RESEP KERANG BUMBU BALI PEDAS

Masak kerang memang menyenangkan. Apalagi jikalau dimasak dengan bumbu tradisional khas Indonesia. Salah satunya adalah bumbu bali yang pedas. Ingin mencoba? Silakan simak resep kerang bumbu bali pedas berikut ini sampai tuntas.

Bahan buat mengolah kerang bumbu bali pedas:

1. 300 gram daging kerang dara, bersihkan.

2. 200 mililiter air putih.

3. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.

Bumbu masak kerang bumbu bali pedas:

1. 1 lbr daun salam.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. Lima buah cabai rawit merah, iris tipis.

4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

5. 1 sdt kecap cantik.

6. 1 butir tomat merah, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

Bumbu yang wajib dihaluskan buat mengolah kerang bumbu bali:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 2 buah cabai merah keriting.

4. 0,5 sdt terasi matang.

5. Jahe seukuran 1 sentimeter.

Tips:

1. Jumlah cabe yang digunakan dapat diubahsuaikan kesukaan.

2. Selain kerang dara, Anda pula sanggup menggunakan kerang tiram, kerang hijau, atau yang lain.

Cara memasak kerang bumbu bali pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkus, serta cabai rawit merah hingga harum serta matang.

3. Masukkan kerang, tumis hingga tercampur rata.

4. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

5. Tambahkan kecap anggun, garam, gula pasir, dan lada putih bubu serta tomat, masak sambil diaduk hingga matang serta mengental, angkat.

6. Susun di wadah saji, kerang bumbu bali pedas siap dinikmati. Simak pula resep coto makassar spesial jeroan sapi atau resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan.

Resep kerang bumbu bali pedas ini setara buat 4 porsi.