RESEP SUP IGA BAKAR

Berikut ini merupakan resep kuliner spesial Indonesia. Namanya, resep sup iga bakar. Cita rasa yang menonjol pada pilihan menu kuliner ini merupakan segar dan legit. Tentu saja segar dan legit. Kuah kaldu asal menurut iga sapi. Anda juga boleh menggunakan iga kambing.

Berikut ini adalah resep sup iga bakar yg direferensikan bagi Anda yang ingin membuat sup iga bakar. Baca resep menggunakan teliti. Sebab, terdapat beberapa bahan yg takarannya bisa disesuaikan menggunakan kesukaan Anda. Takaran resep ini cukup buat 20 porsi.

Bahan utama buat menciptakan atau mengolah resep sup iga bakar:
1.   1,lima kilogram iga sapi, lalu dipotong-pangkas. Ukuran sesuai selera.
Bahan lain yg wajib disiapkan:
1.   Air jeruk lemon secukupnya

2.   6 lbr daun jeruk, bersihkan berdasarkan tulang daunnya.

3.   4 lembar daun salam.

4.   2 tangkai seledri.

5.   2 btg daun bawang.

6.   4 centimeter lengkuas, memarkan.

7.   Kecap asin secukupnya.

8.   2 liter air.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang putih.

2.   1 merica serbuk (Anda bisa memakai merica hitam atau merica putih sesuai kesukaan).

3.   4 cm jahe.

4.   dua sdt pala serbuk.

Bahan untuk menciptakan sup
1.   300 gr wortel, pangkas dengan ukuran sinkron kesukaan. Usahakan ukuran rabat relatif besar agar saat dimasak wortel teksturnya masih terasa saat disantap.

2.   300 gram kentang mini , potong-potong.

3.   400 gram daging sandung lamur, pangkas-pangkas (buat memperkuat rasa kaldu serta menambah cita rasa).

4.   1 sdt merica serbuk (dosis bisa diubah sesuai menggunakan taraf kepedasan yang Anda inginkan).

5.   Garam secukupnya.

6.   Gula pasir secukupnya.

7.   Bawang putih goreng.

8.   2 batang daun bawang, pangkas-pangkas.

9.   3 liter air.

10. Jeruk limau secukupnya, buat pelengkap saat penyajian.

11. Dalam memotong sayuran, ukuran potongan sesuai kesukaan Anda. Tapi disarankan supaya berukuran rabat relatif akbar serta tebal, agar saat disantap teksturnya masih terasa.


Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur iga sapi menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
Cara membuat:

1.   Lumuri iga beserta air jeruk lemon, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus.

2.   Tambahkan kecap asin. Aduk rata sambil diremas-remas hingga terbalut bumbu.

3.   Diamkan 1 jam. Lebih berdasarkan 1 jam lebih baik supaya bumbunya lebih meresap.

4.   Rebus iga bersama adonan bumbu, seledri, serta daun bawang sampai empuk. Angkat. Biarkan sebentar.

5.   Bakar iga sambil diolesi dengan 1 sdm margarin (minyak sayur/mentega) leleh sampai harum dan kecokelatan. Angkat. Diamkan sebentar.

6.   Rebus air dicampur menggunakan kaldu iga, serta daging hingga empuk. Masukkan semua sayuran. Tapi terlebih dahulu tambahkan kentang dan wortel, sebelum sayuran yg lain. Biarkan wortel dan kentang relatif matak, baru tambahkan bahan sayuran yg lain.

7.   Tambahkan merica, garam, serta gula pasir.

8.   Terakhir tambahkan bawang putih goreng. Biarkan mendidih.

9.   Sajikan beserta dengan iga bakar pada wadah terpisan serta jeruk limau. Pertimbangkan jua buat mencoba resep kari spesial iga kambing muda serta resep iga bakar mudah serta pasti enak.

Sekarang Anda telah memahami cara mengolah sup iga bakar dan mampu membautnya sendiri di rumah.

Baca Juga

• Resep Sup Iga Bakar
• Resep Sup Iga Bakar Diah Didi
• Resep Sup Iga Bakar Madu
• Resep Sop Iga Sapi Jtt
• Resep Sop Iga Sapi Ncc
• Resep Sop Iga Sapi Sajian Sedap
• Resep Membuat Sop Iga Bakar
• Resep Sop Iga Sapi Paling Enak
• Resep Sop Iga Sapi Dengan Slow Cooker
• Resep Sop Iga Bakar Madu

RESEP NASI GORENG IGA BAKAR KUAH SEGAR

Boleh dibilang nasi goreng adalah menu terpopuler pada antara sederet pilihan menu sejuta umat. Coba saja lihat beberapa warung tenda sampai restoran pada hotel bintang 5. Nasi goreng telah bisa dipastikan terdapat di daftar pilihan menu. Mau disajikan menjadi menu sarapan, pilihan menu makan siang maupun menu makan malam, nasi yang diolah dengan resep nasi goreng permanen menggoda kesukaan. Aneka nasi goreng memang banyak macamnya. Misalnya, nasi goreng iga bakar. Anda bisa memanfaatkan sup iga buat menerima cita rasa kuah yang segar.

Variasinya pun beragam. Sebab, nasi goreng adalah menu yg fleksibel. Menu ini sanggup dicampur dengan poly bahan kuliner. Mulai berdasarkan seafood, telur, daging ayam, daging kambing, daging lembu atau bahkan dicampur dengan ikan asin. Tinggal pilih mana? Bergantung selera.

Sementara, sup iga bakar juga bisa dimodifikasi sebagai nasi goreng. Soal rasa, jangan pernah meremehkan sensasi rasanya. Sensasi cita rasa daging yang ada pada iga sapi memberikan kejutan tersendiri. Tekstur daging yang empuk sangat harmonis menggunakan tekstur nasi goreng.

Mau coba? Silakan simak resep nasi goreng iga bakar kuah segar berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya. Resep ini setara satu porsi.

Bahan utama pada resep nasi goreng iga bakar kuah segar:
1.   Siapkan satu porsi menu sup iga bakar. Bila ingin simpel, Anda sanggup membeli sup iga bakar di tempat makan langganan Anda atau membaca resep sup iga bakar.

2.   Nasi putih secukupnya buat satu porsi.

3.   1 butir elur ayam atau bebek, dikocok lepas.

Bahan penguat rasa pada resep nasi goreng iga bakar kuah segar:
1.   1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2.   tiga siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang kasar.

3.   dua butir cabe merah akbar, dihaluskan. Jumlah cabai merah akbar boleh ditambah atau dikurangi sinkron selera.

4.   tiga buah cabai rawit, diiris tipis-tipis.

5.   dua butir tomat cerry, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

6.   Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.

7.   Setengah sendok makan kecap manis.

8.   Mentega atau margarin secukupnya, buat menumis. Bahan ini boleh diganti menggunakan minyak goreng.

Bahan pelengkap pada resep nasi goreng iga bakar kuah segar:
1.   Acar ketimun dan atau wortel.

2.   Emping dan atau kerupuk.

3.   Selada air secukupnya.

4.   Bawang merah goreng secukupnya.

Tips memasak atau mengolah resep nasi goreng iga bakar kuah segar:
1.   Saat menumis bahan, perhatikan jumlah mentega atau margarin yang digunakan. Jangan ragu menambahkan mentega atau margarin waktu menumis bahan supaya tidak menjadi gosong.

2.   Selain itu, perhatikan pula besar mini barah. Ini buat menjaga agar waktu digoreng, nasi goreng tidak berkerak.

Cara mengolah atau mengolah resep nasi goreng iga bakar kuah segar:
1.   Ambil daging yang masih ada pada sup iga bakar, potong-potong menggunakan ukuran sesuai kesukaan, pisahkan.

2.   Panaskan mentega atau margarin atau minyak goreng.

3.   Tumis bawang putih sampai harum.

4.   Masukkan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, tumis sampai harum.

5.   Tambahkan tomat cerry dan daging, tumis hingga layu.

6.   Masukkan nasi putih, aduk rata sampai semua bahan tercampur homogen.

7.   Tuangkan kecap anggun, garam, gula pasir dan merica bubuk, diaduk pulang hingga seluruh bahan tercampur rata. Angkat, taruh nasi goreng dipiring saji.

8.   Sajikan nasi goreng dengan bahan pelengkap dan kuah dan sayuran yg terdapat pada sup iga bakar.

9.   Nasi goreng iga bakar kuah segar siap tersaji. Pertimbangkan jua buat mencoba nasi goreng hongkong sensasi seafood (resep kuliner simpel) dan aneka resep nasi goreng khas serta istimewa part 2. 

Resep nasi goreng iga bakar kuah segar ini setara untuk 1 porsi.

RESEP SUP IGA SAPI SEDERHANA MANTAP

Siapa yg tahan godaan buat tidak pribadi menyantapnya jika di meja makan telah terhidang sup iga sapi?
Tak sanggup dinafikan, cita rasa segar dan gurih dari masakan khas itu selalu berhasil menarik hati selera.
Nah, beruntung buat kita seluruh karena dalam kesempatan ini akan dibahas resep masakan tersebut.
Resep masakan berbahan iga sapi ini dikirim oleh Eva Aprianti, galat satu Sahabat BBM Channel County of Food. Meskipun sederhana, akan tetapi masakan ini mempunyai rasa yang mantap.

Ingin mencoba resep iga sapi sederhana mantap? Simak penjelasan selengkapnya berikut adalah.

Bahan buat membuat sup iga sapi sederhana mantap:

1. 500 gr iga sapi.

2. Dua liter air putih.

3. Margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 1 sdt lada putih butiran.

Bumbu lain:

1. 1 sendok teh pala serbuk.

2. Kayu manis seukuran jari kelingking.

3. 3 buah cengkeh.

4. Garam secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Disarankan memakai iga sapi yang masih segar.

2. Jumlah lada putih yg dipakai dapat diubahsuaikan kesukaan.

3. Anda sanggup menambahkan aneka sayur sinkron kesukaan.

Cara membuat sup iga sapi sederhana mantap:

1. Rebus air putih hingga menguap.

2. Masukkan iga sapi, rebus hingga mendidih, kecilkan api kompornya (sembari dimasak, buang busa yang mengambang), masak terus sampai daging iga sebagai empuk dan air menyusut seperempatnya, saring, sisihkan.

3. Panaskan margarin hingga meleleh.

4. Tumis bumbu yang wajib dihaluskan sampai harum dan matang.

5. Tuangkan kuah hari rebusan iga sapi, panaskan hingga mendidih.

6. Masukkan iga sapi yang tadi telah matang dan tambahkan seluruh bumbu yang belum digunakan, mixer hingga tercampur rata dan meletup-letup, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sup iga sapi sederhana mantap siap dihidangkan. Pertimbangkan jua untuk mencoba resep iga kambing muda spesial dan resep sup iga bakar.

Adapun resep sup iga sapi sederhana mantap ini sangat cocok dihidangkan menjadi menu makan sian atau makan malam.

RESEP IGA BAKAR PRAKTIS DAN PASTI ENAK

Siapa yg tidak tergiur dengan resep yg satu ini. Ya, iga bakar. Selain niscaya lezat , kuliner spesial Indonesia yg satu ini juga tergolong resep mudah. Pasalnya, cara mengolahnya sangat mudah. Sedangkan bahan bakunya pula mudah pada bisa.

Bila tertarik buat mencoba membuatnya sendiri di tempat tinggal , berikut ini resep iga bakar mudah dan pasti enak.
Simak penjelasannya hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting jua buat mengetahui tips serta penerangan tambahan dalam paragraf terakhir.

Adapun bahan untuk menciptakan atau mengolah resep iga bakar simpel serta niscaya enak merupakan sebagai berikut: 

1. 2 kilogram iga sapi.

2. Tiga liter air putih.

3. 4 lbr daun salam.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 10 siung bawang putih.

2. Garam secukupnya.

3. Merica serbuk secukupnya.

Bahan untuk dioles waktu dibakar:

1. 300 ml kecap anggun.

2. 2 sendok makan bawang putih goreng, dihaluskan.

3. 2 butir jeruk nipis, ambil airnya.

4. Merica serbuk secukupnya.

Tips menciptakan atau mengolah resep iga bakar mudah serta pasti enak:

1. Setelah dicuci higienis, balur iga sapi menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.

2. Anda juga boleh menambahkan beberapa cabe rawit pada bahan oles jika menginginkan terdapat rasa pedas.

Cara membuat iga bakar mudah serta niscaya lezat :

1. Balur daging sapi dengan bumbu yg sudah dihaluskan.

2. Tuangkan air putih.

3. Tambahkan daun salam, panaskan sampai daging pada iga sapi menjadi lunak, angkat, tiriskan.

4. Balur iga sapi yang sudah direbus tersebut menggunakan bahan oles sampai homogen, bakar sampai 2 bagian atas iga sapi berubah rona sambil oleskan bahan oles sekali waktu.

Setelah matang, letakkan iga bakar pada atas piring saji yg sebelumnya sudah diberi bahan pelengkap, misalnya irisan tomat, kol dan selada. Anda juga jangan lupa menaburkan bawang merah goreng agar cita rasanya semakin kaya. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kari khas iga sapi serta resep sup iga sapi spesial menggoda selera. Adapun resep iga bakar simpel dan pasti lezat ini setara buat 8 porsi.

ANEKA RESEP NASI GORENG SPESIAL DAN ISTIMEWA PART 1

Pada kesempatan kita akan membahas keliru satu kuliner khas Indonesia (tradisional) yang boleh dijuluki pilihan menu makanan sejuta umat. Bagaimana tidak, pasalnya banyak orang yg menyukai hidangan masakan yang menonjolkan cita rasa gurih yang spesial dan istimewa.
Ya, nasi goreng. Selain enak dan nikmat dimakan buat pilihan menu sarapan, makan siang maupun makan malam, aneka nasi goreng pula begitu poly. Oleh sebab itu, pembahasan mengenai aneka nasi goreng akan dibahas pada beberapa bagian, dimulai dari part 1.
Di samping itu, saking praktisnya, masakan ini juga sangat cocok dijadikan menjadi pilihan menu berbuka puasa atau sahur.

Boleh dibilang, resep nasi goreng adalah resep masakan yang fleksibel. Sebab, menu ini dapat diolah dengan menggunakan beragam bahan makanan. Tak ayal bila aneka nasi goreng tak hanya kurang menurut 10 jenis.

Berikut ini aneka resep nasi goreng yang khas serta istimewa part 1:

1.   Resep nasi goreng Hongkong

Resep nasi goreng yg diberi embel-embel Hongkong ini sarat menggunakan rasa seafood. Adapun bahan seafood yang terkandung pada sajian kuliner yang sangat cocok dihidangkan menjadi menu sarapan, makan siang dan makan malam ini, diantaranya, udang, cumi dan bakso ikan. Cita rasa seafood pada resep nasi goreng Hongkong ini dibalur dengan rasa manis, asin serta gurih. Supaya cita rasa seafood semakin bertenaga, sengaja dibubuhi minyak ikan. Selain memberikan cita rasa seafood yg kental, kecap ikan juga semakin menciptakan cita rasanya menjadi spesial dan istimewa. Ingin mencoba? Silakan ikut penjelasannya pada resep nasi goreng Hongkong sensasi seafood (resep masakan mudah).

2.   Resep nasi goreng saus tiram

Dari sekian banyak aneka resep nasi goreng, pilihan menu yang satu ini boleh digolongkan ke dalam resep kuliner praktis. Pasalnya, nasi goreng saus tiram sangat gampang dibuat. Tak percaya? Tengok saja resep nasi goreng saus tiram. Meski menonjolkan bumbu saus tiram, tetapi bumbu yg dipakai tidak hanya cukup saus tiram saja. Ada beberapa bumbu lain yg wajib dipakai. Bumbu tersebut akan memperkuat dan menyelaraskan cita rasa saus tiram itu sendiri.

3.   Resep nasi goreng iga bakar

Ini adalah deretan antara 2 resep yg berbeda. Yaitu, resep dasar nasi goreng dan resep sup iga bakar. Meski tekstur ke 2 kuliner tadi sangat tidak sama, tetapi bila disatukan akan memberikan sensasi cita rasa yang spesial serta istimewa. Ingin menandakan? Silakan simak resep nasi goreng iga bakar kuah segar. Pada masakan ini, Anda tentunya dapat mencicipi cita rasa gurih nasi goreng yang dicampur dengan iga bakar serta cita rasa kuah segar berdasarkan sup iga bakar itu sendiri.

Untuk menambah ilham, Anda mampu meneruskan pada aneka resep nasi goreng khas dan istimewa part 2 atau aneka resep nasi goreng khas dan istimewa part 4. Perlu diketahui, resep nasi goreng adalah galat satu menurut sekian banyak aneka resep kuliner khas Indonesia yang sangat populer, tidak hanya di pada negeri, akan tetapi jua pada mancanegara.

MENYINGKAP TABIR SUP IGA BAKAR DI BALIK TAMAN SINGOSARI

Pada abad 13 berdiri sebuah kerajaan Hindu pada sebelah timur Gunung Kawi, tak jauh dari Sungai Brantas. Secara administrasi, daerah itu sekarang ini masuk daerah Jawa Timur.

Kerajaan tadi bernama Singhasari atau yang lebih familier diklaim Singasari alias Singosari. Pendirinya merupakan Ken Arok. Ia berhasil merampas daerah itu menurut kekuasaan Kerajaan Kediri pada tahun 1222. Baru dalam tahun 1252 wilayah kerajaan Ken Arok diberi nama Singhasari sang cucunya, Jaya Wisnuwardhana.

Pada 1292 kekuasaan Kerajaan Singosari tumbang. Runtuhnya Singosari ditandai menggunakan tewasnya Raja Singosari yg terakhir, Kertanegara.

Ia mangkat di tangan Jayakatwang, pemimpin tentara pemberontak yang mengatasnamakan aksinya menjadi sebuah upaya balas dendam dari Kerajaan Kediri. Belum setahun berlalu, Jayakatwang dibunuh oleh Raden Wijaya, menantu Kertanegara. Baru dalam tahun 1293 Raden Wijaya mendirikan sebuah kerjaan bernama Kerajaan Majapahit.

Meski telah runtuh, namun nama Singosari masih tetap dikenang menjadi bagian berdasarkan sejarah nusantara. Bahkan, sampai ketika ini. Tak sedikit tempat-loka di penjuru nusantara yang diberi nama Singosari.

Tak terkecuali pada Semarang, Ibu Kota Provinsi Jawa Tengah. Lebih kurang dua kilometer arah tenggara berdasarkan tempat Simpang Lima, Anda bisa menjumpai tempat Jalan Singosari.

Tak jauh menurut jalan tersebut Anda jua sanggup menjumpai sebuah taman seluas sekitar 300 meter persegi. Taman itu dilabel Taman Singosari. Lokasinya di seberang Jalan Sriwijaya. Atau, persis pada muka page parkir kawasan wisata Wonderia, yang berdampingan dengan kawasan Taman Budaya Raden Saleh (TBRS).

Nah, pada pulang taman itu tersembunyi distrik kuliner yg menamai diri menjadi Waroeng Taman Singosari. Anda bakal disuguhi gaya arsitektur etnik spesial Jawa yang inheren pada dekorasi serta interior yg terpampang pada ruang saji. Mayoritas berbahan kayu menggunakan polesan rona natural.

Begitu menarik, memperkuat atmosfir kesegaran yang coba dicitrakan via label warungnya (taman).

Tak berhenti di situ, tabir menarik lainnya masih tebal menghalang. Anda dapat menyingkapnya lewat daftar pilihan menu. Di antara puluhan menu yg di tawarkan, menyempil satu hidangan kuliner yang menarik.

Adalah sup iga bakar. Lepas dari serangkaian proses pemasakan pada dapur Waroeng Taman Singosari, sup kemudian disajikan di dalam mangkuk saji berbahan metal lengkap dengan nyala barah mini pada bawah mangkuk buat menjaga agar sup tetap pada syarat hangat.

Potongan iga sapi bakar dihidangkan terpisah. Warnanya yg cokelat terhias garis kehitaman output karamelisasi bumbu manis yg dioles saat iga itu dibakar, begitu menggiurkan.

Aroma sup langsung menyeruak saat tutup mangkuk sup terbuka. Cita rasa segar sudah niscaya Anda dapatkan waktu menyeruput kuah supnya. Tapi, tidak sebatas itu. Sensasi gurih kaldu iga yg lebur pada kesegaran kuah sup terasa begitu menarik hati selera, mendekati sempurna.

Jika Anda bertandang ke "Kota Lumpia" dan punya rencana wisata kuliner, tampaknya tidak terdapat salahnya menguak tabir sup iga bakar (ini resep sup iga bakar) di kembali Taman Singosari ini. Kesegaran serta gurihnya kuah supnya begitu lembut, pas pada dominan lidah masyarakat Indonesia. Itu lantaran bumbu supnya 100 persen khas Indonesia. Tak ditambah susu atau krim susu melainkan rempah-rempah.

Kuahnya terasa pedas yang asalnya menurut merica. Tapi, sensasi pedasnya tetap sopan waktu mengalir ke lisan. Sebatas menyumbang kehangatan di perut.

Potongan wortel serta kentang semakin memperkaya rasa. Cita rasa sedikit cantik dari kedua sayur itu permanen terjaga. Kesegaran supnya menunjukkan cita rasa tersendiri ketika Anda berkehendak buat menambahkan air jeruk nipis yg telah disajikan pelayan.

Segera gigit iga bakar yg telah menanti buat dinikmati. Teksturnya begitu empuk. Saat digigit, dagingnya begitu mudah tanggal dari tulang-tulang iga. Sepertinya, telah melewati proses perebusan yg cukup usang.

Tak perlu upaya keras buat mengunyah. Cita rasa khas sajian kuliner bakar terasa pas. Cita rasanya semakin menarik karena ada kombinasi rempah yang merasuk pada daging iga yg dibakar.

Tertarik merasakan? Silakan buka sendiri tabirnya.

10 KULINER TRADISIONAL ISTIMEWA KHAS IDUL ADHA LENGKAP RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Lebaran Idul Adha merupakan hari yg sangat khas buat umat Islam. Bagaimana nir, di hari ini umat Muslim diajarkan buat berbagi. Di mana mereka yang beriman dan mempunyai rezeki lebih diminta buat berkurban pada mereka yang tidak bisa.
Wujud berdasarkan kurban itu adalah hewan ternak berkaki empat. Di Indonesia sendiri, fauna ternak yang umumnya dikurbankan adalah kambing, sapi, dan kerbau.
Semua orang berpesta. Sebab, tak peduli si kaya maupun si miskin, pada hari istimewa itu seluruh orang bisa makan daging.

Menyambut hari yang seistimewa itu, tak berlebihan cita rasanya apabila semua orang memasak kuliner-baik itu masakan tradisional atau kuliner terkini-berbahan daging.
Nah, apa saja kuliner tradisional istimewa yg mampu kita sajikan di Hari H Idul Adha? Simak ulasannya berikut adalah.
1. Gulai

Siapa yg sanggup menolak kelezatan gulai. Kuliner warisan nenek moyang ini memang sangat identik dengan masakan tradisional Indonesia yang memang poly memakai rerempahan.
Dengan kuah yang dari dari santan, cita rasa gurih gulai semakin kuat terasa. Referensinya bisa Anda lihat dalam resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera atau Terkuak! Begini cara menciptakan gulai Bustaman khas Semarang.
2. Sate

Kalau masakan tradisional yang satu ini makin lezat jika dimasak serta dimakan ramai-ramai bersama famili dan sahabat. Cara membuatnya jua sangat gampang.
Ini referensinya, Selamat Idul Adha, ini resep sate kambing bumbu kecap, resep sate daging kerbau khas Kudus, atau resep sate maranggi sederhana (daging sapi). Selain 3 resep sate tersebut, sebenarnya telah poly aneka resep sate berbahan daging sapi serta daging kambing yang sudah diulas CARA FLEXI.
3. Krengsengan

Buat Anda yg orang Jawa Timur, niscaya telah sangat familier menggunakan krengsengan daging. Masakan ini merupakan kuliner tradisional masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
Rasanya cantik, asin, dan legit. Ada satu bumbu yg dipakai dalam kuliner ini yang membuat cita cita rasanya begitu enak serta sangat spesial . Yaitu, petis.
Simak ulasan resepnya dalam resep krengsengan daging kambing istimewa dan resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak.
4. Rendang

Dibanding 3 kuliner sebelumnya, mungkin rendang yang paling banyak di senang. Buktinya, masakan tradisional rakyat Padang ini telah dinobatkan menjadi kuliner terenak sedunia pada urutan teratas.
Tak heran karena cita rasa rendang Padang memang istimewa. Rasa bumbu yg kuat serta tekstur dagingnya empuk benar-benar lezat dan cocok disantap kapan saja. Itu karena ketika yang dipakai buat mengolah rendang memang cukup usang.
Jika Anda ingin masak rendang, tapi nir tahu resep serta cara mengolahnya, silakan lihat referensinya pada resep rendang Nantulang Meisya Siregar atau resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
5. Soto

Bukan cuma daging ayam kampung yang enak dimasak soto. Kalau memahami rahasia resep serta cara membuatnya, kita juga sanggup menciptakan soto daging sapi yg enak dan istimewa.
Hampir seperti dengan sup, kuah soto pula menonjolkan cita rasa gurih serta segar. Tapi, apabila dilihat dari bumbu yang digunakan, yg digunakan pada bumbu soto lebih beragam.
Silakan simak ulasan lengkap tentang resep serta cara membuat soto dalam resep soto kambing kuah bening atau resep soto kuning tetelan daging sapi enak tiada duanya.
Atau, apabila ingin membuat kuah soto yang lebih segar, Anda sanggup menyimak ulasannya pada Nggak nyangka, ternyata cara membuat soto seger spesial Bolyolali itu gampang banget! Tengok yuk resepnya!. Daging ayam kampung yg dianggap dalam resep tadi bisa diganti dengan daging sapi, daging kambing, atau bahkan daging kerbau.
6. Tengkleng

Nah, buat Anda yang kebetulan nir cuma mendapat daging, akan tetapi pula mendapat bagian tulang, kuliner tradisonal yang satu ini tampaknya cocok buat Anda. Pasalnya, bahan primer dari tengkleng khas Solo adalah rabat tulang kambing, pun bisa jua tulang sapi atau kerbau.
Rasa gurih rerempahan berpadu sebagai satu dengan cita rasa gurih dari kaldu. Referensi resepnya terdapat pada resep tengkleng kambing orisinil Solo.
Bukan cuma rabat tulang, bagian ketua serta jeroan pun mampu dimasak tengkleng. Dijamin cita rasanya enak. Simak ulasannya pada resep tengkleng ketua kambing istimewa dan resep tengkleng jeroan kambing spesial sedap.
7. Tongseng

Bagi Anda yang asli orang Jawa Tengah serta bertempat tinggal pada wilayah selatan, pasti telah akrab dengan masakan ini. Ada gugusan cita rasa gulai pada masakan ini, karena umumnya para pedagang menggunakan kuah gulai waktu memasak tongseng. Kalau ingin membuat sendiri simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep tongseng kambing belia bumbu original.
8. Kari

Ada yg bilang kuliner kari aslinya dari berdasarkan India, tapi apapun alasan dan latar belakangnya, kuliner ini telah menjadi bagian menurut warga Aceh serta Sumatera. Kari memberikan cita rasa legit yg asal dari kaldu daging dan pedas yg asal dari aneka rempah yg digunakan sebagai bumbunya.
Ada kari yang sengaja dibentuk kental. Sebaliknya terdapat juga kari yang kuahnya sengaja dibentuk agak encer. Nah, varian kari yg terakhir sangat cocok apabila disantap dengan lontong atau ketupat.
Jika Idul Adha (Lebaran Kurban) nanti ingin mengolah kari, silakan simak resep kari kambing super pedas mudah serta bikin ketagihan atau resep kari daging sapi menggoda selera.
9. Sup (sop)

Kalau suka soto, kemungkinan besar kamu bakal senang masakan tradisional bernama sup atau sop. Tapi, membuat sop tidak seribet menciptakan sup. Sebab, selain bumbu yang digunakan sedikit, bahan tambahan atau pelengkap yg dibutuhkan pula nir terlalu poly.
Dibanding sup ayam, tentu cita rasa sop daging kambing, daging sapi, atau daging kerbau lebih istimewa. Simak referensinya dalam resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan atau resep sup iga bakar.
10. Oseng mercon

Kalau masakan tradisional yang satu ini dari berdasarkan Jogja (Daerah Yogyakarta). Umumnya, memang nir dibentuk dari daging, akan tetapi dari bagian tetelan, koyor atau kikil sapi.
Disebut oseng mercon lantaran cita rasa pedasnya memang sangat keterlaluan, alias super pedas. Bahkan, penggunakan cabe serta bahan primer yg digunakan bisa mencapai 1:1. Maksudnya, apabila tetelan atau koyor yg dipakai 1 kilogram, maka jumlah cabe yg dipakai jua 1 kilogram.
Berani mencoba? Simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep oseng-oseng mercon, pedasnya memekakkan telinga atau resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah.
Karena dari 10 masakan tersebut, hampir semuanya memakai daging, sepertinya Anda harus mengetahui trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk. Semoga berguna, dan selamat Hari Raya Idul Kurban.

SIMAK YUK 5 MAKANAN BERBAHAN WORTEL INI SANGAT EFEKTIF UNTUK MENCEGAH RABUN DEKAT RABUN JAUH MAUPUN SILINDER

Sudah bukan rahasia umum lagi bila ingin sehat, maka kita sangat dianjurkan buat rajin mengonsumsi wortel. Alasannya, wortel mempunyai kandungan betakarotin yg merupakan pro vitamin A. Vitamin inilah yg berfungsi buat menjaga metabolisme mata dan kelejar air mata.
Meski banyak faktor yg menyebabkan perkara mata, seperti rabun dekat, rabun jauh maupun silinder, tetapi lantaran kandungan vitamin A-nya sangat baik buat menunjang metabolisme mata, maka tak heran bila kita selalu dianjurkan buat rajin-rajin mengonsumsinya. Pasalnya, vitamin A dalam butir wortel sangat efektif buat menjaga kesehatan mata.

Selain itu, wortel jua mengandung nutrisi baik yang kaya akan protein, vitamin B1, vitamin C, kalori, karbohidrat, dan lemak. Wortel juga mengandung minerat krusial buat metabolisme tubuh secara holistik, seperti, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Tak hanya buat menjaga kesehatan dan metabolisme mata, kandungan nutrisi lain dan mineral pada wortel jua dipercaya efektif buat mencegah aneka macam penyakit berbahaya. Di antaranya, stigma atau kematian pada penderita stroke dan mencegah penyakit kanker paru-paru bagi perokok aktif mapun pasif.
Berbagai cara bisa kita gunakan buat mengonsumsi wortel, mulai berdasarkan mengolahnya menjadi juz sampai berbagai kuliner tradisional juga terbaru. Nah, jika kita tak ingin sampai mengalami gangguan mata, misalnya, rabun rabun dekat, rabun jauh, atau bahkan silinder, ini dia lima kuliner berbahan wortel rekomendasi CARA FLEXI.
1. Jus wortel

Membuat juz wortel tentu bukan merupakan hal yang susah. Setelah dikupas dan dipotong-potong, kita tinggal memasukkannya ke dalam blender. Tambah pemanis, seperti gula atau madu, dan air atau es serut. Tinggal nyalakan blender-nya, tak hingga 3 mnt, juz wortel pun telah siap diminum.
Agar rasanya tidak monoton, kita bisa menambahkan beberapa bahan kuliner lain, misalnya butir atau sayur. Ini beberapa referensinya, cara membuat juz wortel dan susu dan resep juz obat mata.
2. Sup wortel

Tak cuma diolah sebagai juz, wortel jua enak lho jika dibubuhi saat kita membuat sup ayam, sup daging, maupun sup bakso. Tapi, jangan terlalu lama merebus wortel ketika menciptakan sup agar nutrisi dan mineral baik yang kita butuhkan buat menjaga kesehatan dan metabolisme mata dan badan secara keseluruhan tidak banyak yang hilang.
Berbagai varian resep pun sanggup Anda untuk agar tak bosan jika mengolah wortel sebagai sup. Ini beberapa referensinya, resep sup ayam makaroni sensasi tomat dan resep sup iga bakar.
3. Tumis wortel

Selain sup, kita pula mengolah wortel menggunakan cara masak tumis. Ada poly aneka masakan tumis wortel yang mampu kita buat.
Tak hanya banyak, teknik mengolah yang satu ini juga sangat gampang buat diaplikasikan. Berbagai bahan sehat lainnya pula bisa kita tambahkan.
Adapun referensi aneka resep kuliner wortel yang bisa Anda coba, antara lain, resep tumis buncis wortel & bakso pasti enak dan resep tumis brokoli wortel & udang praktis nikmat.
4. Agar atau Puding wortel

Tak perlu terkejut, mendengar orang menyebut supaya-agar atau puding wortel. Ya, butir wortel yg mempunyai rasa sedikit cantik itu pula enak apabila diolah sebagai puding.
Tapi sebelum mencampur  rabat wortel dengan cairan supaya-supaya atau puding, wortel wajib direbus terlebih dulu sampai matang. Selain agar lebih enak dimakan, tekstur wortel yang empuk pada pada supaya-agar atau puding juga lebih menyenangkan waktu dikunyah. Apabila ingin menciptakan sendiri, silakan simak ulasan lengkap resep puding wortel yang cocok dijadikan sebagai cara lain cemilan sehat buat anak pada rumah.
5. Kue wortel

Selain 4 jenis kuliner yang telah disebutkan, wortel pula sanggup diolah sebagai kudapan manis lho. Seperti, kudapan manis basah juga kue kemarau.
Salah satu contoh resep kue berbahan wortel adalah cemilan sehat dari wortel serta apel buat bayi 6 bulan ke atas. Meski memang dikhususkan buat bayi, cemilan sehat itu pula bisa dimakan semua umur.
Nah, ternyata banyak ya aneka kuliner yang mampu kita buat menurut wortel. Yuk rutin makan wortel agar kesehatan mata permanen terjaga.

RESEP EMPAL GORENG ENAK SEDERHANA

Empal adalah galat satu resep masakan khas Indonesia yang memakai daging sapi sebagai bahan baku utamanya.
Setelah dimasak beberapa usang sampai empuk, kemudian masakan ini harus dimasak lagi dengan teknik goreng sebelum dhidangakan.
Cara membuat kuliner lezat relatif sederhana. Bahkan lebih sederhana menurut resep empal gentong asli Cirebon yg paling enak maupun resep ungkep ayam bakar lezat.

Adapun bahan yang wajib disedikan:
1. 600 gram daging sapi, potong menggunakan ukuran dan bentuk sesuai selera.
2. 100 gram gula merah, disisir.
3. 1 liter air putih.
4. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar.
Bumbu pelengkap:
1. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok makan air asam Jawa,
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas mak jari, dimemarkan.
Tips:
1. Jika ingin daging yang dimasak bisa lebih cepat empuk, disarankan buat menguasai trik masak daging supaya empuk.
2. Selain daging sapi, Anda jua bisa menggunakan daging kambing. Tapi, Anda disarankan sudah menguasai trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
3. Jika ingin rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabe dengan jumlah sinkron kebutuhan pada bumbu yg dihaluskan.
Cara membuat empal goreng lezat sederhana:
1. Rebus daging bersama air sampai air mendidih, kecilkan barah kompornya.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata sampai tercampur rata.
3. Tambahkan gula merah dan bumbu pelengkap, masak sambil diaduk sesekali hingga meresap dan serat daging menjadi lunak, matikan api kompornya.
4. Angkat daging yang sudah matang.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Goreng daging sambil dibolak-pulang hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, empal goreng siap dihidangkan beserta resep kuliner yg sanggup Anda jadikan sebagai menu pelengkapnya. Pertimbangkan pula untuk mengaplikasikan resep buntut pedas tumis terasi dan resep sup iga bakar.
Resep empal goreng enak sederhana ini setara buat 4 porsi.

CARA MEMBUAT MASAKAN VEGETARIAN ALA RESTORAN

BErvegetaris bukan lagi hal yang menyengsarakan, dimana seorang vergetaris nir boleh menyantap daging, seiring perkembangan global kuliner jenis masakan vegetarian pun semaki bervariatif serta semakin lezat cita rasanya, semua bahan masakan yg dari dari daging bisa pada gantikan dengan daging protesis yang hampir sama tekstur serta rasanyam dimana daging protesis tersebut di olah menurut campuran tepung gandum yg pada ambil glutennya, rasa kuliner vegetarian nir kalah enak dengan masakan restoran pada umumnya. Dalam hal ini seluruh menu kuliner vegetarian ala restoran populer pada dunia akan kita uraikan satu persatu di sini, namun sebelum kita memulai membahas aneka macam macam resep kuliner vegetarian, yuk kita simak video tutorial yang berisi Contoh kuliner - masakan vegetarian ala restoran indonesia.

--> SELANJUTNYA
Cek Info Aneka Bahan dan bumbu  Masakan Vegetarian silahkan anda klik di  -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI
Bagaimana Cara membuat Gluten ( Daging Vegetarian ) Yang mempunyai Tektur yg mirip menggunakan daging asli serta cita rasanya enak, sebelum  kita membahas mengenai aneka Resep masakan vegetarian ini dia kita akan pelajari beserta mengenai bagaimana cara kita menciptakan Gluten sendiri yg bersih dan enak buat pada olah sebagai kuliner vegetarian yang menggugah selera anda, perlu kita pahami terlebih dahulu bahwa Gluten adalah homogen protein yg umumnya terdapat pada tepung-tepungan. Daging vegetarian yg biasa dikenal menggunakan nama gluten atau micia pada dialek bahasa Hokkian, adalah galat satu bahan olahan menurut tepung gandum yang merupakan salah satu bahan dasar utama yg paling poly dipakai buat menciptakan berbagai jenis ciptaan kuliner vegetarian lainnya menjadi pengganti daging hewani.
Ternyata Banyak hal positif yg diperoleh dari pola makan vegetarian, di antaranya mengurangi risiko sakit, menurunkan berat badan, dan sekaligus ramah lingkungan. Masakan vegetarian nir kalah nikmatnya dibandingkan kuliner lain pada umumnya. Dengan bahan-bahan botani berupa sayuran/daun-daunan, ubi, kacang-kacangan, berbagai jamur, rempah-rempah serta bumbu nabati kita dapat mengolah masakan yg sehat, lezat dan menarik.
Kita akan menunjukkan dua resep sekaligus mengenai cara mudah menciptakan gluten sendiri dan pada resep-resep selanjutnya gluten akan tak jarang kita dipakai dalam resep-resep kuliner vegetarian kita. Bagi anda yg bervegetaris sejati, atau anda hanya ingin sebagai vegetarian menggunakan alasan kesehatan dan lain sebagainya anda sanggup mencoba membuat resep ini yang kami hidangkan secara sederhana. Untuk itu segera saja simak resep menciptakan gluten yg berikut adalah :

1. Metode Pembuatan Gluten Cara I

Bahan-bahan :

• 9 mangkok tepung gandum - Sekitar tiga Kg
• Garam secukupnya
• Gula
• 3 Mangkok air
• Kecap

Cara membuatnya :

1. Masukkan tepung ke pada wadah besar dengan sedikit garam, selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit sambil pada aduk rata sampai tepung sebagai adonan yg kental atau sangat kental (sesuai selera). Jika anda ingin daging yg lembut gunakan air yg banyak, sebaliknya jika anda ingin daging yg kenyal pakai sedikit air saja, caranya hampir mirip menggunakan menciptakan bakpao.
2. Selanjutnya abaikan adonan tersebut selama lima jam, tutup dengan kain basah di atasnya agar output lebih memuaskan. Setelah lima jam cuci adonan menggunakan air mengalir sedikit demi sedikit sampai menerima sarinya atau output yg misalnya karet. Cuci terus hingga tidak ada lagi tepung yg menempel, hal ini ditandai menggunakan bekar air cucian yg jernih.
3. Ambil sari yg sudah jadi tersebut kemudian tarik-tarik misalnya menggulung benang. Lalu ambil 1/2 liter air, campur menggunakan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan kecap. Rendam gluten tadi ke dalam campuran bumbu serta abaikan lebih kurang semalam (tergantung kesukaan anda).
4. Selanjutnya rebus gluten berbumbu dengan air 70-80C selama kurang lebih 5-10 jam (tergantung kesukaan), karena semakin lama merebus akan semakin indah serat yang didapatkan, pastinya akan semakin seperti menggunakan daging yang asli. Sesudah itu dinginkan serta goreng dalam minyak mendidih sampai berwarna agak coklat, jangan terlalu lama menggoreng lantaran supaya air di luar daging vegan sebagai rupawan dan tidak mudah musnah.
5. Selanjutnya gluten sanggup dipakai langsung atau bisa disimpan pada lemari pendingin buat digunakan lain saat.

Cara pertama ini relatif memakan waktu sehingga dsarankan buat menciptakan sekaligus lima-10 kg tepung.

2. Metode Pembuatan Gluten Cara II

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 250 mililiter air
• 1,5 liter air buat merebus

Cara membuatnya :

1. Aduk-mixer tepung gandum, kemudian tuangkan air sedikit-sedikit sembari pada aduk rata atau diuleni, hingga menghasilkan campuran yg kalis dan tidak lengket (misalnya membuat campuran roti/kudapan manis).
2. Taruh adonan tepung tersebut dalam wadah, lalu tuangkan air hingga campuran terendam, kemudian pisahkan selama kurang lebih 6 jam.
3. Selanjutnya cuci adonan menggunakan air mengalir, lakukan sampai campuran bening serta tidak terdapat tepung yang melekat.
4. Rebus 1,5 liter air buat merebus, tambahkan daun salam serta kecap asin dan garam, lalu didihkan. Masukkan adonan gluten yang sudah jadi, lalu rebus hingga adonan menjadi keras dan matang. Segera angkat dan tiriskan. Gluten siap digunakan.

Berikut adalah Video Tutorial yang mampu anda jadikan surat keterangan waktu anda akan mempraktekan ke 2 resep cara membuat gluten sendiri pada rumah.

Setelah Anda berhasil membuat gluten ( Daging Vegetarian ) kini saatnya kita kreasikan gluten tersebut menjadi masakan yang super enak.
Cara Membuat Kuah Kaldu Vegetarian
Kuah kaldu Vegetarian Bahan dasarnya asal berdasarkan sayur - sayuran, Kaldu sayuran adalah kaldu ala vegetarian yg acapkali digunakan menjadi galat satu bahan dasar dalam masakan vegetarian sebagai pengganti kaldu konvensional.
Kaldu sayuran ini dibentuk menurut banyak sekali macam sayuran misalnya wortel, kentang serta daun seledri menggunakan cara pembuatan yang sangat gampang pula. Ada pula kaldu sayuran yg lebih sederhana yg hanya memakai air output rendaman jamur hiokow.

BAHAN :
1 liter air
50 gram kulit wortel
1 tangkai daun seledri
100 gram kulit kentang
1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1. Cuci kulit wortel serta kulit kentang, kemudian rebus. Tambahkan daun seledri dan garam. Rebus terus di atas barah mini hingga kuah terasa gurih. Angkat kaldu sayuran serta saring.
1. Pempek Asoy Geboy Vegetarian
Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas nusantara yg dari dari Palembang, Sumatera Selatan. Jenis atau variasi pempek yang populer merupakan pempek kapal selam, yg dibuat berdasarkan telur ayam yang dibungkus dengan campuran pempek serta digoreng pada minyak panas.
Diberi nama kapal selam dikarenakan bentuknya yg menyerupai kapal selam. Umumnya, bahan primer buat menciptakan pempek ini merupakan daging ikan, dan buat pempek kapal selam vegetarian ini, penggunaan daging ikan ditiadakan.
Ciri spesial pempek merupakan penyajiannya yg selalu disertai dengan kuah atau saus berwarna hitam kecokelatan yg disebut kuah cuka.

BAHAN :
150 gr tepung terigu
300 gr tepung sagu
7 buah telur
1 butir ketimun
50 gram mi kuning
Garam, penyedap rasa, secukupnya
KUAH CUKA :
100 gram gula merah
4 gelas air
Cuka secukupnya
Garam, lada, secukupnya
1 butir jeruk nipis
1 sendok makan air asam jawa
50 gr cabai rawit hijau, blender halus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Kuah Cuka : Rebus gula merah menggunakan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukkan cabai rawit hijau, cuka, garam, lada, jeruk nipis, dan air asam jawa, didihkan lagi, angkat.
2. Untuk Pempek Kapal Selam : Campurkan gandum, garam, serta penyedap rasa, aduk rata, seduh dengan air mendidih secukupnya hingga kental (nir terlalu encer dan jua tidak kering), lalu masukkan 1 butir telur, dan aduk hingga homogen.
3. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit, ratakan, sisakan sedikit sagu buat membangun.
4. Setelah campuran tercampur homogen, bagi sebagai 6 bagian, bentuk menjadi bulatan oval serta buat lubang pada tengahnya, tipiskan ujung-ujungnya (tapi jangan terlalu tipis lantaran bisa pecah). Isi dengan 1 buah relur dan tutup ujung-ujungnya pelan-pelan. Lakukan hal yang sama sampai campuran habis.
5. Didihkan air pada panci, tambahkan empek-empek mentah ke dalamnya dan rebus hingga matang.
6. Sajikan segera menggunakan kuah cuka, mi kuning, serta irisan ketimun.
2. Tahu Chiffon Lembut Vegetarian
sumber protein yang nisbi murah, memahami dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik menjadi lauk-pauk juga camilan. Tahu chiffon ini dengan bentuk yang menyerupai kue bolu ("cake") chiffon ini berbahan primer berupa tahu dan telur serta tambahan sayuran wortel dan kacang polong, cocok untuk kalangan "ovo vegetarian" yg jua mengkonsumsi telur.

BAHAN :
4 buah tahu putih akbar, haluskan
3 kuning telur, kocok
3 putih telur, aduk rata kaku
1 buah wortel, iris kotak kecil
75 gram kacang polong beku
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang merah hingga harum, pisahkan.
2. Campur memahami, kuning telur, wortel, kacang polong, garam, dan bawang merah, aduk hingga homogen. Tambahkan putih telur sambil diaduk homogen.
3. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 centimeter yg telah dioles margarin. Oven tahu selama 45 mnt. Hidangkan dengan saus tomat.
3. Gulai Pakis Kuah Kuning Vegetarian
Gulai pakis atau gulai paku adalah salah satu masakan tradisional populer yg berasal dari daerah Sumatera Barat. Gulai yg memakai bahan primer berupa daun dan btg tumbuhan pakis/paku dan santan ini dimasak dengan banyak sekali bahan bumbu rempah spesial nusantara yang dihaluskan terlebih dahulu.
Biasanya gulai pakis ini dinikmati beserta menggunakan ketupat. Selain itu, gulai pakis enak juga tersaji sebagai lauk-pauk untuk teman makan nasi hangat. Gulai pakis dengan bahan-bahan nabati ini cocok dijadikan menjadi sajian vegetarian yg menggugah selera.

BAHAN :
4 ikat daun pakis muda
500 ml santan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun kunyit
1 btg serai, memarkan
1 butir asam kandis
3 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit
Bawang goreng secukupnya, buat taburan
BAHAN BUMBU HALUS :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 centimeter kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Petik daun dan batang pakis muda, belah batangnya, lalu potong-pangkas, cuci bersih, serta tiriskan.
2. Didihkan santan menggunakan seluruh bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk. Aduk-mixer supaya santan nir pecah.
3. Masukkan daun serta btg pakis, masak hingga mendidih serta berminyak, tambahkan cabai rawit, masak sebentar, angkat. Taburkan bawang goreng, hidangkan.

4. Sup Bening Tahu Toge Bengkok
Satu lagi hidangan vegetarian menggunakan cita rasa oriental. Sup tahu taoge ini sangat cocok disajikan sebagai variasi pilihan menu lauk-pauk sehari-hari yang niscaya disukai buat hidangan sekeluarga.
Hidangan sup seperti ini paling enak dinikmati selagi masih panas.

BAHAN DAN BUMBU :
100 gram taoge, siangi
1 butir tahu putih, potong kotak
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sdt merica bubuk
500 mililiter air
Kaldu fungi secukupnya
BAHAN TABURAN :
2 tangkai daun seledri, iris-iris
1 sdm bawang merah goreng buat taburan
CARA MEMBUAT :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan memahami, garam, serta merica bubuk. Aduk homogen serta masak hingga matang.
2. Tambahkan taoge dan kaldu fungi. Aduk homogen dan masak sementara waktu sampai matang.
3. Angkat serta taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

5. Steak Sapi Tibet Vegetarian
Steik yang merupakan makanan spesial barat ini termasuk makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Untuk ciptaan kuliner steik ala vegetarian ini, dipakai bahan primer menurut gluten sebagai pengganti daging hewani ditambah menggunakan sedikit bumbu rempah berupa bubuk pekak.
Pekak merupakan sejenis rempah yang poly digunakan dalam masakan oriental. Di Indonesia dikenal pula menggunakan nama bunga lawang atau kembang lawang.
Untuk sayuran pelengkapnya dipergunakan wortel, buncis dan kentang panaskan. Bisa pula digunakan jenis sayuran lainnya sesuai selera.

BAHAN STEAK :
300 gr gluten
1/4 sendok teh pekak bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1 sdm saus tomat
6 sendok makan sagu
Daun pisang buat membungkus
BAHAN SAUS :
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung kanji/sagu
200 ml kaldu sayuran
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/8 sdt merica bubuk
BAHAN SAYURAN PELENGKAP :
100 gr wortel, potong korek api besar , direbus
100 gr buncis rebus, potong panjang
100 gr kentang rebus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Steak : Aduk semua bahan steik, aduk rata dengan mixer roti. Taruh di atas daun pisang, rol seperti lontong, lalu kukus. Setelah dingin, goreng sementara waktu.
2. Untuk Saus : Panaskan margarin, tambahkan tepung kanji/sagu, aduk rata sambil dituangkan kaldu. Tambahkan penyedap rasa, kecap cantik, kecap asin, garam, dan merica.aduk sampai meletup-letup, lalu angkat.
3. Sajikan rabat steik gluten menggunakan saus dan bahan sayuran pelengkap.

6. Sate Bakar Vegetarian
Mengapa kamu senang makan Sate yang adalah galat satu kuliner nusantara paling terkenal ? Sate diperkirakan asal menurut Pulau Jawa, serta menyebar ke seluruh pelosok nusantara sehingga dianggap sebagai keliru satu makanan nasional spesial Indonesia.
Selain terkenal di Indonesia, sate jua terkenal pada Malaysia, Singapura serta Thailand.
Untuk kreasi sate vegetarian ini, bahan daging hewani diganti menggunakan gluten, sedangkan bumbu kacangnya lebih kurang sama menggunakan bumbu kacang sate umumnya.

BAHAN DAN BUMBU SATE :
500 gram gluten polos
1/dua sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bundar , haluskan
2 sdm kecap manis
1 sendok makan mentega
1 butir jeruk limau
50 gr gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
12 butir tusukan sate
Minyak goreng secukupnya
BAHAN BUMBU KACANG :
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
100 gram gula merah
2 sendok makan air asam jawa
1 sdm air jeruk limau
Garam, lada secukupnya
1 butir jeruk limau
CARA MEMBUAT :
1. Bahan bumbu sate : Campur ketumbar, merica, kecap manis, garam, jeruk limau, serta gula merah, aduk hingga homogen.
2. Gluten mentah digoreng sementara waktu, lalu angkat, kemudian digunting memanjang tipis. Beri bumbu sate, aduk hingga homogen, kemudian sisihkan selama semalam agar bumbu meresap.
3. Siapkan tusukan sate, tusukkan dengan gluten berbumbu serta panggang sebentar.
4. Bumbu kacang : Campur semua bahan sampai rata, beri air secukupnya dan masak pada atas barah sedang hingga mendidih, angkat.
5. Sajikan sate vegetarian dengan bumbu kacang.

7. Ayam Nangkring Tumis Wijen Vegetarian
Ayam Nangkring tumis minyak wijen ini menggunakan bahan dasar berupa gluten menjadi pengganti daging ayam, dengan tambahan bumbu berupa irisan jahe, kecap, minyak wijen, merica serbuk, air jeruk limau dan kaldu sayuran.

BAHAN :
300 gram gluten, dipotong mini menggunakan tangan
3 centimeter jahe, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk limau
50 mililiter kaldu sayuran
1 sendok makan minyak goreng
CARA MEMBUAT :
1. Didihkan 500 mililiter air, rebus potongan gluten sampai mengapung. Angkat.
2. Masukkan minyak goreng, tumis jahe sampai harum. Masukkan rabat gluten. Aduk-aduk, kemudian tambahkan kecap, minyak wijen, garam, merica. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu. Setelah mendidih, angkat, kemudian hidangkan menggunakan menambahkan air jeruk limau.

8. Rendang Sukmei Vegetarian
Rendang adalah keliru satu masakan nusantara Indonesia yg paling populer lantaran cita rasanya yang enak penuh bumbu dan rempah-rempah sehingga disukai oleh berbagai lapisan masyarakat.
Rendang adalah kuliner tradisional spesial berdasarkan daerah Sumatera Barat, yg mampu kita temukan dengan mudahnya pada banyak sekali rumah makan/restoran spesial Padang atau Minang-Melayu pada seluruh global.
Bahan utama buat rendang umumnya menggunakan banyak sekali macam daging hewani. Untuk pembuatan kreasi rendang vegetarian ini, bahan primer berdasarkan daging hewani diganti dengan bahan botani berupa kaki jamur, terutama dari jenis jamur hioko (shitake). Rendang vegetarian menggunakan bahan primer dari kaki jamur hioko ini selain lebih sehat, hemat, serta bernilai gizi tinggi, ternyata memiliki cita rasa yg nir kalah enaknya dibandingkan dengan rendang yg memakai bahan daging hewani.

BAHAN RENDANG VEGETARIAN :
250 gr kaki fungi hioko (shitake)
1 1/dua ons susu bubuk
5 butir telur
3 centimeter jahe, dihaluskan
3 cm kunyit, dihaluskan
5 centimeter lengkuas, dihaluskan
1 sendok makan ketumbar, dihaluskan
4 lembar daun jeruk
1 lbr daun kunyit
3 sdm cabe giling
250 mililiter santan
Penyedap rasa secukupnya (bisa jua diganti dengan gula pasir)
Garam serta merica secukupnya
CARA MEMBUAT RENDANG VEGETARIAN :
1. Untuk daging rendang : kaki jamur direndam selama satu malam, lalu diperas dan ditumbuk. Masukkan susu serbuk, telur, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Kemudian dibentuk bundar -bulat, kukus hingga matang serta goreng sampai agak coklat, angkat.
2. Masak santan dengan bumbu yg dihaluskan, cabai giling, daun jeruk, daun kunyit, merica, garam, serta penyedap rasa sampai mengental. Masukkan daging rendang serta masak pulang rendang di atas api kecil sampai berminyak dan kehitaman, angkat serta sajikan.

9. Omlet Isi Toge Vegetarian
Omelet (atau "omelette") merupakan kata dalam bahasa Inggris buat telur dadar, kuliner yg sangat lazim dalam rakyat Indonesia. Omelet taoge ini sanggup dijadikan pilihan menu sarapan yang khas. Bahan utamanya selain telur ayam merupakan taoge, dan kentang (mampu juga diganti dengan memahami) bisa dengan mudah kita temukan sehari-hari di pasar tradisional. Selain bahan serta cara menyajikannya yang sangat simpel, pilihan menu omelet taoge ini sanggup sebagai galat satu menu sarapan vegetarian yg sedap serta sehat.

BAHAN :
2 butir kentang ukuran sedang, pangkas memanjang seukuran korek api
150 gram taoge
1/dua butir bawang bombay ukuran sedang
6 buah telur ayam
1 sdt garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Minyak nonkolesterol secukupnya, buat menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur bersama garam, merica serta penyedap rasa.
2. Panaskan minyak pada wajan berukuran sedang. Tuangkan sebagian adonan telur buat dadar, sisakan buat epilog. Taburkan kentang serta taoge di atas dadar telur.
3. Tuang kembali adonan telur di atas dadar telur yang telah diisi kentang serta taoge. Tutup wajan. Diamkan beberapa saat. Bila sudah berwarna kuning bagian atasnya dankecoklatan bagian bawah (sedikit angkat menggunakan sutil untuk melihat bagian bawahnya), indikasi telah harus dibalik.
4. Angkat omelet, letakkan di atas piring datar dengan donasi sutil. Lalu letakkan balik ke atas wajan menggunakan posisi kebalikannya sebagai akibatnya bagian yg coklat berada pada atas. Diamkan sebentar. Untuk mengetahui kematangannya, tusuk menggunakan lidi. Jika lidi tetap kering, berarti sudah siap diangkat serta dihidangkan.
10. Tongseng Vegetarian

Tongseng merupakan makanan khas wilayah Solo dan sekitarnya. Tongseng merupakan nama homogen gulai menggunakan bumbu rempah yg lebih "tajam", dengan bahan primer umumnya berupa daging kambing yg masih inheren dalam tulang, terutama bagian tulang iga serta tulang belakang. Sebagai tambahan, dimasukkan sayuran misalnya kol, bawang putih, tomat, dan kecap ke pada kuah gulai kental. Bumbunya adalah oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Untuk kreasi kuliner tongseng ala vegetarian ini, bahan utama yang biasanya berupa daging diganti menggunakan tempe goreng ditambah menggunakan telur rebus. Rasanya pun nir kalah sedapnya dengan tongseng umumnya.

BAHAN BUMBU YANG DIHALUSKAN :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 centimeter kunyit, kupas serta potong - potong
5 bh kemiri, potong - pangkas kasar
1 bh cabe merah, potong - potong
Biji ketumbar, secukupnya
BAHAN LAINNYA :
300 gram tempe
1 batang serai
3 centimeter lengkuas
1 bh tomat
1 sdt kaldu vegetarian
3 butir telur ayam
1/4 bag kol
3 butir cabe rawitKapulaga sesuai selera
Cengkeh sesuai selera
1 sdt Gula pasir
1/dua sdt lada
500 ml santan
Jintan serbuk secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Rebus telur, angkat dan tambahkan ke pada air es. Kemudian kupas dan belah dua. Masukkan bumbu dapur ke dalam blender, haluskan dengan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Geprek serai serta iris lengkuas yg sudah dibuang kulitnya. Sisihkan.
3. Potong-pangkas kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit. Sisihkan.
4. Goreng tempe yang telah dipotong-potong dadu. Angkat serta pisahkan.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan lengkuas serta serai. Masak sampai matang, masukkan air serta jintan bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
6. Masukkan kapulaga, cengkeh serta lada. Aduk homogen. Tambahkan santan, lalu masukkan tempe. Masak sampai santan menyerap. Masukkan kol, tomat dan daun bawang serta cabai rawit serta kecap cantik. Aduk rata.
7. Sajikan tongseng tempe goreng bersama potongan telur.
Telur Yang direbus dimasukkan ke pada air es bertujuan agar proses pemasakan telur terhenti sebagai akibatnya menghasilkan rona inti telur yg menarik (kemerahan).
 

Selain ke 10 Masakan Vegetarian Ala Nusantara, masih banyak Resep Masakan Vegetarian lainnya yang mampu anda coba pada antaranya :
1. Soto Betawi Vegetarian
2. Phuyung Hai Isi Jamur Vegetarian
3. Ayam Bumbu Kunyit Vegetarian
4. Gurame Asam Manis Vegetarian
5. Bakso Vegetarian
6. Bakwan Malang ala Vegetarian
--> SELANJUTNYA