RESEP PINDANG IKAN KAKAP ASAM PEDAS

Pindang adalah galat satu resep kuliner tradisional yg memiliki cita rasa bertenaga. Selain rasa gurih kaldu ikan, dalam masakan ini Anda jua dapat mencicipi sedapnya aneka bumbu khas Indonesia. Adapun jenis bahan kuliner yg akan dimasak pindang adalah ikan kakap.
Dibalut juga rasa asam serta pedas, masakan ini pastinya bakal memiliki sensasi yg sempurna buat menarik hati kesukaan makan siang Anda. Yang perlu diketahui, pada dasarnya seluruh jenis ikan bisa digunakan. Di antaranya, ikan mujair, tenggiri, tongkol, bandeng, patin, serta kembung.

Bahan:
1.   1 kilogram ikan kakap, bersihkan, lalu diketar serta atau dipotong menggunakan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   200 gr buah nanas, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
3.   1,5 liter air putih.
4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang merah.
2.   lima buah cabe merah kering.
3.   Kunyit seukuran dua ruas jari kelingking.
Bumbu pelengkap:
1.   6 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2.   dua lbr daun salam.
3.   Lengkuas seukuran ibu jari, dimemarkan.
4.   4 sdm air asam Jawa.
5.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur ikan kakap menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Fungsi butir nanas adalah buat memperkuat rasa asam serta anggun pada masakan ini.
3.   Jumlah serta variasi jenis cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
4.   Supaya lebih sedap disarankan buat memakai air kaldu seafood yang dibuat menurut kulit udang.
Cara membuat pindang ikan kakap asam pedas:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3.   Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, larutan air asam Jawa, serta lada putih, tumis hingga harum.
4.   Masukkan ikan kakap, aduk hingga tercampur homogen, kecilkan api kompornya.
5.   Tuangkan air putih, masak sambil sesekali diaduk sampai ikan matang.
6.   Tambahkan nanas, gula pasir, garam, larutan air asam, serta lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.
7.   Pindak ke wadah saji, pindang ikan kakap asam pedas siap dihidangkan. Simak pula resep pindang patin musi rawas serta resep ikan kakap goreng renyah spesial.
Resep pindang ikan kakap asam pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP MASAKAN IKAN KUAH ASAM PEDAS

Masakan ikan kuah asam pedas merupakan galat satu menurut segudang resep masakan spesial Indonesia. Jenis ikan yang dipakai dalam kuliner ikan yang satu ini sebenarnya boleh apa saja. Gurami, kakap, kerapu atau ikan lele pun bisa. Tapi, pada kesempatan ini jenis ikan yang digunakan dalam resep masakan ikan kuah asam pedas berikut ini merupakan ikan bandeng yg mempunyai tekstur daging yg lembut serta cita rasanya yg cenderung anggun.

Ingin mencoba membuatnya? Simak cara membuat, tips menciptakan dan daftar resep kuliner ikan kuah asam pedas berikut adalah hingga tuntas karena akan menghipnotis kualitas hasil akhir masakan.

Bahan buat membuat kuliner ikan kuah asam pedas:

1. 0,5 kilogram ikan bandeng, bersihkan misalnya yang telah dijelaskan sebelumnya dalam trik paling mudah menghilangkan duri ikan bandeng. Potong-pangkas sebagai beberapa bagian.
2. 3 buah asam jawa yang telah matang.
3. 25 ml air asam jawa.
4. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
5. 7 siung bawang putih, dihaluskan.
6. Kunyit seukuran dua ruas jari, dibakar, kupas kulitnya, kemudian dihaluskan.
7. 10 butir cabai rawit utuh.
8. 2 buah cabai hijau ukuran sedang atau akbar, dipotong serong dengan tebal sesuai kesukaan.
9. 4 butir tomat berukuran sedang atau akbar, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
10. 1 sendok makan kecap ikan.
11. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
12. 1 liter air putih.
13. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Tips membuat masakan ikan kuah asam pedas:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ikan bandeng menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Minyak goreng pada daftar resep boleh diganti dengan mentega atau margarin.
3. Tak perlu memakai kaldu instan, rasa kaldu ikan bandeng yg direbus menggunakan air putih telah relatif kuat.
4. Jika ingin kuah masakan ikan spesial indonesia yang satu ini terlihat bening atau jernih, ganti bahan berupa asam jawa menggunakan belimbing sayur. Jumlahnya disesuaikan menggunakan selera masing-masing.
5. Untuk menghilangkan kekhawatiran imbas selesainya makan kuliner pedas, simak pula trik makan masakan super pedas tanpa takut terkena diare.

Cara menciptakan kuliner ikan kuah asam pedas:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan kunyit sampai harum serta matang.
3. Tambahkan sedikit air putih agar tidak gosong.
4. Masukkan cabai hijau dan tomat, tumis sampai layu.
5. Tuangkan air putih, air asam jawa dan asam jawa yang sudah matang, tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan ikan, masak hingga matang sempurna, matikan api kompornya, pindah ke wadah saji.
7. Masakan ikan kuah asam pedas siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri serta resep pindang bandeng enak sederhana.

Agar tambah sedap, sebelum tersaji, tambahkan beberapa lembar daun kemangi. Daun tersebut akan memberikan cita rasa yg spesial dalam resep kuliner ikan kuah asam pedas.

Baca Juga

• Resep Masakan Ikan Kuah Asam Pedas
• Resep Masak Ikan Kuah Asam Pedas
• Resep Masakan Ikan Bandeng Kuah Asam Pedas
• Resep Masakan Ikan Nila Kuah Asam Pedas
• Resep Masakan Ikan Saus Asam Manis Pedas

RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN BIKIN LUPA DIRI

Rasa kuah asam padeh galat satu resep kuliner khas Indonesia ini sahih-benar bisa membaut lupa diri. Perlu diketahui, padeh adalah sebutan warga Sumatera buat pedas. Rasa bumbunya begitu kuat hingga meresap ke pada daging ikan patin yang notabene bertekstur lembut. Tentunya, Anda mampu membayangkan bagaimana cita rasa kuliner ini menaikkan kesukaan makan, meskipun mungkin sebenarnya Anda masih pada acara diet sehat.
Tertaik buat mencobanya? Silakan simak penerangan lengkap resep asam padeh ikan patin bikin ketagihan ini dia.

Bahan buat menciptakan asam padeh ikan patin yang bikin lupa diri:

1. 800 gr ikan patin, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

2. 300 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 5 butir cabe merah keriting.

4. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.

5. Garam secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. 0,25 sendok teh terasi yg telah dibakar.

8. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:

1. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.

2. Jahe seukuran jadi kelingking, dimemarkan.

3. 1 batang serai.

4. 4 butir asam kandis.

Bahan pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur ikan patin menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yg digunakan bisa diadaptasi kesukaan.

3. Lantaran tekstur ikan patin ini relatif lembut, saat mengolah dengan cara mengaduk, disarankan untuk perlahan agar nir hancur.

Cara menciptakan masakan asam padeh ikan patin yg bikin lupa diri:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis, tumis pulang sampai harum.

4. Masukkan ikan patin, aduk rata perlahan sampai berubah rona.

5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, matikan api kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, masakan asam padeh ikan patin siap menciptakan Anda lupa diri. Guna memperkaya wawasan Anda mengenai resep masakan khas Indonesia, simak jua resep botok tahu orisinil masakan khas Indonesia dan resep daging kambing bakar bumbu kecap.

Kendati sama-sama menawarkan cita rasa asam pedas, tetapi resep asam padeh ikan patin yg sanggup bikin Anda lupa diri ini permanen mempunyai kekhasan tersendiri, dibanding resep ikan patin masak tempoyak asam pedas. Pasalnya, rasa asam dari resep kuliner yang diklaim terakhir dari menurut tempoyak dan asam jawa. Sedangkan, asal rasa asam menurut masakan asam pedeh ikan patin ini murni menurut asam kandis, tanpa penambahan tempoyak.

Tak berhenti disitu, kekhasan resep asam padeh ikan patin yang bikin ketagihan ini jua tidak selaras menggunakan resep pindang ikan kakap asam pedas. Meskipun rasa pedasnya sama-sama asal dari cabe, tapi rasa asam masakan tadi berasal menurut buah nanas, selain dari larutan air asam jawa.

Adapun resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri ini setara buat 4 porsi.

RESEP PINDANG PATIN MUSI RAWAS

Resep kuliner spesial Indonesia memang beragam. Tak heran itu yg berlaku, lantaran Indonesia kaya akan budaya yang menurun dalam kreatifitas masing-masing gerombolan masyarakatnya dalam membangun suatu kuliner. Keliru satunya adalah resep pindang patin Musi Rawas. Disebut demikian, lantaran ikan patin yg dipakai diambil langsung berdasarkan sungai Musi yang berlokasi pada Kabupaten Musi Rawas, Palembang.

Bahan buat membuat pindang patin musi rawas:

1. Dua ekor ikan patin berukuran akbar, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

2. 200 gr nanas, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

3. 50 gr kemangi, petik daunnya saja.

4. 1 liter air putih.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. Tiga buah cabai merah akbar.

4. Dua butir cabai merah keriting.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lembar daun salam.

2. Dua butir tomat merah, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.

3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4. Jahe seukuran seruas jari kelingking, iris tipis.

5. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, iris tipis.

6. Kunyit yang telah dibakar seukuran dua ruas jari kelingking, iris tipis.

7. 1,lima sdm kecap manis.

8. Dua utas daun bawang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

9. 1 sdm larutan air asam yg dibentuk menurut 1 sendok teh asam dan 1 sdm air putih.

10. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1. Pemakaian air jeruk nipis pada resep masakan khas Indonesia ini merupakan buat mengurangi bau amis dalam ikan patin.

2. Tak hanya resep pindang patin musi rawas saja, terdapat aneka kuliner bernama pindah yg timbul menurut masyarakat Indonesia menurut berbagai wilayah. Misalnya, resep pindang ikan kakap asam pedas, resep ayam pindang legit asam, resep pindang serani spesial khas warga pesisir, resep telur pindang lezat spesial, serta masih banyak lagi.
3. Jumlah cabe yg dihaluskan dapat diadaptasi kesukaan.

Cara menciptakan pindang patin musi rawas:

1. Balur ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, pisahkan beberapa waktu agar meresap.

2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daaun salam, serai, jahe, lengkuas, dan kunyit, aduk rata hingga tercampur menjadi satu.

3. Rebus air di pada panci, masukkan ikan patin yg sudah dicampur bumbu, masak hingga ikan sebagai berubah warna.

4. Tambahkan tomat serta bumbu, garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kecap manis, masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Masukkan nanas serta larutan asam, aduk rata sampai tercampur rata.

6. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang, masak sambil diaduk hingga semua bahan matang, matikan barah kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, pindag patin musi rawas siap dihidangkan. Simak juga resep risoles mayonaise daging asap lezat dan resep keripik tempe anek rasa garing & renyah menjadi pelengkapnya.

Adapun resep pindang pating musi rawas ini setara buat 8 porsi.

RESEP IKAN LELE GORENG BUMBU ASAM MANIS

Resep ikan lele goreng bumbu asam anggun berikut ini tidak kalah sedap menggunakan resep masakan tradisional berbahan sama. Perlu diketahui, bumbu asam cantik merupakan bumbu yang biasa digunakan buat aneka resep masakan peranakan (akulturasi budaya mengolah rakyat Tionghoa dan pribumi).

Bahan dan bumbu buat membaut bumbu asam cantik:

-   Penjelasan selengkapnya terdapat pada resep tumis udang asam cantik sederhana bumbu pedas.

Bahan dan bumbu buat membaut lele goreng:

1.   1 kilogram ikan lele, singkirkan bagian ketua dan ekor, bersihkan.

2.   4 siung bawang putih, dihaluskan.

3.   1 sendok teh ketumbar, dihaluskan.

4.   0,lima biji kemiri, dihaluskan.

5.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6.   50 mililiter air putih.

7.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Tips:

1.   Setelah dicuci higienis, balur ikan lele menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabai yang digunakan dalam bumbu asam manis boleh diubahsuaikan selera.
3.   Resep ini pula bisa diterapkan pada banyak sekali macam ikan, misalnya, ikan gurame, ikan bandeng, juga aneka ikan bahari.

Cara menciptakan ikan lele goreng bumbu asam anggun:

1.   Larutkan bumbu yg dihaluskan menggunakan air putih.

2.   Gunakan larutan bumbu buat merendam ikan lele yang telah dipotong-pangkas, pisahkan hingga meresap (selama 15 mnt).

3.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

4.   Goreng ikan lele sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.

5.   Susun ikan lele yang telah digoreng ke wadah saji.

6.   Siram menggunakan bumbu asam anggun, ikan lele goreng bumbu asam anggun siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep pindang ikan kakap asam pedas dan resep saus asam anggun goreng ikan crispy. Kedua resep kuliner tersebut jua wajib dicoba lantaran Anda bakal mendapatkan cita rasa yg tidak mengecewakan.

Resep ikan lele goreng bumbu asam anggun ini setara buat 8 porsi.