RESEP OSENG MERCON KIKIL KHAS JOGJA BIKIN NAFSU MAKAN BERTAMBAH
Kalau Anda pembaca setia CARA FLEXI, pasti telah sangat sering mendapatkan resep masakan yg menonjolkan rasa super pedas. Misalnya, resep mie ramen super pedas gila atau resep pepes udang tahu kelapa super pedas menggoyang lidah.
Nah, buat memuaskan kesukaan Anda pecinta kuliner pedas, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas satu lagi resep masakan pedas berbahan kikil sapi. Namanya, resep oseng mercon kikil sapi.
Munculnya masakan ini kali pertama di daerah Jogja (Yogyakarta). Tak heran apabila kuliner ini dianggap-sebut sebagai keliru satu masakan khas Jogja.
Cita rasa pedas, manis, dan gurihnya dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tak percaya? Yuk, eksklusif saja simak ulasan lengkap resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah ini dia sampai tuntas, dan eksklusif dicicipi sehabis matang nanti.
Bahan oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. 250 gram kikil sapi, panaskan sampai matang dan empuk. Lebih jelasnya simak cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak.
2. 300 ml air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Dua sdm kecap anggun.
5. 0,lima sdt garam.
6. 0,5 sdt gula merah yg sudah disisir.
7. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
8. 0,5 sdt kaldu sapi instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 20 butir cabe rawit merah.
4. 3 buah cabe merah keriting.
5. 0,5 sdt tarasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. Tiga sendok makan bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
2. Lalapan.
Tips:
1. Yang perlu diketahui, kikil sapi merupakan kulit sapi yang ada di bagian kaki sapi. Pastikan syarat kikil masih segar buat mendapatkan kualitas rasa yg istimewa.
2. Selain gula merah, Anda bisa pula menggunakan gula pasir.
Cara masak oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat kikil sapi yg telah direbus hingga matang dan empuk, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yg belum dipakai, masak dengan barah mini sambil diaduk sesekali sampai bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah gorong dan tambahkan lalapan, oseng mercon kikil khas Jogja telah siap dinikmati dengan nasi putih hangat (simak: trik menanak nasi irit listrik).
Adapun resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah ini relatif untuk tiga porsi.
Nah, buat memuaskan kesukaan Anda pecinta kuliner pedas, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas satu lagi resep masakan pedas berbahan kikil sapi. Namanya, resep oseng mercon kikil sapi.
Munculnya masakan ini kali pertama di daerah Jogja (Yogyakarta). Tak heran apabila kuliner ini dianggap-sebut sebagai keliru satu masakan khas Jogja.
Cita rasa pedas, manis, dan gurihnya dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tak percaya? Yuk, eksklusif saja simak ulasan lengkap resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah ini dia sampai tuntas, dan eksklusif dicicipi sehabis matang nanti.
Bahan oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. 250 gram kikil sapi, panaskan sampai matang dan empuk. Lebih jelasnya simak cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak.
2. 300 ml air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Dua sdm kecap anggun.
5. 0,lima sdt garam.
6. 0,5 sdt gula merah yg sudah disisir.
7. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
8. 0,5 sdt kaldu sapi instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 20 butir cabe rawit merah.
4. 3 buah cabe merah keriting.
5. 0,5 sdt tarasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. Tiga sendok makan bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
2. Lalapan.
Tips:
1. Yang perlu diketahui, kikil sapi merupakan kulit sapi yang ada di bagian kaki sapi. Pastikan syarat kikil masih segar buat mendapatkan kualitas rasa yg istimewa.
2. Selain gula merah, Anda bisa pula menggunakan gula pasir.
Cara masak oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat kikil sapi yg telah direbus hingga matang dan empuk, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yg belum dipakai, masak dengan barah mini sambil diaduk sesekali sampai bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah gorong dan tambahkan lalapan, oseng mercon kikil khas Jogja telah siap dinikmati dengan nasi putih hangat (simak: trik menanak nasi irit listrik).
Ada lagi kuliner tradisional yg tak kalah lezat rasanya dibanding oseng mercon kikil khas Jogya. Di antaranya, resep sambal goreng telur sederhana enak banget cocok buat sarapan dan makan siang dan resep sayur asem bumbu mudah sambal terasi tempe goreng serta ikan asin.
Adapun resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah ini relatif untuk tiga porsi.
Comments
Post a Comment