RESEP KRENGSENGAN DAGING TANPA PETIS TAPI RASANYA TETAP ENAK
Tidak semua orang sanggup mengonsumsi petis. Sebab, terkadang terdapat juga orang yg alergi mengonsumsi petis yg notabene diolah atau dibentuk dari udang itu.
Kondisi ini tentunya menyulitkan apabila nafsu makan tiba-tiba ingin menyantap kresengan yang salah satu bumbu utamanya merupakan petis udang. Sementara, kebanyakan orang beranggapan bahwa kelezatan cita rasa krengsengan bakal berkurang jika tak memakai petis.
Anggapan itu tak selamanya sahih. Sebab, bila tahu cara menyiasatinya, kita permanen sanggup menciptakan krengsengan daging yg enak, meskipun tanpa memakai petis.
Mua memahami cara membuat krengsengan daging yang lezat tanpa memakai petis udang? Langsung saja simak uraian resepnya ini dia.
Bahan krengsengan daging tanpa petis tapi cita rasanya tetap lezat :
1. 500 gram daging sapi bagian sengkel, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
2. 400 ml air putih.
Bumbu krengsengan daging tanpa petis tapi cita rasanya tetap enak:
Bumbu krengsengan daging tanpa petis tapi cita rasanya tetap enak:
1. 2 buah cabe merah akbar, singkirkan bijinya, lalu iris tipis.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. Dua lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Tiga sendok makan kecap manis.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 0,5 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu yang dihaluskan buat masak krengsengan daging tanpa petis tapi cita rasanya permanen enak:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Dua buah cabe rawit merah.
4. 1 buah tomat merah.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 sendok makan bawang putih goreng.
Tips:
1. Meski tidak menggunakan petis, akan tetapi kuliner krengsengan daging yg satu ini tetal memperlihatkan aroma dan cita rasa yang lezat lantaran penggunakan kecap manis diperbanyak. Disarankan buat menggunakan kecap anggun kualitas terbaik.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diadaptasi selera.
Cara masak krengsengan daging tanpa petis akan tetapi cita rasanya permanen lezat :
Cara masak krengsengan daging tanpa petis akan tetapi cita rasanya permanen lezat :
1. Balur rabat daging sapi dengan bumbu yg telah dihaluskan hingga homogen.
2. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, kecap cantik, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk hingga homogen.
3. Masak daging yang telah dicampur bumbu dengan cara sedikit demi sedikit menuangkan air putih serta diaduk sampai daging sebagai 1/2 matang.
4. Masukkan irisan cabai, mixer perlahan hingga matang, meresap, dan kuah mengental, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng serta bawang putih goreng, krengsengan daging tanpa petis akan tetapi cita rasanya permanen enak sudah siap disantap. Simak jua resep sate maranggi sederhana(daging kambing) atau resep soto tetelan daging sapi khas lezatnya.
Resep krengsengan daging tanpa petis tapi cita rasanya permanen lezat ini cukup untuk 4 porsi.
