RESEP LONTONG KIKIL KUAH BENING KHAS SURABAYA

Pernah mencoba lontong kikil kuah bening spesial Surabaya? Kalau belum, tampaknya Anda harus mencobanya. Aplikasikan resep masakan ini dengan sempurna. Sebab, cara masak kikil memang tidak gampang. Itu karena bahan makanan ini memiliki bau yg kurang sedap. Tapi, bila dimasak dengan benar, bahan makanan ini akan sebagai sebuah hidangan yg enak. Terlebih karena sensasi tekstur kikil sapi yg kenyal.

Bahan:

1. 50 gr kikil sapi. Berikut ini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.

2. Dua,lima liter air putih. 1 liter air buat merebus kikil sampai matang. 1,lima liter buat menciptakan kuah.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 ruas bunda jari.

4. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.

Bumbu pelengkap:

1. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

4. Kaldu sapi secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Lontong.

2. Daun bawang, iris tipis.

3. Jeruk nipis.

Bahan dan bumbu buat membuat sambal (dihaluskan lalu larutkan menggunakan air putih):

1. Tiga buah cabe merah keriting, direbus terlebih dahulu.

2. 8 buah cabe rawit, direbus terlebih dahulu.

3. 3 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.

5. 1 sendok makan air panas.

Tips:

1. Saat mengungkep kikil, selesainya air mendidih kecilkan api kompornya, masak kikil sampai matang sempurna. Hal ini membantu buat mengurangi bau tidak sedap pada kikil sapi.

2. Jumlah dan jenis cabai yg digunakan untuk menciptakan sambal boleh disesuaikan kesukaan.

3. Supaya semakin sedap, Anda boleh menambahkan bawang putih serta atau bawang merah goreng.

Cara membuat lontong kikil kuah bening spesial Surabaya:

1. Rebus kikil sapi sampai matang sempurna, tiriskan, lalu pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan, sisihkan.

2. Rebus air putih buat menciptakan kuah sampai menguap.

3. Masukkan kikil sapi yg tadi telah dipotong-potong.

4. Sembari menunggu mendidih, rebus minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun jeruk serta serai sampai harum, angkat, tuangkan ke air yang sedang digunakan buat merebus kikil.

6. Setelah mendidih, masukkan bumbu pelengkap yg belum dipakai, masak sembari diaduk-aduk rata hingga meletup-letup, matikan barah kompornya.

7. Susun lontong pada wadah saji, siram dengan kuah kikil serta beberapa potong kikil.

8. Taburkan daun bawang, tambahkan jeruk nipis serta sambal, lontong kikil kuah bening khas Surabaya siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep tumis kikil bumbu pedas khas cabe hijau serta resep mie mixer khas Bandung yang paling dicari.

Adapun resep lontong kikil kuah bening spesial Surabaya ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP LONTONG KIKIL KHAS LAMONGAN

Tak cuma Surabaya, Lamongan rupaya jua punya pusaka kuliner yang sama. Ya, lontong kikil. Bila dibanding yg spesial Surabaya, lontong kikil spesial Lamongan memang sepintas sama. Tapi sensasi cita rasanya berbeda.
Soalnya, bumbu yang digunakan buat menciptakan lontong kikil khas Lamongan digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Sedangkan, lontong kikil spesial Surabaya nir (tengok resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya).

Nah, bila Anda tertarik buat mencoba menyelidiki lontong kikil berdasarkan Lamongan, simak baik-baik penjelasan lengkap resep lontong kikil spesial Lamongan ini dia buat mendapatkan hasil yg memuaskan.
Bahan buat memasak lontong kikil spesial Lamongan:
1. 500 gram kikil sapi, panaskan hingga matang serta empuk, pangkas-pangkas. Begini cara menghilangkan bau kikil agar enak dimasak.
2. 1,lima liter kaldu sapi.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng bumbu.
Bumbu lontong kikil spesial Lamongan:
1. Jahe seukuran 1 sentimeter.
2. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
3. 4 buah kemiri.
4. Dua butir cabai merah besar .
5. Tiga siung bawang putih.
6. 100 gram bawang merah.
7. 6 lbr daun jeruk.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu sapi bubuk instan.
Pelengkap:
1. 8 buah lotong. Begini cara menciptakan lontong supaya tidak cepat basi.
2. 2 utas daun bawang, iris tipis.
3. 2 buah jeruk nipis, pangkas-pangkas.
Tips:
1. Pastikan kikil sapi yg dipakai berkualitas cantik.
2. Tidak disarankan menggunakan cabe hijau besar atau cabe hijau keriting.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan bawang merah goreng serta bawang putih goreng menjadi pelengkap.
Cara masak lontong kikil khas Lamongan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, goreng bawang putih, bawang merah, jahe, cabe, kunyit, dan kemir hingga matang, angkat, tiriskan, haluskan.
2. Rebus air kaldu bersama kikil serta daun jeruk hingga mendidih.
3. Tambahkan bumbu yang telah digoreng dan dihaluskan, aduk hingga homogen.
4. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu sapi serbuk instan, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen dan meletu-letup, angkat.
5. Susun lontong serta daun bawang pada mangkuk atau wadah saji, siram menggunakan kuah kikil, tambahkan air jeruk nipi, lontong kikil spesial Lamongan sudah siap dinikmati.

Mau tahu kuliner khas Indonesia lain yang berasal menurut Lamongan? Ini surat keterangan resep masakannya;
1. Resep soto ayam Lamongan spesial.
2. Terkuak! Begini lho cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yang lezat dan lezat.

Resep lontong kikil khas Lamongan ini relatif buat 8 porsi.

RESEP SOTO AYAM LAMONGAN KUAH BENING SPESIAL

Bukan cuma ayam goreng serta bebek gorengnya saja yg menciptakan Lamongan terkenal. Salah satu wilayah di Jawa Timur ini pula memiliki kuliner tradisional lain yg pula sangat terkenal. Namanya soto ayam Lamongan.
Menikmati soto Lamongan memang sangat menyenangkan. Bukan saja karen cita rasanya yg enak, akan tetapi pula presentasi atau penyajiannya yang memuaskan. Yakni, rabat atau suwiran ayamnya yg relatif besar serta banyak serta porsinya yang relatif poly. Dan, ada rabat telur rebusnya jua.

Jadi, menikmati seporsi soto pada warung soto ayam Lamongan sudah lebih menurut mengenyangkan. Harga yg ditawarkan pun nisbi murah.
Yang perlu Anda tahu, kita juga sanggup lho menciptakan soto ayam Lamongan sendiri pada tempat tinggal . Hanya saja memang bahan serta bumbu serta pelengkapnya memang relatif banyak. Tapi, itu dijamin terbayar lunas menggunakan kelezatan cita rasa yang akan kita dapatkan nanti setelah matang.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan memberikan resep soto ayam Lamongan kuah bening spesial lengkap menggunakan cara mengolahnya. Yuk, pribadi simak.
Bahan soto ayam Lamongan kuah bening khas:
1. 1 ekor (setara kurang lebih 600 gr) ayam kampung, potong sebagai 4 bagian.
2. Dua,5 liter air.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu soto ayam Lamongan kuah bening khas:
1. 3 btg serai, pakai baghian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Jahe seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.
4. 10 lbr daun jeruk, singkirkan tukang daunnya.
5. Dua lembar daun salam.
6. Kunyit seukuran tiga sentimeter, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 6 soung bawang merah.
3. 6 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 1 sendok makan ketumbar yang telah disangrai.
5. 1 sdt lada serbuk.
6. 1 sendok makan bawang putih goreng.
7. 1 sdm bawang merah goreng.
8. Jahe seukuran 2 sentimeter.
9. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Pelengkap:
1. 150 gram soun kemarau, seduh dengan air panas.
2. Tiga buah telur ayam yg telah direbus, pangkas-pangkas.
3. Koya. Lihat resep koya soto gurih menurut kerupuk udang.
4. 200 gram kol, iris tipis.
5. Jeruk nipis, potong-potong.
6. Jabe rawir utuh yg sudah direbus atau sambal cabai rawit.
7. Tauge yang sudah diseduh.
Tips:
1. Pada dasarnya semua jenis ayam mampu dimasak soto Lamongan. Tapi, jika mau cita rasanya lebih lezat , disarankan menggunakan ayam kampung.
2. Selain pakai nasi putih (lihat trik menanak nasi irit listrik), masakan tradisional Lamongan ini jua nikmat disantap dengan lotong (cara membuat lontong supaya tak cepat basi) atau ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk serta enak).
Cara membuat soto ayam Lamongan kuah bening khas:
1. Rebus ayam dengan air putih dengan memakai air mini sampai mendidih serta berkaldu, singkirkan dari permukaan rebusan ayam, angkat ayamnya, serta sisihkan sekian %.
2. Saring airnya hingga menerima 1,5 liter kaldu.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng ayam hingga berkulit, kemudian disuwir-suwir, serta pisahkan.
4. Panaskan 3 sdm buat menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkusa, jahe, irisan kunyit, serai, serta daun jeruk, tumis hingga harum serta matang, angkat.
7. Masukkan ke pada kuah kaldu ayam kampung yg tadi telah dimasak, rebus sampai mendidih, angkat.
8. Susun pelengkap pada dalam mangkuk, siram dengan kuahnya, serta taburkan bawang merah goreng serata, soto ayam Lamongan kuah bening telah siap dinikmati.

Simak juga resep lontong kikil spesial Lamongan serta begini lho cara membuat ayam goreng plus sambal Lamongan yang lezat serta enak. 

Adapun resep soto ayam Lamongan kuah bening spesial ini cukup buat 6 porsi.

RESEP TUMIS KIKIL BUMBU PEDAS KHAS CABAI HIJAU

Tumis kikil adalah salah satu masakan khas Indonesia yg menggunakan kikil menjadi bahan utamanya. Di masyarakan Jawa, tumis juga lumrah dianggap oseng atau oseng-oseng.
Perlu diketahui, kikil adalah kulit daging. Bila dimasak, bahan kuliner tadi bakal mengeluarkan cita rasa legit. Teksturnya terasa elastis berwarna putih susu atau lebih gelap.
Nah, bahan makanan ini akan dimasak menggunakan menggunakan cabai hijau sebagai keliru satu bumbu intinya.
Penggunaan cabai hijau dalam oseng kikil bukan tanpa alasan. Alasannya, cabai hijau memiliki aroma dan cita rasa yang spesial . Dengan begitu, resep masakan tradisional ini akan mempunyai aroma yang khas pula, selain rasanya yang lezat .

Bahan:

1.   0,lima kilogram kikil, panaskan sampai matang dan lunak, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan. Begini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.

2.   dua buah tomat hijau, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

3.   200 ml air kaldu (penerangan cara membuatnya terdapat pada trik menciptakan kuliner permanen sedap & enak tanpa MSG part 2).

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   tiga siung bawang putih, iris tipis.

2.   5 siung bawang merah, iris tipis.

3.   8 butir cabe hijau akbar, iris serong.

4.   8 buah cabe rawit hijau, iris tipis.

5.   2 lbr daun salam.

6.   Lengkuas seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.

7.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1.   Saat mengungkep, pastikan kikil telah matang paripurna.

2.   Merebus kikil harus matang paripurna selain bertujuan buat menjadikannya matang dan kondusif dikonsumis, pula bertujuan buat mengurangi bau amis.

3.   Jumlah cabai yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
4.   Supaya semakin sedap, masukkan bawang merah goreng sebelum dihidangkan.

Cara menciptakan oseng kikil bumbu pedas spesial cabai hijau:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2.   Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3.   Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum dan layu.

4.   Masukkan cabe hijau akbar dan cabe rawit hijau, tumis sampai layu.

5.   Tambahkan tomat, tumis sampai setengah layu.

6.   Masukkan kikil, mixer hingga tercampur rata.

7.   Tuangkan air kaldu, masak hingga menyusut menjadi setengah, kecilkan barah kompornya.

8.   Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, mixer hingga larut, meresap, dan semua bahan matang, matikan barah kompornya.

9.   Pindah ke wadah saji, tumis kikil bumbu pedas khas cabe hijau siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep tumis (sambal) kikil super pedas dan resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya.

Resep tumis atau oseng kikil bumbu pedas khas cabai hijau ini setara buat 8 porsi.

10 KULINER TRADISIONAL ISTIMEWA KHAS IDUL ADHA LENGKAP RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Lebaran Idul Adha merupakan hari yg sangat khas buat umat Islam. Bagaimana nir, di hari ini umat Muslim diajarkan buat berbagi. Di mana mereka yang beriman dan mempunyai rezeki lebih diminta buat berkurban pada mereka yang tidak bisa.
Wujud berdasarkan kurban itu adalah hewan ternak berkaki empat. Di Indonesia sendiri, fauna ternak yang umumnya dikurbankan adalah kambing, sapi, dan kerbau.
Semua orang berpesta. Sebab, tak peduli si kaya maupun si miskin, pada hari istimewa itu seluruh orang bisa makan daging.

Menyambut hari yang seistimewa itu, tak berlebihan cita rasanya apabila semua orang memasak kuliner-baik itu masakan tradisional atau kuliner terkini-berbahan daging.
Nah, apa saja kuliner tradisional istimewa yg mampu kita sajikan di Hari H Idul Adha? Simak ulasannya berikut adalah.
1. Gulai

Siapa yg sanggup menolak kelezatan gulai. Kuliner warisan nenek moyang ini memang sangat identik dengan masakan tradisional Indonesia yang memang poly memakai rerempahan.
Dengan kuah yang dari dari santan, cita rasa gurih gulai semakin kuat terasa. Referensinya bisa Anda lihat dalam resep gulai daging sapi istimewa menggoda selera atau Terkuak! Begini cara menciptakan gulai Bustaman khas Semarang.
2. Sate

Kalau masakan tradisional yang satu ini makin lezat jika dimasak serta dimakan ramai-ramai bersama famili dan sahabat. Cara membuatnya jua sangat gampang.
Ini referensinya, Selamat Idul Adha, ini resep sate kambing bumbu kecap, resep sate daging kerbau khas Kudus, atau resep sate maranggi sederhana (daging sapi). Selain 3 resep sate tersebut, sebenarnya telah poly aneka resep sate berbahan daging sapi serta daging kambing yang sudah diulas CARA FLEXI.
3. Krengsengan

Buat Anda yg orang Jawa Timur, niscaya telah sangat familier menggunakan krengsengan daging. Masakan ini merupakan kuliner tradisional masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
Rasanya cantik, asin, dan legit. Ada satu bumbu yg dipakai dalam kuliner ini yang membuat cita cita rasanya begitu enak serta sangat spesial . Yaitu, petis.
Simak ulasan resepnya dalam resep krengsengan daging kambing istimewa dan resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak.
4. Rendang

Dibanding 3 kuliner sebelumnya, mungkin rendang yang paling banyak di senang. Buktinya, masakan tradisional rakyat Padang ini telah dinobatkan menjadi kuliner terenak sedunia pada urutan teratas.
Tak heran karena cita rasa rendang Padang memang istimewa. Rasa bumbu yg kuat serta tekstur dagingnya empuk benar-benar lezat dan cocok disantap kapan saja. Itu karena ketika yang dipakai buat mengolah rendang memang cukup usang.
Jika Anda ingin masak rendang, tapi nir tahu resep serta cara mengolahnya, silakan lihat referensinya pada resep rendang Nantulang Meisya Siregar atau resep rendang daging kambing khas Idul Adha.
5. Soto

Bukan cuma daging ayam kampung yang enak dimasak soto. Kalau memahami rahasia resep serta cara membuatnya, kita juga sanggup menciptakan soto daging sapi yg enak dan istimewa.
Hampir seperti dengan sup, kuah soto pula menonjolkan cita rasa gurih serta segar. Tapi, apabila dilihat dari bumbu yang digunakan, yg digunakan pada bumbu soto lebih beragam.
Silakan simak ulasan lengkap tentang resep serta cara membuat soto dalam resep soto kambing kuah bening atau resep soto kuning tetelan daging sapi enak tiada duanya.
Atau, apabila ingin membuat kuah soto yang lebih segar, Anda sanggup menyimak ulasannya pada Nggak nyangka, ternyata cara membuat soto seger spesial Bolyolali itu gampang banget! Tengok yuk resepnya!. Daging ayam kampung yg dianggap dalam resep tadi bisa diganti dengan daging sapi, daging kambing, atau bahkan daging kerbau.
6. Tengkleng

Nah, buat Anda yang kebetulan nir cuma mendapat daging, akan tetapi pula mendapat bagian tulang, kuliner tradisonal yang satu ini tampaknya cocok buat Anda. Pasalnya, bahan primer dari tengkleng khas Solo adalah rabat tulang kambing, pun bisa jua tulang sapi atau kerbau.
Rasa gurih rerempahan berpadu sebagai satu dengan cita rasa gurih dari kaldu. Referensi resepnya terdapat pada resep tengkleng kambing orisinil Solo.
Bukan cuma rabat tulang, bagian ketua serta jeroan pun mampu dimasak tengkleng. Dijamin cita rasanya enak. Simak ulasannya pada resep tengkleng ketua kambing istimewa dan resep tengkleng jeroan kambing spesial sedap.
7. Tongseng

Bagi Anda yang asli orang Jawa Tengah serta bertempat tinggal pada wilayah selatan, pasti telah akrab dengan masakan ini. Ada gugusan cita rasa gulai pada masakan ini, karena umumnya para pedagang menggunakan kuah gulai waktu memasak tongseng. Kalau ingin membuat sendiri simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep tongseng kambing belia bumbu original.
8. Kari

Ada yg bilang kuliner kari aslinya dari berdasarkan India, tapi apapun alasan dan latar belakangnya, kuliner ini telah menjadi bagian menurut warga Aceh serta Sumatera. Kari memberikan cita rasa legit yg asal dari kaldu daging dan pedas yg asal dari aneka rempah yg digunakan sebagai bumbunya.
Ada kari yang sengaja dibentuk kental. Sebaliknya terdapat juga kari yang kuahnya sengaja dibentuk agak encer. Nah, varian kari yg terakhir sangat cocok apabila disantap dengan lontong atau ketupat.
Jika Idul Adha (Lebaran Kurban) nanti ingin mengolah kari, silakan simak resep kari kambing super pedas mudah serta bikin ketagihan atau resep kari daging sapi menggoda selera.
9. Sup (sop)

Kalau suka soto, kemungkinan besar kamu bakal senang masakan tradisional bernama sup atau sop. Tapi, membuat sop tidak seribet menciptakan sup. Sebab, selain bumbu yang digunakan sedikit, bahan tambahan atau pelengkap yg dibutuhkan pula nir terlalu poly.
Dibanding sup ayam, tentu cita rasa sop daging kambing, daging sapi, atau daging kerbau lebih istimewa. Simak referensinya dalam resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan atau resep sup iga bakar.
10. Oseng mercon

Kalau masakan tradisional yang satu ini dari berdasarkan Jogja (Daerah Yogyakarta). Umumnya, memang nir dibentuk dari daging, akan tetapi dari bagian tetelan, koyor atau kikil sapi.
Disebut oseng mercon lantaran cita rasa pedasnya memang sangat keterlaluan, alias super pedas. Bahkan, penggunakan cabe serta bahan primer yg digunakan bisa mencapai 1:1. Maksudnya, apabila tetelan atau koyor yg dipakai 1 kilogram, maka jumlah cabe yg dipakai jua 1 kilogram.
Berani mencoba? Simak ulasan resep serta cara mengolahnya dalam resep oseng-oseng mercon, pedasnya memekakkan telinga atau resep oseng mercon kikil spesial Jogja bikin nafsu makan bertambah.
Karena dari 10 masakan tersebut, hampir semuanya memakai daging, sepertinya Anda harus mengetahui trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk. Semoga berguna, dan selamat Hari Raya Idul Kurban.

CARA MENGHILANGKAN BAU KIKIL SUPAYA ENAK DIMASAK

Kikil sapi adalah bagian dari kulit sapi yg melekat di lebih kurang kaki sapi. Di Indonesia, bahan makanan ini diolah menjadi aneka kuliner yg lezat nan enak. Tengok, pelajari dan aplikasikan saja, resep kikil sapi bumbu cabai bakar, resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas, resep sop kikil sederhana segar menarik hati selera, dan resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya buat membuktikannya.
Namun, nir gampang buat mengolah kikil sebagai kuliner lezat . Masalah acapkali timbul lantaran bau amis menurut bahan makanan ini luar biasa. Belum lagi lendirnya. Kalau memang belum memahami cara mengolahnya, sepertinya jadi ogah masak kikil.

Jangan buru-buru ogah dulu, karena selesainya mengetahui cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak, niscaya setiap hari Anda bakal ingin masak kikil. Berikut penerangan selengkapnya.
Untuk menghilangkan bau kikil, Anda mampu memanfaatkan bumbu dapur dengan aroma yang menyengat. Seperti, daun salam, daun jeruk, jahe, serta serai.
Cara buat mengaplikasikannya sangat mudah. Hanya saja, Anda harus meluangkan sedikit saat. Sebab, lama tidaknya proses mengungkep kikil pula memilih.
Semakin lama kikil direbus dengan bumbu dapur yg sudah disebutkan tadi, maka bau kikil akan poly berkurang. Selain itu, semakin lama kikil direbus, makan teksturnya akan sebagai semakin empuk.
Mula-mula, cuci kikil sapi yg telah Anda beli di pasar menggunakan air mengalir sampai benar-sahih bersih dan berkurang lendirnya, sisihkan. Rebus air beserta daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga mendidih.
Masukkan kikil sapi, rebus hingga matang serta benar-sahih empuk, angkat, tiriskan, potong-pangkas. Bau dan lendir kikil sudah hilang dan siap dimasak untuk resep kikil bumbu pedas khas cabe hijau, resep mie kocok spesial Bandung yg paling dicari, atau aneka resep kuliner khas Indonesia lainnya yang kamu senang.

RESEP KIKIL SAPI BUMBU CABAI BAKAR

Jika mengolah makanan spesial Indonesia yg satu ini, aroma cabe bakar yg spesial akan sangat tercium. Itu juga menandakan bahwa kuliner ini merupakan kuliner bercita rasa pedas. Meski begitu, cita cita rasanya sahih-benar menggoda kesukaan.
Ya, nama resep masakannya adalah resep kikil sapi bumbu cabe bakar. Yang menarik, kuliner ini juga sarat bumbu. Setidaknya, lebih menurut 10 jenis bumbu digunakan dalam kuliner berbahan kikil ini.

Cara masaknya jua cukup gampang. Jangan terlalu risau tentang bau kikil yang kurang sedap. Anda sanggup menerapkan cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak. Dengan cara tersebut, bau kikil dijamin hilang dan tentunya hasil akhir berdasarkan masakan Anda jadi jauh lebih sedap serta lezat .
Yuk, pribadi simak ulasan resep kikil sapi bumbu cabai bakar berikut ini.
Bahan:
1. 750 gram kikil sapi yg sudah direbus, potong-potong.

2. 400 mililiter santan kental yg dibuat menurut 0,5 buah kelapa.
3. 4 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 butir cabai merah besar yg sudah dibakar.
2. 5 buah cabe merah keriting yang telah dibakar.
3. Tiga butir cabe rawit merah yg sudah dibakar.
4. 4 siung bawang putih.
5. 8 siung bawang merah.
6. 1 sdt terasi yg sudah dibakar.
7. Lima butir kemiri yg telah dibakar atau disangrai.
Tips:
1. Jenis cabai yg dipakai wajib bewarna merah karena sengaja kuahnya dibentuk bewarna merah.
2. Jumlah cabai yg digunakan dapat diubahsuaikan selera.
Cara mengolah kikil sapi bumbu cabe bakar:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis seluruh bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan kikil sapi, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
5. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih serbuk, mixer hingga larut serta meresap, angkat.
6. Susun di wadah saji, kikil sapi bumbu cabai bakar siap dinikmati. Simak pula resep tumis kikil bumbu pedas spesial cabai hijau atau resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya.
Resep kikil sapi bumbu cabe bakar ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP TUMIS SAMBAL KIKIL SAPI SUPER PEDAS

Bila Anda suka masakan khas Indonesia yg pedas, sepertinya Anda wajib mencoba mengaplikasikan resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas ini dia.
Tapi, buat Anda yang nir terlalu suka masakan pedas, jangan risi. Sebab, jumlah cabe yang dipakai pada resep kuliner yang dimasak secara kreatif ini dapat diubahsuaikan kesukaan.
Bahan:
1. 250 gr kikil sapi, panaskan hingga sahih-sahih lunak, lalu dipotong-potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan. Ini cara menghilangkan bau kikil supaya lezat dimasak.
2. 1 buah tomat, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
3. 4 butir cabe hijau keriting, potong menggunakan berukuran relatif akbar.
4. 400 mililiter air putih.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 10 butir cabai merah keriting.
4. 10 cabai rawit merah.
5. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
6. Kaldu serbuk instan secukupnya.
7. 1 butir tomat.
8. 1 sendok teh terasi yg sudah dibakar atau digoreng.
Tips:
1. Saat mengungkep kikil, disarankan sahih-sahih matang supaya teksturnya empuk.
2. Jumlah cabe yg dipakai bisa disesuaikan selera.
3. Jumlah air putih yg digunakan boleh diadaptasi selera.
4. Ari putih yang dipakai boleh diganti dengan air kaldu.
Cara menciptakan tumis (sambal) kikil sapi super pedas:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2. Tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan hingga matang.
3. Masukkan kikil yg telah dipotong-potong, aduk hingga tercampur homogen.
4. Tambahkan tomat serta cabai hijau keriting, kocok hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak sampai matang serta meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tumis (sambal) kikil sapi super pedas siap dihidangkan. Sekadar mengingatkan sekali lagi, memasak kuliner ini wajib benar-sahih teliti serta tabah. Pasalnya, sebelum dimasak kikil-yang dijadikan sebagai bahan utama-wajib direbus terlebih dahulu sampai sahih-benar lunak atau empuk. Selain buat menerima tekstur yang empuk, proses tadi jua dimaksudkan untuk mengurangi bau kikil yg kurang sedap ketika masih belum matang sempurna, Simak juga resep lontong kikil kuah bening spesial Surabaya serta resep tumis kikil bumbu pedas spesial cabe hijau.

Adapun resep tumis (sambal) kikil sapi super pedas ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP RAHASIA SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN

Kalau ingin mengaplikasikan resep misteri sambal pecel lele Lamongan ini, kemungkinan akbar Anda telah pernah makan pecel lele di warung pecel lele Lamongan. Rasa sambal pecel lele Lamongan memang sangat spesial .
Meski namanya sama-sama sambal tomat, akan tetapi sambal pecel pada warung makan Lamongan memang punya cita rasa tersendiri. Pasalnya, ada beberapa bumbu yg tidak ditemukan dalam sambal tomat pada biasanya.

Nah, itu dia yang menjadi salah satu rahasia dari sekian banyak rahasia berdasarkan resep sambal pecel Lele Lamongan. Simak: Mau membuat sambal pecel lele yang enak seperti di warung Lamongan? Ini rahasianya.
Nah, buat mengungkap rahasia pertama berdasarkan sambal pecel lele, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resepnya terlebih dahulu. Simak ayo ulasan resepnya berikut adalah.
Bahan sambal pecel lele Lamongan:
1. 3 butir tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
2. 75 ml minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu sambal pecel lele Lamongan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 15 buah cabai merah keriting.
4. 6 butir cabai rawit merah.
5. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
6. Garam dan penyedap rasa secukupnya.
7. Dua sendok teh terasi.
8. Tiga buah kemiri.
9. 3 buah kacang mede yang sudah digoreng.
Tips:
1. Apabila dipandang berdasarkan aneka macam bumbu yg digunakan, terdapat beberapa bumbu yg tidak ditemukan pada sambal tomat pada umumnya. Seperti, kacang mede dan kemiri. Dari sisi bahan, jumlah tomat yg digunakan buat menciptakan sambal pecel lele jua lebih poly. Lihat: Resep ayam penyet sambal tomat menjadi perbandingan.
2. Perbandingan jumlah cabe merah keriting dan cabe rawit merah yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan. Jika ingin cita rasanya lebih pedas, Anda mampu memperbanyak jumlah cabe rawit merah dan mengurangi jumlah cabai merah keriting.
3. Agar waktu digoreng nir meletup-letup, disarankan untuk memotong-motong cabai yang sudah disiapkan.
4. Selain memakai cobek dan ulekan, buat menghasulkan bumbu Anda mampu jua memakai blender.
Cara menciptakan sambal pecel lele Lamongan:
1. Panaskan 75 ml minyak sayur untuk menggoreng.
2. Masukkan tomat merah, cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemiri ke pada minyak sayur panas, goreng sampai berminyak, angkat.
3. Pindah ke cobek, haluskan menggunakan menggunakan ulekan.
4. Tambahkan kacang mede, ulek pulang hingga halus dan tercampur rata.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa, ulek lagi hingga tercampur rata, sambal pecel lele Lamongan sudah siap dihidangkan bersama lele goreng (begini cara menciptakan lele goreng seenak pada warung pecel lele Lamongan) atau ayam goreng (Terungkap! Begini cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yg lezat dan leza).

Selain pecel lele, masih poly lho makanan tradisional Lamongan yg tak kalah enak dan pula cukup populer. Di antaranya, resep soto ayam Lamongan kuah bening spesial dan resep lontong kikil khas Lamongan.

Adapun resep rahasia sambal pecel Lamongan ini cukup buat 4 porsi.