RESEP IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK ASAM PEDAS

Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai cita rasa yg anggun serta legit. Tekstur dagingnya yg lembut menciptakan siapa saja bakal tergiur buat melumatnya. Apalagi jika dimasak dengan bumbu tempoyak asam pedas.

Resep ikan patin masak tempoyak asam pedas ini cukup gampang untuk diaplikasikan. Anda bisa menerima bumbu tempoyak di pasar induk atau di supermarket.

Bahan buat menciptakan ikan patin masak tempoyak asam pedas:

1. 0,5 kilogram ikan patin, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

2. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

3. 0,125 butir nanas, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

4. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.

5. 700 ml air putih.

6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 8 siung bawang merah.

2. Lima buah cabe merah keriting.

3. 10 gram kunyit.

4. Garam, gula merah, serta lada putih bubuk secukupnya.

5. 1 sendok teh larutan air asam jawa.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lembar daun salam.

2. 1 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3. 200 gr tempoyak.

Bahan pelengkap:

1. Nasi putih.

2. Bawang merah goreng.

Tips:

1. Disarankan buat menggunakan ikan patin dengan ukuran akbar karena lebih poly dagingnya.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit utuh ketika mengaplikasikan resep masakan spesial Indonesia ini.

Cara menciptakan ikan patin masak tempoyak asam pedas:

1. Balur ikan patin dengan garam, lada putih bubuk, serta larutan air asam, diamkan hingga meresap.

2. Sembari menunggu, rebus minyak sayur buat menumis.

3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.

4. Tambahkan tempoyak, daun salam, dan daun jeruk, tumis pulang hingga tercampur rata serta harum.

5. Masukkan ikan patin, aduk sampai tercampur homogen.

6. Tuangkan air putih serta tambahkan bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk sekali waktu sampai matang, kecilkan barah kompornya.

7. Tambahkan daun kemangi dn tomat merah, aduk rata, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, ikan patin masak tempoyak asam pedas siap dihidangkan. Simak juga resep udang saus tiram pedas menarik hati selera atau resep bihun panaskan paling enak buat menambah wangsit memasak di rumah.
Wah, masakan ini pasti patut buat dijadikan sebuah referensi kuliner favorit famili tercinta. Sama halnya dengan resep pindang patin musa rawas atau resep gulai ikan tongkol spesial.

Adapun resep ikan patin masak tempoyak asam pedas ini setara untuk 4 porsi.

RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN BIKIN LUPA DIRI

Rasa kuah asam padeh galat satu resep kuliner khas Indonesia ini sahih-benar bisa membaut lupa diri. Perlu diketahui, padeh adalah sebutan warga Sumatera buat pedas. Rasa bumbunya begitu kuat hingga meresap ke pada daging ikan patin yang notabene bertekstur lembut. Tentunya, Anda mampu membayangkan bagaimana cita rasa kuliner ini menaikkan kesukaan makan, meskipun mungkin sebenarnya Anda masih pada acara diet sehat.
Tertaik buat mencobanya? Silakan simak penerangan lengkap resep asam padeh ikan patin bikin ketagihan ini dia.

Bahan buat menciptakan asam padeh ikan patin yang bikin lupa diri:

1. 800 gr ikan patin, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

2. 300 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 5 butir cabe merah keriting.

4. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.

5. Garam secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. 0,25 sendok teh terasi yg telah dibakar.

8. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:

1. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.

2. Jahe seukuran jadi kelingking, dimemarkan.

3. 1 batang serai.

4. 4 butir asam kandis.

Bahan pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur ikan patin menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yg digunakan bisa diadaptasi kesukaan.

3. Lantaran tekstur ikan patin ini relatif lembut, saat mengolah dengan cara mengaduk, disarankan untuk perlahan agar nir hancur.

Cara menciptakan masakan asam padeh ikan patin yg bikin lupa diri:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis, tumis pulang sampai harum.

4. Masukkan ikan patin, aduk rata perlahan sampai berubah rona.

5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, matikan api kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, masakan asam padeh ikan patin siap menciptakan Anda lupa diri. Guna memperkaya wawasan Anda mengenai resep masakan khas Indonesia, simak jua resep botok tahu orisinil masakan khas Indonesia dan resep daging kambing bakar bumbu kecap.

Kendati sama-sama menawarkan cita rasa asam pedas, tetapi resep asam padeh ikan patin yg sanggup bikin Anda lupa diri ini permanen mempunyai kekhasan tersendiri, dibanding resep ikan patin masak tempoyak asam pedas. Pasalnya, rasa asam dari resep kuliner yang diklaim terakhir dari menurut tempoyak dan asam jawa. Sedangkan, asal rasa asam menurut masakan asam pedeh ikan patin ini murni menurut asam kandis, tanpa penambahan tempoyak.

Tak berhenti disitu, kekhasan resep asam padeh ikan patin yang bikin ketagihan ini jua tidak selaras menggunakan resep pindang ikan kakap asam pedas. Meskipun rasa pedasnya sama-sama asal dari cabe, tapi rasa asam masakan tadi berasal menurut buah nanas, selain dari larutan air asam jawa.

Adapun resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri ini setara buat 4 porsi.

RESEP TUMIS IKAN PINDANG TONGKOL ENAK

Ikan pindang dibuat berdasarkan banyak sekali jenis ikan. Salah satunya adalah ikan tongkol. Nah, galat satu surat keterangan resep masakan spesial Indonesia (tradisional) yg bisa Anda aplikasikan adalah resep tumis ikan pindang tongkol yang enak berikut ini.
Untuk mengaplikasikan resep tumis ikan pindang tongkol lezat , disarankan memakai bahan yg masih segar.

Bahan buat menciptakan tumis ikan pindang tongkol yang enak:
1. 500 gr ikan pindang tongkol, goreng, lalu pakai dagingnya saja, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 150 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang harus digunakan:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
2. 5 siung bawang merah, iris tipis.
3. 2 buah cabe merah besar , iris tipis, serong.
4. 1 butir cabia hijau akbar, iris tipis, serong.
5. Dua lembar daun salam.
6. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sendok teh saus tiram.
Tips:
1. Jumlah cabe yg digunakan boleh diadaptasi selera.
2. Ukuran ikan pindang tongkol yang digunakan, disarankan yg berukuran sedang atau akbar.
3. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan tomat merah atau tomat hijau pada masakan ini.
Cara membuat tumis ikan pindang tongkol enak:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabe, tumis sampai layu.
4. Tambahkan, lengkuas serta daun salam, tumis hingga tercampur homogen.
5. Masukkan ikan pindang tongkol, tumis sampai tercampur homogen.
6. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.
7. Tambahkan bumbu yang belum dipakai, aduk sampai tercampur rata serta meresap.
8. Sebelum dimatikan api kompornya, taburkan daun bawang, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.
9. Pindah ke wadah saji, tumis ikan pindang tongkol lezat siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep ikan patin masak tempoyak asam pedas serta resep saden tongkol protesis sendiri ala kemasan kaleng.
Adapun resep tumis ikan pindang tongkol enak ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP KROKET IKAN AIR TAWAR

Ngomongin kroket memang tidak ada habisnya. Kali ini saya akan mengembangkan resep kroket ikan air tawar. Sebelumnya, sudah saya bagikan di blog County of Food, antara lain;

• resep kroket kentang isi telur (praktis dan mudah), maupun
• resep kroket kentang spesial (enak tapi praktis)

Sengaja memakai ikan air tawar lantaran mudah didapat. Semua jenis ikan air tawar sanggup digunakan. Termasuk, ikan bandeng (ini trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng) atau bahkan ikan lele. Tetapi, kali ini aku akan menggunakan daging ikan bandeng.

Bahan:

1. 350 gr daging bandeng (ini tips menghilangkan bau amis dalam ikan), pangkas-potong.

2. 100 gram keju cheddar, potong kecil seukuran rabat daging bandeng.

Bahan dan bumbu pelengkap:

1. 500 gr kentang, pangkas-pangkas, goreng, haluskan.

2. 50 gram susu serbuk.

3. Tiga sdm mentega tawar.

4. 150 gr tepung roti kasar.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.

6. Dua buah telur aym kocok tanggal.

7. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bahan serta bumbu buat membuat saus (aduk hingga homogen):

1. 100 mililiter mayones.

2. 1 sendok makan mustard.

3. Gula serbuk secukupnya.

Cara menciptakan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis 1 sdt bawang putih cincang hingga harum. Masukkan rabat ikan bandeng, tumis sampai matang, angkat. Tambahkan dalam saus, aduk rata. Masukkan protongan keju cheddar, aduk rata, sisihkan.

2. Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke pada wadah buat membuat campuran kroket.

3. Tambahkan garam, telur ayam, gula pasir, lada putih serbuk, mentega tawar, dan susu serbuk, aduk hingga homogen. Ambil campuran secukupnya, bentuk bulat, pipihkan isi menggunakan adonan ikan bandeng serta suas, bulatkan sampai isian tertutup kedap. 4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

5. Balur adonan kroket ikan menggunakan telur aduk, angkat, guling-gulingkan dalam tepung roti kasar, angkat, tambahkan ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-kembali hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

6. Pindah ke wadah saji, kroket ikan air tawar siap dihidangkan.

Selain dibuat kroket, terdapat banyak masakan berbahan ikan air tawar yang enak. Seperti;

• resep ikan patin masak tempoyak asam pedas, atau
• resep ikan mujair goreng gurih praktis enak