RESEP KARI KAMBING MUDA LEZAT DAN PRAKTIS

Resep kari nir selalu ribet karena poly bumbu. Seperti resep kari kambing muda yang satu ini. Cara membuatnya relatif praktis akan tetapi permanen menunjukkan cita rasa enak yang tidak perlu diragukan lagi.

Ingin menunjukan. Simak resep kari kambing muda lezat dan mudah berikut ini sampai tuntas untuk menerima hasil yang memuaskan. Sebab, selain membaca daftar bahan dan cara mengolahnya, krusial jua buat mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Jadi jangan lewatkan penjelasan tersebut lantaran sangat berguna dan membantu Anda untuk menghasilkan kuliner yang memuaskan.

Adapun bahan yg diperlukan buat membuat atau mengolah resep kari kambing belia lezat serta simpel merupakan menjadi berikut:
1.   600 gr daging kambing belia, diiris melebar melawan serat.

2.   8 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

3.   10 buah bawang merah, dimemarkan, kemuadian dicincang hingga halus.

4.   dua buah cabai hijau, dipotong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

5.   2 buah cabe merah besar , dipotong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

6.   0,lima sdt cabe serbuk.

7.   4 sendok teh kari bubuk.

8.   Garam, gula pasir serta merica bubuk secukupnya.

9.   600 ml santan menurut 1 buah kelapa parut.

10. 4 sendok makan minyak samin untuk menumis

Tips membuat atau mengolah resep kari kambing muda enak serta praktis:
1.   Minyak samin boleh diganti menggunakan mentega, margarin atau minyak goreng.

2.   Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi dengan kesukaan.

Cara membuat kari kambing belia lezat dan simpel:
1.   Panaskan minyak samin buat menumis.

2.   Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe merah besar , serta cabe kemarau sampai harum serta matang.

3.   Masukkan daging kambing muda, tumis hingga berubah rona.

4.   Tuangkan santan, kari serbuk, garam, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga mantang, mendidih dan kuahnya mengental atau menyusut, sembari diaduk agar santan nir pecah.

Resep kuliner peranakan ini sangat cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang atau makan malam. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kari ikan kakap sedap mantap serta resep kari kentang kaldu sapi. Adapun resep kari kambing belia enak mudah ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP KARI SPESIAL IGA KAMBING MUDA

Resep kari yang lezat , tidak hanya mampu dibentuk berdasarkan daging kambing. Cita rasa kari iga kambing belia pula begitu khas. Pasalnya, Anda bakal merasakan cita rasa gurih yang khas berdasarkan sari tulang iga yg dimasak.

Sudah tak sabar ingin mencoba? Silakan simak resep kari khas iga kambing belia ini dia hingga tuntas. Sebab, selain membaca daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat penting juga untuk mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Adapun bahan yang diharapkan buat menciptakan atau memasak resep kari spesial iga kambing muda adalah sebagai berikut:
1.   1,lima kilogram iga kambing, dipotong dengan berukuran agak besar .

2.   4 lbr daun salam.
3.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk, dimemarkan.
4.   12 siung bawang putih, dimemarkan, lalu diiris tipis.
5.   16 siung bawang merah, diiris tipis.
6.   4 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.
7.   Kayu cantik seukuran 6 ruas jari kelingking.
8.   4 butir pekak.
9.   10 buah cengkeh.
10. 6 buah kapulaga.
11. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
12. 2 buah tomat merah berukuran sedang, masing-masing dipotong sebagai 16 bagian.
13. Tiga liter air putih.
14. 500 ml santan kental menurut 2 buah kelapa parut. Gunakan juga buat membuat santan encer.
15. 1.000 ml santan encer.
16. Minyak samin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   20 siung bawang merah.

2.   4 siung bawang putih.
3.   8 buah cabai merah keriting.
4.   16 butir cabe rawit.
5.   Kunyit seukuran 2,5 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuan dua,lima ruas jari telunjuk.
7.   1 sdt jintan.
8.   1 sdt adas manis.
9.   dua sendok makan ketumbar.

Tips membuat atau mengolah resep kari khas iga kambing belia:
1.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
2.   Gunakan trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing.

Cara menciptakan atau mengolah resep kari khas iga kambing muda:
1.   Rebus iga kambing, daun salam, dan jahe menggunakan air putih hingga tekstur daging pada iga kambing belia menjadi matang matang dan empuk dan airnya menyusut sebagai 2 liter, angkat, saring airnya.

2.   Panaskan minyak samin.
3.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum dan bumbu halus menjadi matang.
4.   Masukkan tomat, tumis hingga layu.
5.   Masukkan iga kambing, tumis sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan santan encer dan air kaldu (sisa air buat merebus iga kambing yg sudah disaring).
7.   Masak hingga airnya menunyusut menjadi separuhnya.
8.   Tuangkan santan encer sedikit-sedikit sembari diaduk agar nir pecah.
9.   Masukkan garam, merica dan gula pasir, kocok hingga kuliner matang dan bumbu mengental dan meresap ke iga kambing, matikan barah kompornya.
10. Kari spesial iga kambing belia siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kari spesial iga sapi dan resep kari seafood spesial rempah.

Masakan peranakan yang nikmat tersaji menjadi menu makan siang atau makan malan ini cocok dimakan dengan roti canai atau martabak telur. Resep kari spesial iga kambing ini setara buat 12 porsi atau lebih.