RESEP SAMBAL GORENG KENTANG LIMPA SAPI & PETAI

Pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mempersembahkan resep khas Indonesia yg istimewa. Bahan utamanya merupakan kentang, limpa sapi, dan petai. Ketiga bahan tersebut tergolong mudah didapat.
Apalagi, pada pasar tradisional. Anda bisa menggunakan gampang memperolehnya. Termasuk, limpa sapi. Tapi, selalu cek buat memastikan bahan yang Anda beli merupakan bahan yang masih terjaga kesegarannya.

Pasalnya, akan sangat memengaruhi cita rasanya. Berikut penjelasan lengkap resep sambal goreng kentang limpa sapi & petai.
Bahan buat mengolah sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. 300 gr limpa sapi yang sudah direbus sampai matang, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 350 gr kentan, potong bentuk dadu, goreng.
3. 10 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 2 atau 4 bagian.
4. 1,5 liter santan kental yg dibuat berdasarkan 1 buah kelapa.
5. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat memasak sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. Larutan air asam jawa yang dibaut berdasarkan 1 sendok asam jawa dan 1 sdm air putih.
2. 2 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Lima butir cabe merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
5. Dua sdt gula merah yg telah disisir.
6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg harus dihaluskan untuk mengolah sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Dua butir cabe merah besar .
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar.
Cara memasak sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam, petai, dan cabai iris sampai harum.
3. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga meletup-letup.
4. Tuangkan larutan air asam, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, aduk hingga homogen.
5. Masukkan kentang dan limpa sapi, masak sembari diaduk sekali waktu hingga meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sambal goreng kentang limpa sapi & petai sudah siap dinikmati.
Resep sambal goreng kentang limpa sapi ini setara untuk 8 porsi.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG TELUR PUYUH TANPA SANTAN SPESIAL

Berbicara resep sambal goreng kentang memang poly variannya. Pasalnya, majemuk bahan makanan mentah bisa dikolaborasikan dengan sambal goreng kentang.
Ati ampela, contohnya. CARA FLEXI jua sudah pernah membahasnya pada resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan. Enak pula dimasak dengan petai (lihat resep sambal goreng kentang serta petai) atau limpa sapi (lihat resep sambal goreng kentang limpa sapi dan petai). Beberapa pada antaranya dimasak tanpa memakai santan.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep sambal goreng ketang yg dikolaborasikan dengan telur puyuh dan dengan tanpa menggunakan santan. Resep kuliner tradisional yang satu ini relatif spesial , karena cita rasa bumbu yg spesial .
Bahan sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial :
1. 300 gram kentang, kupas, potong bentuk dadu, goreng hingga matang.
2. 20 butir telur puyuh.
3. 100 mililiter air putih.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial :
1. 1 lbr daun salam.
2. 2 siung bawang putih, iris tipis.
3. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sdt kaldu ayam instan.
5. Dua buah cabai merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 6 buah cabe merah keriting.
4. 1 buah cabai merah akbar, singkirkan bijinya.
5. 1 sdt terasi yang telah matang (digoreng/dibakar).
6. 4 butir kemiri yang telah disangrai.
Pelengkap:
1. Dua sendok makan bawang merah goreng.
2. Lima keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
Tips:
1. Pelengkap yg dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Disarankan hanya menggunakan cabe merah buat menerima warna merah serta rasa yang khas.
Cara masak sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih yang telah diiris sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, tumis sampai harum.
4. Tambahkan daun salam dan irisan cabai serta petai, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.
5. Masukkan kentang dan telur puyuh, kocok hingga tercampur homogen.
6. Tuangkan air putih serta masukkan semua bumbu yg belum digunakna, masak sambil diaduk sekali waktu hingga matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan sudah siap dinikmati.

Ada menu pendamping yang enak lho disantap bersama sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan. Ini referensi resepnya;
1. Resep opor ayam kuah kuning lebih legit serta sedap.
2. Resep ayam bumbu lapis makin lezat menggunakan santan.

Adapun resep sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial ini relatif buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Ncc
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Tanpa Santan
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Santan
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Pete
• Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Sederhana
• Cara Buat Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Krecek Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Wortel Telur Puyuh
• Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Telur Puyuh