RESEP MIE KOCOK KHAS BANDUNG YANG PALING DICARI

Namanya memang unik. Ya, mie kocok. Mungkin karene membuatnya dengan cara dikocok. Maksudnya, mie yang sudah direbus lalu seolah-olah dikocok dengan bumbu yang sebelum dicampur di atas piring.
Salah satu daerah yang memiliki makanan khas ini adalah Kota/Kabupaten Bandung. Makanan sederhana berbahan utama mie, kaldu sapi, serta daging serta kikil sapi ini merupakan kuliner yang paling dicari di Kota/Kabupaten Bandung.

Khusus bahan yang diklaim terakhir, buat yg belum tahu, Anda sanggup melihat sedikit penerangan di resep tumis kikil bumbu pedas khas cabai hijau. Bahan makanan mentah menurut sapi ini juga dijadikan menjadi bahan primer untuk resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep mie aduk rata Bandung yang paling dicari:

1. 500 gram mie telur, panaskan menggunakan air mendidih sampai matang.
2. 1,lima liter air kaldu sapi. Cara menciptakan air kaldu sapi terdapat dalam artikel trik masak berjudul "Cara Ini Lebih Simpel: Trik Membuat Masakan Tetap Sedap & Lezat Tanpa MSG (Part 2)".
3. 100 gram tauge, siram dengan air mendidih, tiriskan.
4. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
5. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
6. 300 gram kikil (kulit) sapi, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, rebus dengan air putih hingga matang. Ini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.
7. 200 gram tetelan daging sapi, dipotong bentuk dadu menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
8. 1 butir pala, dihaluskan.
9. Gula pasir, garam serta merica serbuk secukupnya.
10. 2 utas daun bawang, potong menggunakan ukuran sinkron selera.
11. Lima utas daun seledri, dirajang hingga halus.
12. Mentega atau margarin buat menumis.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur tetelan daging dan kikil (kulit) sapi menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Rebus kikil sapi sampai sahih-benar matang dan empuk agar bau amis berkurang.
3. Gunakan gula pasir sedikit saja. Fungsi gula pasir yg menjadi pemantap rasa. Cita rasa kuah mie mixer spesial bandung yang paling dicari adalah asin dan gurih.
4. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan bakso dalam resep mie aduk rata ini.

Cara menciptakan mie aduk rata khas Bandung yg paling dicari:

1. Panaskan mentega atau margarin.
2. Tumis bawang putih, bawang merah serta pala sampai harum.
3. Tuangkan air kaldu sapi dan masukkan tetelan daging sapi, panaskan sampai matang serta empuk.
4. Tambahkan gula pasir, garam dan merica serbuk, aduk rata hingga larut, matikan api kompornya. 

Susun mie telur, kikil dan tauge pada pada mangkuk atau piring saji. Tuangkan kuah yang tadi sudah dibentuk. Taburkan daun bawang serta daun seledri pada atasnya. Resep mie kocok spesial Bandung yg paling dicari ini akan sebagai semakin sempurna apabila ditambah menggunakan air jeruk nipis, bawang merah goreng, kecap cantik serta cabai rawit gerus.