RESEP TONGSENG KAMBING MUDA KALDU ATI

Siapa yg tak terpesona menggunakan resep tongseng kambing. Menu ini selalu mampu diandalkan buat menarik hati kesukaan siapa saja buat menikmatinya. Tongseng adalah pilihan menu kuliner spesial masyarakan Jawa Tengah. Umumnya, bahan primer yang dibuat tongseng yaitu daging kambing. Cita rasa yg menonjol pada tongseng merupakan legit, cantik asin dan pedas spesial merica.

Tongseng, khususnya tongseng kambing, memang memberikan cita rasa yg menarik. Gurihnya tidak hanya berdasarkan santan kelapa. Gurih dalam hidangan masakan ini jua asal dari daging kambing yang memang miliki cita rasa dan bau yg begitu khas. Apalagi apabila dimasak dengan kaldu ati kambing. Cita rasa gurihnya terasa semakin kuat.

Sensasi cita rasa tongseng kambing tak sebatas itu. Beragam rempah yg dipakai buat membuatnya menjadikan tongseng kambing terasa begitu sedap. Tongseng kambing jua selalu menunjukkan cita rasa pedas yg hangat.itu lantaran resep masakan ini menggunakan jahe serta merica bubuk.

Ingin coba buat? Simak resep tongseng kambing kaldu ati berikut adalah. Penting juga menyimak tipsnya. Resep ini setara 4 porsi.

Bahan primer buat menciptakan atau memasak resep tongseng kambing belia kaldu ati (hati):

1. 400 gram daging kambing belia, dipotong-pangkas mini , cuci bersih, tiriskan.
2. 100 gr ati kambing, goreng, lalu dihaluskan.
3. 1,lima liter santan menurut 1 butir kelapa.
4. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
5. Kol secukupnya.

Bahan penguat rasa buat menciptakan atau mengolah resep tongseng kambing belia kaldu ati (hati):

1. Tiga lbr daun salam.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
3. 1 batang serai, dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran tiga per empat ruas jari, dimemarkan.

Bahan yang dihaluskan buat membuat atau memasak resep tongseng kambing muda kaldu ati (hati):

1. 8 siung bawang merah.
2. Lima siung bawang putih.
3. 1 sdt mirica.
4. Tiga buah kemiri, disangrai.
5. Kunyit seukuran 1,5 ruas jari.
6. 1 sdt ketumbar.
7. Jahe seukuran 1,5 ruas jari.
8. Gula pasir serta garam secukupnya.
9. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan pelengkap buat membuat atau memasak resep tongseng kambing muda kaldu ati (hati):

1. Bawang goreng secukupnya.
2. Kecap anggun secukupnya.
3. Jeruk nipis secukupnya.

Tips membuat atau memasak resep tongseng kambing belia kaldu ati (hati):

1. Setelah dicuci bersih, balur daging kambing dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau nir sedap.
2. Selalu pakai daging kambing belia untuk membuat resep ini. Namun, jika terpaksa menggunakan daging kambing yang usia nisbi tua, sebelum diolah, daging direbus dahulu hingga 1/2 empuk.
3. Saat menumis daging beserta bahan lain, jika terdapat tambahkan kuah gulai. Dengan menambah kuah gulai cita rasa gurih tongseng kambing belia kaldu ati akan semakin mantap.
5. Ati (hati) kambing pada resep ini sanggup diganti menggunakan ati lembu atau ati ayam.

Cara membuat atau mengolah resep tongseng kambing muda kaldu ati (hati):

1. Panaskan mentega buat menumis.
2. Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum.
3. Tambahkan ati yg telah dihaluskan tumis sampai seluruh bahan tercampur.
4. Tambahkan lengkuas, serai serta daun salam, tumis sampai layu.
5. Masukkan daging kambing dan tomat, tumis hingga daging berubah rona.
6. Tuangkan santan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk perlahan secara teratur, matikan barah kompornya.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng kol beberapa ketika, angkat tiriskan.
8. Tuang tongseng ke wadah saji, taburkan bawang goreng serta Kolonel yang telah digoreng. Sajikan beserta bahan pelengkap lainnya.
9. Tongseng kambing muda kaldu ati makin khas tersaji beserta es juruk (lemon) serta wedang jeruk gula batu.
10. Sajikan jua dengan nasi putih hangat. Pertimbangkan juga buat mencoba resep tongseng khas daging sapi serta resep tongseng kambing muda bumbu original.

Adapun resep tongseng kambing muda kaldu ati ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP TONGSENG KAMBING MUDA SPESIAL TANPA SANTAN

Resep tongseng tak melulu menggunakan santan, seperti aneka resep tongseng spesial lainnya yang telah pernah dibahas.
Pasalnya, tanpa santan pun, cita rasa kuliner khas Indonesia ini tetap spesial . Untuk mengganti cita rasa legit menurut santan, pakai kaldu daging.
Seperti resep tongseng kambing belia berikut adalah.

Bahan buat membuat atau mengolah resep tongseng kambing muda khas tanpa santan:

1.   500 gr daging kambing, diiris relatif tipis supaya lebih gampang empuk ketika dimasak.

2.   500 gram Kolonel, dirajang agak tebal atau tidak terlalu tipis.

3.   3 buah tomat merah, buang isinya, pangkas bentuk dadu.

4.   1 liter air putih.

5.   20 gram kaldu instan kemasan.

6.   10 sendok makan kecap anggun.

7.   10 sdm saus tiram.

8.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1.   10 siung bawang putih.

2.   10 biji kemiri, disangrai terlebih dahulu.

3.   Kunyit seukuran tiga ruas jari telunjuk.

4.   Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.

Bumbu kasar yang harus disiapkan:

1.   75 gram bawang merah, dirajang tipis.

2.   50 gr jahe, dirajang tipis.

3.   5 butir cabe merah akbar, buang bijinya, diiris tipis.

4.   lima buah cabe rawit, diiris tipis.

5.   Lengkuas seukuran 3 ruas jari telunjuk.

6.   10 lbr daun jeruk.

7.   5 batang serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.

Tips membuat atau memasak resep tongseng kambing belia spesial tanpa santan:

1.   Disarankan supaya daging diiris tipis supaya ketika dimasak daging mudah empuk lantaran proses memasak tongseng pada resep ini tergolong singkat.

2.   Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan selera.

3.  Bila ingin mendapatkan kuah yang lebih poly, Anda tinggal menambahkan air putih hangat saat memasak.

Cara membuat tongseng kambing muda spesial tanpa santan:

1.   Panaskan mentega atau mergarin sampai meleleh.

2.   Tumis irisan bawang merah hingga harum serta layu.

3.   Masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis pulang sampai hingga harum dan matang.

4.   Masukkan semua bumbu kasar yang tersisa, aduk rata sampai tercampur rata.

5.   Tambahkan, saus tiram, kecap manis serta daging kabing, tumis hingga daging berubah warna.

6.   Tuangkan air putih, masak sampai tekstur daging sebagai empuk.

7.   Tambahkan kaldu serbuk instan, aduk hingga homogen, masak sampai mendidih.

8.   Masukkan tomat serta kol, masak sampai agak layu, angkat dari atas kompor.

9.   Tongseng kambing belia spesial tanpa santan siap tersaji. Pertimbangkan jua buat mencoba resep tongseng jeroan sapi spesial cabe gelondongan serta resep tongseng kambing belia kaldu ati.

Setelah dituang di wadah saji, taburkan lada putih serbuk dan bawang merah goreng agar cita rasanya makin sedap. Resep tongseng kambing belia khas tanpa santan ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP TONGSENG KAMBING MUDA BUMBU ORIGINAL

Sebelumnya CARA FLEXI sudah membahas mengenai resep tongseng yang memakai ati kambing. Resep tadi menggunakan sari kaldu ati kambing. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep tongseng kambing belia dengan bumbu yang original. Perlu diketahui, resep tongseng adalah resep kuliner spesial Indonesia yang dari menurut Indonesia.

Ingin tahu lebih jelasnya, simak resep tongseng kambung muda bumbu original ini dia sampai tuntas buat menerima output yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, krusial jua mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep tongseng kambing muda bumbu original:
1.   1 kilogram daging kambing belia, rebus sampai menjadi setengah matang, angkat, tiriskan.

2.   tiga liter santan menurut 1 buah kelapa.
3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu dan bahan yang diharapkan buat mengungkep:
1.   4 lembar daun salam.

2.   Jahe seukuran tiga ruas jari tengah, dipotong menjadi beberapa bagian, lalu dimemarkan.
3.   dua liter air putih.

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   8 siung bawang putih

2.   12 siung bawang merah
3.   8 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4.   Kunyit seukuran tiga ruas jari tengah, dibakar terlebih dahulu.
5.   Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
6.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
7.   1 sdm biji ketumbar.

Bumbu kasar yang wajib disiapkan:
1.   4 helai daun salam.

2.   dua sentimeter lengkuas, dimemarkan.
3.   2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Bahan pelengkap yang wajib disiapkan:
1.   Kol secukupnya, pangkas menggunakan berukuran sesuai selera.

2.   4 utas daun bawang, dipotong serong dengan berukuran sesuai kesukaan.
3.   dua buah tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 8 bagian.
4.   16 buah cabe rawit hijau, digerus.
5.   12 sendok teh kecap manis.
6.   8 siung bawang merah, diiris tipis.

Tips membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   Setelah dicuci higienis, balur daging kambing menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yg digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   Rebus tetelan daging kambing belia 1/2 matang menggunakan bumbu dan bahan buat mengungkep sampai lunak, matikan api kompornya, tiriskan daging kambingnya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
3.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu kasar sampai harum dan matang.
4.   Tambahkan daging kambing yang sudah matang, kecap manis dan santan, masak hingga mendidih, sambil diaduk perlahan secara periodik agar santan nir pecah.
5.   Tambahkan residu bahan pelengkap yg belum dipakai, masak sebentar sambil diaduk, matikan api kompornya.
6.   Tongseng kambing belia bumbu original siap dihidangkan. Pertimabangkan jua buat mencoba resep tongseng kambing spesial Solo dan resep tongseng kambing paling sederhana.

Sebelum tersaji, masukkan bawang merah goreng dalam kuliner spesial Indonesia ini agar cita rasanya semakin sedap. Resep tongseng kambing bumbu original ini setara buat 10 porsi atau lebih.

RESEP TONGSENG TETELAN DAGING KAMBING SPESIAL

Resep tongseng tetelan daging kambing tak kalah khas bila dibandingkan dengan resep tongseng kambing muda kaldu ati. Seperti yang sudah dijelaskan pada resep yg dianggap terakhir, cita rasa tongseng memang begitu menggoda selera, tidak peduli tersaji sebagai pilihan menu makan siang atau makan malam. Apalagi bila ditambah menggunakan saus kecap pedas, cita rasa resep kuliner khas Indonesia yg satu ini bakal semakin menarik hati kesukaan.

Ingin mencoba? Silakan simak resep tongseng tetelan daging kambing spesial berikut ini hingga tuntas buat menerima hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, krusial juga mengetahui tips dan penerangan tambahan pada paragaraf terakhir.

Bahan buat membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   0,5 kilogram tetelan daging kambing, panaskan sampai sebagai seteangan matang, angkat, tiriskan.

2.   1,lima liter santan menurut 1 butir kelapa.

3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu dan bahan yg diperlukan buat merebus:
1.   dua helai daun salam.

2.   Jahe seukuran dua ruas jari telunjuk, dimemarkan.

3.   1 liter air putih.

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   4 siung bawang putih

2.   6 siung bawang merah

3.   4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4.   Kunyit seukuran 2 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.

5.   Garam, gula pasir serta merica serbuk secukupnya.

6.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.

7.   0,lima sdm biji ketumbar.

Bumbu kasar yg harus disiapkan:
1.   dua helai daun salam.

2.   1 sentimeter lengkuas, dimemarkan.

3.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Bahan pelengkap yang harus disiapkan:
1.   Kol secukupnya, potong menggunakan ukuran sesuai selera.

2.   2 utas daun bawang, dipotong serong dengan ukuran sinkron kesukaan.

3.   1 butir tomat merah, pangkas menjadi 8 bagian.

4.   8 butir cabe rawit hijau, digerus.

5.   6 sendok teh kecap manis.

6.   4 siung bawang merah, diiris tipis.

Tips membuat atau memasak resep tongseng tetelan daging kambing spesial :
1.   Setelah dicuci bersih, balur tetelan daging kambing menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat tongseng tetelan daging kambing khas:
1.   Rebus tetelan daging kambing 1/2 matang menggunakan bumbu dan bahan buat mengungkep sampai lunak, matikan api kompornya, tiriskan tetelan daging kambingnya, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.

3.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu kasar hingga harum serta matang.

4.   Tambahkan daging kambing, kecap manis dan santan, masak hingga mendidih, sambil diaduk perlahan secara periodik agar santan tidak pecah.

5.   Tambahkan sisa bahan pelengkap yg belum digunakan, masak sebentar sambil diaduk, matikan barah kompornya.

6.   Tongseng tetelan daging kambing khas siap dihidangkan.

Sebelum tersaji, masukkan bawang merah goreng dalam masakan khas Indonesia ini supaya cita rasanya semakin sedap. Pertimbangkan pula buat mencoba resep tongseng kambing spesial Solo serta resep tongseng jeroan sapi spesial cabai gelondongan. Resep tongseng tetelan daging kambing ini setara buat lima porsi atau lebih.

RESEP TONGSENG JEROAN SAPI SPESIAL CABAI GELONDONGAN

Tak hanya daging yg bisa dimasak dengan bumbu tongseng. Jeroan jua mampu dimasak menggunakan bumbu khas masakan Indonesia ini. Kalau sebelumnya CARA FLEXI telah membahas resep tongseng yg memakai jeroan kambing menjadi bahan baku utamanya, sekarang giliran resep tongseng jeroan sapi.
Berbeda dengan jeroan kambing, tongseng jeroan sapi mempunyai bumbu tersendiri tetapi cita rasa asli berdasarkan bumbu tongseng itu sendiri tetap kuat.

Ditambah menggunakan sensasi cabai gelondongan yang direbus beserta daging dan bumbu lain, cita rasa kuliner yg nikmat tersaji menjadi menu makan siang atau makan malam ini bakal semakin kaya.

Ingin segera mengetahui daftar bahan, cara membuat, tips serta penjelasan tambahannya? Simak resep tongseng jeroan sapi khas cabe gelondongan berikut ini hingga tuntas.

Bahan yang diperlukan untuk membuat atau memasak resep tongseng jeroan sapi khas cabai gelondongan:
1.   400 gr jeroan sapi.

2.   800 mililiter santan dari 0,lima butir kelapa.

3.   Kol secukupnya, dipotong menggunakan berukuran agak akbar.

4.   2 utas daun bawang, potong menggunakan berukuran dan bentuk sesuai kesukaan.

5.   1 buah tomat merah ukuran besar , dipotong menjadi beberapa bagian.

6.   Mentega atau margarin buat menumis.

7.   2,lima sendok makan kecap anggun.

Bahan buat merebus daging:
1.   1 liter air putih.

2.   dua helai daun salam.

Bahan serta bumbu kasar yang harus disiapkan:
1.   Lengkuas seukuran 1,lima ruas jari telunjuk, dimemarkan.

2.   1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3.   3 siung bawang merah, diiris tipis.

4.   10 butir cabai rawit merah utuh.

Bumbu yg harus dihaluskan:
1.   tiga siung bawang putih.
2.   4 siung bawang merah.
3.   Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.
4.   tiga butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
5.   Kunyit seukuran dua ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk.
7.   1 sendok teh ketumbar.
Tips membuat atau mengolah resep jeroan sapi spesial cabe gelondongan:
1.   Saat mengungkep jeroan sapi, usahakan sampai benar-sahih matang serta teksturnya sebagai lunak. Adapun fungsi daun salam merupakan buat mengurangi bau amis. Anda pula boleh menambahkan daun jeruk saat merebus jeroan sapi untuk mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
Cara membuat tongseng jeroan sapi spesial cabe gelondongan:
1.   Rebus jeroan sapi menggunakan bahan dan bumbu yg diharapkan sampai tekstur jeroan sebagai lunak dan matang, angkat, tiriskan, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2.   Rebus santan bersama menggunakan bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, lengkuas dan serai hingga mendidih, sembari diaduk sesekali agar nir pecah, matikan api kompornya.
3.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
4.   Tumis bawang merah sampai harum.
5.   Masukkan jeroan sapi yang sudah matang, kocok hingga tercampur homogen.
6.   Tambahkan tomat, cabe rawit merah gelondongan dan kol, tumis sampai setengah layu.
7.   Tuangkan kecap cantik, aduk rata.
8.   Tuangkan santan bercampur bumbu yang tersebut telah dimasak hingga menguap.

9.   Tambahkan daun bawang, masak sampai mendidih, sembari diaduk sesekali agar santan tidak pecah, matikan barah kompornya.

10. Tongseng jeroan sapi khas cabai gelondongan siap disajikan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep tongseng kambing muda kaldu ati serta resep tongseng kambing khas Solo.

Resep kuliner spesial Indonesia yang cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang serta makan malam ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan bawang goreng serta lada putih serbuk. Resep tongseng jeroan sapi spesial cabe gelondongan ini setara buat 4 porsi atau lebih.