RESEP DAGING KAMBING BUMBU KECAP

Oleh Anonymous pada tanggal
Kalau kebetulan punya daging kambing ketika Idul Adha, terdapat baiknya jika Anda mencoba buat mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kecap berikut ini. Meskipun dibuat menggunakan bumbu yg sederhana, akan tetapi masakan ini mempunyai cita rasa cukup menarik hati selera. Apalagi apabila dihidangkan ketika acara kumpul keluarga. Tentunya bakal sebagai sebuah sajian kuliner yang istimewa.
Resep daging kambing bumbu kecap ini bisa dipresentasikan menjadi pilihan menu kuliner sehari-hari. Pasalnya, masakan khas Indonesia ini layak dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Jadi, sekali masak Anda sanggup menjadikannya menjadi sajian seharian penuh.

Bahan buat menciptakan daging kambing bumbu kecap:
1. 300 gr daging kambing, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kebutuhan.
2. 1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
4. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Lima sendok makan kecap anggun.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Kaldu serbuk instan secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Potongan butir tomat.
3. Selada air.
Tips:
1. Balur daging kambing menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau tidak sedap.
2. Jika ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabe atau cabe merah bubuk.
Cara menciptakan daging kambing bumbu kecap:
1. Panaskan mentega atau margarin serta minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah rona.
4. Tambahkan kecap anggun, garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu serbuk instan, mixer sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masak terus hingga daging menjadi empuk dan meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap, daging kambing bumbu kecap siap dihidangkan beserta nasi putih hangat. Pertimbangkan jua buat mencoba resep daging kambing bakar bumbu kecap serta resep daging kambing bumbu kare pedas.
Adapun resep daging kambing bumbu kecap ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP DAGING KAMBING BAKAR BUMBU KECAP

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep daging kambing bakar bumbu kecap adalah galat satu kuliner spesial Indonesia yang dimasak dengan relatif praktis. Kendati begitu, kuliner ini mempunyai cita rasa yg nir sanggup dipandang sebeleh matan.
Bukan hanya kecap manis, resep daging kambing bakar bumbu kecap ini pula memakai aneka bumbu rempah. Di antaranya, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada putih. Anda juga bisa menggunakan aneka bahan pelengkap waktu penyajian.

Bahan buat menciptakan daging kambing bakar bumbu kecap:
1. 400 gram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
2. 700 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2,5 ruas jari kelingking.
4. Jahe seukuran dua ruas jari kelingking.
5. 1 sendok teh ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
6. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. 50 mililiter kecap anggun.
2. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 2 lbr daun salam.
5. Garam secukupnya.
6. 0,5 sendok teh gula merah yang telah disisir.
7. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1. Tomat merah.
2. Daun selada.
3. Kecap cantik.
4. Cabai rawit.
5. Jeruk nipis.
Tips:
1. Disarankan memakai daging kambing yg masih muda karena serat dagingnya lebih empuk ketimbang daging dari jenis kambing yg sudah tua.
2. Jenis dan jumlah bahan pelengkap yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
3. Resep kuliner ini jua dapat diterapkan untuk daging sapi atau daging ayam.
Cara menciptakan daging kambing bakar bumbu kecap:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging kambing yg tersebut telah dipotong-potong, tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap anggun, aduk rata sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang serta meresap, matikan api kompornya.
7. Siapkan indera buat membakar.
8. Bakar daging kambing sambil dibolak-balik serta dioles kuah yang tersisa hingga berubah warna, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap, daging kambing bakar bumbu kecap siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep daging kambing bumbu kare pedas serta resep tengkleng kambing asli Solo.
Adapun resep daging kambing bakar bumbu kecap ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP SATE KAMBING BUMBU KECAP EMPUK

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep sate kambing bumbu kecap yang mempunyai tekstur empuk ini relatif gampang buat dibuat. Bahan yg dipakai buat membuat kuliner khas Indonesia ini juga gampang buat didapat.
Untuk mengaplikasikan resep sate kambing bumbu kecap empuk ini diharapkan daging dari jenis kambing belia. Sepertinya, resep kuliner tradisional ini sanggup Anda jadikan keliru satu referensi buat menyambut Idul Adha.

Bahan buat menciptakan sate kambing bumbu kecap yang empuk:
1. 500 gram daging kambing, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan. Supaya hasil akhirnya tak mengecewakan, simak dulu trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk.
2. Tusuk sate secukupnya.
3. 1 sendok makan mentega tawar, dilelehkan.
Bumbu buat sate:
1. 5 siung bawang merah, dihaluskan.
2. 0,5 sdt ketumbar, disangrai, kemudian dihaluskan.
3. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
4. 6 sendok makan kecap manis.
Bahan buat bumbu kecap:
1. 5 sdm kecap anggun.
2. 6 buah cabe rawit, iris tipis atau digerus.
3. 6 siung bawang merah, iris tipis.
4. 1 sendok teh kecap asin.
5. 1 butir tomat merah, buang bijinya, kemudian pangkas bentuk dadu.
6. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan daging yg berasal menurut kambing belia lantaran tekstur dagingnya lebih empuk.
2. Bila suka Anda boleh memakai hati kambing dan bagian lemak kambing.
3. Jumlah cabe serta bawang merah yang digunakan dalam bumbu kecap boleh diadaptasi selera.
4. Soal tingkat kematangan sate kambing yang ingin Anda buat, dapat diadaptasi selera.
Cara menciptakan sate kambing bumbu kecap yg empuk:
1. Masukkan seluruh bumbu yg sudah dihaluskan ke pada wadah.
2. Tambahkan kecap manis, garam, lada putih serbuk, dan mentega tawar, campurkan dan kocok sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Semat daging kambing dalam tusuk sate.
4. Balur daging kambing yang telah disemat tersebut dengan bumbu, pisahkan selama 10 mnt sampai 15 mnt supaya meresap.
5. Bakar sambil dioles bumbu dan dibolak-balik sampai matang, angkat, pisahkan.
6. Masukkan seluruh bahan yg sudah disiapkan untuk menciptakan bumbu kecap, aduk hingga homogen.
7. Susun sate kambing pada wadah saji, masukkan bumbu kecap, sate kambing bumbu kecap yang empuk siap dihidangkan. Simak pula resep daging kambing bumbu kare pedas serta resep tongseng kambing belia bumbu original.
Adapun resep sate kambing bumbu kecap empuk ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP DAGING KAMBING BUMBU KARE PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Bumbu kare yang pedas adalah masakan yang terpengaruh berdasarkan budaya rakyat India. Aneka bahan yang digunakan sanggup apa saja. Salah satunya adalah daging kambing. Rasa khas daging kambing sangat cocok apabila dimasak dengan bumbu kare.
Lantaran aneka bumbu yg digunakan tergolong banyak, Anda dituntut teliti ketika mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kare pedas. Selain itu, simak pula dengan akurat penerangan mengenai cara mengolahnya.


Bahan untuk membuat daging kambing bumbu kare pedas:
1. 600 gram daging kambing, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
2. 1,5 santan yang dibentuk dari 1 buah kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 0,lima sendok teh ketumbar yg sudah disangrai.
4. 0,25 sendok teh jintan yang sudah disangrai.
5. Lima buah kemiri yang telah disangrai.
6. 6 buah cabe merah keriting.
7. Kunyit seukuran seruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.

Bumbu pelengkap:
1. Lima buah kapulaga.
2. 5 butir cengkeh.
3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.
5. Dua lbr daun salam.
6. Garam secukupnya.
7. Lada putih bubuk secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.

Bahan pelengkap:
1. 200 gram kentang panaskan.
2. Dua sendok makan bawang merah goreng.


Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging kambing dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Tak hanya bumbu kare, daging kambing jua cocok apabila dimasak menggunakan resep daging kambing bakar bumbu kecap dan resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
3. Disarankan menggunakan daging kambing gampang karena serat dagingnya lebih lembut ketimbang daging kambing tua.


Cara membuat daging kambing bumbu kare pedas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan cengkeh, kapulaga, serai, daun salam, dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah rona.
5. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali hingga daging kambing empuk serta kuah kare mengental, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, masukkan kentang, daging kambing bumbu kare pedas siap dihidangkan. Simak jua resep kari kentang kaldu sapi serta resep kari seafood spesial rempah.

Adapun resep daging kambing bumbu kare pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG YANG EMPUK DAN LEZAT TANPA BAU PERENGUS

Oleh Anonymous pada tanggal
Selain sate ayam spesial Madura, Indonesia pula mempunyai beberapa varian menu sate. Salah satunya adalah sate kambing.
Meskipun bahan yang diolah sama-sama menggunakan daging kambing, tetapi bumbu sate kambing yang satu ini berbeda menggunakan umumnya. Bumbu yang digunakan nir cuma menggunakan kecap, tapi juga kacang.
Tentu saja cita rasa sate kambing bumbu kacang ini lebih gurih dan lezat ketimbang yang hanya memakai kecap cantik. Sekali mencoba, pasti Anda bakal dibuat ketagihan oleh cita rasanya.

Agar cita rasa daging sate lebih mantap, sehabis disemat dalam tusuk sate, potongan daging kambing harus dioles bumbu terlebih dulu. Setelah itu, daging kambing baru boleh dibakar dan ditambah lagi dengan bumbu oles.
Pada resep sate kambing bumbu kacang ini, CARA FLEXI juga akan membeberkan misteri mengolah daging kambing agar teksturnya empuk dan nir bau perengus. Yuk, simak ulasan selengkapnya.
Bahan:
1. 1 kilogram daging kambing, potong bentuk dadu menggunakan berukuran sesuai selera.
2. 250 gr gajih kambing, potong bentuk dadu dengan berukuran sesuai kesukaan.
3. 32 batang tusuk sate.
Bumbu oles (marinasi):
1. 400 gram kecap anggun.
2. 4 sendok makan margarin, dilelehkan.
3. 1 sdm garam,
4. Dua sendok teh lada putih serbuk.
Bumbu kacang:
1. 400 gram kacang tanah, goreng, kemudian dihaluskan.
2. 600 ml air putih.
3. 200 ml kecap cantik.
4. 4 sdt garam.
5. 2 sendok teh gula merah yang telah disisir.
6. 8 sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu yg dihaluskan buat bumbu kacang:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 6 buah cabai merah keriting.
Tips:
1. Agar daging kambing tidak bau perengus dan empuk, silakan simak dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing.
2. Selain margarin, Anda juga sanggup memakai minyak sayur atau mentega.
3. Agar rona bumbu kacang lebih cantik, disarankan supaya menggoreng kacang hingga berwarna kecokelatan, akan tetapi jangan hingga gosong.
4. Saat memasak bumbu kacang, disarankan memakai api mini -sedang supaya lebih tanak dan nir gampang basi.
Cara menciptakan sate kambing bumbu kacang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan buat menciptakan bumbu kacang hingga harum dan matang.
3. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan kacang dan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk perlahan hingga mengental, meletup-letup, dan berminyak, angkat, sisihkan.
5. Semat rabat daging kambing dan gajih kambing dalam tusuk sate.
6. Marinasi dengan bumbu oles, siamkan selama 5 mnt supaya meresap.
7. Bakar daging dan gajih kambing sembari dibolak-pulang dan dioles bumbu oles hingga matang, angkat.
8. Susun di wadah saji dan masukkan bumbu kacang dan pelengkapnya, sate kambing bumbu kacang telah siap dinikmati bersama nasi putih (berikut trik menanak nasi hemat listrik) hangat atau lontong (berikut ini cara membuat lontong agar tak cepat basi).
Mau tahu varian resep sate kambing lainnya? Ini beberapa pada antaranya, resep sate kambing Maranggi sederhana (daging kambing) dan resep sate kambing khas Madura.

Adapun resep sate kambing bumbu kacang yang empuk dan lezat tanpa bau perengus ini cukup buat 4 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RICA RICA KAMBING KECAP SPESIAL IDUL ADHA INI RESEP RAHASIANYA

Oleh Anonymous pada tanggal
Idul Adha adalah hari spesial bagi umat Muslim. Di hari ini, umat Muslim yang diberi kelapangan rizki diperintah buat mengeluarkan qurban berupa hewan ternak. Biasanya, hewan ternak yg diqurbankan merupakan sapi, kambing, domba, serta kerbau.
Hasil pemotongan hewan qurban ini nantinya akan dibagikan-bagikan kepada masyarakat yang kurang mampu. Dan, para mualaf.
Wajar saja apabila dalam ketika Idul Adha, banyak pada antara kita yang sengaja menciptakan masakan spesial berbahan daging hewan qurban. Nah, bila pada kebetulan Anda menerima daging kambing, dan ingin masak rica rica, CARA FLEXI punya referensinya.

Bukan sekadar resep rica rica kambing bumbu kecap, kali ini CARA FLEXI akan mengulas misteri menurut resep tersebut. Hasilnya dijamin lezat banget. Yuk, pribadi simak!
Bahan rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 0,5 kilogram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 200 mililiter air putih.
3. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 1 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 5 sdm kecap cantik.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 3 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 buah cabai merah kariting.
4. 10 buah cabe rawit merah.
5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
6. 1 butir tomat merah.
7. Jahe seukuran tiga sentimeter.
8. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 20 buah cabe rawit merah utuh.
2. Bawang merah goreng menjadi taburan. Kalau ingin buat sendiri, simak dulu: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
3. Daun kemangi.
Tips:
1. Rahasia yg pertama buat menciptakan rica rica kambing kecap yg harus kalian tahu merupakan cara mengolah daging kambing sebelum dimasak. Agar empuk serta dagingnya tidak bau perengus, silakan simak dulu trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
2. Agar tekstur daging menjadi empuk, waktu mengolah, disarankan untuk memakai api mini .
Cara masak rica rica kambing spesial Idul Adha:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis irisan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum serta matang.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis hingga harum.
5. Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai tercampur homogen serta seperempat matang.
6. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air putih serta masukkan cabai rawit merah utuh, aduk hingga homogen, dan tutup.
8. Sesekali buka tutupnya dan lalu diaduk rata serta tunggu sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, rica rica kambing kecap khas Idul Adha sudap siap tersaji beserta daun kemangi, tumis kangkung (ini resep tumis kangkung terasi khas seenak di restoran), serta sayur asem (ini resep masakan sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo).
Masih poly lho masakan enak lainnya yg cocok buat merayakan Idul Adha. Di antaranya, resep sop kambing spesial Idul Adha atau resep sate kambing bumbu kecap empuk.

Adapun resep rica rica kambing kecap khas Idul Adha ini relatif untuk 4 porsi. 
Read more
Post a Comment

RESEP SATE KAMBING KHAS MADURA

Oleh Anonymous pada tanggal
Kalau kalian pecinta daging kambing, jangan pernah melewatkan sate khas rakyat Madura ini dia. Pasalnya, cita rasa yg ditawarkan begitu menggoda selera. Apalagi kalau Anda menghidangkan resep kuliner spesial Indonesia ini buat hidangan primer ketika berkumpul dengan famili.
Ingin mencoba? Silakan simak resep sate kambing khas Madura berikut ini hingga tuntas agar hasilnya maksimal . Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, krusial pula mengetahui tips dan pejelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan buat membuat resep sate kambing spesial Madura:
1.   1 kilogram daging kambing plus lemaknya, dipotong bentuk kotak menggunakan berukuran sinkron kesukaan (kuasai dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing, serta jua trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk atau trik masak daging agar empuk).
2.   40 tusus sate.
3.   300 mililiter kecap manis.

Saus bumbu kacang:
1.   500 gr kacang tanah, digoreng, angkat, tiriskan.
2.   8 siung bawang putih.
3.   10 siung bawang merah.
4.   1 liter air putih.
5.   Garam serta merica bubuk secukupnya.
6.   200 mililiter kecap anggun.
7.   4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.

Bahan pelengkap:
1.   1 buah tomat, diiris tipis.
2.   6 siung bawang merah, diiris tipis.
3.   4 buah jeruk limau, diiris, gunakan airnya.


Tips membuat atau mengolah resep sate kambing khas Madura:
1.   Perbandingan antara jumlah daging serta lemak kambing adalah 4 banding 1.
2.   Anda boleh menambahkan cabe dalam saus bumbu kacang jika menginginkan rasa pedas.

Cara menciptakan atau mengolah resep sate kambing spesial Madura:
1.   Sematkan daging dan lemak kambing dalam tusuk sate, sisihkan.
2.   Kecuali air putih, daun jeruk serta kecap anggun, haluskan seluruh bahan yang dibutuhkan buat membaut saus bumbu kacang memakai blender.
3.   Tuang ke panci.
4.   Tambahakan air putih serta, kecap cantik dan daun jeruk, rebus hingga mendidih serta matang.
5.   Tuang 300 ml kecap manis, masukkan saus bumbu kacang secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
6.   Lumuri daging dan lemak kambing yg sudah disematkan dalam tusuk sate menggunakan bahan tersebut, sisihkan sebentar supaya meresap.
7.   Sambil menunggu meresap, buat bara barah menurut arang kayu.
8.   Bakar sate yg sudah dilumuri bumbu sambil dibolak-balik dan sekali waktu dilumuri campuran kecap serta saus bumbu kacang hingga matang, angkat, letakkan dalam piring saji.
9.   Siram dengan saus bumbu kacang, hidangkan. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep sate pedas anggun spesial serta resep sate kambing bumbu kecap empuk.

Hidangkan kuliner khas Indonesia ini beserta bahan pelengkapnya. Resep sate kambing spesial Madura biasa dimakan menggunakan lontong.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

SELAMAT IDUL ADHA INI RESEP SATE KAMBING BUMBU KECAP

Oleh Anonymous pada tanggal
Idul adha merupakan sebuah perayaan umat Islam pada mana setiap datangnya hari ini, khusus bagi umat muslim yg mampu, diperlukan buat berkurban. Kurban yg dilakukan biasa berwujud hewan ternak berkaki empat, misalnya kerbau, domba, sapi, atau kambing.
Nah, yg dianggap terakhir itu, yg biasa dijadikan hewan kurban sang warga Indonesia. Hewan kurban ini nantinya dibagi-bagian pada umat muslim yang kurang hingga yang nir sanggup.
Daging fauna kurban pula boleh dibagikan pada masyarakat non mulsim yg nir mampu. Asal, seluruh semua masyarakat muslim tidak mampu di lebih kurang lingkungan tersebut telah mendapatkan bagian.

Wajar bila di setiap datangnya hari raya ini, rakyat Indonesia yg lebih banyak didominasi merupakan umat muslim, membuat kuliner berbahan daging. Misalnya, gulai (lihat: resep gulai daging kambing istimewa ala cara flexi), rendang (lihat: resep rendang daging kambing khas Idul Adha), tongseng (lihat: resep tongseng kambing muda bumbu original), maupun sate.
Nah, buat kalian yang ingin membuat sate, tapi belum tahu caranya, simak ayo uraian lengkap resep sate kambing bumbu kacang berikut ini.
Bahan:
1. 400 gr daging kambing, pangkas bentuk dadu dengan berukuran sinkron kesukaan.
2. 2 sdm margarain.
3. 1 sendok makan kacang tanah yg telah digoreng, kemudian dihaluskan.
Bumbu:
1. 2 sendok makan kecap cantik.
2. 0,5 sendok teh lada putih serbuk.
Bahan pelengkap:
1. 100 ml kecap manis.
2. 5 buah cabe rawit, diiris tipis.
3. 2 siung bawang merah, iris tipis.
4. Dua butir tomat merah, pangkas-pangkas.
5. 10 lembar selada.
6. 5 lbr kol, iris tipis.
8. Dua buah jeruk limau.
9. 20 tusuk sate.
Tips:
1. Jika Anda memilih menciptakan rabat daging menggunakan ukuran akbar, terdapat baiknya sebelum disemat, dipukul-pukul terlebih dahulu, agar saat dibakar nanti cepat matang dan empuk.
2. Bahan pelengkap yg disebutkan boleh disesuaikan selera.
3. Kecap cantik yang dipakai harus berkualitas cantik, lantaran selain kacang, bumbu sate ini jua mengandalkan cita rasa kecap manis yang dipakai.
Cara menciptakan sate kambing bumbu kacang:
1. Dua sendok makan kecap cantik ke dalam wadah buat membuat bumbu marinasi.
2. Tambahkan margain yg telah dilelehkan, kacang tanah, serta lada putih serbuk, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.
3. Gunakan buat merendam rabat daging kambing, simpan pada dalam kulkas selama 30 menit.
4. Setelah 30 mnt, semat rabat daging menggunakan tusuk sate.
5. Siapkan bara api buat membakar atau memanggang sate.
6. Bakar sate sembari dioles residu bumbu marinas (bumbu kacang) serta dibolak-kembali hingga matang serta ada karamel, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sate kambing bumbu kacang sudah bisa dihidangkan bersama bahan pelengkapnya.
Mudah dan mudah kan? Masakan sederhana ini cukup buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP KRENGSENGAN DAGING KAMBING ISTIMEWA

Oleh Anonymous pada tanggal
Dibanding menggunakan daging yang lain, daging kambing memang menyerbakkan aroma yg khas. Selain itu cita rasanya pula spesial . Mungkin 2 faktor itulah yg menciptakan bahan makanan ini cocok dimasak menggunakan menggunakan bumbu rempah khas kuliner Indonesia.
Salah satu yg direferensikan merupakan resep krengsengan daging kambing. Masakan khas warga Surabaya ini memakai komposisi bumbu yang kuat. Simak penerangan lengkapnya.

Bahan buat memasak krengsengan daging kambing istimewa:
1. 0,5 kilogram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
2. 650 mililiter air putih.
3. Tiga sendok makan mentega buat menumis.
Bumbu krengsengan daging kambing istimewa:
1. Dua sendok makan petis.
2. 1 sdm kecap cantik.
3. 1 butir tomat merah, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
4. 3 butir cabe merah keriting, iris tipis.
5. Garam, gula merah, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter.
4. Dua buah cabai merah keriting.
5. Tiga buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Pastikan daging kambing yg dipakai dari menurut jenis daging kambing cukup usia.
2. Jumlah cabai yang yg dipakai bisa disesuaikan selera.
Cara memasak krengsengan daging kambing istimewa:
1. Panaskan mentega sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama irisan cabe merah besar sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah rona atau setengah matang.
4. Tambahkan kecap manis dan petis, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu hingga matang.
6. Tambahkan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga empuk dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, krengsengan daging kambing istimewa siap dinikmati.
Resep krengsengan daging kambing istimewa ini setara buat 4 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

TRIK MENGHILANGKAN BAU TAK SEDAP DAGING KAMBING

Oleh Anonymous pada tanggal
Cita rasa daging kambing memang begitu istimewa. Sepertinya, dimasak dengan bumbu tradisional (masakan spesial Indonesia), bahan tadi akan menjadi sebuah hidangkan masakan yang selalu ampuh menggoda kesukaan.
Tapi, yang jadi perkara, memang tidak mudah mengolah daging fauna yg biasa dijadikan menjadi fauna kurban oleh umat muslin tersebut.
Pasalnya, bila galat mengolahnya, daging ini akan mengeluarkan bau yg tak sedap. Oleh karena itu, rasanya sangat penting untuk menguasai trik menghilangkan bau yg tak sedap dalam daging ini.


Perlu diketahui, daging kambing umumnya diolah sebagai sate, tongseng, gulai atau kari. Bukan hanya dagingnya saja, bagian lain berdasarkan hewan ternak ini jua generik dimasak dengan bumbu sate, tongseng, gulai dan kari. Kesemuanya, sedikit atau banyak, pasti memakai santan. Cita rasa santan kelapa yang khas akan menambah cita rasa gurih daging kambing.

Terkait banyak sekali bumbu masakan tersebut, CARA FLEXI jua sudah pernah membahasnya. Jadi, bila Anda punya daging kambing dan belum memahami ingin dimasak apa, Anda bisa mencari surat keterangan resep masakan berbahan dasar kambing pada sini. Tapi, misalnya yang telah dijelaskan pada paragraf pertama, sebelum mengolah daging kambing, Anda perlu mengetahui dulu trik menghilangkan bau tidak sedap pada daging tersebut. Sehingga, Anda akan menerima hasil akhir yg memuaskan.

Trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing bukanlah suatu hal yang susah. Trik ini sangat gampang buat diterapkan. Trik ini biasa diterapkan sang para pedagang sate kambing juga kuliner olahan lain berbahan daging kambing.

Adapun trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing adalah sebagai berikut:
Trik yg pertama ini, khusus buat Anda yg berkesempatan memotong kambing sendiri. Bila Anda memotong daging kambing sendiri, setelah membersihkan daging kambing menurut kulit dan bagian pada kambing, langkah yang primer merupakan jangan pribadi mencuci daging kambing. Gantung daging kambing di tempat bersuhu normal. Apabila ingin menggunakannya, Anda tinggal memotong daging kambing bagian yang mana yang ingin dipakai buat dimasak. Setelah dipotong-pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai keperluan, baru dicuci. Kemudian, masak seperti biasa.

Trik yang kedua, spesifik buat Anda yg mendapatkan daging kambing dengan cara membeli pada pasar atau toko supermarket. Langkah awal, Anda dapat mencium aroma daging yg ditawarkan sang pedagang. Jika sudah yakin bau tidak sedap itu tidak tercium, pastikan bawah daging tadi belum dicuci sesudah dipotong. Anda dapat memastikannya menggunakan cara menanyakan eksklusif pada penjualnya. Namun, pada biasanya, para pedagang daging kambing pada pasar atau toko swalayan juga sudah memahami bagaimana mengolah daging tadi supaya tidak ada bau tak sedap.

Nah, begitulah trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing. Tentunya, trik ini dapat Anda terapkan waktu Anda mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kare pedas dan resep daging kambing bakar bumbu kecap. Trik ini hanya sebagian mini berdasarkan berbagai macam trik yg bisa digunakan buat menghilangkan bau tidak sedap pada daging tersebut.
Read more
Post a Comment

10 KULINER TRADISIONAL ISTIMEWA KHAS IDUL ADHA LENGKAP RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Oleh Anonymous pada tanggal
Lebaran Idul Adha merupakan hari yg sangat khas buat umat Islam. Bagaimana nir, di hari ini umat Muslim diajarkan buat berbagi. Di mana mereka yang beriman dan mempunyai rezeki lebih diminta buat berkurban pada mereka yang tidak bisa.
Wujud berdasarkan kurban itu adalah hewan ternak berkaki empat. Di Indonesia sendiri, fauna ternak yang umumnya dikurbankan adalah kambing, sapi, dan kerbau.
Semua orang berpesta. Sebab, tak peduli si kaya maupun si miskin, pada hari istimewa itu seluruh orang bisa makan daging.

Menyambut hari yang seistimewa itu, tak berlebihan cita rasanya apabila semua orang memasak kuliner-baik itu masakan tradisional atau kuliner terkini-berbahan daging.
Nah, apa saja kuliner tradisional istimewa yg mampu kita sajikan di Hari H Idul Adha? Simak ulasannya berikut adalah.
1. Gulai

Siapa yg sanggup menolak kelezatan gulai. Kuliner warisan nenek moyang ini memang sangat identik dengan masakan tradisional Indonesia yang memang poly memakai rerempahan.
Dengan kuah yang dari dari santan, cita rasa gurih gulai semakin kuat terasa. Referensinya bisa Anda lihat dalam resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera atau Terkuak! Begini cara menciptakan gulai Bustaman khas Semarang.
2. Sate

Kalau masakan tradisional yang satu ini makin lezat jika dimasak serta dimakan ramai-ramai bersama famili dan sahabat. Cara membuatnya jua sangat gampang.
Ini referensinya, Selamat Idul Adha, ini resep sate kambing bumbu kecap, resep sate daging kerbau khas Kudus, atau resep sate maranggi sederhana (daging sapi). Selain 3 resep sate tersebut, sebenarnya telah poly aneka resep sate berbahan daging sapi serta daging kambing yang sudah diulas CARA FLEXI.
3. Krengsengan

Buat Anda yg orang Jawa Timur, niscaya telah sangat familier menggunakan krengsengan daging. Masakan ini merupakan kuliner tradisional masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
Rasanya cantik, asin, dan legit. Ada satu bumbu yg dipakai dalam kuliner ini yang membuat cita cita rasanya begitu enak serta sangat spesial . Yaitu, petis.
Simak ulasan resepnya dalam resep krengsengan daging kambing istimewa dan resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak.
4. Rendang

Dibanding 3 kuliner sebelumnya, mungkin rendang yang paling banyak di senang. Buktinya, masakan tradisional rakyat Padang ini telah dinobatkan menjadi kuliner terenak sedunia pada urutan teratas.
Tak heran karena cita rasa rendang Padang memang istimewa. Rasa bumbu yg kuat serta tekstur dagingnya empuk benar-benar lezat dan cocok disantap kapan saja. Itu karena ketika yang dipakai buat mengolah rendang memang cukup usang.
Jika Anda ingin masak rendang, tapi nir tahu resep serta cara mengolahnya, silakan lihat referensinya pada resep rendang Nantulang Meisya Siregar atau resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
5. Soto

Bukan cuma daging ayam kampung yang enak dimasak soto. Kalau memahami rahasia resep serta cara membuatnya, kita juga sanggup menciptakan soto daging sapi yg enak dan istimewa.
Hampir seperti dengan sup, kuah soto pula menonjolkan cita rasa gurih serta segar. Tapi, apabila dilihat dari bumbu yang digunakan, yg digunakan pada bumbu soto lebih beragam.
Silakan simak ulasan lengkap tentang resep serta cara membuat soto dalam resep soto kambing kuah bening atau resep soto kuning tetelan daging sapi enak tiada duanya.
Atau, apabila ingin membuat kuah soto yang lebih segar, Anda sanggup menyimak ulasannya pada Nggak nyangka, ternyata cara membuat soto seger spesial Bolyolali itu gampang banget! Tengok yuk resepnya!. Daging ayam kampung yg dianggap dalam resep tadi bisa diganti dengan daging sapi, daging kambing, atau bahkan daging kerbau.
6. Tengkleng

Nah, buat Anda yang kebetulan nir cuma mendapat daging, akan tetapi pula mendapat bagian tulang, kuliner tradisonal yang satu ini tampaknya cocok buat Anda. Pasalnya, bahan primer dari tengkleng khas Solo adalah rabat tulang kambing, pun bisa jua tulang sapi atau kerbau.
Rasa gurih rerempahan berpadu sebagai satu dengan cita rasa gurih dari kaldu. Referensi resepnya terdapat pada resep tengkleng kambing orisinil Solo.
Bukan cuma rabat tulang, bagian ketua serta jeroan pun mampu dimasak tengkleng. Dijamin cita rasanya enak. Simak ulasannya pada resep tengkleng ketua kambing istimewa dan resep tengkleng jeroan kambing spesial sedap.
7. Tongseng

Bagi Anda yang asli orang Jawa Tengah serta bertempat tinggal pada wilayah selatan, pasti telah akrab dengan masakan ini. Ada gugusan cita rasa gulai pada masakan ini, karena umumnya para pedagang menggunakan kuah gulai waktu memasak tongseng. Kalau ingin membuat sendiri simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep tongseng kambing belia bumbu original.
8. Kari

Ada yg bilang kuliner kari aslinya dari berdasarkan India, tapi apapun alasan dan latar belakangnya, kuliner ini telah menjadi bagian menurut warga Aceh serta Sumatera. Kari memberikan cita rasa legit yg asal dari kaldu daging dan pedas yg asal dari aneka rempah yg digunakan sebagai bumbunya.
Ada kari yang sengaja dibentuk kental. Sebaliknya terdapat juga kari yang kuahnya sengaja dibentuk agak encer. Nah, varian kari yg terakhir sangat cocok apabila disantap dengan lontong atau ketupat.
Jika Idul Adha (Lebaran Kurban) nanti ingin mengolah kari, silakan simak resep kari kambing super pedas mudah serta bikin ketagihan atau resep kari daging sapi menggoda selera.
9. Sup (sop)

Kalau suka soto, kemungkinan besar kamu bakal senang masakan tradisional bernama sup atau sop. Tapi, membuat sop tidak seribet menciptakan sup. Sebab, selain bumbu yang digunakan sedikit, bahan tambahan atau pelengkap yg dibutuhkan pula nir terlalu poly.
Dibanding sup ayam, tentu cita rasa sop daging kambing, daging sapi, atau daging kerbau lebih istimewa. Simak referensinya dalam resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan atau resep sup iga bakar.
10. Oseng mercon

Kalau masakan tradisional yang satu ini dari berdasarkan Jogja (Daerah Yogyakarta). Umumnya, memang nir dibentuk dari daging, akan tetapi dari bagian tetelan, koyor atau kikil sapi.
Disebut oseng mercon lantaran cita rasa pedasnya memang sangat keterlaluan, alias super pedas. Bahkan, penggunakan cabe serta bahan primer yg digunakan bisa mencapai 1:1. Maksudnya, apabila tetelan atau koyor yg dipakai 1 kilogram, maka jumlah cabe yg dipakai jua 1 kilogram.
Berani mencoba? Simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep oseng-oseng mercon, pedasnya memekakkan telinga atau resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah.
Karena dari 10 masakan tersebut, hampir semuanya memakai daging, sepertinya Anda harus mengetahui trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk. Semoga berguna, dan selamat Hari Raya Idul Kurban.
Read more
Post a Comment

RESEP SATE KAMBING MUDA KHAS SOLO

Oleh Anonymous pada tanggal
Di tempat Solo, Jawa Tengah, masih ada sebuah legenda sate kambing. Tepatnya pada wilayah Tawang Sari. Boleh dibilang di daerah itulah gudangnya sate kambing khas Solo.
Cita rasa yang khas dan tekstur daging kambing yang empuk, menciptakan masakan spesial Indonesia itu, diburu oleh banyak orang yang singgah atau hanya sekadar melintas. Iya saja cita rasa serta teksturnya demikian.
Sebab, selain memakai bumbu rempah, daging kambing yg diolah merupakan kambing usia muda.


Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan buat membuat atau memasak resep sate kambing muda spesial Solo:
1.   1 kilogram lemak dan daging kambing muda, pangkas bentuk kotak dengan berukuran sinkron kesukaan. Daging serta lemak kambing misalnya ini pula yg dipakai pada resep sate maranggi sederhana (daging kambing).
2.   30 tusuk sate.
3.   15 sendok makan kecap manis.
4.   4 sdt air asam jawa.
5.   Mentega atau margarin secukupnya.
6.   6 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.

Bumbu yg dihaluskan:
1.   12 siung bawang merah.
2.   6 siung bawang putih.
3.   4 sdt biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
4.   1 sdm jintan, disangrai terlebih dahulu.
5.   Jahe seukuran 1,lima ruas jari telunjuk.
6.   Gula pasir serta merica serbuk secukupnya.

Bahan pelengkap:
1.   Kecap anggun secukupnya.
2.   10 butir cabai rawit merah atau hijau.
3.   10 siung bawang merah, diiris tipis.
4.   2 buah tomat merah segar, diiria atau dipotong tipis atau mini .
5.   2 buah jeruk nipis, diiris menjadi beberapa bagian, lalu pakai airnya.


Tips membuat atau memasak resep sate kambing belia spesial Solo:
1.   Perbandingan jumlah lemak dan daging kambing adalah 1 banding 4.
2.   Jumlah cabai boleh dusesuaikan selera.
Cara membuat sate kambing muda khas Solo:
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
2.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum dan matang, angkat, pindah pada piring yang permukaannya datar.
3.   Tambahkan kecap manis serta air asam jawa, mixer hingga tercampur rata.
4.   Lumuri lemak dan daging kambing dengan bumbu tadi, pisahkan sementara waktu agar meresap.
5.   Sembari menunggu bumbunya meresap buat bara barah berdasarkan arang kayu.
6.   Sematkan lemak serta daging kambing yang telah dilumuri bumbu dalam tusuk sate.
7.   Bakar satr kambing sampai matang sembari dibolak-pulang dan dioles residu bumbu, angkat, letakkan dalam piring saji.
8.   Campur seluruh bahan pelengkap, aduk rata sebagai satu.
9.   Sate kambing muda spesial Solo, siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep sate pedas manis spesial serta resep sate kambing bumbu kecap empuk.

Cita rasa kuliner spesial Indonesia ini akan semakin kaya menggunakan ditambah selada air dan ketimun sebagai bahan pelengkap. Resep sate kambing belia khas Solo ini setara buat 3 porsi sampai 6 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP TONGSENG TETELAN DAGING KAMBING SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep tongseng tetelan daging kambing tak kalah khas bila dibandingkan dengan resep tongseng kambing muda kaldu ati. Seperti yang sudah dijelaskan pada resep yg dianggap terakhir, cita rasa tongseng memang begitu menggoda selera, tidak peduli tersaji sebagai pilihan menu makan siang atau makan malam. Apalagi bila ditambah menggunakan saus kecap pedas, cita rasa resep kuliner khas Indonesia yg satu ini bakal semakin menarik hati kesukaan.

Ingin mencoba? Silakan simak resep tongseng tetelan daging kambing spesial berikut ini hingga tuntas buat menerima hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, krusial juga mengetahui tips dan penerangan tambahan pada paragaraf terakhir.

Bahan buat membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   0,5 kilogram tetelan daging kambing, panaskan sampai sebagai seteangan matang, angkat, tiriskan.
2.   1,lima liter santan menurut 1 butir kelapa.
3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu dan bahan yg diperlukan buat merebus:
1.   dua helai daun salam.
2.   Jahe seukuran dua ruas jari telunjuk, dimemarkan.
3.   1 liter air putih.

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   4 siung bawang putih
2.   6 siung bawang merah
3.   4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4.   Kunyit seukuran 2 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
5.   Garam, gula pasir serta merica serbuk secukupnya.
6.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
7.   0,lima sdm biji ketumbar.

Bumbu kasar yg harus disiapkan:
1.   dua helai daun salam.
2.   1 sentimeter lengkuas, dimemarkan.
3.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Bahan pelengkap yang harus disiapkan:
1.   Kol secukupnya, potong menggunakan ukuran sesuai selera.
2.   2 utas daun bawang, dipotong serong dengan ukuran sinkron kesukaan.
3.   1 butir tomat merah, pangkas menjadi 8 bagian.
4.   8 butir cabe rawit hijau, digerus.
5.   6 sendok teh kecap manis.
6.   4 siung bawang merah, diiris tipis.


Tips membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   Setelah dicuci bersih, balur tetelan daging kambing menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat tongseng tetelan daging kambing khas:
1.   Rebus tetelan daging kambing 1/2 matang menggunakan bumbu dan bahan buat mengungkep sampai lunak, matikan api kompornya, tiriskan tetelan daging kambingnya, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
3.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu kasar hingga harum serta matang.
4.   Tambahkan daging kambing, kecap manis dan santan, masak hingga mendidih, sambil diaduk perlahan secara periodik agar santan tidak pecah.
5.   Tambahkan sisa bahan pelengkap yg belum digunakan, masak sebentar sambil diaduk, matikan barah kompornya.
6.   Tongseng tetelan daging kambing khas siap dihidangkan.

Sebelum tersaji, masukkan bawang merah goreng dalam masakan khas Indonesia ini supaya cita rasanya semakin sedap. Pertimbangkan pula buat mencoba resep tongseng kambing spesial Solo serta resep tongseng jeroan sapi spesial cabai gelondongan. Resep tongseng tetelan daging kambing ini setara buat lima porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP KAMBING GORENG LEZAT

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep kambing goreng adalah masakan berbahan daging kambing yang dimasak dengan cara digoreng. Rasanya enak karena menggunakan aneka bumbu. Rasanya, komplit. Gurih, cantik, serta asin berpadu selaras dalam masakan ini.

Bahan:
1. 1 kilogram daging kambing, pangkas-potong. Kuasai dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing serta trik membuat daging alot jadi empuk.
2. 1,lima liter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 75 gram bawang putih.
2. 100 gr bawang merah.
3. 5 buah kemiri yang sudah digoreng.
4. 4 buah kapulaga.
5. 1 sdm ketumbar.
6. 1 sdt jintan.
7. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.

Bumbu lain:
1. Kayu manis seukuran dua sentimeter.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
3. 4 sdm kecap anggun.
4. 7 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 2 btg serai, dimemarkan.
6. Jahe seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk, serta jahe sampai harum. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Tuangkan air putih serta tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk rata, masak sampai matang serta meresap, angkat.
3. Panaskan sedikit minyak sayur, goreng daging kambing hingga berubah rona, angkat.
Pindah ke wadah saji, kambing goreng yg lezat siap dihidangkan.


Jangan buru-buru pergi dulu ya. Soalnya, masih ada resep kambing yang tak kalah lezat serta wajib dicoba. Seperti;

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP SATE GORENG DAGING SAPI/KERBAU/KAMBING

Oleh Anonymous pada tanggal
Jika menciptakan daging sapi , daging kambing, atau daging kerbau serta ingin menciptakan sate, mungkin resep sate goreng yg satu ini bisa dijadikan referensi.
Cara membuatnya juga relatif gampang. Lebih mudah daripada mengaplikasikan resep sate konvensional. Tapi, yang spesial resep yang diklaim terakhir itu memakai saus atau bumbu kacang.


Bahan:
1. 250 gr daging kambing/ daging kerbau/ daging sapi, pangkas bentuk dadu dengan berukuran sesuai kesukaan.
2. 100 mililiter air putih.
3. Mentega secukupnya buat untuk menumis.

Bumbu sate:
1. Lima siung bawang putih.
2. 2 sendok makan ketumbar butiran.
3. 5 buah kemiri yang telah disangrai.
4. Lima lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 100 gr gula merah.
6. 1 buah asam jawa.
7. 50 mililiter air putih.
8. Kecap anggun secukupnya.

Pelengkap:
1. 10 siung bawang merah, iris tipis.
2. 4 siung bawang putih, iris tipis.
3. 5 butir cabai rawit utuh, iris tipis.
4. Tiga butir tomat hijau, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
5. Lima sendok makan kecap cantik.
6. Garam secukupnya.
7. Lada putih serbuk secukupnya.
8. 100 mililiter air putih.


Tips:
1. Disarankan menggunakan daging bagian serat dagingnya lunak.
2. Setelah dicuci bersih, rendam daging menggunakan air nanas selama lima mnt agar empuk.

Cara menciptakan sate goreng daging sapi/kerbau/kambing:
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, dan daun jeruk.
2. Tambahkan gula merah, asam jawa, dan 50 ml air putih.
3. Tambahkan kecap cantik, aduk rata sampai tercampur homogen.
4. Masukkan daging sapi/kerbau/kambing, kocok hingga tercampur homogen.
5. Panaskan mentega hingga meleleh buat menumis.
6. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.
7. Masukkan daging sapi/kerbau/kambing, tumis hingga berubah rona.
8. Tuangkan kecap manis serta masukkan cabai rawit serta tomat hijau, campurkan dan kocok kembali sampai tercampur homogen.
9. Tuangkan 100 ml air putih serta masukkan garam serta lada putih bubuk, kocok sampai tercampur homogen dan matang, matikan api kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, sate goreng daging sapi/kerbau/kambing siap dihidangkan. Selain ini, masih ada aneka resep sate yang tidak kalah lezat . Oleh karena itu, aku rekomendasikan buat dicoba. Sepeti;

Adapun resep sate goreng daging sapi/kerbau/kambing ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)