RESEP IGA KAMBING MUDA SPESIAL

Ngomongin sup memang banyak macamnya. Pasalnya, resep masakan khas Indonesia ini mampu diolah menggunakan memakai bahan apa saja, misalnya daging kambing, daging sapi atau seafood. Tak terkecuali bagian menurut iga kambing juga bisa dimasak menjadi sup. Cita rasa hidangan tersebut benar-benar spesial . Sama halnya jika iga sapi yang dimasak menggunakan resep sup.

Bahan buat menciptakan sup iga kambing muda spesial :

1.   500 gram iga kambing muda, dipotong-pangkas sebagai beberapa bagian.

2.   75 gram wortel, dipotong-pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

3.   50 gram kol, dipotong-potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

4.   1 tomat merah segar, dipotong-potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

5.   1 batang daun bawang, dipotong-pangkas.

6.   1.000 mililiter air putih.

7.   1 tangkai seledri buat taburan.

8.   Mentega atau margarin buat menumis.
Bumbu yg wajib dipakai:

1.   2 siung bawang putih.

2.   tiga siung bawang merah.

3.   0,lima sendok teh pala.

4.   Jahe seukuran 2,5 ruas jari, dimemarkan.

5.   1 lbr daun salam.

6.   1,5 daun jeruk, buang tulang daunnya.

7.   1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.

8.   2,5 buah cengkeh.

9.   Kayu cantik seukuran 1 ruas jari, patah sebagai beberapa bagian.

10. Garam, merica bubuk serta gula pasir secukupnya.

Bumbu buat merebus iga kambing:

1.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari.

2.   1 lbr daun salam.

3.   2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.

4.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.

Tips membuat sup iga kambing belia spesial :

1.   Setelah dicuci higienis, balur iga kambing menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2.   Aneka sayur yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan sup iga kambing muda spesial :

1.   Rebus iga kambing beserta 0,75 bagian berdasarkan air putih yg sudah disediakan.

2.   Tambahkan bumbu buat merebus iga kambing. Rebus sampai daging yg menempel pada tulang iga sebagai matang serta lunak, tiriskan.

3.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

4.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jahe, cengkeh serta kayu manis sampai matang serta harum.

5.   Tuangkan residu air putih yang tadi sudah disediakan, masak sampai mendidih.

6.   Masukkan iga kambing, tomat, wortel, Kolonel, garam, merica serbuk, gula pasir, masak sampai mendidih balik serta seluruh bahan matang sempurna. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep kari spesial iga kambing muda serta resep kari kambing belia enak dan praktis.

Hidangan ini bakal semakin sedap dan mantap, jika sebelum tersaji ditaburi daun bawang dan bawang merah goreng. Resep iga kambing belia spesia ini setara buat dua porsi