RESEP SAMBAL GORENG KENTANG LIMPA SAPI & PETAI
Pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mempersembahkan resep khas Indonesia yg istimewa. Bahan utamanya merupakan kentang, limpa sapi, dan petai. Ketiga bahan tersebut tergolong mudah didapat.
Apalagi, pada pasar tradisional. Anda bisa menggunakan gampang memperolehnya. Termasuk, limpa sapi. Tapi, selalu cek buat memastikan bahan yang Anda beli merupakan bahan yang masih terjaga kesegarannya.
Pasalnya, akan sangat memengaruhi cita rasanya. Berikut penjelasan lengkap resep sambal goreng kentang limpa sapi & petai.
Bahan buat mengolah sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. 300 gr limpa sapi yang sudah direbus sampai matang, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 350 gr kentan, potong bentuk dadu, goreng.
3. 10 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 2 atau 4 bagian.
4. 1,5 liter santan kental yg dibuat berdasarkan 1 buah kelapa.
5. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat memasak sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. Larutan air asam jawa yang dibaut berdasarkan 1 sendok asam jawa dan 1 sdm air putih.
2. 2 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Lima butir cabe merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
5. Dua sdt gula merah yg telah disisir.
6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg harus dihaluskan untuk mengolah sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Dua butir cabe merah besar .
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar.
Cara memasak sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam, petai, dan cabai iris sampai harum.
3. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga meletup-letup.
4. Tuangkan larutan air asam, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, aduk hingga homogen.
5. Masukkan kentang dan limpa sapi, masak sembari diaduk sekali waktu hingga meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sambal goreng kentang limpa sapi & petai sudah siap dinikmati.
Resep sambal goreng kentang limpa sapi ini setara untuk 8 porsi.
Apalagi, pada pasar tradisional. Anda bisa menggunakan gampang memperolehnya. Termasuk, limpa sapi. Tapi, selalu cek buat memastikan bahan yang Anda beli merupakan bahan yang masih terjaga kesegarannya.
Pasalnya, akan sangat memengaruhi cita rasanya. Berikut penjelasan lengkap resep sambal goreng kentang limpa sapi & petai.
Bahan buat mengolah sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. 300 gr limpa sapi yang sudah direbus sampai matang, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 350 gr kentan, potong bentuk dadu, goreng.
3. 10 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 2 atau 4 bagian.
4. 1,5 liter santan kental yg dibuat berdasarkan 1 buah kelapa.
5. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat memasak sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. Larutan air asam jawa yang dibaut berdasarkan 1 sendok asam jawa dan 1 sdm air putih.
2. 2 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Lima butir cabe merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
5. Dua sdt gula merah yg telah disisir.
6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg harus dihaluskan untuk mengolah sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Dua butir cabe merah besar .
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar.
Cara memasak sambal goreng kentang limpa sapi & petai:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam, petai, dan cabai iris sampai harum.
3. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga meletup-letup.
4. Tuangkan larutan air asam, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, aduk hingga homogen.
5. Masukkan kentang dan limpa sapi, masak sembari diaduk sekali waktu hingga meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sambal goreng kentang limpa sapi & petai sudah siap dinikmati.
Resep sambal goreng kentang limpa sapi ini setara untuk 8 porsi.
Comments
Post a Comment