RESEP PARU GORENG GURIH GARING DAN RENYAH
Bagian paru sapi sayang bila dibuang. Bahan makanan itu dapat diolah sebagai sebuah masakan spesial Indonesia (tradisional) yg enak.
Salah satunya adalah paru goreng menggunakan bumbu yg legit. Dengan teknik goreng khusus, makanan ini akan mempunyai tekstur yg garing dan renyah.
Supaya hasilnya memuaskan, simak penerangan resep dan cara menciptakan paru goreng berikut adalah dengan teliti.
Bahan:
1. 600 gram padu sapi.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng (kuasai dulu trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1).
3. 300 mililiter air kelapa.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 1 sdt ketumbar bubuk.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
3. Jahe seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.
Bahan dan bumbu tambahan:
1. 1 liter air putih.
2. 2 lembar daun salam.
3. Jahe sukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
4. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Tips:
1. Kalau yg ingin paru goreng crispy menggunakan campuran tepung, ini referensinya: resep paru goreng tepung jadi lebih crispy.
2. Bumbu ini jua bisa Anda gunakan buat menciptakan daging sapi goreng.
3. Masakan ini sangat cocok dihidangkan bersama aneka sambal.
Cara membuat paru goreng legit garing dan renyah:
1. Rebus paru beserta bahan dan bumbu tambahan sampai 1/2 matang, angkat, tiriskan, iris menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. Balur hingga homogen paru dengan bumbu halus yg sudah dilarutkan dengan air kelapa dan ditambah bumbu pelengkap, rebus hingga matang dan meresap dengan menggunakan barah kecil, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Goreng paru sampai berubah warna sebagai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Susun pada wadah saji, paru goreng gurih garing dan renyah siap dihidangkan. Masakan tradisional misalnya ini paling cocok dihidangkan sebagai lauk buat menu makan siang juga makan malam. Sekadar saran, jika Anda membeli paru sapi sebanyak 1 kilogram atau lebih, usahakan tidak dimasak sejenis satu kuliner. Tapi, dimasak beberapa jenis resep masakan. Kecuali, apabila anggota famili Anda memang banyak. Pertimbangkan juga buat mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep kari daging sapi menarik hati selera.
Resep paru goreng gurih garing serta renyah ini setara buat 8 porsi.
Salah satunya adalah paru goreng menggunakan bumbu yg legit. Dengan teknik goreng khusus, makanan ini akan mempunyai tekstur yg garing dan renyah.
Supaya hasilnya memuaskan, simak penerangan resep dan cara menciptakan paru goreng berikut adalah dengan teliti.
Bahan:
1. 600 gram padu sapi.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng (kuasai dulu trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1).
3. 300 mililiter air kelapa.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 1 sdt ketumbar bubuk.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
3. Jahe seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.
Bahan dan bumbu tambahan:
1. 1 liter air putih.
2. 2 lembar daun salam.
3. Jahe sukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
4. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Tips:
1. Kalau yg ingin paru goreng crispy menggunakan campuran tepung, ini referensinya: resep paru goreng tepung jadi lebih crispy.
2. Bumbu ini jua bisa Anda gunakan buat menciptakan daging sapi goreng.
3. Masakan ini sangat cocok dihidangkan bersama aneka sambal.
Cara membuat paru goreng legit garing dan renyah:
1. Rebus paru beserta bahan dan bumbu tambahan sampai 1/2 matang, angkat, tiriskan, iris menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. Balur hingga homogen paru dengan bumbu halus yg sudah dilarutkan dengan air kelapa dan ditambah bumbu pelengkap, rebus hingga matang dan meresap dengan menggunakan barah kecil, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Goreng paru sampai berubah warna sebagai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Susun pada wadah saji, paru goreng gurih garing dan renyah siap dihidangkan. Masakan tradisional misalnya ini paling cocok dihidangkan sebagai lauk buat menu makan siang juga makan malam. Sekadar saran, jika Anda membeli paru sapi sebanyak 1 kilogram atau lebih, usahakan tidak dimasak sejenis satu kuliner. Tapi, dimasak beberapa jenis resep masakan. Kecuali, apabila anggota famili Anda memang banyak. Pertimbangkan juga buat mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep kari daging sapi menarik hati selera.
Adapun aneka kuliner lain yg juga berbahan paru sapi, antara lain;
1. Resep oseng paru sapi pedas manis.
2. Resep sate paru sapi goreng spesial enaknya.
Resep paru goreng gurih garing serta renyah ini setara buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment