RESEP SAMBAL IJO KHAS MASAKAN RENDANG PADANG

Cita rasa resep sambal ijo spesial masakan rendang padang memang sangat cocok didampingkan dengan resep rendang kering daging sapi. Sampai-sampai, jika kalau makan rendang padang, kurang mantap apabila tidak dengan sambal ijo.

Cara membuat sajian yg jua termasuk kuliner spesial Indonesia ini cukup gampang. Bahan yang digunakan pula pasti tersedia pada pasar tradisional. Adapun yang membuat cita rasanya semakin khas, sedap serta mantap adalah cita rasa spesial daun bawang yg dicampurkan pada resep sambal ijo spesial kuliner rendang Pandang ini.

Ingin mencoba? Silakan simak resep sambal ijo spesial masakan rendang Padang ini dia sampai tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, penting pula menyimak tips serta penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Bahan buat membuat atau mengolah resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang:

1. 8 buah cabe rawit rona hijua.
2. Lima buah cabe hijau akbar.
3. 6 buah cabai keriting rona hijau.
4. 4 buah tomat hijau, dua buah tomat dihaluskan bersama bahan yg lain, sisanya dipotong, masing-masing sebagai 16 bagian.
5. Tiga siung bawang putih.
6. 4 siung bawang merah.

7. 4 utas daun bawang.
8. 1 sdt terasi, goreng sementara waktu dengan minyak panas, tiriskan.
9. Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Tips membuat sambal ijo spesial kuliner rendang Padang:

1. Tidak disarankan memakai tomat selain yang berwarna hijau. Lantaran tomat hijau jua menjadi keliru satu karakteristik khas dari sambal ijo.
2. Gunakan gula pasir sedikit saja. Fungsinya menjadi pemantap rasa. Cita rasa yang menonjol pada sambal ijo adalah asin dan legit.
3. Gunakan merica bubuk sedikit saja. Fungsinya sama menggunakan gula pasir.


Cara membuat sambal ijo spesial masakan rendang Padang:
1. Kecuali miyak goreng, haluskan semua bahan sebagai satu.
2. Panaskan minyak goreng buat menumis.
3. Tumis bahan yg sudah dihaluskan sampai harum.
4. Masukkan tomat serta daun bawang, tumis balik sampai kedua bahan tersebut menjadi layu, matikan api kompornya. Sambal ini tentunya paling cocok buat melengkapi resep rendang telur bebek/itik sedap lezat, resep rendang daging kambing spesial Idul Adha maupun resep rendang daging ayam istimewa.

Yang penting buat diketahui, tekstur yang disarankan dalam resep sambal ijo spesial kuliner rendang Padang adalah nir terlalu halus. Saat menghaluskan bahan disarankan nir terlalu halus, sehingga waktu dimakan masih terasa tekstur cabai serta bawang merah.

DAFTAR MASAKAN PADANG YANG WAJIB DIJAJAL 2

Masakan Padang memang begitu menarik hati selera. Apalagi, jika dimakan bersama keluarga. Suasana yang ramai bakal tambah seru dengan berderet masakan khas Padang pada meja makan.
Bila Anda bertandang pada Kota Padang, Sumatera atau berada pada tempat tinggal makan Padang, jangan lewatkan beberapa menu ini. Pasalnya, menu ini masuk pada daftar masakan Padang yg harus dijajal.

Perlu diketahui, tak hanya masakan Padang saja yg mempunyai daftar menu yg harus dicoba. Pasalnya terdapat dua kota atau daerah lain yg juga memiliki kuliner spesial tak kalah sedap serta nikmat. Yaitu, Kota Semarang dan Kota Bandung.

Berikut ini masakan khas Padang yang wajib dijajal bagian kedua:

1.  Gulai kepala ikan

Cita rasa gula kepala ikan khas kuliner Padang memang nir ada duanya. Cita rasa yang menonjol berdasarkan kuliner ini merupakan legit, asin, manis serta pedas. Tentunya, pilihan menu ini bakal memanjakan orang-orang yang suka kuliner menggunakan cita rasa pedas.
Umumnya, kepala ikan yg digunakan buat pilihan menu merupakan jenis kepala ikan nila atau kakap. Pastinya, dengan berukuran kepala yg relatif besar . Sengaja dipilih jenis ikan tersebut, kedua jenis ikan itu mempunyai cita rasa yang khas. Di samping itu, daging yg terdapat pada bagian kepala ikan nila atau kakap juga nisbi lebih poly ketimbang jenis ikan lain.
Pada beberapa kesempatan sebelumnya, redaksi CARA FLEXI pula pernah membahas resep pilihan menu ini, yaitu resep gulai kepala ikan yg menarik hati selera.

2.  Resep sambal ijo

Meski hanya sebagai hidangan pendamping atau pelengkap, tapi peranan sambal ijo (resep sambal ijo khas masakan rendang padang) dalam masakan padang sangat penting. Pasalnya, hidangan kuliner spesial Indonesia ini yang membuat beberapa jenis kuliner padang sebagai istimewa. Tanpa resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang, resep rendang kering daging sapi spesial Padang dan resep ayam pop goreng bumbu original tak akan sebagai sajian yang mempunyai cita rasa yg istimewa.

Itulah dua kuliner masakan Padang yang harus dijajal buat bagian yg ke 2. Selainjutnya dibahas dalam daftar kuliner Padang yang harus dijajal 3. Aneka resep masakan padang yg lain, sebelumnya telah dibahas pada daftar kuliner padang yang wajib dijajal 1.

RESEP RENDANG DAGING KHAS PADANG SPESIAL

Kelezatan rendang daging spesial Padang memang tak diragukan lagi. Tak heran jika masakan kaya rempah ini hingga didaulat sebagai kuliner terenak di dunia.

Sebenarnya, kuliner rendang ini tak cuma berdasarkan Padang. Tapi, terdapat jua beberapa jenis rendang lain, misalnya rendang asli Minang.

Sama-sama bernama rendang, tapi masing-masing permanen memberikan rasa khas tersendiri. Keduanya jua mempunyai rona kuah (lebih mirip saus) yang hitam pekat lantaran dimasak sampai kemarau.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas satu lagi resep rendang spesial Padang yang spesial . Bahan primer yg digunakan adalah daging sapi. Simak baik-baik uraiannya berikut ini jika ingin menerima hasil yang memuaskan.

Bahan masak rendang daging khas Padang spesial :

1. 0,5 kilogram daging sengkel, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

2. 0,lima kelapa 1/2 tua, diparut, gongseng.

3. 500 mililiter santan kental yg dibuat menurut 1,5 buah kelapa.

4. 1 liter santan encer yg dibentuk berdasarkan kelapa parut sisa menciptakan santan kental.

5. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu rendang daging khas Padang spesial :

1. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. 1 lbr daun kunyit.

3. Lima lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. 2 butir asam kandis.

5. Dua butir cengkeh.

6. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu rendang daging khas Padang spesial :

1. 4 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. 4 butir cabe merah besar .

4. 8 butir cabe merah keriting.

5. Jahe seukuran 3 sentimeter.

6. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.

7. Kunyit seukuran 2 sentimeter.

Pelengkap:

1. Sambal ijo. Ini resep sambal ijo khas masakan rendang Padang.

2. Daun singkong panaskan.

3. Ketimun.
Cara masak rendang daging spesial Padang spesial :

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan serai, cengkeh, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.

4. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.

5. Tuangkan santan encer, masak sembari diaduk sekali waktu sampai daging matang serta empuk.

6. Tuangkan santan kental serta masukkan garam, gula merah yg telah disisir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan hingga meletup-letup, angkat.

7. Ambil kuah rendang daging sampai menerima 700 mililiter.

8. Masak kembali rendang daging bersama kelapa parut yg telah disangrai, masak sambil diaduk perlahan hingga mengering dan berminyak, angkat.

9. Susun pada wadah saji, rendang daging telah siap disantap bersama nasi putih hangat serta pelengkap. Simak juga resep ketupat sayur Padang lezat harus dicoba atau resep gulai daun singkong teri Medan spesial Padang.

Resep rendang daging spesial Padang khas ini cukupnya buat 4 porsi. 

RESEP SAMBAL KEMIRI MASAKAN KHAS INDONESIA

Sambal kemiri adalah resep sambal yg menggunakan kemiri menjadi salah satu bumbu utamanya.
Rasa kemiri yg spesial menciptakan sambal ini enak dihindangkan menjadi pelengkap buat aneka masakan tradisional. Seperti, ayam goreng atau bebek goreng.
Keautentikan berdasarkan resep sambal kemiri menjadi kuliner spesial Indonesia tidak dapat dipungkiri. Hampir tidak mungkin ada wilayah lain yang masyarakat mempunyai daya kreasi tadi pada mana wilayahnya tadi bukan menjadi penghasil kemiri.

Kemiri adalah keliru satu produk pertanian yg cukup andal pada Indonesia. Bahan tersebut memberikan cita rasa yg kuah serta khas salah satu berdasarkan aneka jenis sambal Indonesia. Soal cita rasa, tentu tidak sama menggunakan;

• sambal ijo khas masakan rendang padang
• sambal tumis putih telur

Bahan pelengkap:

1. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.

2. Garam secukupnya.

3. Gula merah secukupnya.

Bahan buat membuat sambal kemiri:

1. Lima buah kemiri yg sudah disangrai.

2. 1 siung bawang putih.

3. Tiga siung bawang merah.

4. 1 butir tomat.

5. 15 butir cabe rawit merah.

6. 3 buah cabai merah keriting.

Tips:

1. Kemiri yg dipakai harus disangrai terlebih dahulu.

2. Jumlah cabe yang dipakai dapat diadaptasi selera.

3. Tidak menutup kemungkinan buat memakai cabai rawit hijau menjadi pengganti cabai rawit merah atau kombinasikan ke 2 jenis cabai rawit tadi.

Cara menciptakan sambal kemiri masakan khas Indonesia:

1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabai rawit merah, kemiri, dan tomat hingga berkulit, angkat, tiriskan.

3. Haluskan dengan memakai ulekan.

4. Tambahkan gula marah serta garam, ulek pulang sampai halus serta tercapur rata.

5. Siram dengan minyak sayur panas residu menggoreng, ulek pulang hingga tercampur rata.

6. Pindah ke wadah saji.

7. Sambal kemiri siap dihidangkan buat pendamping aneka makanan tradisional, seperti;

• ayam goreng lengkuas serabut
• ayam ingkung tradisional

Adapun resep sambal kemiri kuliner khas Indonesia ini setara buat 4 porsi.

DAFTAR SAMBAL AYAM PENYET PALING POPULER

Berikut ini adalah daftar aneka sambal ayam penyet yang paling populer.
Tidak hanya itu, menggunakan aneka sambal ayam penyet ini, program makan menu masak ayam jadi semakin enak serta menarik hati selera.

1. Sambal tomat

Sambal tomat merupakan keliru satu indonesian food recipes yg sudah sangat populer. Salah satu sebabnya, mungkin karena sambal ini dapat dipakai menjadi bumbu dasar sambal nasi goreng, selain biasa dipakai buat ayam penyet. Sambal asli Indonesia ini dibuat menggunakan cara digoreng setelah dihaluskan. Tetapi, sebelum dihaluskan, bahan serta bumbunya juga harus digoreng terlebih dahulu. Artinya, proses menggoreng dilakukan dua kali. Sebelum dan setelah dihaluskan. Oleh karena itu pula sambal ini lebih awet jika disimpan pada jangka ketika usang. Penjelasan selengkapnya cara membuat sambal orisinil Indonesia ini sanggup ditinjau pada resep sambal tomat multi guna.

2. Sambal terasi matang

Disebut sambal terasi matang, karena sebelum dihaluskan cabe serta beberapa bahan lain digoreng terlebih dahulu. Sambal asli Indonesia ini kerap dijadikan sebagai keliru satu sambal Indonesia yg tersaji bersama ayam penyet. Jika tertarik buat mencoba membuat sendiri pada tempat tinggal , Anda sanggup menyelidiki resep sambal terasi goreng spesial.

3. Sambal bawang

Sambal Indonesia selanjutnya yg tak jarang dijadikan sebagai sambal ayam penyet merupakan sambal bawang. Setelah dihaluskan, biasanya sambal ini disiram dengan minyak sayur panas. Setelah itu, ayam dipenyet di atasnya. Penjelasan tentang membuat sambal bawang tersedia dalam resep sambal bawang mudah pemicu selera.

4. Sambal ijo

Satu menurut aneka sambal orisinil Indonesia ini dianggap sambal ijo karena hanya menggunakan cabai berwarna hijau. Seperti cabe hijau besar , cabe hijau keriting, dan cabe rawit hijau. Biasanya, sambal ijo dihidangkan sebagai pelengkap masakan rendang. Tapi, ternyata makan ayam penyet dengan sambal ijo enak jua. Selengkapnya terdapat dalam resep sambal ijo khas kuliner rendang padang.

Nah, itulah daftar sambal ayam penyet yang paling populer. Indonesia food recipes bernama sambal ayam penyet ini sangat otentik karena menggunakan bahan dan rempah orisinil Indonesia.

RESEP RENDANG DAGING SAPI JAWA SPESIAL PALING ENAK

Dibanding dengan daging impor atau lokal lainnya, daging sapi Jawa asli mempunyai keunggulan tersendiri. Serat daging sapi Jawa asli lebih kesat, nir mengandung poly air. Jadi, jika dimasak, potongan daging nir poly menyusut lantaran kadar airnya menguap saat dimasak atau dipanaskan.
Cita rasa daging sapi Jawa asli jua istimewa. Nah, itulah yang berakibat daging sapi jenis ini lebih unggul ketimbang jenis daging sapi lainnya.
Ada begitu poly aneka kuliner lezat berbahan daging sapi. Rendang khas Padang, Sumatera Barat. Selain itu, terdapat jua gulai (lihat: resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera) dan kari (lihat: resep kari daging sapi menggoda selera).

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep rendang daging sapi Jawa yg khas. Jika resep ini diaplikasikan secara sahih, pasti hasilnya yang paling enak ketimbang rendang daging sapi yang pernah Anda coba.
Bahan masak rendang daging sapi Jawa spesial paling enak:
1. 1 kilogram daging sapi Jawa bagian sandung lumur, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
2. 250 gram kentang berukuran kecil, goreng sampai berminyak.
3. 300 mililiter santan kental yang dibentuk dari 1 buah kelapa.
4. 1,dua liter santan encer yg dibentuk berdasarkan kelapa parut sisa membuat santan kental.
5. 100 gram kelapa parut, disangrai, lalu ditumbuk hingga lembut.
6. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak rendang daging sapi Jawa spesial paling enak:
1. Dua bauh pekak.
2. Tiga butir kapulaga.
3. Garam, gula merah yg sudah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.
4. Dua lembar daun salam.
5. 5 buah cengkeh.
6. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
7. Dua lembar daun kunyit, disimpul.
8. Kayu anggun seukuran 4 sentimeter.
9. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
10. 5 lbr daun jeruk purut, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu rendang yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 10 butir cabai merah keriting.
4. 3 butir cabe merah besar .
5. 6 butir kemiri yg sudah disangrai.
6. 0,5 sendok teh jintan.
7. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
8. Dua sendok makan ketumbar.
9. Jahe seukuran dua sentimeter.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi Jawa orisinil menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Disarankan hanya memakai cabai rona merah. Soal level pedas, boleh diadaptasi selera.
3. Selama mengolah, disarankan buat menggunakan barah mini -sedang supaya masakan matang merata.
Cara masak rendang daging sapi Jawa khas paling lezat :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun kunyit, serai, serta lengkuas hingga harum dan bumbu halus matang.
3. Masukkan rabat daging sapi dan kentang, tumis hingga tercampur homogen serta berubah warna.
4. Tuangkan santan encer, masak dengan cara diaduk sesekali sampai tercampur homogen, matang serta daging empuk, serta kuah meletup-letup.
5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan serta tuangkan santan kental, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, bumbu meresap.
6. Ambil 500 mililiter kuah rendang, pisahkan.
7. Masukkan kelapa parut ke pada rendang yang masih dimasak, masak sambil diaduk sampai mengental serta meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, rendang daging sapi Jawa khas paling lezat telah siap dihidangkan beserta kuah yang tersebut sudah disisihkan dan sambal ijo (simak: resep sambal ijo spesial masakan rendang Padang) serta gulai simak: resep gulai nangka muda lezat mantap (tidak pedas)}.

Adapun resep rendang daging sapi Jawa spesial paling enak ini relatif buat 12 porsi atau lebih.

RESEP RENDANG BEBEK KHAS PADANG

Bebek dimasak rendang khas Padang? Jadinya, niscaya bakal menyenangkan. Bagaimana nir, daging bebek yg berserat kuat ini bakal terasa nikmat menggunakan dibalur bumbu rendang yg kaya rempah.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia dengan akurat agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 800 gr bebek, potong dengan berukuran sinkron kesukaan.
2. 400 ml santan kental dan 600 mililiter santan encer yang dibuat menurut dua butir kelapa.
3. 100 gram kelapa parut, sangrai, lalu haluskan.

Bumbu rendang yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 8 butir cabai merah keriting.
4. Tiga butir cabai merah besar .
5. Kunyit yang telah dibakar seukuran dua sentimeter.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai
7. Jahe yg telah dibakar seukuran dua sentimeter.
Bumbu lain:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 0,lima sdt asam jawa dan 2 sdm air putih.
2. 2 lbr daun kunyit, disimpul.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Dua butir asam kandis.
Cara menciptakan rendang bebek spesial Padang yg lezat :
1. Balur bebek potong menggunakan larutan air asam jawa, diamkan selama 15 mnt buat mengurangi bau amisnya.
2. Masukkan bebek potong ke pada wajan. Tambahkan bumbu rendang yg telah dihaluskan, balurkan sembari diremas-remas (supaya meresap) secara merata. Tuangkan santan encer dan tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, dan asam kandis, masak menggunakan api mini sembari sesekali diaduk hingga matang, empu dan kuah mengental.
3. Tuangkan santan kental dan kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan berminyak, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, rendang bebek spesial Padang telah siap dihidangkan bersama sambal ijo dan kuah kari. Simak ulasan resepnya dalam resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang dan resep kari ikan tongkol istimewa.

Masih banyak lho aneka masakan Padang yang mungkin belum pernah engkau memahami. Seperti, resep ikan lele goreng kemarau seperi di tempat tinggal makan Padang dan resep ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat.

Selamat mencoba!

RESEP LELE GORENG KERING SEPERTI DI RUMAH MAKAN PADANG

Siapa saja bisa menciptakan lele goreng. Tapi, bagaimana lele goreng kemarau misalnya yg biasa dijual pada tempat tinggal makan yg menjual kuliner Padang? Pasti, nir semua sanggup.
Tak perlu harus ke Padang atau sebagai orang Padang dulu supaya bisa menciptakan lele goreng seperti itu. Sebab, Anda mampu belajar pada sini.
Asal tahu saja, pada kesempatan sebelumnya CARA FLEXI telah cukup tak jarang membahas resep masakan spesial Padang yang umumnya dijual pada restoran atau tempat tinggal makan Padang. Seperti, resep ikan bakar spesial Padang gurih pedas bikin ketagihan atau resep sate Padang gampang diaplikasikan.
Ya, pada kesempatan ini County of Food akan mengajarkan kepada Anda cara menciptakan lele goreng kemarau seperti yg dijual di rumah makan Padang. Cara membuatnya juga tidak susah. Simpel saja.

Berikut penjelasan lengkap resep lele goreng kemarau misalnya di tempat tinggal makan Padang ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 1 kilogram ikan lele, bersihkan.
2. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 1 sdt ketumbar yang telah disangrai.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap (aduk rata):
1. Lima sendok makan tepung beras.
2. 0,25 sdt kaldu ayam instan.
Tips:
1. Ketika menggoreng, disarankan menggunakan api sedang. Tetapi, minyaknya harus sudah panas sempurna sebelum dipakai buat menggoreng. Jumlah minyak sayur yg digunakan juga wajib bisa merendam semua bagian ikan lele.
2. Selain kaldu ayam instan, Anda pula sanggup menggunakan kaldu sapi instan.
3. Sebelum dibalur bumbu yg sudah dihaluskan, balur ikan lele dengan air jeruk nipis terlebih dahulu. Selain jeruk nipis, Anda jua mampu memakai jeruk lemon.
4. Supaya hasilnya memuaskan, usahakan menggunakan ikan lele berukuran mini -sedang.
Cara menciptakan lele goreng kering seperti pada tempat tinggal makan Padang:
1. Balur ikan lele menggunakan bumbu yang telah dihaluskan, pisahkan selama 7 mnt supaya meresap.
2. Guling-gulingkan dalam adonan bahan pelengkap.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Masukkan ikan lele yg sudah dibalur tepung beras ke dalam minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-kembali sampai matang serta kemarau, angkat, tiriskan.
5. Pindah ke wadah saji, lele goreng kemarau misalnya di tempat tinggal makan Padang sudah siap dinikmati bersama sambal ijo serta disiram kuah kari nangka belia. Referensi resepnya sanggup Anda simak di resep sambal ijo khas masakan rendang Padang serta resep gulai nangka muda lezat mantap (nir pedas).
Resep lele goreng kering seperti pada tempat tinggal makan Padang ini relatif buat 8 orang.

RESEP RENDANG NANTULANG MEISYA SIREGAR

Berawal berdasarkan hobi jalan-jalan dan berwisata kuliner Indonesia, menciptakan seniman serta presenter Meisya Siregar memutuskan untuk berbinis masakan. Pilihannya jatuh pada menghasilkan rendang. Salah satu masakanan Padang produksinya itu diberi label Rendang Nantulang.

Kini usahanya itu terus bergeliat maju. Tak heran karena rasa bumbu rendang nantulang memang enak sekali. Tapi, hargarnya memang tergolong mahal jika dipandang menurut kacamata kelas menengah.

Jangan khawatir, lantaran Anda pula mampu menciptakan rendang yang cita rasanya seenak resep rendang nantulang. Berikut penerangan resep rendang yg hasilnya seenak Rendang Nantulang Meisya Siregar.

Bahan buat resep rendang:

1. 500 gram daging sapi bagian sengkel, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kebutuhan.

2. 0,lima butir kelapa, parut, gongseng hingga kering, haluskan.

3. 300 mililiter santan kental yang dibuat menurut 1,5 butir kelapa. Jangan dibuang dulu, karena sanggup digunakan buat menciptakan santan encer.

4. 700 mililiter santan encer.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu rendang:

1. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. 1 lbr daun kunyit, disimpul.

3. Lima lembar daun jeruk.

4. 2 butir asam kandis.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

6. Tiga butir cengkeh.

7. Kayu anggun seukuran 3 sentimeter, dipatah-patah.

8. Lengkuas seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.

Bumbu yg dihaluskan:

1. Kunyit seukuran 2 sentimeter.

2. Jahe seukuran dua sentimeter.

3. Lengkuas seukuran dua sentimeter.

4. 4 siung bawang putih.

5. 12 siung bawang merah.

6. 4 butir cabai merah akbar.

7. 8 butir cabe merah keriting.

Cara menciptakan rendang nantulang meisya siregar:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serta serai hingga harum serta matang.

2. Tuangkan santan serta masukkan kayu anggun, cengkeh, asam kandis, garam, gula pasir, serta lada putih serbuk, masak sambil diaduk sampai tercampur homogen.

3. Masukkan daging sapi, masak sembari sekali waktu diaduk hingga meresap, kecilkan api kompornya.

4. Tuangkan santan kental, masak sambil sesekali diaduk hingga berminyak.

5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai, aduk rata sampai mengering, angkat.

6. Susun pada wadah saji, rendan daging sapi ini cita rasanya misalnya rendang nantulangnya Meisya Siregar. Namun, belum disebut rendang yang istimewa jika tidak dilengkapi dengan resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang serta resep sayur nangka tetelan daging sapi. 

Resep rendang nantulang Meisya Siregar ini relatif untuk 4 poris atau lebih.

PERKENALKAN PANGEK IKAN TONGKOL MASAKAN ASLI BATU SANGKAR SUMATERA BARAT YANG SEDAP NAN LEZAT

Selain rendang Padang, masih banyak aneka masakan khas Sumatera yang sedap nan enak. Salah satunya merupakan pangek ikan.
Semua jenis ikan sanggup dimasak pangek dan CARA FLEXI menentukan ikan tongkol buat dimasak dengan bumbu orisinil kuliner dari masyarakat Batu Sangkar, Sumater Barat. Pertimbangannya, ikan tongkol lebih gampang didapat karena hampir terdapat sepanjang tahun.

Rekomendasi pelengkap: resep sambal ijo spesial masakan rendang Padang dan resep rendang kikil spesial Padang.

Selain itu, tekstur dan rasa daging ikan tongkol juga akan terasa semakin enak bila dimasak dengan bumbu pangek. Yuk, langsung saja simak ulasannya berikut ini.

Bahan:
1. 1 kilogram ikan tongkol, bersihkan, lalu potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 300 ml santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,5 buah kelapa.
3. 10 utas kacang panjang, potong dengan berukuran sesuali kesukaan.
4. Tiga lembar kol, pangkas-pangkas.
5. Daun pisang secukupnya.
Bumbu:
1. 1 sendok makan air jeruk nipis.
2. Garam, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. 1 lembar daun kunyit, disimpul.
4. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 12 siung bawang merah.
2. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga buah kemiri yang telah disangrai.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
6. 6 butir cabe merah keriting.
Tips:
1. Rasa masakan ini cenderung asin gurih, jadi perhatikan benar ketika menambahkan garam.
2. Disarankan menggunakan jenis cabe merah, jumlahnya boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak pangek ikan tongkol yang sedap nan enak:
1. Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis serta garam, diamkan selama 15 menit.
2. Alasi wajan menggunakan daun pisang, susun potongan ikan tongkol pada atasnya, balur dengan bumbu halus.
3. Tuangkan santan, nyalakan api, masak sembari direbus sekali waktu sampai menguap.
4. Masukkan kacang panjang, kol, dan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan hingga matang dan meresap, angkat.
5. Susun di wadah saji, pangek ikan tongkol yg sedap nan lezat siap disantap.
Resep pangek ikan tongkol yg sedap nan enak ini cukup buat 4 porsi.