RESEP ASAM PADEH IKAN KEMBUNG

Resep asam padeh adalah salah satu resep masakan spesial Indonesia yang berasal dari rakyat Sumatera. Bahan primer masakan tradisional ini dapat diubahsuaikan kesukaan. Nah, dalam kesempatan ini yg dijadikan bahan utama merupakan ikan kembung.

Untuk mengaplikasikan resep ikan asam padeh ini sebenarnya bisa memakai jenis ikan apa saja. Tapi, dalam kesempatan ini memang sengaja dipakai ikan kembung. Alasannya, selain gampang diperoleh, ikan tadi jua mempunyai rasa daging yang manis dan serat yang halus.

Bumbu pelengkap:

1. 1 sdm air asam yg dibentuk menurut 1 sdt asam jawa dan 1 sendok makan air putih. Larutan ini juga dibutuhkan saat Anda hendak mengaplikasikan resep dendeng kemarau daging kambing lebih sedap.

2. 1 lbr daun kunyit. Daun kunyit jua dibutuhkan buat mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.

3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. Garam, gula pasir, lada putih bubuk scukupnya.

5. 1 sdm air jeruk nipis.

Bahan untuk membuat asam padeh ikan kembung:

1. 700 gr ikan kembung, dicuci bersih, lalu dikerat.

2. 150 ml air putih.

3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 8 siung bawang merah.

2. Lima butir cabe merah keriting.

3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.

6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:

1. Selain menjadi bumbu, air jeruk nipis juga difungsikan buat mengurangi bau amis dalam ikan kembung.
2. Supaya rasa kuliner lebih sedap, disarankan memakai ikan yang masih segar.

Cara membuat asam padeh ikan kembung:

1. Balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, sisihkan supaya meresap.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Goreng ikan kembung hingga matang, angkat, tiriskan, dan pisahkan.

4. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.

6. Tambahkan daun kunyit serta serai, tumis sampai harum.

7. Tuangkan air, masakan sampai mendidih.

8. Tambahkan lagi garam, lada putih bubuk, gula pasir, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

9. Masukkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, aduk rata lagi hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.

10. Susun ikan kembung yg telah digoreng di wadah saji, siram menggunakan bumbu yg tadi telah dimasak, asam padeh ikan kembung siap dihidangkan. Selain kuliner ini, simak juga resep masakan lainnya, seperti;

• resep gulai ikan asam pedas
• resep daging kambing bakar bumbu kecap
• resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri

Selain dibuat asam padeh, ikan kembung pula cocok apabila diolah sebagai aneka resep masakan tradisional. Seperti;

• resep pepes ikan kembung bumbu kuning
• resep gulai ikan asam pedas
• resep ikan bakar bumbu spesial Makassar paling spesial

Adapun resep asam padeh ikan kembung ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Asam Padeh Ikan Kembung
• Resep Asam Pedas Ikan Kembung
• Cara Membuat Asam Pedas Ikan Kembung
• Resep Masakan Asam Pedas Ikan Kembung

RESEP ASAM PADEH IKAN SELAR SPESIAL

Pada kesempatan ini CARA FLEXI pulang akan menyajikan resep masakan berbahan ikan yg spesial . Adapun ikan yg dipakai merupakan ikan selar.
Ikan tadi merupakan galat satu jenis ikan bahari yg biasa masih ada di laut-bahari dangkal. Yang istimewa, apabila masih pada kondisi segar, rasa daginya relatif anggun dan teksturnya lembut. Selain itu, durinya juga nir terlalu banyak.

Sama hanlnya dengan ikan kembung, ikan selar jua sangat cocok dimasak dengan kuah berbumbu. Tak terkecuali kuliner asam padeh. Nah, kali ini yg dibahas adalah resep asam padeh ikan selar khas.
Bahan buat masak asam padeh ikan selar khas:
1. 550 gram ikan selar.
2. 400 ml air putih.
Bumbu asam padeh ikan selar:
1. 2 sendok makan air asam jawa.
2. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja kemudian dimemarkan.
3. 1 lembar daun kunyit.
4. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 2 buah asam kandis.
6. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 buah cabe merah keriting.
2. 2 buah cabai merah akbar.
3. 2 siung bawang putih.
4. 8 siung bawang merah.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
7. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.
2. 1 buah tomat merah, potong-potong.
3. 12 buah cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ikan selar menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Pastikan bahwa ikan selar yang dipakai masih pada syarat segar.
Cara masak asam padeh ikan selar spesial :
1. Rebus air bersama bumbu yg dihaluskan, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, serai, serta lengkuas sampai menguap.
2. Masukkan ikan selar, masak sambil diaduk perlahan sesekali sampai matang.
3. Tambahkan semua bumbu yg belum dipakai serta cabai rawit merah utuh, masak sembari diaduk hingga matang, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, asam padeh ikan selar khas siap dinikmati.
Resep asam padeh ikan selar khas ini relatif untu 3 atau 4 porsi.

RESEP IKAN LAYANG BUMBU KUNING

Resep kan layang bumbu kuning adalah keliru satu pilihan menu seafood spesial Indonesia. Bumbu kuning sendiri terdiri aneka macam macam rempah yang sudah menjadi bumbu khas masakan Indonesia.
Tak sedikit kuliner tradisional Indonesia yang memakai bumbu tersebut. Tengok saja resep daging ayam masak bumbu kuning atau resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.

Meski bumbu yg digunakan hampir sama, tapi tetap saja setiap kuliner menawarkan cita rasa khas tersendiri. Termasuk jua resep ikan layang bumbu kuning.
Bahan buat memasak ikan layang bumbu kuning:
1. 500 gr ikan layang, bersihkan, dikerat.

Baca Juga

• Resep Ikan Layang Bumbu Kuning
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Kemangi
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Santan
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Pedas
• Resep Masak Ikan Layang Bumbu Kuning
• Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning
• Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning
• Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

2. 600 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan buat masak ikan layang bumbu kuning:
1. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
2. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
3. Jahe seukuran dua sentimeter.
4. Tiga siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
Bumbu masak ikan layang bumbu kuning:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
3. 1 lembar daun salam.
4. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1 sendok teh air jeruk nipis.
7. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
8. 4 keping mata petai, masing-masing dibelah sebagai 4 bagian.
9. 10 buah cabe rawit hijau utuh.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, ikan layang dibalur terlebih dahulu dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila perlu, Anda boleh nir menggoreng terlebih dahulu ikan layang sebelum dimasak dengan bumbu kuning.
Cara memasak ikan layang bumbu kuning:
1. Balur ikan layang dengan garam serta lada putih bubuk, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan layang, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, petai daun jeruk, serai, serta lengkuas hingga harum.
6. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
7. Masukkan ikan layang yang tadi telah digoreng, aduk hingga homogen.
8. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sekali waktu sampai meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, ikan layang bumbu kuning siap dinikmati. Simak pula resep gurami acar kuning atau resep asam padeh ikan kembung.
Resep ikan layang bumbu kuning ini setara buat 4 porsi.

RESEP SAYUR ASAM LOMBOK IJO SPESIAL

Kalau kalian bukan orang Jawa, mungkin kalian harus merasakan resep sayur asam lombok ijo khas yg satu ini. Cita rasa sayur asam lombok ijo ini benar-sahih membuat siapa saja ketagihan. Apalagi buat yg suka makan daging sapi, mungkin resep kuliner spesial Indonesia yang satu ini harus dicoba.

Bahan buat membuat atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:

1. 6 buah lombok ijo, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
3. 500 gr daging sapi, dipotong menggunakan berukuran dan bentuk sesuai selera.
4. 4 siung bawang putih, diiris tipis.
5. 6 siung bawang merah, diiris tipis.
6. 750 mililiter air kaldu sapi. Cara menciptakan air kaldu sapi ada dalam trik membuat masakan permanen sedap serta lezat tanpa MSG (part 2).
7. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari.
8. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
9. 1 sendok makan gula merah yg sudah disisir.
10. 1 lembar daun salam.
11. Tiga buah belimbing sayur.
12. Minyak goreng buat menumis.
13. 1 sdm air asam jawa.

Tips menciptakan atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:

1. Jumlah cabai dalam daftar resep boleh disesuaikan menggunakan selera.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

Cara menciptakan sayur asam lombok ijo spesial :

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan lombok ijo, daun salam serta lengkuas, tumis hingga layu.
4. Masukkan dagin sapi, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air kaldu.
6. Tambahkan belimbing sayur, air asam, gula merah, gula pasir, garam serta merica serbuk serta cabai warit utuh, masak hingga daging empuk dan matang, matikan barah kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sayur asam lombok ijo spesial siap dihidangkan.

Sebelum tersaji, taburkan bawang goreng supaya semakin sedap. Sayur ini jua generik dicampur menggunakan tempe. Tempe adalah kedelai yg telah melalui proses fermentasi. Pertimbangkan juga buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri dan resep asam padeh ikan kembung. Kalian juga boleh manambahkan santan dalam resep sayur asam lombok ijo spesial .

RESEP CUMI BAKAR ASAM MANIS BUMBU SEDERHANA

Kali ini aku akan membuatkan resep cumi. Hidangan ini bakal memanjakan Anda yang memang suka dengan cumi. Saya sebut cumi bakar asam anggun. Soalnya, bumbu bakaran yang digunakan membuat rasa kuliner cumi ini menjadi asam cantik yang lezat tak terkira.
Asal tahu saja, kuliner berbahan cumi ini relatif gampang buat diaplikasikan. Oleh karena itu, saya sebut kuliner ini kuliner sederhana.
Resep cumi bakar asam manis ini dibalur dengan bumbu yg sederhana. Kendati demikian, jangan pernah meremehkan cita rasa resep kuliner kreatif ini. Soal cita rasa, dijamin tak kalah lezatnya dengan anake masakan sejenis. Misalnya;

• resep ikan panggang kecap asin
• resep ikan gurame bakar madu spesial

Resep cumi bakar asam cantik bumbu sederhana ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu utama makan siang maupun makan malam. Tentunya, ditambah menggunakan aneka minuman yang segar.

Bahan buat membuat cumi bakar asam manis bumbu sederhana:
1. 1,5 kilogram cumi, bersihkan.
2. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, cincang sampai lembut.
3. 4 sendok makan saus sambal.
4. 200 gr saus tomat.
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. Lada putih serbuk secukupnya.
8. 4 sdm kecap anggun.
9. 1 sendok teh kecap ikan.
10. 2 sendok teh air jeruk nipis.
Tips:
1. Selain jeruk nipis, Anda juga bisa memakai jeruk lemon.
2. Jika ingin menambahkan rasa pedas dalam masakan kreatif ini, Anda sanggup memakai cabe segar atau cabai merah bubuk.
Cara menciptakan cumi bakar asam anggun bumbu sederhana:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum, angkat.
3. Tuangkan bawang putih dan bawang bombay yang telah di tumis ke pada wadah buat menciptakan bumbu cumi bakar asam cantik.
4. Tambahkan saus tomat serta saus sambal, mixer hingga tercampur rata.
5. Masukkan semua bumbu yg belum digunakan, campurkan dan kocok mebali sampai tercampur homogen.
6. Masukkan cumi, simpan pada dalam kulkas sampai bumbu meresap (kurang lebih 1 jam).
7. Panaskan alat buat membakar (memanggang).
8. Panggang cumi yg sudah direndam bumbu sambil dioles bumbu yg masih tersisa sampai matang, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, cumi bakar asam cantik bumbu sederhana. Pertimbangkan jua buat mencoba;

• resep asam padeh ikan kembung
• resep sambal asam manis spesial daun ubi jalar

Adapun resep cumi bakar asam cantik bumbu sederhana ini setara untuk 8 porsi atau lebih.

RESEP SAUS PEMPEK ATAU EMPEKEMPEK PALEMBANG ORIGINAL

Bila telah sebagai pengunjungCARA FLEXI setia, niscaya hari ini Anda sudah menguasai resep pempek. Nah, hari ini giliran resep saus pempek atau empek-empek Palembang original yang akan dibahas. Saus ini mempunyai peran yg sangat penting buat pempek atau empek-empek palembang.
Apalagi, jika Anda menginginkan cita rasa yg original. Pasalnya, seenak apapun pempek yg Anda makan, jika tidak dilengkapi dengan sausnya, cita rasa kuliner spesial warga Palembang ini pasti belum istimewa.
Soal bagaimana membuatnya? Resep saus pempek boleh dibilang sangat mudah dan praktis. Sama mudahnya dengan saat Anda harus mengaplikasikan resep asam padeh ikan kembung atau resep udang saus tiram pedas menarik hati selera.

Ingin tahu cara membuatnya? Silakan simak resep saus pempek atau empek-empek Palembang original berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, Anda juga wajib mengetahui tips dan penerangan tambahan dalam paragraf terakhir. Asal memahami saja, sebelumnya pula sudah dibahas resep pempek Palembang bumbu original dan resep pempek ikan teri empuk.

Bahan dan bumbu yang harus disiapkan buat membuat atau memasak resep pempek atau empek-empek Palembang original:

1.  500 gr gula merah.

2.  Garam serta gula pasir secukupnya.

3.  50 gr asam Jawa. Bahan ini menjadi bumbu inti yang harus ada pada resep sayur asem pedas khas Jawa Tengah serta resep rujak buah & bumbu rahasianya agar enak.

4.  6 sendok teh cuka. Cuka juga dipakai pada resep acar mentah sayur wortel dan ketimun maupun resep acar manado sedap.

5.  600 mililiter air putih matang.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1.  lima cabe rawit. Kapsaisin pada cabai membuat tubuh langsing.

2.  6 siung bawang putih.

Bahan pelengkap:

1.  Ketimun secukupnya, buang bijinya, potong kecil bentuk dadu. Simak trik membersihkan butir dan sayuran tanpa cairan kimia berbahaya.

2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan mie kuning dalam kuliner spesial Indonesia yang satu ini sebagai bahan pelengkap.

Tips membuat atau memasak resep saus pempek atau empek-empek Palembang original:

1.  Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

2.  Takaran cuka yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.

3.  Anda juga mampu menggunakan jeruk nipis atau lemon buat mendapatkan rasa asam. Tapi, air cuka wajib digunakan. Pemakaian air jeruk nipis atau lemon hanya untuk menyiasati agar bau air cuka tidak menyengat. Jika memakai jeruk nipis atau lemon, kurangi dosis cuka sesuai menggunakan takaran air jeruk nipis atau lemon yg digunakan.

4.  Jika ada sisa, disarankan buat menyimpan saus ini di kulkas agar keawetannya tertap terjaga.

Cara menciptakan saus pempek atau empek-empek Palembang original:

1.  Rebus air beserta gula merah, asam jawa serta air cuka sampai menguap.

2.  Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.

3.  Masukkan garam serta gula pasir, kocok hingga larut serta airnya mendidih, angkat.

4.  Biarkan hingga suhunya menjadi normal.

5.  Hidangkan beserta pempek serta beri rabat ketimun. Sebagai menu pendamping (minumannya), silakan coba resep juz pisang kopi spesial. Selain pempek, saus ini pula cocok dijadikan pelengkap untuk;

• resep memahami aci goreng renyah gurih
• resep cimol goreng yang enak

Umumnya, pempek palembang yg tersaji dengan resep saus pempek atau empek-empek Palembang original ini jua ditambah mie kuning yg biasa dipakai buat resep mie aduk rata khas Semarang segar menyehatkan maupun resep mie aduk rata khas Bandung yang paling dicari.

Ada yang sebagai bahan inti pada resep saus pempek. Yaitu penggunakaan asam jawa. Bahan ini harus dipakai karena rasa asamnya sangat khas. Dalam global kuliner tradisional Indonesia, asam jawa pula kerap dijadikan bumbu. Misalnya;

• resep sate kere menarik hati selera
• resep serundeng sederhana
• resep ungkep ayam bakar lezat
• resep bacem jeroan sapi tradisional

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KHAS MAKASSAR PALING SPESIAL

Resep ikan bakar memang paling khas bila dimasak dengan memakai bumbu khas Makassar. Yang membuatnya lebih khas, ada sambal khusus yg menyertai kuliner spesial Indonesia (tradisional) berikut adalah. Namanya adalah sambal belimbing sayur.

Bahan:

1.   2 ekor ikan baronang (lebih kurang 350 gr), bersihkan, masing-masing dibelah tidak hingga putus.

2.   Mentega atau margarin secukupnya, dilelehkan.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   3 siung bawang putih.

2.   7 siung bawang merah.

3.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.

4.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu dan bahan pelengkap:

1.   1 sendok teh air asam jawa yg dibentuk dari 2 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan dua sendok makan air putih.

2.   Nasi putih (ini trik menanak nasi irit listrik) secukupnya.

Bahan dan bumbu buat membuat sambal pelengkap ikan bakar bumbu spesial Makassar:

1.   2 buah belimbung sayur, iris menggunakan ukuran sinkron kesukaan.

2.   4 siung bawang merah, iris tipis.

3.   0,5 sdm cuka yang dilarutkan dengan 2 sdm air putih.

4.   4 butir cabe merah keriting, dihaluskan.

5.   4 butir cabe rawit merah, dihaluskan.

6.   Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.

7.   1 butir tomat merah, potong menggunakan berukuran sesuai selera.

8.   0,lima sdt air jeruk nipis.

Tips:

1.   Jenis ikan yang dipakai boleh apa saja, asal ikan laut.

2.   Jumlah cabai yg dipakai buat membuat sambal pelengkan ikan bakar spesial Makassar ini boleh diadaptasi selera.

3.   Jumlah belimbing sayur juga boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan ikan bakar bumbu khas Makassar paling khas:

1.   Balur ikan baronang menggunakan larutan air asam Jawa, simpan pada pada kulkas selama 15 menit.

2.   Sembari menunggu, buat sambal belimbing sayur: masukkan seluruh bahan serta bumbu yg telah disiapkan buat sambal ke pada wadah, campurkan dan kocok sembari ditekan-tekansampai tercampur rata, pisahkan.

3.   Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta mentega cair, aduk rata sampai tercampur rata.

4.   Balur ikan baronang menggunakan campuran tersebut, pisahkan lagi selama 25 menit supaya meresap.

5.   Bakar ikan baronang sambil dibolak-kembali dan dioles residu bumbu sampai matang.

6.   Susun pada wadah saji, tambahkan sambal belimbing sayur, ikan bakar bumbu spesial Makassar yang paling khas siap dihidangkan. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep ikan sembilang masak berlada serta resep asam padeh ikan kembung.

Resep ikan bakar bumbu khas Makassar paling khas ini setera buat dua porsi. 

RESEP DAN CARA MEMASAK SAYUR SOP IKAN DENGAN BUMBU SPESIAL

Sayur sop telah menjadi bagian menurut masyarakan Indonesia. Ada banyak sekali varian yang bisa kita rasakan.
Varian sayur sop bisa dibedakan berdasarkan bahan yang digunakan. Mulai menurut sayur sop daging, bakso, fungi, ayam, hingga ikan. Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep dan cara mengolah sayur sop ikan dengan bumbu khas.
Kenapa dianggap bumbu khas? Sebab, jika pada umumnya sayur sop hanya memakai pala menjadi bumbu pada dasarnya, nir menggunakan sayur sop ikan yang akan diulas kali ini.

Ada banyak sekali bumbu rempah yg wajib digunakan buat memasak sayur sop ikan ini. Dengan demikian, sayur sop ikan ini nantinya akan menebarkan aroma yang sedap dan cita rasa yang enak.
Bahan buat mengolah sayur sop ikan:
1. 300 gr fillet daging ikan tenggiri, pangkas menggunakan ukuran sesuai selera.
2. 2 buah wortel, potong-pangkas.
3. 2 buah kentang, potong-potong.
4. 700 mililiter air putih.
Bumbu khas buat membuat sayur sop ikan:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 lembar daun kunyit, disimpul.
4. 3 buah daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 sachet bumbu sop instan.
6. 25 gr teri medan yang telah digoreng.
7. 1 sdm kecap ikan.
8. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. Dua buah tomat merah berukuran sedang, masing-masing dipotong 4 bagian.
2. Bawang goreng merah buat taburan. Begini cara menciptakan bawang merah goreng yang awet renyahnya supaya mampu dijadikan stok.
3. 10 buah cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Pastikan fillet daging ikan yg Anda pakai masih dalam kondisi segar.
2. Selain cabe rawit merah dan tomat merah, Anda juga mampu menggunakan cabe rawit hijau maupun tomat hijau. Tapi, jikalau menggunakan tomat hijau, rasa asam dari kuah sop ikan akan terasa lebih bertenaga.
3. Selama mengolah disarankan menggunakan api mini -sedang.
Cara memasak sayur sop ikan dengan bumbu spesial :
1. Rebus air bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, cabe rawit dan sedikit garam sampai menguap dan harum.
2. Masukkan wortel serta kentang, rebus hingga empuk.
3. Masukkan fillet daging ikan tenggiri, tomat merah, cabai rawit, buncis, dan semua bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sesekali hingga seluruh bahan matang dan meletup-letup, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur sop ikan telah siap dinikmati.

Masih banyak lho aneka resep masakan ikan yg tidak kalah lezat . Seperti, resep asam padeh ikan kembung atau resep ikan sarden segar goreng simpel serta lezat.

Resep serta cara memasak sayur sop ikan bumbu khas ini cukup buat tiga-4 porsi.

RESEP TUMIS TERONG PEDAS CABAI HIJAU

Pernah mencoba memasak kuliner berbahan terong. Kalau belum, mungkin Anda harus mencoba mengaplikasikan resep tumis terong pedas cabai hijau berikut adalah. 

Bahan untuk menciptakan tumis terong pedas cabe hijau:

1. Dua buah terong, potong menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

2. 150 mililiter air putih.

3. Minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2. 3 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

3. 1 butir tomat, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.

4. 2 butir cabe hijau akbar, iris tipis menggunakan bentuk sinkron selera.

5. Tiga sdm kecap anggun.

6. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

7. Kaldu serbuk instan secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Daun seledri, dicincang.

2. Bawang merah goreng.

Tips:

1. Jumlah cabe yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.
2. Bila kurang pedas, Anda boleh menambahkan cabe rawit.

Cara membuat tumis terong pedas cabai hijau:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan cabai hijau, tumis sampai layu.

4. Masukkan terong dan tomat, tumis hingga layu.

5. Tuangkan air, masak hingga mendidih.

6. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga mengental, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, tumis terong pedas cabai hijau siap dihidangkan. Simak jua resep tumis tauge cabai hijau serta resep gulai telur ayam spesial.
Resep kuliner khas Indonesia yg dimasak secara kreatif ini mempunyai cita rasa yang cukup istimewa. Tak kalah dengan resep tumis ikan pindang tongkol enak dan resep tumis kembang turi sederhana. Di samping itu, resep tumis terong pedas cabai hijau ini relatif mudah buat diaplikasikan. Sama mudahnya dengan mengaplikasikan resep asam padeh ikan kembung juga resep sayur oblok daun singkong.

Adapun resep tumis terong pedas cabe hijau ini setara buat 4 porsi.