LELE GORENG MASAK OSENG MERCON RESEP DAN CARA MEMBUATNYA ADA DI SINI
Lele goreng tidak cuma enak dimakan bersama sambal terasi (ini resep sambal terasi goreng spesial) atau resep sambal salak unik enaknya. Tapi, jua bakal menjadi kuliner yang menarik hati kesukaan apabila dimasak oseng. Apalagi, kalau citarasa bumbunya pedas. Oleh karena itu, disebut oseng mercon. Soalnya, rasa pedasnya seperti meledak-ledak di dalam verbal.
Tertarik membuat sendiri pada rumah? Simak penjelasan lengkap resep serta cara membuat lele goreng masak oseng mercon berikut adalah sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat menciptakan lele goreng masak oseng mercon:
1. 500 gram ikan lele, bersihkan, dikerat.
2. 350 ml air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu marinasi ikan lele:
1. 0,lima sdt jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu masak oseng mercon:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok makan kecap cantik.
6. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
Bumbu yang dihaluskan/ditumbuk kasar:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Lima butir cabai merah keriting.
4. 7 butir cabai rawit merah.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan jenis cabe merah. Jumlahnya boleh diadaptasi selera.
2. Selain kaldu ayam instan juga boleh menggunakan kaldu sapi instan.
Cara menciptakan ikan lele goreng masak oseng mercon:
1. Balur ikan lele menggunakan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan lele ke dalam minyan sayur panas, goreng hingga matang dan kering, angkat, sisihkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan/ditumbuk kasar sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis sampai harum serta bumbu matang.
7. Tuangkan air putih serta masukkan semua bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk perlahan hingga mengental dan meletup-letup.
8. Masukkan lele goreng, aduk hingga homogen, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, lele goreng masak oseng mercon siap dinikmati.
Resep oseng mercon ini cukup buat tiga porsi sedang.
Tertarik membuat sendiri pada rumah? Simak penjelasan lengkap resep serta cara membuat lele goreng masak oseng mercon berikut adalah sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat menciptakan lele goreng masak oseng mercon:
1. 500 gram ikan lele, bersihkan, dikerat.
2. 350 ml air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu marinasi ikan lele:
1. 0,lima sdt jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu masak oseng mercon:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok makan kecap cantik.
6. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
Bumbu yang dihaluskan/ditumbuk kasar:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Lima butir cabai merah keriting.
4. 7 butir cabai rawit merah.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan jenis cabe merah. Jumlahnya boleh diadaptasi selera.
2. Selain kaldu ayam instan juga boleh menggunakan kaldu sapi instan.
Cara menciptakan ikan lele goreng masak oseng mercon:
1. Balur ikan lele menggunakan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan lele ke dalam minyan sayur panas, goreng hingga matang dan kering, angkat, sisihkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan/ditumbuk kasar sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis sampai harum serta bumbu matang.
7. Tuangkan air putih serta masukkan semua bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk perlahan hingga mengental dan meletup-letup.
8. Masukkan lele goreng, aduk hingga homogen, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, lele goreng masak oseng mercon siap dinikmati.
Resep oseng mercon ini cukup buat tiga porsi sedang.
Comments
Post a Comment