RESEP RENDANG KIKIL KHAS PADANG

Rendang padang merupakan galat satu resep kuliner indonesia yg dibuat berdasarkan santan serta aneka rempah. Umumnya, rendang dibuat berdasarkan daging sapi. Tapi, pernahkan Anda mencoba buat membuatnya berdasarkan kikil sapi?

Cara memasak kikil bumbu rendang pada sini hampir sama menggunakan cara memasak daging sapi bumbu rendang. Bedanya, kikil dimasak terlebih dahulu sampai bau amisnya hilang serta teksturnya empuk. Begini cara menghilangkan bau kikil agar enak dimasak.

Setelah bau kikil hilang serta empuk, kikil sapi dipotong-poting menggunakan bentuk serta berukuran kesukaan. Selanjutnya tinggal memasaknya dengan bumbu rendan padang. Begini penerangan selengkapnya.

Bahan:

1. 700 gram kikil sapi, rebus, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kebutuhan.

2. 0,lima liter santan kental yg dibuat menurut 3 buah kelapa. Jangan dibuang dulu karena nanti mampu dipakai buat membuat santan encer.

3. Dua.lima liter santan ence.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis serta menggoreng.

Bumbu rendang padang berdasarkan kikil sapi:

1. 6 siung bawang putih.

2. 18 siung bawng merah.

3. 18 butir cabe merah keriting.

4. 4 buah cabai merah besar .

5. 5 buah kemiri.

6. Jahe seukuraan 5 sentimeter.

7. 1 sendok makan biji ketumbar.

8. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.

Bumbu lain:

1. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

2. Tiga lembar daun kunyit, disimpul.

3. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.

5. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.

Cara masak kikil bumbu rendang padang:

1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng kikil hingga berminyak, angkat, tiriskan, pisahkan.

2. Panaskan kembali minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta serai, jahe, daun jeruk, daun kunyit, serta lengkuas hingga harum serta matang.

3. Tuangkan santan encer, masak sampai mendidih.

4. Masukkan kikil serta tuangkan santan kental, masak sembari diaduk hingga mendidih kembali, angkat.

5. Jika ingin menciptakan rendang padang kemarau, Anda sanggup mengambil 1/2 dari kuah rendang padang yang tersisa berdasarkan proses mengolah tadi. Masak kembali sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan 500 gr kelapa parut yang sudah disangrai, masak sambil diaduk sampai mengering.

6. Susun di wadah saji, rendang kikil spesial Padang telah siap dihidangkan bersama resep sambal ijo khas kuliner rendang padang serta resep gulai daun singkong teri medan spesial Padang.

Nah, kalau mau memahami aneka kuliner spesial Indonesia lain yg terbuat dari kikil, ini referensinya;
1. Resep kikil sapi bumbu cabai bakar.
2. Resep tumis kikil bumbu pedas spesial cabai hijau.

Resep rendang kikil khas Padang ini relatif buat 8 porsi atau lebih.

10 KULINER TRADISIONAL ISTIMEWA KHAS IDUL ADHA LENGKAP RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Lebaran Idul Adha merupakan hari yg sangat khas buat umat Islam. Bagaimana nir, di hari ini umat Muslim diajarkan buat berbagi. Di mana mereka yang beriman dan mempunyai rezeki lebih diminta buat berkurban pada mereka yang tidak bisa.
Wujud berdasarkan kurban itu adalah hewan ternak berkaki empat. Di Indonesia sendiri, fauna ternak yang umumnya dikurbankan adalah kambing, sapi, dan kerbau.
Semua orang berpesta. Sebab, tak peduli si kaya maupun si miskin, pada hari istimewa itu seluruh orang bisa makan daging.

Menyambut hari yang seistimewa itu, tak berlebihan cita rasanya apabila semua orang memasak kuliner-baik itu masakan tradisional atau kuliner terkini-berbahan daging.
Nah, apa saja kuliner tradisional istimewa yg mampu kita sajikan di Hari H Idul Adha? Simak ulasannya berikut adalah.
1. Gulai

Siapa yg sanggup menolak kelezatan gulai. Kuliner warisan nenek moyang ini memang sangat identik dengan masakan tradisional Indonesia yang memang poly memakai rerempahan.
Dengan kuah yang dari dari santan, cita rasa gurih gulai semakin kuat terasa. Referensinya bisa Anda lihat dalam resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera atau Terkuak! Begini cara menciptakan gulai Bustaman khas Semarang.
2. Sate

Kalau masakan tradisional yang satu ini makin lezat jika dimasak serta dimakan ramai-ramai bersama famili dan sahabat. Cara membuatnya jua sangat gampang.
Ini referensinya, Selamat Idul Adha, ini resep sate kambing bumbu kecap, resep sate daging kerbau khas Kudus, atau resep sate maranggi sederhana (daging sapi). Selain 3 resep sate tersebut, sebenarnya telah poly aneka resep sate berbahan daging sapi serta daging kambing yang sudah diulas CARA FLEXI.
3. Krengsengan

Buat Anda yg orang Jawa Timur, niscaya telah sangat familier menggunakan krengsengan daging. Masakan ini merupakan kuliner tradisional masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
Rasanya cantik, asin, dan legit. Ada satu bumbu yg dipakai dalam kuliner ini yang membuat cita cita rasanya begitu enak serta sangat spesial . Yaitu, petis.
Simak ulasan resepnya dalam resep krengsengan daging kambing istimewa dan resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak.
4. Rendang

Dibanding 3 kuliner sebelumnya, mungkin rendang yang paling banyak di senang. Buktinya, masakan tradisional rakyat Padang ini telah dinobatkan menjadi kuliner terenak sedunia pada urutan teratas.
Tak heran karena cita rasa rendang Padang memang istimewa. Rasa bumbu yg kuat serta tekstur dagingnya empuk benar-benar lezat dan cocok disantap kapan saja. Itu karena ketika yang dipakai buat mengolah rendang memang cukup usang.
Jika Anda ingin masak rendang, tapi nir tahu resep serta cara mengolahnya, silakan lihat referensinya pada resep rendang Nantulang Meisya Siregar atau resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
5. Soto

Bukan cuma daging ayam kampung yang enak dimasak soto. Kalau memahami rahasia resep serta cara membuatnya, kita juga sanggup menciptakan soto daging sapi yg enak dan istimewa.
Hampir seperti dengan sup, kuah soto pula menonjolkan cita rasa gurih serta segar. Tapi, apabila dilihat dari bumbu yang digunakan, yg digunakan pada bumbu soto lebih beragam.
Silakan simak ulasan lengkap tentang resep serta cara membuat soto dalam resep soto kambing kuah bening atau resep soto kuning tetelan daging sapi enak tiada duanya.
Atau, apabila ingin membuat kuah soto yang lebih segar, Anda sanggup menyimak ulasannya pada Nggak nyangka, ternyata cara membuat soto seger spesial Bolyolali itu gampang banget! Tengok yuk resepnya!. Daging ayam kampung yg dianggap dalam resep tadi bisa diganti dengan daging sapi, daging kambing, atau bahkan daging kerbau.
6. Tengkleng

Nah, buat Anda yang kebetulan nir cuma mendapat daging, akan tetapi pula mendapat bagian tulang, kuliner tradisonal yang satu ini tampaknya cocok buat Anda. Pasalnya, bahan primer dari tengkleng khas Solo adalah rabat tulang kambing, pun bisa jua tulang sapi atau kerbau.
Rasa gurih rerempahan berpadu sebagai satu dengan cita rasa gurih dari kaldu. Referensi resepnya terdapat pada resep tengkleng kambing orisinil Solo.
Bukan cuma rabat tulang, bagian ketua serta jeroan pun mampu dimasak tengkleng. Dijamin cita rasanya enak. Simak ulasannya pada resep tengkleng ketua kambing istimewa dan resep tengkleng jeroan kambing spesial sedap.
7. Tongseng

Bagi Anda yang asli orang Jawa Tengah serta bertempat tinggal pada wilayah selatan, pasti telah akrab dengan masakan ini. Ada gugusan cita rasa gulai pada masakan ini, karena umumnya para pedagang menggunakan kuah gulai waktu memasak tongseng. Kalau ingin membuat sendiri simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep tongseng kambing belia bumbu original.
8. Kari

Ada yg bilang kuliner kari aslinya dari berdasarkan India, tapi apapun alasan dan latar belakangnya, kuliner ini telah menjadi bagian menurut warga Aceh serta Sumatera. Kari memberikan cita rasa legit yg asal dari kaldu daging dan pedas yg asal dari aneka rempah yg digunakan sebagai bumbunya.
Ada kari yang sengaja dibentuk kental. Sebaliknya terdapat juga kari yang kuahnya sengaja dibentuk agak encer. Nah, varian kari yg terakhir sangat cocok apabila disantap dengan lontong atau ketupat.
Jika Idul Adha (Lebaran Kurban) nanti ingin mengolah kari, silakan simak resep kari kambing super pedas mudah serta bikin ketagihan atau resep kari daging sapi menggoda selera.
9. Sup (sop)

Kalau suka soto, kemungkinan besar kamu bakal senang masakan tradisional bernama sup atau sop. Tapi, membuat sop tidak seribet menciptakan sup. Sebab, selain bumbu yang digunakan sedikit, bahan tambahan atau pelengkap yg dibutuhkan pula nir terlalu poly.
Dibanding sup ayam, tentu cita rasa sop daging kambing, daging sapi, atau daging kerbau lebih istimewa. Simak referensinya dalam resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan atau resep sup iga bakar.
10. Oseng mercon

Kalau masakan tradisional yang satu ini dari berdasarkan Jogja (Daerah Yogyakarta). Umumnya, memang nir dibentuk dari daging, akan tetapi dari bagian tetelan, koyor atau kikil sapi.
Disebut oseng mercon lantaran cita rasa pedasnya memang sangat keterlaluan, alias super pedas. Bahkan, penggunakan cabe serta bahan primer yg digunakan bisa mencapai 1:1. Maksudnya, apabila tetelan atau koyor yg dipakai 1 kilogram, maka jumlah cabe yg dipakai jua 1 kilogram.
Berani mencoba? Simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep oseng-oseng mercon, pedasnya memekakkan telinga atau resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah.
Karena dari 10 masakan tersebut, hampir semuanya memakai daging, sepertinya Anda harus mengetahui trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk. Semoga berguna, dan selamat Hari Raya Idul Kurban.

SOTO MIE KIKIL SAPI YANG MENGGODA SELERA UNTUK SARAPAN DAN MAKAN SIANG

Kalau ingin menikmati pilihan menu sarapan sekaligus sanggup dijadikan menjadi pilihan menu makan siang yg menyenangkan, soto mie kikil sapi tak pernah salah apabila diisikan dalam daftar rencana masak minggu ini. Sensasi kesejukan serta kelezatan cita cita rasanya sahih-benar menarik hati kesukaan.
Menu soto mie ini cukup fleksibel. Meski telah terdapat mienya, akan tetapi bila porsinya dirasa masih kurang, tidak menutup kemungkinan buat menambahkan nasi putih, ketupat, atau lontong.

Cara membuat soto mie kikil sapi juga cukup gampang. Tapi, memang bahan yang diharapkan relatif banyak. Soalnya, terdapat beberapa macam pelengkap yang biasa dihidangkan beserta soto mie.
Langsung saja simak penjelasan lengkap resep soto mie kikil sapi berikut ini. Mulai dulu menurut bahan dan bumbu apa saja yang harus disiapkan.
Bahan buat membuat soto mie kikil sapi:
1. 500 gram kikil sapi, cuci bersih, rebus hingga empuk, pangkas-pangkas. Ini cara menghilangkan bau kikil sapi agar enak dimasak.
2. 2,lima liter air kaldu sapi.
3. 100 gr mie telur kemarau, rebus.
4. 50 gram bihun kering, panaskan.
5. 2 utas daun bawang, pangkas-potong.
6. Dua sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu soto mie kikil sapi:
1. 2 lembar daun salam.
2. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Dua lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yang telah disangrai.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Pelengkap:
1. Risole, pangkas-potong.
2. Tiga buah tomat merah, pangkas-potong.
3. 10 lembar kol, iris halus.
4. Kecap anggun.
5. Jeruk limau.
6. Cabai rawit yang sudah direbus.
7. Dua utas seledri, iris halus.
8. Dua buah kentang, iris tipis, lalu digoreng sampai kemarau.
Tips:
1. Pelengkap yang digunakan boleh diadaptasi selera.
2. Pastikan kikil sapi yang digunakan masih segar.
3. Jika menginginkan rasa kuah yang pedas serta warnanya merah, Anda mampu menambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah pada bumbu yang dihaluskan.
Cara mengolah soto mie kikil sapi:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Tuangkan air kaldu sapi, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih.
5. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai dan masukkan kikil sapi, masak sembari diaduk perlahan sampai tercampur homogen dan meletup-letup.
6. Masukkan daun bawang, aduk sementara waktu, angkat.
7. Susun mie dan bihun dalam wadah saji, siram dengan kuah, soto mie kikil sapi sudah siap dihidangkan bersama pelengkapnya untuk sarapan atau makan siang.

Nah, bila ingin mendapatkan aneka resep kuliner spesial Indonesia yang berbahan kikil, CARA FLEXI punya beberapa referensi, seperti;
1. Resep lontong kikil khas Lamongan.
2. Resep rendang kikil spesial Padang.

Soto mie kikil sapi yang menggoda kesukaan buat sarapan dan makan siang ini cukup untuk 8 porsi.

PERKENALKAN PANGEK IKAN TONGKOL MASAKAN ASLI BATU SANGKAR SUMATERA BARAT YANG SEDAP NAN LEZAT

Selain rendang Padang, masih banyak aneka masakan khas Sumatera yang sedap nan enak. Salah satunya merupakan pangek ikan.
Semua jenis ikan sanggup dimasak pangek dan CARA FLEXI menentukan ikan tongkol buat dimasak dengan bumbu orisinil kuliner dari masyarakat Batu Sangkar, Sumater Barat. Pertimbangannya, ikan tongkol lebih gampang didapat karena hampir terdapat sepanjang tahun.

Rekomendasi pelengkap: resep sambal ijo spesial masakan rendang Padang dan resep rendang kikil spesial Padang.

Selain itu, tekstur dan rasa daging ikan tongkol juga akan terasa semakin enak bila dimasak dengan bumbu pangek. Yuk, langsung saja simak ulasannya berikut ini.

Bahan:
1. 1 kilogram ikan tongkol, bersihkan, lalu potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 300 ml santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,5 buah kelapa.
3. 10 utas kacang panjang, potong dengan berukuran sesuali kesukaan.
4. Tiga lembar kol, pangkas-pangkas.
5. Daun pisang secukupnya.
Bumbu:
1. 1 sendok makan air jeruk nipis.
2. Garam, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. 1 lembar daun kunyit, disimpul.
4. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 12 siung bawang merah.
2. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga buah kemiri yang telah disangrai.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
6. 6 butir cabe merah keriting.
Tips:
1. Rasa masakan ini cenderung asin gurih, jadi perhatikan benar ketika menambahkan garam.
2. Disarankan menggunakan jenis cabe merah, jumlahnya boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak pangek ikan tongkol yang sedap nan enak:
1. Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis serta garam, diamkan selama 15 menit.
2. Alasi wajan menggunakan daun pisang, susun potongan ikan tongkol pada atasnya, balur dengan bumbu halus.
3. Tuangkan santan, nyalakan api, masak sembari direbus sekali waktu sampai menguap.
4. Masukkan kacang panjang, kol, dan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan hingga matang dan meresap, angkat.
5. Susun di wadah saji, pangek ikan tongkol yg sedap nan lezat siap disantap.
Resep pangek ikan tongkol yg sedap nan enak ini cukup buat 4 porsi.