RESEP MASAK KIKIL BUMBU KUNING SPESIAL

Kalau dimasak dengan komposisi yang sempurna, kikil sapi pula bisa diolah sebagai masakan enak. Apalagi jikalau kita memahami cara yg sempurna untuk menghilangkan bau tak sedap kikil sapi sebelum diolah sebagai kuliner bercita rasa menjanjikan kelezatan.
Nah, pada sini akan dibahas lengkap resep masak kikil bumbu kuning yang khas. Simak baik-baik penjelasannya, supaya hasilnya memuaskan.

Bahan buat mengolah kikil bumbu kuning khas:
1. 300 gram kikil sapi, panaskan, kemudian dipotong dengan bentuk serta ukuran sinkron selera. Ini referensinya: cara menghilangkan bau kikil agar enak dimasak.
2. 850 ml santan encer yang dibentuk dari 0,5 buah kelapa.
3. 5 lembar Kolonel, pangkas-pangkas.
4. 4 utas kacang panjang, pangkas-potong.
4. 1 buah wortel, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
5. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak kikil sapi:
1. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. 1 butir tomat merah, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
Bumbu kuning buat masak kikil sapi spesial :
1. Kunyit seukuran tiga sentimeter, dibakar.
2. Tiga siung bawang putih.
3. 5 siung bawang merah.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Tiga butir kemiri yang telah disangrai.
Pelengkap:
1. 3 siung bawang merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian, goreng sampai berkulit.
2. 1 sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan bau tak sedap dalam kikil sapi benar-benar sudah diminimalisir.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan kecap cantik serta cabe rawit rebus yg digerus buat memperkaya cita cita rasanya.
Cara masak kikil sapi bumbu kuning spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta lengkuas, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan kol, wortel, serta kacang panjang, tumis hingga tercampur rata.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.
6. Masukkan rabat kikil sapi serta tomat merah, masak sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkapnya, masak kikil bumbu kuning spesial sudah siap dinikmati.

Ingin memahami aneka surat keterangan resep makanan khas Indonesia yg terbuat berdasarkan kikil, ini referensinya;
1. Resep sop kikil sederhana segar menggoda selera.
2. Resep mie mixer khas Bandung yg paling dicari.

Resep masak kikil sapi bumbu kuning spesial ini setara buat 7 porsi.