RESEP SATE ATI AMPELA GORENG MASAK SANTAN PEDAS LEZAT
Satu lagi varian dari menu sate spesial Indonesia. Yaitu, sate ati ampela yang dimasak menggunakan menggunakan santan yang pedas. Rasanya bakal bertambah enak apabila digoreng terlebih dahulu sebelum tersaji. Rasa minyak sayur yang gurih, menciptakan sate ati ampela ini bakal terasa semakin gurih.
Ingin mencoba? Simak penerangan lengkap resep sate ati ampela goreng masak santan pedas enak ini dia buat mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan buat memasak sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. 4 pasang ati ampela, rebus dengan 300 mililiter air putih, 1 lbr daun salam, dan jahe (1 sentimeter, dimemarkan) hingga matang, tiriskan, lalu dipotong-pangkas.
2. 125 mililiter santan kental yg dibentuk dari 0,125 buah kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. 1 lembar daun salam.
2. 1 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
5. Larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 0,5 sendok teh asam jawa dan 1 sdm air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 butir cabe merah keriting.
2. 1 siung bawang putih.
3. Tiga siung bawang merah.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter yg telah dibakar.
5. 1,5 butir kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai jenis cabe merah.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara mengolah sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. Panaskan dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan ati ampela, aduk rata hingga tercampur rata.
5. Tuangkan santan serta larutan asam jawa, masak sambil diaduk perlahan sesekali hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu bubuk instan, masak sembari diaduk sekali waktu sampai meresap serta kuah mengental, angkat.
7. Tiriskan ati ampela, semat menggunakan tusuk sate.
8. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng ati ampela yg telah disemat sampai berminyak, angkat.
9. Susun pada wadah saji, siram dengan sisa kuah santan pedas, sate ati ampela goreng masak santan pedas lezat telah siap dinikmati.
Resep sate ati ampela goreng masak santan pedas enak ini setara buat 4 porsi.
Ingin mencoba? Simak penerangan lengkap resep sate ati ampela goreng masak santan pedas enak ini dia buat mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan buat memasak sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. 4 pasang ati ampela, rebus dengan 300 mililiter air putih, 1 lbr daun salam, dan jahe (1 sentimeter, dimemarkan) hingga matang, tiriskan, lalu dipotong-pangkas.
2. 125 mililiter santan kental yg dibentuk dari 0,125 buah kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. 1 lembar daun salam.
2. 1 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
5. Larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 0,5 sendok teh asam jawa dan 1 sdm air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 butir cabe merah keriting.
2. 1 siung bawang putih.
3. Tiga siung bawang merah.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter yg telah dibakar.
5. 1,5 butir kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai jenis cabe merah.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara mengolah sate ati ampela goreng masak santan pedas enak:
1. Panaskan dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan ati ampela, aduk rata hingga tercampur rata.
5. Tuangkan santan serta larutan asam jawa, masak sambil diaduk perlahan sesekali hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu bubuk instan, masak sembari diaduk sekali waktu sampai meresap serta kuah mengental, angkat.
7. Tiriskan ati ampela, semat menggunakan tusuk sate.
8. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng ati ampela yg telah disemat sampai berminyak, angkat.
9. Susun pada wadah saji, siram dengan sisa kuah santan pedas, sate ati ampela goreng masak santan pedas lezat telah siap dinikmati.
Resep sate ati ampela goreng masak santan pedas enak ini setara buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment