RESEP DAGING KAMBING BUMBU KECAP

Kalau kebetulan punya daging kambing ketika Idul Adha, terdapat baiknya jika Anda mencoba buat mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kecap berikut ini. Meskipun dibuat menggunakan bumbu yg sederhana, akan tetapi masakan ini mempunyai cita rasa cukup menarik hati selera. Apalagi apabila dihidangkan ketika acara kumpul keluarga. Tentunya bakal sebagai sebuah sajian kuliner yang istimewa.
Resep daging kambing bumbu kecap ini bisa dipresentasikan menjadi pilihan menu kuliner sehari-hari. Pasalnya, masakan khas Indonesia ini layak dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Jadi, sekali masak Anda sanggup menjadikannya menjadi sajian seharian penuh.

Bahan buat menciptakan daging kambing bumbu kecap:
1. 300 gr daging kambing, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kebutuhan.
2. 1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
4. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Lima sendok makan kecap anggun.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Kaldu serbuk instan secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Potongan butir tomat.
3. Selada air.
Tips:
1. Balur daging kambing menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau tidak sedap.
2. Jika ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabe atau cabe merah bubuk.
Cara menciptakan daging kambing bumbu kecap:
1. Panaskan mentega atau margarin serta minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah rona.
4. Tambahkan kecap anggun, garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu serbuk instan, mixer sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masak terus hingga daging menjadi empuk dan meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, masukkan bahan pelengkap, daging kambing bumbu kecap siap dihidangkan beserta nasi putih hangat. Pertimbangkan jua buat mencoba resep daging kambing bakar bumbu kecap serta resep daging kambing bumbu kare pedas.
Adapun resep daging kambing bumbu kecap ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Daging Kambing Bumbu Kecap
• Resep Daging Kambing Bumbu Kecap Manis
• Resep Daging Kambing Bumbu Kecap Pedas
• Resep Memasak Daging Kambing Bumbu Kecap
• Resep Olahan Daging Kambing Bumbu Kecap
• Resep Daging Kambing Goreng Bumbu Kecap
• Resep Sate Daging Kambing Bumbu Kecap

RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG YANG EMPUK DAN LEZAT TANPA BAU PERENGUS

Selain sate ayam spesial Madura, Indonesia pula mempunyai beberapa varian menu sate. Salah satunya adalah sate kambing.
Meskipun bahan yang diolah sama-sama menggunakan daging kambing, tetapi bumbu sate kambing yang satu ini berbeda menggunakan umumnya. Bumbu yang digunakan nir cuma menggunakan kecap, tapi juga kacang.
Tentu saja cita rasa sate kambing bumbu kacang ini lebih gurih dan lezat ketimbang yang hanya memakai kecap cantik. Sekali mencoba, pasti Anda bakal dibuat ketagihan oleh cita rasanya.

Agar cita rasa daging sate lebih mantap, sehabis disemat dalam tusuk sate, potongan daging kambing harus dioles bumbu terlebih dulu. Setelah itu, daging kambing baru boleh dibakar dan ditambah lagi dengan bumbu oles.
Pada resep sate kambing bumbu kacang ini, CARA FLEXI juga akan membeberkan misteri mengolah daging kambing agar teksturnya empuk dan nir bau perengus. Yuk, simak ulasan selengkapnya.
Bahan:
1. 1 kilogram daging kambing, potong bentuk dadu menggunakan berukuran sesuai selera.
2. 250 gr gajih kambing, potong bentuk dadu dengan berukuran sesuai kesukaan.
3. 32 batang tusuk sate.
Bumbu oles (marinasi):
1. 400 gram kecap anggun.
2. 4 sendok makan margarin, dilelehkan.
3. 1 sdm garam,
4. Dua sendok teh lada putih serbuk.
Bumbu kacang:
1. 400 gram kacang tanah, goreng, kemudian dihaluskan.
2. 600 ml air putih.
3. 200 ml kecap cantik.
4. 4 sdt garam.
5. 2 sendok teh gula merah yang telah disisir.
6. 8 sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu yg dihaluskan buat bumbu kacang:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 6 buah cabai merah keriting.
Tips:
1. Agar daging kambing tidak bau perengus dan empuk, silakan simak dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing.
2. Selain margarin, Anda juga sanggup memakai minyak sayur atau mentega.
3. Agar rona bumbu kacang lebih cantik, disarankan supaya menggoreng kacang hingga berwarna kecokelatan, akan tetapi jangan hingga gosong.
4. Saat memasak bumbu kacang, disarankan memakai api mini -sedang supaya lebih tanak dan nir gampang basi.
Cara menciptakan sate kambing bumbu kacang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan buat menciptakan bumbu kacang hingga harum dan matang.
3. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan kacang dan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk perlahan hingga mengental, meletup-letup, dan berminyak, angkat, sisihkan.
5. Semat rabat daging kambing dan gajih kambing dalam tusuk sate.
6. Marinasi dengan bumbu oles, siamkan selama 5 mnt supaya meresap.
7. Bakar daging dan gajih kambing sembari dibolak-pulang dan dioles bumbu oles hingga matang, angkat.
8. Susun di wadah saji dan masukkan bumbu kacang dan pelengkapnya, sate kambing bumbu kacang telah siap dinikmati bersama nasi putih (berikut trik menanak nasi hemat listrik) hangat atau lontong (berikut ini cara membuat lontong agar tak cepat basi).

Mau tahu varian resep sate kambing lainnya? Ini beberapa pada antaranya, resep sate kambing Maranggi sederhana (daging kambing) dan resep sate kambing khas Madura.

Adapun resep sate kambing bumbu kacang yang empuk dan lezat tanpa bau perengus ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

RESEP KRENGSENGAN DAGING KAMBING ISTIMEWA

Dibanding menggunakan daging yang lain, daging kambing memang menyerbakkan aroma yg khas. Selain itu cita rasanya pula spesial . Mungkin 2 faktor itulah yg menciptakan bahan makanan ini cocok dimasak menggunakan menggunakan bumbu rempah khas kuliner Indonesia.
Salah satu yg direferensikan merupakan resep krengsengan daging kambing. Masakan khas warga Surabaya ini memakai komposisi bumbu yang kuat. Simak penerangan lengkapnya.

Bahan buat memasak krengsengan daging kambing istimewa:
1. 0,5 kilogram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
2. 650 mililiter air putih.
3. Tiga sendok makan mentega buat menumis.
Bumbu krengsengan daging kambing istimewa:
1. Dua sendok makan petis.
2. 1 sdm kecap cantik.
3. 1 butir tomat merah, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
4. 3 butir cabe merah keriting, iris tipis.
5. Garam, gula merah, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter.
4. Dua buah cabai merah keriting.
5. Tiga buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Pastikan daging kambing yg dipakai dari menurut jenis daging kambing cukup usia.
2. Jumlah cabai yang yg dipakai bisa disesuaikan selera.
Cara memasak krengsengan daging kambing istimewa:
1. Panaskan mentega sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama irisan cabe merah besar sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah rona atau setengah matang.
4. Tambahkan kecap manis dan petis, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu hingga matang.
6. Tambahkan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga empuk dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, krengsengan daging kambing istimewa siap dinikmati.
Resep krengsengan daging kambing istimewa ini setara buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Krengsengan Daging Kambing
• Resep Krengsengan Daging Kambing Pedas
• Resep Krengsengan Daging Kambing Empuk
• Resep Krengsengan Daging Kambing Tanpa Petis
• Resep Krengsengan Daging Kambing Enak
• Resep Membuat Krengsengan Daging Kambing
• Resep Memasak Krengsengan Daging Kambing
• Resep Masak Krengsengan Daging Kambing

RESEP SATE KAMBING MUDA KHAS SOLO

Di tempat Solo, Jawa Tengah, masih ada sebuah legenda sate kambing. Tepatnya pada wilayah Tawang Sari. Boleh dibilang di daerah itulah gudangnya sate kambing khas Solo.
Cita rasa yang khas dan tekstur daging kambing yang empuk, menciptakan masakan spesial Indonesia itu, diburu oleh banyak orang yang singgah atau hanya sekadar melintas. Iya saja cita rasa serta teksturnya demikian.
Sebab, selain memakai bumbu rempah, daging kambing yg diolah merupakan kambing usia muda.

Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan buat membuat atau memasak resep sate kambing muda spesial Solo:
1.   1 kilogram lemak dan daging kambing muda, pangkas bentuk kotak dengan berukuran sinkron kesukaan. Daging serta lemak kambing misalnya ini pula yg dipakai pada resep sate maranggi sederhana (daging kambing).

2.   30 tusuk sate.

3.   15 sendok makan kecap manis.

4.   4 sdt air asam jawa.

5.   Mentega atau margarin secukupnya.

6.   6 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.

Bumbu yg dihaluskan:
1.   12 siung bawang merah.

2.   6 siung bawang putih.

3.   4 sdt biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

4.   1 sdm jintan, disangrai terlebih dahulu.

5.   Jahe seukuran 1,lima ruas jari telunjuk.

6.   Gula pasir serta merica serbuk secukupnya.

Bahan pelengkap:
1.   Kecap anggun secukupnya.

2.   10 butir cabai rawit merah atau hijau.

3.   10 siung bawang merah, diiris tipis.

4.   2 buah tomat merah segar, diiria atau dipotong tipis atau mini .

5.   2 buah jeruk nipis, diiris menjadi beberapa bagian, lalu pakai airnya.

Tips membuat atau memasak resep sate kambing belia spesial Solo:
1.   Perbandingan jumlah lemak dan daging kambing adalah 1 banding 4.

2.   Jumlah cabai boleh dusesuaikan selera.

Cara membuat sate kambing muda khas Solo:
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.

2.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum dan matang, angkat, pindah pada piring yang permukaannya datar.

3.   Tambahkan kecap manis serta air asam jawa, mixer hingga tercampur rata.

4.   Lumuri lemak dan daging kambing dengan bumbu tadi, pisahkan sementara waktu agar meresap.

5.   Sembari menunggu bumbunya meresap buat bara barah berdasarkan arang kayu.

6.   Sematkan lemak serta daging kambing yang telah dilumuri bumbu dalam tusuk sate.

7.   Bakar satr kambing sampai matang sembari dibolak-pulang dan dioles residu bumbu, angkat, letakkan dalam piring saji.

8.   Campur seluruh bahan pelengkap, aduk rata sebagai satu.

9.   Sate kambing muda spesial Solo, siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep sate pedas manis spesial serta resep sate kambing bumbu kecap empuk.

Cita rasa kuliner spesial Indonesia ini akan semakin kaya menggunakan ditambah selada air dan ketimun sebagai bahan pelengkap. Resep sate kambing belia khas Solo ini setara buat 3 porsi sampai 6 porsi.

10 KULINER TRADISIONAL ISTIMEWA KHAS IDUL ADHA LENGKAP RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Lebaran Idul Adha merupakan hari yg sangat khas buat umat Islam. Bagaimana nir, di hari ini umat Muslim diajarkan buat berbagi. Di mana mereka yang beriman dan mempunyai rezeki lebih diminta buat berkurban pada mereka yang tidak bisa.
Wujud berdasarkan kurban itu adalah hewan ternak berkaki empat. Di Indonesia sendiri, fauna ternak yang umumnya dikurbankan adalah kambing, sapi, dan kerbau.
Semua orang berpesta. Sebab, tak peduli si kaya maupun si miskin, pada hari istimewa itu seluruh orang bisa makan daging.

Menyambut hari yang seistimewa itu, tak berlebihan cita rasanya apabila semua orang memasak kuliner-baik itu masakan tradisional atau kuliner terkini-berbahan daging.
Nah, apa saja kuliner tradisional istimewa yg mampu kita sajikan di Hari H Idul Adha? Simak ulasannya berikut adalah.
1. Gulai

Siapa yg sanggup menolak kelezatan gulai. Kuliner warisan nenek moyang ini memang sangat identik dengan masakan tradisional Indonesia yang memang poly memakai rerempahan.
Dengan kuah yang dari dari santan, cita rasa gurih gulai semakin kuat terasa. Referensinya bisa Anda lihat dalam resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera atau Terkuak! Begini cara menciptakan gulai Bustaman khas Semarang.
2. Sate

Kalau masakan tradisional yang satu ini makin lezat jika dimasak serta dimakan ramai-ramai bersama famili dan sahabat. Cara membuatnya jua sangat gampang.
Ini referensinya, Selamat Idul Adha, ini resep sate kambing bumbu kecap, resep sate daging kerbau khas Kudus, atau resep sate maranggi sederhana (daging sapi). Selain 3 resep sate tersebut, sebenarnya telah poly aneka resep sate berbahan daging sapi serta daging kambing yang sudah diulas CARA FLEXI.
3. Krengsengan

Buat Anda yg orang Jawa Timur, niscaya telah sangat familier menggunakan krengsengan daging. Masakan ini merupakan kuliner tradisional masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
Rasanya cantik, asin, dan legit. Ada satu bumbu yg dipakai dalam kuliner ini yang membuat cita cita rasanya begitu enak serta sangat spesial . Yaitu, petis.
Simak ulasan resepnya dalam resep krengsengan daging kambing istimewa dan resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak.
4. Rendang

Dibanding 3 kuliner sebelumnya, mungkin rendang yang paling banyak di senang. Buktinya, masakan tradisional rakyat Padang ini telah dinobatkan menjadi kuliner terenak sedunia pada urutan teratas.
Tak heran karena cita rasa rendang Padang memang istimewa. Rasa bumbu yg kuat serta tekstur dagingnya empuk benar-benar lezat dan cocok disantap kapan saja. Itu karena ketika yang dipakai buat mengolah rendang memang cukup usang.
Jika Anda ingin masak rendang, tapi nir tahu resep serta cara mengolahnya, silakan lihat referensinya pada resep rendang Nantulang Meisya Siregar atau resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
5. Soto

Bukan cuma daging ayam kampung yang enak dimasak soto. Kalau memahami rahasia resep serta cara membuatnya, kita juga sanggup menciptakan soto daging sapi yg enak dan istimewa.
Hampir seperti dengan sup, kuah soto pula menonjolkan cita rasa gurih serta segar. Tapi, apabila dilihat dari bumbu yang digunakan, yg digunakan pada bumbu soto lebih beragam.
Silakan simak ulasan lengkap tentang resep serta cara membuat soto dalam resep soto kambing kuah bening atau resep soto kuning tetelan daging sapi enak tiada duanya.
Atau, apabila ingin membuat kuah soto yang lebih segar, Anda sanggup menyimak ulasannya pada Nggak nyangka, ternyata cara membuat soto seger spesial Bolyolali itu gampang banget! Tengok yuk resepnya!. Daging ayam kampung yg dianggap dalam resep tadi bisa diganti dengan daging sapi, daging kambing, atau bahkan daging kerbau.
6. Tengkleng

Nah, buat Anda yang kebetulan nir cuma mendapat daging, akan tetapi pula mendapat bagian tulang, kuliner tradisonal yang satu ini tampaknya cocok buat Anda. Pasalnya, bahan primer dari tengkleng khas Solo adalah rabat tulang kambing, pun bisa jua tulang sapi atau kerbau.
Rasa gurih rerempahan berpadu sebagai satu dengan cita rasa gurih dari kaldu. Referensi resepnya terdapat pada resep tengkleng kambing orisinil Solo.
Bukan cuma rabat tulang, bagian ketua serta jeroan pun mampu dimasak tengkleng. Dijamin cita rasanya enak. Simak ulasannya pada resep tengkleng ketua kambing istimewa dan resep tengkleng jeroan kambing spesial sedap.
7. Tongseng

Bagi Anda yang asli orang Jawa Tengah serta bertempat tinggal pada wilayah selatan, pasti telah akrab dengan masakan ini. Ada gugusan cita rasa gulai pada masakan ini, karena umumnya para pedagang menggunakan kuah gulai waktu memasak tongseng. Kalau ingin membuat sendiri simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep tongseng kambing belia bumbu original.
8. Kari

Ada yg bilang kuliner kari aslinya dari berdasarkan India, tapi apapun alasan dan latar belakangnya, kuliner ini telah menjadi bagian menurut warga Aceh serta Sumatera. Kari memberikan cita rasa legit yg asal dari kaldu daging dan pedas yg asal dari aneka rempah yg digunakan sebagai bumbunya.
Ada kari yang sengaja dibentuk kental. Sebaliknya terdapat juga kari yang kuahnya sengaja dibentuk agak encer. Nah, varian kari yg terakhir sangat cocok apabila disantap dengan lontong atau ketupat.
Jika Idul Adha (Lebaran Kurban) nanti ingin mengolah kari, silakan simak resep kari kambing super pedas mudah serta bikin ketagihan atau resep kari daging sapi menggoda selera.
9. Sup (sop)

Kalau suka soto, kemungkinan besar kamu bakal senang masakan tradisional bernama sup atau sop. Tapi, membuat sop tidak seribet menciptakan sup. Sebab, selain bumbu yang digunakan sedikit, bahan tambahan atau pelengkap yg dibutuhkan pula nir terlalu poly.
Dibanding sup ayam, tentu cita rasa sop daging kambing, daging sapi, atau daging kerbau lebih istimewa. Simak referensinya dalam resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan atau resep sup iga bakar.
10. Oseng mercon

Kalau masakan tradisional yang satu ini dari berdasarkan Jogja (Daerah Yogyakarta). Umumnya, memang nir dibentuk dari daging, akan tetapi dari bagian tetelan, koyor atau kikil sapi.
Disebut oseng mercon lantaran cita rasa pedasnya memang sangat keterlaluan, alias super pedas. Bahkan, penggunakan cabe serta bahan primer yg digunakan bisa mencapai 1:1. Maksudnya, apabila tetelan atau koyor yg dipakai 1 kilogram, maka jumlah cabe yg dipakai jua 1 kilogram.
Berani mencoba? Simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep oseng-oseng mercon, pedasnya memekakkan telinga atau resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah.
Karena dari 10 masakan tersebut, hampir semuanya memakai daging, sepertinya Anda harus mengetahui trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk. Semoga berguna, dan selamat Hari Raya Idul Kurban.

RESEP TONGSENG TETELAN DAGING KAMBING SPESIAL

Resep tongseng tetelan daging kambing tak kalah khas bila dibandingkan dengan resep tongseng kambing muda kaldu ati. Seperti yang sudah dijelaskan pada resep yg dianggap terakhir, cita rasa tongseng memang begitu menggoda selera, tidak peduli tersaji sebagai pilihan menu makan siang atau makan malam. Apalagi bila ditambah menggunakan saus kecap pedas, cita rasa resep kuliner khas Indonesia yg satu ini bakal semakin menarik hati kesukaan.

Ingin mencoba? Silakan simak resep tongseng tetelan daging kambing spesial berikut ini hingga tuntas buat menerima hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, krusial juga mengetahui tips dan penerangan tambahan pada paragaraf terakhir.

Bahan buat membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   0,5 kilogram tetelan daging kambing, panaskan sampai sebagai seteangan matang, angkat, tiriskan.

2.   1,lima liter santan menurut 1 butir kelapa.

3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu dan bahan yg diperlukan buat merebus:
1.   dua helai daun salam.

2.   Jahe seukuran dua ruas jari telunjuk, dimemarkan.

3.   1 liter air putih.

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   4 siung bawang putih

2.   6 siung bawang merah

3.   4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4.   Kunyit seukuran 2 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.

5.   Garam, gula pasir serta merica serbuk secukupnya.

6.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.

7.   0,lima sdm biji ketumbar.

Bumbu kasar yg harus disiapkan:
1.   dua helai daun salam.

2.   1 sentimeter lengkuas, dimemarkan.

3.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Bahan pelengkap yang harus disiapkan:
1.   Kol secukupnya, potong menggunakan ukuran sesuai selera.

2.   2 utas daun bawang, dipotong serong dengan ukuran sinkron kesukaan.

3.   1 butir tomat merah, pangkas menjadi 8 bagian.

4.   8 butir cabe rawit hijau, digerus.

5.   6 sendok teh kecap manis.

6.   4 siung bawang merah, diiris tipis.

Tips membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   Setelah dicuci bersih, balur tetelan daging kambing menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat tongseng tetelan daging kambing khas:
1.   Rebus tetelan daging kambing 1/2 matang menggunakan bumbu dan bahan buat mengungkep sampai lunak, matikan api kompornya, tiriskan tetelan daging kambingnya, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.

3.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu kasar hingga harum serta matang.

4.   Tambahkan daging kambing, kecap manis dan santan, masak hingga mendidih, sambil diaduk perlahan secara periodik agar santan tidak pecah.

5.   Tambahkan sisa bahan pelengkap yg belum digunakan, masak sebentar sambil diaduk, matikan barah kompornya.

6.   Tongseng tetelan daging kambing khas siap dihidangkan.

Sebelum tersaji, masukkan bawang merah goreng dalam masakan khas Indonesia ini supaya cita rasanya semakin sedap. Pertimbangkan pula buat mencoba resep tongseng kambing spesial Solo serta resep tongseng jeroan sapi spesial cabai gelondongan. Resep tongseng tetelan daging kambing ini setara buat lima porsi atau lebih.

RESEP TONGSENG KAMBING MUDA BUMBU ORIGINAL

Sebelumnya CARA FLEXI sudah membahas mengenai resep tongseng yang memakai ati kambing. Resep tadi menggunakan sari kaldu ati kambing. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep tongseng kambing belia dengan bumbu yang original. Perlu diketahui, resep tongseng adalah resep kuliner spesial Indonesia yang dari menurut Indonesia.

Ingin tahu lebih jelasnya, simak resep tongseng kambung muda bumbu original ini dia sampai tuntas buat menerima output yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, krusial jua mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep tongseng kambing muda bumbu original:
1.   1 kilogram daging kambing belia, rebus sampai menjadi setengah matang, angkat, tiriskan.

2.   tiga liter santan menurut 1 buah kelapa.
3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu dan bahan yang diharapkan buat mengungkep:
1.   4 lembar daun salam.

2.   Jahe seukuran tiga ruas jari tengah, dipotong menjadi beberapa bagian, lalu dimemarkan.
3.   dua liter air putih.

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   8 siung bawang putih

2.   12 siung bawang merah
3.   8 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4.   Kunyit seukuran tiga ruas jari tengah, dibakar terlebih dahulu.
5.   Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
6.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
7.   1 sdm biji ketumbar.

Bumbu kasar yang wajib disiapkan:
1.   4 helai daun salam.

2.   dua sentimeter lengkuas, dimemarkan.
3.   2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Bahan pelengkap yang wajib disiapkan:
1.   Kol secukupnya, pangkas menggunakan berukuran sesuai selera.

2.   4 utas daun bawang, dipotong serong dengan berukuran sesuai kesukaan.
3.   dua buah tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 8 bagian.
4.   16 buah cabe rawit hijau, digerus.
5.   12 sendok teh kecap manis.
6.   8 siung bawang merah, diiris tipis.

Tips membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   Setelah dicuci higienis, balur daging kambing menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yg digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   Rebus tetelan daging kambing belia 1/2 matang menggunakan bumbu dan bahan buat mengungkep sampai lunak, matikan api kompornya, tiriskan daging kambingnya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
3.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu kasar sampai harum dan matang.
4.   Tambahkan daging kambing yang sudah matang, kecap manis dan santan, masak hingga mendidih, sambil diaduk perlahan secara periodik agar santan nir pecah.
5.   Tambahkan residu bahan pelengkap yg belum dipakai, masak sebentar sambil diaduk, matikan api kompornya.
6.   Tongseng kambing belia bumbu original siap dihidangkan. Pertimabangkan jua buat mencoba resep tongseng kambing spesial Solo dan resep tongseng kambing paling sederhana.

Sebelum tersaji, masukkan bawang merah goreng dalam kuliner spesial Indonesia ini agar cita rasanya semakin sedap. Resep tongseng kambing bumbu original ini setara buat 10 porsi atau lebih.

RESEP TONGSENG KAMBING MUDA KALDU ATI

Siapa yg tak terpesona menggunakan resep tongseng kambing. Menu ini selalu mampu diandalkan buat menarik hati kesukaan siapa saja buat menikmatinya. Tongseng adalah pilihan menu kuliner spesial masyarakan Jawa Tengah. Umumnya, bahan primer yang dibuat tongseng yaitu daging kambing. Cita rasa yg menonjol pada tongseng merupakan legit, cantik asin dan pedas spesial merica.

Tongseng, khususnya tongseng kambing, memang memberikan cita rasa yg menarik. Gurihnya tidak hanya berdasarkan santan kelapa. Gurih dalam hidangan masakan ini jua asal dari daging kambing yang memang miliki cita rasa dan bau yg begitu khas. Apalagi apabila dimasak dengan kaldu ati kambing. Cita rasa gurihnya terasa semakin kuat.

Sensasi cita rasa tongseng kambing tak sebatas itu. Beragam rempah yg dipakai buat membuatnya menjadikan tongseng kambing terasa begitu sedap. Tongseng kambing jua selalu menunjukkan cita rasa pedas yg hangat.itu lantaran resep masakan ini menggunakan jahe serta merica bubuk.

Ingin coba buat? Simak resep tongseng kambing kaldu ati berikut adalah. Penting juga menyimak tipsnya. Resep ini setara 4 porsi.

Bahan primer buat menciptakan atau memasak resep tongseng kambing belia kaldu ati (hati):

1. 400 gram daging kambing belia, dipotong-pangkas mini , cuci bersih, tiriskan.
2. 100 gr ati kambing, goreng, lalu dihaluskan.
3. 1,lima liter santan menurut 1 butir kelapa.
4. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
5. Kol secukupnya.

Bahan penguat rasa buat menciptakan atau mengolah resep tongseng kambing belia kaldu ati (hati):

1. Tiga lbr daun salam.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
3. 1 batang serai, dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran tiga per empat ruas jari, dimemarkan.

Bahan yang dihaluskan buat membuat atau memasak resep tongseng kambing muda kaldu ati (hati):

1. 8 siung bawang merah.
2. Lima siung bawang putih.
3. 1 sdt mirica.
4. Tiga buah kemiri, disangrai.
5. Kunyit seukuran 1,5 ruas jari.
6. 1 sdt ketumbar.
7. Jahe seukuran 1,5 ruas jari.
8. Gula pasir serta garam secukupnya.
9. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan pelengkap buat membuat atau memasak resep tongseng kambing muda kaldu ati (hati):

1. Bawang goreng secukupnya.
2. Kecap anggun secukupnya.
3. Jeruk nipis secukupnya.

Tips membuat atau memasak resep tongseng kambing belia kaldu ati (hati):

1. Setelah dicuci bersih, balur daging kambing dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau nir sedap.
2. Selalu pakai daging kambing belia untuk membuat resep ini. Namun, jika terpaksa menggunakan daging kambing yang usia nisbi tua, sebelum diolah, daging direbus dahulu hingga 1/2 empuk.
3. Saat menumis daging beserta bahan lain, jika terdapat tambahkan kuah gulai. Dengan menambah kuah gulai cita rasa gurih tongseng kambing belia kaldu ati akan semakin mantap.
5. Ati (hati) kambing pada resep ini sanggup diganti menggunakan ati lembu atau ati ayam.

Cara membuat atau mengolah resep tongseng kambing muda kaldu ati (hati):

1. Panaskan mentega buat menumis.
2. Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum.
3. Tambahkan ati yg telah dihaluskan tumis sampai seluruh bahan tercampur.
4. Tambahkan lengkuas, serai serta daun salam, tumis sampai layu.
5. Masukkan daging kambing dan tomat, tumis hingga daging berubah rona.
6. Tuangkan santan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk perlahan secara teratur, matikan barah kompornya.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng kol beberapa ketika, angkat tiriskan.
8. Tuang tongseng ke wadah saji, taburkan bawang goreng serta Kolonel yang telah digoreng. Sajikan beserta bahan pelengkap lainnya.
9. Tongseng kambing muda kaldu ati makin khas tersaji beserta es juruk (lemon) serta wedang jeruk gula batu.
10. Sajikan jua dengan nasi putih hangat. Pertimbangkan juga buat mencoba resep tongseng khas daging sapi serta resep tongseng kambing muda bumbu original.

Adapun resep tongseng kambing muda kaldu ati ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SATE KAMBING ORIGINAL PEDAS

Buat yg mengaku pecinta sate kambing, tentunya krusial buat mengetahui aneka resep masakan khas Indonesia ini yg dibahas seluruh oleh redaksi CARA FLEXI. Nah, yg berikutnya adalah resep sate kambing original pedas.

Resep ini terinspirasi dari resep sate kambing belia khas Solo. Hanya saja bumbu sate yang akan dibahas adalah original dengan penambahan rasa pedas.

Bahan untuk menciptakan atau memasak resep sate kambing original pedas:
1.   650 gram daging kambing belia, dipotong bentuk kotak dengan berukuran sesuai kesukaan.

2.   100 gr lemak kambing muda, dipotong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.

3.   20 tusuk sate.

4.   1,5 sendok makan air asam jawa.

5.   Minyak goreng secukupnya.

6.   4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1.   4 buah cabe merah keriting.

2.   2 butir cabai rawit merah.

3.   8 siung bawang merah.

4.   4 siung bawang putih.

5.   2 sendok teh biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

6.   1,75 sendok makan jintan, disangrai terlebih dahulu.

7.   Jahe seukuran 1 ruas jari telunjuk.

8.   Gula pasir dan merica serbuk secukupnya.

Bahan pelengkap:
1.   Kecap manis secukupnya.

2.   10 buah cabai rawit merah atau hijau.

3.   10 siung bawang merah, diiris tipis.

4.   dua butir tomat merah segar, diiria atau dipotong tipis atau kecil.

5.   dua buah jeruk nipis ukuran sedang atau akbar, diiris sebagai beberapa bagian, kemudian gunakan airnya.

Tips menciptakan atau mengolah resep sate kambing original pedas:
1.   Setalah dicuci bersih, balur lemak dan danging kambing untuk mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

Cara menciptakan sate kambing muda original pedas:
1.   Panaskan minyak goreng.

2.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum dan matang, angkat, pindah di piring yg permukaannya datar.

3.   Tambahkan kecap manis dan air asam jawa, aduk rata hingga tercampur rata.

4.   Lumuri lemak dan daging kambing belia menggunakan bumbu tersebut, pisahkan sebentar supaya meresap.

5.   Sembari menunggu bumbunya meresap, buat bara barah menurut arang kayu.

6.   Sematkan potongan lemak dan daging kambing muda yang sudah dilumuri bumbu pada tusuk sate.

7.   Bakar sate kambing hingga matang sembari dibolak-balik dan dioles sisa bumbu, angkat, letakkan pada piring saji.

8.   Campur semua bahan pelengkap, kocok sebagai satu.

9.   Sate kambing original pedas siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sate kambing bumbu kecap empuk dan resep kambing wonogiri asli.

Masakan khas Indonesia ini cocok dihidangkan bersama basi putih hangat. Resep sate kambing original pedas ini setara buat tiga porsi atau lebih.

RESEP SATE KAMBING NAMPAN PANAS

Resep sate yang satu ini multi spesial . Selain cita rasa yg oke serta tekstur daging kambing yang empuk, kuliner khas Indinesia ini selalu hangat hingga disantap lantaran dihidangkan di atas nampan panas.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep sate kambing nampan panas:
1.   800 gr daging kambing muda, potong bentuk kotak dengan berukuran sesuai kesukaan. Jika perlu, kuasai dulu trik membuat tekstur daging alot jadi empuk.

2.   200 gram lemak yg menempel pada daging kambing muda, pangkas bentuk kotak dengan berukuran sinkron selera.

3.   40 tusuk sate.

4.   10 sdm kecap manis.

5.   dua sdm air asam jawa.

6.   Minyak goreng secukupnya.

7.   6 lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1.   12 siung bawang merah.

2.   6 siung bawang putih.

3.   4 sdt biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

4.   1 sdm jintan, disangrai terlebih dahulu.

5.   Jahe seukuran 1 ruas jari telunjuk.

6.   Gula pasir dan merica serbuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1.   Kecap anggun secukupnya.

2.   10 butir cabe rawit merah atau hijau.

3.   10 siung bawang merah, diiris tipis.

4.   dua buah tomat merah segar, diiria atau dipotong tipis atau mini .

5.   dua butir jeruk nipis ukuran sedang atau besar , diiris menjadi beberapa bagian, kemudian pakai airnya.

Tips membuat atau memasak resep sate kambing nampan panas:
1.   Nampan misalnya nampan panas dapat Anda peroleh di super market yg menjual perabot dapur.

2.   Setalah dicuci higienis, balur lemak dan danging kambing buat mengurangi bau amis.

3.   Jumlah cabe yg digunakan boleh diadaptasi selera.

Cara membuat sate kambing nampan panas:
1.   Panaskan minyak goreng.

2.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk hingga harum dan matang, angkat, pindah di piring yg permukaannya datar.

3.   Tambahkan kecap manis serta air asam jawa, aduk hingga tercampur rata.

4.   Lumuri lemak serta daging kambing muda menggunakan bumbu tadi, diamkan sementara waktu supaya meresap.

5.   Sembari menunggu bumbunya meresap, buat bara barah dari arang kayu.

6.   Sematkan potongan lemak serta daging kambing belia yang sudah dilumuri bumbu dalam tusuk sate.

7.   Bakar sate kambing sampai matang sembari dibolak-pulang serta dioles residu bumbu, angkat, letakkan pada nampan berbahan batu yg dipanaskan dengan cara dibakar atau dioven.

8.   Campur semua bahan pelengkap, aduk rata sebagai satu.

9.   Sate kambing nampan panas siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep daging sapi khas nampan panas serta resep pedas manis spesial.

Masakan khas Indonesia ini cocok dihidangkan bersama basi putih hangat. Resep sate kambing nampan panas ini setara buat 5 porsi atau lebih.

RESEP SATE DAGING SAPI SPESIAL NAMPAN PANAS

Sebelumnya CARA FLEXI telah membahas resep daging kambing nampan panas. Nah, berikut adalah merupakan versi daging sapi.
Dibanding menggunakan daging kambing, daging sapi lebih kondusif dikonsumsi bagi Anda yg mungkin memiliki riwayat gangguan dalam jantung.

Cita rasa sate daging sapi khas nampan panas tak kalah istimewa dengan sate kambing. Pasalnya, bumbu yg digunakan jua istimewa. Yang kentara, kuliner khas Indonesia yang satu ini pantas apabila dijadikan menjadi surat keterangan masakan favorit keluarga.

Bahan buat membuat atau memasak resep sate daging sapi spesial nampan panas:
1.   400 gram daging sapi khas dalam (kuasai dulu trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk), dipotong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.

2.   100 gram lemak sapi, dipotong bentuk kotak dengan ukuran sinkron kesukaan.

3.   200 mililiter kecap manis.

4.   Tusuk sate secukupnya.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1.   0,lima sdm asam jawa yang telah masak, tanpa biji.

2.   4 siung bawang merah.

3.   tiga siung bawang putih.

4.   Lengkuas seukuran 1,lima ruas jari telunjuk.

5.   0,25 sendok teh jintan, disangrai terlebih dahulu.

6.   1 sendok makan biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

7.   Garam, gula merah yang sudah disisir serta merica secukupnya.

Bahan pelengkap buat sate daging sapi khas nampan panas:
1.   Kecap anggun secukupnya.

2.   4 siung bawang merah, diiris tipis.

3.   lima butir cabe rawit, diiris tipis atau digerus.

4.   1 butir tomat merah segar ukuran sedang, diiris menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.

5.   1 butir jeruk nipis, gunakan airnya saja.

6.   Lada putih serbuk secukupnya.

Tips menciptakan atau memasak resep daging sapi spesial nampan panas:
1.   Setelah dicuci bersi, balur lemak dan daging sapi menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2.   Karena yg dipakai adalah daging bagian spesial pada, ketika yang dibutuhkan buat membakar nisbi lebih singkat lantaran teksturnya gampang matang serta empuk.

3.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan menggunakan kesukaan.

Cara membuat sate daging sapi khas nampan panas:
1.   Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan lemak serta daging sapi ke pada wadah, aduk rata hingga tercampur homogen sembari diremas-remas.

2.   Tambahkan kecap manis, campurkan dan kocok pulang sembari diremas-remas, pisahkan selama kurang lebih 1 jam atau simpan di pada kulkas.

3.   Sematkan lemak serta daging sapi yang telah dilumuri bumbu dan kecap anggun pada tusuk sate.

4.   Buat bara api dari arang kayu.

5.   Bakar sate daging sapi sampai matang serta empuk sambil dibolak-pulang serta dioles residu bumbu, angkat, letakkan pada nampan yang terbuat dari batu yg telah dibakar atau dipanaskan pada dalam panggang.

6.   Kecuali air jeruk nipis serta merica serbuk, campur semua bahan pelengkan pada dalam wadah, aduk hingga homogen.

7.   Tambahkan kecap anggun serta merica bubuk sehabis sate daging sapi spesial nampan panas siap tersaji. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep sate pedas anggun spesial serta resep sate daging sapi bumbu simpel serta praktis.

Resep masakan khas Indonesia ini paling cocok disajikan menggunakan nasi putih hangat. Tapi, nir menutup kemungkinan buat dinikmati dengan lontong. Resep sate daging sapi khas nampan panas ini setara buat 3 porsi atau lebih. Sate adalah keliru satu kuliner khas Indonesia.

RESEP ASEMASEM DAGING KAMBING SPESIAL

Meskipun namanya mirip menggunakan sayur asem (tengok resep sayur asem betawi spesial kuah keruh atau resep sayur asem pedas spesial Jawa Tengah), namun asem-asem daging kambing spesial yg resepnya akan dibahas pada kesempatan ini dibentuk menggunakan menggunakan bumbu yang jauh berbeda.
Yang sama, salah satunya adalah penggunakan asam jawa buat menambahkan rasa asam pada kuliner asem-asem daging kambing ini. Penasaran? Simak penerangan selengkapnya berikut adalah.

Bahan buat mengolah asem-asem daging kambing spesial :
1. 0,5 kilogram daging kambing, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
2. Dua liter air putih.
3. 50 gram buncis, potong dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
4. Dua sendok makan mentega untuk menumis.
Bumbu asem-asem daging kambing spesial :
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
2. 9 siung bawang merah, iris tipis, lalu dicincang sampai lembut.
3. 2 lbr duan salam.
4. Larutan air asam jawa yg dibentuk berdasarkan 1 sdt asam jawa serta 1 sdm air putih.
5. 3 sendok makan kecap anggun.
6. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
7. 25 gram gula merah yg sudah digerus.
8. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, pangkas-pangkas.
2. 1 sdm bawang merah goreng.
3. 20 butir cabe rawit utuh.
Tips:
1. Pastikan daging kambing asal dari kambing usia laik konsumsi, akan tetapi nir terlalu tua.
2. Pelengkap yg dipakai bisa diubahsuaikan selera.
Cara memasak asem-asem daging kambing khas:
1. Panaskan mentega hingga meleleh buat menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, serta daun salam sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
4. Tuangkan air putih, cabai rawit utuh, dan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga daging kambing matang.
6. Tambahkan buncis, masak sambil diaduk sekali waktu sampai buncis matang dan daging kambing sebagai empuk.
7. Masukkan rabat tomat, aduk rata sebentar, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, asem-asem daging kambing khas siap dinikmati.
Resep asem-asem daging kambing spesial ini relatif buat 4 porsi atau lebih.

RESEP NASI GORENG KAMBING SPESIAL PRAKTIS DAN SIMPEL

Aneka resep nasi goreng telah banyak dibahas sang redaksi CARA FLEXI. Hari ini akan ditambah lagi 1 jenis nasi goreng yang praktis dan praktis atau gampang dibentuk, sekalipun buat Anda yang belum pernah memasak sebelumnya. Hidangan yg cocok disajikan sebagai pilihan menu sarapan ini adalah nasi goreng kambing khas. Ya, spesial . Sebab, menggunakan bahan-bahan spesial .

Ingin tahu lebih lanjut? Simak resep nasi goreng kambing spesial yg simpel serta simpel berikut adalah hingga tuntas agar Anda bisa mendapatkan output masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, penting pula buat mengetahui tips serta penerangan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan serta bumbu yang harus disiapkan buat menciptakan atau mengolah resep nasi goreng kambing spesial yang mudah dan simpel:

1.   1 porsi nasi putih (lebih kurang 200 gram).
2.   50 gr daging kambing, potong dadu (kuasai dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing dan trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk).
3.   1 butir telur ayam, goreng dengan cara dibuat orak-arik.
4.   50 gr keju cheddar, diparut.
5.   1 utas daun bawang, dipotong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
6.   0,25 butir tomat, buang bijinya, potong daging buahnya bentuk dadu.
7.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang harus disiapkan:
1.   0,25 siung bawang bombay, diiris tipis.
2.   1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3.   1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
4.   0,25 sdt terasi yang telah matang.
5.   1 sdt saus tiram.
6.   Kecap manis secukupnya.
7.   1 sdm saus cabe tomat.
8.   2 buah cabai rawit merah, dirajang sampai lembut.
9.   Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.

Tips membuat atau mengolah resep nasi goreng kambing spesial yg praktis serta praktis:
1.   Selain telur ayam, Anda juga boleh menggunakan telur bebek.

2.   Jumlah cabai dan saus cabai tomat boleh disesuaikan selera.
3.   Saat menumis bawang putih dan bawang merah, disarankan hingga matang.
4.   Ukuran rabat daging kambing, disarankan tidak terlalu besar agar matang merata ketika dimasak.
5.   Selama memasak, disarankan buat mengontrol besar kecilnya api kompor supaya masakan tidak gosong.
6.   Setelah matang, sebelum diangkat, tambahkan keje cheddar parut serta aduk rata sampai tercampur homogen.

Cara membuat nasi goreng kambing yg simpel dan mudah:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai melelah.

2.   Tumis bawang bombay, bawang merah serta bawang putih sampai harum.

3.   Masukkan daging kambing yg telah dipotong-potong, tumis hingga daging berubah rona dan matang.

4.   Tambahkan tomat dan cabai, tumis hingga layu.

5.   Masukkan terasi, tumis hingga tercampur rata.

6.   Tambahkan daun bawang, tumis sebentar, asal sudah tercampur menggunakan bumbu.

7.   Masukkan nasi putih dan orak-arik telur, masak dengan cara diaduk sampai seluruh bahan serta bumbu tercampur rata.

8.   Tambahkan saus tiram, saus cabai, kecap cantik, garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya, aduk hingga tercampur homogen, matikan barah kompornya.

9.   Nasi goreng kambing khas yang praktis dan mudah siap dihidangkan sebagai menu sarapan bahkan pilihan menu makan siang atau makan malam. Pertimbangkan pula buat mencoba resep nasi megono spesial Pekalongan enak serta resep nasi liwet khas Solo yang komplit.

Cita rasa resep nasi goreng kambing khas (praktis dan praktis) ini akan semakin menarik bila ditambah menggunakan irisan ketimun, bawang goreng, emping serta selada air atau Kolonel menjadi bahan pelengkap sebelum dihidangkan.

RESEP TONGSENG KAMBING MUDA SPESIAL TANPA SANTAN

Resep tongseng tak melulu menggunakan santan, seperti aneka resep tongseng spesial lainnya yang telah pernah dibahas.
Pasalnya, tanpa santan pun, cita rasa kuliner khas Indonesia ini tetap spesial . Untuk mengganti cita rasa legit menurut santan, pakai kaldu daging.
Seperti resep tongseng kambing belia berikut adalah.

Bahan buat membuat atau mengolah resep tongseng kambing muda khas tanpa santan:

1.   500 gr daging kambing, diiris relatif tipis supaya lebih gampang empuk ketika dimasak.

2.   500 gram Kolonel, dirajang agak tebal atau tidak terlalu tipis.

3.   3 buah tomat merah, buang isinya, pangkas bentuk dadu.

4.   1 liter air putih.

5.   20 gram kaldu instan kemasan.

6.   10 sendok makan kecap anggun.

7.   10 sdm saus tiram.

8.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1.   10 siung bawang putih.

2.   10 biji kemiri, disangrai terlebih dahulu.

3.   Kunyit seukuran tiga ruas jari telunjuk.

4.   Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.

Bumbu kasar yang harus disiapkan:

1.   75 gram bawang merah, dirajang tipis.

2.   50 gr jahe, dirajang tipis.

3.   5 butir cabe merah akbar, buang bijinya, diiris tipis.

4.   lima buah cabe rawit, diiris tipis.

5.   Lengkuas seukuran 3 ruas jari telunjuk.

6.   10 lbr daun jeruk.

7.   5 batang serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.

Tips membuat atau memasak resep tongseng kambing belia spesial tanpa santan:

1.   Disarankan supaya daging diiris tipis supaya ketika dimasak daging mudah empuk lantaran proses memasak tongseng pada resep ini tergolong singkat.

2.   Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan selera.

3.  Bila ingin mendapatkan kuah yang lebih poly, Anda tinggal menambahkan air putih hangat saat memasak.

Cara membuat tongseng kambing muda spesial tanpa santan:

1.   Panaskan mentega atau mergarin sampai meleleh.

2.   Tumis irisan bawang merah hingga harum serta layu.

3.   Masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis pulang sampai hingga harum dan matang.

4.   Masukkan semua bumbu kasar yang tersisa, aduk rata sampai tercampur rata.

5.   Tambahkan, saus tiram, kecap manis serta daging kabing, tumis hingga daging berubah warna.

6.   Tuangkan air putih, masak sampai tekstur daging sebagai empuk.

7.   Tambahkan kaldu serbuk instan, aduk hingga homogen, masak sampai mendidih.

8.   Masukkan tomat serta kol, masak sampai agak layu, angkat dari atas kompor.

9.   Tongseng kambing belia spesial tanpa santan siap tersaji. Pertimbangkan jua buat mencoba resep tongseng jeroan sapi spesial cabe gelondongan serta resep tongseng kambing belia kaldu ati.

Setelah dituang di wadah saji, taburkan lada putih serbuk dan bawang merah goreng agar cita rasanya makin sedap. Resep tongseng kambing belia khas tanpa santan ini setara buat 8 porsi atau lebih.