RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN BIKIN LUPA DIRI

Oleh Anonymous pada tanggal
Rasa kuah asam padeh galat satu resep kuliner khas Indonesia ini sahih-benar bisa membaut lupa diri. Perlu diketahui, padeh adalah sebutan warga Sumatera buat pedas. Rasa bumbunya begitu kuat hingga meresap ke pada daging ikan patin yang notabene bertekstur lembut. Tentunya, Anda mampu membayangkan bagaimana cita rasa kuliner ini menaikkan kesukaan makan, meskipun mungkin sebenarnya Anda masih pada acara diet sehat.
Tertaik buat mencobanya? Silakan simak penerangan lengkap resep asam padeh ikan patin bikin ketagihan ini dia.


Bahan buat menciptakan asam padeh ikan patin yang bikin lupa diri:
1. 800 gr ikan patin, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
2. 300 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 5 butir cabe merah keriting.
4. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. 0,25 sendok teh terasi yg telah dibakar.
8. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.
2. Jahe seukuran jadi kelingking, dimemarkan.
3. 1 batang serai.
4. 4 butir asam kandis.

Bahan pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.


Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur ikan patin menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yg digunakan bisa diadaptasi kesukaan.
3. Lantaran tekstur ikan patin ini relatif lembut, saat mengolah dengan cara mengaduk, disarankan untuk perlahan agar nir hancur.


Cara menciptakan masakan asam padeh ikan patin yg bikin lupa diri:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis, tumis pulang sampai harum.
4. Masukkan ikan patin, aduk rata perlahan sampai berubah rona.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, masakan asam padeh ikan patin siap menciptakan Anda lupa diri. Guna memperkaya wawasan Anda mengenai resep masakan khas Indonesia, simak jua resep botok tahu orisinil masakan khas Indonesia dan resep daging kambing bakar bumbu kecap.
Kendati sama-sama menawarkan cita rasa asam pedas, tetapi resep asam padeh ikan patin yg sanggup bikin Anda lupa diri ini permanen mempunyai kekhasan tersendiri, dibanding resep ikan patin masak tempoyak asam pedas. Pasalnya, rasa asam dari resep kuliner yang diklaim terakhir dari menurut tempoyak dan asam jawa. Sedangkan, asal rasa asam menurut masakan asam pedeh ikan patin ini murni menurut asam kandis, tanpa penambahan tempoyak.

Tak berhenti disitu, kekhasan resep asam padeh ikan patin yang bikin ketagihan ini jua tidak selaras menggunakan resep pindang ikan kakap asam pedas. Meskipun rasa pedasnya sama-sama asal dari cabe, tapi rasa asam masakan tadi berasal menurut buah nanas, selain dari larutan air asam jawa.

Adapun resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP ASAM PADEH IKAN KEMBUNG

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep asam padeh adalah salah satu resep masakan spesial Indonesia yang berasal dari rakyat Sumatera. Bahan primer masakan tradisional ini dapat diubahsuaikan kesukaan. Nah, dalam kesempatan ini yg dijadikan bahan utama merupakan ikan kembung.

Untuk mengaplikasikan resep ikan asam padeh ini sebenarnya bisa memakai jenis ikan apa saja. Tapi, dalam kesempatan ini memang sengaja dipakai ikan kembung. Alasannya, selain gampang diperoleh, ikan tadi jua mempunyai rasa daging yang manis dan serat yang halus.


Bumbu pelengkap:
1. 1 sdm air asam yg dibentuk menurut 1 sdt asam jawa dan 1 sendok makan air putih. Larutan ini juga dibutuhkan saat Anda hendak mengaplikasikan resep dendeng kemarau daging kambing lebih sedap.
2. 1 lbr daun kunyit. Daun kunyit jua dibutuhkan buat mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.
3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, lada putih bubuk scukupnya.
5. 1 sdm air jeruk nipis.

Bahan untuk membuat asam padeh ikan kembung:
1. 700 gr ikan kembung, dicuci bersih, lalu dikerat.
2. 150 ml air putih.
3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Lima butir cabe merah keriting.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.
6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:
1. Selain menjadi bumbu, air jeruk nipis juga difungsikan buat mengurangi bau amis dalam ikan kembung.
2. Supaya rasa kuliner lebih sedap, disarankan memakai ikan yang masih segar.
Cara membuat asam padeh ikan kembung:
1. Balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, sisihkan supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng ikan kembung hingga matang, angkat, tiriskan, dan pisahkan.
4. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.
6. Tambahkan daun kunyit serta serai, tumis sampai harum.
7. Tuangkan air, masakan sampai mendidih.
8. Tambahkan lagi garam, lada putih bubuk, gula pasir, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, aduk rata lagi hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.
10. Susun ikan kembung yg telah digoreng di wadah saji, siram menggunakan bumbu yg tadi telah dimasak, asam padeh ikan kembung siap dihidangkan. Selain kuliner ini, simak juga resep masakan lainnya, seperti;
Selain dibuat asam padeh, ikan kembung pula cocok apabila diolah sebagai aneka resep masakan tradisional. Seperti;

Adapun resep asam padeh ikan kembung ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP MASAKAN IKAN KUAH ASAM PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Masakan ikan kuah asam pedas merupakan galat satu menurut segudang resep masakan spesial Indonesia. Jenis ikan yang dipakai dalam kuliner ikan yang satu ini sebenarnya boleh apa saja. Gurami, kakap, kerapu atau ikan lele pun bisa. Tapi, pada kesempatan ini jenis ikan yang digunakan dalam resep masakan ikan kuah asam pedas berikut ini merupakan ikan bandeng yg mempunyai tekstur daging yg lembut serta cita rasanya yg cenderung anggun.

Ingin mencoba membuatnya? Simak cara membuat, tips menciptakan dan daftar resep kuliner ikan kuah asam pedas berikut adalah hingga tuntas karena akan menghipnotis kualitas hasil akhir masakan.

Bahan buat membuat kuliner ikan kuah asam pedas:
1. 0,5 kilogram ikan bandeng, bersihkan misalnya yang telah dijelaskan sebelumnya dalam trik paling mudah menghilangkan duri ikan bandeng. Potong-pangkas sebagai beberapa bagian.
2. 3 buah asam jawa yang telah matang.
3. 25 ml air asam jawa.
4. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
5. 7 siung bawang putih, dihaluskan.
6. Kunyit seukuran dua ruas jari, dibakar, kupas kulitnya, kemudian dihaluskan.
7. 10 butir cabai rawit utuh.
8. 2 buah cabai hijau ukuran sedang atau akbar, dipotong serong dengan tebal sesuai kesukaan.
9. 4 butir tomat berukuran sedang atau akbar, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
10. 1 sendok makan kecap ikan.
11. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
12. 1 liter air putih.
13. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Tips membuat masakan ikan kuah asam pedas:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ikan bandeng menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Minyak goreng pada daftar resep boleh diganti dengan mentega atau margarin.
3. Tak perlu memakai kaldu instan, rasa kaldu ikan bandeng yg direbus menggunakan air putih telah relatif kuat.
4. Jika ingin kuah masakan ikan spesial indonesia yang satu ini terlihat bening atau jernih, ganti bahan berupa asam jawa menggunakan belimbing sayur. Jumlahnya disesuaikan menggunakan selera masing-masing.
5. Untuk menghilangkan kekhawatiran imbas selesainya makan kuliner pedas, simak pula trik makan masakan super pedas tanpa takut terkena diare.

Cara menciptakan kuliner ikan kuah asam pedas:
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan kunyit sampai harum serta matang.
3. Tambahkan sedikit air putih agar tidak gosong.
4. Masukkan cabai hijau dan tomat, tumis sampai layu.
5. Tuangkan air putih, air asam jawa dan asam jawa yang sudah matang, tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan ikan, masak hingga matang sempurna, matikan api kompornya, pindah ke wadah saji.
7. Masakan ikan kuah asam pedas siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri serta resep pindang bandeng enak sederhana.

Agar tambah sedap, sebelum tersaji, tambahkan beberapa lembar daun kemangi. Daun tersebut akan memberikan cita rasa yg spesial dalam resep kuliner ikan kuah asam pedas.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP SAYUR ASAM LOMBOK IJO SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal
Kalau kalian bukan orang Jawa, mungkin kalian harus merasakan resep sayur asam lombok ijo khas yg satu ini. Cita rasa sayur asam lombok ijo ini benar-sahih membuat siapa saja ketagihan. Apalagi buat yg suka makan daging sapi, mungkin resep kuliner spesial Indonesia yang satu ini harus dicoba.

Bahan buat membuat atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:
1. 6 buah lombok ijo, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
3. 500 gr daging sapi, dipotong menggunakan berukuran dan bentuk sesuai selera.
4. 4 siung bawang putih, diiris tipis.
5. 6 siung bawang merah, diiris tipis.
6. 750 mililiter air kaldu sapi. Cara menciptakan air kaldu sapi ada dalam trik membuat masakan permanen sedap serta lezat tanpa MSG (part 2).
7. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari.
8. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
9. 1 sendok makan gula merah yg sudah disisir.
10. 1 lembar daun salam.
11. Tiga buah belimbing sayur.
12. Minyak goreng buat menumis.
13. 1 sdm air asam jawa.

Tips menciptakan atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:
1. Jumlah cabai dalam daftar resep boleh disesuaikan menggunakan selera.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.


Cara menciptakan sayur asam lombok ijo spesial :
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan lombok ijo, daun salam serta lengkuas, tumis hingga layu.
4. Masukkan dagin sapi, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air kaldu.
6. Tambahkan belimbing sayur, air asam, gula merah, gula pasir, garam serta merica serbuk serta cabai warit utuh, masak hingga daging empuk dan matang, matikan barah kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, sayur asam lombok ijo spesial siap dihidangkan.

Sebelum tersaji, taburkan bawang goreng supaya semakin sedap. Sayur ini jua generik dicampur menggunakan tempe. Tempe adalah kedelai yg telah melalui proses fermentasi. Pertimbangkan juga buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri dan resep asam padeh ikan kembung. Kalian juga boleh manambahkan santan dalam resep sayur asam lombok ijo spesial .
Read more
Post a Comment

RESEP SAYUR ASEM IKAN PATIN SEGAR MENGGODA SELERA

Oleh Anonymous pada tanggal
Tidak hanya orang Jawa atau Bewati saja yang punya sayur asem. Rupanya orang Kalimantan juga punya sayur asem. Namanya, sayur asem ikan patin. Soal citarasa, tentunya tak kalah dengan;

Ingin coba menciptakan sendiri? Simak penjelasan selengkapnya berikut adalah sampai tuntas, supaya hasilnya memuaskan selera.


Bahan:
1. 1 ekor ikan patin, potong-pangkas.
2. 2 butir ketimun, potong-pangkas.
3. 6 utas kacang panjang, potong-pangkas.
4. 200 gr Kolonel, pangkas-potong.
5. Dua buah tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
7. 750 mililiter air putih.

Bumbu sayur asem ikan patin yg wajib dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran tiga sentimeter.
5. 1 butir cabe merah keriting.
6. 2 buah cabai rawit merah.
7. Garam secukupnya.
8. 0,25 sdt terasi yang sudah matang (dibakar atau digoreng).

Cara membuat sayur asem ikan pati khas Kalimantan:
1. Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, rebus hingga bumbu matang.
2. Masukkan ikan patin, masak hingga setengah matang (berubah warna). Tambahkan bahan lain yang belum dipakai, masak sampai matang, angkat.
3. Pindah ke wadah saji, sayur asem ikan patin siap dihidangkan.

Selain dimasak sayur asem, ikan patin juga bisa diolah menjadi aneka kuliner lezat . Seperti;
Read more
Post a Comment

RESEP SUP IKAN NILA KUAH SPESIAL ASAM SEGAR

Oleh Anonymous pada tanggal
Selain rasa kaldu, yg membuat khas sup ikan nila berikut ini merupakan rasa asam yang segar dan pedas. Resep sup ini tak kalah dengan resep lain yg pernah dihadirkan sebelumnya.


Bumbu:
1.   dua siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
2.   Bumbu yg lain terdapat dalam daftar bumbu pelengkap buat resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh.
3.   4 siung bawang merah, diiris tipis.
Bahan:
1.   4 ekor ikan nila, potong menggunakan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   4 buah belimbing sayur, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
3.   4 butir tomat, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
4.   1,75 liter air putih.
5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Tips:
1.   Balur daging ikan menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Supaya tambah sedap, tambahkan beberap lbr daun kemangi. Itu apabila Anda senang.
3.   Level pedas yang diinginkan boleh diubahsuaikan kesukaan.
4.   Bila suka , Anda boleh menambahkan cabai utuh.


Cara membuat sup ikan nila kuah khas asam segar yang pedas:
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
2.   Kecuali cabe, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3.   Tambahkan bumbu lain, tumis sampai harum.
4.   Masukkan ikan nila, belimbing sayur, dan tomat, aduk rata hingga tercampur rata.
5.   Tuangkan air, masak sampai seluruh bahan matang, matikan api kompornya.
6.   Tuang ke wadah saji, sup ikan nila kuah khas asam segar siap dihidangkan.

Resep sup ikan nila kuah khas asam segar ini setara untuk 4 porsi atau lebih. Pertimbangkan jua buat mencoba resep ikan sembilang masak berlada dan resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri. Kedua resep masakan tersebut sangat cocok dihidangkan menjadi menu makan siang.
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KEMANGI

Oleh Anonymous pada tanggal
Meski cita rasanya relatif sedikit pahit, akan tetapi kemangi mempunyai bau yg wangi. Hal ini yang membuat daun berwarna hijau ini tak jarang digunakan sebagai bumbu atau pelengkap masakan. Kali ini, daun kemangi akan dipakai sebagai bumbu pada resep ikan bakar. Anda bakal menerima cita rasa yg sedap pada pilihan menu masakan kreatif pada bumbu kemangi ini dia.

Bahan yg dibutuhkan buat membuat atau memasak resep ikan bakar bumbu kemangi:
1. 1 kilogram ikan bakar, dicuci sampai higienis.
2. Mentega atau margarin untuk menumis bumbu.
3. 0,5 ikat daun kemangi, buang batangnya.
4. 1 butir tomat, dipotong bentuk dadu kecil-kecil.

Bumbu yang wajib disiapkan:
1. Lima siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
2. 0,25 bawang bombay, dicincang sampai halus.
3. Garam secukupnya.
4. Merica bubuk.
5. 2 buah cabe merah keriting, dihaluskan.
6. 4 butir cabe rawit, dihaluskan.
7. 1 sendok teh biji ketumbar, dihaluskan.
8. Kecap anggun secukupnya.
9. 1 sdt kecap ikan.


Tips membuat atau memasak resep ikan bakar bumbu kemangi:
1. Selain ikan nila, kalian boleh menggunakan jenis ikan lain sesuai kesukaan.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.


Cara menciptakan atau memasak resep ikan bakar bumbu kemangi:
1. Larutkan garam, merica bubuk dan ketumbar dengan air putih.
2. Tambahkan bawang putih cincang, mixer sampai tercampur homogen. Gunakan buat merendam ikan nila lebih kurang selama 15 mnt, angkat, tiriskan.
3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
4. Tumis bawang bombay, cabai rawit dan cabe merah sampai harum.
5. Tambahkan tomat, tumis hingga layu.
6. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai layu.
7. Tuangkan kecap manis dan kecap ikan, aduk rata sampai tercampur homogen, angkat, matikan api kompornya.
8. Balur ikan nila menggunakan bumbu yg sudah ditumis.
9. Panaskan alat pemanggang, oles dengan mentega atau margarin.
10. Bakar ikan yang sudah dioles bumbu sampai matang, angkat, letakkan di wadah saji. Pertimbangkan juga buat mencoba resep ikan sembilang masak berlada serta resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri.

Setelah matang, hidangkan pilihan menu kuliner kreatif ini dengan nasi putih hangat. Resep ikan bakar bumbu kemangi ini setara untuk 4 porsi.
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)