RESEP BEBEK GORENG BUMBU KUNING KHAS SURABAYA SPESIAL

Bukan cuma lontong balap (lihat: resep lontong balap khas khas Surabaya) dan rujak cingur (lihat: Terkuak! Beginjlah cara membuat rujak cingur Jawa Timur yg sedap dan lezat) yang spesial di Surabaya. Tapi, terdapat jua satu varian bebek goreng yg cukup populer di sana. Namanya, bebek goreng bumbu kuning.
Disebut begitu lantaran bumbu yg dipakai untuk membumbui ayam berwarna kuning. Warna kuning tadi dari berdasarkan kunyit.
Agar warnanya lebih jelas, sebelum dihaluskan beserta bumbu lain, kunyit dibakar terlebih dahulu. Selain itu, tujuan jua supaya aroma dan rasa kunyit yang sebagai lebih ke luar.

Cara menciptakan atau mengolah bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya tak jauh beda dengan masakan serupa (lihat: resep ayam goreng bumbu kuning spesial).
Meski nama bumbunya sama, tetapi cita rasa bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya ini tetap saja mempunyai cita rasa spesial tersendiri. Itu karena komposisi bumbunya pula sedikit tidak sinkron.
Pada dasarnya, seluruh jenis unggas bisa dimasak dengan bumbu kuning khas Surabaya ini. Tapi, pada kesempatan ini CARA FLEXI secara spesifik akan membahas resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya.
Bahan ayam goreng bumbu kuning spesial Surabaya khas:
1. 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian atau sinkron kesukaan dan kebutuhan.
2. 750 mililiter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial :
1. 2 lembar daun salam.
2. 6 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 4 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Larutan air asam Jawa yang dibuat dari 2 sdt asam Jawa serta tiga sendok makan air putih.
5. 2 sdt garam.
6. 0,125 sendok teh gula pasir.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yg telah disangrai.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.
5. Jahe seukuran 3 sentimeter.
6. Kunyit seukuran 4 sentimeter yang sudah dibakar.
7. Dua sendok teh ketumbar yg telah disangrai.
8. 0,5 sendok teh jintan.
Pelengkap:
1. Sambal bebek goreng Surabaya. Simak resep cara membuat sambal spesial untuk bebek goreng Surabaya.
2. Lalapan sinkron kesukaan.
Tips:
1. Untuk menerima bebek goreng Surabaya yg istimewa, disarankan untuk tidak memakai bebek yg telah berumur tua, lantaran serat dagingnya sangat alot. Pilih bebek menggunakan usia yang setengah tua saja.
2. Selain sambal bebek ayam goreng spesial Surabaya, tentunya Anda juga sanggup menyantap kuliner tradisional yg istimewa ini menggunakan beragam sambal sesuai kesukaan. Sebagai referensi, simak resep sambal bawang super pedas atau resep sambal terasi goreng spesial.
3. Sebelum dimasak, balur rabat bebek dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara masak bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya:
1. Balur potongan bebek dengan bumbu yg telah dihaluskan, pisahkan selama lima mnt.
2. Masukkan ke pada panci atau wajan, tuangkan air putih serta seluruh bumbu yang belum dipakai, tutup panaskan menggunakan api kecil-sedang hingga matang, empuk, dan meresap, angkat.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Ambil rabat bebek yg tadi telah direbus hingga bumbunya meresap, tambahkan ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan.
5. Susun di wadah saji, bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya yang spesial telah siap dinikmati bersama lalapan dan sambal bebek goreng yang telah disiapkan sebelumnya.

Ada pula lho kuliner lain berbahan bebek yg dijamin akan memuaskan selera makan Anda dan famili. Antara lain, resep bebek bumbu rica-rica peas spesial Madura serta resep kuliner bebek bakar spesial.

Adapun resep bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial ini cukup buat 4 porsi.

RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL KHAS UNTUK BEBEK GORENG SURABAYA

Menyantap bebek goreng Surabaya tak paripurna cita rasanya jika tak ada sambal pada sampingnya. Cita rasa sambal yg biasa disajikan sebagai pelengkap bebek goreng Surabaya sungguh spesial .
Itu lantaran bahan dan bumbu yg digunakan cukup majemuk. Bahkan, ada beberapa bumbu yang tidak ditemukan dalam resep sambal dalam umumnya.
Sebagai perbandingan, lihat terlebih dahulu resep sambal yang cukup terkenal ini. Seperti, resep sambal balado spesial atau resep sambal tomat multi guna.

Proses pembuatannya membutuhkan dua termin. Setelah menyiapkan seluruh bahan dan bumbu yg diperlukan, beberapa antara lain wajib dihaluskan terlebih dahulu. Tahap selanjutnya, seluruh bahan dan bumbu ditumis sampai harum dan matang.
Melalui 2 termin proses ini, tak heran jika aroma dan cita cita rasanya sungguh istmewa. Dan, cocok pula disajikan menjadi pelengkap resep ayam bakar bumbu kemiri gurih bumbunya meresap sampai ke bagian paling dalam atau resep bebek bakar spesial. Apalagi bila disantap menggunakan bebek goreng khas Surabaya, cita cita rasanya sungguh menggoda selera.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahasnya buat Anda. Silakan simak ulasan lengkap resep cara menciptakan sambal khas buat bebek goreng Surabaya berikut adalah hingga tuntas buat menerima hasil yg memuaskan.
Bahan buat membuat sambal khas bebek goreng Surabaya:
1. 1 butir tomat merah, pangkas-potong.
2. 100 mililiter minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal khas bebek goreng Surabaya:
1. 2 lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
5. 0,5 sdt asam jawa.
6. 0,lima sendok teh garam.
Bumbu sambal spesial bebek goreng Surabaya yang harus dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Lima buah cabe rawit merah.
4. 8 butir cabai merah keriting.
5. 1 sdt terasi yg telah dibakar.
Tips:
1. Selain cabe merah, Anda juga boleh memakai cabe rawit hijau dan cabe cabai hijau keriting.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuai selera.
3. Jika memakai cabai hijau, disarankan menggunakan tomat hijau yang 1/2 tua supaya cita rasanya nir terlalu asam.
Cara membuat sambal spesial bebek goreng Surabaya:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan tomat merah, tumis hingga layu dan matang, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, sambal khas buat bebek goreng Surabaya telah siap dinikmati. Jika ingin jua membuat atau memasak bebek goreng Surabaya, silakan simak resep bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial.
Bukan cuma sambal atau bebek goreng saya yang terkenal di Surabaya, terdapat banyak masakan khas yg pula sangat terkenal lantaran kelezatannya. Kalau mau memahami referensinya, silakan simak resep soto ceker spesial Surabaya gurih guah segar dan terkuak, resep dan bumbu misteri nasi goreng Surabaya.
Adapun resep cara membuat sambal spesial bebek goreng Surabaya ini cukup buat 4 porsi.

RESEP BEBEK GORENG KHAS MADURA

Selain penghasil garam, masyarakat Pulau Madura juga memiliki resep masakan khas yg terbuat dari daging unggas, yaitu bebek goreng khas Madura. Cita rasa sajian tadi relatif komplit. Pasalnya, bumbu yg dipakai kaya akan rempah yang legit. Rasa asin serta cantik juga relatif terasa pada masakan tersebut, meski tidak terlalu menonjol.

Kalau ingin mencoba, silakan menyimak resep bebek goreng spesial Madura berikut ini sampai tuntas. Sebab, selain daftar bahan serta cara mengolahnya, penting juga menyimak tips dan penerangan tambahan dalam paragraf terakhir. Selain itu ada jua resep sambal yg cocok dikombinasikan dengan resep masakan tadi.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep bebek goreng khas Madura:

1. 1 ekor bebek, potong sebagai beberapa bagian sinkron selera.
2. 8 lembar daun jeruk.
3. Garam serta merica bubuk secukupnya.
4. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
Bumbu yg dihaluskan buat membuat bebek goreng khas Madura:
1. 6 siung bawang putih.
2. 9 siung bawang merah.
3. 8 butir kemiri.
4. 2 sdt ketumbar.
5. Garam secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. Merica serbuk secukupnya.
8. Air putih secukupnya buat merebus.
9. 1 btg serai, gunakan yang bagian putihnya saja.
10. Lengkuas seukuran 2 ruas jari.
11. Kunyit seukuran dua ruas jari.
12. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.


Tips menciptakan atau memasak resep bebek goreng spesial Madura:

1. Setelah dicuci bersih, balur daging bebek dengan air keruk nipis buat menghilangkan bau amis, sisihkan selama 15 mnt atau lebih, selesainya itu baru dibalur menggunakan garam serta merica serbuk.
2. Disarankan untuk menentukan bebek yg nir terlalu tua karena dagingnya terlalu liat.
3. Selain bebek, kalian pula sanggup menggunakan itik atau entok.
4. Jika perlu atau tekstur daging belum empuk ketika dimasak, kalian boleh menambahkan air panas serta dimasak balik sampai empuk.

Cara membuat bebek goreng khas Madura:
1. Balur daging bebek yg tersebut sudah kalian potong-potong dengan garam dan merica bubuk, sisihkan selama 15 mnt.
2. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, balur ke seluruh bagian daging bebek sembari diremas-remas, pisahkan selama 1 jam.
3. Tuangkan air putih, masak hingga daging menjadi empuk, angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep bebek goreng siram sambal balado spesial serta resep swike bebek lezat tak kalah lezat dengan swike kodok.

Resep bebek goreng spesial Madura sangat cocok dikombinasikan dengan aneka sambal.

Baca Juga

• Resep Bebek Goreng Khas Madura
• Cara Membuat Bebek Goreng Khas Madura
• Resep Bumbu Bebek Goreng Khas Madura
• Resep Bebek Goreng Bumbu Hitam Khas Madura

RESEP SAYUR LODEH KHAS JAWA TIMUR PEDAS BIKIN LIDAH BERGOYANG

Beberapa daerah di Indonesia memiliki masakan khas yg sama. Masakan sayur lodeh, contohnya. Kuliner berkuah santan dengan majemuk sayuran, seperti kacang panjang, daun melinjo, kol, dan terkadang juga ditambah menggunakan rabat tewel atau nangka muda sebagai bahan utamanya ini bukan cuma monopoli masyarakat Jawa di wilayahan Jawa Tengah dan Jawa Timur. Masyarakat Sunda (ini resep lodeh terong khas Sunda lezat dan gampang masaknya) dan mungkin jua Betawi punya sayur lodeh menggunakan cita rasa tersendiri.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep sayur lodeh khas Jawa Timur. Bedanya dengan sayur lodeh khas Sunda, kauh santan berdasarkan sayur lodeh khas Jawa Timur lebih kental. Lantaran menggunakan cabe yang dihaluskan sebagai keliru satu bumbunya, maka presentasi sayur lodeh spesial Jawa Timur lebih 'menyala'.

Ada bahan primer yang harus digunakan buat menciptakan sayur lodeh spesial Jawa Timur, yaitu tewel atau nangka belia dan rabat tempe. Bahan kuliner ini dapat Anda beli menggunakan gampang pada pasar tradisional.
Lantan aneka bumbu yang dipakai cukup majemuk, jangan heran jika nantinya cita rasa pedas dan gurihnya rasa kuah sayur lodeh khas Jawa timur ini akan membikin pengecap Anda bergoyang. Yuk pribadi simak!
Bahan buat memasak sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas:
1. 250 gram rabat buah tewel.

2. 15 utas kacang panjang, potong dengan berukuran sesuai selera.
3. 50 gr daun melinjo.
4. 200 gr tempe, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
5. 50 gram kol, pangkas-potong.
6. 100 gram tetelan daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

Tidak cuma sayur lodeh saja yg enak bila ditambah menggunakan tetelan daging sapi, sejumlah makanan tradisional ini pula enak jika ditambah tetelan daging sapi, lihat;
6.1. Resep sayur nangka tetelan daging sapi.
6.2. Resep soto tangkar spesial Indonesia.

7. 750 ml santan encer.
8. 0,5 liter santan kental.
9. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas:
1. 20 keping petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 3 butir cabai hijau besar , singkirkan bijinya, iris serong.
3. 3 butir cabai merah keriting, iris serong.
4. Garam, gula merah yang telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. 1 lbr daun salam.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Kencur seukuran 1 sentimeter.
6. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
7. 1 buah cabe merah akbar.
8. Dua buah cabai merah keriting.
9. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Tips:
1. Selain tetelan daging sapi, Anda jua bisa memakai daging bagian sengkel atau sandung lamur buat menciptakan lodeh spesial Jawa Timur ini.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah buat bumbu yang dihaluskan.
Cara mengolah sayur lodeh khas Jawa Timur pedas bikin pengecap bergoyang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama irisan cabe hingga harum.
3. Tambahkan petai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan santan encer, rebus hingga menguap.
6. Masukkan tewel, kol, tempe, kacang panjang, dan daun melinjo, rebus sembari diaduk hingga matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tuangkan santan kental dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh spesial Jawa Timur yg pedas dan bikin lidah bergoyang telah siap dinikmati. Sayur lodeh seperti ini paling lezat disantap dengan majemuk lauk. Ini surat keterangan lauk yang cocok menemani santap siang dengan sayur lodeh khas Jawa Timur pedas, seperti, resep mendol tempe masakan tradisional Jawa Timur dan resep ikan bawal goreng bumbu bawang ketumbar spesial.

Masih banyak masakan tradisional Surabaya yg sudah dibahas CARA FLEXI, di antaranya, resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya spesial dan resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar.

Adapun resep sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas bikin lidah bergoyang ini relatif buat 8 porsi.

RESEP OPOR BEBEK KUNING GURIH EMPUK TIDAK AMIS LEZAT BANGET

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) hampir tiba. Sudah saatnya menentukan mau masak apa untuk menyambut hari khas tadi.
Jika Anda telah terbiasa masak opor ayam (simak: resep opor ayam pedas spesial atau resep opor ayam kampung spesial), kenapa sekali-kali tidak menciptakan opor bebek. Kelezatan yg ditawarkan tentu telah pasti tidak sinkron.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep opor bebek kuah kuning menggunakan menonjolkan cita rasa legit, daging bebek yg empuk, dan dijamin tidak amis. Tertarik buat mencoba? Langsung saja simak ulasannya berikut ini ayo!

Bahan opor bebek kuning legit empuk nir amis yg lezat banget:
1. 1 ekor (kurang lebih 1,2 kilogram) bebek, potong menggunakan berukuran sesuai kesukaan.
2. 0,5 liter santan kental yang dibentuk dari 1,lima buah kelapa parut.
3. 1,5 liter santan encer yang dibentuk menurut kelapa parut sisa menciptakan santan kental.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu opor bebek kuning gurih empuk tidak amis yang enak banget:
1. Dua lbr daun salam.
2. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuaran tiga sentimeter, dimemarkan.
6. Garam serta gula merah yang telah disisir secukupnya.
7. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Kunyit seukuran tiga sentimeter. Bumbu inilah yg nantinya membuat kuah opor menjadi kuning. Kunyit atau kunir pula dipakai pada resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana serta resep gulai daun pepaya kuah santan kental bumbu kunyit.
2. 5 siung bawang putih.
3. 12 siung bawang merah.
4. 0,lima sendok teh jintan.
5. 1 sendok makan biji ketumbar.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai.
7. 1 sdt lada putih.
Tips:
1. Agar opor bebek tidak amis, sebelum dimasak, balur rabat bebek menggunakan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.
2. Supaya rasa opornya enak banget, harus menggunakan santan segar yg diperas dari kelapa parut.
3. Selain bebek, Anda pula bisa menggunakan mentok.
Cara menciptakan opor bebek kuning legit empuk tidak amis yg enak banget:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan bebek, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen dan berubah warna.
5. Tuangkan santan encer, masak menggunakan barah sedang sembari diaduk sekali waktu sampai tercampur homogen, meletup-letup, serta daging bebek matang.
6. Tambahkan garam dan gula merah, masak menggunakan cara diaduk perlahan sampai larut, angkat.
7. Biarkan kurang lebih selama dua-tiga jam. Meskipun telah tidak dimasak pada atas api, akan tetapi proses pematangan masih berlangsung. Dan, proses ini pula yang nantinya membuat daging bebek menjadi empuk.
8. Setelah 2-3 jam didiamkan, masak pulang menggunakan barah sedang hingga menguap.
9. Tuangkan santan kental dan tambahkan kaldu ayam instan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, opor bebek kuning gurih empuk tidak amis yg lezat banget sudah siap dinikmati beserta lontong (simak: cara menciptakan lontong supaya tak cepat basi) atau ketupat (simak juga: resep cara membuat ketupat pulen empuk serta enak).

Nah, opor bebek seperti ini akan semakin nikmat jika dihidangkan beserta sambal goreng (lihat: resep sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas) dan telur pindang (lihat: resep telur pindang enak spesial).

Adapun resep opor bebek kuning gurih empuk nir amis lezat banget ini cukup buat 12 porsi.

RESEP BEBEK GORENG KREATIF ISTIMEWA MENGGODA SELERA

Bebek goreng merupakan salah satu menu masakan spesial Indonesia. Banyak cara yang dilakukan orang buat menciptakan bebek goreng supaya mempunyai cita rasa yg istimewa dan menggoda kesukaan. Di Pulau Bali, sebagian masyarakatnya mengolah bebek goreng menggunakan cara yg rumit dan membutuhkan saat yg relatif usang. Tapi, dalam kesempatan ini kalian akan mendapatkan sebuah cara yang praktis serta mudah buat membuat bebek goreng menggunakan cita rasa yg tidak kalah istimewa dan pastinya menarik hati selera.

Biasanya pilihan menu masakan kreatif ini dimakan menggunakan saus cabe hijau dan nasi putih atau nasi legit. Sebagai menu pelengkapnya lagi merupakan es lemon soda gembira. Bila beberapa pilihan menu pelengkap itu terpenuhi, pasti bakal tambah menggoda selera makan.

Ingin mencoba buat sendiri bebek goreng kreatif istimewa yang istimewa dan menggoda selera? Simak cara menciptakan bebek goreng ini dia. Penting juga membaca tipsnya.

Bahan buat membuat bebek goreng kreatif istimewa dan menarik hati kesukaan:

1. 1 kilogram daging bebek, pangkas-pangkas menggunakan ukuran sesuai selera.
2. 10 siung bawang putih, dihaluskan.
3. 8 siung bawang merah, dihaluskan.
4. 1 sendok makan biji ketumbar, dihaluskan.
5. 4 butih kemiri, dihaluskan.
6. Kunyit seukuran 3 ruas jari, dibakar, lalu dihaluskan.
7. 4 lbr daun jeruk, baung tulang daunnya.
8. Jahe seukuran 3 ruas jari, dibakar, kemudian dimemarkan.
9. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
10. 1 liter air.
11. Minyak goreng yang cukup poly buat menggoreng.

Tips menciptakan atau mengolah bebek kreatif goreng istimewa dan menggoda selera:

1. Setelah dicuci higienis atau sebelum dibalut bahan yang telah dihaluskan, balur daging bebek air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Bila menggunakan merica utuh, haluskan terlebih dahulu bersama bahan-bahan yg dihaluskan.

Cara membuat atau memasak bebek goreng kreatif istimewa dan menarik hati kesukaan:

1. Balur daging bebek yang sudah dipotong-potong menggunakan semua bahan yang telah dihaluskan.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan daging ayam yang sudah dibalut bumbu halus dan seluruh residu menurut bumbu halus hingga air mengering.
4. Sebelum air mengering, tambahkan jahe, gula pasir, garam, merica serbuk dan daun jeruk.
5. Panaskan minyak goreng hingga sahih-benar panas.
6. Goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
7. Bebek goreng kreatif istimewa serta menggoda kesukaan siap disajikan.

Adapun resep bebek goreng kreatif isitimewa menarik hati selera ini setara buat 8 porsi. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep bebek betutu spesial Gilimanuk empuk serta lezat serta resep bebek cabai hijau paling praktis. Kedua resep masakan tradisional (khas indonesia) itu wajib dicoba karena pula lezat .

RESEP BURUNG PUYUH GORENG MASAK UNGKEP SPESIAL

Pernah makan burung puyuh goreng pada warung tenda ayam goreng Lamongan atau pecel lele? Kalau Anda senang, ternyata kita mampu lho membuat sendiri. Rasanya pula telah barang tentu seenak burung puyuh goreng yang dijual di tempat-loka makan tadi.
Tidak digoreng begitu saja, burung puyuh yg telah disiangi, dimasak ungkep menggunakan racikan bumbu khas Indonesia. Nah, bumbu inilah yg membuat cita rasa burung puyuh goreng menjadi begitu khas.
Kelezatan burung puyuh goreng masak ungkep ini tidak kalah dengan ayam goreng yang asal dari ayam kampung juga ayam pejantan (referensinya bisa dilihat dalam resep ayam goreng bumbu kuning spesial). Bahkan, serat daging burung puyuh sangat seperti dengan dua jenis ayam tersebut.

Jangan khawatir, cara membuat burung puyuh goreng masak ungkep spesial ini cukup gampang. Baca dulu penerangan selengkapnya resepnya berikut ini sebelum mulai masak.
Bahan untuk membuat burung puyuh goreng masak ungkep khas:
1. 5 ekor burung puyuh, bersihkan.
2. 0,5 liter air kelapa.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu burung puyuh goreng masak ungkep spesial :
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. 1 sendok makan gula merah.
4. 0,lima sdt kaldu ayam instan.
5. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan untuk membuat burung puyuh goreng masak ungkep spesial :
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar yg sudah disangrai.
4. Tiga butir kemiri yang sudah disangrai.
5. Kunyit seukuran dua sentimeter yg telah dibakar.
Pelengkap:
1. Aneka sambal sesuai selera. Sebagai surat keterangan, Anda mampu menyimak resep cara menciptakan sambal khas buat bebek goreng Surabaya atau resep sambal bawang super pedas.
2. Lalapan.
Cara menciptakan burung puyuh goreng masak ungkep spesial :
1. Letakkan burung puyuh pada panci atau wajan.
2. Balur burung puyuh dengan bumbu yg sudah dihaluskan, pisahkan selama 10 mnt agar meresap.
3. Tuangkan air kelapa dan masukkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk sesekali hingga tercampur homogen, matang, serta bumbu meresap, angkat.
4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
5. Ambil burung puyuh serta masukkan ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-balik hingga berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan.
6. Susun pada wadah saji, burung puyuh goreng masak ungkep spesial telah siap dinikmati beserta pelengkapnya.

Masakan seperti ini paling nikmat disantap beserta tumis kangkung atau sayur asem. Sebagai referensinya, Anda bisa menyimak resep tumis kangkung terasi spesial seenak pada restoran atau resep kuliner sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo.

Adapun resep burung puyuh goreng masak ungkep khas ini relatif buat 5 porsi.

RESEP BEBEK BETUTU KHAS GILIMANUK EMPUK DAN LEZAT

Masakan bebek betutu adalah galat satu kuliner tradisional Indonesia yg dari menurut wilayah Gilimanuk. Dengan proses mengolah yang cukup lama , tidak ayal menciptakan tekstur daging bebek sekalipun sebagai empuk. Dengan begitu, bumbu yang digunakan pun akan meresap sempurna ke dalam daging bebek hingga menciptakan cita rasanya sebagai lezat .
Bahan:
1.   1 ekor bebek, pangkas menggunakan berukuran sinkron selera.
2.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
3.   Alumunium foil secukupnya.
4.   Daun pisang buat membungkus.
Bumbu yang dihaluskan:
1.   15 butir cabe merah keriting.
2.   Jahe seukuran ibu jari.
3.   Kunyit seukuran bunda jari.
4.   Lengkuas sukuran ibu jari.
5.   dua btg serai, pakai bagian putihnya saja.
6.   12 siung (100 gr) bawang merah.
7.   6 siung bawang putih.
8.   1 sdt ketumbar bubuk.
9.   4 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.
10.  4 lembar daun jeruk.
11.  Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1.   2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2.   2 lbr daun salam.
Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
3.   Bila masih ada bulu bebek yg tersisi, hilangkan menggunakan cara memanggang pada atas bara barah atau barah kompor.

Cara menciptakan bebek betutu khas Gilimanuk empuk dan enak:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang, angkat.
3.   Balur daging bebek dengan bumbu yg telah ditumis sampai merata, simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 hari.
4.   Tambahkan daun salam dan serai, kemasan menggunakan daun pisang, kemasan kembali dengan alumunium foil, kukus hingga matang (lebih kurang dua jam), angkat.
5.   Panggan pada pada panggang bersuhu 185 derajat celcius selama dua jam, angkat.
6.   Susun pada wadah saji, masukkan bahan pelengkap, bebek betutu spesial Gilimanuk empuk dan enak siap dihidangkan.

Mau tahu aneka resep kuliner berbahan bebek yang tak kalah lezat menggunakan bebek betutu spesial Gilimanuk? Ini beberapa pada antaranya, resep bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial dan resep nasi bebek spesial Madura. 

Resep bebek betutu khas Gilimanuk empuk dan enak ini setara untuk 4 porsi.

RESEP SAMBAL GORENG TELUR SEDERHANA LEZAT BANGET COCOK UNTUK SARAPAN DAN MAKAN SIANG

Berbicara mengenai sambal, ibu-bunda tempat tinggal tangga pada Indonesia sudah tentu jagonya. Ada aneka macam varian sambal di Indonesia. Bahkan, setiap daerah memiliki sambal spesial masing-masing.

Seperti;
1. Resep sambal terasi khas Sunda lezat banget.
2. Resep sambel wader super pedas.

Terkadang, beberapa jenis sambal, salah satunya sambal tomat (ini resep sambal tomat multi guna), bisa juga dijadikan sebagai bumbu inti aneka macam masakan. Tengok saja resep tumis kangkung sambal terasi sedap spesial atau resep sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas, bumbu yg dihaluskan mirip dengan aneka bumbu yang biasa dipakai buat menciptakan sambal.

Sama halnya dengan resep kuliner tradisional yang akan dibahas CARA FLEXI pada kesempatan ini. Yaitu, resep sambal goreng telur. Meski sederhana, akan tetapi cita rasa kuliner ini enak banget. Dan, kuliner spesial ini sangat cocok buat sarapan serta makan siang. Yuk simak ulasan resep serta cara mengolahnya!
Bahan buat membuat sambal goreng telur sederhana:
1. 8 buah telur yang telah direbus dan dikupas cangkangnya.
2. 300 ml santan kental yg dibuat menurut 0,25 buah kelapa.
3. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal goreng telur sederhana:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 0,5 sdt asam jawa dan 2 sdm air putih, gunakan 1 sendok makan saja.
2. 1 lbr daun salam.
3. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 0,5 sdm gula merah yg sudah disisir.
6. 0,lima sendok teh garam.
7. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
8. 0,25 sdt kaldu ayam instan.
Bumbu sambal goreng telur sederhana yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Lima buah cabe merah besar .
4. Tiga buah cabe merah keriting.
5. 0,lima sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng buat taburan.
2. 1 buah tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
3. 10 keping petai, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
Tips:
1. Selain menggunakan telur ayam, Anda tentu jua mampu memakai telur bebek atau telur puyuh. Tips ini jua mampu Anda gunakan saat mengaplikasikan resep sambal goreng telur petis atau resep telur ceplok kecap sederhana enak.
2. Wajib menggunakan jenis cabe merah. Dan, bila ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit merah.
Cara membuat sambal goreng telur sederhana yang enak banget:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, serai, serta petai sampai harum.
3. Masukkan telur serta tomat, tumis hingga tercampur homogen.
4. Tuangkan santan dan masukkan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk hingga matang serta meletup-letup, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng telur sederhana telah siap dinikmati bersama pilihan menu pendamping, misalnya resep acar kuning sayur timun wortel buncis atau resep udang goreng kemarau bumbu bawang.

Jangan kemana-mana dulu, simak jua;
1. Resep pepes sagu pisang spesial Bogor enak banget, wajib dicoba!
2. Resep cara membuat mie Sedap panaskan instan rasa kari khas menjadi mie goreng yg enak banget.

Adapun resep sambal goreng telur sederhana enak banget cocok buat sarapan dan makan siang ini relatif buat 8 porsi

10 RESEP MASAKAN WAJIB ADA SAAT IDUL FITRI MANA YANG INGIN ANDA MASAK

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) merupakan hari kudus bagi umat Muslim, di mana mereka merayakan hari kemenangan sesudah sebulan penuh menahan nafsu pada Bulan Ramadhan. Nah, pada hari khas ini umumnya umat Muslim merayakannya dengan banyak sekali sajian enak menarik hati kesukaan.
Karena di Indonesia memiliki poly suku bangsa, maka makanan atau kuliner yang mereka masak pula beragam. Berbagai masakan khas ini tentunya merupakan kuliner spesial menurut daerah mereka masing-masing.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI berusaha buat merangkum 10 resep masakan khas yg harus ada saat Hari Raya Idul Fitri. Dan, semoga dengan ini Anda sanggup menaruh ilham kepada Anda berkait dengan masakan apa yang akan Anda masak waktu merayakan Lebaran nanti. Yuk simak!
1. Opor ayam atau bebek

Buat kalian orang Jawa, niscaya tidak akan melupakan opor ayam waktu Lebaran. Biasanya pilihan menu opor ini disantap menggunakan ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk dan enak) atau lontong (cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Nah, jika Anda berencana masak opor ayam buat Lebaran nanti, silakan simak resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau simak resep opor ayam pedas spesial. Dan, jika ingin membuat opor bebek, referensinya ada pada resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat banget.
2. Sambal goreng kentang ati ampela

Di beberapa loka, opor ayam atau opor bebek yg dibentuk buat merayakan Lebaran umumnya pula disantap bersama sambal goreng kentang ati ampela. Cita rasa pedas, anggun, serta gurih dari kuliner ini semakin melengkapi kelezatan cita rasa opor ayam atau opor bebek. Simak ulasan lengkap dalam resep sambal goreng ketang ati ampela ayam kuah santan pedas.
3. Rendang daging

Sama halnya menggunakan masyarkat Jawa, rakyat Padang jua tidak akan meninggalkan masakan khasnya saat merayakan Lebaran. Masyakat Padang umumnya akan membuat rendang daging spesial Padang. Jenis daging yg digunakan pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Simak surat keterangan resepnya pada resep rendang daging spesial Padang spesial atau resep rendang bebek khas Padang, atau resep rendang daging ayam istimewa.
4. Gulai

Selain rendang terdapat pula resep gulai yg menjadi masakan harus terdapat saat merayakan Idul Fitri. Sama halnya menggunakan rendang, bahan utama untuk masak gulai juga bisa disesuaikan selera, mulai dari ikan (resep gulai kepala ikan nila nikmat), daging sapi (resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera), ayam (resep gulai ayam seenak di rumah makan Padang), hingga kambing resep gulai kambing istimewa. Selain menggunakan nasi putih hangat, gulai juga enak disantap menggunakan lontong atau ketupat lho!
5. Kari

Kari atau kare pula menjadi masakan wajib terdapat waktu Lebaran datang. Sepintas, presentasi kari serta gulai hampir sama. Yang membedakan merupakan rasanya. Cita rasa kari lebih kaya serta sedikit pedas karena banyak memakai rempah serta sedikit cabe yang dihaluskan. Jika tertarik masak kari menjadi sajian spesial Lebaran, silakan simak resep daging kambing bumbu kare pedas, resep kari ikan tongkol istimewa, atau resep kari daging sapi menarik hati selera.
6. Nasu likku

Masakan yg satu ini mungkin terdengar anek, tapi tidak bagi rakyat bugis atau Makassar. Nasu likku adalah masakan spesial masyarakat suku bugis dan wilayah Makassar. Bahan utama yang digunakan umumnya merupakan ayam. Apabila berniat buat membuat nasu likku untuk merayakan Lebaran bersama keluarga Anda mampu menyimak referensinya dalam resep ayam masak nasu likku khas Makassar.
7. Telur Balado

Kuliner lain yang wajib ada saat Lebaran adalah telur balado. Masakan tradisional ini menonjolkan cita rasa pedas, legit, manis serta asin. Simak resep telur bebek lawan ayam balur sambal balado spesial.
8. Coto Makassar

Selain nasu likku, warga Makassar pula punya satu lagi resep masakan spesial yg wajib terdapat ketika Lebaran. Yaitu coto. Bahan utama yang biasa dipakai untuk masak coto adalah daging dan jeroan sapi. Simak ulasan lengkap resepnya dalam resep coto Makassar autentik. Tapi, buat kalian yg ingin membuat coto ayam, simak ulasan resepnya dalam resep coto ayam sederhana enak menggugah selera. Sama seperti opor ayam atau opor bebek, coto jua dihidangkan bersama potongan ketupat.
9. Semur

Masakan harus terdapat ketika Lebaran lainnya merupakan semur. Meski mempunyai nama yg sama, tetapi semur di beberapa daerah tidak sama satu sama lain. Ada semur yg memperlihatkan kuah segar. Tapi, terdapat jua semur yg memberikan kuah kental. Tapi, semuanya tetap menonjolkan cita rasa cantik serta legit. Jika berniat masak semur, simak dulu resep semur ayam khas Medan (lebih legit ketimbang semur umumnya) atau resep ayam masak semur.
10. Rica-rica

Yang terakhir adalah rica-rica. Masakan ini sangat cocok buat Anda yang senang masakan pedas. Jika berencana masak rica-rica, sepertinya beberapa resep ini bisa Anda jadikan referensi. Yaitu, resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap dan resep ikan layang masak sambal rica-rica.
Selain 10 kuliner tersebut, sebenarnya masih poly lagi aneka kuliner khas yg biasa dihidangkan sebagai pilihan menu santap bersama ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Tetapi, setidaknya 10 macam masakan yg sudah disebutkan pada kesempatan ini sanggup menaruh wangsit bagi Anda. Semoga bermanfaat!

ANEKA MASAKAN BERBAHAN TELUR PART 3

Pada bagian ketiga ini redaksi CARA FLEXI akan memberikan 3 jenis aneka masakan berbahan telur. Di kesempatan sebelumnya, sudah dibahas 6 jenis masakan berbahan serupa. Yakni, tiga jenis pada aneka kuliner berbahan telur part 1 dan tiga jenis lagi ada pada aneka masakan berbahan telur part 2.

Ngomongin bahan makanan ini memang misalnya nir ada habisnya. Sebab, baik telur ayam, telur bebek juga telur burung puyuh, bisa diolah menjadi aneka macam kuliner istimewa.

Berikut ini tiga jenis aneka masakan berbahan telur pada bagian ketiga:

1.   Saus Telur Asin

Mungkin terdapat yg belum memahami bahwa telur dapat dibentuk menjadi saus. Salah satu contohnya adalah saus telur asin. Tapi, tidak seluruh bagian berdasarkan telur asin bisa dibentuk menjadi saus ini. Hanya bagian kuning telur asin saja yg dimasak sebagai saus telur asin. Cita rasa yang menonjol sudah pasti gurih. Dicampur menggunakan berbagai bumbu tambahan, saus ini mampu menjadi sebuah bahan pelengkap yg istimewa dalam suatu masakan. Coba saja terapkan resep udang goreng saus telur asin dobel renyah atau resep ayam goreng saus telur asin. Anda bakal ketagihan apabila sudah merasakan kedua masakan tadi. Pada kedua resep tadi, Anda pula sanggup mengetahui cara menciptakan saus telur asin. Pada dasarnya, semua bahan kuliner seperti daging sapi, cumi, ikan atau jamur dapat dimasak menggunakan menggunakan saus telur asin. Bukan hanya udang atau daging ayam saja yang cocok dimakan dengan jenis saus yg satu ini.

2.   Mie Telur

Dicampur menggunakan gandum serta beberapa bahan lain, telur ayam atau telur bebek sanggup dimasak menjadi mie telur yang istimewa. Bagaimana nir istimewa, mie telur mampu dioleh menjadi aneka macam resep masakan. Antara lain, resep mie telur goreng spesial bumbu minimalis dan resep mie goreng seafood khas Jawa (ini resep kuliner simpel). Bila ingin membuat mie telur yang berkualitas, tentunya bahan yg dipakai pula harus berkualitas. Adapun cara membuatnya tergolong gampang. Yang terpenting, setelah diuleni, campuran mie telur wajib diistirahatkan terlebih dahulu. Hal ini dilakukan buat menerima tekstur mie telur yang baik. Lebih jelasnya silakan simak resep kuliner mudah: resep mie, bekal menciptakan kuliner berbahan mie.

3.   Sambal goreng telur petis.

Petis tak hanya dipakai sebagai bumbu saat memasak resep petis kangkung hitam manis menggoda selera atau resep sate ayam Banjar khas bumbu petis. Petis jua akan menaruh cita rasa yang istimewa ketika dijadikan menjadi galat satu bumbu inti pada sambal goreng telur petis. Seperti yg telah diketahui, petis merupakan salah satu jenis bumbu yg dibentuk dari udang. Untuk menciptakan sambal goreng telur petis, Anda mampu memanfaatkan telur ayam maupun telur bebek. Soal taraf rasa pedas, bergantung kesukaan masing-masing. Supaya lebih kentara, Anda bisa melihat resep sambal goreng telur petis. Selain daftar bahan dan bumbu yang diperlukan, Anda pula bisa mengetahui tips buat membuatnya. Ketika menciptakan sambal goreng telur petis atau masakan lain berbahan petis udang, yg krusial buat diperhatikan adalah kualitas dan cita rasa petis itu sendiri tentunya. Maka menurut itu, Anda mungkin perlu menguasi trik membuat petis udang menjadi semakin sedap.

Ketiga kuliner yg sudah disebutkan di atas tergolong jenis masakan yang mudah dibuat. Bumbu yang digunakan jua nir terlalu banyak. Yang krusial, bahan makanan yang dipakai harus berkualitas baik. Di samping itu, sejumlah masakan tersebut jua berguna buat kesehatan tubuh. Tak diragukan, jika dikonsumsi secara lumrah, telur mempunyai kandungan nutrisi yg menyehatkan.

Kini pengetahuan Anda mengenai aneka masakan berbahan telur bertambah lagi tentunya. Jangan hanya relatif sampai pada sini. Sebab, terdapat banyak lagi masakan yang dibuat berdasarkan bahan tersebut. Anda sanggup menemukannya dalam aneka resep kuliner berbahan telur part 4.

RESEP AYAM GORENG SAUS TELUR ASIN

Ini merupakan satu berdasarkan sejumlah resep kreatif favorit versi CARA FLEXI. Pasalnya, daging ayam yang nir sebatas dimasak menggunakan cara digoreng. Tapi, ditambah menggunakan saus telur asin yang spesial . Cita rasa hidangan ini sungguh khas.
Perpaduan rasa asin serta gurih begitu pas. Tapi, masakan ini nir disarankan buat kalian yg sedang memiliki kolesterol darah dalam kondisi tinggi. Sebab, kandungan kolesterol dalam kuning telur ayam juga bebek tidak disarankan buat kalian yg mempunyai riwayat penyakit tersebut.

Hanya saja, apabila dikonsumsi dalam jumlah yg masuk akal atau nir berlebihan, meskipun kalian punya riwayat penyakit tersebut, tetap kondusif untuk dikonsumsi.
Ingin mencoba? Silakan simak resep ayam goreng saus telur asin berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan serta cara menciptakan, krusial juga menyimak tips serta penerangan tambahan dalam pragraf terakhir.
Bahan buat membuat atau memasak resep ayam goreng saus telur asin:
1. 500 gram daging ayam, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng ayam.
3. Margarin atau mentega secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 6 telur asin, gunakan kuning telurnya saja.
2. 1 sendok teh saus tiram.
3. Gula pasir secukupnya.
4. Garam secukupnya.
5. Merica bubuk secukupnya.
6. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dirajang lembut.
7. 1 siung bawang bombai, dirajang sampai lembut.
8. Dua helai daun bawang, dipotong menggunakan ukuran sesuai selera.
9. Dua utas daun seledri, dirajang lembut.
10. 1 butir cabai merah atau cabe rawit.
Tips membuat ayam goreng saus telur asin:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabai pada daftar bahan boleh diadaptasi kesukaan.
Cara membuat ayam goreng saus telur asin:
1. Balur daging ayam yang sudah kalian pangkas tersebut menggunakan garam serta merica bubuk, pisahkan hingga beberapa saat agar meresap.
2. Panaskan minyak goreng buat menggoreng ayam.
3. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, lalu tiriskan.
4. Panaskan mentega atau margarin sampai mencair.
5. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
6. Masukkan kuning telur, tumis sampai muncul busa.
7. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir dan merica bubuk, tumis sebentar hingga seluruh bahan tercampur homogen.
8. Masukkan cabe, daun bawang dan daun seledri, mixer hingga tercampur homogen.
9. Masukkan ayam goreng, kocok sampai semua bahan tercampur homogen, matikan api kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, ayam goreng saus telur asin siap dihidangkan.
Jangan lupa buat menambahkan bawang merah goreng sebagai bahan pelengkap dalam resep ayam goreng saus telur asin buat memperkaya cita rasa masakan. Selain telur asin yg telah direbus, kalian pula sanggup memakai telur asin yg masih mentah. Tapi, yg digunakan tetap bagian kuning telurnya saja.

Baca Juga

• Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin
• Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin Ncc
• Cara Membuat Ayam Goreng Saus Telur Asin
• Resep Ayam Goreng Tepung Saus Telur Asin

RESEP GULAI ENTOK SPESIAL TIDAK PEDAS

Masak daging unggas memang banyak pilihannya. Mulai menurut ayam, bebek, sampai daging burung dara.

Kali ini CARA FLEXI akan masak masakan tradisional yang juga memakai daging unggas sebagai bahan utamanya. Yaitu, daging entok atau mentok.

Mentok adalah keliru satu jenis unggas yang sepintas seperti dengan bebek. Hanya saja, leher entok relatif lebih pendek. Dibanding daging bebek, jumlah daging entok lebih banyak.

Soal rasa, tentu daging entok memiliki cita rasa khas tersendiri. Tapi, permanen tak kalah dengan daging bebek kok.

Selain digoreng, daging entok juga enak dimasak menggunakan bumbu gulai. Mau tahu cara masak gulai entok agar hasilnya enak serta menarik hati kesukaan? Langsung saja simak ulasan lengkap resep gulai entok yg tidak pedas berikut ini.

Bahan masak gulai entok khas nir pedas:

1. 1 ekor entok, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.

2. 1,5 liter santan yg dibuat menurut 1 buah kelapa.

3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak gulai entok khas tidak pedas:

1. 4 siung bawang putih, iris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4. 1 lembar daun kunyit, disimpul.

5. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 6 siung bawang putih.

2. 14 siung bawang merah.

3. Lima butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Jahe seukuran tiga sentimeter.

5. Kunyit seukuran dua sentimeter, dibakar.

Pelengkap:

1. Dua buah tomat merah, pangkas-pangkas.

2. 10 lembar kol, iris tipis.

3. Kecap anggun.

4. Jeruk nipis.

5. Cabai rawit merah utuh yang telah direbus.

6. Bawang merah goreng buat taburan.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur rabat entok atau mentok menggunakan air jeruk nipis atau air asam jawa buat mengurangi bau amis.

2. Selain menggunakan santan segar, Anda pula sanggup menggunakan santan instan.
Cara masak gulai entok khas tidak pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan bumbu yg sudah dihalus, tumis hingga harum.

4. Tambahkan daun kunyit dan serai, tumis hingga harum serta bumbu halus matang.

5. Masukkan rabat entok, aduk rata hingga tercampur rata.

6. Tuangkan santan, masak dengan memakai barah sambil diaduk perlahan sampai mendidih.

7. Tambahkan garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan hingga bumbu meresap dan daging entok matang serta empuk, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, gulai entok yg spesial telah siap dihidangkan bersama pelengkap lainnya. Simak jua resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau resep ati ampela kuah santan bumbu kuning.

Resep gulai entok khas nir pedas ini cukup buat 8 porsi.