RESEP LELE GORENG KERING SEPERTI DI RUMAH MAKAN PADANG

Siapa saja bisa menciptakan lele goreng. Tapi, bagaimana lele goreng kemarau misalnya yg biasa dijual pada tempat tinggal makan yg menjual kuliner Padang? Pasti, nir semua sanggup.
Tak perlu harus ke Padang atau sebagai orang Padang dulu supaya bisa menciptakan lele goreng seperti itu. Sebab, Anda mampu belajar pada sini.
Asal tahu saja, pada kesempatan sebelumnya CARA FLEXI telah cukup tak jarang membahas resep masakan spesial Padang yang umumnya dijual pada restoran atau tempat tinggal makan Padang. Seperti, resep ikan bakar spesial Padang gurih pedas bikin ketagihan atau resep sate Padang gampang diaplikasikan.
Ya, pada kesempatan ini County of Food akan mengajarkan kepada Anda cara menciptakan lele goreng kemarau seperti yg dijual di rumah makan Padang. Cara membuatnya juga tidak susah. Simpel saja.

Berikut penjelasan lengkap resep lele goreng kemarau misalnya di tempat tinggal makan Padang ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 1 kilogram ikan lele, bersihkan.
2. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 1 sdt ketumbar yang telah disangrai.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap (aduk rata):
1. Lima sendok makan tepung beras.
2. 0,25 sdt kaldu ayam instan.
Tips:
1. Ketika menggoreng, disarankan menggunakan api sedang. Tetapi, minyaknya harus sudah panas sempurna sebelum dipakai buat menggoreng. Jumlah minyak sayur yg digunakan juga wajib bisa merendam semua bagian ikan lele.
2. Selain kaldu ayam instan, Anda pula sanggup menggunakan kaldu sapi instan.
3. Sebelum dibalur bumbu yg sudah dihaluskan, balur ikan lele dengan air jeruk nipis terlebih dahulu. Selain jeruk nipis, Anda jua mampu memakai jeruk lemon.
4. Supaya hasilnya memuaskan, usahakan menggunakan ikan lele berukuran mini -sedang.
Cara menciptakan lele goreng kering seperti pada tempat tinggal makan Padang:
1. Balur ikan lele menggunakan bumbu yang telah dihaluskan, pisahkan selama 7 mnt supaya meresap.
2. Guling-gulingkan dalam adonan bahan pelengkap.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Masukkan ikan lele yg sudah dibalur tepung beras ke dalam minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-kembali sampai matang serta kemarau, angkat, tiriskan.
5. Pindah ke wadah saji, lele goreng kemarau misalnya di tempat tinggal makan Padang sudah siap dinikmati bersama sambal ijo serta disiram kuah kari nangka belia. Referensi resepnya sanggup Anda simak di resep sambal ijo khas masakan rendang Padang serta resep gulai nangka muda lezat mantap (nir pedas).
Resep lele goreng kering seperti pada tempat tinggal makan Padang ini relatif buat 8 orang.

RESEP IKAN LELE MASAK KUAH PEDAS BIKIN KETAGIHAN

Ada begitu banyak aneka masakan tradisional Indonesia berbahan ikan lele. Mulai menurut yg garingan hingga yang berkuah. Salah satu kuliner ikan lele yang berkuah merupakan ikan lele masak kuah pedas.
Tidak telah buat menerima ikan lele. Persediaan ikan lele di pasar hampir selalu terdapat sepanjang tahun. Pasalnya, poly orang yang membudidayakannya.
Dibanding jenis ikan lain, ikan lele tergolong sangat mudah buat dibudidayakan. Selain pakannya yg mampu apa saja, ikan lele jua tidak membutuhkan air higienis buat populasinya.

Jika masih segar, daging ikan lele sangat lezat . Tekstur dagingnya lembut dan rasanya anggun.
Apalagi dimasak dengan aneka bumbu tradisional yang beragam dan kaya rempah. Dijamin bakal membuat siapa saja yang menikmati bisa jadi ketagihan.
Bahan:
1. 600 gr ikan lele, bersihkan, dikerat.

Aneka kuliner berbahan lele yg tak kalah lezat ;
1.1. Lele goreng masak oseng mercon, resep dan cara membuatnya terdapat di sini.
1.dua. Resep lele goreng kering misalnya di rumah makan Padang.

2. 500 ml santan kental yg dibentuk menurut 1 butir kelapa.
3. Minyak sayur buat menggoreng dan menumis.
Marinasi:
1. 1 sdt garam.
2. 2 sendok teh air jeruk nipis.
3. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.
Bumbu ikan lele masak kuah pedas:
1. 2 lembar daun salam.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Selain menjadi bumbu dapur, serai juga mampu dimanfaatkan warga Indonesia buat membuat aneka minuman hangat memiliki kegunaan, misalnya resep wedang jahe serai cincau peredam sembelit atau resep wedang kopi jahe serai gula batu.

4. 1 sendok teh garam.
5. 1 sendok teh gula merah yg sudah disisir.
6. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
7. Dua butir cabe merah besar , singkirkan bijinya, iris serong.
8. Dua butir cabai hijau akbar, singkirkan bijinya, iris serong.
Bumbu ikan lele masak kuah pedas yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 2 butir cabai merah akbar.
4. 4 butir cabe merah keriting.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. Kencur seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng.
2. 10 butir cabai rawit merah utuh.
3. Daun kemangi secukupnya.
Tips:
1. Pastikan menggunakan lele yang masih segar.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara membuat ikan lele masak kuah pedas:
1. Balur ikan lele dengan bumbu marinasi, pisahkan selama 5 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan lele ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
6. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, irisan cabe, dan serai, tumis sampai harum.
7. Tuangkan santan dan masukkan cabe utuh, masak dengan barah kecil-sedang hingga menguap.
8. Tambahkan garam dan gula merah, masak sembari diaduk perlahan hingga larut dan mendidih.
9. Masukkan ikan lele, kecilkan api kompornya, masak sembari diaduk sesekali sampai tercampur rata dan meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan lele masak kuah pedas sudah siap dinikmati.

Kuliner tradisional ikan lele masak kuah pedas misalnya ini sangat cocok apabila dihidangkan beserta aneka masakan tumis, seperti tumis soun atau tumis bakso. Referensinya mampu Anda lihat dalam resep tumis soun jamur kuping dan memahami pedas cabai hijau dan resep tumis tahu bakso kecap pedas khas buat sahur dan buka puasa.

Asal tahu saja, bumbu kuliner ini pula bisa lho dipakai untuk mengolah jenis ikan perairan tawar lain, misalnya gurami, nila, bandeng, dan patin. Selamat mencoba!

LELE GORENG MASAK OSENG MERCON RESEP DAN CARA MEMBUATNYA ADA DI SINI

Lele goreng tidak cuma enak dimakan bersama sambal terasi (ini resep sambal terasi goreng spesial) atau resep sambal salak unik enaknya. Tapi, jua bakal menjadi kuliner yang menarik hati kesukaan apabila dimasak oseng. Apalagi, kalau citarasa bumbunya pedas. Oleh karena itu, disebut oseng mercon. Soalnya, rasa pedasnya seperti meledak-ledak di dalam verbal.
Tertarik membuat sendiri pada rumah? Simak penjelasan lengkap resep serta cara membuat lele goreng masak oseng mercon berikut adalah sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan lele goreng masak oseng mercon:
1. 500 gram ikan lele, bersihkan, dikerat.
2. 350 ml air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu marinasi ikan lele:
1. 0,lima sdt jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu masak oseng mercon:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok makan kecap cantik.
6. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
Bumbu yang dihaluskan/ditumbuk kasar:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Lima butir cabai merah keriting.
4. 7 butir cabai rawit merah.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan jenis cabe merah. Jumlahnya boleh diadaptasi selera.
2. Selain kaldu ayam instan juga boleh menggunakan kaldu sapi instan.
Cara menciptakan ikan lele goreng masak oseng mercon:
1. Balur ikan lele menggunakan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan lele ke dalam minyan sayur panas, goreng hingga matang dan kering, angkat, sisihkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan/ditumbuk kasar sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis sampai harum serta bumbu matang.
7. Tuangkan air putih serta masukkan semua bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk perlahan hingga mengental dan meletup-letup.
8. Masukkan lele goreng, aduk hingga homogen, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, lele goreng masak oseng mercon siap dinikmati.
Resep oseng mercon ini cukup buat tiga porsi sedang.

RESEP SAYUR DAUN SINGKONG KUAH SANTAN PEDAS TABUR TERI GORENG

Di Indonesia, masih banyak aneka kuliner tradisional yang nikmat meski hanya dibuat menurut bahan-bahan sederhana. Daun singkong, contohnya. Dimasak menggunakan bumbu pedas serta kuah santan, masakan ini sudah sangat menarik hati kesukaan. Apalagi ditambah menggunakan taburan ikan teri yang digoreng kering.

Masakan tradisional seperti ini paling cocok dihidangakan sebagai menu makan siang. Apalagi jika dihidangkan bersama resep memahami petis spesial Semarang enak atau resep memahami isi udang cincang bakso ikan. Pasti acara makan siang jadi semakin istimewa.

Bahan buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 1 ikat (300 gram) daun singkong, petik daunnya saja, pangkas dengan ukuran secukupnya.

2. 1 liter santan yang diperoleh menurut 0,lima butir kelapa.

3. Lima sendok makan ikan teri yg sudah digoreng kering.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 1 batang serai, digunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

4. 1 sendok teh kaldu serbuk secukupnya.

5. 10 buah cabai rawit utuh.

Bumbu yang dihaluskan buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 4 buah cabai merah keriting.

4. 4 butir cabe merah.

5. 0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.

6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

Cara mengolah sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum.

3. Tuangkan santan dan masukkan cabai rawit utuh, masak sambil diaduk hingga menguap.

4. Masukkan rabat daun singkong, garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, taburkan ikan teri goreng, sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng siap dihidangkan beserta aneka menu pelengkapnya. Sebagai referensi, Anda bisa melengkapi resep masakan tradisional Indonesia ini menggunakan resep masak lele goreng tepung bumbu kuning atau resep masak kuliner ikan asin petai spesial.

Resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng ini setara buat 8 porsi.

Baca Juga

• Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan
• Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Kuning
• Cara Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Santan