RESEP LONTONG KIKIL KHAS LAMONGAN

Tak cuma Surabaya, Lamongan rupaya jua punya pusaka kuliner yang sama. Ya, lontong kikil. Bila dibanding yg spesial Surabaya, lontong kikil spesial Lamongan memang sepintas sama. Tapi sensasi cita rasanya berbeda.
Soalnya, bumbu yang digunakan buat menciptakan lontong kikil khas Lamongan digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Sedangkan, lontong kikil spesial Surabaya nir (tengok resep lontong kikil kuah bening khas Surabaya).

Nah, bila Anda tertarik buat mencoba menyelidiki lontong kikil berdasarkan Lamongan, simak baik-baik penjelasan lengkap resep lontong kikil spesial Lamongan ini dia buat mendapatkan hasil yg memuaskan.
Bahan buat memasak lontong kikil spesial Lamongan:
1. 500 gram kikil sapi, panaskan hingga matang serta empuk, pangkas-pangkas. Begini cara menghilangkan bau kikil agar enak dimasak.
2. 1,lima liter kaldu sapi.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng bumbu.
Bumbu lontong kikil spesial Lamongan:
1. Jahe seukuran 1 sentimeter.
2. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
3. 4 buah kemiri.
4. Dua butir cabai merah besar .
5. Tiga siung bawang putih.
6. 100 gram bawang merah.
7. 6 lbr daun jeruk.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu sapi bubuk instan.
Pelengkap:
1. 8 buah lotong. Begini cara menciptakan lontong supaya tidak cepat basi.
2. 2 utas daun bawang, iris tipis.
3. 2 buah jeruk nipis, pangkas-pangkas.
Tips:
1. Pastikan kikil sapi yg dipakai berkualitas cantik.
2. Tidak disarankan menggunakan cabe hijau besar atau cabe hijau keriting.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan bawang merah goreng serta bawang putih goreng menjadi pelengkap.
Cara masak lontong kikil khas Lamongan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, goreng bawang putih, bawang merah, jahe, cabe, kunyit, dan kemir hingga matang, angkat, tiriskan, haluskan.
2. Rebus air kaldu bersama kikil serta daun jeruk hingga mendidih.
3. Tambahkan bumbu yang telah digoreng dan dihaluskan, aduk hingga homogen.
4. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu sapi serbuk instan, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen dan meletu-letup, angkat.
5. Susun lontong serta daun bawang pada mangkuk atau wadah saji, siram menggunakan kuah kikil, tambahkan air jeruk nipi, lontong kikil spesial Lamongan sudah siap dinikmati.

Mau tahu kuliner khas Indonesia lain yang berasal menurut Lamongan? Ini surat keterangan resep masakannya;
1. Resep soto ayam Lamongan spesial.
2. Terkuak! Begini lho cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yang lezat dan lezat.

Resep lontong kikil khas Lamongan ini relatif buat 8 porsi.

RESEP RAHASIA SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN

Kalau ingin mengaplikasikan resep misteri sambal pecel lele Lamongan ini, kemungkinan akbar Anda telah pernah makan pecel lele di warung pecel lele Lamongan. Rasa sambal pecel lele Lamongan memang sangat spesial .
Meski namanya sama-sama sambal tomat, akan tetapi sambal pecel pada warung makan Lamongan memang punya cita rasa tersendiri. Pasalnya, ada beberapa bumbu yg tidak ditemukan dalam sambal tomat pada biasanya.

Nah, itu dia yang menjadi salah satu rahasia dari sekian banyak rahasia berdasarkan resep sambal pecel Lele Lamongan. Simak: Mau membuat sambal pecel lele yang enak seperti di warung Lamongan? Ini rahasianya.
Nah, buat mengungkap rahasia pertama berdasarkan sambal pecel lele, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resepnya terlebih dahulu. Simak ayo ulasan resepnya berikut adalah.
Bahan sambal pecel lele Lamongan:
1. 3 butir tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
2. 75 ml minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu sambal pecel lele Lamongan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 15 buah cabai merah keriting.
4. 6 butir cabai rawit merah.
5. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
6. Garam dan penyedap rasa secukupnya.
7. Dua sendok teh terasi.
8. Tiga buah kemiri.
9. 3 buah kacang mede yang sudah digoreng.
Tips:
1. Apabila dipandang berdasarkan aneka macam bumbu yg digunakan, terdapat beberapa bumbu yg tidak ditemukan pada sambal tomat pada umumnya. Seperti, kacang mede dan kemiri. Dari sisi bahan, jumlah tomat yg digunakan buat menciptakan sambal pecel lele jua lebih poly. Lihat: Resep ayam penyet sambal tomat menjadi perbandingan.
2. Perbandingan jumlah cabe merah keriting dan cabe rawit merah yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan. Jika ingin cita rasanya lebih pedas, Anda mampu memperbanyak jumlah cabe rawit merah dan mengurangi jumlah cabai merah keriting.
3. Agar waktu digoreng nir meletup-letup, disarankan untuk memotong-motong cabai yang sudah disiapkan.
4. Selain memakai cobek dan ulekan, buat menghasulkan bumbu Anda mampu jua memakai blender.
Cara menciptakan sambal pecel lele Lamongan:
1. Panaskan 75 ml minyak sayur untuk menggoreng.
2. Masukkan tomat merah, cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemiri ke pada minyak sayur panas, goreng sampai berminyak, angkat.
3. Pindah ke cobek, haluskan menggunakan menggunakan ulekan.
4. Tambahkan kacang mede, ulek pulang hingga halus dan tercampur rata.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa, ulek lagi hingga tercampur rata, sambal pecel lele Lamongan sudah siap dihidangkan bersama lele goreng (begini cara menciptakan lele goreng seenak pada warung pecel lele Lamongan) atau ayam goreng (Terungkap! Begini cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yg lezat dan leza).

Selain pecel lele, masih poly lho makanan tradisional Lamongan yg tak kalah enak dan pula cukup populer. Di antaranya, resep soto ayam Lamongan kuah bening spesial dan resep lontong kikil khas Lamongan.

Adapun resep rahasia sambal pecel Lamongan ini cukup buat 4 porsi.

TERKUAK BEGINI LHO CARA MEMBUAT AYAM GORENG PLUS SAMBAL LAMONGAN YANG ENAK DAN LEZAT

Meski banyak varian pilihan menu ayam goreng yang bermunculan, tapi eksistensi ayam goreng Lamongan tetap saja mampu bertahan. Pasalnya, meski tergolong masakan sederhana, tapi ayam goreng maupun sambal tomat yang ditawarkan memang menunjukkan cita rasa tersendiri.
Mungkin, Anda jua termasuk keliru seseorang penggemar masakan yg biasa dijajakan di warung tenda di pinggir jalan ini. Sampai-hingga ingin jua sanggup membuat sendiri ayam goreng plus sambal yang biasa dijual di warung Lamongan itu.
Memang tak semudah yang kita bayangkan. Ada bumbu serta cara eksklusif yg harus dilakukan agar hasilnya sama enak dan lezatnya menggunakan ayam goreng plus sambal Lamongan.

Jangan risi, CARA FLEXI akan menguak resep rahasinya pada kesempatan ini. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat membuat ayam goreng Lamongan:
1. 1 ekor ayam kampung tidak terlalu tua, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2. 300 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
4. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. Larutan air asam jawa yang dibentuk menurut 1 sendok teh asam jawa dan dua,lima sendok makan air putih, gunakan 1,5 sendok makan saja.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yg sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran dua sentimeter.
5. 1 sdt ketumbar.
6. 0,5 sendok teh jintan.
Bahan dan bumbu buat membuat sambal Lamongan:
1. 8 buah cabe merah keriting.
2. 8 butir cabai rawit merah.
3. 1 buah tomat merah.
4. 2 siung bawang putih.
5. 3 siung bawang merah.
6. 1 sendok teh terasi.
7. Garam serta gula merah yg sudah disisir.
8. 0,125 sendok teh kaldu ayam instan.
9. 1 butir jeruk limau.
Lalapan:
1. Kol.
2. Mentimun.
3. Kacang panjang.
Tips:
1. Pastikan ayam negeri yang digunakan masih berusia muda sehingga lebih cepat empuk saat dimasak. Bila nir ada, Anda bisa memakai ayam broiler.
2. Saat menggoreng ayam, pastikan minyak sayur pada syarat telah panas serta pada jumlah banyak.
3. Untuk membuat sambal yg enak, pastikan terasi yg dipakai berkualitas indah.
4. Agar cita cita rasanya lebih sedap sajikan nasi putih dengan taburan bawang merah goreng. Lihat dulu: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
Cara membuat ayam goreng plus sambal Lomongan yg lezat dan enak:
1. Balur ayam dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan, garam, gula pasir serta lada putih bubuk, pisahkan atau simpan pada pada kulkas agar meresap selama 30 mnt.
2. Pindah ayam ke panci beserta sisa bumbu, tuangkan air, panaskan.
3. Tambahkan seluruh bumbu yg belum digunakan, panaskan hingga matang, empuk, serta meresap, angkat.
4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
5. Masukkan ayam ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-pulang sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, sisihkan.
6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng beberapa bahan dan bumbu buat menciptakan sambal Lamongan.
7. Masukkan cabe, bawang putih, bawang merah, tomat merah, serta terasi, goreng hingga layu, angkat.
8. Pindah ke cobek, tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, ulek sampai halus.
9. Susun ayam goreng ke wadah saji bersama sambal dan lalapan, ayam goreng plus sambal Lamongan telah siap disantap.

Masih poly lho aneka resep masakan khas Lamongan yang pula enak. Antara lain, resep lontong kikil khas Lamongan serta resep soto ayam Lamongan spesial.

Sudah paham semua langkah-langkah yg harus diterapkan? Kalau iya, eksklusif saja siapkan bahan dan bumbu yg diperlukan dan langsung praktik!

RESEP SOTO AYAM LAMONGAN KUAH BENING SPESIAL

Bukan cuma ayam goreng serta bebek gorengnya saja yg menciptakan Lamongan terkenal. Salah satu wilayah di Jawa Timur ini pula memiliki kuliner tradisional lain yg pula sangat terkenal. Namanya soto ayam Lamongan.
Menikmati soto Lamongan memang sangat menyenangkan. Bukan saja karen cita rasanya yg enak, akan tetapi pula presentasi atau penyajiannya yang memuaskan. Yakni, rabat atau suwiran ayamnya yg relatif besar serta banyak serta porsinya yang relatif poly. Dan, ada rabat telur rebusnya jua.

Jadi, menikmati seporsi soto pada warung soto ayam Lamongan sudah lebih menurut mengenyangkan. Harga yg ditawarkan pun nisbi murah.
Yang perlu Anda tahu, kita juga sanggup lho menciptakan soto ayam Lamongan sendiri pada tempat tinggal . Hanya saja memang bahan serta bumbu serta pelengkapnya memang relatif banyak. Tapi, itu dijamin terbayar lunas menggunakan kelezatan cita rasa yang akan kita dapatkan nanti setelah matang.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan memberikan resep soto ayam Lamongan kuah bening spesial lengkap menggunakan cara mengolahnya. Yuk, pribadi simak.
Bahan soto ayam Lamongan kuah bening khas:
1. 1 ekor (setara kurang lebih 600 gr) ayam kampung, potong sebagai 4 bagian.
2. Dua,5 liter air.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu soto ayam Lamongan kuah bening khas:
1. 3 btg serai, pakai baghian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Jahe seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.
4. 10 lbr daun jeruk, singkirkan tukang daunnya.
5. Dua lembar daun salam.
6. Kunyit seukuran tiga sentimeter, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 6 soung bawang merah.
3. 6 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 1 sendok makan ketumbar yang telah disangrai.
5. 1 sdt lada serbuk.
6. 1 sendok makan bawang putih goreng.
7. 1 sdm bawang merah goreng.
8. Jahe seukuran 2 sentimeter.
9. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Pelengkap:
1. 150 gram soun kemarau, seduh dengan air panas.
2. Tiga buah telur ayam yg telah direbus, pangkas-pangkas.
3. Koya. Lihat resep koya soto gurih menurut kerupuk udang.
4. 200 gram kol, iris tipis.
5. Jeruk nipis, potong-potong.
6. Jabe rawir utuh yg sudah direbus atau sambal cabai rawit.
7. Tauge yang sudah diseduh.
Tips:
1. Pada dasarnya semua jenis ayam mampu dimasak soto Lamongan. Tapi, jika mau cita rasanya lebih lezat , disarankan menggunakan ayam kampung.
2. Selain pakai nasi putih (lihat trik menanak nasi irit listrik), masakan tradisional Lamongan ini jua nikmat disantap dengan lotong (cara membuat lontong supaya tak cepat basi) atau ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk serta enak).
Cara membuat soto ayam Lamongan kuah bening khas:
1. Rebus ayam dengan air putih dengan memakai air mini sampai mendidih serta berkaldu, singkirkan dari permukaan rebusan ayam, angkat ayamnya, serta sisihkan sekian %.
2. Saring airnya hingga menerima 1,5 liter kaldu.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng ayam hingga berkulit, kemudian disuwir-suwir, serta pisahkan.
4. Panaskan 3 sdm buat menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkusa, jahe, irisan kunyit, serai, serta daun jeruk, tumis hingga harum serta matang, angkat.
7. Masukkan ke pada kuah kaldu ayam kampung yg tadi telah dimasak, rebus sampai mendidih, angkat.
8. Susun pelengkap pada dalam mangkuk, siram dengan kuahnya, serta taburkan bawang merah goreng serata, soto ayam Lamongan kuah bening telah siap dinikmati.

Simak juga resep lontong kikil spesial Lamongan serta begini lho cara membuat ayam goreng plus sambal Lamongan yang lezat serta enak. 

Adapun resep soto ayam Lamongan kuah bening spesial ini cukup buat 6 porsi.

SOTO MIE KIKIL SAPI YANG MENGGODA SELERA UNTUK SARAPAN DAN MAKAN SIANG

Kalau ingin menikmati pilihan menu sarapan sekaligus sanggup dijadikan menjadi pilihan menu makan siang yg menyenangkan, soto mie kikil sapi tak pernah salah apabila diisikan dalam daftar rencana masak minggu ini. Sensasi kesejukan serta kelezatan cita cita rasanya sahih-benar menarik hati kesukaan.
Menu soto mie ini cukup fleksibel. Meski telah terdapat mienya, akan tetapi bila porsinya dirasa masih kurang, tidak menutup kemungkinan buat menambahkan nasi putih, ketupat, atau lontong.

Cara membuat soto mie kikil sapi juga cukup gampang. Tapi, memang bahan yang diharapkan relatif banyak. Soalnya, terdapat beberapa macam pelengkap yang biasa dihidangkan beserta soto mie.
Langsung saja simak penjelasan lengkap resep soto mie kikil sapi berikut ini. Mulai dulu menurut bahan dan bumbu apa saja yang harus disiapkan.
Bahan buat membuat soto mie kikil sapi:
1. 500 gram kikil sapi, cuci bersih, rebus hingga empuk, pangkas-pangkas. Ini cara menghilangkan bau kikil sapi agar enak dimasak.
2. 2,lima liter air kaldu sapi.
3. 100 gr mie telur kemarau, rebus.
4. 50 gram bihun kering, panaskan.
5. 2 utas daun bawang, pangkas-potong.
6. Dua sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu soto mie kikil sapi:
1. 2 lembar daun salam.
2. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Dua lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yang telah disangrai.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Pelengkap:
1. Risole, pangkas-potong.
2. Tiga buah tomat merah, pangkas-potong.
3. 10 lembar kol, iris halus.
4. Kecap anggun.
5. Jeruk limau.
6. Cabai rawit yang sudah direbus.
7. Dua utas seledri, iris halus.
8. Dua buah kentang, iris tipis, lalu digoreng sampai kemarau.
Tips:
1. Pelengkap yang digunakan boleh diadaptasi selera.
2. Pastikan kikil sapi yang digunakan masih segar.
3. Jika menginginkan rasa kuah yang pedas serta warnanya merah, Anda mampu menambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah pada bumbu yang dihaluskan.
Cara mengolah soto mie kikil sapi:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Tuangkan air kaldu sapi, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih.
5. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai dan masukkan kikil sapi, masak sembari diaduk perlahan sampai tercampur homogen dan meletup-letup.
6. Masukkan daun bawang, aduk sementara waktu, angkat.
7. Susun mie dan bihun dalam wadah saji, siram dengan kuah, soto mie kikil sapi sudah siap dihidangkan bersama pelengkapnya untuk sarapan atau makan siang.

Nah, bila ingin mendapatkan aneka resep kuliner spesial Indonesia yang berbahan kikil, CARA FLEXI punya beberapa referensi, seperti;
1. Resep lontong kikil khas Lamongan.
2. Resep rendang kikil spesial Padang.

Soto mie kikil sapi yang menggoda kesukaan buat sarapan dan makan siang ini cukup untuk 8 porsi.