RESEP DAGING KAMBING BUMBU KARE PEDAS

Bumbu kare yang pedas adalah masakan yang terpengaruh berdasarkan budaya rakyat India. Aneka bahan yang digunakan sanggup apa saja. Salah satunya adalah daging kambing. Rasa khas daging kambing sangat cocok apabila dimasak dengan bumbu kare.

Lantaran aneka bumbu yg digunakan tergolong banyak, Anda dituntut teliti ketika mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kare pedas. Selain itu, simak pula dengan akurat penerangan mengenai cara mengolahnya.

Bahan untuk membuat daging kambing bumbu kare pedas:

1. 600 gram daging kambing, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.

2. 1,5 santan yang dibentuk dari 1 buah kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. 0,lima sendok teh ketumbar yg sudah disangrai.

4. 0,25 sendok teh jintan yang sudah disangrai.

5. Lima buah kemiri yang telah disangrai.

6. 6 buah cabe merah keriting.

7. Kunyit seukuran seruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.

Bumbu pelengkap:

1. Lima buah kapulaga.

2. 5 butir cengkeh.

3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.

5. Dua lbr daun salam.

6. Garam secukupnya.

7. Lada putih bubuk secukupnya.

8. Gula pasir secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. 200 gram kentang panaskan.

2. Dua sendok makan bawang merah goreng.

Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur daging kambing dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Tak hanya bumbu kare, daging kambing jua cocok apabila dimasak menggunakan resep daging kambing bakar bumbu kecap dan resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
3. Disarankan menggunakan daging kambing gampang karena serat dagingnya lebih lembut ketimbang daging kambing tua.

Cara membuat daging kambing bumbu kare pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan cengkeh, kapulaga, serai, daun salam, dan lengkuas, tumis sampai harum.

4. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah rona.

5. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga mendidih.

6. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali hingga daging kambing empuk serta kuah kare mengental, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, masukkan kentang, daging kambing bumbu kare pedas siap dihidangkan. Simak jua resep kari kentang kaldu sapi serta resep kari seafood spesial rempah.

Adapun resep daging kambing bumbu kare pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP DAGING KAMBING BUMBU KECAP

Kalau kebetulan punya daging kambing ketika Idul Adha, terdapat baiknya jika Anda mencoba buat mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kecap berikut ini. Meskipun dibuat menggunakan bumbu yg sederhana, akan tetapi masakan ini mempunyai cita rasa cukup menarik hati selera. Apalagi apabila dihidangkan ketika acara kumpul keluarga. Tentunya bakal sebagai sebuah sajian kuliner yang istimewa.
Resep daging kambing bumbu kecap ini bisa dipresentasikan menjadi pilihan menu kuliner sehari-hari. Pasalnya, masakan khas Indonesia ini layak dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Jadi, sekali masak Anda sanggup menjadikannya menjadi sajian seharian penuh.

Bahan buat menciptakan daging kambing bumbu kecap:
1. 300 gr daging kambing, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kebutuhan.
2. 1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
4. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Lima sendok makan kecap anggun.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Kaldu serbuk instan secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Potongan butir tomat.
3. Selada air.
Tips:
1. Balur daging kambing menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau tidak sedap.
2. Jika ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabe atau cabe merah bubuk.
Cara menciptakan daging kambing bumbu kecap:
1. Panaskan mentega atau margarin serta minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah rona.
4. Tambahkan kecap anggun, garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu serbuk instan, mixer sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masak terus hingga daging menjadi empuk dan meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap, daging kambing bumbu kecap siap dihidangkan beserta nasi putih hangat. Pertimbangkan jua buat mencoba resep daging kambing bakar bumbu kecap serta resep daging kambing bumbu kare pedas.
Adapun resep daging kambing bumbu kecap ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Daging Kambing Bumbu Kecap
• Resep Daging Kambing Bumbu Kecap Manis
• Resep Daging Kambing Bumbu Kecap Pedas
• Resep Memasak Daging Kambing Bumbu Kecap
• Resep Olahan Daging Kambing Bumbu Kecap
• Resep Daging Kambing Goreng Bumbu Kecap
• Resep Sate Daging Kambing Bumbu Kecap

RESEP DAGING KAMBING BAKAR BUMBU KECAP

Resep daging kambing bakar bumbu kecap adalah galat satu kuliner spesial Indonesia yang dimasak dengan relatif praktis. Kendati begitu, kuliner ini mempunyai cita rasa yg nir sanggup dipandang sebeleh matan.
Bukan hanya kecap manis, resep daging kambing bakar bumbu kecap ini pula memakai aneka bumbu rempah. Di antaranya, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada putih. Anda juga bisa menggunakan aneka bahan pelengkap waktu penyajian.

Bahan buat menciptakan daging kambing bakar bumbu kecap:
1. 400 gram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
2. 700 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2,5 ruas jari kelingking.
4. Jahe seukuran dua ruas jari kelingking.
5. 1 sendok teh ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
6. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. 50 mililiter kecap anggun.
2. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 2 lbr daun salam.
5. Garam secukupnya.
6. 0,5 sendok teh gula merah yang telah disisir.
7. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1. Tomat merah.
2. Daun selada.
3. Kecap cantik.
4. Cabai rawit.
5. Jeruk nipis.
Tips:
1. Disarankan memakai daging kambing yg masih muda karena serat dagingnya lebih empuk ketimbang daging dari jenis kambing yg sudah tua.
2. Jenis dan jumlah bahan pelengkap yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
3. Resep kuliner ini jua dapat diterapkan untuk daging sapi atau daging ayam.
Cara menciptakan daging kambing bakar bumbu kecap:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging kambing yg tersebut telah dipotong-potong, tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap anggun, aduk rata sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang serta meresap, matikan api kompornya.
7. Siapkan indera buat membakar.
8. Bakar daging kambing sambil dibolak-balik serta dioles kuah yang tersisa hingga berubah warna, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap, daging kambing bakar bumbu kecap siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep daging kambing bumbu kare pedas serta resep tengkleng kambing asli Solo.
Adapun resep daging kambing bakar bumbu kecap ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP DENDENG KERING DAGING KAMBING LEBIH SEDAP

Tak bisa dipungkiri, daging kambing mempunyai cita rasa yang lebih sedap dibanding jenis daging lain.
Ditambah rasa pedas, pastinya resep dendeng kemarau daging kambing berikut ini bakal sebagai lebih sedap dan enak.
Untuk mengaplikasikan resep dendeng kemarau daging kambing yang lebih sedap ini cukup gampang.

Hanya saja, proses memasaknya membutuhkan waktu yang relatif lebih usang. Pasalnya, daging kambing wajib direbus dahulu sampai matang.
Bahan buat membuat dendeng kemarau daging kambing lebih sedap:
1. 1 kilogram daging kambing.
2. 1 liter air putih.
3. 150 mililiter air kaldu yang didapat menurut air sisa merebus daging kambing nantinya.
4. Minyak sayur secukupnya buat menumis serta menggoreng.
Bumbu:
1. Bumbu buat menciptakan dendeng: selengkapnya terdapat pada resep dendeng kemarau daging sapi.
2. Tiga siung bawang putih, dihaluskan.
3. 4 siung bawang merah, dihaluskan.
4. Lima buah cabai merah keriting, dihaluskan.
5. Tiga buah cabai merah besar , dihaluskan.
6. 1 sdm air asam Jawa.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Anda boleh menambahkan jeruk nipis menjadi bahan pelengkap.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan daun selada air serta atau tomat sebagai bahan pelengkap waktu penyajian.
Cara menciptakan dendeng kemarau daging kambing lebih sedap:
1. Rebus daging kambing beserta air serta bumbu buat menciptakan dendeng, masak sampai daging kambing sebagai empuk, matikan barah kompornya.
2. Tiriskan daging kambing, iris tipis, lalu dipipihkan dengan cara dipukul-pukul.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng daging.
4. Goreng daging kambing hingga mengering, angkat, tiriskan, pisahkan.
5. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.
6. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum serta matang.
7. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sampai mendidih.
8. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, mixer hingga meresap, matikan api kompornya.
9. Susun daging yang tadi telah digoreng pada wadah saji, masukkan bumbu yang telah dimasak, dendeng kemarau daging kambing yg lebih sehat siap dihidangkan. Pertimbangkan pula resep buntut pedas tumis terasi serta resep daging kambing bumbu kare pedas.
Adapun resep dendeng daging kambing lebih sedap ini setara buat 12 porsi atau lebih.

RESEP SATE KAMBING BUMBU KECAP EMPUK

Resep sate kambing bumbu kecap yang mempunyai tekstur empuk ini relatif gampang buat dibuat. Bahan yg dipakai buat membuat kuliner khas Indonesia ini juga gampang buat didapat.
Untuk mengaplikasikan resep sate kambing bumbu kecap empuk ini diharapkan daging dari jenis kambing belia. Sepertinya, resep kuliner tradisional ini sanggup Anda jadikan keliru satu referensi buat menyambut Idul Adha.

Bahan buat menciptakan sate kambing bumbu kecap yang empuk:
1. 500 gram daging kambing, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan. Supaya hasil akhirnya tak mengecewakan, simak dulu trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk.
2. Tusuk sate secukupnya.
3. 1 sendok makan mentega tawar, dilelehkan.
Bumbu buat sate:
1. 5 siung bawang merah, dihaluskan.
2. 0,5 sdt ketumbar, disangrai, kemudian dihaluskan.
3. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
4. 6 sendok makan kecap manis.
Bahan buat bumbu kecap:
1. 5 sdm kecap anggun.
2. 6 buah cabe rawit, iris tipis atau digerus.
3. 6 siung bawang merah, iris tipis.
4. 1 sendok teh kecap asin.
5. 1 butir tomat merah, buang bijinya, kemudian pangkas bentuk dadu.
6. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan daging yg berasal menurut kambing belia lantaran tekstur dagingnya lebih empuk.
2. Bila suka Anda boleh memakai hati kambing dan bagian lemak kambing.
3. Jumlah cabe serta bawang merah yang digunakan dalam bumbu kecap boleh diadaptasi selera.
4. Soal tingkat kematangan sate kambing yang ingin Anda buat, dapat diadaptasi selera.
Cara menciptakan sate kambing bumbu kecap yg empuk:
1. Masukkan seluruh bumbu yg sudah dihaluskan ke pada wadah.
2. Tambahkan kecap manis, garam, lada putih serbuk, dan mentega tawar, campurkan dan kocok sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Semat daging kambing dalam tusuk sate.
4. Balur daging kambing yang telah disemat tersebut dengan bumbu, pisahkan selama 10 mnt sampai 15 mnt supaya meresap.
5. Bakar sambil dioles bumbu dan dibolak-balik sampai matang, angkat, pisahkan.
6. Masukkan seluruh bahan yg sudah disiapkan untuk menciptakan bumbu kecap, aduk hingga homogen.
7. Susun sate kambing pada wadah saji, masukkan bumbu kecap, sate kambing bumbu kecap yang empuk siap dihidangkan. Simak pula resep daging kambing bumbu kare pedas serta resep tongseng kambing belia bumbu original.
Adapun resep sate kambing bumbu kecap empuk ini setara buat 4 porsi atau lebih.

TRIK MENGHILANGKAN BAU TAK SEDAP DAGING KAMBING

Cita rasa daging kambing memang begitu istimewa. Sepertinya, dimasak dengan bumbu tradisional (masakan spesial Indonesia), bahan tadi akan menjadi sebuah hidangkan masakan yang selalu ampuh menggoda kesukaan.
Tapi, yang jadi perkara, memang tidak mudah mengolah daging fauna yg biasa dijadikan menjadi fauna kurban oleh umat muslin tersebut.
Pasalnya, bila galat mengolahnya, daging ini akan mengeluarkan bau yg tak sedap. Oleh karena itu, rasanya sangat penting untuk menguasai trik menghilangkan bau yg tak sedap dalam daging ini.

Perlu diketahui, daging kambing umumnya diolah sebagai sate, tongseng, gulai atau kari. Bukan hanya dagingnya saja, bagian lain berdasarkan hewan ternak ini jua generik dimasak dengan bumbu sate, tongseng, gulai dan kari. Kesemuanya, sedikit atau banyak, pasti memakai santan. Cita rasa santan kelapa yang khas akan menambah cita rasa gurih daging kambing.

Terkait banyak sekali bumbu masakan tersebut, CARA FLEXI jua sudah pernah membahasnya. Jadi, bila Anda punya daging kambing dan belum memahami ingin dimasak apa, Anda bisa mencari surat keterangan resep masakan berbahan dasar kambing pada sini. Tapi, misalnya yang telah dijelaskan pada paragraf pertama, sebelum mengolah daging kambing, Anda perlu mengetahui dulu trik menghilangkan bau tidak sedap pada daging tersebut. Sehingga, Anda akan menerima hasil akhir yg memuaskan.

Trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing bukanlah suatu hal yang susah. Trik ini sangat gampang buat diterapkan. Trik ini biasa diterapkan sang para pedagang sate kambing juga kuliner olahan lain berbahan daging kambing.

Adapun trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing adalah sebagai berikut:

Trik yg pertama ini, khusus buat Anda yg berkesempatan memotong kambing sendiri. Bila Anda memotong daging kambing sendiri, setelah membersihkan daging kambing menurut kulit dan bagian pada kambing, langkah yang primer merupakan jangan pribadi mencuci daging kambing. Gantung daging kambing di tempat bersuhu normal. Apabila ingin menggunakannya, Anda tinggal memotong daging kambing bagian yang mana yang ingin dipakai buat dimasak. Setelah dipotong-pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai keperluan, baru dicuci. Kemudian, masak seperti biasa.

Trik yang kedua, spesifik buat Anda yg mendapatkan daging kambing dengan cara membeli pada pasar atau toko supermarket. Langkah awal, Anda dapat mencium aroma daging yg ditawarkan sang pedagang. Jika sudah yakin bau tidak sedap itu tidak tercium, pastikan bawah daging tadi belum dicuci sesudah dipotong. Anda dapat memastikannya menggunakan cara menanyakan eksklusif pada penjualnya. Namun, pada biasanya, para pedagang daging kambing pada pasar atau toko swalayan juga sudah memahami bagaimana mengolah daging tadi supaya tidak ada bau tak sedap.

Nah, begitulah trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing. Tentunya, trik ini dapat Anda terapkan waktu Anda mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kare pedas dan resep daging kambing bakar bumbu kecap. Trik ini hanya sebagian mini berdasarkan berbagai macam trik yg bisa digunakan buat menghilangkan bau tidak sedap pada daging tersebut.

RESEP DAGING KAMBING PEDAS MANIS ENAK MEMBUAT KETAGIHAN

Daging kambing tidak cuma enak dimasak sate, kare, atau gulai. Dimasak menggunakan bumbu pedas anggun yg mengandalkan beberapa macam bumbu tradisional misalnya yang akan dibahas dalam kesempatan ini, pun tidak kalah enak.

Ya, kali ini County of Food akan membahas resep kuliner daging kambing pedas cantik. Sensasi kelezatannya yang kental akan cita rasa aneka bumbuasakan tradisional bakal membuat lidah Anda ketagihan.
Bahan buat mengolah daging kambing pedas anggun enak yang bakal membuat Anda ketagihan:
1. 0,lima kilogram daging kambing.
2. 1 liter air putih.
3. Tiga sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu masak daging kambing pedas cantik:
1. Dua lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran tiga sentimeter, dimarkan.
3. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
4. Lima lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Garam, gula merah yang telah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 4 sdm kecap cantik.
7. 2 sdt ketumbar, tumbuk kasar.
8. Tiga butir asam kandis.
9. 4 sdm kecap cantik.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang merah.
2. Tiga siung bawang putih.
3. 5 buah cabai rawit merah.
4. Lima buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 buah ketimun, potong-pangkas.
2. Lada putih serbuk buat taburan.
3. Kecap manis.
4. Tiga buah tomat merah, potong-potong.
5. 10 lbr selada hijau.
Tips:
1. Disarankan buat memakai daging menurut jenis kambing muda, karena serat dagingnya lebih lunak.
2. Jumlah cabai dan bahan pelengkap yg digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak daging kambing pedas manis yang lezat dan niscaya menciptakan kamu ketagihan:
1. Rebus daging kambing bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serta jahe hingga daging matang serta empuk, angkat, tiriskan, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluska hingga harum dan matang.
4. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yg bel digunakan, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, daging kambing pedas anggun yg lezat sudah siap menciptakan pengecap kamu jadi ketagihan.
Resep daging kambing pedas anggun lezat menciptakan ketagihan ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SOP KAMBING SPESIAL IDUL ADHA

Idul Adha merupakan sebuah momentum bagi umat Muslim buat saling membuatkan, pada mana si kaya berqurban fauna ternak (berkaki empat) buat lalu output pemotongannya dibagi-bagikan. Tentunya semua orang bahagia, karena pada hari tersebut atau hari berikutnya, mereka bisa masak kuliner spesial berbahan daging.
Nah, kalau kebetulan menerima daging kambing serta belum tahu akan dimasak apa, sepertinya resep sop kambing khas idul Adha ini patut dicoba.

Cita rasa kuliner tradisional yg satu ini sungguh menarik hati selera. Apabila sebagian orang tak berhasil menghilangkan bau pregus (nir sedap) pada daging kambing sesudah dimasak, menggunakan resep sop kambing spesial Idul Adha ini, bau tak menyenangkan itu tidak pernah tercium. Yang tersisa hanya aroma sedap sop daging yg sedap serta menggoda kesukaan.
Bagaimana, mau coba? Silakan simak ulasan lengkap resep sop kambing spesial berikut adalah sampai tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan sop kambing khas Idul Adha:
1. 0,5 kilogram daging kambing, potong dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
2. 2 butir wortel, potong-pangkas.
3. 150 gr kentang, pangkas-pangkas.
4. 1,lima liter air putih.
3. 2 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sop kambing spesial Idul Adha:
1. Kayu cantik seukuran tiga sentimeter.
2. Garam serta gula pasir secukupnya.
3. 3 butir cengkeng.
4. 1 sendok teh pala bubuk.
5. Penyedap rasa secukupnya.
Bumbu sop kambing spesial Idul Adha yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter.
4. 0,5 sendok teh lada putih.
Pelengkap:
1. 2 buah tomat merah, potong-potong.
2. 1 utas daun bawang, pangkas-potong.
3. Dua utas seledri, petik daunnya saja.
4. Emping melinjo goreng. Simak resep emping melinjo goreng agar cita rasanya super legit dan enak.
5. Bawang merah goreng buat taburan.
6. Sambal kecap. Lihat 3 resep sambal kecap sederhana yg bakal menciptakan engkau ketagihan.
Tips:
1. Sebelim mulai masak, silakan baca dulu trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan sayuran lain, misalnya kol serta atau buncis.
Cara masak sop kambing khas Idul Adha:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai tercampur rata serta berubah warna.
4. Tuangkan air putih dan masukkan wortel serta kentang, masak sampai 1/2 matang.
5. Tambahkan semua bahan serta bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan hingga tercampur homogen.
6. Tambahkan tomat merah serta daun bawang, masak sambil diaduk hingga tomat setengah layu.
7. Masukkan daun seledri, aduk hingga homogen, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sop kambing khas Idul Adha sudah siap dihidangkan bersama pelengkap lainnya. Mau memahami aneka resep masakan khas apa saja yg bisa Anda masak buat menyemarakkan Idul Adha? Simak 10 masakan tradisional istimewa khas Idul Adha, lengkap dengan resep serta cara membuatnya.

Mau memahami aneka resep berbahan daging kambing lainnya yg tak kalah enak daripada sop kambing? Ini beberapa di antaranya, resep daging kambing bumbu kare pedas atau resep asem-asem daging kambing spesial.

Adapun resep sop kambing spesial Idul Adha ini relatif buat 4 orang.

RESEP DAGING BUMBU KECAP MANIS PEDAS SPESIAL

Daging sapi bumbu kecap cantik pedas yang ini sangat spesial . Spesial karena selain bisa dijadikan sebagai menu makan sehari-hari, resep masakan ini pula dapat diaplikasikan buat menyiapkan pilihan menu sahur dan berbuka puasa. Pasalnya, pilihan menu ini sangat gampang buat dibuat.

Bahan:

1.   400 gr daging spesial dalam, iris tipis menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

2.   300 ml air putih.

3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   3 siung bawang putih.

2.   6 siung bawang merah.

3.   lima buah cabai merah keriting.

4.   0,lima sendok teh lada putih.

Bumbu pelengkap:

1.   dua lbr daun salam.

2.   Lengkuas seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.

3.   4 butir cabe rawit, tumbuk kasar.

4.   0,lima sdt kecap manis.

5.   dua sendok teh saus cabe.

6.   Garam dan gula pasir secukupnya.

7.   20 gr gula merah, disisir.

Tips:

1.   Jenis cabe dan jumlahnya boleh diadaptasi kesukaan.

2.   Disarankan memakai daging sapi yg masih segar.

3.   Untuk membentuk rasa segar, Anda boleh menambahkan irisan tomat pada masakan ini.
4.   Supaya tambah sedap, tambahkan daun jeruk pada kuliner ini.

Cara membuat daging kecap manis pedas spesial :

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.

2.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

3.   Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai rawit, tumis hingga harum.

4.   Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah rona.

5.   Tambahkan kecap cantik dan saus cabai, tumis hingga tercampur homogen.

6.   Masukkan garam, gula merah, gula pasir, aduk rata sampai tercampur homogen.

7.   Tuangkan air putih, masak hingga matang dan mengental, matikan barah kompornya.

8.   Pindah di wadah saji, daging bumbu kecap cantik pedas yang khas ini siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep perkedel kentang daging udang dan resep daging kambing bumbu kare pedas.

Resep daging bumbu kecap cantik pedas khas.

10 RESEP MASAKAN WAJIB ADA SAAT IDUL FITRI MANA YANG INGIN ANDA MASAK

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) merupakan hari kudus bagi umat Muslim, di mana mereka merayakan hari kemenangan sesudah sebulan penuh menahan nafsu pada Bulan Ramadhan. Nah, pada hari khas ini umumnya umat Muslim merayakannya dengan banyak sekali sajian enak menarik hati kesukaan.
Karena di Indonesia memiliki poly suku bangsa, maka makanan atau kuliner yang mereka masak pula beragam. Berbagai masakan khas ini tentunya merupakan kuliner spesial menurut daerah mereka masing-masing.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI berusaha buat merangkum 10 resep masakan khas yg harus ada saat Hari Raya Idul Fitri. Dan, semoga dengan ini Anda sanggup menaruh ilham kepada Anda berkait dengan masakan apa yang akan Anda masak waktu merayakan Lebaran nanti. Yuk simak!
1. Opor ayam atau bebek

Buat kalian orang Jawa, niscaya tidak akan melupakan opor ayam waktu Lebaran. Biasanya pilihan menu opor ini disantap menggunakan ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk dan enak) atau lontong (cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Nah, jika Anda berencana masak opor ayam buat Lebaran nanti, silakan simak resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau simak resep opor ayam pedas spesial. Dan, jika ingin membuat opor bebek, referensinya ada pada resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat banget.
2. Sambal goreng kentang ati ampela

Di beberapa loka, opor ayam atau opor bebek yg dibentuk buat merayakan Lebaran umumnya pula disantap bersama sambal goreng kentang ati ampela. Cita rasa pedas, anggun, serta gurih dari kuliner ini semakin melengkapi kelezatan cita rasa opor ayam atau opor bebek. Simak ulasan lengkap dalam resep sambal goreng ketang ati ampela ayam kuah santan pedas.
3. Rendang daging

Sama halnya menggunakan masyarkat Jawa, rakyat Padang jua tidak akan meninggalkan masakan khasnya saat merayakan Lebaran. Masyakat Padang umumnya akan membuat rendang daging spesial Padang. Jenis daging yg digunakan pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Simak surat keterangan resepnya pada resep rendang daging spesial Padang spesial atau resep rendang bebek khas Padang, atau resep rendang daging ayam istimewa.
4. Gulai

Selain rendang terdapat pula resep gulai yg menjadi masakan harus terdapat saat merayakan Idul Fitri. Sama halnya menggunakan rendang, bahan utama untuk masak gulai juga bisa disesuaikan selera, mulai dari ikan (resep gulai kepala ikan nila nikmat), daging sapi (resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera), ayam (resep gulai ayam seenak di rumah makan Padang), hingga kambing resep gulai kambing istimewa. Selain menggunakan nasi putih hangat, gulai juga enak disantap menggunakan lontong atau ketupat lho!
5. Kari

Kari atau kare pula menjadi masakan wajib terdapat waktu Lebaran datang. Sepintas, presentasi kari serta gulai hampir sama. Yang membedakan merupakan rasanya. Cita rasa kari lebih kaya serta sedikit pedas karena banyak memakai rempah serta sedikit cabe yang dihaluskan. Jika tertarik masak kari menjadi sajian spesial Lebaran, silakan simak resep daging kambing bumbu kare pedas, resep kari ikan tongkol istimewa, atau resep kari daging sapi menarik hati selera.
6. Nasu likku

Masakan yg satu ini mungkin terdengar anek, tapi tidak bagi rakyat bugis atau Makassar. Nasu likku adalah masakan spesial masyarakat suku bugis dan wilayah Makassar. Bahan utama yang digunakan umumnya merupakan ayam. Apabila berniat buat membuat nasu likku untuk merayakan Lebaran bersama keluarga Anda mampu menyimak referensinya dalam resep ayam masak nasu likku khas Makassar.
7. Telur Balado

Kuliner lain yang wajib ada saat Lebaran adalah telur balado. Masakan tradisional ini menonjolkan cita rasa pedas, legit, manis serta asin. Simak resep telur bebek lawan ayam balur sambal balado spesial.
8. Coto Makassar

Selain nasu likku, warga Makassar pula punya satu lagi resep masakan spesial yg wajib terdapat ketika Lebaran. Yaitu coto. Bahan utama yang biasa dipakai untuk masak coto adalah daging dan jeroan sapi. Simak ulasan lengkap resepnya dalam resep coto Makassar autentik. Tapi, buat kalian yg ingin membuat coto ayam, simak ulasan resepnya dalam resep coto ayam sederhana enak menggugah selera. Sama seperti opor ayam atau opor bebek, coto jua dihidangkan bersama potongan ketupat.
9. Semur

Masakan harus terdapat ketika Lebaran lainnya merupakan semur. Meski mempunyai nama yg sama, tetapi semur di beberapa daerah tidak sama satu sama lain. Ada semur yg memperlihatkan kuah segar. Tapi, terdapat jua semur yg memberikan kuah kental. Tapi, semuanya tetap menonjolkan cita rasa cantik serta legit. Jika berniat masak semur, simak dulu resep semur ayam khas Medan (lebih legit ketimbang semur umumnya) atau resep ayam masak semur.
10. Rica-rica

Yang terakhir adalah rica-rica. Masakan ini sangat cocok buat Anda yang senang masakan pedas. Jika berencana masak rica-rica, sepertinya beberapa resep ini bisa Anda jadikan referensi. Yaitu, resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap dan resep ikan layang masak sambal rica-rica.
Selain 10 kuliner tersebut, sebenarnya masih poly lagi aneka kuliner khas yg biasa dihidangkan sebagai pilihan menu santap bersama ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Tetapi, setidaknya 10 macam masakan yg sudah disebutkan pada kesempatan ini sanggup menaruh wangsit bagi Anda. Semoga bermanfaat!

RESEP KARI KENTANG KALDU SAPI

Resep kari memiliki cita rasa rempah yg relatif bertenaga. Umumnya cita rasa ini dipadukan menggunakan kaldu daging. Nah, pada kesempatan ini yang akan dipakai merupakan kaldu daging sapi.
Ditambah menggunakan kentang, pastinya cita rasa masakan peranakan output akulturasi budaya memasak rakyat Sumatera dan warga India ini bakal semakin istimewa.

Ingin mencoba? Silakan simak resep kari kentang kaldu sapi berikut ini sampai tuntas buat mendapatkan hasil yg memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat penting jua buat mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Adapun bahan yg dibutuhkan buat membuat atau memasak resep kari kentang kaldu sapi adalah sebagai berikut:
1.   750 gr daging sapi spesial dalam, dipotong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2.   750 gr kentang, kupas kulitnya, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
3.   4 lbr daun salam.
4.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk, dimemarkan.
5.   12 siung bawang putih, dimemarkan, lalu diiris tipis.
6.   16 siung bawang merah, diiris tipis.
7.   4 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
8.   Kayu cantik seukuran 6 ruas jari kelingking, dipatah sebagai beberapa bagian.
9.   4 butir pekak.
10. 10 butir cengkeh.
11. 6 buah kapulaga.
12. Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.
13. Dua butir tomat merah ukuran sedang, masing-masing dipotong menjadi 16 bagian.
14. 3 liter air putih.
15. 500 mililiter santan kental dari dua butir kelapa parut. Gunakan juga buat menciptakan santan encer.
16. 100 liter santan encer.
17. Minyak samin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:
1.   20 siung bawang merah.

2.   4 siung bawang putih.
3.   8 butir cabe merah keriting.
4.   16 buah cabe rawit.
5.   Kunyit seukuran tiga ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk.
7.   0,5 sendok makan jintan.
8.   0,lima sdm adas cantik.
9.   dua sendok makan ketumbar.

Tips menciptakan atau mengolah resep kari kentang kaldu sapi:
1.   Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2.   Minyak samin boleh diganti menggunakan margarin atau mentega.

Cara membuat atau mengolah resep kari kentang kaldu sapi:
1.   Rebus daging sapi spesial dalam beserta kentang, daun salam dan jahe dengan air putih hingga tekstur daging dalam iga sapi menjadi matang dan empuk dan airnya menyusut sebagai  750 mililiter, angkat, buang airnya.

2.   Panaskan minyak samin.
3.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum dan bumbu halus menjadi matang.
4.   Masukkan tomat, tumis sampai layu.
5.   Masukkan daging sapi yg sudah dipotong-pangkas dan kentang, tumis sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan santan encer, masak sampai mendidih.
7.   Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya santan nir pecah. Selain itu tekan-tekan kentang yang sudah lunah supaya teksturnya agak hancur.
8.   Masukkan garam, merica dan gula pasir, kocok sampai kuliner matang dan mengental dan meresap ke daging sapi, matikan api kompornya.
9.   Kari spesial kentang kaldu sapi siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep daging kambing bumbu kare pedas dan resep kari daging sapi menarik hati selera.

Hidangkan resep masakan peranakan ini dengan roti cabai. Resep kari kentang kaldu sapi ini setara buat 16 porsi.