RESEP TONGSENG IKAN TONGKOL RASANYA PEDAS BIKIN MEREM MELEK
Tak umum memang jika ikan dimasak dengan bumbu masakan tongseng. Tapi, sekali mencoba, niscaya engkau bakal ketagihan. Apalagi kalau dibentuk pedas, sensasi rasa pedas yg bercampur bumbu rempah bakal bikin kami merem melek.
Gimana, mau coba? Simak penjelasannya resep tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan masak tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. 1 kilogram ikan tongkol, balur menggunakan garam, air jeruk nipis, dan lada putih serbuk secukupnya, goreng.
2. 1,5 liter santan yg dibentuk menurut 0,75 buah kelapa.
3. 100 gram kol, pangkas-potong.
4. 2 butir tomat merah, pangkas-pangkas.
5. 4 sdm margarin buat menumis.
Bumbu tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. 4 siung bawang merah, iris tipis.
2. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
3. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. 2 lembar daun salam.
6. 3 sendok makan kecap anggun.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yang telah disangrai.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih secukupnya.
5. 1 sdt kaldu ayam instan.
6. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
7. 1 sendok teh ketumbar.
8. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, potong-pangkas.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng
3. Kecap manis dan lada putih bubuk.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit merah dalam bumbu yg dihaluskan jika menginginkan rasa yg lebih pedas.
2. Selain santan, Anda jua bisa menggunakan air kaldu ayam atau sapi.
3. Kalau menginginkan kuah yg lebih kental, Anda tinggal menambahkan larutan tepung maizena. Caranya, larutkan 0,lima sdt maizena menggunakan 1 sendok makan air putih. Tuangkan pada akhir, sebelum mematikan barah kompor. Aduk cepat sampai mengental.
Cara masak tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. Panaskan margarin hingga meleleh ntuk menumis.
2. Tumis bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
4. Tambahkan lagi daun salam, cabai, serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Masukkan tomat merah serta kol, masak sambil diaduk hingga seperempat layu.
7. Masukkan ikan tongkol dan daun bawang, kocok sekali waktu hingga meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, tongseng ikan tongkol siap dihidangkan bersama pelengkapnya. Simak pula resep pempek ikan tongkol khas atau resep kari ikan tongkol istimewa.
Resep tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek ini relatif buat 8 porsi.
Gimana, mau coba? Simak penjelasannya resep tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan masak tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. 1 kilogram ikan tongkol, balur menggunakan garam, air jeruk nipis, dan lada putih serbuk secukupnya, goreng.
2. 1,5 liter santan yg dibentuk menurut 0,75 buah kelapa.
3. 100 gram kol, pangkas-potong.
4. 2 butir tomat merah, pangkas-pangkas.
5. 4 sdm margarin buat menumis.
Bumbu tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. 4 siung bawang merah, iris tipis.
2. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
3. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. 2 lembar daun salam.
6. 3 sendok makan kecap anggun.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yang telah disangrai.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih secukupnya.
5. 1 sdt kaldu ayam instan.
6. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
7. 1 sendok teh ketumbar.
8. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, potong-pangkas.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng
3. Kecap manis dan lada putih bubuk.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit merah dalam bumbu yg dihaluskan jika menginginkan rasa yg lebih pedas.
2. Selain santan, Anda jua bisa menggunakan air kaldu ayam atau sapi.
3. Kalau menginginkan kuah yg lebih kental, Anda tinggal menambahkan larutan tepung maizena. Caranya, larutkan 0,lima sdt maizena menggunakan 1 sendok makan air putih. Tuangkan pada akhir, sebelum mematikan barah kompor. Aduk cepat sampai mengental.
Cara masak tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek:
1. Panaskan margarin hingga meleleh ntuk menumis.
2. Tumis bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
4. Tambahkan lagi daun salam, cabai, serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Masukkan tomat merah serta kol, masak sambil diaduk hingga seperempat layu.
7. Masukkan ikan tongkol dan daun bawang, kocok sekali waktu hingga meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, tongseng ikan tongkol siap dihidangkan bersama pelengkapnya. Simak pula resep pempek ikan tongkol khas atau resep kari ikan tongkol istimewa.
Resep tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek ini relatif buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment