CARA MENGHILANGKAN BAU KIKIL SUPAYA ENAK DIMASAK

Kikil sapi adalah bagian dari kulit sapi yg melekat di lebih kurang kaki sapi. Di Indonesia, bahan makanan ini diolah menjadi aneka kuliner yg lezat nan enak. Tengok, pelajari dan aplikasikan saja, resep kikil sapi bumbu cabai bakar, resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas, resep sop kikil sederhana segar menarik hati selera, dan resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya buat membuktikannya.
Namun, nir gampang buat mengolah kikil sebagai kuliner lezat . Masalah acapkali timbul lantaran bau amis menurut bahan makanan ini luar biasa. Belum lagi lendirnya. Kalau memang belum memahami cara mengolahnya, sepertinya jadi ogah masak kikil.

Jangan buru-buru ogah dulu, karena selesainya mengetahui cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak, niscaya setiap hari Anda bakal ingin masak kikil. Berikut penerangan selengkapnya.
Untuk menghilangkan bau kikil, Anda mampu memanfaatkan bumbu dapur dengan aroma yang menyengat. Seperti, daun salam, daun jeruk, jahe, serta serai.
Cara buat mengaplikasikannya sangat mudah. Hanya saja, Anda harus meluangkan sedikit saat. Sebab, lama tidaknya proses mengungkep kikil pula memilih.
Semakin lama kikil direbus dengan bumbu dapur yg sudah disebutkan tadi, maka bau kikil akan poly berkurang. Selain itu, semakin lama kikil direbus, makan teksturnya akan sebagai semakin empuk.
Mula-mula, cuci kikil sapi yg telah Anda beli di pasar menggunakan air mengalir sampai benar-sahih bersih dan berkurang lendirnya, sisihkan. Rebus air beserta daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga mendidih.
Masukkan kikil sapi, rebus hingga matang serta benar-sahih empuk, angkat, tiriskan, potong-pangkas. Bau dan lendir kikil sudah hilang dan siap dimasak untuk resep kikil bumbu pedas khas cabe hijau, resep mie kocok spesial Bandung yg paling dicari, atau aneka resep kuliner khas Indonesia lainnya yang kamu senang.

RESEP LODEH KIKIL SAPI SPESIAL

Lodeh merupakan kuliner tradisional yang dibuat berdasarkan aneka sayur yang dimasak menggunakan kuah santan serta beberapa macam bumbu spesifik. Tak ayal apabila rasa legit dan segar dalam kuliner ini cukup menonjol.
Kalau Anda pembaca setiap CARA FLEXI, niscaya Anda sudah tahu banyak sekali varian sayur lodeh, mulai menurut resep sayur lodeh khas Jawa Timur pedas bikin lidah bergoyang hingga resep sayur lodeh udang istimewa. Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas satu lagi varian sayur lodeh. Yaitu, resep lodeh kikil sapi spesial .
Rasa kikil sapi yang relatif legit dan teksturnya yang elastis memberikn sensasi tersendiri pada kuliner ini. Jangan khawatir soal bau kikil yg kurang sedap itu, dengan sedikit trik, kita sanggup mengilangkan bau tadi. Simak: Cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak.

Hampir sama dengan varian sayur lodeh yang pernah dibahas sebelumnya, lodeh kikil sapi spesial ini pula menggunakan beragam sayuran. Bahkan, buat memperkaya cita rasanya, sengaja titambahkan tempe dan tahu. Menarik bukan? Yuk eksklusif simak ulasan lengkapnya.
Bahan lodeh kikil sapi khas:
1. 250 gr kikil sapiyang telah direbus hingga empuk dan bau tidak sedapnya telah hilang.
2. 100 gr tempe, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
3. 10 buah tahu kulit, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.
4. Lima utas kacang panjang, pangkas-pangkas.
5. Lima lbr Kolonel, pangkas-potong.
6. 1 buah wortel, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
7. 0,lima butir labu siam, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.
8. 0,5 butir terong, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
9. 1 liter santan yang dibuat berdasarkan 0,5 buah kelapa.
Bumbu lodeh kikil spesial :
1. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Dua butir cabe merah keriting, iris serong.
4. 1 butir cabe hijau besar , iris serong.
5. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
6. Garam, gula merah yg telah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu lodeh kikil sapi spesial yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Tiga butir kemiri yg sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter yang sudah dibakar.
Pelengkap:
1. 10 keping petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 1 sdm bawang merah goreng buat taburan.
Tips:
1. Sebagai lauk, sayur lodeh kikil sapi ini cocok disantap menggunakan ikan pindang goreng serta kerupuk. Referensinya bisa dicermati di resep pindang ikan cuek goreng sambal terasi dan resep cara menciptakan kerupuk tepung gandum renyah enak.
2. Agar lebih sedap, taburkan bawang merah goreng sebelum dihidangakan. Simak pula: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
3. Aneka sayuran yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
Cara masak lodeh kikil spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan cabe, lengkuas, serta daun salam, tumis sampai harum.
4. Tuangkan santan, panaskan menggunakan barah sedang sembari diaduk sesekali hingga menguap.
5. Masukkan kikil sapi, tempe, memahami, serta semua bahan yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula merah, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata serta semua bahan matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, lodeh kikil sapi yg khas telah siap dinikmati.

Masih banyak lho aneka resep kuliner enak menurut kikil sapi. Antara lain, soto mie kikil sapi yg menarik hati kesukaan buat sarapan dan makan siang serta resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah.

Adapun resep lodeh kikil sapi spesial ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

RESEP KIKIL SAPI BUMBU CABAI BAKAR

Jika mengolah makanan spesial Indonesia yg satu ini, aroma cabe bakar yg spesial akan sangat tercium. Itu juga menandakan bahwa kuliner ini merupakan kuliner bercita rasa pedas. Meski begitu, cita cita rasanya sahih-benar menggoda kesukaan.
Ya, nama resep masakannya adalah resep kikil sapi bumbu cabe bakar. Yang menarik, kuliner ini juga sarat bumbu. Setidaknya, lebih menurut 10 jenis bumbu digunakan dalam kuliner berbahan kikil ini.

Cara masaknya jua cukup gampang. Jangan terlalu risau tentang bau kikil yang kurang sedap. Anda sanggup menerapkan cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak. Dengan cara tersebut, bau kikil dijamin hilang dan tentunya hasil akhir berdasarkan masakan Anda jadi jauh lebih sedap serta lezat .
Yuk, pribadi simak ulasan resep kikil sapi bumbu cabai bakar berikut ini.
Bahan:
1. 750 gram kikil sapi yg sudah direbus, potong-potong.

2. 400 mililiter santan kental yg dibuat menurut 0,5 buah kelapa.
3. 4 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 butir cabai merah besar yg sudah dibakar.
2. 5 buah cabe merah keriting yang telah dibakar.
3. Tiga butir cabe rawit merah yg sudah dibakar.
4. 4 siung bawang putih.
5. 8 siung bawang merah.
6. 1 sdt terasi yg sudah dibakar.
7. Lima butir kemiri yg telah dibakar atau disangrai.
Tips:
1. Jenis cabai yg dipakai wajib bewarna merah karena sengaja kuahnya dibentuk bewarna merah.
2. Jumlah cabai yg digunakan dapat diubahsuaikan selera.
Cara mengolah kikil sapi bumbu cabe bakar:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis seluruh bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan kikil sapi, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
5. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih serbuk, mixer hingga larut serta meresap, angkat.
6. Susun di wadah saji, kikil sapi bumbu cabai bakar siap dinikmati. Simak pula resep tumis kikil bumbu pedas spesial cabai hijau atau resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya.
Resep kikil sapi bumbu cabe bakar ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP MASAK KIKIL BUMBU KUNING SPESIAL

Kalau dimasak dengan komposisi yang sempurna, kikil sapi pula bisa diolah sebagai masakan enak. Apalagi jikalau kita memahami cara yg sempurna untuk menghilangkan bau tak sedap kikil sapi sebelum diolah sebagai kuliner bercita rasa menjanjikan kelezatan.
Nah, pada sini akan dibahas lengkap resep masak kikil bumbu kuning yang khas. Simak baik-baik penjelasannya, supaya hasilnya memuaskan.

Bahan buat mengolah kikil bumbu kuning khas:
1. 300 gram kikil sapi, panaskan, kemudian dipotong dengan bentuk serta ukuran sinkron selera. Ini referensinya: cara menghilangkan bau kikil agar enak dimasak.
2. 850 ml santan encer yang dibentuk dari 0,5 buah kelapa.
3. 5 lembar Kolonel, pangkas-pangkas.
4. 4 utas kacang panjang, pangkas-potong.
4. 1 buah wortel, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
5. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak kikil sapi:
1. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. 1 butir tomat merah, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
Bumbu kuning buat masak kikil sapi spesial :
1. Kunyit seukuran tiga sentimeter, dibakar.
2. Tiga siung bawang putih.
3. 5 siung bawang merah.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Tiga butir kemiri yang telah disangrai.
Pelengkap:
1. 3 siung bawang merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian, goreng sampai berkulit.
2. 1 sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan bau tak sedap dalam kikil sapi benar-benar sudah diminimalisir.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan kecap cantik serta cabe rawit rebus yg digerus buat memperkaya cita cita rasanya.
Cara masak kikil sapi bumbu kuning spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta lengkuas, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan kol, wortel, serta kacang panjang, tumis hingga tercampur rata.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.
6. Masukkan rabat kikil sapi serta tomat merah, masak sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkapnya, masak kikil bumbu kuning spesial sudah siap dinikmati.

Ingin memahami aneka surat keterangan resep makanan khas Indonesia yg terbuat berdasarkan kikil, ini referensinya;
1. Resep sop kikil sederhana segar menggoda selera.
2. Resep mie mixer khas Bandung yg paling dicari.

Resep masak kikil sapi bumbu kuning spesial ini setara buat 7 porsi.

RESEP MIE KOCOK KHAS BANDUNG YANG PALING DICARI

Namanya memang unik. Ya, mie kocok. Mungkin karene membuatnya dengan cara dikocok. Maksudnya, mie yang sudah direbus lalu seolah-olah dikocok dengan bumbu yang sebelum dicampur di atas piring.
Salah satu daerah yang memiliki makanan khas ini adalah Kota/Kabupaten Bandung. Makanan sederhana berbahan utama mie, kaldu sapi, serta daging serta kikil sapi ini merupakan kuliner yang paling dicari di Kota/Kabupaten Bandung.

Khusus bahan yang diklaim terakhir, buat yg belum tahu, Anda sanggup melihat sedikit penerangan di resep tumis kikil bumbu pedas khas cabai hijau. Bahan makanan mentah menurut sapi ini juga dijadikan menjadi bahan primer untuk resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep mie aduk rata Bandung yang paling dicari:

1. 500 gram mie telur, panaskan menggunakan air mendidih sampai matang.
2. 1,lima liter air kaldu sapi. Cara menciptakan air kaldu sapi terdapat dalam artikel trik masak berjudul "Cara Ini Lebih Simpel: Trik Membuat Masakan Tetap Sedap & Lezat Tanpa MSG (Part 2)".
3. 100 gram tauge, siram dengan air mendidih, tiriskan.
4. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
5. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
6. 300 gram kikil (kulit) sapi, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, rebus dengan air putih hingga matang. Ini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.
7. 200 gram tetelan daging sapi, dipotong bentuk dadu menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
8. 1 butir pala, dihaluskan.
9. Gula pasir, garam serta merica serbuk secukupnya.
10. 2 utas daun bawang, potong menggunakan ukuran sinkron selera.
11. Lima utas daun seledri, dirajang hingga halus.
12. Mentega atau margarin buat menumis.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur tetelan daging dan kikil (kulit) sapi menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Rebus kikil sapi sampai sahih-benar matang dan empuk agar bau amis berkurang.
3. Gunakan gula pasir sedikit saja. Fungsi gula pasir yg menjadi pemantap rasa. Cita rasa kuah mie mixer spesial bandung yang paling dicari adalah asin dan gurih.
4. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan bakso dalam resep mie aduk rata ini.

Cara menciptakan mie aduk rata khas Bandung yg paling dicari:

1. Panaskan mentega atau margarin.
2. Tumis bawang putih, bawang merah serta pala sampai harum.
3. Tuangkan air kaldu sapi dan masukkan tetelan daging sapi, panaskan sampai matang serta empuk.
4. Tambahkan gula pasir, garam dan merica serbuk, aduk rata hingga larut, matikan api kompornya. 

Susun mie telur, kikil dan tauge pada pada mangkuk atau piring saji. Tuangkan kuah yang tadi sudah dibentuk. Taburkan daun bawang serta daun seledri pada atasnya. Resep mie kocok spesial Bandung yg paling dicari ini akan sebagai semakin sempurna apabila ditambah menggunakan air jeruk nipis, bawang merah goreng, kecap cantik serta cabai rawit gerus.

RESEP LONTONG KIKIL KUAH BENING KHAS SURABAYA

Pernah mencoba lontong kikil kuah bening spesial Surabaya? Kalau belum, tampaknya Anda harus mencobanya. Aplikasikan resep masakan ini dengan sempurna. Sebab, cara masak kikil memang tidak gampang. Itu karena bahan makanan ini memiliki bau yg kurang sedap. Tapi, bila dimasak dengan benar, bahan makanan ini akan sebagai sebuah hidangan yg enak. Terlebih karena sensasi tekstur kikil sapi yg kenyal.

Bahan:

1. 50 gr kikil sapi. Berikut ini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.

2. Dua,lima liter air putih. 1 liter air buat merebus kikil sampai matang. 1,lima liter buat menciptakan kuah.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 ruas bunda jari.

4. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.

Bumbu pelengkap:

1. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

4. Kaldu sapi secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Lontong.

2. Daun bawang, iris tipis.

3. Jeruk nipis.

Bahan dan bumbu buat membuat sambal (dihaluskan lalu larutkan menggunakan air putih):

1. Tiga buah cabe merah keriting, direbus terlebih dahulu.

2. 8 buah cabe rawit, direbus terlebih dahulu.

3. 3 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.

5. 1 sendok makan air panas.

Tips:

1. Saat mengungkep kikil, selesainya air mendidih kecilkan api kompornya, masak kikil sampai matang sempurna. Hal ini membantu buat mengurangi bau tidak sedap pada kikil sapi.

2. Jumlah dan jenis cabai yg digunakan untuk menciptakan sambal boleh disesuaikan kesukaan.

3. Supaya semakin sedap, Anda boleh menambahkan bawang putih serta atau bawang merah goreng.

Cara membuat lontong kikil kuah bening spesial Surabaya:

1. Rebus kikil sapi sampai matang sempurna, tiriskan, lalu pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan, sisihkan.

2. Rebus air putih buat menciptakan kuah sampai menguap.

3. Masukkan kikil sapi yg tadi telah dipotong-potong.

4. Sembari menunggu mendidih, rebus minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun jeruk serta serai sampai harum, angkat, tuangkan ke air yang sedang digunakan buat merebus kikil.

6. Setelah mendidih, masukkan bumbu pelengkap yg belum dipakai, masak sembari diaduk-aduk rata hingga meletup-letup, matikan barah kompornya.

7. Susun lontong pada wadah saji, siram dengan kuah kikil serta beberapa potong kikil.

8. Taburkan daun bawang, tambahkan jeruk nipis serta sambal, lontong kikil kuah bening khas Surabaya siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep tumis kikil bumbu pedas khas cabe hijau serta resep mie mixer khas Bandung yang paling dicari.

Adapun resep lontong kikil kuah bening spesial Surabaya ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP TUMIS SAMBAL KIKIL SAPI SUPER PEDAS

Bila Anda suka masakan khas Indonesia yg pedas, sepertinya Anda wajib mencoba mengaplikasikan resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas ini dia.
Tapi, buat Anda yang nir terlalu suka masakan pedas, jangan risi. Sebab, jumlah cabe yang dipakai pada resep kuliner yang dimasak secara kreatif ini dapat diubahsuaikan kesukaan.
Bahan:
1. 250 gr kikil sapi, panaskan hingga sahih-sahih lunak, lalu dipotong-potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan. Ini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.
2. 1 buah tomat, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
3. 4 butir cabe hijau keriting, potong menggunakan berukuran relatif akbar.
4. 400 mililiter air putih.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 10 butir cabai merah keriting.
4. 10 cabai rawit merah.
5. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
6. Kaldu serbuk instan secukupnya.
7. 1 butir tomat.
8. 1 sendok teh terasi yg sudah dibakar atau digoreng.
Tips:
1. Saat mengungkep kikil, disarankan sahih-sahih matang supaya teksturnya empuk.
2. Jumlah cabe yg dipakai bisa disesuaikan selera.
3. Jumlah air putih yg digunakan boleh diadaptasi selera.
4. Ari putih yang dipakai boleh diganti dengan air kaldu.
Cara menciptakan tumis (sambal) kikil sapi super pedas:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2. Tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan hingga matang.
3. Masukkan kikil yg telah dipotong-potong, aduk hingga tercampur homogen.
4. Tambahkan tomat serta cabai hijau keriting, kocok hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak sampai matang serta meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tumis (sambal) kikil sapi super pedas siap dihidangkan. Sekadar mengingatkan sekali lagi, memasak kuliner ini wajib benar-sahih teliti serta tabah. Pasalnya, sebelum dimasak kikil-yang dijadikan sebagai bahan utama-wajib direbus terlebih dahulu sampai sahih-benar lunak atau empuk. Selain buat menerima tekstur yang empuk, proses tadi jua dimaksudkan untuk mengurangi bau kikil yg kurang sedap ketika masih belum matang sempurna, Simak juga resep lontong kikil kuah bening spesial Surabaya serta resep tumis kikil bumbu pedas spesial cabe hijau.

Adapun resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP TUMIS KIKIL BUMBU PEDAS KHAS CABAI HIJAU

Tumis kikil adalah salah satu masakan khas Indonesia yg menggunakan kikil menjadi bahan utamanya. Di masyarakan Jawa, tumis juga lumrah dianggap oseng atau oseng-oseng.
Perlu diketahui, kikil adalah kulit daging. Bila dimasak, bahan kuliner tadi bakal mengeluarkan cita rasa legit. Teksturnya terasa elastis berwarna putih susu atau lebih gelap.
Nah, bahan makanan ini akan dimasak menggunakan menggunakan cabai hijau sebagai keliru satu bumbu intinya.
Penggunaan cabai hijau dalam oseng kikil bukan tanpa alasan. Alasannya, cabai hijau memiliki aroma dan cita rasa yang spesial . Dengan begitu, resep masakan tradisional ini akan mempunyai aroma yang khas pula, selain rasanya yang lezat .

Bahan:

1.   0,lima kilogram kikil, panaskan sampai matang dan lunak, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan. Begini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.

2.   dua buah tomat hijau, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

3.   200 ml air kaldu (penerangan cara membuatnya terdapat pada trik menciptakan kuliner permanen sedap & enak tanpa MSG part 2).

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   tiga siung bawang putih, iris tipis.

2.   5 siung bawang merah, iris tipis.

3.   8 butir cabe hijau akbar, iris serong.

4.   8 buah cabe rawit hijau, iris tipis.

5.   2 lbr daun salam.

6.   Lengkuas seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.

7.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1.   Saat mengungkep, pastikan kikil telah matang paripurna.

2.   Merebus kikil harus matang paripurna selain bertujuan buat menjadikannya matang dan kondusif dikonsumis, pula bertujuan buat mengurangi bau amis.

3.   Jumlah cabai yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
4.   Supaya semakin sedap, masukkan bawang merah goreng sebelum dihidangkan.

Cara menciptakan oseng kikil bumbu pedas spesial cabai hijau:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2.   Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3.   Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum dan layu.

4.   Masukkan cabe hijau akbar dan cabe rawit hijau, tumis sampai layu.

5.   Tambahkan tomat, tumis sampai setengah layu.

6.   Masukkan kikil, mixer hingga tercampur rata.

7.   Tuangkan air kaldu, masak hingga menyusut menjadi setengah, kecilkan barah kompornya.

8.   Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, mixer hingga larut, meresap, dan semua bahan matang, matikan barah kompornya.

9.   Pindah ke wadah saji, tumis kikil bumbu pedas khas cabe hijau siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep tumis (sambal) kikil super pedas dan resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya.

Resep tumis atau oseng kikil bumbu pedas khas cabai hijau ini setara buat 8 porsi.

RESEP LONTONG KIKIL KHAS LAMONGAN

Tak cuma Surabaya, Lamongan rupaya jua punya pusaka kuliner yang sama. Ya, lontong kikil. Bila dibanding yg spesial Surabaya, lontong kikil spesial Lamongan memang sepintas sama. Tapi sensasi cita rasanya berbeda.
Soalnya, bumbu yang digunakan buat menciptakan lontong kikil khas Lamongan digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Sedangkan, lontong kikil spesial Surabaya nir (tengok resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya).

Nah, bila Anda tertarik buat mencoba menyelidiki lontong kikil berdasarkan Lamongan, simak baik-baik penjelasan lengkap resep lontong kikil spesial Lamongan ini dia buat mendapatkan hasil yg memuaskan.
Bahan buat memasak lontong kikil spesial Lamongan:
1. 500 gram kikil sapi, panaskan hingga matang serta empuk, pangkas-pangkas. Begini cara menghilangkan bau kikil agar enak dimasak.
2. 1,lima liter kaldu sapi.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng bumbu.
Bumbu lontong kikil spesial Lamongan:
1. Jahe seukuran 1 sentimeter.
2. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
3. 4 buah kemiri.
4. Dua butir cabai merah besar .
5. Tiga siung bawang putih.
6. 100 gram bawang merah.
7. 6 lbr daun jeruk.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu sapi bubuk instan.
Pelengkap:
1. 8 buah lotong. Begini cara menciptakan lontong supaya tidak cepat basi.
2. 2 utas daun bawang, iris tipis.
3. 2 buah jeruk nipis, pangkas-pangkas.
Tips:
1. Pastikan kikil sapi yg dipakai berkualitas cantik.
2. Tidak disarankan menggunakan cabe hijau besar atau cabe hijau keriting.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan bawang merah goreng serta bawang putih goreng menjadi pelengkap.
Cara masak lontong kikil khas Lamongan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, goreng bawang putih, bawang merah, jahe, cabe, kunyit, dan kemir hingga matang, angkat, tiriskan, haluskan.
2. Rebus air kaldu bersama kikil serta daun jeruk hingga mendidih.
3. Tambahkan bumbu yang telah digoreng dan dihaluskan, aduk hingga homogen.
4. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu sapi serbuk instan, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen dan meletu-letup, angkat.
5. Susun lontong serta daun bawang pada mangkuk atau wadah saji, siram menggunakan kuah kikil, tambahkan air jeruk nipi, lontong kikil spesial Lamongan sudah siap dinikmati.

Mau tahu kuliner khas Indonesia lain yang berasal menurut Lamongan? Ini surat keterangan resep masakannya;
1. Resep soto ayam Lamongan spesial.
2. Terkuak! Begini lho cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yang lezat dan lezat.

Resep lontong kikil khas Lamongan ini relatif buat 8 porsi.

RESEP OSENG MERCON KIKIL KHAS JOGJA BIKIN NAFSU MAKAN BERTAMBAH

Kalau Anda pembaca setia CARA FLEXI, pasti telah sangat sering mendapatkan resep masakan yg menonjolkan rasa super pedas. Misalnya, resep mie ramen super pedas gila atau resep pepes udang tahu kelapa super pedas menggoyang lidah.
Nah, buat memuaskan kesukaan Anda pecinta kuliner pedas, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas satu lagi resep masakan pedas berbahan kikil sapi. Namanya, resep oseng mercon kikil sapi.
Munculnya masakan ini kali pertama di daerah Jogja (Yogyakarta). Tak heran apabila kuliner ini dianggap-sebut sebagai keliru satu masakan khas Jogja.

Cita rasa pedas, manis, dan gurihnya dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tak percaya? Yuk, eksklusif saja simak ulasan lengkap resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah ini dia sampai tuntas, dan eksklusif dicicipi sehabis matang nanti.
Bahan oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. 250 gram kikil sapi, panaskan sampai matang dan empuk. Lebih jelasnya simak cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak.
2. 300 ml air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Dua sdm kecap anggun.
5. 0,lima sdt garam.
6. 0,5 sdt gula merah yg sudah disisir.
7. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
8. 0,5 sdt kaldu sapi instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 20 butir cabe rawit merah.
4. 3 buah cabe merah keriting.
5. 0,5 sdt tarasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. Tiga sendok makan bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
2. Lalapan.
Tips:
1. Yang perlu diketahui, kikil sapi merupakan kulit sapi yang ada di bagian kaki sapi. Pastikan syarat kikil masih segar buat mendapatkan kualitas rasa yg istimewa.
2. Selain gula merah, Anda bisa pula menggunakan gula pasir.
Cara masak oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat kikil sapi yg telah direbus hingga matang dan empuk, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yg belum dipakai, masak dengan barah mini sambil diaduk sesekali sampai bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah gorong dan tambahkan lalapan, oseng mercon kikil khas Jogja telah siap dinikmati dengan nasi putih hangat (simak: trik menanak nasi irit listrik).

Ada lagi kuliner tradisional yg tak kalah lezat rasanya dibanding oseng mercon kikil khas Jogya. Di antaranya, resep sambal goreng telur sederhana enak banget cocok buat sarapan dan makan siang dan resep sayur asem bumbu mudah sambal terasi tempe goreng serta ikan asin.

Adapun resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah ini relatif untuk tiga porsi.

RESEP RUJAK SOTO BANYUWANGI PALING ENAK

Selain terkenal lantaran Pantai Plengkung-nya yg indah, rakyat Banyuwangi, Jawa Timur pula punya kuliner khas yg istimewa. Namanya rujak soto.
Masakan ini kumpulan antara rujak cingur Surabaya dan soto jawa-timuran. Unik, karena dua kuliner tadi dicampur menjadi satu serta diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan cita rasa yang sangat spesial serta lezat .
Jika tertarik mencoba, Anda sanggup mencicipinya apabila berkunjung ke wilayah yg terletak paling ujung timur pulau Jawa ini. Tapi apabila tidak punya kesempatan berkunjung ke sana, tidak perlu risau. Kita bisa membuat sendiri di rumah, karena dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep rujak soto Banyuwangi yg paling enak.

Kelezatan cita cita rasanya tidak kalah menggunakan rujak soto asli Banyuwangi yg dijual di sana sekalipun. Yuk eksklusif simak.
Bahan buat menciptakan rujak cingur:
1. 200 gram cingur sapi, rebus sampai matang serta empuk, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan. Tekstur cingur mirip menggunakan kikil. Sebelum mengolahnya, simak dulu cara menghilangkan bau kikil agar lezat dimasak.
2. 300 gram tahu putih, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera, goreng sampai berkulit.
3. 200 gr tempe, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sinkron selera, goreng sampai berkulit.
4. 100 gr tauge, seduh dengar air panas.
5. 100 gr mentimun, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
6. 4 buah lontong. Jika ingin menciptakan sendiri, silakan simak cara membuat lontong supaya tak cepat basi.
Bahan serta bumbu buat membuat sambal rujak cingur:
1. 6 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng.
2. 1 butir pisang batu, iris tipis agar gampang dihaluskan.
3. 4 sdm petis udang atau petis ikan.
4. 4 sendok makan air asam Jawa yg dibuat dari 2 sdt asam Jawa serta 75 ml air putih.
5. 4 siung bawang putih utuh yg telah digoreng.
6. 4 sdt gula merah yang sudah disisir.
7. 4 buah cabe rawit merah.
8. 2 sdt garam.
Bahan buat membuat soto:
1. 200 gr babat serta iso sapi yang telah direbus, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 200 gr tetelan daging sapi, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1,25 liter air putih.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
5. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu soto:
1. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Dua lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 sdt garam.
4. 1 sdt gula pasir.
5. 1 sendok teh gula merah yg telah disisir.
6. 0,25 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu soto yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran dua sentimeter yg sudah dibakar.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
5. 0,lima sdt lada putih.
6. 1 sendok teh ketumbar.
Tips:
1. Jumlah cabai yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
2. Selain cingur, Anda jua sanggup memakai kikil pada masakan ini.
3. Sebagai pelengkapnya, Anda sanggup menghidangkan masakan ini menggunakan kerupuk kanji. Simak referensinya dalam resep cara membuat kerupuk tepung kanji dijamin lezat serta super renyah.
4. Selain lontong, Anda pula bisa menghidangkan rujak soto ini beserta ketupat. Simak resep cara membuat ketupat pulen empuk serta enak.
Cara membuat rujak soto Banyuwangi paling enak:
1. Rebus tetelan daging sapi menggunakan api mini -sedang hingga mendidih untuk menciptakan soto.
2. Sembari menunggu mendidih, panaskan minyak sayur buat menumis bumbu soto.
3. Tumis bumbu soto yang telah dihaluskan beserta serai dan daun jeruk hingga harum serta bumbu halus matang, angkat.
4. Masukkan ke pada rebusan tetelan daging sapi, masak sambil diaduk hingga tetelan empuk.
5. Tambahkan daun bawang, babat, serta iso serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan sampai meletup-letup, angkat, pisahkan.
6. Haluskan seluruh bahan dan bumbu yg sudah disiapkan untuk membuat sambal rujak cingur menggunakan menggunakan cobek serta ulekan.
7. Susun semua bahan rujak cingur di piring saji, masukkan sambal rujak cingur, dan siram menggunakan soto, rujak soto Banyuwangi paling enak sudah siap dinikmati bersama lauknya.

Masih banyak lho aneka masakan lezat spesial Jawa Timur yang sudah pernah dibahas CARA FLEXI. Antara lain, resep memahami campur spesial Jawa Timur paling spesial serta resep sayur bobor bayam khas Jawa Timur spesial.

Adapun resep rujak soto Banyuwangi paling enak ini cukup untuk 4 porsi.