RESEP ATI AMPELA KUAH SANTAN BUMBU KUNING

Meskipun sama-sama menggunakan santan, akan tetapi jangan kira bila masakan berbahan ati ampela ini sama menggunakan opor. Pasalnya, bumbu yang digunakan tidak sama.
Ya, namanya resep ati ampela kuah santan bumbu kuning. Tentu saja warna kuning berdasarkan masakan ini dari menurut kunyit yg dihaluskan.

Selain itu, bumbu tadi juga memberikan aroma serta rasa yg spesial . Simak baik-baik penjelasannya agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat masakan ati ampela kuah santan bumbu kuning:
1. Lima pasang ati ampela ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera atau abaikan utuh.
2. 200 ml santan yg dibentuk menurut 0,25 buah kelapa.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu kuning (dihaluskan):
1. Kunyit yang sudah dibakar seukuran dua sentimeter.
2. 0,25 sendok teh lada putih.
3. Dua siung bawang putih.
4. 4 siung bawang merah.
5. 1 butir kemiri.
Bumbu masak ati ampela kuah santan bumbu kuning:
1. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. Dua sdm kecap cantik.
3. Garam dan gula merah secukupnya.
Tips:
1. Jika senang, sebelum dimasak, ati ampela ayam boleh digoreng terlebih dahulu.
2. Jika suka pedas, nir menutup kemungkinan buat menambahkan irisan cabai.
3. Selain gula merah, Anda juga boleh memakai gula pasir.
Cara memasak ati ampela kuah satan bumbu kuning:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu kuning bersama daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ati ampela, aduk rata sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan santan serta kecap manis, masak sembari diaduk sampai matang.
5. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk hingga meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ati ampela kuah santan bumbu kuning siap dinikmati.
Resep ati ampela kuah santan bumbu kuning ini setara buat 5 porsi.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG ATI AMPELA AYAM KUAH SANTAN PEDAS

Sambal goreng kentang serta ati ampela memang tidak pernah salah apabila tersaji bersama opor ayam dan lontong (ini resep opor ayam kuah kuning lebih legit dan sedap) plus lontong atau ketupat. Cita rasa komposisi menurut kedua masakan ini sahih-sahih istimewa.
Tak ayal apabila masakan seperti selalu dihidangkan pada momen-momen khas, galat satunya adalah momentum Lebaran (Idul Fitri).

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep sambal goreng kentang dan ati ampela ayam dengan kuah santan merah bercita rasa pedas. Soal cita rasa, tak perlu diragukan, lantaran seluruh resep kuliner yang diulas pada sini dijamin enak dan memuaskan selera makan masyarakat Indonesia.

Daripada berlama-lama , usahakan eksklusif saja simak uraian lengkap resep masakan berikut adalah sampai tuntas.

Bahan masak sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas:

1. 400 gr ati ampela ayam, goreng hingga matang, potong menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.

2. 200 gram kentang, pangkas bentuk dadu, lalu goreng hingga matang serta kemarau.

3. 1,5 liter santan yang dibentuk menurut 0,75 butir kelapa.

4. 4 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas:

1. 2 lbr daun salam.

2. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.

3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4. 5 butir cabe merah akbar, singkirkan bijinya, lalu iris tipis.

5. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.

6. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

7. 4 siung bawang putih, iris tipis.

Bumbu sambal goreng kentang ati ampela kuah santan pedas yg dihaluskan:

1. 2 buah kemiri yg sudah digoreng.

2. 4 siung bawang putih.

3. 9 siung bawang merah.

4. 2 buah cabai merah akbar.

5. 6 butir cabai merah keriting.

Pelengkap:

1. 2 sendok makan bawang merah goreng.

2. 100 gr udang, kupas.

Tips:

1. Disarankan menggunakan udang segar buat menerima rasa yg lebih gurih.

2. Tidak disarankan menggunakan cabe hijau jenis apapun.

3. Sebelum dimasak, balur ati ampela ayam menggunakan larutan air asam jawa buat mengurangi bau amis.
Cara masak sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan irisan cabe merah akbar, tumis sampai layu.

4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas, tumis hingga harum serta bumbu halus matang.

6. Masukkan udang, tumis sampai tercampur homogen.

7. Tuangkan santan dan tambahkan garam, gula merah, serta lada putih serbuk, masak sembari diaduk hingga tercampur homogen.

8. Masukkan kentang dan ati ampela, masak sambil diaduk hingga meresap serta kuah relatif mengental dan meletu-letup, angkat.

9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kentan ati ampela ayam kuah santan pedas sudah siap dinikmati. Simak pula resep opor ayam kampung spesial atau resep ketupat sayur khas Betawi buat acara spesial.

Resep sambal goreng kentang ati ampela kuah santan pedas ini cukup untuk 12 porsi.

Baca Juga

• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Santan
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pedas
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Tanpa Santan
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Diah Didi
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ncc
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Kering
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Petai
• Cara Buat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

RESEP ATI AMPELA MASAK PEDAS CABAI HIJAU KUAH SANTAN SENSASI MENGGODA SELERA

Sensasi cita rasa serta aromanya sahih-sahih menggoda selera. Padahal, bahan utama yang dipakai merupakan ati ampela ayam (begini cara memasak ati ampela agar tidak amis). Selain lantaran telah melalui trik tadi, majemuk bumbu rempah yang digunakan juga berperan krusial dalam menyamarkan bau amis yg inheren pada ati ampela.

Masakan misalnya ini sangat direkomendasi buat menu makan siang yang istimewa. Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak resep ati ampela masak pedas cabe hijau kuah santan sensasi menarik hati kesukaan ini dia hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan ati ampela masak pedas kuah santan sensasi menggoda selera:
1. 8 pasang ati ampela yang dililit dengan usus ayam, cuci higienis, biarkan utuh atau potong dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
2. 0,25 liter santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,lima butir kelapa.
3. 0,5 liter santan encer yg dibuat berdasarkan sisa kelapa parut yang dipakai buat menciptakan santan kental.
4. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu ati ampela masak pedas cabai hijau sensasi menarik hati kesukaan:
1. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 7 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1,5 sndok teh garam.
4. 0,75 sendo teh gula pasir.
Bumbu yg ditumbuk kasar:
1. 12 buah cabai hijau besar , singkirkan bijinya.
2. Lima butir cabai merah keriting.
3. 4 butir tomat hijau, potong-potong.
4. 4 siung bawang merah.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter.
4. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
5. 1 buah cengkeh.
6. 1 buah bunga pala.
7. 0,125 sendok teh pala bubuk.
8. 0,25 sendok teh adas anggun.
9. 0,25 sendok teh lada putih.
Tips:
1. Ati ampela ayam yg dipakai boleh berdasarkan jenis ayam apa saja.
2. Jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit hijau.
Cara menciptakan ati ampela ayam masak pedas kuah santan sensasi menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis sampai harum serta bumbu halus serta bumbu tumbuk kasar matang.
5. Tuangkan santan encer dan ati ampela ayam, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih dan matang.
6. Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan mengental, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, ati ampela ayam masak pedas cabai hijau kuah santan sensasi menggoda kesukaan sudah sanggup dinikmati.
Resep ati ampela ayam masak pedas cabe hijau kuah santan sensasi menarik hati selera ini cukup buat 8 porsi.

RESEP ATI AMPELA CEBE IJO SPESIAL DAN KAMU PASTI SUKA

Berbicara soal kuliner berbahan ati ampela ayam, tentu telah tak terhitung jumlah varian masakan berbahan utama bahan makanan mentah yang satu ini. Mulai dari ati ampela goreng (simak: resep ati ampela goreng sederhana) hingga kuliner ati ampela yang dimasak menggunakan banyak sekali bahan lain dan bumbu (simak: resep ati ampela goreng bumbu kecap anggun spesial).
Satu lagi varian masakan berbahan ati ampela ayam yg wajib Anda ketahui. Pasalnya, meski sederhana, tetapi masakan ini menunjukkan cita rasa yang khas dan pasti engkau senang. Namanya, resep ati ampela cabai ijo.

Cabe ijo adalah nama lain berdasarkan lombok ijo atau cabai hijau. Adapun yg dipakai merupakan cabai hijau besar . Dibanding menggunakan cabai yang lain, cabai hijau besar lebih enak dan menunjukkan cita rasa spesial pada kuliner.
Nah, untuk yang telah tidak tabah buat mengetahui aneka bahan dan bumbu yang dipakai, ayo pribadi simak.
Bahan ati ampela cabe ijo spesial :
1. 4 pasang ati ampela ayam.
2. 125 ml air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu ati ampela cabai ijo khas:
1. 4 buah cabe ijo akbar, iris serong.
2. Dua buah cabai rawit, iris serong.
3. Dua siung bawang putih, iris tipis.
4. 5 siung bawang merah, iris tipis.
5. 1 lbr daun salam.
6. Garan, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 1 sendok makan kecap cantik.
8. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
9. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Pelengkap:
1. Dua sdm bawang merah goreng.
2. 1 butir tomat merah, potong sebagai 16 bagian.
Tips:
1. Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Selain tomat merah, Anda bisa pula memakai tomat hijau.
Cara masak ati ampela cabai ijo spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Masukkan ati ampela ayam ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik hingga matang, angkat, tiriska, dan potong dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan, sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk m4numis.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Tambahkan cabe, daun salam, dan lengkuas, tumis sampai harum.
6. Masukkan ati ampela dan kecap manis, tumis hingga tercampur homogen.
7. Tuangkan air putih dan masukkan seluruh bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk hingga tercampur homogen.
8. Tambahkan tomat merah, tumis hingga layu, angkat.
9. Susun pada wadah saji, taburkan bawang merah goreng, apabila lebih banyak keluar tempat tinggal ketimbang duduk cantik di pada tempat tinggal .

Masih banyak lagi lho resep aneka kreasi, simak mari. Di antaranya, resep ati ampela masak pedas cabai hijau kuah santan sensasi menarik hati selera dan resep sate ati ampela goreng masak santan pedas lezat.

Adapun resep ati ampela cabai ijo spesial serta niscaya kamu senang ini relatif buat 3 porsi.

RESEP SATE ATI AMPELA GORENG MASAK SANTAN PEDAS LEZAT

Satu lagi varian dari menu sate spesial Indonesia. Yaitu, sate ati ampela yang dimasak menggunakan menggunakan santan yang pedas. Rasanya bakal bertambah enak apabila digoreng terlebih dahulu sebelum tersaji. Rasa minyak sayur yang gurih, menciptakan sate ati ampela ini bakal terasa semakin gurih.
Ingin mencoba? Simak penerangan lengkap resep sate ati ampela goreng masak santan pedas enak ini dia buat mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan buat memasak sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. 4 pasang ati ampela, rebus dengan 300 mililiter air putih, 1 lbr daun salam, dan jahe (1 sentimeter, dimemarkan) hingga matang, tiriskan, lalu dipotong-pangkas.
2. 125 mililiter santan kental yg dibentuk dari 0,125 buah kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. 1 lembar daun salam.
2. 1 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
5. Larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 0,5 sendok teh asam jawa dan 1 sdm air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 butir cabe merah keriting.
2. 1 siung bawang putih.
3. Tiga siung bawang merah.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter yg telah dibakar.
5. 1,5 butir kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai jenis cabe merah.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara mengolah sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. Panaskan dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan ati ampela, aduk rata hingga tercampur rata.
5. Tuangkan santan serta larutan asam jawa, masak sambil diaduk perlahan sesekali hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu bubuk instan, masak sembari diaduk sekali waktu sampai meresap serta kuah mengental, angkat.
7. Tiriskan ati ampela, semat menggunakan tusuk sate.
8. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng ati ampela yg telah disemat sampai berminyak, angkat.
9. Susun pada wadah saji, siram dengan sisa kuah santan pedas, sate ati ampela goreng masak santan pedas lezat telah siap dinikmati.
Resep sate ati ampela goreng masak santan pedas enak ini setara buat 4 porsi.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG KUAH SANTAN

Resep sambal goreng kentang kuah santan ini relatif spesial . Pasalnya, kuliner spesial Indonesia ini bisa dijadikan sebagai pelengkap menu opor ayam. Rasa kuahnya yg gurih dan pedas, memang pas memperkaya cita rasa opor ayam.

Selain kentang, Anda pula bisa menambahkan aneka bahan kuliner lain pada resep sambal goreng ketang bukan tanpa kuah santan ini.
Udang, ati ampela, memahami, telur panaskan, atau bahkan daging sapi, misalnya. Tinggal sesuaikan saja dengan selera Anda dan famili di rumah. Yang wajib diperhatikan, merupakan cara membuatnya. Ikuti penjelasannya secara runtut agar hasilnya memuaskan.

Bahan untuk menciptakan sambal goreng ketang kuah santan:

1. 400 gr kentang, kupas, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

2. 5 buah ati ampela ayam, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

3. 200 mililiter santan yg dibuat berdasarkan 1 butir kelapa.

4. 800 ml santan encer yg dibentuk berdasarkan kelapa parut sisa membuat santan kental.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. 10 butir cabai merah keriting.

2. 10 siung bawang merah.

3. 6 siung bawang putih.

4. Dua buah cabai merah akbar.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran dua ruas jari kelingking, dimemarkan.

3. Gula pasir secukupnya.

4. Garam secukupnya.

5. Lada putih bubuk secukupnya.

6. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.

Tips:

1. Disarankan memakai kentang ukuran sedang atau akbar supaya mudah diolah.

2. Jumlah cabe yg digunakan dapat diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan sambal goreng ketang kuah santan:

1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

2. Goreng ketang sambil dibolak-kembali hingga matang, angkat, tiriskan, pisahkan.

3. Goreng ati ampela ayam sambil dibolak-kembali hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Panaskan minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

6. Masukkan daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis hingga harum.

7. Tuangkan santan encer, masak sembari diaduk sekali waktu sampai mendidih.

8. Masukkan kentang dan ati ampela ayam, aduk rata sampai tercampur homogen.

9. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

10. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, kocok sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.

11. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng (jikalau terdapat), sambal goreng kentang kuah santan siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep sambal goreng ketang telur puyuh dan ati ayam dan resep sambal goreng daging enak.

Adapun resep sambal goreng ketang kuah santan ini setara untuk 4 porsi atau lebih. 

RESEP ATI AMPELA AYAM BUMBU RUJAK PEDAS

Masakan tradisional memang poly ragamnya. Salah satunya merupakan ati ampela ayam bumbu rujak.

Kuliner ini memperlihatkan cita rasa pedas serta gurih. Gurihnya kuas lantaran jua dari berdasarkan aneka rempah yang dijadikan bumbu utamanya.

Makanan tradisional seperti ini sangat direkomendasikan sebagai menu makan siang. Tapi, pula lezat dimakan menjadi menu makan malam juga sarapan.

Bahan ati ampela ayam bumbu rujak pedas:

1. 1 kilogram ati ampela ayam, bersihkan.

2. 400 mililiter santan kental yang dibuat berdasarkan 0,5 butir kelapa.

3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.

Bumbu:

1. Larutan asam jawa yang dibuat menurut 0,5 sdt asam jawa serta 1 sdm air putih.

2. Dua lembar daun salam.

3. Tiga lbr daun jeruk.

4. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja.

5. Garam, gula merah yg sudah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.

Pelajari jua resep sate ati ampela goreng lezat.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 2 butir cabe merah besar .

4. 5 buah cabe merah keriting.

5. 3 buah kemiri.

6. Jahe seukuran 1 sentimeter.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. Lima utas daun kemangi, petik daunnya saja.

3. 10 buah cabai rawit utuh.

Pelajari jua resep ati ampela balado pedas spesial.

Tips:

1. Jumlah dan jenis cabai yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.

2. Pastikan ati ampela yg dipakai berkualitas baik.

Cara masak ati ampela ayam bumbu rujak pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.

4. Masukkan ati ampela ayam aduk perlahan hingga tercampur rata serta seperempat matang.

5. Tuangkan santan dan semua bumbu yg belum dipakai serta cabe rawit utuh, masak sambil diaduk perlahan sampai matang serta meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng dan daun kemangi, ati ampela ayam bumbu rujak pedas sudah siap disantap beserta nasi putih hangat serta minuman hangat sebagai penutupnya. Ini referensi minuman hangatnya: resep wedang jeruk nipis madu atau resep wedang tahu kuah jahe super nikmat.

Resep ati ampela ayam bumbu rujak pedas ini relatif buat 8 porsi.

RESEP OPOR AYAM SPESIAL LEBARAN

Bagi sebagian masyarakat Indonesia, tak lengkap cita rasanya jika merayakan Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) tanpa ada opor ayam yg tersaji beserta sambal goreng kentang ati ampela ayam serta ketupat atau lontong. Nah, buat kalian yg tengah mencari-cari resep opor ayam spesial Lebaran, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahasnya secara khusus buat Anda.
Opor ayam merupakan salah satu masakan tradisional yg dibentuk menggunakan memakai bumbu yang majemuk. Jenis ayam yang dipakai pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Tapi, bila ingin yg spesial , baca dulu 2 jenis ayam yg paling lezat dimasak opor, rendang, atau gulai.

Opor ayam khas Lebaran ini menonjolkan cita rasa cantik, asin, dan gurih. Sambal goreng kentang ati ampela yg menghadirkan rasa pedas serta semakin memperkuat cita rasa gurih pada hidangan khas Lebaran ini. Adapun cara menciptakan lontong atau ketupat, sanggup Anda simak di cara membuat lontong supaya tidak cepat basi dan resep cara membuat ketupat pulen empuk dan enak.
Bahan opor ayam spesial Lebaran:
1. 1 ekor (lebih kurang 1,dua kilogram) ayam, potong menjadi 16 bagian.
2. 250 mililiter santan kental yang dibentuk menurut 1 buah kelapa.
3. 1 liter santan encer yang dibentuk dari ketua parut residu menciptakan santan kental.
4. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.
5. 2 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu opor ayam khas Lebaran:
1. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 2 lbr daun salam.
3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu opor ayam khas Lebaran yg dihaluskan:
1. Kunyit seukuran 5 sentimeter yg sudah dibakar.
2. 5 buah kemiri yg telah disangrai.
3. 4 siung bawang putih.
4. 10 siung bawang merah.
5. Jahe seukuran dua sentimeter.
6. 0,25 sdt jintan.
7. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.
Tips:
1. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, opor ayam khas Lebaran ini akan semakin nikmat jika disantap beserta sambal goreng kentang ati ampela serta lontong atau ketupat. Nah, Anda bisa mendapatkan penerangan lengkap resep serta cara menciptakan sambal goreng kentang ati ampela dalam resep sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas.

Baca Juga

• Resep Opor Ayam Spesial Lebaran
• Resep Opor Ayam Spesial Untuk Lebaran
• Resep Bikin Opor Ayam Spesial Lebaran
• Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran
• Resep Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran

2. Jika ingin menambahkan telur, Anda mampu menambahkan telur panaskan saat mengolah opor ayam juga sambal goreng kentang ati amepala.
3. Saat memasak, disarankan menggunakan api kecil-sedang supaya masakan tanak sebagai akibatnya nir mudah basi.
Cara masak opor ayam khas Lebaran:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan potongan ayam, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen dan berubah warna.
5. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sekali waktu sampai daging ayam matang serta empuk.
6. Tuangkan santan kental dan tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan sampai larut dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, opor ayam spesial Lebaran sudah siap dihidangkan bersama sambal goreng ati ampela serta lontong atau ketupan.

Asal memahami saja, sajian khas Lebaran ini akan semakin kaya rasa serta menyenangkan apabila disantap bersama emping melinjo (simak: resep emping melonjo goreng supaya cita rasanya super legit serta enak) dan kacang bawang (simak: resep kacang bawang goreng renyah tanpa santan enak banget).

Adapun resep opor ayam spesial Lebaran ini cukup untuk 16 porsi.

RESEP SATE ATI AMPELA GORENG LEZAT

Sate tak cuma yg dibakar, lalu disiram menggunakan suas kacang atau bumbu kacang. Perlu diketahui, terdapat juga sate yg dibentuk tanpa dibakar. Seperti, resep kuliner yang akan dibahas County of Food dalam kesempatan ini.
Namanya, resep sate ati ampela goreng lezat . Yang digunakan merupakan ati ampela ayam. Silakan simak penjelasannya berikut ini.

Bahan buat membuat sate ati ampela goreng enak:
1. 8 pasang ati ampela, panaskan menggunakan 1 lbr daun salam dan jahe (dua sentimeter, dimemarkan) sampai matang, tiriskan, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 250 ml santan yg dibentuk berdasarkan 0,25 butir kelapa.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu sate ati ampela goreng enak:
1. 2 lbr daun salam.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. Larutan air asam jawa yg dibentuk menurut 1 sendok teh asam jawa serta 1 sdm air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
4. Tiga buah kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Disarankan untuk memakai ati ampela masih segar.
2. Jika ingin pedas, Anda sanggup menambahkan cabe pada bumbu yg dihaluskan.
Cara mengolah sate ati ampela goreng enak:
1. Panaskan dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan bumbu halus matang.
3. Masukkan ati ampela, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan santan serta air asam jawa, masak sembari diaduk hingga matang serta meletu-letup.
5. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih serbuk, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap serta kuah mengental, angkat.
6. Tiriskan ati ampela, semat dengan lidi.
7. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
8. Goreng ati ampela yang sudah disemat sampai berminyak, angkat, tiriskan.
9. Susun pada wadah saji, siram menggunakan sisa kuah santan kental, sate ati ampela goreng enak sudah sanggup dinikmati.
Resep sate ati ampela goreng lezat ini relatif untuk 8 porsi.

RESEP KETUPAT SAYUR OPOR AYAM DAN SAMBAL GORENG TOLO MENU LEBARAN SYAWAL SYAWALAN KHAS SEMARANG

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) jatuh pada 1 Syawal. Untuk menyambut hari kemenangam bagi umat Muslim yang telah berpuasa 1 bulan penuh pada Bulan Ramadhan, mereka biasa membuat sajian khas.
Tak terkecuali masayarat Kota Semarang serta sekitarnya. Saat Lebaran datang, umumnya mereka menciptakan opor ayam (lihat referensinya pada resep opor ayam spesial Lebaran) serta sambal goreng ati ampela (lihat referensinya dalam resep sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas) yang disantap menggunakan lontong atau ketupat.
Nah, sepekan setelahnya, peraan Lebaran di Bulan Syawal masih berlanjut. Tak beda jauh dengan saat Idul Fitri, rakyat Semarang umumnya jua membuat hidangan lezat .

Hampir sama dengan pilihan menu spesial Lebaran, hidangan buat merayakan Syawalan adalah opor ayam dan sambal goreng rambak serta kacang tolo. Kali ini ketupat wajib ada menjadi pelengkap buat menyantap kedua hidangan spesial tersebut.
Perbedaan lainnya, kuah opor dan kuah sambal goreng yangi dibentuk buat Syawalan umumnya nir lebih kental ketimbang menu sama yang dibuat buat acara di hari H Idul Fitri. Hal ini sengaja di lakukan agar tidak enek dan terasa lebih segar.
Nah, buat Anda yg kini tengah mencari resep serta ingjn tahu cara membuat ketupat sayur opor ayam dan sambal goreng tolo yang sebagai pilihan menu Lebaran Syawal (Syawalan) spesial Semarang, CARA FLEXI akan membahasnya. Yuk, eksklusif simak.
I. Opor Ayam

Untuk menciptakan opor ayam, Anda sanggup memakai berbagai jenis ayam. Seperti, ayam kampung, ayam boiler, atau ayam (merah) horen. Tapi, umumnya ayam kampung yg dipilih lantaran lebih sedap dan enak apabila dimasak bumbu sayur opor. Lebih jelasnya bisa Anda baca 2 jenis ayam yang paling lezat dimasak opor, rendang, atau gulai.
Bahan opor ayam:
1. 1 ekor (sekitar 1,dua kilogram) ayam kampung, pangkas menjadi 16 bagian, bersihkan.
2. 250 mililiter santan kental yang dibuat menurut 1 buah kelapa.
3. 1,25 liter santan encer yang dibentuk menurut residu kelapa parut buat menciptakan santan kental.
4. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu opor ayam:
1. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Lengkuas seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
3. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. 2 lembar daun salam.
5. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. Garam, gula merah yg sudah disisir, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 1 sdt kaldu ayam instan.
Bumbu opor ayam yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 3 butir kemiri yg telah disangrai.
4. 1 sdt ketumbar.
5. 0,lima sendok teh jintan.
6. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
Pelengkap:
1. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.
2. 1 sdt bawang putih goreng yang diremah, untuk taburan.
Cara membuat opor ayam:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis bumbu.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan 2 lembar daun salam, daun jeruk, jahe, serai, serta lengkuas, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat ayam kampung, tumis sampai tercampur homogen dan berubah rona.
5. Tuangkan santan encer, masak menggunakan barah kecil sampai meletup-letup serta potongan ayam kampung matang, angkat.
6. Diamkan hingga daging ayam empuk serta bumbu meresap. Penjelasan tentang ini mampu Anda simak pada; Terkuak! Beginilah Cara Membuat Opor Ayam Kampung Agar Lebih Cepat Empuk dan Hemat Gas.
7. Setelah empuk, rebus pulang sampai mendidih.
8. Tuangkan santan kental dan tambahkan garam, gula merah, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai meletup-letup, angkat.
9. Sampai pada sini, opor ayam buat Syawalan khas Semarang telah siap.

Sebagai referensi, simak pula: resep opor ayam kuah kuning lebih  gurih serta sedap dan resep opor ayam kampung spesial.

II. Sambal Goreng Tolo

Sebagai pelengkap opor ayam khas Semarang untuk Syawalan merupakan sambal goreng tolo. Yang menarik, pada kuliner ini, Anda mampu menambahkan rabat memahami, udang, ati ampela ayam, serta rambak atau krecek (kerupuk kulit sapi). Rasa pedas, anggun, legit, serta asin masakan ini sungguh spesial . Dan, sangat cocok dicampur dengan kuah opor yg gurih.
Bahan sambal goreng tolo:
1. 150 gram kacang tolo, rendam semalaman supaya lebih cepat empuk waktu dimasak nanti.
2. 50 gram rambak.
3. 100 gram tahu putih, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron selera, goreng sampai berkulit.
4. 50 gram udang, kupas.
5. 1,25 liter air putih.
6. 250 mililiter santan kental yg dibentuk menurut 0,25 buah kelapa.
7. 1 butir telur ayam yg sudah direbus dan dikupas.
8. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal goreng tolo:
1. 2 lembar daun salam.
2. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
4. Tiga butir cabe merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).
4. 10 buah cabe merah keriting.
5. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 papan petai, tiap keping dibelah sebagai 2 bagian.
Cara membuat sambal goreng tolo:
1. Rebus kacang tolo dengan air putih sampai pecah. Gunakan api kecil-sedang waktu merebus.
3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
5. Tambahkan daun salam, irisan cabe, daun jeruk, petai, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
6. Masukkan udang, tumis sampai berubah rona, angkat.
7. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan kacang tolo, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
8. Masukkan rambak, telur rebus, dan memahami, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
9. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk sampai tercampur rata serta meletup-letup, angkat.
10. Taburkan bawang merah goreng, sambal goreng tolo telah siap dihidangkan.
Nah, cara penyajian ketupat sayur opor ayam dan sambal goreng tolo  menu Lebaran Syawal (Syawalan) spesial Semarang ini relatif gampang. Anda tinggal memotong-motong ketupat serta letakkan di piring saji.
Siram dengan opor ayam serta sambal goreng tolo, siap disantap.

Nah, jika ingin membuat sendiri ketupat khas Lebaran, silakan simak resep cara membuat ketupat pulen empuk dan enak.

Resep ketupat opor ayam dab sambal goreng tolo pilihan menu Lebaran Syawal (Syawalan) khas Semarang jni relatif untuk 16 porsi.

RESEP AYAM BUMBU LAPIS MAKIN LEZAT DENGAN SANTAN

Persediaan ayam pangkas pada Indonesia cukup melimpah. Pasalnya, banyak petani yg melakukan usaha peternakan ayam.
Hal ini didukung dengan tingginya permintaan akan ayam pada pasaran. Tak heran, Indonesia memiliki majemuk resep makanan tradisional enak yg dibuat dari daging ayam.
Selain opor (ini resep opor ayam kuah kuning lebih gurih dan sedap) dan rica-rica (ini resep rica-rica ayam kampung pedas bumbu asli) ada lagi keliru satu resep masakan tradisional berbahan ayam yang sangat terkenal karena kelezatan cita cita rasanya. Ya, ayam bumbu lapis.

Cita rasa masakan ini makin lezat karena ditambah menggunakan santan kental yg dimasak relatif lama supaya bumbu dan santan meresap dalam potongan ayam yang dimasak lapis.
Nah, buat Anda yg sedang mencari-cari resep ayam bumbu lapis makin enak dengan santan, simak ayo ulasan lengkapnya ini dia!
Bahan ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan:
1.  500 gr ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
2. 250 mililiter santan kental yang dibentuk menurut 0,25 butir kelapa.
3. 2 sendok makan margarin buat menumis.
Bumbu:
1. Tiga sendok makan kecap anggun.
2. Gula merah yg telah disisir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 0,25 sdt pala serbuk.
4. 6 butir kemiri yg telah disangrai.
5. Jahe seukuran 0,5 sentimeter.
Pelengkap:
1. Sambal goreng kentang ati ampela (ini resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan) menjadi menu pendamping.
2. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur rabat ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Apabila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabe pada bumbu yg dihaluskan.
Cara masak ayam bumbu lapis makin enak dengan santan:
1. Balur rabat ayam dengan bumbu yg dihaluskan, simpan pada dalam kulkas kurang lebih selama 30 mnt.
2. Panaskan margarin hingga meleleh buat menumis.
3. Tumis rabat ayam beserta bumbu sampai panas.
4. Tuangkan 100 mililiter santan, masak sambil diaduk perlahan sampai meresap.
5. Tambahkan kecap manis serta semua bumbu yang belum dipakai, aduk hingga homogen.
6. Tuangkan santan secara bertahap sembari diaduk perlahan sampai matang serta meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan sudap siap dinikmati bersama menu pendampingnya. Atau bisa juga disantap beserta resep tumis soun jamur kuping serta tahu pedas cabe hijau serta resep oseng ikan teri pedas cabai hijau, kuliner tradisional sederhana akan tetapi menggoda selera.

Jangan kemana-mana dulu, simak juga;
1. Mudah banget! Begini cara menciptakan es cream Pop Ice anti gagal.
2. Resep es kelapa belia susu segar banget buat buka puasa.

Adapun resep ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan ini relatif buat tiga porsi.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG TELUR PUYUH TANPA SANTAN SPESIAL

Berbicara resep sambal goreng kentang memang poly variannya. Pasalnya, majemuk bahan makanan mentah bisa dikolaborasikan dengan sambal goreng kentang.
Ati ampela, contohnya. CARA FLEXI jua sudah pernah membahasnya pada resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan. Enak pula dimasak dengan petai (lihat resep sambal goreng kentang serta petai) atau limpa sapi (lihat resep sambal goreng kentang limpa sapi dan petai). Beberapa pada antaranya dimasak tanpa memakai santan.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep sambal goreng ketang yg dikolaborasikan dengan telur puyuh dan dengan tanpa menggunakan santan. Resep kuliner tradisional yang satu ini relatif spesial , karena cita rasa bumbu yg spesial .
Bahan sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial :
1. 300 gram kentang, kupas, potong bentuk dadu, goreng hingga matang.
2. 20 butir telur puyuh.
3. 100 mililiter air putih.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial :
1. 1 lbr daun salam.
2. 2 siung bawang putih, iris tipis.
3. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sdt kaldu ayam instan.
5. Dua buah cabai merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 6 buah cabe merah keriting.
4. 1 buah cabai merah akbar, singkirkan bijinya.
5. 1 sdt terasi yang telah matang (digoreng/dibakar).
6. 4 butir kemiri yang telah disangrai.
Pelengkap:
1. Dua sendok makan bawang merah goreng.
2. Lima keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
Tips:
1. Pelengkap yg dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Disarankan hanya menggunakan cabe merah buat menerima warna merah serta rasa yang khas.
Cara masak sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih yang telah diiris sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, tumis sampai harum.
4. Tambahkan daun salam dan irisan cabai serta petai, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.
5. Masukkan kentang dan telur puyuh, kocok hingga tercampur homogen.
6. Tuangkan air putih serta masukkan semua bumbu yg belum digunakna, masak sambil diaduk sekali waktu hingga matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan sudah siap dinikmati.

Ada menu pendamping yang enak lho disantap bersama sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan. Ini referensi resepnya;
1. Resep opor ayam kuah kuning lebih legit serta sedap.
2. Resep ayam bumbu lapis makin lezat menggunakan santan.

Adapun resep sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial ini relatif buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Ncc
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Tanpa Santan
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Santan
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Pete
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Sederhana
• Cara Buat Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Krecek Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Wortel Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Telur Puyuh

RESEP OPOR BEBEK KUNING GURIH EMPUK TIDAK AMIS LEZAT BANGET

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) hampir tiba. Sudah saatnya menentukan mau masak apa untuk menyambut hari khas tadi.
Jika Anda telah terbiasa masak opor ayam (simak: resep opor ayam pedas spesial atau resep opor ayam kampung spesial), kenapa sekali-kali tidak menciptakan opor bebek. Kelezatan yg ditawarkan tentu telah pasti tidak sinkron.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep opor bebek kuah kuning menggunakan menonjolkan cita rasa legit, daging bebek yg empuk, dan dijamin tidak amis. Tertarik buat mencoba? Langsung saja simak ulasannya berikut ini ayo!

Bahan opor bebek kuning legit empuk nir amis yg lezat banget:
1. 1 ekor (kurang lebih 1,2 kilogram) bebek, potong menggunakan berukuran sesuai kesukaan.
2. 0,5 liter santan kental yang dibentuk dari 1,lima buah kelapa parut.
3. 1,5 liter santan encer yang dibentuk menurut kelapa parut sisa menciptakan santan kental.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu opor bebek kuning gurih empuk tidak amis yang enak banget:
1. Dua lbr daun salam.
2. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuaran tiga sentimeter, dimemarkan.
6. Garam serta gula merah yang telah disisir secukupnya.
7. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Kunyit seukuran tiga sentimeter. Bumbu inilah yg nantinya membuat kuah opor menjadi kuning. Kunyit atau kunir pula dipakai pada resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana serta resep gulai daun pepaya kuah santan kental bumbu kunyit.
2. 5 siung bawang putih.
3. 12 siung bawang merah.
4. 0,lima sendok teh jintan.
5. 1 sendok makan biji ketumbar.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai.
7. 1 sdt lada putih.
Tips:
1. Agar opor bebek tidak amis, sebelum dimasak, balur rabat bebek menggunakan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.
2. Supaya rasa opornya enak banget, harus menggunakan santan segar yg diperas dari kelapa parut.
3. Selain bebek, Anda pula bisa menggunakan mentok.
Cara menciptakan opor bebek kuning legit empuk tidak amis yg enak banget:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan bebek, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen dan berubah warna.
5. Tuangkan santan encer, masak menggunakan barah sedang sembari diaduk sekali waktu sampai tercampur homogen, meletup-letup, serta daging bebek matang.
6. Tambahkan garam dan gula merah, masak menggunakan cara diaduk perlahan sampai larut, angkat.
7. Biarkan kurang lebih selama dua-tiga jam. Meskipun telah tidak dimasak pada atas api, akan tetapi proses pematangan masih berlangsung. Dan, proses ini pula yang nantinya membuat daging bebek menjadi empuk.
8. Setelah 2-3 jam didiamkan, masak pulang menggunakan barah sedang hingga menguap.
9. Tuangkan santan kental dan tambahkan kaldu ayam instan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, opor bebek kuning gurih empuk tidak amis yg lezat banget sudah siap dinikmati beserta lontong (simak: cara menciptakan lontong supaya tak cepat basi) atau ketupat (simak juga: resep cara membuat ketupat pulen empuk serta enak).

Nah, opor bebek seperti ini akan semakin nikmat jika dihidangkan beserta sambal goreng (lihat: resep sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas) dan telur pindang (lihat: resep telur pindang enak spesial).

Adapun resep opor bebek kuning gurih empuk nir amis lezat banget ini cukup buat 12 porsi.

RESEP GULAI ENTOK SPESIAL TIDAK PEDAS

Masak daging unggas memang banyak pilihannya. Mulai menurut ayam, bebek, sampai daging burung dara.

Kali ini CARA FLEXI akan masak masakan tradisional yang juga memakai daging unggas sebagai bahan utamanya. Yaitu, daging entok atau mentok.

Mentok adalah keliru satu jenis unggas yang sepintas seperti dengan bebek. Hanya saja, leher entok relatif lebih pendek. Dibanding daging bebek, jumlah daging entok lebih banyak.

Soal rasa, tentu daging entok memiliki cita rasa khas tersendiri. Tapi, permanen tak kalah dengan daging bebek kok.

Selain digoreng, daging entok juga enak dimasak menggunakan bumbu gulai. Mau tahu cara masak gulai entok agar hasilnya enak serta menarik hati kesukaan? Langsung saja simak ulasan lengkap resep gulai entok yg tidak pedas berikut ini.

Bahan masak gulai entok khas nir pedas:

1. 1 ekor entok, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.

2. 1,5 liter santan yg dibuat menurut 1 buah kelapa.

3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak gulai entok khas tidak pedas:

1. 4 siung bawang putih, iris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4. 1 lembar daun kunyit, disimpul.

5. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 6 siung bawang putih.

2. 14 siung bawang merah.

3. Lima butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Jahe seukuran tiga sentimeter.

5. Kunyit seukuran dua sentimeter, dibakar.

Pelengkap:

1. Dua buah tomat merah, pangkas-pangkas.

2. 10 lembar kol, iris tipis.

3. Kecap anggun.

4. Jeruk nipis.

5. Cabai rawit merah utuh yang telah direbus.

6. Bawang merah goreng buat taburan.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur rabat entok atau mentok menggunakan air jeruk nipis atau air asam jawa buat mengurangi bau amis.

2. Selain menggunakan santan segar, Anda pula sanggup menggunakan santan instan.
Cara masak gulai entok khas tidak pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan bumbu yg sudah dihalus, tumis hingga harum.

4. Tambahkan daun kunyit dan serai, tumis hingga harum serta bumbu halus matang.

5. Masukkan rabat entok, aduk rata hingga tercampur rata.

6. Tuangkan santan, masak dengan memakai barah sambil diaduk perlahan sampai mendidih.

7. Tambahkan garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan hingga bumbu meresap dan daging entok matang serta empuk, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, gulai entok yg spesial telah siap dihidangkan bersama pelengkap lainnya. Simak jua resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau resep ati ampela kuah santan bumbu kuning.

Resep gulai entok khas nir pedas ini cukup buat 8 porsi.

10 RESEP MASAKAN WAJIB ADA SAAT IDUL FITRI MANA YANG INGIN ANDA MASAK

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) merupakan hari kudus bagi umat Muslim, di mana mereka merayakan hari kemenangan sesudah sebulan penuh menahan nafsu pada Bulan Ramadhan. Nah, pada hari khas ini umumnya umat Muslim merayakannya dengan banyak sekali sajian enak menarik hati kesukaan.
Karena di Indonesia memiliki poly suku bangsa, maka makanan atau kuliner yang mereka masak pula beragam. Berbagai masakan khas ini tentunya merupakan kuliner spesial menurut daerah mereka masing-masing.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI berusaha buat merangkum 10 resep masakan khas yg harus ada saat Hari Raya Idul Fitri. Dan, semoga dengan ini Anda sanggup menaruh ilham kepada Anda berkait dengan masakan apa yang akan Anda masak waktu merayakan Lebaran nanti. Yuk simak!
1. Opor ayam atau bebek

Buat kalian orang Jawa, niscaya tidak akan melupakan opor ayam waktu Lebaran. Biasanya pilihan menu opor ini disantap menggunakan ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk dan enak) atau lontong (cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Nah, jika Anda berencana masak opor ayam buat Lebaran nanti, silakan simak resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau simak resep opor ayam pedas spesial. Dan, jika ingin membuat opor bebek, referensinya ada pada resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat banget.
2. Sambal goreng kentang ati ampela

Di beberapa loka, opor ayam atau opor bebek yg dibentuk buat merayakan Lebaran umumnya pula disantap bersama sambal goreng kentang ati ampela. Cita rasa pedas, anggun, serta gurih dari kuliner ini semakin melengkapi kelezatan cita rasa opor ayam atau opor bebek. Simak ulasan lengkap dalam resep sambal goreng ketang ati ampela ayam kuah santan pedas.
3. Rendang daging

Sama halnya menggunakan masyarkat Jawa, rakyat Padang jua tidak akan meninggalkan masakan khasnya saat merayakan Lebaran. Masyakat Padang umumnya akan membuat rendang daging spesial Padang. Jenis daging yg digunakan pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Simak surat keterangan resepnya pada resep rendang daging spesial Padang spesial atau resep rendang bebek khas Padang, atau resep rendang daging ayam istimewa.
4. Gulai

Selain rendang terdapat pula resep gulai yg menjadi masakan harus terdapat saat merayakan Idul Fitri. Sama halnya menggunakan rendang, bahan utama untuk masak gulai juga bisa disesuaikan selera, mulai dari ikan (resep gulai kepala ikan nila nikmat), daging sapi (resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera), ayam (resep gulai ayam seenak di rumah makan Padang), hingga kambing resep gulai kambing istimewa. Selain menggunakan nasi putih hangat, gulai juga enak disantap menggunakan lontong atau ketupat lho!
5. Kari

Kari atau kare pula menjadi masakan wajib terdapat waktu Lebaran datang. Sepintas, presentasi kari serta gulai hampir sama. Yang membedakan merupakan rasanya. Cita rasa kari lebih kaya serta sedikit pedas karena banyak memakai rempah serta sedikit cabe yang dihaluskan. Jika tertarik masak kari menjadi sajian spesial Lebaran, silakan simak resep daging kambing bumbu kare pedas, resep kari ikan tongkol istimewa, atau resep kari daging sapi menarik hati selera.
6. Nasu likku

Masakan yg satu ini mungkin terdengar anek, tapi tidak bagi rakyat bugis atau Makassar. Nasu likku adalah masakan spesial masyarakat suku bugis dan wilayah Makassar. Bahan utama yang digunakan umumnya merupakan ayam. Apabila berniat buat membuat nasu likku untuk merayakan Lebaran bersama keluarga Anda mampu menyimak referensinya dalam resep ayam masak nasu likku khas Makassar.
7. Telur Balado

Kuliner lain yang wajib ada saat Lebaran adalah telur balado. Masakan tradisional ini menonjolkan cita rasa pedas, legit, manis serta asin. Simak resep telur bebek lawan ayam balur sambal balado spesial.
8. Coto Makassar

Selain nasu likku, warga Makassar pula punya satu lagi resep masakan spesial yg wajib terdapat ketika Lebaran. Yaitu coto. Bahan utama yang biasa dipakai untuk masak coto adalah daging dan jeroan sapi. Simak ulasan lengkap resepnya dalam resep coto Makassar autentik. Tapi, buat kalian yg ingin membuat coto ayam, simak ulasan resepnya dalam resep coto ayam sederhana enak menggugah selera. Sama seperti opor ayam atau opor bebek, coto jua dihidangkan bersama potongan ketupat.
9. Semur

Masakan harus terdapat ketika Lebaran lainnya merupakan semur. Meski mempunyai nama yg sama, tetapi semur di beberapa daerah tidak sama satu sama lain. Ada semur yg memperlihatkan kuah segar. Tapi, terdapat jua semur yg memberikan kuah kental. Tapi, semuanya tetap menonjolkan cita rasa cantik serta legit. Jika berniat masak semur, simak dulu resep semur ayam khas Medan (lebih legit ketimbang semur umumnya) atau resep ayam masak semur.
10. Rica-rica

Yang terakhir adalah rica-rica. Masakan ini sangat cocok buat Anda yang senang masakan pedas. Jika berencana masak rica-rica, sepertinya beberapa resep ini bisa Anda jadikan referensi. Yaitu, resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap dan resep ikan layang masak sambal rica-rica.
Selain 10 kuliner tersebut, sebenarnya masih poly lagi aneka kuliner khas yg biasa dihidangkan sebagai pilihan menu santap bersama ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Tetapi, setidaknya 10 macam masakan yg sudah disebutkan pada kesempatan ini sanggup menaruh wangsit bagi Anda. Semoga bermanfaat!