RESEP KARI IKAN TONGKOL ISTIMEWA

Kari memang menunjukkan cita rasa istimewa. Rasa bumbu rempah menurut kari yang kaya, menaruh pengaruh yg spesial pada cita cita rasanya. Apalagi, yg dimasak kari adalah ikan tongkol yg masih segar. Sekali mencoba, niscaya puas.

Ingin mencoba? Simak resep kari ikan tongkol istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat memasak kari ikan tongkol istimewa:
1. 750 gram ikan tongkol, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera. Bumbui air jeruk nipis, garam, serta lada putih, goreng hingga berkulit.
2. 400 mililiter santan kental yg dibuat dari 0,lima buah kelapa.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu kari ikan tongkol istimewa:
1. 2 lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Tiga lembr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Larutan air asam jawa yg dibuat menurut 0,5 sdt asam jawa serta 1 sendok makan air putih.
Bumbu kari ikan tongkol istimewa yang wajib dihaluskan:
1. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
2. 0,lima sdt ketumbar yang sudah disangrai.
3. 0,25 sendok teh jintan yang sudah disangrai.
4. 3 siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
6. 3 butir cabe merah keriting.
7. Tiga butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
2. 1 butir tomat merah, pangkas-potong.
3. 1 butir cabai merah keriting, iris tipis.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat memakai santan instan, bila kesulitan mendapatkan santan segar.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara memasak kari ikan tongkol istimewa:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai hingga harum serta bumbu halus matang.
4. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
5. Masukkan ikan tongkol, larutan air asam jawa, irisan cabai merah keriting, dan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk perlahan serta terus menerus sampai mengental serta meletu-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, kari ikan tongkol istimewa telah siap dinikmati.
Resep kari ikan tongkol istimewa ini setara buat 6 porsi.

RESEP TONGSENG IKAN TONGKOL RASANYA PEDAS BIKIN MEREM MELEK

Tak umum memang jika ikan dimasak dengan bumbu masakan tongseng. Tapi, sekali mencoba, niscaya engkau bakal ketagihan. Apalagi kalau dibentuk pedas, sensasi rasa pedas yg bercampur bumbu rempah bakal bikin kami merem melek.

Gimana, mau coba? Simak penjelasannya resep tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan masak tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. 1 kilogram ikan tongkol, balur menggunakan garam, air jeruk nipis, dan lada putih serbuk secukupnya, goreng.
2. 1,5 liter santan yg dibentuk menurut 0,75 buah kelapa.
3. 100 gram kol, pangkas-potong.
4. 2 butir tomat merah, pangkas-pangkas.
5. 4 sdm margarin buat menumis.
Bumbu tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. 4 siung bawang merah, iris tipis.
2. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
3. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. 2 lembar daun salam.
6. 3 sendok makan kecap anggun.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yang telah disangrai.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih secukupnya.
5. 1 sdt kaldu ayam instan.
6. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
7. 1 sendok teh ketumbar.
8. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, potong-pangkas.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng
3. Kecap manis dan lada putih bubuk.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit merah dalam bumbu yg dihaluskan jika menginginkan rasa yg lebih pedas.
2. Selain santan, Anda jua bisa menggunakan air kaldu ayam atau sapi.
3. Kalau menginginkan kuah yg lebih kental, Anda tinggal menambahkan larutan tepung maizena. Caranya, larutkan 0,lima sdt maizena menggunakan 1 sendok makan air putih. Tuangkan pada akhir, sebelum mematikan barah kompor. Aduk cepat sampai mengental.
Cara masak tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. Panaskan margarin hingga meleleh ntuk menumis.
2. Tumis bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
4. Tambahkan lagi daun salam, cabai, serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Masukkan tomat merah serta kol, masak sambil diaduk hingga seperempat layu.
7. Masukkan ikan tongkol dan daun bawang, kocok sekali waktu hingga meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, tongseng ikan tongkol siap dihidangkan bersama pelengkapnya. Simak pula resep pempek ikan tongkol khas atau resep kari ikan tongkol istimewa.
Resep tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek ini relatif buat 8 porsi.

10 RESEP MASAKAN WAJIB ADA SAAT IDUL FITRI MANA YANG INGIN ANDA MASAK

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) merupakan hari kudus bagi umat Muslim, di mana mereka merayakan hari kemenangan sesudah sebulan penuh menahan nafsu pada Bulan Ramadhan. Nah, pada hari khas ini umumnya umat Muslim merayakannya dengan banyak sekali sajian enak menarik hati kesukaan.
Karena di Indonesia memiliki poly suku bangsa, maka makanan atau kuliner yang mereka masak pula beragam. Berbagai masakan khas ini tentunya merupakan kuliner spesial menurut daerah mereka masing-masing.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI berusaha buat merangkum 10 resep masakan khas yg harus ada saat Hari Raya Idul Fitri. Dan, semoga dengan ini Anda sanggup menaruh ilham kepada Anda berkait dengan masakan apa yang akan Anda masak waktu merayakan Lebaran nanti. Yuk simak!
1. Opor ayam atau bebek

Buat kalian orang Jawa, niscaya tidak akan melupakan opor ayam waktu Lebaran. Biasanya pilihan menu opor ini disantap menggunakan ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk dan enak) atau lontong (cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Nah, jika Anda berencana masak opor ayam buat Lebaran nanti, silakan simak resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau simak resep opor ayam pedas spesial. Dan, jika ingin membuat opor bebek, referensinya ada pada resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat banget.
2. Sambal goreng kentang ati ampela

Di beberapa loka, opor ayam atau opor bebek yg dibentuk buat merayakan Lebaran umumnya pula disantap bersama sambal goreng kentang ati ampela. Cita rasa pedas, anggun, serta gurih dari kuliner ini semakin melengkapi kelezatan cita rasa opor ayam atau opor bebek. Simak ulasan lengkap dalam resep sambal goreng ketang ati ampela ayam kuah santan pedas.
3. Rendang daging

Sama halnya menggunakan masyarkat Jawa, rakyat Padang jua tidak akan meninggalkan masakan khasnya saat merayakan Lebaran. Masyakat Padang umumnya akan membuat rendang daging spesial Padang. Jenis daging yg digunakan pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Simak surat keterangan resepnya pada resep rendang daging spesial Padang spesial atau resep rendang bebek khas Padang, atau resep rendang daging ayam istimewa.
4. Gulai

Selain rendang terdapat pula resep gulai yg menjadi masakan harus terdapat saat merayakan Idul Fitri. Sama halnya menggunakan rendang, bahan utama untuk masak gulai juga bisa disesuaikan selera, mulai dari ikan (resep gulai kepala ikan nila nikmat), daging sapi (resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera), ayam (resep gulai ayam seenak di rumah makan Padang), hingga kambing resep gulai kambing istimewa. Selain menggunakan nasi putih hangat, gulai juga enak disantap menggunakan lontong atau ketupat lho!
5. Kari

Kari atau kare pula menjadi masakan wajib terdapat waktu Lebaran datang. Sepintas, presentasi kari serta gulai hampir sama. Yang membedakan merupakan rasanya. Cita rasa kari lebih kaya serta sedikit pedas karena banyak memakai rempah serta sedikit cabe yang dihaluskan. Jika tertarik masak kari menjadi sajian spesial Lebaran, silakan simak resep daging kambing bumbu kare pedas, resep kari ikan tongkol istimewa, atau resep kari daging sapi menarik hati selera.
6. Nasu likku

Masakan yg satu ini mungkin terdengar anek, tapi tidak bagi rakyat bugis atau Makassar. Nasu likku adalah masakan spesial masyarakat suku bugis dan wilayah Makassar. Bahan utama yang digunakan umumnya merupakan ayam. Apabila berniat buat membuat nasu likku untuk merayakan Lebaran bersama keluarga Anda mampu menyimak referensinya dalam resep ayam masak nasu likku khas Makassar.
7. Telur Balado

Kuliner lain yang wajib ada saat Lebaran adalah telur balado. Masakan tradisional ini menonjolkan cita rasa pedas, legit, manis serta asin. Simak resep telur bebek lawan ayam balur sambal balado spesial.
8. Coto Makassar

Selain nasu likku, warga Makassar pula punya satu lagi resep masakan spesial yg wajib terdapat ketika Lebaran. Yaitu coto. Bahan utama yang biasa dipakai untuk masak coto adalah daging dan jeroan sapi. Simak ulasan lengkap resepnya dalam resep coto Makassar autentik. Tapi, buat kalian yg ingin membuat coto ayam, simak ulasan resepnya dalam resep coto ayam sederhana enak menggugah selera. Sama seperti opor ayam atau opor bebek, coto jua dihidangkan bersama potongan ketupat.
9. Semur

Masakan harus terdapat ketika Lebaran lainnya merupakan semur. Meski mempunyai nama yg sama, tetapi semur di beberapa daerah tidak sama satu sama lain. Ada semur yg memperlihatkan kuah segar. Tapi, terdapat jua semur yg memberikan kuah kental. Tapi, semuanya tetap menonjolkan cita rasa cantik serta legit. Jika berniat masak semur, simak dulu resep semur ayam khas Medan (lebih legit ketimbang semur umumnya) atau resep ayam masak semur.
10. Rica-rica

Yang terakhir adalah rica-rica. Masakan ini sangat cocok buat Anda yang senang masakan pedas. Jika berencana masak rica-rica, sepertinya beberapa resep ini bisa Anda jadikan referensi. Yaitu, resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap dan resep ikan layang masak sambal rica-rica.
Selain 10 kuliner tersebut, sebenarnya masih poly lagi aneka kuliner khas yg biasa dihidangkan sebagai pilihan menu santap bersama ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Tetapi, setidaknya 10 macam masakan yg sudah disebutkan pada kesempatan ini sanggup menaruh wangsit bagi Anda. Semoga bermanfaat!

RESEP RENDANG BEBEK KHAS PADANG

Bebek dimasak rendang khas Padang? Jadinya, niscaya bakal menyenangkan. Bagaimana nir, daging bebek yg berserat kuat ini bakal terasa nikmat menggunakan dibalur bumbu rendang yg kaya rempah.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia dengan akurat agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 800 gr bebek, potong dengan berukuran sinkron kesukaan.
2. 400 ml santan kental dan 600 mililiter santan encer yang dibuat menurut dua butir kelapa.
3. 100 gram kelapa parut, sangrai, lalu haluskan.

Bumbu rendang yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 8 butir cabai merah keriting.
4. Tiga butir cabai merah besar .
5. Kunyit yang telah dibakar seukuran dua sentimeter.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai
7. Jahe yg telah dibakar seukuran dua sentimeter.
Bumbu lain:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 0,lima sdt asam jawa dan 2 sdm air putih.
2. 2 lbr daun kunyit, disimpul.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Dua butir asam kandis.
Cara menciptakan rendang bebek spesial Padang yg lezat :
1. Balur bebek potong menggunakan larutan air asam jawa, diamkan selama 15 mnt buat mengurangi bau amisnya.
2. Masukkan bebek potong ke pada wajan. Tambahkan bumbu rendang yg telah dihaluskan, balurkan sembari diremas-remas (supaya meresap) secara merata. Tuangkan santan encer dan tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, dan asam kandis, masak menggunakan api mini sembari sesekali diaduk hingga matang, empu dan kuah mengental.
3. Tuangkan santan kental dan kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan berminyak, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, rendang bebek spesial Padang telah siap dihidangkan bersama sambal ijo dan kuah kari. Simak ulasan resepnya dalam resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang dan resep kari ikan tongkol istimewa.

Masih banyak lho aneka masakan Padang yang mungkin belum pernah engkau memahami. Seperti, resep ikan lele goreng kemarau seperi di tempat tinggal makan Padang dan resep ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat.

Selamat mencoba!