RESEP KARI IKAN TONGKOL ISTIMEWA
Kari memang menunjukkan cita rasa istimewa. Rasa bumbu rempah menurut kari yang kaya, menaruh pengaruh yg spesial pada cita cita rasanya. Apalagi, yg dimasak kari adalah ikan tongkol yg masih segar. Sekali mencoba, niscaya puas.
Ingin mencoba? Simak resep kari ikan tongkol istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat memasak kari ikan tongkol istimewa:
1. 750 gram ikan tongkol, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera. Bumbui air jeruk nipis, garam, serta lada putih, goreng hingga berkulit.
2. 400 mililiter santan kental yg dibuat dari 0,lima buah kelapa.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu kari ikan tongkol istimewa:
1. 2 lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Tiga lembr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Larutan air asam jawa yg dibuat menurut 0,5 sdt asam jawa serta 1 sendok makan air putih.
Bumbu kari ikan tongkol istimewa yang wajib dihaluskan:
1. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
2. 0,lima sdt ketumbar yang sudah disangrai.
3. 0,25 sendok teh jintan yang sudah disangrai.
4. 3 siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
6. 3 butir cabe merah keriting.
7. Tiga butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
2. 1 butir tomat merah, pangkas-potong.
3. 1 butir cabai merah keriting, iris tipis.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat memakai santan instan, bila kesulitan mendapatkan santan segar.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara memasak kari ikan tongkol istimewa:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai hingga harum serta bumbu halus matang.
4. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
5. Masukkan ikan tongkol, larutan air asam jawa, irisan cabai merah keriting, dan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk perlahan serta terus menerus sampai mengental serta meletu-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, kari ikan tongkol istimewa telah siap dinikmati.
Resep kari ikan tongkol istimewa ini setara buat 6 porsi.
Ingin mencoba? Simak resep kari ikan tongkol istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat memasak kari ikan tongkol istimewa:
1. 750 gram ikan tongkol, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera. Bumbui air jeruk nipis, garam, serta lada putih, goreng hingga berkulit.
2. 400 mililiter santan kental yg dibuat dari 0,lima buah kelapa.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu kari ikan tongkol istimewa:
1. 2 lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Tiga lembr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Larutan air asam jawa yg dibuat menurut 0,5 sdt asam jawa serta 1 sendok makan air putih.
Bumbu kari ikan tongkol istimewa yang wajib dihaluskan:
1. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
2. 0,lima sdt ketumbar yang sudah disangrai.
3. 0,25 sendok teh jintan yang sudah disangrai.
4. 3 siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
6. 3 butir cabe merah keriting.
7. Tiga butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
2. 1 butir tomat merah, pangkas-potong.
3. 1 butir cabai merah keriting, iris tipis.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat memakai santan instan, bila kesulitan mendapatkan santan segar.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara memasak kari ikan tongkol istimewa:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai hingga harum serta bumbu halus matang.
4. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
5. Masukkan ikan tongkol, larutan air asam jawa, irisan cabai merah keriting, dan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk perlahan serta terus menerus sampai mengental serta meletu-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, kari ikan tongkol istimewa telah siap dinikmati.
Resep kari ikan tongkol istimewa ini setara buat 6 porsi.
Comments
Post a Comment