RESEP COTO MAKASSAR AUTENTIK

Kali ini kita akan bahas resep coto spesial warga Makassar yang autentik. Adapun bahan primer autentik yang dipakai buat resep kuliner spesial Indonesia ini adalah daging sapi.
Sedangkan bumbu yg berakibat hidangan kuliner yg cocok disajikan sebagai pilihan menu makan siang atau makan malan ini adalah tauco. Perlu diketahui, tauco adalah kedelai putih yg difermentasi.

Adapun bahan yg dibutuhkan buat membuat atau memasak resep coto Makassar autentik adalah sebagai berikut:
1.   1,5 kilogram daging sapi, direbus sampai empuk, ankat, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Lengkuas seukuran 2,5 ruas jari telunjuk, potong menjadi beberapa bagian, lalu dimemarkan.

3.   5 btg serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis.

4.   1 liter air putih.

5.   Mentega atau margarin buat menumis.

Bahan atau bumbu yg wajib dihaluskan:
1.   0,25 kilogram kacang tanah, disangrai, kemudian dihaluskan.

2.   1 sendok makan jintan serbuk.

3.   5 sdm butir ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

4.   5 siung bawang putih.

5.   Garam dan merica serbuk secukupnya.

Bumbu taoco:
1.   10 sdt taoco.

2.   4 siung bawang merah, diiris tipis kemudian digoreng.

3.   4 butir cabai merah keriting, digoreng.

4.   4 butir cabai rawit merah, digoreng.

Bahan pelengkap yg harus disiapkan:
1.   tiga utas daun bawang, iris tipis.

2.   dua utas daun seledri, cincang hingga halus.

3.   1 sendok teh cuka masak.

4.   1 sendoh teh air jeruk nipis.

5.   dua sendok makan bawang merah goreng.

Tips menciptakan atau memasak resep coto Makassar autentik:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan coto Makassar autentik:
1.   Saring air yang tersebut dipakai untuk mengungkep daging, gunakan sebagai kaldu sapi.

2.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.

3.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum dan matang.

4.   Masukkan daging sapi yg sudah dipotong-pangkas, tumis sementara waktu sampai tercampur dengan bumbu.

5.   Tuangkan air kaldu daging sapi, masak hingga mendidih.

6.   Tuangkan air putih, jika Anda merasa air kaldu yg dipakai jumlahnya kurang, masak sampai mendidih dan matang, angkat, matikan barah kompornya.

7.   Masukkan semua bahan yg dipakai buat bumbu tauco ke dalam wadah, dihaluskan dan mixer hingga tercampur rata.

8.   Tuangkan coto ke pada sadah saji. Coto Makassar autentik siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep coto makkasar khas kaldu udang serta resep coto makassar suwir daging.

Resep masakan khas Indonesia ini sedap tersaji menggunakan nasi putih atau ketupat. Resep coto Makassar Autentik ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP COTO MAKASSAR SUWIR DAGING

Perlu diketahui, resep coto Makassar merupakan kuliner spesial rakyat Makassar. Cita rasa kuliner ini benar-benar istimewa. Disamping itu, cita rasanya jua unik.
Pasalnya, pada kuahnya dibubuhi kacang tanah tumbuk yang dicampur menggunakan bumbu kaya rempah.
Tidak hanya itu, ada bumbu lain yang membuat sajian masakan ini memiliki ciri spesial , yaitu tauco yang terbuat berdasarkan kacang kedelai putih yang difermentasi.

Terinspirasi dari keunikan cita rasa kuliner ini, CARA FLEXI akan memberikan resep coto Makassar yang lain menurut pada yang lain.
Kalau pada umumnya coto Makassar memakai jeroan dan daging sapi, coto makasar kali ini menggunakan suwir daging ayam goreng.

Meskipun bahan yg digunakan agak tidak selaras, akan tetapi soal cita rasa tak perlu diragukan. Masakan spesial Indonesia yang dibuat secara kreatif ini memiliki cita rasa yang tidak kalah enak menggunakan coto Makassar pada umumnya yg memakai daging sapi.
Ingin memahami cara menciptakan, bahan yang digunakan, tips dan penjelasan tambahannya? Simak resep coto Makassar suwir daging ini dia hingga tuntas buat mendapatkan output yg memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep coto Makassar suwir daging:
1.   1,lima kilogram daging ayam, pilih bagian dada atau paha.

2.   2,5 liter air putih.

3.   Mentega atau minyak goreng buat menumis.

4.   Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari telunjuk, potong menjadi beberapa bagian, dimemarkan.

5.   5 batang serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis.

6.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1.   5 sdm biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

2.   2 sdt jintan bubuk.

3.   Garam dan merica bubuk secukupnya.

4.   5 siung bawang putih.

Bumbu taoco yg harus dihaluskan:

1.   10 sendok teh taoco.

2.   4 siung bawang merah, diiris tipis, lalu digoreng.

3.   4 buah cabe merah, digoreng terlebih dahulu.

4.   4 buah cabe rawit, digoreng terlebih dahulu.

Bahan pelengkap yang harus disiapkan:

1.   3 utas daun bawang, iris tipis.

2.   dua batang daun seledri, cincang sampai halus.

3.   1 sdt cuka masak.

4.   0,lima sdm air jeruk nipis.

5.   2 sdm bawang merah yang sudah digoreng.

Tips menciptakan atau mengolahr resep coto Makassar suwir daging:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yang digunakan dalam bahan pelengkap boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan menciptakan coto Makassar suwir daging:
1.   Rebus daging ayam yang sudah disiapkan menggunakan air putih sampai lunak dan matang, angkat daging ayamnya, tiriskan. Sedangkan air residu rebusan disaring agar jernih.

2.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

3.   Goreng daging ayam yg tadi telah ditiriskan yang sebelumnya sudah dibalur menggunakan bumbu halus yang terdiri atas 6 siung bawang, garam dan merica bubuk secukupnya yang sudah dilarutkan dengan air putih atau residu air rebusan secukupnya. Goreng hingga berwarna kuning kecoketan, angkat, tiriskan, disuwir-suwir, sisihkan.

4.   Rebus kembali air sisa rebusan yg sudah disaring sampai mendidih.

5.   Sembari menunggu mendidih, rebus mentega atau margarin buat menumis bumbu.

6.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas dan serai sampai harum dan bumbu halus matang, matikan api kompornya.

7.   Masukkan bumbu yang telah ditumis tersebut ke dalam air rebusan sampai matang dan permukaan airnya meletup-letup, matikan barah kompornya.

8.   Haluskan bumbu tauco sebagai satu.

9.   Tuangkan kuah coto Makassar ke pada mangkuk.

10. Tambahkan daging ayam yg telah disuwir.

11. Coto Makassar suwir daging siap disajikan dengan bumbu tauco dan bahan pelengkap yang telah disediakan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep coto makassar autentik dan resep coto makassar khas seafood. 

Resep masakan spesial Indonesia yang dimasak secara kreatif ini cocok tersaji menggunakan nasi putih hangat atau lontong. Resep coto Makassar suwir daging berikut adalah setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP COTO MAKASSAR SPESIAL SEAFOOD

Siapa bilang coto Makassar hanya bisa dibuat dengan memakai daging sapi atau daging kambing.
Memang, dalam dasarnya masakan khas Indonesia tadi identik menggunakan daging dan jeroan sapi. Tapi, cita rasa coto Makassar yg dibuat menggunakan menggunakan aneka seafood juga begitu istimewa.

Tak percaya? Silakan terapkan resep coto Makassar spesial seafood berikut adalah di rumah.

Tapi, Anda wajib mengetahui secara utuh cara membuat, bahan yang dipakai, tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep coto Makassar spesial seafood:
1.   500 gr udang berukuran sedang dan besar , kupas ketua dan kulitnya sampai pangkal ekor, sayat bagian punggung.

2.   500 gr cumi, buang tentakel dan bagian kepalanya, pangkas bentuk cincin menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

3.   500 gr tahu putih biasa, potong bentuk dadu, goreng sampai berwarna kuning kecoketan.

4.   dua liter air putih.

5.   Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari telunjuk, pangkas menjadi beberapa bagian, dimemarkan.

6.   lima batang serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis.

7.   Mentega atau minyak goreng buat menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1.   10 sdt biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

2.   1 sendok makan jintan bubuk.

3.   Garam dan merica bubuk secukupnya.

4.   5 siung bawang putih.

Bumbu taoco yang wajib dihaluskan:
1.   5 sdm taoco.

2.   4 siung bawang merah, diiris tipis, kemudian digoreng.

3.   4 buah cabe merah, digoreng terlebih dahulu.

4.   4 butir cabai rawit, digoreng terlebih dahulu.

Bahan pelengkap yg harus disiapkan:
1.   tiga utas daun bawang, iris tipis.

2.   2 btg daun seledri, cincang hingga halus.

3.   0,5 sendok makan cuka masak.

4.   1 sendok teh air jeruk nipis.

5.   4 sendok teh bawang merah yang sudah digoreng.

Tips membuat atau mengolahr resep coto Makassar khas seafood:
1.   Setelah dicuci bersih, balur udang dan cumi menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabe yang dipakai pada bahan pelengkap boleh disesuaikan selera.

Cara membuat membuat coto Makassar spesial seafood:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas dan serai sampai harum dan bumbu halus matang.

3.   Tuangkan air putih, masak sampai matang. Sebelum mendidih, atau kuahnya menguap, masukkan udang, cumi dan tahu, masak sampai matang

4.   Haluskan bumbu tauco sebagai satu.

5.   Coto Makassar khas seafood siap disajikan dengan bumbu tauco dan bahan pelengkap yang telah disediakan.

Resep masakan khas Indonesia yg dibentuk secara kreatif ini paling cocok tersaji menjadi menu makan siang atau makan malam. Resep coto Makassar spesial seafood ini setara buat 6 porsi atau lebih. Silakan rasakan hindangan ini dengan nasi putih (ini trik menanak nasi irit listrik) hangat atau lontong (ini cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Pertimbangkan jua buat mencoba resep coto makassar autentik dan resep coto makassar suwir daging. Kedua resep masakan tadi pula memperlihatkan kelezatan yang khas.

RESEP COTO MAKASSAR SPESIAL DAGING AYAM

Pada kesempatan ini, CARA FLEXI akan membahas resep coto Makassar yg khas: lain berdasarkan pada yang lain. Jika coto umumnya diolah menurut daging sapi, resep kuliner spesial Indonesia yang satu ini diolah menurut daging ayam. Selain lezat serta permanen legit, tentunya daging ayam lebih ringan dikonsumsi.
Ingin tahu cara membuat, daftar bahan, tips serta penjelasan tambahannya? Simak resep coto Makassar khas daging ayam berikut ini sampai tuntas buat menerima output kuliner yg memuaskan.

Bahan yang dibutuhkan buat membuat atau memasak resep coto Makassar khas daging ayam:
1.   1 kilogram daging ayam beserta lemak atau kulitnya, tanpa tupang, dipotong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2.   1,5 liter air putih.
3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bahan atau bumbu yg harus dihaluskan:
1.   0,15 kilogram kacang tanah, disangrai, lalu dihaluskan.
2.   4 sdt buah ketumbar, disangrai.
3.   1,5 sdt jintan bubuk.
4.   2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis.
5.   Lengkuas seukuran 1,lima ruas jari telunjuk.
6.   dua siung bawang putih.
7.   Garam serta merica serbuk secukupnya.
Bumbu taoco:
1.   4 sendok teh taoco.
2.   dua siung bawang merah, diiris tipis kemudian digoreng.
3.   2 buah cabe merah keriting, digoreng.
4.   2 butir cabai rawit merah, digoreng.
Bahan pelengkap yg wajib disiapkan:
1.   dua utas daun bawang, iris tipis.
2.   1 utas daun seledri, cincang hingga halus.
3.   0,lima sendok teh cuka masak.
4.   0,5 sendoh teh air jeruk nipis.
5.   2 sdt bawang merah goreng. Bila ingin menciptakan sendiri, silakan simak dulu: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
Tips membuat atau mengolah resep coto Makassar spesial daging ayam:
1.   Setelah dicuci higienis, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diadaptasi selera.
Cara membuat coto Makassar spesial daging ayam:
1.   Rebus daging ayam bersama lemak serta kulitnya menggunakan air putih hingga lunak, mendidih serta airnya menyusut sekitar menjadi 1 liter.
2.   Sembari menunggu mendidih, panaskan mentega atau margarin sampai mencair buat menumis.
3.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4.   Masukkan hasil tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang airnya telah menyusut lebih kurang sebagai 1 liter, kecilkan barah kompornya, aduk rata, masak hingga mendidih, matikan api kompornya.
5.   Masukkan semua bahan yg digunakan buat bumbu tauco ke pada wadah, aduk rata atau dihaluskan sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan coto ke pada sadah saji.
7.   Coto Makassar autentik siap dihidangkan menggunakan bahan pelengkap.
Nggak cuma coto lhor yang spesial menurut Makassar. Masih banyak aneka resep masakan khas Makassar yg tak kalah lezat . Seperti, resep ayam masak nasu likku spesial Makassar serta resep ikan bandeng bakar bumbu Makassar spesial.
Resep masakan spesial Indonesia ini sedap tersaji dengan nasi putih atau ketupat. Resep coto Makassar khas daging ayam ini setara buat 5 porsi atau lebih.

RESEP COTO MAKASSAR SPESIAL JEROAN SAPI

Buat yg pernah makan coto Makassar, niscaya bakal ketagihan. Pasalnya, resep masakan khas Indonesia ini menunjukkan kesejukan rasa kaldu yang mantap, dipadu menggunakan cita rasa khas bumbu tauco.
Perlu diketahui, tauco adalah homogen saus atau kecap yg dibentuk menurut kedelai putih yg difermentasi.

Ingin segera mengetahui daftar bahan, bumbu, cara membuatnya, tips serta penerangan tambahannya? Silakan simak resep coto Makassar khas jeroan sapi berikut ini hingga tuntas buat mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan buat membuat atau memasak resep coto Makassar khas jeroan sapi:
1.   750 kilogram jeroan sapi, direbus sampai empuk, angkat, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

2.   1,5 liter air kaldu sapi.

3.   2,5 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, diiris tipis.

4.   Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, potong sebagai beberapa bagian.

5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan atau bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   0,125 kilogram kacang tanah, disangrai, lalu dihaluskan.

2.   lima sendok teh buah ketumbar, disangrai.

3.   1 sdt jintan bubuk.

4.   tiga siung bawang putih.

5.   Garam dan merica serbuk secukupnya.

Bumbu taoco:
1.   lima sdt taoco.

2.   2 siung bawang merah, diiris tipis kemudian digoreng.

3.   dua buah cabe merah keriting, digoreng.

4.   2 buah cabai rawit, digoreng.

Bahan pelengkap yang wajib disiapkan:
1.   dua utas daun bawang, iris tipis.

2.   dua utas daun seledri, cincang sampai halus.

3.   0,lima sdt cuka masak.

4.   0,5 sendoh teh air jeruk nipis.

5.   dua sdt bawang merah goreng.

Tips membuat atau mengolah resep coto Makassar autentik:
1.   Setelah dicuci higienis, balur jeroan sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan coto Makassar spesial jeroan sapi:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

2.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum serta matang.

3.   Masukkan jeroan sapi yg telah dipotong-potong, tumis sebentar hingga tercampur menggunakan bumbu.

4.   Tuangkan air kaldu sapi,masak sampai mendidih serta matang, angkat, matikan barah kompornya.

5.   Masukkan seluruh bahan yang digunakan buat bumbu tauco ke dalam wadah, dihaluskan, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.

6.   Tuangkan coto ke pada sadah saji. Coto Makassar spesial jeroan sapi siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep coto makassar khas seafood serta resep coto makassar khas kaldu udang. 

Resep masakan khas Indonesia ini sedap tersaji sebagai makan siang atau makan malam. Resep coto Makassar spesial jeroan sapi ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

ANEKA RESEP SOTO AYAM ENAK YANG WAJIB DICOBA

Pelur diketahui, soto adalah satu berdasarkan aneka kuliner tradisional yang begitu otentik. Keotentikannya bisa Anda rasakan berdasarkan cita rasanya yang kaya menggunakan banyak sekali macam rempah. 

Bila dilihat dari presentasinya, soto dapat didefinisikan menjadi makanan nusantara berkuah segar. Aneka bahan bisa digunakan buat menciptakan kuah soto.
Seperti, daging ayam, daging sapi, maupun seafood. Tapi, secara khusus, dalam kesempatan ini yg dibahas adalah soto yang dibentuk menurut daging ayam.

Yang menarik, soto tidak melulu didominasi oleh daerah Jawa. Soalnya, hampir setiap daerah pada Indonesia mempunyai varian soto yg menonjolkan cita cita rasanya masing-masing.
Selain itu, lauk buat soto jua beraneka. Mulai dari resep keripik tempe aneka rasa garing & renyah atau resep tempe goreng tepung beras renyah serta resep perkedel kentang sederhana siap menarik hati selera.
Nah, ini dia aneka resep soto ayam yg enak serta oleh karena itu harus Anda coba.

1. Resep soto banjar khas bikin ketagihan.

2. Resep soto seger spesial masakan Jawa.

3. Resep soto lamongan lezat serta istimewa.

4. Resep soto mie kaldu ayam.

5. Resep soto kuah bening bumbu instan.

6. Resep soto medan asli.

7. Resep soto kemiri spesial Pati.

8. Resep soto ayam kuah bening spesial Semarang.
9. Resep soto kediri makanan tradisional orisinil Indonesia.
Yang perlu diketahui, selain familier dianggap soto, pada kalangan rakyat Makassar ini makanan ini biasa disebut coto. Sama seperti soto, coto makassar jua banyak macamnya. Seperti;
1. Resep coto makassar spesial seafood.
2. Resep coto makassar suwir daging.
3. Resep coto makassar autentik.
4. Resep coto makassar spesial jeroan sapi.
5. Resep coto makassar khas kaldu udang.
6. Resep coto makassar spesial daging ayam.

Saking enaknya aneka resep soto ayam ini, hukumnya menjadi harus buat Anda buat mencobanya. Itu ialah bukan hanya sekadar mencicipnya, akan tetapi Anda jua harus belajar cara mengolahnya. Sebab, seluruh resep soto yang dibahas County of Food, relatif relatif mudah buat diaplikasikan.

Nah, itulah aneka resep soto ayam enak yg wajib dicoba. Informasi mengenai aneka resep soto ayam lezat ini akan diperbarui secara periodik. Simak terus agar Anda mampu membuat aneka resep soto ayam yang enak setiap ingin menciptakan soto ayam.

10 RESEP MASAKAN WAJIB ADA SAAT IDUL FITRI MANA YANG INGIN ANDA MASAK

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) merupakan hari kudus bagi umat Muslim, di mana mereka merayakan hari kemenangan sesudah sebulan penuh menahan nafsu pada Bulan Ramadhan. Nah, pada hari khas ini umumnya umat Muslim merayakannya dengan banyak sekali sajian enak menarik hati kesukaan.
Karena di Indonesia memiliki poly suku bangsa, maka makanan atau kuliner yang mereka masak pula beragam. Berbagai masakan khas ini tentunya merupakan kuliner spesial menurut daerah mereka masing-masing.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI berusaha buat merangkum 10 resep masakan khas yg harus ada saat Hari Raya Idul Fitri. Dan, semoga dengan ini Anda sanggup menaruh ilham kepada Anda berkait dengan masakan apa yang akan Anda masak waktu merayakan Lebaran nanti. Yuk simak!
1. Opor ayam atau bebek

Buat kalian orang Jawa, niscaya tidak akan melupakan opor ayam waktu Lebaran. Biasanya pilihan menu opor ini disantap menggunakan ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk dan enak) atau lontong (cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Nah, jika Anda berencana masak opor ayam buat Lebaran nanti, silakan simak resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau simak resep opor ayam pedas spesial. Dan, jika ingin membuat opor bebek, referensinya ada pada resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat banget.
2. Sambal goreng kentang ati ampela

Di beberapa loka, opor ayam atau opor bebek yg dibentuk buat merayakan Lebaran umumnya pula disantap bersama sambal goreng kentang ati ampela. Cita rasa pedas, anggun, serta gurih dari kuliner ini semakin melengkapi kelezatan cita rasa opor ayam atau opor bebek. Simak ulasan lengkap dalam resep sambal goreng ketang ati ampela ayam kuah santan pedas.
3. Rendang daging

Sama halnya menggunakan masyarkat Jawa, rakyat Padang jua tidak akan meninggalkan masakan khasnya saat merayakan Lebaran. Masyakat Padang umumnya akan membuat rendang daging spesial Padang. Jenis daging yg digunakan pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Simak surat keterangan resepnya pada resep rendang daging spesial Padang spesial atau resep rendang bebek khas Padang, atau resep rendang daging ayam istimewa.
4. Gulai

Selain rendang terdapat pula resep gulai yg menjadi masakan harus terdapat saat merayakan Idul Fitri. Sama halnya menggunakan rendang, bahan utama untuk masak gulai juga bisa disesuaikan selera, mulai dari ikan (resep gulai kepala ikan nila nikmat), daging sapi (resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera), ayam (resep gulai ayam seenak di rumah makan Padang), hingga kambing resep gulai kambing istimewa. Selain menggunakan nasi putih hangat, gulai juga enak disantap menggunakan lontong atau ketupat lho!
5. Kari

Kari atau kare pula menjadi masakan wajib terdapat waktu Lebaran datang. Sepintas, presentasi kari serta gulai hampir sama. Yang membedakan merupakan rasanya. Cita rasa kari lebih kaya serta sedikit pedas karena banyak memakai rempah serta sedikit cabe yang dihaluskan. Jika tertarik masak kari menjadi sajian spesial Lebaran, silakan simak resep daging kambing bumbu kare pedas, resep kari ikan tongkol istimewa, atau resep kari daging sapi menarik hati selera.
6. Nasu likku

Masakan yg satu ini mungkin terdengar anek, tapi tidak bagi rakyat bugis atau Makassar. Nasu likku adalah masakan spesial masyarakat suku bugis dan wilayah Makassar. Bahan utama yang digunakan umumnya merupakan ayam. Apabila berniat buat membuat nasu likku untuk merayakan Lebaran bersama keluarga Anda mampu menyimak referensinya dalam resep ayam masak nasu likku khas Makassar.
7. Telur Balado

Kuliner lain yang wajib ada saat Lebaran adalah telur balado. Masakan tradisional ini menonjolkan cita rasa pedas, legit, manis serta asin. Simak resep telur bebek lawan ayam balur sambal balado spesial.
8. Coto Makassar

Selain nasu likku, warga Makassar pula punya satu lagi resep masakan spesial yg wajib terdapat ketika Lebaran. Yaitu coto. Bahan utama yang biasa dipakai untuk masak coto adalah daging dan jeroan sapi. Simak ulasan lengkap resepnya dalam resep coto Makassar autentik. Tapi, buat kalian yg ingin membuat coto ayam, simak ulasan resepnya dalam resep coto ayam sederhana enak menggugah selera. Sama seperti opor ayam atau opor bebek, coto jua dihidangkan bersama potongan ketupat.
9. Semur

Masakan harus terdapat ketika Lebaran lainnya merupakan semur. Meski mempunyai nama yg sama, tetapi semur di beberapa daerah tidak sama satu sama lain. Ada semur yg memperlihatkan kuah segar. Tapi, terdapat jua semur yg memberikan kuah kental. Tapi, semuanya tetap menonjolkan cita rasa cantik serta legit. Jika berniat masak semur, simak dulu resep semur ayam khas Medan (lebih legit ketimbang semur umumnya) atau resep ayam masak semur.
10. Rica-rica

Yang terakhir adalah rica-rica. Masakan ini sangat cocok buat Anda yang senang masakan pedas. Jika berencana masak rica-rica, sepertinya beberapa resep ini bisa Anda jadikan referensi. Yaitu, resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap dan resep ikan layang masak sambal rica-rica.
Selain 10 kuliner tersebut, sebenarnya masih poly lagi aneka kuliner khas yg biasa dihidangkan sebagai pilihan menu santap bersama ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Tetapi, setidaknya 10 macam masakan yg sudah disebutkan pada kesempatan ini sanggup menaruh wangsit bagi Anda. Semoga bermanfaat!

RESEP AYAM MASAK NASU LIKKU KHAS MAKASSAR

Ternyata tidak cuma coto (lihat: resep coto Makassar autentik) dan ikan bakar (lihat: resep ikan bakar bumbu spesial Makassar paling spesial), satu lagi masakan khas Makassar yang wajib Anda tahu lantaran enak banget. Yaitu, ayam nasu likku.
Sama halnya dengan masakan ala Bugis lainnya, ayam nasu likku jua dimasak dengan banyak sekali bumbu. Aneka rempah pula masih ada di pada bumbu kuliner tradisional ini.
Di Makassar ayam nasu likku tergolong kuliner spesial . Pasalnya, kuliner ini wajib terdapat ketika Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) datang. Rasanya legit dan benar-benar menggoda selara.

Nah, buat Anda yg ingin memahami resep ayam masak nasu likku khas Makassar, silakan simak ulasannya ini dia.
Bahan ayam nasi likku masakan khas Makassar:
1. 1 ekor (kurang lebih 1 kilogram) ayam, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
2. 200 gr kelapa parut, gongseng, kemudian ditumbuk sampai halus.
3. 800 mililiter santan kental yang dibentuk dari 1 buah kelapa.
4. 2 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu nasi likku kuliner Khas Makassar:
1. Larutan air asam Jawa yang dibuat menurut 1 sendok teh asam Jawa dan 1 sdm air panas.
2. Garam dan gula merah yang sudah disisir.
3. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
4. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 1,lima sendok teh merica.
2. Kunyit seukuran tiga sentimeter yg telah dibakar.
3. Lengkuas seukuran 4 sentimeter.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis. Adapun jenis ayam yg dipakai boleh apa saja, misalnya, ayam kampung, ayam merah, atau ayam boiler.
2. Disarankan untuk memakai kelapa parut yang berasa berdasarkan kelapa parut setengah 3/4 tua cita rasanya lebih legit.
3. Jika kesulitan menerima santan segar, Anda bisa menggunakan 2 sacet santan instan.
4. Agar lebih gampang, Anda bisa menggunakan blender atau food processor buat menghaluskan bumbu.
Cara masak ayam nasu likku khas Makassar:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan serai, tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam, masak dengan cara diaduk sampai tercampur homogen dan berubah rona.
5. Tuangkan santan, garam, gula merah, dan kaldu ayam instan, masak sembari daduk perlahah sampai mendidih.
6. Tuangkan larutan air asam Jawa, masak sambil diaduk sampai tercampur homogen dan kuah mengental dan meletup-letup.
7. Tambahkan kelapa parut yg tersebut telah disangrai, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, ayam masak nasu likku spesial Makassar sudah siap dinikmati.

Cita rasa ayam masak nasu likku khas Makassar ini tidak kalah enak dengan resep kuliner ayam pedas enak dan resep ayam serundeng legit enak lho!

Adapun resep ayam masak nasu likku khas Makassar ini cukup buat 8 porsi atau lebih.

CARA MEMBUAT LONTONG AGAR TAK CEPAT BASI

Pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas tentang cara menciptakan lontong supaya tidak cepat basi.
Lontong adalah beras yang dimasak pada pada gulungan daun pisang berbentuk silinder.
Untuk menciptakan lontong yg enak serta tak cepat basi sebenarnya nir susah. Saratnya, kalian wajib tahu triknya.

Terapkan trik atau cara menciptakan lontong agar lezat dan tak cepat basi berikut ini:
1.   Siapkan beras kualitas terbaik. Takaran beras sesuai kesukaan kalian.

2.   Daun pisang secukupnya, panaskan memakai api agar layu dan gampang dibentuk.
3.   Air dingin dan air panas secukupnya.
4.   Daun pandan secukupnya.
5.   Lidi secukupnya.
Tips membuat lontong yg enak dan tak cepat basi:
1.   Selalu gunakan beras dengan kualitas yg terbaik buat mendapatkan cita rasa lontong yg terbaik jua.

Baca; Jangan sampai tertipu, gunakan tips ini buat menerima beras berkualitas bagus.

2.   Saat membuat daun pisang menjadi layu, hati-hati jangan hingga terbakar.
3.   Jika kalian memakai 2 liter air, pakai 1 lbr daun pandan, berlaku kelipatannya.
4.   Saat merendam menggunakan air dingin, sebaiknya tinggi bagian atas beras dengan bagian atas air mencapai dua sentimeter.
Cara menciptakan lontong yang enak serta tak cepat basi:
1.   Rendam beras dengan air dingin selama 1 jam atau lebih, tiriskan.
2.   Gulung daun pisang hingga berbentuk silinder.
3.   Semat salah satu ujungnya menggunakan lidi.
4.   Isi daun pisang yang telah dibuat silinder tersebut dengan beras sampai mencapai 0,5 menurut tinggi silinder.

5.   Masukkan ke dalam panci, susun dengan posisi berdiri.
6.   Tuangkan air dingin sampai daun pisang yang telah diisi dengan beras terendam seluruhnya.
7.   Rebus sampai 2 jam, tambah air hangat hingga semua bagian daun pisang yg telah diisi dengan beras terendam pulang seluruhnya.
8.   Masak hingga lontong matang dan mengeras. Pertimbangkan jua buat mencoba cara menciptakan lontong isi oncom masak tumis atau cara membuat ketupat Lebaran dengan panci presto.
Setelah mengeras, pindahkan lontong dai panci. Susun menggunakan posisi berdiri. Turunkan suhunya hingga normal serta siap buat disajikan. Begitulah cara membuat lontong supaya tidak cepat basi.

Nah, lontong ini paling cocok dimakan bersama aneka kuliner berkuah santan, misalnya;
1. resep coto makassar autentik,
2. resep sayur labu siam kuah santan,
Selain itu, lezat juga lho dimakan bersama;
1. resep pecel sayur khas Jawa, atau
2. resep swike bebek lezat tak kalah dengan swike kodok.

Selain keempat resep masakan tersebut, masih ada poly lagi resep lain yg cocok dihidangkan bersama lontong.