RESEP SATE BUMBU BACEM KHAS WARUNG ANGKRINGAN

Menu ini adalah menu harus warung angkringan (sebuah warung yg menyajikan makanan pada atas gerobak). Mungkin, warung angkringan di seantero nusantara (Indonesia) tidak terdapat yg nir menyajikan pilihan menu sate bumbu bacem (bumbu suatu kuliner yg menonjolkan cita rasa anggun dan gurih) ini. Membuat sate bumbu bacem memang gampang. Tinggal baca daftar resep sate bumbu bacem. Lalu, tinggal haluskan bumbu-bumbunya, tambahkan bahan yg lain, direbus beserta bahan utama, kemudian disematkan dalam bambu yg tipis, jadilah sate bumbu bacem.
Tapi, cita rasa sedap dan lezat belum tentu sebanding dengan yang terdapat di warung angkringan. Sebab, terdapat trik dan cara spesifik buat menciptakan sate bumbu bacem supaya cita rasa sedap dan enak setara dengan yang ada di warung angkringan.
Mau tahu trik dan caranya? Simak resep sate bumbu bacem berikut adalah. Bahan baku utamanya adalah jeroan ayam. Penting pula membaca tips memasak sate bumbu bacem. Resep ini setara buat 20 tusuk sate bumbu bacem.
Bahan primer untuk menciptakan sate bumbu bacem:
1. 500 gr jeroan ayam.
2. 2 lbr daun salam.
3. 1 sentimeter lengkuas, bakar, lalu memarkan.
4. 1 liter air. Jika ingin mendapatkan cita rasa yang spesial gunakan air kelapa.
5. 120 gram gula merah.
6. Kecap manis secukupnya.
7. Minyak goreng secukupnya.
8. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
Bahan yang dihaluskan untuk membuat sate bumbu bacem:
1. Jahe seukuran 1 ruas jari.
2. 10 siung bawang merah.
3. Lima siung bawang putih.
4. Sejumput ketumbar.
5. 3 btg serai, pakai bagian yg berwarna putih, dimemarkan.
6. Tusuk sate secukupnya.
7. Minyak goreng secukupnya.
Tips memasak sate bumbu bacem:
1. Setelah dicuci higienis, balur jeroan ayam menggunakan air jeruk nipis, biarkan lebih kurang selama 15 mnt agar bau amisnya hilang.
2. Tahap menggoreng dalam resep ini punya peran pinting. Proses ini yang menciptakan cita rasa sate bertambah sedap dan lezat . Proses menggoreng menggunakan minyak goreng membuat bumbu bacem semakin meresap.
Cara memasak sate bumbu bacem:
1. Siapkan panci. Tungkan air ke dalamnya. Kemudian, panaskan bersama jeroan ayam, gula merah, bahan yg sudah dihaluskan, kecap anggun, daun salam dan lengkuas. Tambahkan pula gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya. Tutup pancinya, rebus hingga air menyusut 70 persen. Buka tutupnya, abaikan sampai suhunya normal.
2. Ambil tusuk sate. Semat jeroan ayam yg sudah diberi bumbu.
3. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Panaskan. Setelah panas celupkan sate yang sudah ditusuk pada tusuk sate ke pada minyak panas kurang lebih 2 mnt, angkat dan tiriskan.
4. Sate bumbu bacem siap disantap. Pertimbangkan jua buat menyimak resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep bacem ayam goreng enak.
Adapun resep sate bumbu bacem khas warung angkringan ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP MASAKAN INDONESIA PALING POPULER

Hari ini aku akan menyebarkan aneka resep masakan Indonesia yg begitu populer lantaran cita rasanya yang enak dan tentunya saja dapat diterima sang lidah kebanyakan orang Indonesia. Bahkan, oleh lidah orang luar negeri.

Tak sedikit resep kuliner Indonesia yg populer di negeri sendiri, bahkan sampai mancanegar. Nah, berdasarkan sekian poly tadi, ini dia beberapa kuliner Indonesia yg paling populer.
Yang pertama telah pasti adalah resep rendang Padang. Setidaknya County of Food telah membahas 3 jenis rendang Padang. Ketiga jenis kuliner rendang tadi dibedakan dari bahan primer yang dipakai. Yaitu;

• resep rendang kering daging sapi khas Padang
• resep rendang daging ayam istimewa
• resep rendang daging kambing khas Idul Adha

Masing-masing mempunyai cita rasa khas tersendiri, meskipun bumbu yg digunakan hampir serupa. Itu lantaran dampak rasa kaldu dari tiap jenis bahan yg dipakai berbeda. Rasa gurih kaldu sangat bertenaga terasa dalam kuliner rendang, selain rasa bumbu rempah. Pasalnya, proses merebus dilakukan pada saat yang relatif usang. Saking enaknya, masakan ini sanggup menduduki posisi teratas di jajaran kuliner terpopuler untuk skala internasional.
Yang kedua adalah sate. Tertutama sate ayam. Sama seperti rendang, masakan yg keluarnya berdasarkan masyarakat Jawa ini jua cukup populer buat skala internasional.
Ada beragam jenis sate ayam pada Indonesia. Semuanya punya rasa khas tersendiri. Itu karena imbas bumbu yang dipakai. Sebagai perbandingan, Anda bisa menyimak;

• resep sate ayam bumbu kacang khas Ponorogo
• resep sate ayam bumbu kacang spesial Madura
• resep sate lilit spesial bali asli
• resep sate bumbu bacem khas warung angkringan

Tah hanya dua kuliner Indonesia yang terkenal lantaran cita rasanya yang menasional. Maksudnya, digandrungi oleh secara umum dikuasai pengecap orang Indonesia yang beragam budaya, suku, dan ras.

RESEP SATE JEROAN AYAM BUMBU ORIGINAL

Bukan cuma daging ayam saja yang bisa diolah menjadi sate. Tapi, bagian berdasarkan jeroan ayam jua sanggup dibentuk kuliner serupa, tentunya dengan cara yang kreatif dengan bumbu original. Ingin tahu cara mengolahnya? Simak resep berikut adalah.

Bahan yang diperlukan buat menciptakan atau mengolah resep sate jeroan ayam bumbu original:
1.   500 gram jeroan ayam.

2.   Merica serbuk secukupnya.
3.   Air secukupnya buat merebus.
4.   30 tusuk sate.
Bahan oles buat membakar sate jeroan ayam:

1.   2 siung bawang putih, dihaluskan.

2.   0,5 sdt biji ketumbar, dihaluskan beserta bawang putih.
3.   Kecap manis secukupnya.
4.   Garam secukupnya

Bahan buat membaut saus kecap:
1.   8 sdm kecap anggun.

2.   2 sdm air jeruk nipis.
3.   8 buah cabai rawit, diiris tipis.
4.   6 siuan bawang merah, diiris tipis.
5.   1 buah tomat merah segar, dipotong bentuk dadu kecil-kecil.

Tips membuat atau mengolah resep sate ayam bumbu original:
1.   Setelah dicuci bersih, balur jeroan ayam menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

2.   Bagian jeroan ayam yang digunakan boleh apa saja bergantung kesukaan.

3.   Jumlah cabe yang digunakan pada saus kecap boleh disesuaikan selera.


Cara membuat atau mengolah resep sate jeroan ayam bumbu original:

1.   Rebus jeroan ayam hingga matang, pangkas-pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Sematkan pada tusuk sate, pisahkan.

3.   Campur seluruh bahan yang diharapkan buat menciptakan bahan oles.

4.   Balur jeroan ayam yg telah disematkan dalam tusuk sate menggunakan bahan oles, sisihkan sementara waktu sampai meresap.

5.   Buat bara barah menurut arang kayu.

6.   Bakar jeroan ayam yang sudah disematkan pada tusuk sate sambil dioles menggunakan bahan oles dan dibolak-pulang sampai matang dan berubah rona, angkat, susun di piring saji.

7.   Sajikan sate jeroan ayam dengan saus kecap. Pertimbangkan pula buat mencoba resep sate bumbu bacem khas warung angkringan dan resep tumis jantung ayam bumbu pedas.

Masakan kreatif ini cocok dimakan dengan lontong. Cara membuatnya terdapat di cara membaut lontong supaya tidak cepat basi. Resep sate jeroan ayam bumbu original ini setara buat 3 porsi sampai 6 porsi.

MEMBURU NASI PECEL TERSOHOR DI KOTA LUMPIA

Nasi pecel merupakan sajian masakan yang cocok disantap kapan saja serta di mana saja. Harganya yang homogen-rata tidak sampai Rp 10.000 per porsi, membuat pilihan menu ini harus "rela" disandingkan dengan sajian kuliner lain yg harganya murah.
Meski demikian, namun permanen saja pilihan menu kuliner khas nusantara yg satu ini menjanjikan cita rasa kuliner tersendiri. Pecel adalah sebuah kuliner yg terbuat dari bermacam sayuran yg diberi bumbu kacang.

Berbeda menggunakan pecel lele, nasi pecel kaya akan sayur. Beragam sayur, mulai menurut bayam, kacang panjang, kangkung, kembang turi muda, daun pepaya, kol, serta terkadang ditambah kecambah atau irisan wortel tipis, adalah kombinasi bahan yang umumnya ada pada nasi pecel.

Semua sayuran itu direbus atau terkadang hanya direndam pada pada air panas untuk beberapa usang. Itu dimaksudkan supaya sayuran tidak lembek. Sehingga, ketika dimakan, kita masih sanggup mencicipi tekstur serta kesegaran menurut sayuran tadi.

Beragam kombinasi sayuran itu lalu tersaji pada alas daun pisang dengan tambahan nasi sebagai pelengkapnya. Tapi, ada jua yang tersaji pada atas piring. Kesemuanya benar disebut nasi pecel sesudah diguyur menggunakan bumbu sambal kacang.

Bukan seperti bumbu satai ayam khas Jawa serta Madura. Bumbu pecel nir direbus seperti bumbu sambal kacang dalam satai. Kacang tanah yg sudah digoreng diulek beserta beberapa bumbu penguat yg menjadikan cita rasa kuliner ini menjadi spesial . Adapun bumbu penguat cita rasa itu, antara lain, bawang putih, gula jawa (aren), kencur, daun jeruk serta air asam jawa.

Entah pihak mana yg kali pertama membentuk resep nasi pecel. Entah atas alasan apa jua, sampai pilihan menu yg kental menggunakan cita rasa nusantara ini dianggap demikian. Sekalipun latar belakangnya tidak kentara, tapi faktanya poly orang yang gandrung dengan cita cita rasanya.

Bila Jawa Timur yg diandalkan merupakan nasi pecel khas Madiun, Jawa Tengah juga punya sederet nasi pecel yang cita rasanya boleh pula diandalkan. Tengok saja pada sepanjang Jalan MT Haryono, Semarang. Menjelang matahari terbenam, beberapa warung tenda mulai menjajakan menu ini.

Dari sekian banyak warung tenda yg menjajakan nasi pecel di distrik tersebut, fokuskan arah pandang ke sebelah barat Jalan MT Haryono. Cari warung yg pada tendanya tercantum kalimat "Nasi Pecel Yu Surip", pasti Anda akan menemukan nasi pecel yg kualitas cita rasanya boleh diacungi jempol. Lokasinya, tidak jauh (sebelah utara) menurut Stasiun Radio Gajah Mada, Jalan MT Haryono Nomor 161A.

Beragam sayuran yang ada dalam pilihan menu ini masih terasa teksturnya. Bumbu sambal kacangnya terasa begitu gurih dan cenderung cantik. Semakin sedap disajikan pada atas daun pisang bentuk pincuk, serta umumnya ada tambahan menu gorengan yg bentuk serta rasanya seperti pangsit goreng. Sebut saja bantal (para pelanggan biasa menyebut pilihan menu gorengan itu demikian). Rasa bantal itu cenderung legit serta semakin nikmat disantap dengan bumbu pecel.

Anda juga dapat memilih aneka macam jenis lauk yang terhidang pada meja saji yg disusun bertumpuk persis di muka Yu Surip atau anaknya. Mulai berdasarkan berbagai jenis keripik, kerupuk gendar, satai dan lauk bumbu bacem, bisa Anda ambil dengan mudah. Tapi, syaratnya Anda wajib tiba lebih awal, supaya sanggup duduk pada depan meja saji. Sebab, selepas Magrib, bisa dipastikan warung tenda "Nasi Pecel Yu Surip" sudah penuh sesak. Kalau sudah demikian, Anda harus rela menikmati olahan nasi pecel itu pada atas tikar atau pada atas kursi plastik tanpa meja berasama puluhan pelanggan yg lain yg senasib.

Kelezatan setara jua sanggup Anda temukan di warung tenda lain. Arahkan kemudi ke sentra Kota Lumpia: kawasan Simpang Lima Semarang. Dari sederet warung tenda yg mengitari Lapangan Pancasila (Simpang Lima), arahkan saja pandangan Anda ke ujung Jalan Pahlawan. Di area tersebut, Anda bakal menemukan warung tenda bertajuk "Nasi Pecel Mbok Sador".

Ramai bunyi pelanggan yang mengitari warung tenda itu tidak jauh beda dengan yg nampak pada warung tenda "Nasi Pecel Yu Surip". Saat makan malam merupakan zenit keramaian pengunjung di warung tenda itu. Nah, bila berkunjung pada jam makan malam, pelanggan wajib rela antre hingga lebih menurut 1/2 jam buat menerima seporsi nasi pecel khas.

Soal cita rasa, tidak jauh beda menggunakan nasi pecel olahan Yu Surip. Tapi, yg menarik adalah lauk yg tersaji. Anda mampu mengombinasikan nasi pecel dengan telur asin, daging serta jeroan sapi atau beragam satai yg menonjol rasa manisnya. Disajikan bersama nasi pecel di alas daun pisang, menu ini begitu menggoda. Tambahan telur asin, daging serta jeroan sapi atau sate, pantaslah membuat pecel yg satu ini dianggap khas.

RESEP OSENG MECON TETELAN SAPI KULINER JOGJA YANG RASANYA SUSAH DILUPAKAN

Kalau pas berwisata di Jogja, jangan lupa merasakan oseng mercon tetelan sapinya. Diberi embel-embel mercon lantaran salah satu kuliner jogja yang ini menunjukkan rasa pedas yang sangat. Bila dimakan, seolah verbal meledak serperti ledakan mercon atau petasan. Tak ayal bila rasa oseng mercon ini telah dilupakan.

Tapi, jika Anda keburu bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, tidak perlu khawatir. Karena sekarang ini Anda mampu belajar menciptakan oseng mercon tetelan sapi, kuliner jogja yang cita rasanya susah dilupakan itu. Hanya saja, kalau terdapat waktu melakukan perjalan wisata masakan di Yogyakarta, tak ada salahnya jika permanen menyempatkan diri buat mencicipi kuliner spesial tersebut, selain nasi gudeg (ini resep gudeg khas paling praktis) dan bacem (ini resep sate bumbu bacem spesial warung angkringan).

Berikut ini penerangan berkait bahan dan bumbu dan cara memasak oseng mercon tetelan sapi, masakan Jogja yg susah dilupakan itu.

Bahan:

1. 250 gram tetelan sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

2. 200 ml air putih.

3. 10 sendok makan minyak sayur buat menumis.

Bumbu oseng mercon, kuliner Jogja yang rasanya susah dilupakan:

1. 1 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

3. 1 sdt larutan air asam jawa.

4. 1 sdt gula merah yang sudah disisir.

5. 1 buah tomat merah, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

6. 50 gram cabe rawit merah utuh.

7. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 200 gr cabe rawit merah.

2. 2 siung bawang putih.

3. 8 siung bawang merah.

4. 2 butir tomat merah.

5. 2,5 sendok teh terasi yg sudah digoreng/dibakar.

Cara masak oseng mercon tetelan sapi, masakan Jogja yg rasanya susah dilupakan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum dan matang.

2. Masukkan tetelan daging sapi, tumis hingga tercampur homogen.

3. Tambahkan tomat, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, tumis sampai tomat layu.

4. Sedikit demi sedikit, tuangkan air sembari dioseng (ditumis) hingga matang dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, oseng mercon tetelan sapi, kuliner Jogja yg cita rasanya susah dilupakan siap dinikmati beserta resep tempe mendoan ceria pedas manis dan aneka resep minuman hangat menarik hati selera 4.

Resep oseng mercon tetelan sapi, kuliner Jogja yang cita rasanya susah dilupakan ini setara buat 4 porsi. Ingat ya, jikalau punya kesempatan wisata masakan Yogyakarta, jangan lupa mampir buat nyicipi masakan tetelan sapi ini.