RESEP MASAK LELE GORENG TEPUNG BUMBU KUNING

Lele merupakan keliru satu output budidaya ikan yang cukup melimpah di Indonesia. Ikan tersebut tergolong gampang dibudidayakan lantaran dapat hidup pada kondisi air apapun. Perawatannya pula cukup mudah. Jadi, tak heran bila poly orang juga yang membudidayakannya.

Selain itu, ikan lele jua memperlihatkan nilai keekonomian yang tidak mengecewakan tinggi. Rasa dagingnya yg enak, menciptakan selalu ada saja permintaan pasar. Selain itu, pula tergolong mudah dimasak. Salah satu resep kuliner yg mudah dan banyak disuka merupakan lele goreng tepung.

Tidak seperti ikan goreng tepung lainnya (bandingkan menggunakan resep ikan tuna goreng tepung renyah spesial atau crispy fish mayonese souce), ikan lele goreng tepung yang dibahas dalam kesempatan ini digoreng dengan campuran tepung yang campur dengan bumbu kuning. Dengan begitu, selain rasa yang lezat , presentasinya pula menggoda kesukaan.

Bahan masak lele goreng tepung bumbu kuning:

1. 1 kilogram ikan lele, bersihkan, dikerat.

2. 5 sendok makan tepung beras.

3. 25 mililiter air putih.

4. Minyak sayur buat menggoreng.

Bumbu kuning (dihaluskan) buat masak lele goreng:

1. Tiga siung bawang putih.

2. Kuyit seukuran 2 sentimeter.

3. 1 sendok teh ketumbar.

Bumbu lain:

1. Garam secukupnya.

2. Lada putih serbuk secukupnya.

Cara masak lele goreng tepung bumbu kuning:

1. Larutkan bumbu yg telah dihaluskan dengan air putih.

2. Tambahkan garam serta lada putih bubuk, aduk rata.

3. Masukkan tepung beras, aduk hingga homogen sampai licin.

4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

5. Celupkan lele ke dalam campuran tepung, angkat, tambahkan ke pada minyak sayur panas, goreng sambil sesekali dibalik sampai matang, kemarau, serta berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

6. Susun pada wadah saji, lele goreng tepung bumbu kuning siap dinikmati beserta resep sambal kecap pedas untuk aneka menu atau sambal udang ebi pedas spesial.

Resep masak lele goreng tepung bumbu kuning ini relatif buat 6 porsi atau lebih.

RESEP JAMUR GORENG TEPUNG CRISPY SAMBAL BAWANG MENU MAKAN SIANG YANG MENGGUGAH SELERA

Jika belum memahami mau masak apa buat makan siang hari ini, sudah sempurna pilihan Anda jika ingin menciptakan fungi goreng tepung crispy sambal bawang. Cita rasa pedas serta gurih yg cukup kuat, membuat masakan sederhana ini digdaya buat menggugah selera.
Resep jamur goreng tepung crispy sambal bawang ini sangat mudah buat diaplikasikan. Semua bahan dan bumbu yang diperlukan pula gampang didapat.
Bahkan, kita bisa memakai tepung bumbu serbaguna. Tapi, kali ini CARA FLEXI akan mengajarkan kepada Anda bagaimana cara menciptakan adonan tepung buat membuat jamur goreng crispy yang renyah dan enak.

Selain buat hidangan spesial pada tempat tinggal , kuliner ini tentu saja mampu dijadikan menjadi bekal makan siang pada kantor, di kampus, atau pada sekolah buat anak tercinta. Yuk, eksklusif simak.
Bahan jamur goreng tepung crispy:
1. 250 gr jamur tiram, cuci higienis, peras, lalu pangkas dengan berukuran sesuai selera.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang.
3. 25 gr tepung beras.
4. 1 sdm tepung sagu.
5. 0,125 sdt baking powder.
6. 75 mililiter air es.
7. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu fungi goreng tepung crispy:
1. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 2 sdm kaldu ayam instan.
Bahan dan bumbu untuk menciptakan sambal bawang:
1. 8 sdm minyak sayur panas.
2. 1 siung bawang putih.
3. 20 butir cabe rawit merah.
4. Garam secukupnya.
5. 0,lima sdt kaldu ayam instan.
Tips:
1. Pastikan seluruh bahan yang dipakai berkualitas cantik agar cita rasanya jua lezat .
2. Selain menggunakan cabe rawit merah, kita juga sanggup memakai cabai merah keriting dan atau cabe rawit hijau.
Cara menciptakan jamur goreng tepung crispy sambal bawang:
1. Masukkan terigu, tepung beras, baking powder, dan tepung sagu ke dalam wadah buat menciptakan campuran tepung kemarau serta tepung basah, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan bumbu yg sudah disiapkan buat membuat jamur goreng tepung crispy, aduk rata hingga tercampur rata, bagi sebagai 2 bagian menggunakan perbandingan 2 (campuran tepung kering) :1 (adonan tepung basah).
3. Tuangkan air es dalam adonan tepung buat menciptakan adoan tepung basah, mixer sampai tercampur rata dan licin.
4. Celupkan fungi ke dalam adonan tepung basah, angkat, guling-gulingkan dalam campuran tepung kering.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Masukkan fungi yang telah dibalur tepung ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-kembali hingga matang serta berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan, serta sisihkan.
7. Kecuali minyak sayur panas, haluskan semua bahan serta bumbu buat membuat sambal bawang menggunakan memakai cobek serta ulekan.
8. Siram menggunakan minyak sayur panas.
9. Susun fungi yang tadi sudah digoreng pada wadah saji, masukkan sambal bawang, jamur goreng tepung crispy sambal bawang sudah siap dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang yang khas.

Mudah kan? Masih poly lho aneka resep masakan enak lainnya yg pula mudah diaplikasikan. Misalnya, sego pecel Madiun atau lele goreng seenak pada warung pecel lele Lamongan.

Adapun resep jamur goreng tepung crispy sambal bawang ini relatif buat tiga porsi.

RESEP IKAN LELE GORENG RENYAH BIKIN KETAGIHAN

Ikan lele adalah ikan air tawar yg cocok dimasak dengan teknik dan bumbu apa saja. Resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan berikut adalah, tak kalah lezat dengan resep kuliner lain.
Cita rasa dan teksturnya yang renyah pasti bikin siapa saja ketagihan buat menikmatinya. Tertarik buat mencicipi kelezatannya? Silakan simak uraian lengkap resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan berikut adalah hingga tuntas untuk mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan:

1.   0,lima kilogram ikan lele, cuci hingga bersih dengan air mengalir.

2.   25 mililiter air putih buat melarutkan bumbu.

3.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

-   Penjelasan selengkapnya ada dalam resep bandeng goreng crispy tidak risi tertusuk duri dan resep ikan bawal goreng kemarau spesial.

Tips:

1.   Supaya hasilnya renyah, disarankan buat menguasai teknik menggoreng menggunakan benar.

2.   Bumbu tadi juga dapat dijadikan sebagai bumbu tempe dan memahami goreng.

3.   Ukuran ikan lele yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan ikan lele goreng renyah bikin ketagihan:

1.   Balur ikan lele dengan air jeruk nipis atau lemon, pisahkan selama 15 mnt.

2.   Larutkan bumbu menggunakan air putih.

3.   Balur ikan lele yg telah dibalur air jeruk nipis atau lemon menggunakan larutan bumbu, pisahkan selama 30 mnt agar meresap.

4.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

5.   Goreng ikan lele sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

6.   Susun pada wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, ikan lele goreng renyah bikin ketagihan siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep ikan sembilang masak berlada dan resep ikan goreng tepung saus pedas manis.

Resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan ini setara buat 4 porsi.

RESEP SAYUR DAUN SINGKONG KUAH SANTAN PEDAS TABUR TERI GORENG

Di Indonesia, masih banyak aneka kuliner tradisional yang nikmat meski hanya dibuat menurut bahan-bahan sederhana. Daun singkong, contohnya. Dimasak menggunakan bumbu pedas serta kuah santan, masakan ini sudah sangat menarik hati kesukaan. Apalagi ditambah menggunakan taburan ikan teri yang digoreng kering.

Masakan tradisional seperti ini paling cocok dihidangakan sebagai menu makan siang. Apalagi jika dihidangkan bersama resep memahami petis spesial Semarang enak atau resep memahami isi udang cincang bakso ikan. Pasti acara makan siang jadi semakin istimewa.

Bahan buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 1 ikat (300 gram) daun singkong, petik daunnya saja, pangkas dengan ukuran secukupnya.

2. 1 liter santan yang diperoleh menurut 0,lima butir kelapa.

3. Lima sendok makan ikan teri yg sudah digoreng kering.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 1 batang serai, digunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

4. 1 sendok teh kaldu serbuk secukupnya.

5. 10 buah cabai rawit utuh.

Bumbu yang dihaluskan buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 4 buah cabai merah keriting.

4. 4 butir cabe merah.

5. 0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.

6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

Cara mengolah sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum.

3. Tuangkan santan dan masukkan cabai rawit utuh, masak sambil diaduk hingga menguap.

4. Masukkan rabat daun singkong, garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, taburkan ikan teri goreng, sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng siap dihidangkan beserta aneka menu pelengkapnya. Sebagai referensi, Anda bisa melengkapi resep masakan tradisional Indonesia ini menggunakan resep masak lele goreng tepung bumbu kuning atau resep masak kuliner ikan asin petai spesial.

Resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng ini setara buat 8 porsi.

Baca Juga

• Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan
• Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Kuning
• Cara Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Santan

RESEP UDANG MASAK KUAH SANTAN PEDAS DAN KACANG PANJANG

Masak masakan udang kuah santan pedas serta kacang panjang adalah galat satu resep kuliner tradisional yang telah sangat terkenal pada Indonesia. Khususnya, warga Jawa. Kuliner ini adalah masakan keseharian masyarakat Jawa.

Biasa hayati bersahaja, sajian ini dirasa lezat saja dihidangkan sebagai pilihan menu sarapan, makan siang, juga makan malam. Biasanya, dilengkapi menggunakan aneka resep masakan lain. Seperti, resep kemarau tempe pedas cantik (simpel dan simpel) atau resep kaki (ceker) ayam bumbu kecap sederhana.

Bahan untuk resep udang masak kuah santan pedas serta kacang panjang:

1. 1 gram udang, kupas.

2. 1 ikat kacang panjang, potong menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

3. 1,5 liter santan yg dibuat dari 0,75 butir kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu buat resep udang masak kuah santan pedas serta kacang panjang:

1. 1 butir tomat merah, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

2. 1 lembar daun salam.

3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

4. Tiga butir cabai merah keriting, iris tipis.

5. 4 butir cabai rawit merah, iris tipis.

6. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yg dihaluskan buat resep udang masak kuah santan pedas serta kacang panjang:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Tiga butir cabai merah akbar.

4. 3 butir cabe merah keriting.

Cara mengolah udang masak kuah santan pedas serta kacang panjang:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, lengkuas, serta cabe yang diiris sampai harum.

3. Masukkan udang serta kacang panjang, tumis hingga tercampur homogen.

4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Tambahkan tomat merah, garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya, masak sembari diaduk sampai matang, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang sudah siap dinikmati. Simak juga resep masak lele goreng tepung bumbu kuning atau resep tumis kangkung tempe semangit masak terasi.

Resep udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang ini setara buat lebih berdasarkan 4 porsi. 

DIJAMIN SUKA INTIP YUK 12 RESEP MAKANAN SEDERHANA UNTUK BEKAL ANAK SEKOLAH

Waktu belajar di sekolah yang lama sampai melewati jam makan siang kerap membuat orangtua gundah. Bagaimana tidak, menjadi orangtua pasti kita risi apabila lantaran jadwal belajar yg padat, mereka jadi lupa atau kesulitan mecari menu makanan yang mereka suka buat makan siang.
Agar hal itu tak dialami buah hati, lantas kita harus bagaimana? Tenang, kita mampu kok menaruh mereka bekal makan siang. Kita mampu mengembangkan aneka macam pilihan menu spesial menjadi bekal anak sekolah.

Apa saja? Intip yuk ulasannya 12 resep kuliner sederhana buat bekal anak sekolah berikut adalah, dijamin mereka senang!
1. Nugget
Anak sekolah niscaya suka jika diberi bekal nugget buat makan siang. Bukan nugget instan, melainkan nugget buatan sendiri. Dengan membuat sendiri, nugget yang kita berikan pada butir hati tentu lebih sehat. Referensinya resepnya bisa Anda lihat dalam resep nugget ayam dan wortel mudah dibentuk dan lebih sehat atau resep dan cara menciptakan nugget ikan lele yg lezat. Ada juga lho nugget yg terbuat berdasarkan pisang, simak: Cooking lovers wajib mampu! Begini cara bikin nugget pisang cemilan kekinian yg lagi nge-trend.
2. Sosis
Bila anak Anda senang sosis, ada pula lho berbagai kuliner sederhana berbahan sosis yg lezat . Selain resep masakan sosis sederhana enak, Anda jua bisa mencoba mengaplikasikan resep masakan sosis yang diulas dalam artikel: Sosis jangan cuma dipanggang dengan saus barbeque! Coba resep ini, ngak nyangka masak sewajan habis disantap keluarga tercinta!. Bukan cuma akan menyenangkan anak Anda, Anda sendiri jua akan senang menyiapkannya karena dua resep kuliner tersebut gampang diaplikasikan.
3. Sandwich (roti tawar isi)
Bukan cuma cocok dosantap pada pagi hari untuk sarapan, dalam syarat darurat sandwich pun mampu kita jadikan menjadi bekal anak sekolah supaya di siang nanti beliau sanggup makan makanan favorit mereka. Varian sandwich pula relatif banyak lho. Anda tinggal menyesuaikan saja menggunakan bahan makanan apa yg disukai butir hati. Referensinya mampu Anda dapatkan pada roti tawar isi ceplok telur saus orange (resep kuliner mudah) atau resep roti tawar isi daging asap, keju, dan sosis lezat.
4. Nasi goreng
Siapa yg tak suka nasi goreng. Mulai menurut anak-anak hingga dewasa poly yg senang menggunakan kuliner tradisional yang satu ini.
Dengan sedikit kreativitas, kita sanggup menciptakan nasi goreng dengan aneka bahan tambahan. Antara lain, mix vetables, telur, kornet hingga keju. Ini beberapa referensinya; Pakai bumbu dan cara ini! Nasi goreng Singapore buatanmu dijamin lezat banget! atau resep cara membuat nasi goreng siap gunakan yang pasti membuat kamu ketagihan.
5. Omelet (telur dadar)
Makanan sederhana buat bekal anak sekolah yg selanjutnya adalah omelet atau telur dadar. Sama misalnya nasi goreng, Anda jua bisa menambahkan banyak sekali bahan kuliner favorit buah hati, mulai dari aneka sayuran hingga daging cincang.
Beberapa contoh resep yang bisa Anda aplikasikan, diantaranya, resep omelet isi sayur & jagung manis atau resep telur dadar isi daun bawang dan kornet sapi jadi lebih lezat. Kedua resep tadi tentu saja sangat gampang buat diaplikasikan.
6. Ceplok telur 'mata sapi'
Dari sekian poly kuliner sederhana buat bekal anak sekolah, sepertinya ceplok telur 'mata sapi' ini yg paling gampang dimasak. Kita tinggal memecahkan telur dan menggorengnya dengan minyak sayur panas.
Anda mampu menyimak resep telur ceplok kecap sederhana enak sebagai referensinya. Jenis telur yang dipakai boleh telur ayam maupun telur bebek.
7. Orak-arik telur
Masih memakai telur menjadi bahan utamanya, makanan sederhana buat bekal anak sekolah selanjutnya merupakan orak-arik telur. Cara membuatnya tentu juga sangat mudah, dan kita sanggup menambahkan aneka bahan sehat lainnya.
Lihat; resep tumis sawi orak-arik telur atau resep orak-arik telur asin plus wortel & daun bawang.
8. Soun goreng
Kalau anak kita senang makan mie goreng instan, coba buatkan dia soun goreng. Dengan menciptakan dan meracik bumbunya sendiri, tentu lebih sehat dibanding mie instan.
Referensinya sanggup Anda lihat dalam resep mie soun goreng spesial atau resep tumis soun jamur kuping memahami pedas cabai hijau. Jangan khawatir, apabila butir hati kita tidak suka pedas, kita mampu meninggalkan pemakaian cabai dalam dua resep masakan tersebut.
9. Sate bakso
Daripada di sekolah jajan bakso bakar atau bakso goreng, bukankah lebih baik kita sedikit meluangkan saat buat berbagi butir hati sate bakso. Bahkan kita bisa jua lho membuat bakso bakar yang lebih enak dibanding yg biasa anak kita beli pada depan sekolah.
Bukan cuma sanggup dijadikan cemilan, sate bakso bakar juga lezat dimakan menggunakan nasi putih. Lihat resep bakso bakar barbeque dijamin enak dan resep serta cara membuat sate bakso goreng pedas lezat banget.
10. Perkedel tahu isi
Tidak hanya kentang yg bisa diolah sebagai perkedel. Tahu pun mampu kita untuk menjadi perkedel. Bahkan, proses pembuatnya lebih cepat. Sebagai referensinya, lihat resep udang cincang masak perkedel tahu.
11. Ayam goreng crispy
Anak-anak kita pasti suka banget makan ayam goreng crispy. Kita juga bisa kok membuat ayam goreng crispy sendiri di rumah. Bahkan tekstur dan cita rasanya tak kalah lezat dengan ayam goreng crispy terkenal.
Kalau ingin mengembangkan buah hati menjadi bekal anak di sekolah, silakan simak resep ayam goreng tepung pedas seperti yang dijual KFC atau resep ayam goreng tepung Sajiku super renyah.
12. Ikan goreng crispy
Bukan cuma daging ayam atau ayam pangkas saja yang mampu digoreng sebagai crispy. Fillet daging ikan juga sanggup digoreng menjadi crispy.
Kalau anak-anak Anda suka ayam goreng crispy, kemungkinan besar mereka jua akan suka dengan ikan goreng cripsy. Beberapa resep berikut adalah bisa Anda jadikan sebagai referensinya buat membuat kuliner sederhana untuk bekal anak sekolah. Di antaranya, resep ikan kakap merah goreng tepung buat famili niscaya mereka suka.
Nah, itu dia 12 pilihan menu makanan sederhana yg sangat cocok dijadikan sebagai bekal anak sekolah buat makan siang mereka. Semoga bermanfaat!

RESEP IKAN NILA MASAK ASAM MANIS SPESIAL

Bumbu asam manis buat aneka masakan ikan memang telah biasa. Tapi, ikan nila masak asam manis yg akan dibahas dalam kesempatan ini sungguh khas. Anda boleh membandingkannya menggunakan resep asam manis berbahan ikan yang pernah dibahas County of Food sebelumnya. Seperti, resep saus asam anggun goreng ikan crispy atau resep ikan lele goreng bumbu asam manis.
Spesial lantaran sebelum dimasak asam manis, ikan nila segar digoreng terlebih dahulu dengan campuran tepung sebagai bahan pelapis. Jadi, selain lezat , Anda mampu merasakan tekstur renyah yang khas pada kuliner ini. Simak baik-baik penjelasannya ini dia sampai tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan ikan nila masak asam cantik khas:
1. 1 kilogram ikan nila, bersihkan, lalu dikerat.
2. 0,lima liter air putih.
3. 50 gram wortel, iris bentuk korek api, panaskan.
4. 50 gram ketimun kepang, potong bentuk korek api.
5. 100 gr kacang polong yang sudah direbus.
6. Larutan tepung sagu yg dibentuk menurut dua sdt tepung sagu serta 1 sendok makan air putih.
7. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
8. 3 sendok makan mentega atau margarin buat menumis.
Bumbu buat membumbui ikan nila:
1. Jahe seukuran tiga sentimeter, diparut.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bahan buat membuat campuran pelapis (aduk rata):
1. 100 gr tepung beras.
2. 20 gr tepung maizena.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu serbuk instan.
Bumbu saus asam manis:
1. 3 siung bawang putih, dicincang sampai lembut.
2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 150 gr saus tomat.
4. 1 sdm kecap inggris.
5. 1 sendok tek air jeruk nipis.
6. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1. Balur ikan nila sebelum dimasak buat mengurangi bau amis.
2. Jika menginginkan rasa pedas, Anda sanggup menambahkan saus sambal atau irisan cabe.
Cara memasak ikan nila masak asam cantik khas:
1. Balur ikan nila menggunakan jahe, garam, dan lada putih serbuk, pisahkan selama 15 menit.
2. Guling-gulingkan pada adonan pelapis.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Masukkan ikan nila yg telah dilapisi ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-balik hingga berwarna cokelat keemasan, matang, serta kering, angkat, tiriskan.
5. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
6. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum.
7. Tambahkan saus tomat serta kecap inggris, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
8. Tuangkan air putih, aduk rata.
9. Masukkan wortel, kacang polong, ketimun jepang, garam, gula pasir, serta lada putih serbuk, masak sembari diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
10. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk hingga mengental dan meletup-letup.
11. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng, mixer hingga tercampur rata, angkat.
12. Pindah ke wadah saji, ikan nila masak asam anggun khas sudah siap dinikmati.
Resep ikan nila masak asam cantik khas.   

RESEP GALANTIN AYAM KHAS SOLO

Galantin merupakan salah satu resep masakan yg terbuat dari adonan daging ayam serta roti tawar. Resep kuliner khas Kota Solo yg kreatif ini sangat cocok dihidangkan menjadi menu makan siang juga makan malam. Saat bulan Puasa atau Ramadhan, resep ini pula biasa dihidangkan sebagai pilihan menu berbuka puasa.

Galantin ayam ini tak kalah enak dengan aneka makanan spesial Solo lain seperti, resep lele bakar khas Solo spesial serta resep tongseng tetelan daging sapi spesial. Oleh karena itu Anda wajib mampu menciptakan sendiri di tempat tinggal . Silakan simak ulasannya berikut adalah sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat membuat galantin:
1. 350 gr daging ayam, giling sampai lembut.
2. Tiga lembar roti tawar tanpa kulit.
3. 50 ml susu segar.
4. 30 gram keju cheddar, parut.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
6. 3 buah telur ayam, aduk rata lepas.
Bumbu galantin:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. 0,lima siung bawang bombay, dicincang hingga halus.
3. Dua sdm kecap Inggris.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt pala bubuk.
Bahan serta bumbu untuk membuat saus pelengkap galantin:
1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
2. 0,lima siung bawang bombay, iris.
3. 1 sendok makan kecap Inggris.
4. 4 sdm saus tomat.
5. 1,5 sendok teh kecap anggun.
6. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
8. 0,25 sendok teh pala bubuk.
9. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 2 sendok teh tepung maizena serta 2 sendok teh air putih.
10. 50 gram kacang polong.
11. 300 mililiter air kaldu.
Tips:
1. Sebelum digiling, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Anda boleh menambahkan aneka sayuran sebagai pelengkap.
3. Bila tidak senang kacang polong, Anda boleh nir menggunakannya.
Cara membuat galantin ayam spesial Solo:
1. Rendam roti tawar dengan susu segar, lumatkan, pisahkan.
2. Kecuali mentega, aduk semua bahan serta bumbu galantin sampai tercampur rata, bungkus dengan plastik, kukus sampai matang (lebih kurang selama 35 menit), angkat, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
3. Sembari menunggu, rebus mentega atau margarin buat menciptakan saus.
4. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum serta matang.
5. Tambahkan saus tomat, kecap manis serta saus tomat, tumis sampai tercampur rata.
6.  Tuangkan air kaldu, masak sampai menguap.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta pala bubuk, masak sampai mendidih.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mendidih serta mengental.
9. Masukkan kacang polong, aduk rata sampai tercampur homogen, matikan barah kompornya.
10. Panaskan mentega atau margarin buat menggoreng atau menumis galantin.
11. Goreng atau tumis galantin yang sudah matang serta dipotong-potong sampai setiap sisinya berubah warna, angkat, tiriskan.
12. Susun di wadah saji, siram dengan saus, galantin ayam khas Solo siap dihidangkan.
Asal memahami saja, saus pelengkap galantin ini jua mampu dipakai buat lengkap aneka makanan lainnya. Di antaranya, resep ayam goreng pedas tepung renyah atau resep ikan patin goreng tepung renyah menggoyang lidah.
Resep galantin ayam khas Solo ini setara buat 4 porsi.

RESEP IKAN GILING GORENG SAUS ASAM SEGAR

Namanya, resep ikan giling goreng saus asam segar. Meski dimasak secara kratif, akan tetapi sajian ini tergolong praktis lantaran gampang dibentuk. Bahan yg dipakai juga mudah didapat. Selain mudah dan gampang dibuat, hidangan ini juga boleh dikategorikan ke dalam pilihan menu kuliner sehat, lantaran selain ikan, ada pula aneka sayaran yg dipakai. Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan giling goreng saus asam segar ini dia. Penting pula menyimak tipsnya.

Bahan untuk menciptakan ikan giling saus asam segar:

1. 500 garam ikan, ambil dagingnya saja, digiling hingga halus. Jenis ikan yg digunakan dalam dasarnya boleh apa saja. Pada resep ini yang digunakan merupakan ikan lele karena mudah didapat dan harganya murah, namun kualitas cita rasanya tetap lezat dan tekstur daging ikannya lembut sebagai akibatnya mudah diolah.
2. Dua btg wortel, dicincang kecil.
3. Tepung sagu secukupnya menjadi bahan perekat adonan.

4. Olive oil, mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
5. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
6. 2 buah telur, dikocok lepas.
7. Air secukupnya.
8. Tepung roti secukupnya.
Bumbu:

1. 2 utas daun bawang, dicincang lembut.
2. Tiga siung bawang, dihaluskan.
3. Tiga sendok teh kecap ikan.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 1 sendok teh kecap inggris.
6. Gula pasir secukupnya.

7. Garam secukupnya.

8. Merica bubuk secukupnya.
9. Tiga sdm mayones.
10. Dua sdm mustard.
11. 1 buah jeruk lemon, ambil airnya.

Tips menciptakan ikan giling goreng saus asam segar:

1. Balur daging ikan dengan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Olive oil, mentega atau margarin boleh diganti dengan minyak goreng.
3. Fungsi air yg terdapat pada daftar bahan hanya untuk mencegah agar bahan nir mudah gosong.
4. Saat membentuk adonan, Anda juga bisa memakai cetakan supaya hasilnya lebih rapi.

Cara membuat ikan giling goreng saus asam segar:

1. Panaskan olive oil, mentega atau margarin.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, tumis sebentar.
4. Masukkan wortel dan air, masak hingga matang.
5. Tambahkan kecap ikan, kecap inggis, daun bawang, gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk rata sampai tercampur homogen, angkat, pisahkan.
6. Campur daging ikan yg telah digiling menggunakan tepung sagu dan bahan yang sudah ditumis, aduk hingga rata dan semua bahan merekat dan mudah dibuat.
7. Panaskan minyak goreng.
8. Bentuk adonan memakai dua sendok makan dengan bentuk sesuai selera.
9. Masukkan ke pada telur yang telah dikocok, angkat, balur menggunakan tepung roti.
10. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
11. Sambil menunggu campuran ikan yang digoreng matang, campur mayones, mustard, gula pasir, garam, merica serbuk dan air jeruk lemon, mixer sampai homogen.
12. Ikan giling goreng saus asam segar siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep ikan gulung keju dan resep sate ikan tenggiri khas Bangka.

Anda mampu memakai aneka sayuran yg lain untuk menciptakan sajian masakan kreatif sekaligus pilihan menu kuliner sehat ini sinkron kreativitas masing-masing.

RESEP KROKET IKAN AIR TAWAR

Ngomongin kroket memang tidak ada habisnya. Kali ini saya akan mengembangkan resep kroket ikan air tawar. Sebelumnya, sudah saya bagikan di blog County of Food, antara lain;

• resep kroket kentang isi telur (praktis dan mudah), maupun
• resep kroket kentang spesial (enak tapi praktis)

Sengaja memakai ikan air tawar lantaran mudah didapat. Semua jenis ikan air tawar sanggup digunakan. Termasuk, ikan bandeng (ini trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng) atau bahkan ikan lele. Tetapi, kali ini aku akan menggunakan daging ikan bandeng.

Bahan:

1. 350 gr daging bandeng (ini tips menghilangkan bau amis dalam ikan), pangkas-potong.

2. 100 gram keju cheddar, potong kecil seukuran rabat daging bandeng.

Bahan dan bumbu pelengkap:

1. 500 gr kentang, pangkas-pangkas, goreng, haluskan.

2. 50 gram susu serbuk.

3. Tiga sdm mentega tawar.

4. 150 gr tepung roti kasar.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.

6. Dua buah telur aym kocok tanggal.

7. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bahan serta bumbu buat membuat saus (aduk hingga homogen):

1. 100 mililiter mayones.

2. 1 sendok makan mustard.

3. Gula serbuk secukupnya.

Cara menciptakan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis 1 sdt bawang putih cincang hingga harum. Masukkan rabat ikan bandeng, tumis sampai matang, angkat. Tambahkan dalam saus, aduk rata. Masukkan protongan keju cheddar, aduk rata, sisihkan.

2. Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke pada wadah buat membuat campuran kroket.

3. Tambahkan garam, telur ayam, gula pasir, lada putih serbuk, mentega tawar, dan susu serbuk, aduk hingga homogen. Ambil campuran secukupnya, bentuk bulat, pipihkan isi menggunakan adonan ikan bandeng serta suas, bulatkan sampai isian tertutup kedap. 4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

5. Balur adonan kroket ikan menggunakan telur aduk, angkat, guling-gulingkan dalam tepung roti kasar, angkat, tambahkan ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-kembali hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

6. Pindah ke wadah saji, kroket ikan air tawar siap dihidangkan.

Selain dibuat kroket, terdapat banyak masakan berbahan ikan air tawar yang enak. Seperti;

• resep ikan patin masak tempoyak asam pedas, atau
• resep ikan mujair goreng gurih praktis enak