RESEP COTO MAKASSAR SPESIAL JEROAN SAPI

Buat yg pernah makan coto Makassar, niscaya bakal ketagihan. Pasalnya, resep masakan khas Indonesia ini menunjukkan kesejukan rasa kaldu yang mantap, dipadu menggunakan cita rasa khas bumbu tauco.
Perlu diketahui, tauco adalah homogen saus atau kecap yg dibentuk menurut kedelai putih yg difermentasi.

Ingin segera mengetahui daftar bahan, bumbu, cara membuatnya, tips serta penerangan tambahannya? Silakan simak resep coto Makassar khas jeroan sapi berikut ini hingga tuntas buat mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan buat membuat atau memasak resep coto Makassar khas jeroan sapi:
1.   750 kilogram jeroan sapi, direbus sampai empuk, angkat, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

2.   1,5 liter air kaldu sapi.

3.   2,5 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, diiris tipis.

4.   Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, potong sebagai beberapa bagian.

5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan atau bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   0,125 kilogram kacang tanah, disangrai, lalu dihaluskan.

2.   lima sendok teh buah ketumbar, disangrai.

3.   1 sdt jintan bubuk.

4.   tiga siung bawang putih.

5.   Garam dan merica serbuk secukupnya.

Bumbu taoco:
1.   lima sdt taoco.

2.   2 siung bawang merah, diiris tipis kemudian digoreng.

3.   dua buah cabe merah keriting, digoreng.

4.   2 buah cabai rawit, digoreng.

Bahan pelengkap yang wajib disiapkan:
1.   dua utas daun bawang, iris tipis.

2.   dua utas daun seledri, cincang sampai halus.

3.   0,lima sdt cuka masak.

4.   0,5 sendoh teh air jeruk nipis.

5.   dua sdt bawang merah goreng.

Tips membuat atau mengolah resep coto Makassar autentik:
1.   Setelah dicuci higienis, balur jeroan sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan coto Makassar spesial jeroan sapi:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

2.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum serta matang.

3.   Masukkan jeroan sapi yg telah dipotong-potong, tumis sebentar hingga tercampur menggunakan bumbu.

4.   Tuangkan air kaldu sapi,masak sampai mendidih serta matang, angkat, matikan barah kompornya.

5.   Masukkan seluruh bahan yang digunakan buat bumbu tauco ke dalam wadah, dihaluskan, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.

6.   Tuangkan coto ke pada sadah saji. Coto Makassar spesial jeroan sapi siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep coto makassar khas seafood serta resep coto makassar khas kaldu udang. 

Resep masakan khas Indonesia ini sedap tersaji sebagai makan siang atau makan malam. Resep coto Makassar spesial jeroan sapi ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP COTO MAKASSAR SPESIAL SEAFOOD

Siapa bilang coto Makassar hanya bisa dibuat dengan memakai daging sapi atau daging kambing.
Memang, dalam dasarnya masakan khas Indonesia tadi identik menggunakan daging dan jeroan sapi. Tapi, cita rasa coto Makassar yg dibuat menggunakan menggunakan aneka seafood juga begitu istimewa.

Tak percaya? Silakan terapkan resep coto Makassar spesial seafood berikut adalah di rumah.

Tapi, Anda wajib mengetahui secara utuh cara membuat, bahan yang dipakai, tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep coto Makassar spesial seafood:
1.   500 gr udang berukuran sedang dan besar , kupas ketua dan kulitnya sampai pangkal ekor, sayat bagian punggung.

2.   500 gr cumi, buang tentakel dan bagian kepalanya, pangkas bentuk cincin menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

3.   500 gr tahu putih biasa, potong bentuk dadu, goreng sampai berwarna kuning kecoketan.

4.   dua liter air putih.

5.   Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari telunjuk, pangkas menjadi beberapa bagian, dimemarkan.

6.   lima batang serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis.

7.   Mentega atau minyak goreng buat menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1.   10 sdt biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

2.   1 sendok makan jintan bubuk.

3.   Garam dan merica bubuk secukupnya.

4.   5 siung bawang putih.

Bumbu taoco yang wajib dihaluskan:
1.   5 sdm taoco.

2.   4 siung bawang merah, diiris tipis, kemudian digoreng.

3.   4 buah cabe merah, digoreng terlebih dahulu.

4.   4 butir cabai rawit, digoreng terlebih dahulu.

Bahan pelengkap yg harus disiapkan:
1.   tiga utas daun bawang, iris tipis.

2.   2 btg daun seledri, cincang hingga halus.

3.   0,5 sendok makan cuka masak.

4.   1 sendok teh air jeruk nipis.

5.   4 sendok teh bawang merah yang sudah digoreng.

Tips membuat atau mengolahr resep coto Makassar khas seafood:
1.   Setelah dicuci bersih, balur udang dan cumi menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabe yang dipakai pada bahan pelengkap boleh disesuaikan selera.

Cara membuat membuat coto Makassar spesial seafood:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas dan serai sampai harum dan bumbu halus matang.

3.   Tuangkan air putih, masak sampai matang. Sebelum mendidih, atau kuahnya menguap, masukkan udang, cumi dan tahu, masak sampai matang

4.   Haluskan bumbu tauco sebagai satu.

5.   Coto Makassar khas seafood siap disajikan dengan bumbu tauco dan bahan pelengkap yang telah disediakan.

Resep masakan khas Indonesia yg dibentuk secara kreatif ini paling cocok tersaji menjadi menu makan siang atau makan malam. Resep coto Makassar spesial seafood ini setara buat 6 porsi atau lebih. Silakan rasakan hindangan ini dengan nasi putih (ini trik menanak nasi irit listrik) hangat atau lontong (ini cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Pertimbangkan jua buat mencoba resep coto makassar autentik dan resep coto makassar suwir daging. Kedua resep masakan tadi pula memperlihatkan kelezatan yang khas.

RESEP COTO MAKASSAR SPESIAL KALDU UDANG

Resep coto Makasar yg satu ini tidak sinkron dengan yg pada umumnya.
Bila coto Makassar dimasak menggunakan memakai daging atau jeroan sapi, kali ini coto Makassar dibuat dengan udang.
Rasanya tak perlu diragukan. Pasalnya, cita rasa sajian masakan ini sungguh khas.
Menu kuliner spesial Indonesia ini memiliki cita rasa kaldu udang yg kuat.

Bahan buat membaut atau mengolah resep coto Makassar spesial kaldu udang:
1.   500 gram udang ukuran sedang sampai besar , kupas kepala dan kulitnya sampai pangkal ekor.

2.   1 liter air putih.
3.   Lengkuas seukuran 1,75 ruas jari telunjuk, potong menjadi beberapa bagian, lalu dimemarkan.

4.   tiga batang serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis menggunakan bentuk sinkron selera.
5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   250 gram udang.

2.   lima siung bawang putih.

3.   lima sdt biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

4.   1 sendok teh jintan bubuk.

5.   Garam dan merica bubuk secukupnya.

Bumbu taoco yang wajib dihaluskan:
1.   lima sdt taoco.
2.   2 siung bawang merah, diiris tipis, lalu digoreng.
3.   2 butir cabe merah, digoreng terlebih dahulu.
4.   dua buah cabe rawit, digoreng terlebih dahulu.
Bahan pelengkap yang wajib disiapkan:
1.   2 utas daun bawang, iris tipis.
2.   1 batang daun seledri, dicincang sampai halus.
3.   0,5 sdt cuka masak.
4.   0,5 sdt air jeruk nipis. 

5.   dua sdt bawang merah yg sudah digoreng.

Tips membuat atau memasak resep coto Makassar khas kaldu udang:
1.   Setelah dicuci bersih, baik udang yang nantinya dihaluskan atau nir, dibalur menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2.   Saat mengolah udang, sebaiknya jangan hingga terlalu matang karena teksturnya dagingnya akan menjadi liat.
3.   Jumlah cabe yg digunakan boleh diubahsuaikan dengan kesukaan masing-masing.

Cara menciptakan coto Makassar khas kaldu udang:
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas dan serai hingga harum dan matang.

3.   Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.

4.   Sebelum mendidih, atau air yang direbus mengeluarkan uap, tambahkan udang, masak hingga matang dan mendidih, matikan api kompornya.

5.   Campur menjadi satu semua bahan yg telah disediakan buat menciptakan bumbu tauco.

6.   Coto Makassar spesial kaldu udang siap disajikan menggunakan bumbu tauco dan bahan pelengkap yg telah disediakan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep coto makassar khas seafood dan resep coto makassar suwir daging.

Resep masakan spesial Indonesia yg dimasak secara kreatif ini cocok dimakan menggunakan nasi putih hangat atau lontong. Resepn coto Makassar spesial kaldu udang ini setara buat 3 porsi atau lebih.

ANEKA RESEP SOTO AYAM ENAK YANG WAJIB DICOBA

Pelur diketahui, soto adalah satu berdasarkan aneka kuliner tradisional yang begitu otentik. Keotentikannya bisa Anda rasakan berdasarkan cita rasanya yang kaya menggunakan banyak sekali macam rempah. 

Bila dilihat dari presentasinya, soto dapat didefinisikan menjadi makanan nusantara berkuah segar. Aneka bahan bisa digunakan buat menciptakan kuah soto.
Seperti, daging ayam, daging sapi, maupun seafood. Tapi, secara khusus, dalam kesempatan ini yg dibahas adalah soto yang dibentuk menurut daging ayam.

Yang menarik, soto tidak melulu didominasi oleh daerah Jawa. Soalnya, hampir setiap daerah pada Indonesia mempunyai varian soto yg menonjolkan cita cita rasanya masing-masing.
Selain itu, lauk buat soto jua beraneka. Mulai dari resep keripik tempe aneka rasa garing & renyah atau resep tempe goreng tepung beras renyah serta resep perkedel kentang sederhana siap menarik hati selera.
Nah, ini dia aneka resep soto ayam yg enak serta oleh karena itu harus Anda coba.

1. Resep soto banjar khas bikin ketagihan.

2. Resep soto seger spesial masakan Jawa.

3. Resep soto lamongan lezat serta istimewa.

4. Resep soto mie kaldu ayam.

5. Resep soto kuah bening bumbu instan.

6. Resep soto medan asli.

7. Resep soto kemiri spesial Pati.

8. Resep soto ayam kuah bening spesial Semarang.
9. Resep soto kediri makanan tradisional orisinil Indonesia.
Yang perlu diketahui, selain familier dianggap soto, pada kalangan rakyat Makassar ini makanan ini biasa disebut coto. Sama seperti soto, coto makassar jua banyak macamnya. Seperti;
1. Resep coto makassar spesial seafood.
2. Resep coto makassar suwir daging.
3. Resep coto makassar autentik.
4. Resep coto makassar spesial jeroan sapi.
5. Resep coto makassar khas kaldu udang.
6. Resep coto makassar spesial daging ayam.

Saking enaknya aneka resep soto ayam ini, hukumnya menjadi harus buat Anda buat mencobanya. Itu ialah bukan hanya sekadar mencicipnya, akan tetapi Anda jua harus belajar cara mengolahnya. Sebab, seluruh resep soto yang dibahas County of Food, relatif relatif mudah buat diaplikasikan.

Nah, itulah aneka resep soto ayam enak yg wajib dicoba. Informasi mengenai aneka resep soto ayam lezat ini akan diperbarui secara periodik. Simak terus agar Anda mampu membuat aneka resep soto ayam yang enak setiap ingin menciptakan soto ayam.

RESEP COTO MAKASSAR SUWIR DAGING

Perlu diketahui, resep coto Makassar merupakan kuliner spesial rakyat Makassar. Cita rasa kuliner ini benar-benar istimewa. Disamping itu, cita rasanya jua unik.
Pasalnya, pada kuahnya dibubuhi kacang tanah tumbuk yang dicampur menggunakan bumbu kaya rempah.
Tidak hanya itu, ada bumbu lain yang membuat sajian masakan ini memiliki ciri spesial , yaitu tauco yang terbuat berdasarkan kacang kedelai putih yang difermentasi.

Terinspirasi dari keunikan cita rasa kuliner ini, CARA FLEXI akan memberikan resep coto Makassar yang lain menurut pada yang lain.
Kalau pada umumnya coto Makassar memakai jeroan dan daging sapi, coto makasar kali ini menggunakan suwir daging ayam goreng.

Meskipun bahan yg digunakan agak tidak selaras, akan tetapi soal cita rasa tak perlu diragukan. Masakan spesial Indonesia yang dibuat secara kreatif ini memiliki cita rasa yang tidak kalah enak menggunakan coto Makassar pada umumnya yg memakai daging sapi.
Ingin memahami cara menciptakan, bahan yang digunakan, tips dan penjelasan tambahannya? Simak resep coto Makassar suwir daging ini dia hingga tuntas buat mendapatkan output yg memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep coto Makassar suwir daging:
1.   1,lima kilogram daging ayam, pilih bagian dada atau paha.

2.   2,5 liter air putih.

3.   Mentega atau minyak goreng buat menumis.

4.   Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari telunjuk, potong menjadi beberapa bagian, dimemarkan.

5.   5 batang serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis.

6.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1.   5 sdm biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

2.   2 sdt jintan bubuk.

3.   Garam dan merica bubuk secukupnya.

4.   5 siung bawang putih.

Bumbu taoco yg harus dihaluskan:

1.   10 sendok teh taoco.

2.   4 siung bawang merah, diiris tipis, lalu digoreng.

3.   4 buah cabe merah, digoreng terlebih dahulu.

4.   4 buah cabe rawit, digoreng terlebih dahulu.

Bahan pelengkap yang harus disiapkan:

1.   3 utas daun bawang, iris tipis.

2.   dua batang daun seledri, cincang sampai halus.

3.   1 sdt cuka masak.

4.   0,lima sdm air jeruk nipis.

5.   2 sdm bawang merah yang sudah digoreng.

Tips menciptakan atau mengolahr resep coto Makassar suwir daging:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yang digunakan dalam bahan pelengkap boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan menciptakan coto Makassar suwir daging:
1.   Rebus daging ayam yang sudah disiapkan menggunakan air putih sampai lunak dan matang, angkat daging ayamnya, tiriskan. Sedangkan air residu rebusan disaring agar jernih.

2.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

3.   Goreng daging ayam yg tadi telah ditiriskan yang sebelumnya sudah dibalur menggunakan bumbu halus yang terdiri atas 6 siung bawang, garam dan merica bubuk secukupnya yang sudah dilarutkan dengan air putih atau residu air rebusan secukupnya. Goreng hingga berwarna kuning kecoketan, angkat, tiriskan, disuwir-suwir, sisihkan.

4.   Rebus kembali air sisa rebusan yg sudah disaring sampai mendidih.

5.   Sembari menunggu mendidih, rebus mentega atau margarin buat menumis bumbu.

6.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas dan serai sampai harum dan bumbu halus matang, matikan api kompornya.

7.   Masukkan bumbu yang telah ditumis tersebut ke dalam air rebusan sampai matang dan permukaan airnya meletup-letup, matikan barah kompornya.

8.   Haluskan bumbu tauco sebagai satu.

9.   Tuangkan kuah coto Makassar ke pada mangkuk.

10. Tambahkan daging ayam yg telah disuwir.

11. Coto Makassar suwir daging siap disajikan dengan bumbu tauco dan bahan pelengkap yang telah disediakan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep coto makassar autentik dan resep coto makassar khas seafood. 

Resep masakan spesial Indonesia yang dimasak secara kreatif ini cocok tersaji menggunakan nasi putih hangat atau lontong. Resep coto Makassar suwir daging berikut adalah setara buat 8 porsi atau lebih.

10 RESEP MASAKAN WAJIB ADA SAAT IDUL FITRI MANA YANG INGIN ANDA MASAK

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) merupakan hari kudus bagi umat Muslim, di mana mereka merayakan hari kemenangan sesudah sebulan penuh menahan nafsu pada Bulan Ramadhan. Nah, pada hari khas ini umumnya umat Muslim merayakannya dengan banyak sekali sajian enak menarik hati kesukaan.
Karena di Indonesia memiliki poly suku bangsa, maka makanan atau kuliner yang mereka masak pula beragam. Berbagai masakan khas ini tentunya merupakan kuliner spesial menurut daerah mereka masing-masing.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI berusaha buat merangkum 10 resep masakan khas yg harus ada saat Hari Raya Idul Fitri. Dan, semoga dengan ini Anda sanggup menaruh ilham kepada Anda berkait dengan masakan apa yang akan Anda masak waktu merayakan Lebaran nanti. Yuk simak!
1. Opor ayam atau bebek

Buat kalian orang Jawa, niscaya tidak akan melupakan opor ayam waktu Lebaran. Biasanya pilihan menu opor ini disantap menggunakan ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk dan enak) atau lontong (cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Nah, jika Anda berencana masak opor ayam buat Lebaran nanti, silakan simak resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau simak resep opor ayam pedas spesial. Dan, jika ingin membuat opor bebek, referensinya ada pada resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat banget.
2. Sambal goreng kentang ati ampela

Di beberapa loka, opor ayam atau opor bebek yg dibentuk buat merayakan Lebaran umumnya pula disantap bersama sambal goreng kentang ati ampela. Cita rasa pedas, anggun, serta gurih dari kuliner ini semakin melengkapi kelezatan cita rasa opor ayam atau opor bebek. Simak ulasan lengkap dalam resep sambal goreng ketang ati ampela ayam kuah santan pedas.
3. Rendang daging

Sama halnya menggunakan masyarkat Jawa, rakyat Padang jua tidak akan meninggalkan masakan khasnya saat merayakan Lebaran. Masyakat Padang umumnya akan membuat rendang daging spesial Padang. Jenis daging yg digunakan pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Simak surat keterangan resepnya pada resep rendang daging spesial Padang spesial atau resep rendang bebek khas Padang, atau resep rendang daging ayam istimewa.
4. Gulai

Selain rendang terdapat pula resep gulai yg menjadi masakan harus terdapat saat merayakan Idul Fitri. Sama halnya menggunakan rendang, bahan utama untuk masak gulai juga bisa disesuaikan selera, mulai dari ikan (resep gulai kepala ikan nila nikmat), daging sapi (resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera), ayam (resep gulai ayam seenak di rumah makan Padang), hingga kambing resep gulai kambing istimewa. Selain menggunakan nasi putih hangat, gulai juga enak disantap menggunakan lontong atau ketupat lho!
5. Kari

Kari atau kare pula menjadi masakan wajib terdapat waktu Lebaran datang. Sepintas, presentasi kari serta gulai hampir sama. Yang membedakan merupakan rasanya. Cita rasa kari lebih kaya serta sedikit pedas karena banyak memakai rempah serta sedikit cabe yang dihaluskan. Jika tertarik masak kari menjadi sajian spesial Lebaran, silakan simak resep daging kambing bumbu kare pedas, resep kari ikan tongkol istimewa, atau resep kari daging sapi menarik hati selera.
6. Nasu likku

Masakan yg satu ini mungkin terdengar anek, tapi tidak bagi rakyat bugis atau Makassar. Nasu likku adalah masakan spesial masyarakat suku bugis dan wilayah Makassar. Bahan utama yang digunakan umumnya merupakan ayam. Apabila berniat buat membuat nasu likku untuk merayakan Lebaran bersama keluarga Anda mampu menyimak referensinya dalam resep ayam masak nasu likku khas Makassar.
7. Telur Balado

Kuliner lain yang wajib ada saat Lebaran adalah telur balado. Masakan tradisional ini menonjolkan cita rasa pedas, legit, manis serta asin. Simak resep telur bebek lawan ayam balur sambal balado spesial.
8. Coto Makassar

Selain nasu likku, warga Makassar pula punya satu lagi resep masakan spesial yg wajib terdapat ketika Lebaran. Yaitu coto. Bahan utama yang biasa dipakai untuk masak coto adalah daging dan jeroan sapi. Simak ulasan lengkap resepnya dalam resep coto Makassar autentik. Tapi, buat kalian yg ingin membuat coto ayam, simak ulasan resepnya dalam resep coto ayam sederhana enak menggugah selera. Sama seperti opor ayam atau opor bebek, coto jua dihidangkan bersama potongan ketupat.
9. Semur

Masakan harus terdapat ketika Lebaran lainnya merupakan semur. Meski mempunyai nama yg sama, tetapi semur di beberapa daerah tidak sama satu sama lain. Ada semur yg memperlihatkan kuah segar. Tapi, terdapat jua semur yg memberikan kuah kental. Tapi, semuanya tetap menonjolkan cita rasa cantik serta legit. Jika berniat masak semur, simak dulu resep semur ayam khas Medan (lebih legit ketimbang semur umumnya) atau resep ayam masak semur.
10. Rica-rica

Yang terakhir adalah rica-rica. Masakan ini sangat cocok buat Anda yang senang masakan pedas. Jika berencana masak rica-rica, sepertinya beberapa resep ini bisa Anda jadikan referensi. Yaitu, resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap dan resep ikan layang masak sambal rica-rica.
Selain 10 kuliner tersebut, sebenarnya masih poly lagi aneka kuliner khas yg biasa dihidangkan sebagai pilihan menu santap bersama ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Tetapi, setidaknya 10 macam masakan yg sudah disebutkan pada kesempatan ini sanggup menaruh wangsit bagi Anda. Semoga bermanfaat!

RESEP SOTO BETAWI DAGING & JEROAN SAPI KUAH SANTAN

Soto betawi adalah salah satu kuliner Indonesia yg asal dari masyarakat Betawi. Jadi, tidak cuma orang Jawa (resep soto daging sapi kuah bening istimewa) atau Makassar (resep coto makassar khas jeroan sapi) saja yg punya resep soto. Yang menari, kuah soto betawi ini memakai santan sebagai bahan utamanya. Ditambah menggunakan rabat daging serta jeroan sapi, pasti bakal sebagai sebuah sajian yang istimewa.

Meski banyak jua aneka resep soto berkuah santan, akan tetapi masing-masing soto tetap memakai bumbu berbeda-beda. Hal itu yang menciptakan kekhasan berdasarkan kuliner berkuah ini. Bandingkan dengan resep soto berkuah santan yg lain, misalnya resep soto medan asli atau resep soto tangkar spesial Indonesia. Perbedaannya akan terlihat jelas pada komposisi bumbunya.

Bahan buat memasak soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan:

1. 300 gr daging sapi, panaskan dengan 2 liter air sampai matang serta empuk, tiriskan, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan. Disaran memakai bagian sadung lamur. Bagian ini jua yg dipakai pada resep sup daging sapi sedap mantap atau resep sate padang original.

2. 1,5 liter air kaldu daging sapi. Bisa menggunakan air rebusan daging.

3. 800 ml santan kental yang dibuat menurut 1,lima buah kelapa.

4. 150 gr babat yg sudah direbus, potong seukuran potongan daging. Jika terdapat sisi, sanggup digunakan buat mencoba resep babat goreng gongso kemangi atau resep bacem jeroan sapi tradisional.

5. 100 gram paru yang telah direbus, pangkas seukuran rabat daging. Paru jua bisa digunakan buat mengoba resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat juga resep paru goreng basah bumbu santan.

6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak soto betawi:

1. Dua lembar daun salam.

2. Kayu manis seukuran 3 sentimeter. Selain buat kuliner, kayu cantik juga biasa digunakan untuk membuat aneka minuman. Lihat aneka resep minuman hangat menggoda selera 2 atau resep kolak pisang setup (tanpa santan) sederhana.

3. 1 sdt pala serbuk. Sebagai referensi, Anda mampu pelajari tips & trik ekonomis berbelanja bumbu dapur.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumu masak soto betawi yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.

5. 1 sdt biji ketumbar.

6. 0,75 sdt jintan.

7. Tiga butir kemiri.

Pelengkap:

1. 30 buah cabai rawit yg telah direbus.

2. 4 butir jeruk nipis, potong-potong buat diambil airnya.

3. 4 sdm bawang merah.

4. 4 butir tomat merah, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

5. Emping melinjo secukupnya.

6. Nasi (ini trik menanak nasi ekonomis listrik) atau lontong (ini cara membuat lontong agar tidak cepat basi).

7. 2 utas daun bawang, potong-potong.

Cara mengolah soto betawi daging & jeroan saji kuah santan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kayu anggun, dan daun salam sampai harum.

3. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sesekali hingga mendidih.

4. Masukkan rabat daging sapi, paru, serta babat, masak sambil diaduk sampai sahih-benar empuk dan kuah meletup-letup, kecilkan api kompornya.

5. Tuangkan santan kental serta tambahkan garam, gula pasir, pala serbuk, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan hingga matang.

6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk hingga homogen, angkat.

7. Susun di wadah saji beserta pelengkap, soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan siap dinikmati bersama aneka menu lainnya. Seperti resep perkedel kentang sederhana siap menggoda selera atau resep tempe goreng tepung beras renyah.

Resep soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan ini setara untuk 8 porsi.

RESEP COTO AYAM SEDERHANA LEZAT MENGGUGAH SELERA

Untuk menerima kuliner lezat nan menggugah selera, tidak perlu mengambil kocek terlalu dalam. Apalagi bila kita mau menciptakan sendiri atau meminta tolong pembantu di rumah buat membuatkannya.
Selain itu, kita tentu jadi sanggup menyesuaikannya menggunakan kebutuhan. Seperti resep coto ayam sederhana yang akan dibahas pada kesempatan ini.
Jika umumnya coto dibuat berdasarkan jeroan sapi, kita bisa menggantinya menggunakan daging ayam. Dengan begitu, coto ini lebih kondusif dikonsumsi, terutama untuk Anda yang mengalami gangguan kolesterol.

Coto sendiri adalah keliru satu kuliner spesial Makassar. Di daerah aslinya, coto dibuat dari adonan daging dan jeroan sapi.
Nah, seperti janji pada awal, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas coto ayam sederhana menggunakan bumbu orisinil Makassar. Yuk, eksklusif simak!
Bahan coto ayam sederhana:
1. 1 ekor (sekitar 1 kilogram) ayam, potong sebagai 4 bagian. Balur menggunakan garam dan lada putih bubuk, pisahkan selama 10 mnt agar meresap.

Mau memahami aneka masakan berbahan ayam yang pula sangat enak? Ini dia;
1.1. Sederhana akan tetapi lezat , begini cara menciptakan ayam geprek!
1.2. Resep ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan.

2. 200 gram kacang tanah, disangrai.
3. 1,5 liter air putih.
4. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Bumbu coto ayam sederhana:
1. 2 lembar daun salam.
2. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Dua lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula merah yang sudah digerus, serta lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu coto ayam sederhana:
1. 6 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 0,5 butir pala.
4. 1 sendok teh ketumbar.
Pelengkap:
1. Soun.
2. Tauge.
3. Daun seledri yg sudah dicincang hingga lembut.
4. Kecap anggun.
5. Daun bawang.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur rabat ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Selain menggunakan ulekan, Anda pula sanggup memanfaatkan blender untuk menghaluskan bumbu.
Cara masak coto ayam sederhana:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, jahe, serta daun jeruk, tumis hingga bumbu halus matang.
4. Masukkan potongan ayam, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, rebus menggunakan barah kecil-sedang hingga berkaldu serta meletup-letup, angkat rabat ayam, tiriskan sisihkan.
6. Tambahkan kacang tanah serta seluruh bumbu yang belum dipakai serta daun bawang, masak sambil diaduk sekali waktu sampai matang, angkat.
7. Panaskan minyak sayur, goreng potongan ayam sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, dan diamkan sampai suhunya turun, kemudian disuwir-suwir.
8. Susun kuah coto pada wadah saji, tambahkan suwiran ayam serta pelengkap lainnya, coto ayam sederhana telah siap tersaji beserta perkedel (ini resep perkedel kentang sederhana siap menggoda selera) serta sate kerang (ini resep & cara masak sate kerang bumbu kecap manis).

Menikmati coto ayam kurang lengkap nikmatnya apabila tak disantap bersama ketupat (ini resep cara menciptakan ketupat pulen empuk serta enak) serta sambal (bumbu) tauco. Cara membuat sambal tauco terdapat pada resep coto Makassar spesial seafood.

Adapun resep coto ayam sederhana ini cukup buat 8 porsi atau lebih.

RESEP KERANG BUMBU BALI PEDAS

Masak kerang memang menyenangkan. Apalagi jikalau dimasak dengan bumbu tradisional khas Indonesia. Salah satunya adalah bumbu bali yang pedas. Ingin mencoba? Silakan simak resep kerang bumbu bali pedas berikut ini sampai tuntas.

Bahan buat mengolah kerang bumbu bali pedas:

1. 300 gram daging kerang dara, bersihkan.

2. 200 mililiter air putih.

3. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.

Bumbu masak kerang bumbu bali pedas:

1. 1 lbr daun salam.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. Lima buah cabai rawit merah, iris tipis.

4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

5. 1 sdt kecap cantik.

6. 1 butir tomat merah, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

Bumbu yang wajib dihaluskan buat mengolah kerang bumbu bali:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 2 buah cabai merah keriting.

4. 0,5 sdt terasi matang.

5. Jahe seukuran 1 sentimeter.

Tips:

1. Jumlah cabe yang digunakan dapat diubahsuaikan kesukaan.

2. Selain kerang dara, Anda pula sanggup menggunakan kerang tiram, kerang hijau, atau yang lain.

Cara memasak kerang bumbu bali pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkus, serta cabai rawit merah hingga harum serta matang.

3. Masukkan kerang, tumis hingga tercampur rata.

4. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

5. Tambahkan kecap anggun, garam, gula pasir, dan lada putih bubu serta tomat, masak sambil diaduk hingga matang serta mengental, angkat.

6. Susun di wadah saji, kerang bumbu bali pedas siap dinikmati. Simak pula resep coto makassar spesial jeroan sapi atau resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan.

Resep kerang bumbu bali pedas ini setara buat 4 porsi.