RESEP IGA KAMBING MUDA SPESIAL

Ngomongin sup memang banyak macamnya. Pasalnya, resep masakan khas Indonesia ini mampu diolah menggunakan memakai bahan apa saja, misalnya daging kambing, daging sapi atau seafood. Tak terkecuali bagian menurut iga kambing juga bisa dimasak menjadi sup. Cita rasa hidangan tersebut benar-benar spesial . Sama halnya jika iga sapi yang dimasak menggunakan resep sup.

Bahan buat menciptakan sup iga kambing muda spesial :

1.   500 gram iga kambing muda, dipotong-pangkas sebagai beberapa bagian.

2.   75 gram wortel, dipotong-pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

3.   50 gram kol, dipotong-potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

4.   1 tomat merah segar, dipotong-potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

5.   1 batang daun bawang, dipotong-pangkas.

6.   1.000 mililiter air putih.

7.   1 tangkai seledri buat taburan.

8.   Mentega atau margarin buat menumis.
Bumbu yg wajib dipakai:

1.   2 siung bawang putih.

2.   tiga siung bawang merah.

3.   0,lima sendok teh pala.

4.   Jahe seukuran 2,5 ruas jari, dimemarkan.

5.   1 lbr daun salam.

6.   1,5 daun jeruk, buang tulang daunnya.

7.   1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.

8.   2,5 buah cengkeh.

9.   Kayu cantik seukuran 1 ruas jari, patah sebagai beberapa bagian.

10. Garam, merica bubuk serta gula pasir secukupnya.

Bumbu buat merebus iga kambing:

1.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari.

2.   1 lbr daun salam.

3.   2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.

4.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.

Tips membuat sup iga kambing belia spesial :

1.   Setelah dicuci higienis, balur iga kambing menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2.   Aneka sayur yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan sup iga kambing muda spesial :

1.   Rebus iga kambing beserta 0,75 bagian berdasarkan air putih yg sudah disediakan.

2.   Tambahkan bumbu buat merebus iga kambing. Rebus sampai daging yg menempel pada tulang iga sebagai matang serta lunak, tiriskan.

3.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

4.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jahe, cengkeh serta kayu manis sampai matang serta harum.

5.   Tuangkan residu air putih yang tadi sudah disediakan, masak sampai mendidih.

6.   Masukkan iga kambing, tomat, wortel, Kolonel, garam, merica serbuk, gula pasir, masak sampai mendidih balik serta seluruh bahan matang sempurna. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep kari spesial iga kambing muda serta resep kari kambing belia enak dan praktis.

Hidangan ini bakal semakin sedap dan mantap, jika sebelum tersaji ditaburi daun bawang dan bawang merah goreng. Resep iga kambing belia spesia ini setara buat dua porsi

RESEP KARI SPESIAL IGA KAMBING MUDA

Resep kari yang lezat , tidak hanya mampu dibentuk berdasarkan daging kambing. Cita rasa kari iga kambing belia pula begitu khas. Pasalnya, Anda bakal merasakan cita rasa gurih yang khas berdasarkan sari tulang iga yg dimasak.

Sudah tak sabar ingin mencoba? Silakan simak resep kari khas iga kambing belia ini dia hingga tuntas. Sebab, selain membaca daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat penting juga untuk mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Adapun bahan yang diharapkan buat menciptakan atau memasak resep kari spesial iga kambing muda adalah sebagai berikut:
1.   1,lima kilogram iga kambing, dipotong dengan berukuran agak besar .

2.   4 lbr daun salam.
3.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk, dimemarkan.
4.   12 siung bawang putih, dimemarkan, lalu diiris tipis.
5.   16 siung bawang merah, diiris tipis.
6.   4 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.
7.   Kayu cantik seukuran 6 ruas jari kelingking.
8.   4 butir pekak.
9.   10 buah cengkeh.
10. 6 buah kapulaga.
11. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
12. 2 buah tomat merah berukuran sedang, masing-masing dipotong sebagai 16 bagian.
13. Tiga liter air putih.
14. 500 ml santan kental menurut 2 buah kelapa parut. Gunakan juga buat membuat santan encer.
15. 1.000 ml santan encer.
16. Minyak samin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   20 siung bawang merah.

2.   4 siung bawang putih.
3.   8 buah cabai merah keriting.
4.   16 butir cabe rawit.
5.   Kunyit seukuran 2,5 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuan dua,lima ruas jari telunjuk.
7.   1 sdt jintan.
8.   1 sdt adas manis.
9.   dua sendok makan ketumbar.

Tips membuat atau mengolah resep kari khas iga kambing belia:
1.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
2.   Gunakan trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing.

Cara menciptakan atau mengolah resep kari khas iga kambing muda:
1.   Rebus iga kambing, daun salam, dan jahe menggunakan air putih hingga tekstur daging pada iga kambing belia menjadi matang matang dan empuk dan airnya menyusut sebagai 2 liter, angkat, saring airnya.

2.   Panaskan minyak samin.
3.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum dan bumbu halus menjadi matang.
4.   Masukkan tomat, tumis hingga layu.
5.   Masukkan iga kambing, tumis sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan santan encer dan air kaldu (sisa air buat merebus iga kambing yg sudah disaring).
7.   Masak hingga airnya menunyusut menjadi separuhnya.
8.   Tuangkan santan encer sedikit-sedikit sembari diaduk agar nir pecah.
9.   Masukkan garam, merica dan gula pasir, kocok hingga kuliner matang dan bumbu mengental dan meresap ke iga kambing, matikan barah kompornya.
10. Kari spesial iga kambing belia siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kari spesial iga sapi dan resep kari seafood spesial rempah.

Masakan peranakan yang nikmat tersaji menjadi menu makan siang atau makan malan ini cocok dimakan dengan roti canai atau martabak telur. Resep kari spesial iga kambing ini setara buat 12 porsi atau lebih.

RESEP KARI SPESIAL IGA SAPI

Ngomongin resep kari, tampaknya tidak akan terdapat habisnya. Masakan peranakan output akulturasi budaya rakyat Sumatera dan India ini memang begitu spesial . Apalagi yg diolah adalah bagian iga sapi. Tentunya, cita rasa hidangan yg pas disajikan menjadi pilihan menu makan siang dan makan malam ini bakal makin menarik hati kesukaan.

Tak tabah ingin mencoba? Simak resep kari spesial iga sapi berikut ini sampai tuntas buat mendapatkan output yg memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat krusial jua mengetahui tips dan penjelasan tambahannya.

Adapun bahan yg diharapkan untuk membuat atau memasak resep kari spesial iga sapi merupakan sebagai berikut:
1.   750 gram iga sapi, dipotong menggunakan berukuran relatif besar .

2.   2 lembar daun salam.
3.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, dimemarkan.
4.   6 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian diiris tipis.
5.   8 siung bawang merah, diiris tipis.
6.   2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
7.   Kayu manis seukuran 3 ruas jari kelingking.
8.   dua butir pekak.
9.   lima butir cengkeh.

10. 3 butir kapulaga.
11. Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.
12. 1 butir tomat merah berukuran sedang, dipotong sebagai 16 bagian.
13. 1,5 liter air putih.
14. 250 ml santan kental berdasarkan 1 buah kelapa parut. Gunakan jua buat menciptakan santan encer.
15. 500 mililiter santan encer.
16. Minyak samin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   10 siung bawang merah.

2.   2 siung bawang putih.
3.   4 butir cabe merah keriting.
4.   8 butir cabe rawit.
5.   Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuan dua ruas jari kelingking.
7.   0,5 sendok teh jintan.
8.   0,lima sendok teh adas cantik.
9.   1 sdm ketumbar.

Tips membuat atau memasak resep kari khas iga sapi:
1.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.

2.   Pilih kambing yang masih muda.

Cara menciptakan atau mengolah resep kari khas iga kambing belia:
1.   Rebus iga sapi beserta daun salam dan jahe dengan air putih hingga tekstur daging dalam iga sapi sebagai matang dan empuk dan airnya menyusut menjadi

2.   750 ml, angkat, saring airnya.
3.   Panaskan minyak samin.
4.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga hingga harum dan bumbu halus sebagai matang.
5.   Masukkan tomat, tumis sampai layu.

6.   Masukkan iga sapi, tumis hingga tercampur homogen.
7.   Tuangkan santan encer dan air kaldu (residu air buat merebus iga sapi yang sudah disaring).
8.   Masak hingga airnya menunyusut sebagai setengahnya.
9.   Tuangkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk agar nir pecah.
10. Masukkan garam, merica dan gula pasir, aduk rata hingga kuliner matang dan bumbu mengental dan meresap ke iga kambing, matikan api kompornya.
11. Kari spesial iga kambing muda siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk resep kari khas daging itik dan resep kari kentang kaldu sapi.

Selain nasi putih hangat atau nasi lemak,masakan peranakan yg nikmat tersaji sebagai pilihan menu makan siang atau makan malan ini cocok dimakan menggunakan roti canai atau martabak telur. Resep kari khas iga sapi ini setara buat 6 porsi atau lebih.

RESEP SUP IGA BAKAR

Berikut ini merupakan resep kuliner spesial Indonesia. Namanya, resep sup iga bakar. Cita rasa yang menonjol pada pilihan menu kuliner ini merupakan segar dan legit. Tentu saja segar dan legit. Kuah kaldu asal menurut iga sapi. Anda juga boleh menggunakan iga kambing.

Berikut ini adalah resep sup iga bakar yg direferensikan bagi Anda yang ingin membuat sup iga bakar. Baca resep menggunakan teliti. Sebab, terdapat beberapa bahan yg takarannya bisa disesuaikan menggunakan kesukaan Anda. Takaran resep ini cukup buat 20 porsi.

Bahan utama buat menciptakan atau mengolah resep sup iga bakar:
1.   1,lima kilogram iga sapi, lalu dipotong-pangkas. Ukuran sesuai selera.
Bahan lain yg wajib disiapkan:
1.   Air jeruk lemon secukupnya

2.   6 lbr daun jeruk, bersihkan berdasarkan tulang daunnya.

3.   4 lembar daun salam.

4.   2 tangkai seledri.

5.   2 btg daun bawang.

6.   4 centimeter lengkuas, memarkan.

7.   Kecap asin secukupnya.

8.   2 liter air.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang putih.

2.   1 merica serbuk (Anda bisa memakai merica hitam atau merica putih sesuai kesukaan).

3.   4 cm jahe.

4.   dua sdt pala serbuk.

Bahan untuk menciptakan sup
1.   300 gr wortel, pangkas dengan ukuran sinkron kesukaan. Usahakan ukuran rabat relatif besar agar saat dimasak wortel teksturnya masih terasa saat disantap.

2.   300 gram kentang mini , potong-potong.

3.   400 gram daging sandung lamur, pangkas-pangkas (buat memperkuat rasa kaldu serta menambah cita rasa).

4.   1 sdt merica serbuk (dosis bisa diubah sesuai menggunakan taraf kepedasan yang Anda inginkan).

5.   Garam secukupnya.

6.   Gula pasir secukupnya.

7.   Bawang putih goreng.

8.   2 batang daun bawang, pangkas-pangkas.

9.   3 liter air.

10. Jeruk limau secukupnya, buat pelengkap saat penyajian.

11. Dalam memotong sayuran, ukuran potongan sesuai kesukaan Anda. Tapi disarankan supaya berukuran rabat relatif akbar serta tebal, agar saat disantap teksturnya masih terasa.


Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur iga sapi menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
Cara membuat:

1.   Lumuri iga beserta air jeruk lemon, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus.

2.   Tambahkan kecap asin. Aduk rata sambil diremas-remas hingga terbalut bumbu.

3.   Diamkan 1 jam. Lebih berdasarkan 1 jam lebih baik supaya bumbunya lebih meresap.

4.   Rebus iga bersama adonan bumbu, seledri, serta daun bawang sampai empuk. Angkat. Biarkan sebentar.

5.   Bakar iga sambil diolesi dengan 1 sdm margarin (minyak sayur/mentega) leleh sampai harum dan kecokelatan. Angkat. Diamkan sebentar.

6.   Rebus air dicampur menggunakan kaldu iga, serta daging hingga empuk. Masukkan semua sayuran. Tapi terlebih dahulu tambahkan kentang dan wortel, sebelum sayuran yg lain. Biarkan wortel dan kentang relatif matak, baru tambahkan bahan sayuran yg lain.

7.   Tambahkan merica, garam, serta gula pasir.

8.   Terakhir tambahkan bawang putih goreng. Biarkan mendidih.

9.   Sajikan beserta dengan iga bakar pada wadah terpisan serta jeruk limau. Pertimbangkan jua buat mencoba resep kari spesial iga kambing muda serta resep iga bakar mudah serta pasti enak.

Sekarang Anda telah memahami cara mengolah sup iga bakar dan mampu membautnya sendiri di rumah.

Baca Juga

• Resep Sup Iga Bakar
• Resep Sup Iga Bakar Diah Didi
• Resep Sup Iga Bakar Madu
• Resep Sop Iga Sapi Jtt
• Resep Sop Iga Sapi Ncc
• Resep Sop Iga Sapi Sajian Sedap
• Resep Membuat Sop Iga Bakar
• Resep Sop Iga Sapi Paling Enak
• Resep Sop Iga Sapi Dengan Slow Cooker
• Resep Sop Iga Bakar Madu

RESEP SUP KAMBING MUDA BUMBU PRAKTIS

Daging kambing muda memang menawarkan keistimewaan cita rasa. Pasalnya, daging berdasarkan keliru satu fauna ternak ini mempunyai rasa yg khas. Apalagi diolah menggunakan menggunakan resep sup bumbu mudah. Cita rasa kelezatannya telah niscaya tidak diragukan lagi.

Adapun bahan yang digunakan buat menciptakan sup kambing belia bumbu praktis adalah sebagai berikut:

1.   500 gram daging kambing belia, dipotong-pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai selera.

2.   4 buah kentang, dipotong-potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

3.   dua butir wortel, dipotong-pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.

4.   75 gram kembang Kolonel, dipotong-potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

5.   3 utas daun bawang, dipotong-pangkas.

6.   2 utas daun seledri, disimpul.

7.   Air putih secukupnya.

8.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis bumbu.
Bumbu yang harus digunakan:

1.   4 siung bawang merah, dihaluskan.

2.   2 siung bawang putih, dihaluskan.

3.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari, diiris tipis bentuk korek api.

4.   dua sdt pala bubuk.

5.   dua butir cengkeh.

6.   Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.


Tips membuat sup kambing belia bumbu simpel:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging kambing menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2.   Supaya kuah sup nir keruh, ketika mengungkep daging, ketika telah mendidih, kecilkan api kompornya.
3.   Jenis sayur yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.



Cara menciptakan sup kambing belia bumbu praktis:

1.   Panaskan mentega atau margarin pada pada panci hingga meleleh.

2.   Tumis bawang merah serta bawang putih hingga matang dan harum.

3.   Masukkan jahe dan cengkeh, tumis hingga harum.

4.   Tuangkan air putih. Masak sampai menguap.

5.   Masukkan daging kambing, rebus sampai lunak.

6.   Tambahkan kentang dan wortel, masak sampai relatif lunak.

7.   Masukkan kembang Kolonel, tomat, daun bawang serta daun seledri, panaskan sampai tekstur ke 2 bahan tersebut sebagai agak lunak.

8.   Tambahkan pala serbuk, garam, gula pasir serta merica bubuk, masak hingga semua bahan matang. Pertimbangkan jua buat mencoba resep iga kambing muda spesial serta resep tongseng tetelan daging kambing spesial.

Hidangkan pilihan menu ini bersama saus kecap pedas menjadi pelengkapnya. Resep sup kambing muda bumbu praktis ini setara buat 4 porsi hingga 6 porsi.

RESEP SUP IGA SAPI SEDERHANA MANTAP

Siapa yg tahan godaan buat tidak pribadi menyantapnya jika di meja makan telah terhidang sup iga sapi?
Tak sanggup dinafikan, cita rasa segar dan gurih dari masakan khas itu selalu berhasil menarik hati selera.
Nah, beruntung buat kita seluruh karena dalam kesempatan ini akan dibahas resep masakan tersebut.
Resep masakan berbahan iga sapi ini dikirim oleh Eva Aprianti, galat satu Sahabat BBM Channel County of Food. Meskipun sederhana, akan tetapi masakan ini mempunyai rasa yang mantap.

Ingin mencoba resep iga sapi sederhana mantap? Simak penjelasan selengkapnya berikut adalah.

Bahan buat membuat sup iga sapi sederhana mantap:

1. 500 gr iga sapi.

2. Dua liter air putih.

3. Margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 1 sdt lada putih butiran.

Bumbu lain:

1. 1 sendok teh pala serbuk.

2. Kayu manis seukuran jari kelingking.

3. 3 buah cengkeh.

4. Garam secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Disarankan memakai iga sapi yang masih segar.

2. Jumlah lada putih yg dipakai dapat diubahsuaikan kesukaan.

3. Anda sanggup menambahkan aneka sayur sinkron kesukaan.

Cara membuat sup iga sapi sederhana mantap:

1. Rebus air putih hingga menguap.

2. Masukkan iga sapi, rebus hingga mendidih, kecilkan api kompornya (sembari dimasak, buang busa yang mengambang), masak terus sampai daging iga sebagai empuk dan air menyusut seperempatnya, saring, sisihkan.

3. Panaskan margarin hingga meleleh.

4. Tumis bumbu yang wajib dihaluskan sampai harum dan matang.

5. Tuangkan kuah hari rebusan iga sapi, panaskan hingga mendidih.

6. Masukkan iga sapi yang tadi telah matang dan tambahkan seluruh bumbu yang belum digunakan, mixer hingga tercampur rata dan meletup-letup, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sup iga sapi sederhana mantap siap dihidangkan. Pertimbangkan jua untuk mencoba resep iga kambing muda spesial dan resep sup iga bakar.

Adapun resep sup iga sapi sederhana mantap ini sangat cocok dihidangkan menjadi menu makan sian atau makan malam.

RESEP KARI SEAFOOD SPESIAL REMPAH

Siapa yg tahan menggunakan godaan hidangan masakan kaya rempah yang satu ini. Cita cita rasanya tidak kalah menggunakan gulai. Cita rasa kuahnya tidak bakal terlupa. Kekhasan rasa rempah yang dipadukan menggunakan sari seafood begitu nikmat. Godaan cita rasa tersebut bisa Anda dapatkan dari resep kari seafood khas rempah ini.

Jenis seafood yg dipakai pada resep ini adalah ikan kakap merah. Sengaja dipilih ikan kakap merah karena ikan ini punya daging yg teksturnya lembut. Bila pada kondisi segar, cita rasa cantik dagingnya begitu kentara. Sama misalnya bumbu kari dalam umumnya, resep kari seafood spesial rempah ini juga banyak memakai jenis rempah-rempahan.

Konon, hidangan masakan ini hasil berdasarkan percampuran budaya antara rakyat Sumatera-Indonesia serta warga India yg menetap pada wilayah Sumatera. Maka, lumrah saja apabila kuliner ini diklasifikasikan ke pada jenis kuliner peranakan. Resep kari seafood spesia rempah ini cita rasa kuahnya semakin kaya ditambah menggunakan sari udang.

Tergiur merasakan? Silakan simak resep seafood spesial rempah ini dia dengan teliti. Ada beberapa bahan yang dosis atau jumlahnya bisa disesuaikan dengan kesukaan Anda. Penting jua membaca tips mengolah seafood khas rempah. Resep ini setara 8 porsi.

Bahan utama buat menciptakan kari seafood spesial rempah:

1. 500 gram daging ikan kakap merah, pangkas-potong bentuk dadu, ukuran sinkron selera.
2. 0,5 liter santan dari 1 buah kelapa.
3. 150 mililiter susu cair. Jika tidak terdapat susu cair, masukkan santan dengan ukuran yang sama.

Bahan penguat rasa buat menciptakan kari seafood spesial rempah.

1. 8 siung bawang merah, diiris timpis.
2. 7 siung bawang putih, diiris halus.
3. 2 butir tomat, masing-masing dipotong menjadi 16 bagian.
4. 0,5 liter air.
5. Tiga ruas jari kayu cantik.
6. 6 tangkai cengkeh.
7. 2 buah peka.
8. 5 buah kapulaga.
9. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Bahan yang dihaluskan buat membuat kari seafood khas rempah:

1. 1 sendok makan ketumbar, disangrai terlebih dulu.
2. Setengah sendok teh jintan, disangrai pula.
3. 1 sdt adas, disangrai.
4. Jahe ukuran satu ruas jari.
5. Kunyit sebanyak 2 ruas jari.
6. 5 siung bawang putih.
7. 10 siung bawang merah.
8. 15 butir cabai merah. Jumlah cabai merah boleh ditambah atau dikurangi.
9. 10 buah cabe rawit merah. Ini buat mendapatkan rasa pedas yg lebih. Tapi, jika tidak suka pedas, jumlah boleh dikurangi.
10. Garam serta gula secukupnya.

Tips memasak kari seafood spesial rempah:

1. Setelah dicuci higienis, balur daging ikan kakap merah menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Agar cita rasa seafood dalam kuahnya lebih bertenaga, Anda boleh menambahkan udang.
3. Saat menumis daging ikan kakap, aduk perlahan agar dagingnya nir hancur. Sebab, daging ikan kakap punya tekstur yang lembut.

Cara mengolah kari seafood spesial rempah:

1. Paling pertama, tumis bawang putih dan bawang merah yg sudah diiris tipis menggunakan minyak goreng sampai harum.
2. Setelah itu tumis seluruh bahan yang sudah dihaluskan sampai berubah rona.
3. Berikutnya, segera masukkan cengkeh, kayu anggun, peka dan kapulaga, tumis sampai harum.
4. Masukkan irisan tomat. Tumis hingga layu.
5. Berikutnya tambahkan fillet daging ikan kakap merah. Tumis sementara waktu hingga berubah rona.
6. Tuangkan air, masaka hingga menguap.
7. Berikutnya, masukkan santan dan susu cair. Masak hingga daging ikan kakap merah matang paripurna, sembari diaduk perlahan secara terus menerus.
8. Setelah ikannya matang serta kuahnya mendidih, matikan barah kompornya, pindah ke wadah saji, kari ayam seafood khas rempah siap disantap. Pertimbangkan pula buat mencoba resep kari spesial iga sapi serta resep kari khas iga kambing muda.

Adapun resep kari seafood khas rempah ini setara untuk 4 porsi.

RESEP SUP KAMBING KUAH BENING SEGARNYA MEMBUAT KETAGIHAN

Resep sup kambing kuah bening ini bisa Anda jadikan sebagai pilihan menu alternatif buat menghilangkan rasa enek setelah selama beberapa hari menyantam masakan bersantan. Rasa kuahnya yg begitu segar bakal menciptakan Anda jadi ketagihan akan citarasa masakan khas Indonesia yg satu ini.
Kesegaran citarasanya semakin terasa menggunakan tambahan perasan air jeruk nipis dan beberapa aneka sayur-mayur yang dijadikan sebagai bahan tambahannya.

Bagaimana, tertarik buat mencoba? Silakan simak penerangan selengkapnya berikut ini.

Bahan:

1. 1 kilogram daging kambing, potong-pangkas. Simak dulu trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.

2. 150 gr wortel, pangkas-pangkas.

3. 25 gram Kolonel, potong-potong.

4. 1 buah tomat merah, pangkas sebagai 8 bagian.

5. 1 batang daun bawang, potong-potong.

6. Dua,lima air putih buat merebus daging kambing serta menciptakan sup.

7. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu inti:

1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 1 sendok teh pala serbuk.

4. 5 butir cengkeh.

5. Kayu anggun seukuran 4 sentimeter.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

7. 0,5 sdt air jeruk nipis.

Bumbu buat merebus daging kambing sebelum dimasak menjadi sup:

1. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.

2. Dua lbr daun salam.

3. Tiga lbr daun jeruk.

4. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja.

Bahan pelengkap:

1. Daun seledri secukupnya.

2. Daun bawang secukupnya, iris tipis untuk taburan.

3. Bawang merah goreng secukupnya buat taburan.

Tips:

1. Supaya nir memengaruhi rasa, disaranakan buat menyingkirkan tulang daun jeruk terlebih dahulu sebelum dipakai.

2. Selain air jeruk nipis, kalian jua sanggup memakai air jeruk lemon. Tapi, nir disarankan menggunakan cuku lantaran yang diinginkan merupakan rasa segar yang alami.

Cara menciptakan sup daging kambing kuah bening segarnya membuat ketagihan:

1. Rebus 1,lima liter air putih hingga mendidih. Masukkan daging kambing serta seluruh bumbu yang telah disiapkan buat merebus daging kambing, rebus hingga daging kambing matang serta empuk, tiriskan.

2. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel serta Kolonel, tumis sampai layu. Tuangkan 1 liter air putih, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya. Tuangkan air putih dan tambahkan kayu cantik, daun bawang, pala serbuk, dan cengkeh masak sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

3. Kecuali yang telah disebutkan pada bahan pelengkapnya, tambahkan seluruh bahan serta bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk hingga matang, matikan api kompornya.

4. Tambahkan bahan pelengkap, sup kambing kuah bening yang rasa segarnya membuat ketagihan siap dihidangkan. 

Yang perlu kalian ketahui, pada kesempatan sebelumnya, County of Food sudah pernah membahas masakan homogen. Seperti;

• sup kambing mudah bumbu praktis
• resep sup iga kambing muda spesial 

Hanya saja, meskipun sama-sama menggunakan kambing sebagai bahan dasarnya, tiap masakan permanen memiliki cita rasa tersendiri.

Adapun resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan ini setara buat 8 porsi atau lebih. 

CARA MEMBUAT MASAKAN VEGETARIAN ALA RESTORAN

BErvegetaris bukan lagi hal yang menyengsarakan, dimana seorang vergetaris nir boleh menyantap daging, seiring perkembangan global kuliner jenis masakan vegetarian pun semaki bervariatif serta semakin lezat cita rasanya, semua bahan masakan yg dari dari daging bisa pada gantikan dengan daging protesis yang hampir sama tekstur serta rasanyam dimana daging protesis tersebut di olah menurut campuran tepung gandum yg pada ambil glutennya, rasa kuliner vegetarian nir kalah enak dengan masakan restoran pada umumnya. Dalam hal ini seluruh menu kuliner vegetarian ala restoran populer pada dunia akan kita uraikan satu persatu di sini, namun sebelum kita memulai membahas aneka macam macam resep kuliner vegetarian, yuk kita simak video tutorial yang berisi Contoh kuliner - masakan vegetarian ala restoran indonesia.

--> SELANJUTNYA
Cek Info Aneka Bahan dan bumbu  Masakan Vegetarian silahkan anda klik di  -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI
Bagaimana Cara membuat Gluten ( Daging Vegetarian ) Yang mempunyai Tektur yg mirip menggunakan daging asli serta cita rasanya enak, sebelum  kita membahas mengenai aneka Resep masakan vegetarian ini dia kita akan pelajari beserta mengenai bagaimana cara kita menciptakan Gluten sendiri yg bersih dan enak buat pada olah sebagai kuliner vegetarian yang menggugah selera anda, perlu kita pahami terlebih dahulu bahwa Gluten adalah homogen protein yg umumnya terdapat pada tepung-tepungan. Daging vegetarian yg biasa dikenal menggunakan nama gluten atau micia pada dialek bahasa Hokkian, adalah galat satu bahan olahan menurut tepung gandum yang merupakan salah satu bahan dasar utama yg paling poly dipakai buat menciptakan berbagai jenis ciptaan kuliner vegetarian lainnya menjadi pengganti daging hewani.
Ternyata Banyak hal positif yg diperoleh dari pola makan vegetarian, di antaranya mengurangi risiko sakit, menurunkan berat badan, dan sekaligus ramah lingkungan. Masakan vegetarian nir kalah nikmatnya dibandingkan kuliner lain pada umumnya. Dengan bahan-bahan botani berupa sayuran/daun-daunan, ubi, kacang-kacangan, berbagai jamur, rempah-rempah serta bumbu nabati kita dapat mengolah masakan yg sehat, lezat dan menarik.
Kita akan menunjukkan dua resep sekaligus mengenai cara mudah menciptakan gluten sendiri dan pada resep-resep selanjutnya gluten akan tak jarang kita dipakai dalam resep-resep kuliner vegetarian kita. Bagi anda yg bervegetaris sejati, atau anda hanya ingin sebagai vegetarian menggunakan alasan kesehatan dan lain sebagainya anda sanggup mencoba membuat resep ini yang kami hidangkan secara sederhana. Untuk itu segera saja simak resep menciptakan gluten yg berikut adalah :

1. Metode Pembuatan Gluten Cara I

Bahan-bahan :

• 9 mangkok tepung gandum - Sekitar tiga Kg
• Garam secukupnya
• Gula
• 3 Mangkok air
• Kecap

Cara membuatnya :

1. Masukkan tepung ke pada wadah besar dengan sedikit garam, selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit sambil pada aduk rata sampai tepung sebagai adonan yg kental atau sangat kental (sesuai selera). Jika anda ingin daging yg lembut gunakan air yg banyak, sebaliknya jika anda ingin daging yg kenyal pakai sedikit air saja, caranya hampir mirip menggunakan menciptakan bakpao.
2. Selanjutnya abaikan adonan tersebut selama lima jam, tutup dengan kain basah di atasnya agar output lebih memuaskan. Setelah lima jam cuci adonan menggunakan air mengalir sedikit demi sedikit sampai menerima sarinya atau output yg misalnya karet. Cuci terus hingga tidak ada lagi tepung yg menempel, hal ini ditandai menggunakan bekar air cucian yg jernih.
3. Ambil sari yg sudah jadi tersebut kemudian tarik-tarik misalnya menggulung benang. Lalu ambil 1/2 liter air, campur menggunakan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan kecap. Rendam gluten tadi ke dalam campuran bumbu serta abaikan lebih kurang semalam (tergantung kesukaan anda).
4. Selanjutnya rebus gluten berbumbu dengan air 70-80C selama kurang lebih 5-10 jam (tergantung kesukaan), karena semakin lama merebus akan semakin indah serat yang didapatkan, pastinya akan semakin seperti menggunakan daging yang asli. Sesudah itu dinginkan serta goreng dalam minyak mendidih sampai berwarna agak coklat, jangan terlalu lama menggoreng lantaran supaya air di luar daging vegan sebagai rupawan dan tidak mudah musnah.
5. Selanjutnya gluten sanggup dipakai langsung atau bisa disimpan pada lemari pendingin buat digunakan lain saat.

Cara pertama ini relatif memakan waktu sehingga dsarankan buat menciptakan sekaligus lima-10 kg tepung.

2. Metode Pembuatan Gluten Cara II

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 250 mililiter air
• 1,5 liter air buat merebus

Cara membuatnya :

1. Aduk-mixer tepung gandum, kemudian tuangkan air sedikit-sedikit sembari pada aduk rata atau diuleni, hingga menghasilkan campuran yg kalis dan tidak lengket (misalnya membuat campuran roti/kudapan manis).
2. Taruh adonan tepung tersebut dalam wadah, lalu tuangkan air hingga campuran terendam, kemudian pisahkan selama kurang lebih 6 jam.
3. Selanjutnya cuci adonan menggunakan air mengalir, lakukan sampai campuran bening serta tidak terdapat tepung yang melekat.
4. Rebus 1,5 liter air buat merebus, tambahkan daun salam serta kecap asin dan garam, lalu didihkan. Masukkan adonan gluten yang sudah jadi, lalu rebus hingga adonan menjadi keras dan matang. Segera angkat dan tiriskan. Gluten siap digunakan.

Berikut adalah Video Tutorial yang mampu anda jadikan surat keterangan waktu anda akan mempraktekan ke 2 resep cara membuat gluten sendiri pada rumah.

Setelah Anda berhasil membuat gluten ( Daging Vegetarian ) kini saatnya kita kreasikan gluten tersebut menjadi masakan yang super enak.
Cara Membuat Kuah Kaldu Vegetarian
Kuah kaldu Vegetarian Bahan dasarnya asal berdasarkan sayur - sayuran, Kaldu sayuran adalah kaldu ala vegetarian yg acapkali digunakan menjadi galat satu bahan dasar dalam masakan vegetarian sebagai pengganti kaldu konvensional.
Kaldu sayuran ini dibentuk menurut banyak sekali macam sayuran misalnya wortel, kentang serta daun seledri menggunakan cara pembuatan yang sangat gampang pula. Ada pula kaldu sayuran yg lebih sederhana yg hanya memakai air output rendaman jamur hiokow.

BAHAN :
1 liter air
50 gram kulit wortel
1 tangkai daun seledri
100 gram kulit kentang
1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1. Cuci kulit wortel serta kulit kentang, kemudian rebus. Tambahkan daun seledri dan garam. Rebus terus di atas barah mini hingga kuah terasa gurih. Angkat kaldu sayuran serta saring.
1. Pempek Asoy Geboy Vegetarian
Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas nusantara yg dari dari Palembang, Sumatera Selatan. Jenis atau variasi pempek yang populer merupakan pempek kapal selam, yg dibuat berdasarkan telur ayam yang dibungkus dengan campuran pempek serta digoreng pada minyak panas.
Diberi nama kapal selam dikarenakan bentuknya yg menyerupai kapal selam. Umumnya, bahan primer buat menciptakan pempek ini merupakan daging ikan, dan buat pempek kapal selam vegetarian ini, penggunaan daging ikan ditiadakan.
Ciri spesial pempek merupakan penyajiannya yg selalu disertai dengan kuah atau saus berwarna hitam kecokelatan yg disebut kuah cuka.

BAHAN :
150 gr tepung terigu
300 gr tepung sagu
7 buah telur
1 butir ketimun
50 gram mi kuning
Garam, penyedap rasa, secukupnya
KUAH CUKA :
100 gram gula merah
4 gelas air
Cuka secukupnya
Garam, lada, secukupnya
1 butir jeruk nipis
1 sendok makan air asam jawa
50 gr cabai rawit hijau, blender halus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Kuah Cuka : Rebus gula merah menggunakan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukkan cabai rawit hijau, cuka, garam, lada, jeruk nipis, dan air asam jawa, didihkan lagi, angkat.
2. Untuk Pempek Kapal Selam : Campurkan gandum, garam, serta penyedap rasa, aduk rata, seduh dengan air mendidih secukupnya hingga kental (nir terlalu encer dan jua tidak kering), lalu masukkan 1 butir telur, dan aduk hingga homogen.
3. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit, ratakan, sisakan sedikit sagu buat membangun.
4. Setelah campuran tercampur homogen, bagi sebagai 6 bagian, bentuk menjadi bulatan oval serta buat lubang pada tengahnya, tipiskan ujung-ujungnya (tapi jangan terlalu tipis lantaran bisa pecah). Isi dengan 1 buah relur dan tutup ujung-ujungnya pelan-pelan. Lakukan hal yang sama sampai campuran habis.
5. Didihkan air pada panci, tambahkan empek-empek mentah ke dalamnya dan rebus hingga matang.
6. Sajikan segera menggunakan kuah cuka, mi kuning, serta irisan ketimun.
2. Tahu Chiffon Lembut Vegetarian
sumber protein yang nisbi murah, memahami dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik menjadi lauk-pauk juga camilan. Tahu chiffon ini dengan bentuk yang menyerupai kue bolu ("cake") chiffon ini berbahan primer berupa tahu dan telur serta tambahan sayuran wortel dan kacang polong, cocok untuk kalangan "ovo vegetarian" yg jua mengkonsumsi telur.

BAHAN :
4 buah tahu putih akbar, haluskan
3 kuning telur, kocok
3 putih telur, aduk rata kaku
1 buah wortel, iris kotak kecil
75 gram kacang polong beku
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang merah hingga harum, pisahkan.
2. Campur memahami, kuning telur, wortel, kacang polong, garam, dan bawang merah, aduk hingga homogen. Tambahkan putih telur sambil diaduk homogen.
3. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 centimeter yg telah dioles margarin. Oven tahu selama 45 mnt. Hidangkan dengan saus tomat.
3. Gulai Pakis Kuah Kuning Vegetarian
Gulai pakis atau gulai paku adalah salah satu masakan tradisional populer yg berasal dari daerah Sumatera Barat. Gulai yg memakai bahan primer berupa daun dan btg tumbuhan pakis/paku dan santan ini dimasak dengan banyak sekali bahan bumbu rempah spesial nusantara yang dihaluskan terlebih dahulu.
Biasanya gulai pakis ini dinikmati beserta menggunakan ketupat. Selain itu, gulai pakis enak juga tersaji sebagai lauk-pauk untuk teman makan nasi hangat. Gulai pakis dengan bahan-bahan nabati ini cocok dijadikan menjadi sajian vegetarian yg menggugah selera.

BAHAN :
4 ikat daun pakis muda
500 ml santan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun kunyit
1 btg serai, memarkan
1 butir asam kandis
3 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit
Bawang goreng secukupnya, buat taburan
BAHAN BUMBU HALUS :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 centimeter kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Petik daun dan batang pakis muda, belah batangnya, lalu potong-pangkas, cuci bersih, serta tiriskan.
2. Didihkan santan menggunakan seluruh bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk. Aduk-mixer supaya santan nir pecah.
3. Masukkan daun serta btg pakis, masak hingga mendidih serta berminyak, tambahkan cabai rawit, masak sebentar, angkat. Taburkan bawang goreng, hidangkan.

4. Sup Bening Tahu Toge Bengkok
Satu lagi hidangan vegetarian menggunakan cita rasa oriental. Sup tahu taoge ini sangat cocok disajikan sebagai variasi pilihan menu lauk-pauk sehari-hari yang niscaya disukai buat hidangan sekeluarga.
Hidangan sup seperti ini paling enak dinikmati selagi masih panas.

BAHAN DAN BUMBU :
100 gram taoge, siangi
1 butir tahu putih, potong kotak
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sdt merica bubuk
500 mililiter air
Kaldu fungi secukupnya
BAHAN TABURAN :
2 tangkai daun seledri, iris-iris
1 sdm bawang merah goreng buat taburan
CARA MEMBUAT :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan memahami, garam, serta merica bubuk. Aduk homogen serta masak hingga matang.
2. Tambahkan taoge dan kaldu fungi. Aduk homogen dan masak sementara waktu sampai matang.
3. Angkat serta taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

5. Steak Sapi Tibet Vegetarian
Steik yang merupakan makanan spesial barat ini termasuk makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Untuk ciptaan kuliner steik ala vegetarian ini, dipakai bahan primer menurut gluten sebagai pengganti daging hewani ditambah menggunakan sedikit bumbu rempah berupa bubuk pekak.
Pekak merupakan sejenis rempah yang poly digunakan dalam masakan oriental. Di Indonesia dikenal pula menggunakan nama bunga lawang atau kembang lawang.
Untuk sayuran pelengkapnya dipergunakan wortel, buncis dan kentang panaskan. Bisa pula digunakan jenis sayuran lainnya sesuai selera.

BAHAN STEAK :
300 gr gluten
1/4 sendok teh pekak bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1 sdm saus tomat
6 sendok makan sagu
Daun pisang buat membungkus
BAHAN SAUS :
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung kanji/sagu
200 ml kaldu sayuran
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/8 sdt merica bubuk
BAHAN SAYURAN PELENGKAP :
100 gr wortel, potong korek api besar , direbus
100 gr buncis rebus, potong panjang
100 gr kentang rebus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Steak : Aduk semua bahan steik, aduk rata dengan mixer roti. Taruh di atas daun pisang, rol seperti lontong, lalu kukus. Setelah dingin, goreng sementara waktu.
2. Untuk Saus : Panaskan margarin, tambahkan tepung kanji/sagu, aduk rata sambil dituangkan kaldu. Tambahkan penyedap rasa, kecap cantik, kecap asin, garam, dan merica.aduk sampai meletup-letup, lalu angkat.
3. Sajikan rabat steik gluten menggunakan saus dan bahan sayuran pelengkap.

6. Sate Bakar Vegetarian
Mengapa kamu senang makan Sate yang adalah galat satu kuliner nusantara paling terkenal ? Sate diperkirakan asal menurut Pulau Jawa, serta menyebar ke seluruh pelosok nusantara sehingga dianggap sebagai keliru satu makanan nasional spesial Indonesia.
Selain terkenal di Indonesia, sate jua terkenal pada Malaysia, Singapura serta Thailand.
Untuk kreasi sate vegetarian ini, bahan daging hewani diganti menggunakan gluten, sedangkan bumbu kacangnya lebih kurang sama menggunakan bumbu kacang sate umumnya.

BAHAN DAN BUMBU SATE :
500 gram gluten polos
1/dua sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bundar , haluskan
2 sdm kecap manis
1 sendok makan mentega
1 butir jeruk limau
50 gr gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
12 butir tusukan sate
Minyak goreng secukupnya
BAHAN BUMBU KACANG :
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
100 gram gula merah
2 sendok makan air asam jawa
1 sdm air jeruk limau
Garam, lada secukupnya
1 butir jeruk limau
CARA MEMBUAT :
1. Bahan bumbu sate : Campur ketumbar, merica, kecap manis, garam, jeruk limau, serta gula merah, aduk hingga homogen.
2. Gluten mentah digoreng sementara waktu, lalu angkat, kemudian digunting memanjang tipis. Beri bumbu sate, aduk hingga homogen, kemudian sisihkan selama semalam agar bumbu meresap.
3. Siapkan tusukan sate, tusukkan dengan gluten berbumbu serta panggang sebentar.
4. Bumbu kacang : Campur semua bahan sampai rata, beri air secukupnya dan masak pada atas barah sedang hingga mendidih, angkat.
5. Sajikan sate vegetarian dengan bumbu kacang.

7. Ayam Nangkring Tumis Wijen Vegetarian
Ayam Nangkring tumis minyak wijen ini menggunakan bahan dasar berupa gluten menjadi pengganti daging ayam, dengan tambahan bumbu berupa irisan jahe, kecap, minyak wijen, merica serbuk, air jeruk limau dan kaldu sayuran.

BAHAN :
300 gram gluten, dipotong mini menggunakan tangan
3 centimeter jahe, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk limau
50 mililiter kaldu sayuran
1 sendok makan minyak goreng
CARA MEMBUAT :
1. Didihkan 500 mililiter air, rebus potongan gluten sampai mengapung. Angkat.
2. Masukkan minyak goreng, tumis jahe sampai harum. Masukkan rabat gluten. Aduk-aduk, kemudian tambahkan kecap, minyak wijen, garam, merica. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu. Setelah mendidih, angkat, kemudian hidangkan menggunakan menambahkan air jeruk limau.

8. Rendang Sukmei Vegetarian
Rendang adalah keliru satu masakan nusantara Indonesia yg paling populer lantaran cita rasanya yang enak penuh bumbu dan rempah-rempah sehingga disukai oleh berbagai lapisan masyarakat.
Rendang adalah kuliner tradisional spesial berdasarkan daerah Sumatera Barat, yg mampu kita temukan dengan mudahnya pada banyak sekali rumah makan/restoran spesial Padang atau Minang-Melayu pada seluruh global.
Bahan utama buat rendang umumnya menggunakan banyak sekali macam daging hewani. Untuk pembuatan kreasi rendang vegetarian ini, bahan primer berdasarkan daging hewani diganti dengan bahan botani berupa kaki jamur, terutama dari jenis jamur hioko (shitake). Rendang vegetarian menggunakan bahan primer dari kaki jamur hioko ini selain lebih sehat, hemat, serta bernilai gizi tinggi, ternyata memiliki cita rasa yg nir kalah enaknya dibandingkan dengan rendang yg memakai bahan daging hewani.

BAHAN RENDANG VEGETARIAN :
250 gr kaki fungi hioko (shitake)
1 1/dua ons susu bubuk
5 butir telur
3 centimeter jahe, dihaluskan
3 cm kunyit, dihaluskan
5 centimeter lengkuas, dihaluskan
1 sendok makan ketumbar, dihaluskan
4 lembar daun jeruk
1 lbr daun kunyit
3 sdm cabe giling
250 mililiter santan
Penyedap rasa secukupnya (bisa jua diganti dengan gula pasir)
Garam serta merica secukupnya
CARA MEMBUAT RENDANG VEGETARIAN :
1. Untuk daging rendang : kaki jamur direndam selama satu malam, lalu diperas dan ditumbuk. Masukkan susu serbuk, telur, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Kemudian dibentuk bundar -bulat, kukus hingga matang serta goreng sampai agak coklat, angkat.
2. Masak santan dengan bumbu yg dihaluskan, cabai giling, daun jeruk, daun kunyit, merica, garam, serta penyedap rasa sampai mengental. Masukkan daging rendang serta masak pulang rendang di atas api kecil sampai berminyak dan kehitaman, angkat serta sajikan.

9. Omlet Isi Toge Vegetarian
Omelet (atau "omelette") merupakan kata dalam bahasa Inggris buat telur dadar, kuliner yg sangat lazim dalam rakyat Indonesia. Omelet taoge ini sanggup dijadikan pilihan menu sarapan yang khas. Bahan utamanya selain telur ayam merupakan taoge, dan kentang (mampu juga diganti dengan memahami) bisa dengan mudah kita temukan sehari-hari di pasar tradisional. Selain bahan serta cara menyajikannya yang sangat simpel, pilihan menu omelet taoge ini sanggup sebagai galat satu menu sarapan vegetarian yg sedap serta sehat.

BAHAN :
2 butir kentang ukuran sedang, pangkas memanjang seukuran korek api
150 gram taoge
1/dua butir bawang bombay ukuran sedang
6 buah telur ayam
1 sdt garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Minyak nonkolesterol secukupnya, buat menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur bersama garam, merica serta penyedap rasa.
2. Panaskan minyak pada wajan berukuran sedang. Tuangkan sebagian adonan telur buat dadar, sisakan buat epilog. Taburkan kentang serta taoge di atas dadar telur.
3. Tuang kembali adonan telur di atas dadar telur yang telah diisi kentang serta taoge. Tutup wajan. Diamkan beberapa saat. Bila sudah berwarna kuning bagian atasnya dankecoklatan bagian bawah (sedikit angkat menggunakan sutil untuk melihat bagian bawahnya), indikasi telah harus dibalik.
4. Angkat omelet, letakkan di atas piring datar dengan donasi sutil. Lalu letakkan balik ke atas wajan menggunakan posisi kebalikannya sebagai akibatnya bagian yg coklat berada pada atas. Diamkan sebentar. Untuk mengetahui kematangannya, tusuk menggunakan lidi. Jika lidi tetap kering, berarti sudah siap diangkat serta dihidangkan.
10. Tongseng Vegetarian

Tongseng merupakan makanan khas wilayah Solo dan sekitarnya. Tongseng merupakan nama homogen gulai menggunakan bumbu rempah yg lebih "tajam", dengan bahan primer umumnya berupa daging kambing yg masih inheren dalam tulang, terutama bagian tulang iga serta tulang belakang. Sebagai tambahan, dimasukkan sayuran misalnya kol, bawang putih, tomat, dan kecap ke pada kuah gulai kental. Bumbunya adalah oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Untuk kreasi kuliner tongseng ala vegetarian ini, bahan utama yang biasanya berupa daging diganti menggunakan tempe goreng ditambah menggunakan telur rebus. Rasanya pun nir kalah sedapnya dengan tongseng umumnya.

BAHAN BUMBU YANG DIHALUSKAN :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 centimeter kunyit, kupas serta potong - potong
5 bh kemiri, potong - pangkas kasar
1 bh cabe merah, potong - potong
Biji ketumbar, secukupnya
BAHAN LAINNYA :
300 gram tempe
1 batang serai
3 centimeter lengkuas
1 bh tomat
1 sdt kaldu vegetarian
3 butir telur ayam
1/4 bag kol
3 butir cabe rawitKapulaga sesuai selera
Cengkeh sesuai selera
1 sdt Gula pasir
1/dua sdt lada
500 ml santan
Jintan serbuk secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Rebus telur, angkat dan tambahkan ke pada air es. Kemudian kupas dan belah dua. Masukkan bumbu dapur ke dalam blender, haluskan dengan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Geprek serai serta iris lengkuas yg sudah dibuang kulitnya. Sisihkan.
3. Potong-pangkas kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit. Sisihkan.
4. Goreng tempe yang telah dipotong-potong dadu. Angkat serta pisahkan.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan lengkuas serta serai. Masak sampai matang, masukkan air serta jintan bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
6. Masukkan kapulaga, cengkeh serta lada. Aduk homogen. Tambahkan santan, lalu masukkan tempe. Masak sampai santan menyerap. Masukkan kol, tomat dan daun bawang serta cabai rawit serta kecap cantik. Aduk rata.
7. Sajikan tongseng tempe goreng bersama potongan telur.
Telur Yang direbus dimasukkan ke pada air es bertujuan agar proses pemasakan telur terhenti sebagai akibatnya menghasilkan rona inti telur yg menarik (kemerahan).
 

Selain ke 10 Masakan Vegetarian Ala Nusantara, masih banyak Resep Masakan Vegetarian lainnya yang mampu anda coba pada antaranya :
1. Soto Betawi Vegetarian
2. Phuyung Hai Isi Jamur Vegetarian
3. Ayam Bumbu Kunyit Vegetarian
4. Gurame Asam Manis Vegetarian
5. Bakso Vegetarian
6. Bakwan Malang ala Vegetarian
--> SELANJUTNYA