RESEP BACEM JEROAN SAPI TRADISIONAL

Resep masakan tradisional kali ini akan mengangkat jeroan sapi sebagai bahan utama. Bukan tanpa alasan. Pasalnya, bahan kuliner tersebut tak jarang dicermati sebelah mata.
Padahal bila dimasak dengan bumbu yang tepat, jeroan sapi bakal sebagai sebuah hidangan masakan yang sedap dan lezat . Salah satunya merupakan menggunakan dibumbu bacem.

Resep bacem jeroan sapi tradisional ini cocok jua dijadikan menjadi lauk. Tapi, tidak menutup kemungkinan jua dijadikan sebagai menu utama dilengkapi dengan aneka sambal.

Bahan buat membuat bacem jeroan sapi tradisional:
1. 350 gram babat sapi.
2. 350 gram iso sapi.
3. 650 mililiter santan encer yang dibuat berdasarkan 0,5 buah kelapa parut.
4. Dua sendok teh larutan air asam jawa.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
6. Air secukupnya untuk merebus.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sdt ketumbar yg sebelumnya sudah disangrai.
4. Garam secukupnya.
5. 1 sendok teh gula merah yg sudah disisir.
6. 0,25 sendok teh jintan.
7. Dua butir kemiri yang telah disangrai.

Bumbu pelengkap:
1. Lima lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Jahe seukuran dua jari kelingking.
4. 2 lbr daun salam.
5. 4 sendok makan kecap manis.

Bahan pelengkap:
1. Aneka sambal.
2. Nasi putih hangat.

Tips:

1. Soal cita rasa, tentunya tak kalah menggunakan resep hati sapi masak kecap sedapmaupunresep gulai jeroan sapi bumbu komplit.

2. Saat merebus, pastikan jeroan sapi direbus sampai sahih-sahih matang paripurna dan empuk. Hal itu jua dimaksudkan buat mengurangi bau amis.

3. Takaran kecap anggun dan gula merah boleh diadaptasi kesukaan.

5. Selain gula merah, Anda pula boleh memakai gula pasir sebagai penamis.

Cara menciptakan bacem jeroan sapi tradisional:

1. Rebus jeroan sapi (babat dan iso sapi) dengan air putih sampai matang sempurna.

2. Saat menguap (sebelum air mendidih), masukkan 1 lembar daun salam serta jahe seukuran sejari kelingking, panaskan sampai matang sempurna, angkat, tiriskan, lalu dipotong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

3. Rebus santan sampai menguap, kecilkan barah kompornya.

4. Masukkan jeroan sapi, daun jeruk, jehe, daun salam, serai, kecap anggun, air asam jawa, serta bumbu yg telah dihaluskan, masak sambil diaduk sekali waktu hingga meresap, matikan api kompornya.

5. Tiriskan jeroan sapi yg tadi telah dimasak, sisihkan.

6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

7. Masukkan jeroan sapi ke pada minyak sayur yg sudah dipanaskan, goreng sambil dibolak-balik sampai warnanya menjadi lebih gelap, angkat, tiriskan.

8. Susun di wadah saji, bacem jeroan sapi tradisional siap dihidangkan. Simak jua resep soto ceker kuah kuning segar menarik hati selera atau resep lumpia isi fungi enak.

Adapun resep bacem jeroan sapi tradisional ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP SOTO BETAWI DAGING & JEROAN SAPI KUAH SANTAN

Soto betawi adalah salah satu kuliner Indonesia yg asal dari masyarakat Betawi. Jadi, tidak cuma orang Jawa (resep soto daging sapi kuah bening istimewa) atau Makassar (resep coto makassar khas jeroan sapi) saja yg punya resep soto. Yang menari, kuah soto betawi ini memakai santan sebagai bahan utamanya. Ditambah menggunakan rabat daging serta jeroan sapi, pasti bakal sebagai sebuah sajian yang istimewa.

Meski banyak jua aneka resep soto berkuah santan, akan tetapi masing-masing soto tetap memakai bumbu berbeda-beda. Hal itu yang menciptakan kekhasan berdasarkan kuliner berkuah ini. Bandingkan dengan resep soto berkuah santan yg lain, misalnya resep soto medan asli atau resep soto tangkar spesial Indonesia. Perbedaannya akan terlihat jelas pada komposisi bumbunya.

Bahan buat memasak soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan:

1. 300 gr daging sapi, panaskan dengan 2 liter air sampai matang serta empuk, tiriskan, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan. Disaran memakai bagian sadung lamur. Bagian ini jua yg dipakai pada resep sup daging sapi sedap mantap atau resep sate padang original.

2. 1,5 liter air kaldu daging sapi. Bisa menggunakan air rebusan daging.

3. 800 ml santan kental yang dibuat menurut 1,lima buah kelapa.

4. 150 gr babat yg sudah direbus, potong seukuran potongan daging. Jika terdapat sisi, sanggup digunakan buat mencoba resep babat goreng gongso kemangi atau resep bacem jeroan sapi tradisional.

5. 100 gram paru yang telah direbus, pangkas seukuran rabat daging. Paru jua bisa digunakan buat mengoba resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat juga resep paru goreng basah bumbu santan.

6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak soto betawi:

1. Dua lembar daun salam.

2. Kayu manis seukuran 3 sentimeter. Selain buat kuliner, kayu cantik juga biasa digunakan untuk membuat aneka minuman. Lihat aneka resep minuman hangat menggoda selera 2 atau resep kolak pisang setup (tanpa santan) sederhana.

3. 1 sdt pala serbuk. Sebagai referensi, Anda mampu pelajari tips & trik ekonomis berbelanja bumbu dapur.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumu masak soto betawi yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.

5. 1 sdt biji ketumbar.

6. 0,75 sdt jintan.

7. Tiga butir kemiri.

Pelengkap:

1. 30 buah cabai rawit yg telah direbus.

2. 4 butir jeruk nipis, potong-potong buat diambil airnya.

3. 4 sdm bawang merah.

4. 4 butir tomat merah, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

5. Emping melinjo secukupnya.

6. Nasi (ini trik menanak nasi ekonomis listrik) atau lontong (ini cara membuat lontong agar tidak cepat basi).

7. 2 utas daun bawang, potong-potong.

Cara mengolah soto betawi daging & jeroan saji kuah santan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kayu anggun, dan daun salam sampai harum.

3. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sesekali hingga mendidih.

4. Masukkan rabat daging sapi, paru, serta babat, masak sambil diaduk sampai sahih-benar empuk dan kuah meletup-letup, kecilkan api kompornya.

5. Tuangkan santan kental serta tambahkan garam, gula pasir, pala serbuk, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan hingga matang.

6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk hingga homogen, angkat.

7. Susun di wadah saji beserta pelengkap, soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan siap dinikmati bersama aneka menu lainnya. Seperti resep perkedel kentang sederhana siap menggoda selera atau resep tempe goreng tepung beras renyah.

Resep soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan ini setara untuk 8 porsi.

RESEP SATE BUMBU BACEM KHAS WARUNG ANGKRINGAN

Menu ini adalah menu harus warung angkringan (sebuah warung yg menyajikan makanan pada atas gerobak). Mungkin, warung angkringan di seantero nusantara (Indonesia) tidak terdapat yg nir menyajikan pilihan menu sate bumbu bacem (bumbu suatu kuliner yg menonjolkan cita rasa anggun dan gurih) ini. Membuat sate bumbu bacem memang gampang. Tinggal baca daftar resep sate bumbu bacem. Lalu, tinggal haluskan bumbu-bumbunya, tambahkan bahan yg lain, direbus beserta bahan utama, kemudian disematkan dalam bambu yg tipis, jadilah sate bumbu bacem.
Tapi, cita rasa sedap dan lezat belum tentu sebanding dengan yang terdapat di warung angkringan. Sebab, terdapat trik dan cara spesifik buat menciptakan sate bumbu bacem supaya cita rasa sedap dan enak setara dengan yang ada di warung angkringan.
Mau tahu trik dan caranya? Simak resep sate bumbu bacem berikut adalah. Bahan baku utamanya adalah jeroan ayam. Penting pula membaca tips memasak sate bumbu bacem. Resep ini setara buat 20 tusuk sate bumbu bacem.
Bahan primer untuk menciptakan sate bumbu bacem:
1. 500 gr jeroan ayam.
2. 2 lbr daun salam.
3. 1 sentimeter lengkuas, bakar, lalu memarkan.
4. 1 liter air. Jika ingin mendapatkan cita rasa yang spesial gunakan air kelapa.
5. 120 gram gula merah.
6. Kecap manis secukupnya.
7. Minyak goreng secukupnya.
8. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
Bahan yang dihaluskan untuk membuat sate bumbu bacem:
1. Jahe seukuran 1 ruas jari.
2. 10 siung bawang merah.
3. Lima siung bawang putih.
4. Sejumput ketumbar.
5. 3 btg serai, pakai bagian yg berwarna putih, dimemarkan.
6. Tusuk sate secukupnya.
7. Minyak goreng secukupnya.
Tips memasak sate bumbu bacem:
1. Setelah dicuci higienis, balur jeroan ayam menggunakan air jeruk nipis, biarkan lebih kurang selama 15 mnt agar bau amisnya hilang.
2. Tahap menggoreng dalam resep ini punya peran pinting. Proses ini yang menciptakan cita rasa sate bertambah sedap dan lezat . Proses menggoreng menggunakan minyak goreng membuat bumbu bacem semakin meresap.
Cara memasak sate bumbu bacem:
1. Siapkan panci. Tungkan air ke dalamnya. Kemudian, panaskan bersama jeroan ayam, gula merah, bahan yg sudah dihaluskan, kecap anggun, daun salam dan lengkuas. Tambahkan pula gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya. Tutup pancinya, rebus hingga air menyusut 70 persen. Buka tutupnya, abaikan sampai suhunya normal.
2. Ambil tusuk sate. Semat jeroan ayam yg sudah diberi bumbu.
3. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Panaskan. Setelah panas celupkan sate yang sudah ditusuk pada tusuk sate ke pada minyak panas kurang lebih 2 mnt, angkat dan tiriskan.
4. Sate bumbu bacem siap disantap. Pertimbangkan jua buat menyimak resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep bacem ayam goreng enak.
Adapun resep sate bumbu bacem khas warung angkringan ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP HATI SAPI MASAK KECAP SEDAP

Bahan makanan yg dipakai buat memasak resep makanan spesial Indonesia memang majemuk. Mulai berdasarkan aneka sayuran, buah, serta daging. Bahkan, jeroan unggas atau mamalia pun, dapat diolah menjadi aneka masakan istimewa. Salah satunya adalah resep hati sapi masak kecap ini dia.
Bahan dan bumbu yang dipakai buat mengaplikasikan resep hati sapi masak kecap sedap ini tidak begitu poly. Jadi, Anda tak perlu repot menyediakan aneka bahan serta bumbu yang harus digunakan. Bahkan, beberapa bumbu yg dipakai umumnya selalu ada di dapur.

Cita rasa resep kuliner khas Indonesia yang satu ini sudah tentu tidak perlu diragukan lagi. Hati sapi masak kecap ini memiliki cita rasa sedap yg pantas jika dijadikan sebuah referensi. Sama sedapnya menggunakan aneka kuliner khas Indonesia lain berbahan hati sapi, misalnya resep rendang hati sapi spesial maupun resep ati sapi masak balado spesial.
Nah, buat mendapatkan hasilnya yg istimewa, Anda wajib menyimak penjelasannya berikut ini hingga tuntas.
Bahan buat membuat hati sapi masak kecap sedap:
1. 300 gram hati sapi, cuci bersih, lalu dipotong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
2. 300 ml air putih.
3. 10 buah cabe rawit merah utuh.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. 0,25 sdt jintan.
4. 0,lima sendok teh ketumbar.
Bumbu pelengkap:
1. 2 lbr daun salam.
2. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 sendok makan kecap cantik.
4. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.
2. Nasi putih hangat.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur hati sapi menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Pastikan hati sapi yang digunakan masih dalam kondisi segar.
Cara membuat hati sapi masak kecap sedap:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis hingga harum bumbu yg tadi sudah dihaluskan.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
4. Masukkan hati sapi, tumis hingga berubah rona.
5. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, aduk rata sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk sekali waktu hingga matang serta meresap, matikan barah kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, hati sapi masak kecap sedap siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Asal memahami saja, hati sapi jua cocok dimasak aneka kuliner tradisional Indonesia lain, misalnya;
1. Sate padang, selengkapnya dapat dipelajari pada resep sate padang mudah diaplikasikan.
2. Bacem, selengkapnya dapat dipelajari pada resep bacem jeroan sapi tradisional.

Adapun resep hati sapi masak kecap sedap ini setara buat 4 porsi.

RESEP MEMBUAT NASI GORENG ISO INI DIJAMIN BIKIN KAMU KETAGIHAN

Pada kesempatan sebelumnya, CARA FLEXI telah mengulas dua resep masakan tradisional yg sangat istimewa. Yaitu, resep nasi jagung makanan spesial Madura lengkap menggunakan lauknya serta resep tumis toge (tauge) telur saus tiram lezat tiada tara.
Nasi goreng adalah salah satu resep makanan tradisional (spesial ) Indonesia berbahan nasi putih pulen yg telah dikenal dunia semenjak lama . Di Indonesia sendiri, varian nasi goreng relatif poly. Itu bisa dipandang dari bahan utama yang dipakai, mulai ayam, udang, cumi, telur, daging kambing sampai jeroan sapi. Dari sekian banyak jeroan sapi, yang biasa diolah sebagai nasi goreng merupakan babat serta iso.

Karena pada kesempatan sebelumnya CARA FLEXI telah pernah membahas resep nasi goreng babat (lihat resep nasi goreng babat sederhana), nah kini yang dibahas giliran nasi goreng iso.
Untuk menciptakan nasi goreng iso yg lezat , tentu saja kita wajib menggunakan iso yang masih segar. Selain itu, iso pula wajib dibersihkan hingga benar-sahih bersih dan direbus terlebih dahulu (Pakai cara ini, bau amis jeroan yang Anda masak dijamin lenyap).
Dengan bumbu yang pas, nasi goreng iso bikinan kita dijamin bakal membuat ketagihan siapa saja yg menyantapnya. Yuk, pribadi simak ulasan cara menciptakan nasi goreng iso berikut ini hingga tuntas.
Bahan:
1. 400 gram nasi putih pulen yang telah dingin.
2. 200 gram iso yg telah direbus, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

3. 3 sendok minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang merah, iris tipis.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. Dua sdm kecap manis.
4. 0,125 sendok teh lada putih serbuk.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 1 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 1 buah cabai merah keriting.
4. 3 butir cabai rawit merah.
5. 0,5 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. 4 potong ketimun.
2. 4 lbr kol.
3. Dua pangkas tomat merah.
4. Emping atau kerupuk.
5. 2 sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan nasi yg dipakai pulen serta suhunya telah dingin supaya saat dimasak nasi goreng teksturnya tetap pulen dan tidak lembek.
2. Pelengkap dan jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Saat masak nasi goreng, kontrol api wajib diperhatkan supaya nir gosong.
Cara membuat nasi goreng iso:
1. Masukkan lima sendok makan minyak sayur buat menumis.
2. Masukkan irisan bawang merah dan rabat iso, tumis sampai harum.
3. Tegan iso dengan spatula agar minyaknya keluar.
4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum serta matang.
5. Masukkan nasi putih serta tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, goreng menggunakan cara diaduk hingga tercampur rata dan matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, nasi goreng iso sudah siap dinikmati.

Ingin memahami aneka masakan enak lain yg dibentuk berdasarkan iso sapi? Ini beberapa di antaranya;
1. Resep babat iso gongso khas Semarang.
2. Resep bacem jeroan sapi tradisional.

Oh iya, nasi goreng iso seperti ini paling enak disantap bersama emping melinjo (ini resep emping melinjo goreng supaya cita rasanya super gurih serta enak) atau kerupuk udang (simak: Terungkap! Inilah tips menggoreng kerupuk supaya renyah dan mekar sempurna) dan acar. Sudah mampu membuat acar? Kalau belum, simak ulasan cara menciptakan acar buat nasi goreng iso yg jua lezat disantap sebagai pelengkap aneka varian nasi goreng lainnya ini dia! Namanya, acar timun dan wortel mentah.

Bahan untuk menciptakan acar nasi goreng iso:
1. 1 buah timun, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
2. 1 butir wortel, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
3. 1 sendok makan cuka masak.
4. 2 siung bawang merah, pangkas-potong.
5. Garam serta gula pasir secukupnya.
6. 10 butir cabe rawit hijau utuh.
Tips:
1. Kulit timun tak perlu dikupas, cukup iris kedua ujungnya saja.
2. Jika senang nanas, Anda boleh menambahkan nanas.
3. Tidak menutup kemungkinan buat mengubah cuka masak menggunakan air jeruk nipis atau lemon.
Cara menciptakan acar buat nasi goreng iso dan aneka varian nasi goreng lainnya:
1. Masukkan cuka masak, garam, dan gula pasir ke dalam wadah, kocok sampai larut.
2. Masukkan ketimun, wortel, cabe, dan bawang merah, campurkan dan kocok sampai tercampu rata.
Mudah kan? Langsung dicoba ya!

Mau memahami aneka varian nasi goreng lainnya? Ini beberapa pada antaranya:
1. Resep nasi goreng Hongkong sensasi seafoof (resep masakan simpel).
2. Resep nasi goreng ikan asin teri sedap lezat.

Adapun resep nasi goreng isi ini cukup buat 2 porsi akbar.

RESEP BACEM AYAM GORENG ENAK

Memasuki memontem selepas Lebaran, pasti banyak orang mencari menu makanan yang ringan buat dicerna. Pasalnya, selama beberapa hari terakhir simpel pencernaan kita selalu diisi dengan makanan berat berbahan santan. Nah, resep bacem ayam goreng yang lezat ini mungkin sanggup sebagai galat satu cara lain sajian selesainya bosan mengonsumsi aneka kuliner berat. Resep bacem ayam goreng enak ini menonjolkan cita rasa manis serta legit.

Bahan buat membuat bacem ayam goreng yg lezat :
1. 500 gram daging ayam, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kebutuhan.
2. 500 ml air ketua.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu pelengkap:
1. 3 lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
3. 4 sendok makan gula merah pada bentuk telah disisir.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Selengkapnya terdapat pada resep memahami tempe bacem yang pasti enak.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Pemakaian air kelapa ditujukan buat mengurangin bau amis. Tapi boleh saja Anda menggunakan air putih biasa jika kesulitan menerima air kelapa. Itu mampu dilakukan bila sebelumnya Anda telah dibalur dengan air jeruk nipis atau lemon.
Cara menciptakan bacem ayam goreng lezat :
1. Tuangkan air kelapa ke pada panci, rebus sampai menguap.
2. Masukkan, daging ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, dan bumbu pelengkap, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih.
3. Kecilkan api kompornya, masak sambil sekali waktu diaduk sampai daging ayam matang, empuk, dan kuah mengering, matikan api kompornya.
4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
5. Angkat ayam yg tadi sudah dimasak, tiriskan, goreng sembari dibolak-kembali hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, bacem ayam goreng yang enak siap dihidangkan bersama resep pelengkap. Masakan ini jua cocok dihidangkan beserta aneka sayur.

Adapun resep bacem ayam goreng lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional serta resep memahami tempe bacem yang pasti enak. Kedua resep kuliner tersebut jua layak buat dijadikan referensi.

RESEP PARU GORENG GURIH GARING DAN RENYAH

Bagian paru sapi sayang bila dibuang. Bahan makanan itu dapat diolah sebagai sebuah masakan spesial Indonesia (tradisional) yg enak.
Salah satunya adalah paru goreng menggunakan bumbu yg legit. Dengan teknik goreng khusus, makanan ini akan mempunyai tekstur yg garing dan renyah.

Supaya hasilnya memuaskan, simak penerangan resep dan cara menciptakan paru goreng berikut adalah dengan teliti.
Bahan:
1. 600 gram padu sapi.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng (kuasai dulu trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1).
3.   300 mililiter air kelapa.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 1 sdt ketumbar bubuk.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
3. Jahe seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.
Bahan dan bumbu tambahan:
1. 1 liter air putih.
2. 2 lembar daun salam.
3. Jahe sukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
4. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Tips:
1. Kalau yg ingin paru goreng crispy menggunakan campuran tepung, ini referensinya: resep paru goreng tepung jadi lebih crispy.
2. Bumbu ini jua bisa Anda gunakan buat menciptakan daging sapi goreng.
3. Masakan ini sangat cocok dihidangkan bersama aneka sambal.
Cara membuat paru goreng legit garing dan renyah:
1. Rebus paru beserta bahan dan bumbu tambahan sampai 1/2 matang, angkat, tiriskan, iris menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. Balur hingga homogen paru dengan bumbu halus yg sudah dilarutkan dengan air kelapa dan ditambah bumbu pelengkap, rebus hingga matang dan meresap dengan menggunakan barah kecil, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Goreng paru sampai berubah warna sebagai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Susun pada wadah saji, paru goreng gurih garing dan renyah siap dihidangkan. Masakan tradisional misalnya ini paling cocok dihidangkan sebagai lauk buat menu makan siang juga makan malam. Sekadar saran, jika Anda membeli paru sapi sebanyak 1 kilogram atau lebih, usahakan tidak dimasak sejenis satu kuliner. Tapi, dimasak beberapa jenis resep masakan. Kecuali, apabila anggota famili Anda memang banyak. Pertimbangkan juga buat mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep kari daging sapi menarik hati selera.

Adapun aneka kuliner lain yg juga berbahan paru sapi, antara lain;
1. Resep oseng paru sapi pedas manis.
2. Resep sate paru sapi goreng spesial enaknya.

Resep paru goreng gurih garing serta renyah ini setara buat 8 porsi.

RESEP KALEDO SUP KAKI SAPI MASAKAN KHAS PALU

Resep kaledo adalah salah satu dari sekian poly aneka kuliner khas Palu. Kalau kurang familier dengan nama masakan ini, Anda boleh menyebutnya sup kaki sapi.
Sebab, kuah menurut masakan ini memang menyerupai sup. Bedanya, rasa yg menonjol adalah asam, selain gurih. Sedangkan bahan yang dimasak adalah kaki sapi.
Jangan heran bila melihat daftar bahan. Buat yg pertama kali melihat mungkin akan merasa aneh. Pasalnya, bumbu yg dipakai minimalis.
Meski begitu, soal cita rasa tak perlu diragukan. Justru menggunakan bumbu yg minimalis, cita rasa legit dari sumsum menurut kaki sapi akan terasa begitu bertenaga dan istimewa.
Adapun rasa asam pada kuah berasal berdasarkan asam Jawa atau asam kandis.
Bahan serta bumbu:
1.   1 kilogram kaki sapi, dipotong menggunakan berukuran sesuai kebutuhan.
2.   Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
3.   2 liter air putih.
4.   10 butir cabai rawit merah utuh.
5.   6 butir asam Jawa, direbus dengan air secukupnya, saring sambil diremas-remas.
Tips:
1.   Saat membeli, disarankan kaki sapi dipotong-potong sekaligus.
2.   Supaya lebih mudah, pakai sedotan buat merogoh sumsum kaki sapi setelah matang.
3.   Jumlah cabai rawit boleh disesuaikan selera.
4.   Disarankan buat memakai kaki sapi yang masih segar.
Cara menciptakan kaledo (sup kaki sapi) masakan khas Palu:
1.   Rebus air hingga menguap.
2.   Masukkan kaki sapi, masak hingga mendidih.
3.   Tambahkan garam serta lada putih, mixer hingga larut.
4.   Tuangkan air asam Jawa serta cabai rawit utuh, masak sampai matang dan mengeluarkan kaldu, matikan barah kompornya.
5.   Pindah ke mangkuk saji, kaledo atau sup kaki sapi khas Palu siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional serta resep hati sapi masak kecap sedap.
Resep kaledo (sup kaki sapi) khas Palu ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP BABAT GORENG GONGSO KEMANGI

Resep babat goreng gongso daun kemangi adalah resep spesial masyarakat jawa. Yang dimaksud gonso merupakan memasak menggunakan cara ditumis. Resep ini kerap berhasil menaikkan selara makan pecinta kuliner yang menonjolkan cita rasa pedas. Dimakan menggunakan nasi putih hangat, pilihan menu ini telah terasa istimewa. Apalagi, apabila ditambah lalapan ketimun dan daun kemangi. Bau sajian kuliner bergenre cita rasa pedas ini bakal semakin sedap.

Mau coba? Silakan simak resep babat goreng gongso (tumis) kemangi berikut adalah. Penting pula menyimak tipsnya.

Bahan buat membuat atau memasak resep babat goreng gongso (tumis) kemangi:

1. 500 gram babat, cuci higienis, direbus hingga empuk, lalu dipotong-potong.
2. 12 buah cabai merah.
3. 5 butir cabai rawit.
4. Tiga butir tomat sayur.
5. 3 siung bawang putih.
6. 6 siung bawang merah.
7. 2 lembar daun jeruk.
8. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya.
9. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng dan menumis.
11. 1 sendok makan terasi yang telah digerus dan digoreng.
12. 3 sdm gula jawa (merah) yg telah digerus.
13. Dua btg ketimun, diiris denga ketebalan sesuai kesukaan.

Tips menciptakan atau mengolah resep babat goreng gongso kemangi:

1. Setelah dicuci higienis, balur babat menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Anda boleh nir menumis daun kemangi beserta sambal dan babat goreng atau hanya memakai daun kemangi sebagai bahan pelengkap saja.
3. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan selera.

Cara menciptakan atau memasak resep babat goreng gongso (tumis) kemangi:

1. Kukus cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih, bawang merah dan terasi sampai layu.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya.
3. Goreng babat yang sebelumnya telah direbus, angkat dan tiriskan. Waktu yang diperlukan buat mengoreng babat nir lebih dari 1 mnt, sambil diaduk-aduk rata. Proses ini dilakukan buat menambah cita rasa legit pada babat.
4. Haluskan bahan yang telah dikukus dan masukkan minyak goreng yg sebelumnya sudah digunakan buat menggoreng babat.
5. Tambahkan gula jawa (merah), gula pasir, garam dan merica, haluskan sampai semua bahan benar-sahih halus.
6. Panaskan minyak goreng untuk menumis.
7. Tumis bahan yg sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai mendidih, matikan barah kompornya. Nah, sekarang telah jadi sambal buat menciptakan babat goreng gongso kemangi.
8. Cara penyajian: Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis sambalnya beserta babat yang sebelumnya sudah digoreng secukupnya saja, bergantung berapa porsi yg ingin Anda sajikan. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai daun kemangi layu. Sajikan beserta ketimun dan nasi putih hangat. Pertimbangkan juga buat mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep soto madura khas daging serta jeroan sapi.

Adapun resep babat gongso kemangi ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SAUS PEMPEK ATAU EMPEKEMPEK PALEMBANG ORIGINAL

Bila telah sebagai pengunjungCARA FLEXI setia, niscaya hari ini Anda sudah menguasai resep pempek. Nah, hari ini giliran resep saus pempek atau empek-empek Palembang original yang akan dibahas. Saus ini mempunyai peran yg sangat penting buat pempek atau empek-empek palembang.
Apalagi, jika Anda menginginkan cita rasa yg original. Pasalnya, seenak apapun pempek yg Anda makan, jika tidak dilengkapi dengan sausnya, cita rasa kuliner spesial warga Palembang ini pasti belum istimewa.
Soal bagaimana membuatnya? Resep saus pempek boleh dibilang sangat mudah dan praktis. Sama mudahnya dengan saat Anda harus mengaplikasikan resep asam padeh ikan kembung atau resep udang saus tiram pedas menarik hati selera.

Ingin tahu cara membuatnya? Silakan simak resep saus pempek atau empek-empek Palembang original berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, Anda juga wajib mengetahui tips dan penerangan tambahan dalam paragraf terakhir. Asal memahami saja, sebelumnya pula sudah dibahas resep pempek Palembang bumbu original dan resep pempek ikan teri empuk.

Bahan dan bumbu yang harus disiapkan buat membuat atau memasak resep pempek atau empek-empek Palembang original:

1.  500 gr gula merah.

2.  Garam serta gula pasir secukupnya.

3.  50 gr asam Jawa. Bahan ini menjadi bumbu inti yang harus ada pada resep sayur asem pedas khas Jawa Tengah serta resep rujak buah & bumbu rahasianya agar enak.

4.  6 sendok teh cuka. Cuka juga dipakai pada resep acar mentah sayur wortel dan ketimun maupun resep acar manado sedap.

5.  600 mililiter air putih matang.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1.  lima cabe rawit. Kapsaisin pada cabai membuat tubuh langsing.

2.  6 siung bawang putih.

Bahan pelengkap:

1.  Ketimun secukupnya, buang bijinya, potong kecil bentuk dadu. Simak trik membersihkan butir dan sayuran tanpa cairan kimia berbahaya.

2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan mie kuning dalam kuliner spesial Indonesia yang satu ini sebagai bahan pelengkap.

Tips membuat atau memasak resep saus pempek atau empek-empek Palembang original:

1.  Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

2.  Takaran cuka yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.

3.  Anda juga mampu menggunakan jeruk nipis atau lemon buat mendapatkan rasa asam. Tapi, air cuka wajib digunakan. Pemakaian air jeruk nipis atau lemon hanya untuk menyiasati agar bau air cuka tidak menyengat. Jika memakai jeruk nipis atau lemon, kurangi dosis cuka sesuai menggunakan takaran air jeruk nipis atau lemon yg digunakan.

4.  Jika ada sisa, disarankan buat menyimpan saus ini di kulkas agar keawetannya tertap terjaga.

Cara menciptakan saus pempek atau empek-empek Palembang original:

1.  Rebus air beserta gula merah, asam jawa serta air cuka sampai menguap.

2.  Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.

3.  Masukkan garam serta gula pasir, kocok hingga larut serta airnya mendidih, angkat.

4.  Biarkan hingga suhunya menjadi normal.

5.  Hidangkan beserta pempek serta beri rabat ketimun. Sebagai menu pendamping (minumannya), silakan coba resep juz pisang kopi spesial. Selain pempek, saus ini pula cocok dijadikan pelengkap untuk;

• resep memahami aci goreng renyah gurih
• resep cimol goreng yang enak

Umumnya, pempek palembang yg tersaji dengan resep saus pempek atau empek-empek Palembang original ini jua ditambah mie kuning yg biasa dipakai buat resep mie aduk rata khas Semarang segar menyehatkan maupun resep mie aduk rata khas Bandung yang paling dicari.

Ada yang sebagai bahan inti pada resep saus pempek. Yaitu penggunakaan asam jawa. Bahan ini harus dipakai karena rasa asamnya sangat khas. Dalam global kuliner tradisional Indonesia, asam jawa pula kerap dijadikan bumbu. Misalnya;

• resep sate kere menarik hati selera
• resep serundeng sederhana
• resep ungkep ayam bakar lezat
• resep bacem jeroan sapi tradisional

RESEP SAYUR TAHU SANTAN PEDAS SEDAP

Ngomongin memahami dan santan memang seakan tak ada habis. Pasalnya, telah begitu poly kuliner tradisional yang memakai keduanya menjadi bahan utama.
Kali ini aku akan menyebarkan resep sayur tahu santan pedas. Aroma dan rasanya begitu sedap.
Syaratnya, Anda harus menyimak baik-baik seluruh penjelasannya berikut adalah.

Bahan:

1. 500 gram memahami kulit, masing-masing pangkas sebagai dua bagian atau abaikan utuh (bergantung berukuran memahami yg digunakan).

2. 100 gr udang rebon, cuci bersih.

3. Dua liter santan encer.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu sayur tahu santan pedas yang dihaluskan:

1. 6 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 5 butir kemiri yg telah disangrai.

4. 4 butir cabai merah keriting.

5. 3 butir cabe rawit merah.

Bumbu lain:

1. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

3. Dua sdt gula merah yg sudah disisir.

Pelengkap:

1. 10 keping petai, masing-masing dibelah menjadi dua bagian.

2. Cabai rawit hijau utuh secukupnya.

3. 25 gr labu siam, pangkas-potong.

Cara menciptakan sayur memahami santan pedas yg sedap:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu sayur memahami santan pedas yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun jeruk, petai, cabai rawit hijau utuh, dan udang rebon, tumis hingga udang berubah warna.

2. Tuangkan santan, masak sembari diaduk sampai mendidih. Tambahkan memahami, labu siam, serta semua bumbu yg belum dipakai, masak sembari sekali waktu diaduk hingga matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, sayur memahami santan pedas yg sedap siap dihidangkan bersama resep bacem jeroan sapi tradisional atau resep peyek teri empuk & renyah, sebagai menu pendamping.

Selain sayur memahami santan pedas, tahu juga dapat diolah menjadi aneka kuliner lezat tak terkira. Seperti;

• resep opor telur dan memahami spesial, atau
• resep buntil memahami daun pepaya