RESEP SOTO MADURA SPESIAL DAGING DAN JEROAN SAPI

Pernah merasakan soto Madura? Kalau belum lebih baik mencoba selagi masih punya kesempatan.
Soto spesial masyarakat menurut Pulau Kecil yg masuk ke pada daerah Jawa Timur ini mempunyai cita rasa yg khas. Itu lantaran Anda bisa mencicipi rasa legit kuah kaldu daging yg dibalur kesejukan kuah berempah.
Selain daging, Anda pula bisa mencicipi cita rasa jeroan sapi yg empuk dan juga gurih.

Bahan:
1.   300 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
2.   tiga,lima liter air.
3.   100 gram paru sapi, rebus hingga matang, pangkas seukuran potongan daging.
4.   200 gr babat sapi, panaskan hingga matang dan empuk, pangkas seukuran potongan daging.
5.   150 gram usus sapi, rebus sampai empuk, pangkas seukuran rabat daging.
6.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg dihaluskan:
1.   6 siung bawang putih.
2.   12 siung bawang merah.
3.   2 sdt biji ketumbar.
4.   Jahe seukuran 1 ruas mak jari.
5.   4 buah kemiri.
6.   Kunyit seukuran 1 ruas bunda jari.
Bumbu pelengkap:
1.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2.   4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3.   Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4.   3 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1.   Bawang merah goreng.
2.   Resep sambal kecap pedas untuk aneka menu.
3.   Kerupuk.
4.   Daun bawang.
Tips:
1.   Sebelum dimasak, disarankan supaya jeroan sapi direbus terlebih dahulu sampai matang sempurna. Hal ini bertujuan jua buat mengurangi bau amis dalam bahan tadi.
2.   Selain dengan nasi putih, soto spesial Madura ini juga cocok dihidangkan beserta lontong.
3.   Jika ingin tambar segar, Anda sanggup menambahkan jeruk nipis.
Cara membuat soto madura khas daging dan jeroan sapi:
1.   Rebus daging sampai matang dan empuk, saring, panaskan pulang air kaldu beserta daging sampai menguap.
2.   Tambahkan usus, babat, dan paru sapi, masak hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
3.   Sembari menunggu mendidih, panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
4.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
5.   Kecuali garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tambahkan semua bumbu pelengkap, tumis sampai harum, angkat.
6.   Masukkan bumbu yang telah ditumis ke pada rebusan daging dan jeroan sapi, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
7.   Tambahkan gula pasir, garam, dan lada putih serbuk, mixer hingga larut, matikan api kompornya.
8.   Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan daun bawang, soto Madura khas daging dan jeroan sapi siap dihidangkan bersama bahan pelengkap lainnya. Pertimbangkan juga buat mencoba resep soto padang daging sapi dan resep soto lamongan enak serta istimewa.
Resep soto Madura spesial daging dan jeroan sapi ini setara untuk 8 porsi atau lebih.

RESEP SOTO DAGING SAPI KUAH SANTAN SPESIAL LEZATNYA

Kalau ingin menerima cita rasa soto yg khas lezatnya, sepertinya Anda wajib mencoba resep soto daging sapi kuah santan berikut ini. Pasalnya, Anda mampu merasakan rasa gurih kaldu daging dan santan sekaligus pada kuliner khas Indonesia ini.

Bahan:

1.   600 gr daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan (kuasai dulu trik masak daging supaya empuk dan trik membuat tekstur daging alot jadi empuk).

2.   0,lima mililiter santan kental.

3.   tiga liter air putih.

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan pelengkap:

1.   Tauge.

2.   Sambal kecap (penjelasannya selengkapnya ada dalam resep sambal kecap pedas buat aneka menu).

3.   Jerup nipis.

4.   Daun bawang.

5.   Daun seledri.

6.   Bawang putih goreng.
7.   Tomat.
Bumbu yg dihaluskan:

1.   8 siung bawang merah.

2.   6 siung bawang putih.

4.   Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.

Bumbu pelengkap:

1.   2 buah cengkeh.

2.   1 batang serai, dimemarkan.

3.   2 lembar daun salam.

4.   Kaldu daging sapi serbuk (instan) secukupanya.

5.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1.   Setelah dicuci higienis, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2.   Saat memasak, sehabis menuangkan santan, kuah diaduk perlahan sampai matang supaya tidak pecah.

3.   Lauk yang dipakai boleh diadaptasi selera.
4.   Selain sambal kecap, Anda juga bisa memanfaatkan cabai rawit yang direbut lalu digerus.

Cara menciptakan soto daging sapi kuah santan yang khas lezatnya:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum dan matang.

3.   Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, dan kaldu daging sapi insatan, tumis hingga harum.

4.   Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah rona.

5.   Tuangkan air putih, masak hingga daging sapi matang dan air menyusut menjadi dua/tiga.

6.   Tuangkan santan kental, masak sembari diaduk hingga mendidih.

7.   Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu daging sapi serbuk instan, aduk hingga tercampur rata, matikan api kompornya.

8.   Tuang di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap dan lauk, soto daging sapi kuah santan spesial lezatnya siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep soto madura spesial daging dan jeroan sapi dan resep semur daging sapi bumbu kecap sederhana.

Resep soto daging sapi kuah santan spesial lezat ini setara untuk 8 porsi.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA

RESEP SOTO PADANG DAGING SAPI

Soto padang selalu saja menjadi sajian favorit di berbagai warung makan yg menyajikan masakan spesial Kota Padang.
Resep hingangan ini sungguh spesial . Jadi, tidak ayal apabila makanan yg menawarkan kelezatan cita rasa ini sebagai menu favorit banyak orang. Cita rasa yg ditawarkan sudah niscaya legit kaldu daging sapi yang dimasak menggunakan banyak sekali bumbu rempah.

Ingin mencoba? Silakan simak resep soto padang daging sapi ini dia. Dijamin, Anda bakal ketagihan saat berhasil membuatnya.

Bahan buat membuat atau mengolah resep soto padang daging sapi:
1.   0,5 kilogram daging sapi. Disarankan buat menggunakan daging sapi khas pada karena teksturnya lebih mudah lunak jika dimasak.

2.   0,25 kilogram tetelan daging sapi.
3.   2.000 ml air putih.
4.   Garam, merica serbuk dan gula pasir secukupnya (kuasai pula trik masak tangkal diabetes).
5.   Mentega atau margarin buat menumis.
Bumbu kasar yg harus digunakan:
1.   Lengkuas seukuran 0,75 ruas jari, dimemarkan terlebih dahulu.

2.   3 lembar daun salam.
3.   dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4.   7 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
5.   2 buah cengkeh.
6.   1 buah pekak.

Bahan pelengkap:
1.   100 gr mie soun, direndam dalam air panas sampai lunak, lalu ditiriskan.

2.   2 utas daun bawang, diiris tipis.
3.   Jeruk nipis secukupnya, diiris tipis.
4.   Bawang merah dan bawang putih goreng secukupnya.
5.   Kerupuk secukupnya, bila ada.

Bumbu untuk merebus daging:
1.   6 siung bawang putih, dimemarkan.

2.   1 sendok teh ketumbar serbuk.
3.   Garam dan merica serbuk secukupnya.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1.   12 siung bawang merah.

2.   8 siung bawang putih.
3.   2 buah cabe merah besar .
4.   Kunyit seukuran 1,5 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.
5.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.

Tips membuat atau mengolah resep soto padang daging sapi:
1.   Setelah dicuci higienis, balur daging dan tetelan daging sapi menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

2.   Jumlah cabe yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

Cara menciptakan soto padang daging sapi:
1.   Rebus daging sapi spesial dalam serta tetelan daging sapi dengan air putih sampai menguap.

2.   Tambahkan bumbu yang telah disediakan buat mengungkep daging, masak hingga matang serta tekstur daging dan tetelan daging sapi sebagai lunak, angkat, tiriskan.

3.   Potong-pangkas daging serta tetelan daging sapi dengan bentuk serta ukuran sesuai selera, sisihkan.
4.   Saring air putih yg tadi dipakai buat merebus daging serta tetelan daging sapi buat menerima kuah soto padang yang jernih.
5.   Rebus pulang kuah kaldu soto padang yg telah disaring.
6.   Tambahkan daging serta tetelan daging sapi yg tersebut telah dipotong-potong, masak sampai mendidih pulang.
7.   Sembari menunggu mendidih, panaskan mentega atau margarin buat menumi bumbu.
8.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan serta bumbu kasar sampai matang dan harum, angkat, matikan api kompornya.
9.   Tuangkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kuah kaldu soto padang yang tadi dipanaskan, aduk rata sampai mendidih.
10. Tambahkan garam, gula pasir serta merica bubuk, masak hingga larut dan kuah mendidih hingga meletup-letup, matikan barah kompornya. Pertimbangkan juga buat mencoba resep soto banjar khas bikin ketagihan serta resep soto madura khas daging dan jeroan sapi.

Setelah semuanya matang, sekarang tinggal mengetahui cara penyajiannya. Penyajian soto padang cukup gampang. Anda tinggal menyusun bahan pelengkap di mangkuk saji. Setelah itu siram dengan kuah soto padang. Resep soto padang daging kambing ini setara 6 porsi hingga 8 porsi.

RESEP SOTO KWALI KHAS SOLO

Resep soto kwali adalah masakaan soto pada umumnya, tetapi dimasak menggunakan menggunakan kwali. Kwali yg terbuat berdasarkan tanah liat menaruh aromat tersendiri pada masakan soto ini.
Resep soto kwali merupakan kuliner tradisional yg cukup unik. Pedagang yang biasa menjual soto kwali jua relatif unik.
Unik karena soto yang dijajakan permanen menggunakan kwali sebagai wadahnya. Selain itu, cita rasanya juga unik lantaran memakai tempe semangi (setengah busuk).

Soal cita rasa tradisionalnya, tidak kalah dengan;

• resep soto seger spesial kuliner jawa
• resep soto madura khas daging serta jeroan sapi

Meski sama-sama kuliner tradisiona, tetapi resep soto kwali spesial Solo ini punya rasa spesial tersendiri.

Bahan untuk menciptakan soto kwali spesial Solo:

1. 500 gram daging sapi.

2. 2 liter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 2 sendok teh biji ketumbar.

4. 0,5 sendok teh merica butiran.

5. Garam secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja kemudian dimemarkan.

2. 10 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3. 3 lembar daun salam.

4. Jahe seukuran dua ruas jari kelingking.

5. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.

6. 50 gr tempe semangit, potong kotak dengan berukuran sinkron kesukaan.

Bahan pelengkap:

1. Dua utas daun bawang, pangkas atau iris sesuai selera.

2. 200 gram tauge yang telah disiangi.

3. 2 utas daun seledri, iris tipis.

4. 1 buah jeruk nipis.

5. Dua sdm bawang merah goreng.

6. Cabai rawit utuh yang telah direbus.

Tips:

1. Disarankan memakai daging sapi bagian yang serat daginya lunak. Salah satunya merupakan bagian sandung lumur.

2. Bahan pelengkap yang digunakan bisa disesuaikan selera.

3. Versi originalnya, proses memasak dilakukan dengan kayu bakar.

Cara membuat soto kwali spesial Solo:

1. Rebus daging menggunakan air putih hingga empuk, tiriskan, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera, pisahkan.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumi.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai, tumis hingga harum, matikan api kompornya.

5. Masukkan bumbu tersebut ke dalam air rebusan daging, masak balik di pada kwali sampai menguap.

6. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong.

7. Tambahkan tempe semangit dan daun bawang, masak sambil diaduk sekali waktu hingga meletup-letup.

8. Masukkan bawang putih goreng, masak sementara waktu, matikan barah kompornya. 

9. Ambil secukupnya, letakkan di wadah saji.

10. Tambahkan bahan pelengkap, soto kwali spesial Solo siap dihidangkan. Di Indonesia, banyak aneka kuliner bernama soto yg dari menurut sejumlah wilayah. Antara lain;

• resep soto padang daging sapi
• resep soto sulung sedap mantap spesial Surabaya

Adapun resep soto kwali khas Solo ini setara buat 8 porsi.

RESEP BEBEK BUMBU RICARICA PEDAS KHAS MADURA

Selain resep soto dan resep sate kambing, masyarakat Madura juga punya resep lain yang menurut daging bebek menjadi bahan bakunya. Yaitu, resep bebek bumbu rica-rica pedas. Masakan tadi pula merepakan resep kuliner tradisioal khas Madura.
Cira rasa kuliner spesial Madura yang satu ini benar-benar menggoda kesukaan. Rasa pedas dan sedapnya bumbu rempah yg digunakan bakal menciptakan siapa saja jatuh cinta dan ingin lagi menyantapnya lain saat.

Aneka resep kuliner spesial Madura lain yang wajib engkau memahami:
1. Resep sambal pencit Madura.
2. Resep sate ayam bumbu kacang khas Madura.

Nah, untuk Anda yg ingin mencoba menciptakan sendiri bebek bumbu rica-rica pedas khas Madura, simak resepnya berikut ini!

Bahan:
1. 1 ekor bebek muda, potong menjadi 32 bagian atau sinkron kesukaan.
2. 0,lima liter air kaldu.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng dan menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 8 siung bwang merah.
3. 8 buah cabe rawit merah.
4. 7 buah cabe merah besar .
Bumbu pelengkap:
1. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkna.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
4. 1 sdt gula merah yg sudah disisir.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging bebek yg sudah dipotong-pangkas dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera.
3. Anda boleh menambahkan cabe utuh pada kuliner ini.
4. Keseimbangan rasa anggun, asin, serta gurih pada masakan ini harus diperhatikan.
Cara membuat bebek bumbu rica-rica pedas spesial Madura:
1. Rebus daging bebek yg tersebut telah dipotong hingga empuk, tiriskan (balur daging bebek dengan garam serta lada putih bubuk secukupnya), saring air residu merebus bebek buat mendapatkan air kaldu sebesar 0,lima liter.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng daging bebek yg tadi sudah direbus sembari dibolak-balik sampai berkulit, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
6. Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis sampai harum.
7. Masukkan daging bebek yg tersebut sudah digoreng hingga berkulit, aduk rata sampai tercampur homogen.
8. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
9. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sembari sesekali diaduk sampai meresap, matikan api kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, bebek bumbu rica-rica pedas spesial Madura siap dihidangkan. Sebagai pelengkap, hidangan daging bebek ini akan semakin nikmat dengan kerupuk (Stop beli kerupuk bawang! Resep dan cara mengolahnya ada di sini) atau kacang kedelai goreng (Resep kacang kedelai goreng garing dan renyah).

Nah, kalau mau memahami aneka olahan bebek lainnya, ini referensinya;
1. Resep bebek goreng siram sambal balado spesial.
2. Resep bebek goreng sambal cobek.

Adapun resep bebek bumbu rica-rica pedas spesial Madura ini setara buat 8 porsi.

RESEP NASI BEBEK KHAS MADURA

Pernah mencoba cita rasa nasi bebek spesial Madura? Kalau belum, hari ini Anda merupakan orang yg beruntung.
Sebab, dalam kesempatan ini akan dibahas resep bersama cara menciptakan masakan spesial Indonesia tadi.
Untuk mengaplikasikan nasi bebe kkhas Madura, yang diharapkan adalah bebek yang usianya nisbi masih belia.
Supaya hasilnya memuaskan, simak bahan, bumbu serta cara mengolahnya dengan akurat sebelum mulai mengolah.

Bahan buat menciptakan nasi bebek khas Madura:
1. 1 ekor (setara 800 gr) bebek, pangkas dengan ukuran sesuai kebutuhan.
2. 2 sdm air cuka masak.
3. 1,lima liter air putih.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
5. Nasi putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga btg serai, dimemarkan.
2. 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu disobek.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 12 buah bawang merah.
2. 6 siung bawang putih.
3. 6 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Jahe seukuran jari kelingking.
5. Kunyit seukuran 2,lima ruas jari kelingking.
6. 1,lima sdt ketumbar, gongseng terlebih dahulu.
7. Garam, gula pasir, dan
Bahan pelengkap:
1. Resep sambal terasi khas.
2. Poyang kelapa sangrai yang dibuat berdasarkan 200 gr elapa parut setengah tua serta dua lebar daun jeruk.
3. Lalapan yang terdiri atas mentimun, tomat, serta daun selada.
Tips:
1. Selain bebek, Anda juga mengolah daging ayam menggunakan bumbu tadi.
2. Jumlah cabe yang dipakai buat menciptakan sambal terasi boleh diadaptasi kesukaan.
3. Jenis lalapan yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat nasi bebek khas Madura:
1. Balur bebek yg sudah dipotong-pangkas menggunakan air cuka masak, pisahkan selama 30 mnt, cuci higienis.
2. Balur kembali bebek menggunakan bumbu yg telah dihaluskan, daun jeruk, dan serai, simpan di dalam kulkas hingga meresap (sekitar 30 mnt).
3. Rebus air hingga mendidih.
4. Masukkan bebek beserta bumbunya, masak hingga matang, matikan barah kompornya, tiriskan, saring sisa bumbu.
5. Masak pulang residu bumbu sembari diaduk hingga mengental, matikan barah kompornya, pisahkan.
6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
7. Goreng bebek sembari dibolak-balik hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, tambahkan nasi putih, siram menggunakan kuah kental yang dimasak berdasarkan residu bumbu, serta bahan pelengkap yang lain, nasi bebek spesial Madura siap dihidangkan.

Mau memahami aneka resep makanan spesial Madura yang lain? Ini referensinya;
1. Resep nasi jagung kuliner spesial Madura lengkap dengan lauknya.
2. Resep soto Madura khas daging serta jeroan sapi.

Adapun resep nasi bebek spesial Madura ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Nasi Bebek Khas Madura
• Resep Nasi Bebek Khas Madura Mak Isa
• Resep Bumbu Nasi Bebek Khas Madura
• Resep Masakan Nasi Bebek Khas Madura
• Resep Membuat Nasi Bebek Khas Madura
• Resep Nasi Bebek Pedas Khas Madura
• Resep Nasi Bebek Hitam Khas Madura
• Resep Nasi Bebek Bumbu Hitam Khas Madura
• Resep Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura
• Resep Masak Nasi Bebek Khas Madura

RESEP RAWON SPESIAL KHAS JAWA TIMUR

Rawon adalah galat satu resep masakan spesial Jawa Timur yang menggunakan butir keluak. Buah ini yang membuat kuah rawon berwarna hitam kecokelatan. Itu pula yg mengakibatkan resep ini memiliki cita rasa yg begitu khas.
Pasalnya, butir keluak yang poly dipakai dalam resep kuliner spesial Indonesia ini punya cita rasa legit. Meski hitam warna kuahnya, tapi rawon permanen saja memberikan cita rasa kuah segar.

Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak resep rawon spesial khas Jawa Timur berikut ini sampai tuntas supaya Anda bisa mendapatkan output yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda pula wajib mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf tearkhir.

Bahan:

1.   200 gram daging sapi khas dalam, dipotong dengan berukuran sinkron kesukaan.

2.   200 gram tetelan daging sapi, dipotong menggunakan ukuran sinkron selera.

3.   1,tiga liter air putih (kuasai trik menciptakan kuliner permanen sedap & lezat tanpa MSG part 2).

4.   4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5.   1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

6.   1 utas daun bawang, dipotong menggunakan berukuran sesuai selera.

7.   Garam, lada putih serbuk serta gula pasir (kuasai trik masak tangkal diabetes).

8.   Mentega atau margarin buat menumis.
Bahan pelengkap:

1.   Sambal terasi (cara membuatnya terdapat dalam resep sambal terasi goreng spesial).

2.   Kerupuk udang, apabila perlu.

3.   Taoge sesuai kesukaan.

4.   Telur asin (setengah atau 1 buah telur asin tiap porsi)..

5.   Jeruk nipis, diiris sebagai 4 sampai 6 bagian.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1.   8 siung bawang merah.

2.   tiga siung bawang putih.

3.   tiga butir keluak, ambil daging buahnya.

4.   Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.

5.   tiga buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.

Tips:

1.   Setelah dicuci higienis, balur daging sapi serta tetelan daging sapi dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2.   Anda sanggup menambahkan daun so bila menginginkannya.

3.   Jika ingin lebih pedas, Anda mampu menambahkan cabai rawit utuh waktu memasak. Ketahui bawah kapsaisin pada cabai menciptakan tubuh langsing.
4.   Jumlah masing-masing bahan pelengkap diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan rawon khas khas Jawa Timur:

1.   Rebus tetelan daging sapi dengan air hingga mendidih.

2.   Tambahkan daging sapi, rebus sampai teksturnya menjadi empuk, matikan barah kompornya.

3.   Saring air kaldu, ukur sebagai 1 liter, rebus balik beserta daging serta tetelan daging sapi sampai mendidih lagi.

4.   Sembari menunggu mendidih, rebus mentega atau mergarin hingga meleleh untuk menumis.

5.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk serta sera sampai harum dan matang.

6.   Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke pada kuah yang direbus, aduk hingga tercampur homogen serta mendidih.

7.   Tambahkan daun bawang, garam, lada putih serbuk serta gula pasir, masak sampai daun bawang menjadi agak layu, matikan barah kompornya.

8.   Pidah di wadah saji, rawon spesial khas Jawa Timur siap dihidangkan beserta bahan pelengkap. Pertimbangkan jua untuk mencoba resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak serta resep soto madura khas daging serta jeroan sapi.

Resep rawon khas spesial Jawa Timur ini sendiri setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP BABAT GORENG GONGSO KEMANGI

Resep babat goreng gongso daun kemangi adalah resep spesial masyarakat jawa. Yang dimaksud gonso merupakan memasak menggunakan cara ditumis. Resep ini kerap berhasil menaikkan selara makan pecinta kuliner yang menonjolkan cita rasa pedas. Dimakan menggunakan nasi putih hangat, pilihan menu ini telah terasa istimewa. Apalagi, apabila ditambah lalapan ketimun dan daun kemangi. Bau sajian kuliner bergenre cita rasa pedas ini bakal semakin sedap.

Mau coba? Silakan simak resep babat goreng gongso (tumis) kemangi berikut adalah. Penting pula menyimak tipsnya.

Bahan buat membuat atau memasak resep babat goreng gongso (tumis) kemangi:

1. 500 gram babat, cuci higienis, direbus hingga empuk, lalu dipotong-potong.
2. 12 buah cabai merah.
3. 5 butir cabai rawit.
4. Tiga butir tomat sayur.
5. 3 siung bawang putih.
6. 6 siung bawang merah.
7. 2 lembar daun jeruk.
8. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya.
9. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng dan menumis.
11. 1 sendok makan terasi yang telah digerus dan digoreng.
12. 3 sdm gula jawa (merah) yg telah digerus.
13. Dua btg ketimun, diiris denga ketebalan sesuai kesukaan.

Tips menciptakan atau mengolah resep babat goreng gongso kemangi:

1. Setelah dicuci higienis, balur babat menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Anda boleh nir menumis daun kemangi beserta sambal dan babat goreng atau hanya memakai daun kemangi sebagai bahan pelengkap saja.
3. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan selera.

Cara menciptakan atau memasak resep babat goreng gongso (tumis) kemangi:

1. Kukus cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih, bawang merah dan terasi sampai layu.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya.
3. Goreng babat yang sebelumnya telah direbus, angkat dan tiriskan. Waktu yang diperlukan buat mengoreng babat nir lebih dari 1 mnt, sambil diaduk-aduk rata. Proses ini dilakukan buat menambah cita rasa legit pada babat.
4. Haluskan bahan yang telah dikukus dan masukkan minyak goreng yg sebelumnya sudah digunakan buat menggoreng babat.
5. Tambahkan gula jawa (merah), gula pasir, garam dan merica, haluskan sampai semua bahan benar-sahih halus.
6. Panaskan minyak goreng untuk menumis.
7. Tumis bahan yg sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai mendidih, matikan barah kompornya. Nah, sekarang telah jadi sambal buat menciptakan babat goreng gongso kemangi.
8. Cara penyajian: Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis sambalnya beserta babat yang sebelumnya sudah digoreng secukupnya saja, bergantung berapa porsi yg ingin Anda sajikan. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai daun kemangi layu. Sajikan beserta ketimun dan nasi putih hangat. Pertimbangkan juga buat mencoba resep bacem jeroan sapi tradisional dan resep soto madura khas daging serta jeroan sapi.

Adapun resep babat gongso kemangi ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG KHAS PONOROGO

Ponorogo merupakan sebuah daerah kabupaten pada Provinsi Jawa Timur. Sama dengan Madura, warga Ponorogo juga memiliki resep khas sate ayam bumbu kacang.
Meski penampilannya nisbi sama, namun tidak dengan cita rasanya. Pasalnya, bumbu kacang dalam pada sate ayam khas Ponorogo memakai bawang putih dan beberapa jenis rempah lain. Sementara bumbu kacang dalam sate ayam Madura nir.
Ingin mencoba? Silakan simak resep sate ayam bumbu kacang spesial Ponorogo berikut adalah hingga tuntas untuk mendapatkan output yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara mengolahnya, krusial pula mengetahui tips serta penerangan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan buat membuat atau mengolah resep sate ayam bumbu kacang spesial Ponorogo:
1. 1,lima kilogram daging ayam, buang bagian tulangnya, potong-pangkas dagingnya bentuk kotak dengan berukuran sinkron selera.
2. 4 sdm kecap anggun.
3. 60 tusuk sate.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 11 siung bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. 0,5 sdm biji ketumbar.
4. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari telunjuk.
5. 4 butir kemiri.
6. Garam dan gula merah yang telah dalam kondisi disisir secukupnya.
Bahan oles sate ketika dibakar:
1. 16 sdt minyak ayam. Cara membuat minyak ayam bisa Anda lihat pada resep mie ayam sedap & lezat : ini rahasianya.
2. 4 sdm kecap anggun.
3. Dua sendok makan gula merah yang sudah pada syarat disisir.
Bahan yg diperlukan buat menciptakan saus bumbu kacang:
1. 400 gram kacang tanah, goreng sampai matang dan warnanya agak kehitaman.
2. 6 siung bawang putih, digoreng hingga layu.
3. 4 butir kemiri, digoreng hingga berubah warna.
4. 600 ml air putih.
5. Garam serta gula merah yg sudah disisir secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Lontong secukupnya. Bila ingin menciptakan sendiri, Anda sanggup melihat referensinya pada cara menciptakan lontong supaya tidak cepat basi.
2. Cabai rawit, diiris tipis.
3. Kecap anggun secukupnya.
Tips menciptakan atau memasak resep sate ayam bumbu kacang khas Ponorogo:
1. Pilih bagian dada atau paha buat mendapatkan daging yang lebih poly serta memudahkan pengolahan.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
3. Jumlah cabai pada daftar bahan bisa disesuaikan dengan kesukaan.
Cara menciptakan sate ayam bumbu kacang khas Ponorogo:
1. Setelah dicampur homogen, letakkan bumbu yang telah dihaluskan pada mangkuk.
2. Lumuri daging ayam menggunakan bumbu yang telah dihaluskan tersebut, pisahkan hingga meresap, sekitar membutuhkan waktu 30 menit.
3. Kecuali air putih, haluskan semua bahan buat menciptakan saus bumbu kacang, masukkan ke dalam panci.
4. Tambahkan air putih, rebus hingga mendidih, angkat, matikan api kompornya, sisihkan.
5. Semat daging yg telah dilumuri bumbu dalam tusuk sate, sisihkan.
6. Buat bara api yg asal berdasarkan arang.
7. Bakar sate yang sudah dilumuri bumbu sampai matang sembari sesekali dioles dengan adonan bahan buat bumbu oles, angkat, letakkan pada piring saji.
8. Siram dengan saus bumbu kacang.
9. Taburkan cabai rawit pada atasnya, sate ayam bumbu kacang spesial Ponorogo sudah siap dinikmati.

Asal memahami saja, masih banyak lho varian resep sate ayam yg tidak kalah enak. Misalnya, resep sate ayam khas warung soto Semarang serta resep sate ayam Banjar khas bumbu petis.

Resep sate ayam bumbu kacang spesial Ponorogo ini setera buat 6 porsi sampai 12 porsi.

RESEP SATE BALUNGAN TULANG AYAM PEDAS IRIS CABAI RAWIT LEZAT BANGET

Jika tinggal pada Pulau Jawa, niscaya Anda dapat menggunakan menemukan pedagang sate Madura pada pinggir jalan. Bahkan, terdapat jua yg menjajakan sate ayam (simak: resep sate ayam bumbu kacang khas Madura) menggunakan menggunakan gerobak dorong.
Selain sate ayamnya yg terkenal, ada lagi menu sampingan yg umumnya mereka tawarkan. Yaitu, sate balungan.
Mungkin pedagangnya membuat sate balungan agar tulang yg tersisa tidak terbuang sia-sia. Meski yg digunakan adalah tulang ayam, tapi umumnya masih tersisa sedikit daging yang disisakan. Jadi, masih bisa dinikmati.

Sate balungan (tulang) ayam ini menunjukkan cita rasa yang tak kalah enak dengan sate ayam. Irisan cabai rawit yg menaruh rasa pedas semakin sedap dengan tambahan irisan bawang merah. Rasanya semakin enak, sedap, dan mantap.
Cara membuat sate balungan jua sangat gampang. Tulang ayam yg berasal dari filet daging ayam direbus sampai matang, kemudian dicampur menggunakan bumbu kacang sate Madura. Penyajiannya sama menggunakan penyajian sate yang umumnya ditambah dengan kecap cantik, irisan cabe rawit, serta irisan bawang merah.
Bahan buat membuat sate balungan (tulang) ayam pedas irisan cabe rawit enak banget:
1. 1 kilogram tulang ayam, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 1,5 liter air putih.
3. 4 buah lotong, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan. Apabila ingin membuat sendiri, simak cara menciptakan lontong supaya tidak cepat basi.
4. 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis.
5. 10 siung bawang merah, iris kasar.
Bahan dan bumbu buat menciptakan bumbu kacang buat sate balungan (tulang) ayam pedas irisan cabe rawit lezat banget:
1. 500 gram kacang tanah tanpa kulit yg sudah digoreng, ulek hingga halus.
2. 1,2 liter air putih.
3. 6 buah cabe merah keriting yg telah direbus.
4. 8 butir kemiri yg sudah digoreng atau disangrai.
5. 8 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
6. 1 sendok teh garam.
Tips:
1. Pilih balungan yang masih mempunyai sisa daging yg cukup banyak.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
Cara menciptakan sate balungan (tulang) ayam pedas iris cabai rawit lezat banget:
1. Rebus tulang ayam bersama 1 lbr daun salam dan 2 lbr daun jeruk hingga matang, angkat, tiriskan, serta pisahkan.
2. Haluskan cabai dan kemiri.
3. Tambahkan gula merah, garam, serta kacang tanah, aduk sembari dihaluskan dengan memakai ulekan sampai tercampur rata.
4. Tuang air ke dalam panci untuk menciptakan bumbu kacang.
5. Masukkan bahan dan bumbu yg tadi sudah dihaluskan, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen.
6. Masukkan balugan (tulang) ayam yg tersebut telah direbus, masak sembari diaduk perlahan sampai meresap, angkat.
7. Susun lontong di wadah saji, tambahkan sate balungan, serta taburkan irisan cabe rawit hijau serta irisan bawang merah, sate balungan (tulang) ayam pedas iris cabai rawit yang lezat banget sudah siap dinikmati.

Mau memahami aneka resep masakan tradisional yg jua unik lainnya? Simak resep rujak soto Banyuwangi paling enak serta resep pentol bakso balado sederhana pedas spesial.

Adapun resep sate balungan (tulang) ayam pedas irisa cabe rawit enak banget ini cukup buat 4 porsi.