RESEP BABAT ISO GONGSO KHAS SEMARANG

Kalau orang Semarang, Anda pasti sudah sangat familier menggunakan babat isi gongso. Masakan tersebut memberikan cita rasa yang komplit. Mulai dari pedas, gurih, cantik, dan asin.
Biasanya, dihidangkan beserta nasi putih hangat dan lalapan yang terdiri atas, ketimun, daun kemangi, dan Kolonel. Buat yg bukan orang Semarang, tidak perlu berkecil hati. Karena, Anda mampu mencoba buat membuatnya sendiri di tempat tinggal . Simak baik-baik penjelasan resep babat iso gongso spesial Semarang berikut adalah.

Bahan buat memasak babat iso gongso spesial Semarang:
1. 250 gram babat sapi.
2. 250 gr iso sapi.
3. 300 mililiter air putih.
4. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.
5. 1 sdm mentega buat menumis.
Bumbu serta bumbu buat mengungkep babat serta iso sapi:
1. Dua lbr daun salam.
2. Jahe seukuran lima sentimeter, dimemarkan.
3. 1,5 liter air putih untuk mengungkep.
Bumbu masak babat iso gongso khas Semarang:
1. 3 sdm kecap anggun.
2. Dua lembar daun salam.
3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
7. 4 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 3 buah kemiri yg sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
5. Tiga buah cabe merah akbar.
6. 3 butir cabai merah keriting.
7. 2 butir cabe rawit merah.
Tips:
1. Pastikan babat serta iso sapi telah dibersihkan hingga sahih-benar bersih.
2. Pastikan bahwa babat dan iso sapi direbus hingga matang serta sahih-benar empuk.
Cara mengolah babat iso gongso khas Semarang:
1. Rebus babat dan iso sapi bersama bahan serta bumbu yang telah disiapkan buat mengungkep babat dan iso sapi, masak sampai matang, empuk, serta aroma tak sedap hilang, angkat, tiriskan, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tambahkan mentega, biarkan hingga meleleh.
4. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum serta matang.
5. Masukkan rabat babat serta iso sapi, gongso (tumis) sampai tercampur rata.
6. Tambahkan kecap anggun, aduk hingga homogen.
7. Tuangkan air putih serta tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masak sembari ditumis hingga meresap serta berminyak, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, babat iso gongso spesial Semarang siap dinikmati.
Resep babat iso gongso spesial Semarang.

RESEP MEMBUAT NASI GORENG ISO INI DIJAMIN BIKIN KAMU KETAGIHAN

Pada kesempatan sebelumnya, CARA FLEXI telah mengulas dua resep masakan tradisional yg sangat istimewa. Yaitu, resep nasi jagung makanan spesial Madura lengkap menggunakan lauknya serta resep tumis toge (tauge) telur saus tiram lezat tiada tara.
Nasi goreng adalah salah satu resep makanan tradisional (spesial ) Indonesia berbahan nasi putih pulen yg telah dikenal dunia semenjak lama . Di Indonesia sendiri, varian nasi goreng relatif poly. Itu bisa dipandang dari bahan utama yang dipakai, mulai ayam, udang, cumi, telur, daging kambing sampai jeroan sapi. Dari sekian banyak jeroan sapi, yang biasa diolah sebagai nasi goreng merupakan babat serta iso.

Karena pada kesempatan sebelumnya CARA FLEXI telah pernah membahas resep nasi goreng babat (lihat resep nasi goreng babat sederhana), nah kini yang dibahas giliran nasi goreng iso.
Untuk menciptakan nasi goreng iso yg lezat , tentu saja kita wajib menggunakan iso yang masih segar. Selain itu, iso pula wajib dibersihkan hingga benar-sahih bersih dan direbus terlebih dahulu (Pakai cara ini, bau amis jeroan yang Anda masak dijamin lenyap).
Dengan bumbu yang pas, nasi goreng iso bikinan kita dijamin bakal membuat ketagihan siapa saja yg menyantapnya. Yuk, pribadi simak ulasan cara menciptakan nasi goreng iso berikut ini hingga tuntas.
Bahan:
1. 400 gram nasi putih pulen yang telah dingin.
2. 200 gram iso yg telah direbus, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

3. 3 sendok minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang merah, iris tipis.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. Dua sdm kecap manis.
4. 0,125 sendok teh lada putih serbuk.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 1 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 1 buah cabai merah keriting.
4. 3 butir cabai rawit merah.
5. 0,5 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. 4 potong ketimun.
2. 4 lbr kol.
3. Dua pangkas tomat merah.
4. Emping atau kerupuk.
5. 2 sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan nasi yg dipakai pulen serta suhunya telah dingin supaya saat dimasak nasi goreng teksturnya tetap pulen dan tidak lembek.
2. Pelengkap dan jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Saat masak nasi goreng, kontrol api wajib diperhatkan supaya nir gosong.
Cara membuat nasi goreng iso:
1. Masukkan lima sendok makan minyak sayur buat menumis.
2. Masukkan irisan bawang merah dan rabat iso, tumis sampai harum.
3. Tegan iso dengan spatula agar minyaknya keluar.
4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum serta matang.
5. Masukkan nasi putih serta tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai, goreng menggunakan cara diaduk hingga tercampur rata dan matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, nasi goreng iso sudah siap dinikmati.

Ingin memahami aneka masakan enak lain yg dibentuk berdasarkan iso sapi? Ini beberapa di antaranya;
1. Resep babat iso gongso khas Semarang.
2. Resep bacem jeroan sapi tradisional.

Oh iya, nasi goreng iso seperti ini paling enak disantap bersama emping melinjo (ini resep emping melinjo goreng supaya cita rasanya super gurih serta enak) atau kerupuk udang (simak: Terungkap! Inilah tips menggoreng kerupuk supaya renyah dan mekar sempurna) dan acar. Sudah mampu membuat acar? Kalau belum, simak ulasan cara menciptakan acar buat nasi goreng iso yg jua lezat disantap sebagai pelengkap aneka varian nasi goreng lainnya ini dia! Namanya, acar timun dan wortel mentah.

Bahan untuk menciptakan acar nasi goreng iso:
1. 1 buah timun, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
2. 1 butir wortel, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
3. 1 sendok makan cuka masak.
4. 2 siung bawang merah, pangkas-potong.
5. Garam serta gula pasir secukupnya.
6. 10 butir cabe rawit hijau utuh.
Tips:
1. Kulit timun tak perlu dikupas, cukup iris kedua ujungnya saja.
2. Jika senang nanas, Anda boleh menambahkan nanas.
3. Tidak menutup kemungkinan buat mengubah cuka masak menggunakan air jeruk nipis atau lemon.
Cara menciptakan acar buat nasi goreng iso dan aneka varian nasi goreng lainnya:
1. Masukkan cuka masak, garam, dan gula pasir ke dalam wadah, kocok sampai larut.
2. Masukkan ketimun, wortel, cabe, dan bawang merah, campurkan dan kocok sampai tercampu rata.
Mudah kan? Langsung dicoba ya!

Mau memahami aneka varian nasi goreng lainnya? Ini beberapa pada antaranya:
1. Resep nasi goreng Hongkong sensasi seafoof (resep masakan simpel).
2. Resep nasi goreng ikan asin teri sedap lezat.

Adapun resep nasi goreng isi ini cukup buat 2 porsi akbar.