RESEP ASAM PADEH IKAN KEMBUNG

Resep asam padeh adalah salah satu resep masakan spesial Indonesia yang berasal dari rakyat Sumatera. Bahan primer masakan tradisional ini dapat diubahsuaikan kesukaan. Nah, dalam kesempatan ini yg dijadikan bahan utama merupakan ikan kembung.

Untuk mengaplikasikan resep ikan asam padeh ini sebenarnya bisa memakai jenis ikan apa saja. Tapi, dalam kesempatan ini memang sengaja dipakai ikan kembung. Alasannya, selain gampang diperoleh, ikan tadi jua mempunyai rasa daging yang manis dan serat yang halus.

Bumbu pelengkap:

1. 1 sdm air asam yg dibentuk menurut 1 sdt asam jawa dan 1 sendok makan air putih. Larutan ini juga dibutuhkan saat Anda hendak mengaplikasikan resep dendeng kemarau daging kambing lebih sedap.

2. 1 lbr daun kunyit. Daun kunyit jua dibutuhkan buat mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.

3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. Garam, gula pasir, lada putih bubuk scukupnya.

5. 1 sdm air jeruk nipis.

Bahan untuk membuat asam padeh ikan kembung:

1. 700 gr ikan kembung, dicuci bersih, lalu dikerat.

2. 150 ml air putih.

3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 8 siung bawang merah.

2. Lima butir cabe merah keriting.

3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.

6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:

1. Selain menjadi bumbu, air jeruk nipis juga difungsikan buat mengurangi bau amis dalam ikan kembung.
2. Supaya rasa kuliner lebih sedap, disarankan memakai ikan yang masih segar.

Cara membuat asam padeh ikan kembung:

1. Balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, sisihkan supaya meresap.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Goreng ikan kembung hingga matang, angkat, tiriskan, dan pisahkan.

4. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.

6. Tambahkan daun kunyit serta serai, tumis sampai harum.

7. Tuangkan air, masakan sampai mendidih.

8. Tambahkan lagi garam, lada putih bubuk, gula pasir, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

9. Masukkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, aduk rata lagi hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.

10. Susun ikan kembung yg telah digoreng di wadah saji, siram menggunakan bumbu yg tadi telah dimasak, asam padeh ikan kembung siap dihidangkan. Selain kuliner ini, simak juga resep masakan lainnya, seperti;

• resep gulai ikan asam pedas
• resep daging kambing bakar bumbu kecap
• resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri

Selain dibuat asam padeh, ikan kembung pula cocok apabila diolah sebagai aneka resep masakan tradisional. Seperti;

• resep pepes ikan kembung bumbu kuning
• resep gulai ikan asam pedas
• resep ikan bakar bumbu spesial Makassar paling spesial

Adapun resep asam padeh ikan kembung ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Asam Padeh Ikan Kembung
• Resep Asam Pedas Ikan Kembung
• Cara Membuat Asam Pedas Ikan Kembung
• Resep Masakan Asam Pedas Ikan Kembung

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU BALADO KHAS PADANG PEDAS LEZAT

Bumbu balado adalah salah satu bumbu kuliner khas Padang yang dapat dipakai buat memasak aneka macam bahan kuliner mentah. Ikan, salah satunya.
Ada juga beberapa orang yang menyebutnya sebagai sambal balado, lantaran memang presentasi serta aneka bahan yg digunakan mirip dengan sambal dalam biasanya. Setelah dihaluskan dengan cara diulek atau diblender, bumbu balado lalu ditumis sampai harum serta matang.
Setelah itu, Anda sanggup memasukkan aneka bahan makanan mentah, dan dimasak sampai matang dan meresap. Ada berbagai bahan mentah yang biasa dimasak bumbu balado. Seperti, telur, kentang, daging sapi, daging ayam hingga ikan laut maupun ikan air tawar.

Nah, buat kalian yg ingin menciptakan balado ikan laut, tampaknya wajib menyimak resep ikan kembung bumbu balado khas Padang yg pedas dan lezat sekali ini. Cita cita rasanya relatif komplit, tapi yang paling menonjol adalah pedas dan gurih.
Bahan masak ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas enak:
1.  4 ekor (kurang lebih 600 gr) ikan kembung, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 100 mililiter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Marinasi buat menggoreng ikan kembung:
1. 0,5 sdt air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu balado spesial Padang:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,25 sendok teh kaldu ayam atau kaldu sapi instan.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. 2 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 butir tomat merah, potong sebagai 16 bagian.
6. 2 butir belimbing sayur (ukuran mini ), masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
Bumbu balado spesial Padang yg ditumbuk kasar:
1. 8 siung bawang merah.
2. 8 buah cabai merah akbar, singkirkan bijinya.
3. 2 buah cabe merah keriting.
Tips:
1. Jika kesulitan menerima belumbing wuluh atau belimbing sayur, buat menerima rasa asam, Anda bisa memakai air jeruk nipis atau lemon.
2. Disarankan hanya mengunakan cabai merah. Jumlahnya boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak ikan kembung bumbu balado spesial Padang pedas enak:
1. Balur ikan kembung dengan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 menit agar meresap dan mengurangi bau amis.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Simak dulu: Demi keselamatan pada dapur! Inilah tips mengurangi percikan minyak panas saat menggoreng ikan atau ayam.
3. Masukkan ikan kembung yg telah dimarinasi ke pada minyak sayur panas, goreng sampai matang dan bagian luarnya kemarau, angkat, tiriskan, serta sisihkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar sampai harum.
6. Masukkan lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Masukkan tomat merah dan belimbing wuluh, tumis hingga layu.
8. Tuangkan air putih serta tambahkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk perlahan hingga tercampur homogen serta mendidih.
9. Masukkan ikan kembung yang tersebut sudah digoreng, masak sembari diaduk perlahan sampai matang dan meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat telah siap dinikmati.

Selain rendang, masih poly aneka masakan spesial Padang yang sangat enak dan wajib kamu tahu. Seperti, resep ikan bakar spesial Padang legit pedas bikin ketagihan serta resep ikan nila tauco spesial Padang lezat.

Adapun resep ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat ini relatif buat dua porsi.

RESEP PINDANG IKAN KAKAP ASAM PEDAS

Pindang adalah galat satu resep kuliner tradisional yg memiliki cita rasa bertenaga. Selain rasa gurih kaldu ikan, dalam masakan ini Anda jua dapat mencicipi sedapnya aneka bumbu khas Indonesia. Adapun jenis bahan kuliner yg akan dimasak pindang adalah ikan kakap.
Dibalut juga rasa asam serta pedas, masakan ini pastinya bakal memiliki sensasi yg sempurna buat menarik hati kesukaan makan siang Anda. Yang perlu diketahui, pada dasarnya seluruh jenis ikan bisa digunakan. Di antaranya, ikan mujair, tenggiri, tongkol, bandeng, patin, serta kembung.

Bahan:
1.   1 kilogram ikan kakap, bersihkan, lalu diketar serta atau dipotong menggunakan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   200 gr buah nanas, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
3.   1,5 liter air putih.
4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang merah.
2.   lima buah cabe merah kering.
3.   Kunyit seukuran dua ruas jari kelingking.
Bumbu pelengkap:
1.   6 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2.   dua lbr daun salam.
3.   Lengkuas seukuran ibu jari, dimemarkan.
4.   4 sdm air asam Jawa.
5.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur ikan kakap menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Fungsi butir nanas adalah buat memperkuat rasa asam serta anggun pada masakan ini.
3.   Jumlah serta variasi jenis cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
4.   Supaya lebih sedap disarankan buat memakai air kaldu seafood yang dibuat menurut kulit udang.
Cara membuat pindang ikan kakap asam pedas:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3.   Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, larutan air asam Jawa, serta lada putih, tumis hingga harum.
4.   Masukkan ikan kakap, aduk hingga tercampur homogen, kecilkan api kompornya.
5.   Tuangkan air putih, masak sambil sesekali diaduk sampai ikan matang.
6.   Tambahkan nanas, gula pasir, garam, larutan air asam, serta lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.
7.   Pindak ke wadah saji, pindang ikan kakap asam pedas siap dihidangkan. Simak pula resep pindang patin musi rawas serta resep ikan kakap goreng renyah spesial.
Resep pindang ikan kakap asam pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP IKAN LAYANG BUMBU KUNING

Resep kan layang bumbu kuning adalah keliru satu pilihan menu seafood spesial Indonesia. Bumbu kuning sendiri terdiri aneka macam macam rempah yang sudah menjadi bumbu khas masakan Indonesia.
Tak sedikit kuliner tradisional Indonesia yang memakai bumbu tersebut. Tengok saja resep daging ayam masak bumbu kuning atau resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.

Meski bumbu yg digunakan hampir sama, tapi tetap saja setiap kuliner menawarkan cita rasa khas tersendiri. Termasuk jua resep ikan layang bumbu kuning.
Bahan buat memasak ikan layang bumbu kuning:
1. 500 gr ikan layang, bersihkan, dikerat.

Baca Juga

• Resep Ikan Layang Bumbu Kuning
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Kemangi
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Santan
• Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Pedas
• Resep Masak Ikan Layang Bumbu Kuning
• Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning
• Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning
• Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

2. 600 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan buat masak ikan layang bumbu kuning:
1. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
2. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
3. Jahe seukuran dua sentimeter.
4. Tiga siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
Bumbu masak ikan layang bumbu kuning:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
3. 1 lembar daun salam.
4. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1 sendok teh air jeruk nipis.
7. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
8. 4 keping mata petai, masing-masing dibelah sebagai 4 bagian.
9. 10 buah cabe rawit hijau utuh.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, ikan layang dibalur terlebih dahulu dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila perlu, Anda boleh nir menggoreng terlebih dahulu ikan layang sebelum dimasak dengan bumbu kuning.
Cara memasak ikan layang bumbu kuning:
1. Balur ikan layang dengan garam serta lada putih bubuk, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan layang, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, petai daun jeruk, serai, serta lengkuas hingga harum.
6. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
7. Masukkan ikan layang yang tadi telah digoreng, aduk hingga homogen.
8. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sekali waktu sampai meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, ikan layang bumbu kuning siap dinikmati. Simak pula resep gurami acar kuning atau resep asam padeh ikan kembung.
Resep ikan layang bumbu kuning ini setara buat 4 porsi.

RESEP GULAI IKAN ASAP DENGAN BUMBU KHAS MASAKAN PADANG

Masakan Padang memang banyak macamnya. Hampir semuanya memberikan cita rasa yang lezat . Beberapa resep masakan padang yang populer jua sudah pernah diulas CARA FLEXI, misalnya resep ikan kembung bumbu balado spesial Padang pedas lezat serta resep sate Padang original.
Bumbu-bumbu pada masakan Padang memang terasa sangat sedap. Pemakaian bumbu yang beragam serta jumlahnya yang cukup banyak, membuat setiap masakan Padang menawarkan cita rasa yang cukup kuat.

Tertarik menggunakan kelebihan tersebut, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep masakan berbahan ikan asap yang dimasak dengan bumbu gulai khas kuliner Padang. Cita cita rasanya benar-sahih menarik hati kesukaan.
Bahan:
1. 10 pangkas (setara lebih kuran 800 gr) ikan asap. Begini tips serta cara memastikan ikan asap diolah dari ikan segar.
2. 1 liter santan kental yg dibuat dari 1 butir kelapa.
3. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu gulai khas masakan Padang:
1. 2 lembar daun kunyit, disimpul.
2. 4 butir asam kandis.
3. Larutan air asam Jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam Jawa serta 1 sendok makan air putih, gunakan 1,5 sendok teh saja.
4. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt kaldu ayam instan.
6. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu gulai spesial kuliner Padang yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Kunyit seukuran 1 sentimeter yang sudah dibakar.
3. 10 buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Pastikan ikan asap yang digunakan diolah dari ikan segar.
2. Selain santan segar, Anda jua bisa menggunakan santan instan.
3. Jumlah serta jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara menciptakan gulai ikan asap menggunakan bumbu spesial kuliner Padang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan ikan asap, kocok sampai tercampur rata.
4. Tuangkan santan, masak dengan api kecil serta sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
5. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang serta bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, gulai ikan asap menggunakan bumbu khas masakan Padang sudah siap dinikmati.

Mudah bangetkan? Masih banyak lho aneka resep masakan berbahan ikan asap yang juga mudah diaplikasikan serta rasanya lezat banget. Antara lain, resep ikan asap goreng sambal kecap sederhana serta resep ikan asap sambal bawang.

Adapun resep gulai ikan asap dengan bumbu khas kuliner Padang ini cukup buat 10 porsi.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING

Bumbu ikan bakar itu memang beraneka macam. Itu adalah, resep ikan bakar jua beraneka macam. Tengok saja dalam cara menciptakan ikan bakar spesial pasti enak. Di situ, Anda bisa menemukan bermacam resep ikan bakar. Nah, ditambah resep ikan bakar bumbu kuning ini, adalah bertambah satu lagi aneka resep ikan bakar.

Bumbu kuning merupakan galat satu bumbu khas pada resep kuliner Indonesia. Selain buat resep ikan bakar, bumbu kuning juga dapat digunakan buat aneka masakan Indonesia. Seperti, resep ikan bumbu kuning sedap daun jeruk, resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial, serta resep ayam kuah santan kuning (kunyit) lezat dan sedap.

Seperti dua resep yg dianggap terakhir, rona kuning pada bumbu kuning yg akan diaplikasikan dalam ikan bakar ini memang dari berdasarkan kunyit. Selain buat menerima rona alami, rasa kunyit pula menciptakan ikan bakar ini akan mempunyai aroma dan rasa yang spesial Indonesia.

Bahan pada resep ikan bakar:

1. 3 ekor (setara kurang lebih 500 gr) ikan kembung. Kuasai dulu tips menghilangkan bau amis pada ikan serta trik menjaga kesegaran ikan agar lebih tahan lama.

2. Mentega atau margarin secukupnya.

Bumbu kuning yg diaplikasikan buat resep ikan bakar (dihaluskan):

1. Kunyit serukuran tiga sentimeter.

2. 5 siung bawang putih.

3. 8 Siung bawang merah.

4. 3 buah kemiri.

5. Lengkuas seukuran dua sentimeter.

6. Jahe seukuran 1 sentimeter.

7. 1 sdt biji ketumbar.

Bumbu lain:

1. 1 sdt air jeruk nipis.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. Daftar sambal ayam penyet paling populer, resep sambal dabu-dabu pedas cita rasa khas, resep sambal kecap pedas buat aneka menu, atau resep sambal seafood asam segar menarik hati selera.

2. Lalapan: kemangi, ketimun, mol, serta atau tomat merah. Ini trik membersihkan buah serta sayuran tanpa cairan kimia berbahaya.

3. Irisan jeruk nipis secukupnya.

Cara menciptakan ikan bakar bumbu kuning:

1. Balur ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, pisahkan selama 15 mnt. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan yg sebelumnya telah dicampur dengan margarin. Aduk sampai tercampur homogen.

2. Panaskan alat buat memanggang/membakar (trik memanggang bahan daging dengan cara sehat). Bakar ikan yg telah dilumuri bumbu, bolak-pulang sambil dioles residu bumbu hingga matang, angkat.

3. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkapnya serta nasi putih hangat (ini trik menanak nasi ekonomis listrik), ikan bakar bumbu kuning siap dinikmati bersama resep es jeruk cincau segar penghilang dahaga serta ketan mangga saus santan menjadi hidangan penutupnya.

Resep ikan bakar bumbu kuning ini setara buat 3 porsi.

Baca Juga

• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Batam
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Khas Padang
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Ncc
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Pedas
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Padang
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Spesial
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Kecap
• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Lengkap
• Resep Membuat Bumbu Ikan Bakar Kuning

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING

Ingin merasakan resep masakan tradisional yang memiliki cita rasa khas dan tak terlupakan? Pilihan Anda sudah sahih bila Anda ingin mengaplikasikan resep pepes ikan kembung bumbu kuning.

Resep pepes ikan kembung bumbu kuning ini relatif gampang buat diaplikasikan. Hanya saja, proses memasaknya membutuhkan waktu yang nisbi lama karena memakai teknik kukus.

Bahan buat menciptakan pepes ikan kembung bumbu kuning:

1. 600 gram ikan kembung, potong deng bentuk dan berukuran sesuai kesukaan, dikerat.

2. 25 ml santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,25 buah kelapa.

3. 5 utas daun kemangi, petik daunnya saja.

4. Daun pisang secukupnya buat membungkus.

5. Lidi secukupnya buat menyemat.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. Kunyit seukuran jari kelingking.

4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.

6. Garam secukupnya.

7. Gula pasir secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. 1 butir tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3. 4 lbr daun salam.

4. Lengkuas seukuran jari kelingking, diiris tipis.

5. 1 batang serai, iris menggunakan berukuran sesuai selera.

6. 10 buah cabe rawit utuh.

Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur ikan dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabe dan tomat yg dipakai bisa diadaptasi selera.

Cara membuat pepes ikan kembung bumbu kuning:

1. Balur ikan kembung menggunakan garam, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.

2. Tambahkan bumbu yang tersebut telah dihaluskan, balurkan sampai rata.

3. Tuangkan santan, aduk sampai tercampur homogen, sisihkan selama 15 mnt supaya meresap.

4. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun kemangi, tomat, dan cabai utuh, aduk hingga tercampur homogen.

5. Ambil adonan bahan dan bumbu secukupnya, letakkan dalam selembar daun pisang, kemasan.

6. Semat menggunakan lidi agar tertutup rapat. Lakukan langkah lima-6 hingga campuran bahan dan bumbu habis.

7. Panaskan panci yang akan dipakai buat mengukus.

8. Kukus sampai matang (sekitar selama 30 menit), angkat.

9. Pindah ke wadah saji, pepes ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep pepes teri basah pedas spesial dan resep pepes peda bakar asam segar.

Adapun resep pepes ikan kembung bumbu kuning ini setara untuk 4 porsi.

RESEP CUMI BAKAR ASAM MANIS BUMBU SEDERHANA

Kali ini aku akan membuatkan resep cumi. Hidangan ini bakal memanjakan Anda yang memang suka dengan cumi. Saya sebut cumi bakar asam anggun. Soalnya, bumbu bakaran yang digunakan membuat rasa kuliner cumi ini menjadi asam cantik yang lezat tak terkira.
Asal tahu saja, kuliner berbahan cumi ini relatif gampang buat diaplikasikan. Oleh karena itu, saya sebut kuliner ini kuliner sederhana.
Resep cumi bakar asam manis ini dibalur dengan bumbu yg sederhana. Kendati demikian, jangan pernah meremehkan cita rasa resep kuliner kreatif ini. Soal cita rasa, dijamin tak kalah lezatnya dengan anake masakan sejenis. Misalnya;

• resep ikan panggang kecap asin
• resep ikan gurame bakar madu spesial

Resep cumi bakar asam cantik bumbu sederhana ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu utama makan siang maupun makan malam. Tentunya, ditambah menggunakan aneka minuman yang segar.

Bahan buat membuat cumi bakar asam manis bumbu sederhana:
1. 1,5 kilogram cumi, bersihkan.
2. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, cincang sampai lembut.
3. 4 sendok makan saus sambal.
4. 200 gr saus tomat.
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. Lada putih serbuk secukupnya.
8. 4 sdm kecap anggun.
9. 1 sendok teh kecap ikan.
10. 2 sendok teh air jeruk nipis.
Tips:
1. Selain jeruk nipis, Anda juga bisa memakai jeruk lemon.
2. Jika ingin menambahkan rasa pedas dalam masakan kreatif ini, Anda sanggup memakai cabe segar atau cabai merah bubuk.
Cara menciptakan cumi bakar asam anggun bumbu sederhana:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum, angkat.
3. Tuangkan bawang putih dan bawang bombay yang telah di tumis ke pada wadah buat menciptakan bumbu cumi bakar asam cantik.
4. Tambahkan saus tomat serta saus sambal, mixer hingga tercampur rata.
5. Masukkan semua bumbu yg belum digunakan, campurkan dan kocok mebali sampai tercampur homogen.
6. Masukkan cumi, simpan pada dalam kulkas sampai bumbu meresap (kurang lebih 1 jam).
7. Panaskan alat buat membakar (memanggang).
8. Panggang cumi yg sudah direndam bumbu sambil dioles bumbu yg masih tersisa sampai matang, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, cumi bakar asam cantik bumbu sederhana. Pertimbangkan jua buat mencoba;

• resep asam padeh ikan kembung
• resep sambal asam manis spesial daun ubi jalar

Adapun resep cumi bakar asam cantik bumbu sederhana ini setara untuk 8 porsi atau lebih.

RESEP RENDANG BEBEK KHAS PADANG

Bebek dimasak rendang khas Padang? Jadinya, niscaya bakal menyenangkan. Bagaimana nir, daging bebek yg berserat kuat ini bakal terasa nikmat menggunakan dibalur bumbu rendang yg kaya rempah.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia dengan akurat agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 800 gr bebek, potong dengan berukuran sinkron kesukaan.
2. 400 ml santan kental dan 600 mililiter santan encer yang dibuat menurut dua butir kelapa.
3. 100 gram kelapa parut, sangrai, lalu haluskan.

Bumbu rendang yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 8 butir cabai merah keriting.
4. Tiga butir cabai merah besar .
5. Kunyit yang telah dibakar seukuran dua sentimeter.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai
7. Jahe yg telah dibakar seukuran dua sentimeter.
Bumbu lain:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 0,lima sdt asam jawa dan 2 sdm air putih.
2. 2 lbr daun kunyit, disimpul.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Dua butir asam kandis.
Cara menciptakan rendang bebek spesial Padang yg lezat :
1. Balur bebek potong menggunakan larutan air asam jawa, diamkan selama 15 mnt buat mengurangi bau amisnya.
2. Masukkan bebek potong ke pada wajan. Tambahkan bumbu rendang yg telah dihaluskan, balurkan sembari diremas-remas (supaya meresap) secara merata. Tuangkan santan encer dan tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, dan asam kandis, masak menggunakan api mini sembari sesekali diaduk hingga matang, empu dan kuah mengental.
3. Tuangkan santan kental dan kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan berminyak, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, rendang bebek spesial Padang telah siap dihidangkan bersama sambal ijo dan kuah kari. Simak ulasan resepnya dalam resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang dan resep kari ikan tongkol istimewa.

Masih banyak lho aneka masakan Padang yang mungkin belum pernah engkau memahami. Seperti, resep ikan lele goreng kemarau seperi di tempat tinggal makan Padang dan resep ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat.

Selamat mencoba!