RESEP GULAI IKAN ASAM PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep gulai ikan asam pedas memiliki cita rasa yang unik. Perpaduan rasa spesial berdasarkan asam Jawa berpadu serasi menggunakan bumbu gulai yg menggunakan aneka rempah. Anda bisa menggunakan ikan patin, ikan kembung, ikan kakap, ikan tenggiri, maupun ikan tongkol buat mengaplikasikan resep kuliner tradisional (khas Indonesia) yang satu ini.
Bahan:
1. 300 gram ikan tongkol, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 400 mililiter air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 7 siung bawang merah.
2. 5 buah cabai merah keriting.
3. Dua buah cabe merah akbar.
4. 0,25 sdt terasi yg sudah dibakar.
5. Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. 1 siung bawang putih.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Larutan air asam Jawa yang dibentuk dari dua sendok teh asam Jawa dan dua sdm air putih.
2. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 1 lembar daun kunyit, disimpul.
4. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
Bumbu buat melumuri ikan:
1. Larutan air asam Jawa yg dibentuk dari 1 sdt asam Jawa serta 1 sdt air putih.
2. Garam secukupnya.
Tips:
1. Jumlah serta jenis cabai yg dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Anda boleh menambahkan tomat buat memberikan rasa asam yang lebih menonjol dalam kuliner tradsional (khas Indonesia) yg satu ini.
3. Selain buat memberikan rasa, tujuan ikan dibalur dengan larutan air asam dan garam adalah buat menghilangkan bau amis.
Cara membuat gulai ikan asam pedas:
1. Lumuri ikan tongkol dengan larutan air asam serta garam, pisahkan selama 10 mnt, lalu dicuci higienis.
2. Masukkan seluruh bumbu yg sudah dihaluskan serta bumbu pelengkap ke pada wadah.
3. Gunakan campuran bumbu tersebut buat melumuri ikan tongkol, sisihkan (simpan pada dalam kulkas) selama 15 mnt sampai 25 mnt.
4. Tuangkan air, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya, masak hingga ikan tongkol matang, matikan barah kompornya.
5. Pindah ke wadah saji, gulai ikan asam pedas siap dihidangkan. Perlu diketahui, kuliner semacam ini paling cocok dihidangkan buat menu makan siang. Tapi, tak menutup kemungkinan pula untuk dihidangkan menjadi pilihan menu makan malam.
Adapun resep gulai ikan asam pedas ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP MASAKAN IKAN KUAH ASAM PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Masakan ikan kuah asam pedas merupakan galat satu menurut segudang resep masakan spesial Indonesia. Jenis ikan yang dipakai dalam kuliner ikan yang satu ini sebenarnya boleh apa saja. Gurami, kakap, kerapu atau ikan lele pun bisa. Tapi, pada kesempatan ini jenis ikan yang digunakan dalam resep masakan ikan kuah asam pedas berikut ini merupakan ikan bandeng yg mempunyai tekstur daging yg lembut serta cita rasanya yg cenderung anggun.

Ingin mencoba membuatnya? Simak cara membuat, tips menciptakan dan daftar resep kuliner ikan kuah asam pedas berikut adalah hingga tuntas karena akan menghipnotis kualitas hasil akhir masakan.

Bahan buat membuat kuliner ikan kuah asam pedas:
1. 0,5 kilogram ikan bandeng, bersihkan misalnya yang telah dijelaskan sebelumnya dalam trik paling mudah menghilangkan duri ikan bandeng. Potong-pangkas sebagai beberapa bagian.
2. 3 buah asam jawa yang telah matang.
3. 25 ml air asam jawa.
4. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
5. 7 siung bawang putih, dihaluskan.
6. Kunyit seukuran dua ruas jari, dibakar, kupas kulitnya, kemudian dihaluskan.
7. 10 butir cabai rawit utuh.
8. 2 buah cabai hijau ukuran sedang atau akbar, dipotong serong dengan tebal sesuai kesukaan.
9. 4 butir tomat berukuran sedang atau akbar, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
10. 1 sendok makan kecap ikan.
11. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
12. 1 liter air putih.
13. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Tips membuat masakan ikan kuah asam pedas:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ikan bandeng menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Minyak goreng pada daftar resep boleh diganti dengan mentega atau margarin.
3. Tak perlu memakai kaldu instan, rasa kaldu ikan bandeng yg direbus menggunakan air putih telah relatif kuat.
4. Jika ingin kuah masakan ikan spesial indonesia yang satu ini terlihat bening atau jernih, ganti bahan berupa asam jawa menggunakan belimbing sayur. Jumlahnya disesuaikan menggunakan selera masing-masing.
5. Untuk menghilangkan kekhawatiran imbas selesainya makan kuliner pedas, simak pula trik makan masakan super pedas tanpa takut terkena diare.

Cara menciptakan kuliner ikan kuah asam pedas:
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan kunyit sampai harum serta matang.
3. Tambahkan sedikit air putih agar tidak gosong.
4. Masukkan cabai hijau dan tomat, tumis sampai layu.
5. Tuangkan air putih, air asam jawa dan asam jawa yang sudah matang, tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan ikan, masak hingga matang sempurna, matikan api kompornya, pindah ke wadah saji.
7. Masakan ikan kuah asam pedas siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri serta resep pindang bandeng enak sederhana.

Agar tambah sedap, sebelum tersaji, tambahkan beberapa lembar daun kemangi. Daun tersebut akan memberikan cita rasa yg spesial dalam resep kuliner ikan kuah asam pedas.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP ASAM PADEH IKAN KEMBUNG

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep asam padeh adalah salah satu resep masakan spesial Indonesia yang berasal dari rakyat Sumatera. Bahan primer masakan tradisional ini dapat diubahsuaikan kesukaan. Nah, dalam kesempatan ini yg dijadikan bahan utama merupakan ikan kembung.

Untuk mengaplikasikan resep ikan asam padeh ini sebenarnya bisa memakai jenis ikan apa saja. Tapi, dalam kesempatan ini memang sengaja dipakai ikan kembung. Alasannya, selain gampang diperoleh, ikan tadi jua mempunyai rasa daging yang manis dan serat yang halus.


Bumbu pelengkap:
1. 1 sdm air asam yg dibentuk menurut 1 sdt asam jawa dan 1 sendok makan air putih. Larutan ini juga dibutuhkan saat Anda hendak mengaplikasikan resep dendeng kemarau daging kambing lebih sedap.
2. 1 lbr daun kunyit. Daun kunyit jua dibutuhkan buat mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.
3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, lada putih bubuk scukupnya.
5. 1 sdm air jeruk nipis.

Bahan untuk membuat asam padeh ikan kembung:
1. 700 gr ikan kembung, dicuci bersih, lalu dikerat.
2. 150 ml air putih.
3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Lima butir cabe merah keriting.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.
6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:
1. Selain menjadi bumbu, air jeruk nipis juga difungsikan buat mengurangi bau amis dalam ikan kembung.
2. Supaya rasa kuliner lebih sedap, disarankan memakai ikan yang masih segar.
Cara membuat asam padeh ikan kembung:
1. Balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, sisihkan supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng ikan kembung hingga matang, angkat, tiriskan, dan pisahkan.
4. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.
6. Tambahkan daun kunyit serta serai, tumis sampai harum.
7. Tuangkan air, masakan sampai mendidih.
8. Tambahkan lagi garam, lada putih bubuk, gula pasir, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, aduk rata lagi hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.
10. Susun ikan kembung yg telah digoreng di wadah saji, siram menggunakan bumbu yg tadi telah dimasak, asam padeh ikan kembung siap dihidangkan. Selain kuliner ini, simak juga resep masakan lainnya, seperti;
Selain dibuat asam padeh, ikan kembung pula cocok apabila diolah sebagai aneka resep masakan tradisional. Seperti;

Adapun resep asam padeh ikan kembung ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP IKAN MANYUNG MASAK ASAM PEDAS MENGGODA SELERA

Oleh Anonymous pada tanggal
Ikan manyung merupakan galat satu produk perairan laut yg menawarkan sensasi kelezatan daging yang menarik hati selera, apabila dimasak dengan bumbu dan cara yang sempurna. Salah satu resep kuliner ikan manyung yg direferensikan CARA FLEXI adalah resep ikan manyung masak asam pedas.

Cita cita rasanya benar-sahih menggoda kesukaan. Rasa asamnya dari berdasarkan air jeruk nipis serta tomat merah. Tapi, boleh pula menggunakan belimbing sayur (belimbing wuluh) atau asam jawa.
Ingin mencoba? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini buat mendapatkan output yang memuaskan.
Bahan ikan manyung masak asam pedas menggoda selera:
1. 650 gram ikan manyung, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera. Ini tips menghilangkan bau amis pada ikan.
2. 400 ml air putih.
3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu ikan manyung masak asam pedas menggoda kesukaan:
1. 1 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 2 lbr daun kunyit.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 butir cabe merah keriting.
2. 2 buah cabai merah besar , singkirkan bijinya.
3. 3 butir cabe rawit merh.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
6. 1 buah tomat merah.
7. 6 siung bawang merah.
8. 2 siung bawang putih.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang.
2. 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Tips:
1. Selain air jeruk nipis, Anda juga boleh menggunakan air jeruk lemon.
2. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah.
Cara menciptakan ikan manyung masak asam pedas menggoda kesukaan:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai serta daun kunyit, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan ikan manyung, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan air putih serta masukkan seluruh bumbu yang belum dipakai serta daun bawang, masak sambil diaduk sekali waktu hingga matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ikan manyung masak asam pedas menggoda selera siap dinikmati.
Resep ikan manyung masak asam pedas menarik hati selera ini relatif buat 4 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP IKAN GORENG TEPUNG SAUS PEDAS MANIS

Oleh Anonymous pada tanggal
Pernah menantang diri buat mengolah secara kreatif. Maksudnya, tidak sekadar memasak. Tapi, juga berani mencoba mengolaborasikan aneka bahan makan dan bumbu sampai menerima atau menghasilkan sebuah kuliner yg lezat .
Bila ingin belum punya wangsit, mungkin Anda wajib mencoba resep ikan goreng tepung saus pedas cantik berikut adalah. Masakan ini dibuat secara kreatif dengan memadukan bahan dan aneka bumbu sehingga membuat sebuah hidangan masakan yg unik. 


Bahan buat membuat ikan goreng tepung:
1. 0,5 kilogram daging ikan tenggiri, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
2. 1 butir telur ayam.
3. 1 utas daun seledri, dicincang sampai lembut.
4. 50 gr tepung gandum serba guna.
5. Minyak sayur buat menggoreng.

Bumbu:
1. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, diparut.
2. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
3. Garam secukupnya.
4. Lada putih bubuk secukupnya.

Bahan untuk membuat saus pedas cantik:
1. 2,lima sdm madu.
2. 50 gr saus tomat.
3. 1 sendok makan saus cabai.
4. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu buat membuat saus pedas:
1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 0,5 siung bawang bombay, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, diparut.
4. 1 sdm kecap inggris.
5. Garam secukupnya.
6. Lada putih bubuk secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.


Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Pada dasarnya semua jenis ikan bisa dimasak memakai resep ini.


Cara membuat ikan goreng tepung saus asam pedas:
1. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam wadah.
2. Tambahkan jahe, garam, gula pasir, daun seledri, dan telur ayam, kocok lepas hingga tercampur homogen.
3. Celupkan daging ikan tenggiri ke dalam telur aduk, angkat.
4. Balur dengan tepung serba guna. Lakukan langkah ini hingga ikan tenggiri habis.
5. Panaskan minyak sayur.
6. Goreng ikan tenggiri sembari dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
7. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kecilkan barah kompornya.
9. Tambahkan seluruh bahan dan bumbu buat menciptakan saus pedas cantik, masak sembari diaduk hingga meletup-letup, matikan barah kompornya.
10. Pindah ikan goreng tepung ke wadah saji, siram saus pedas anggun, ikan goreng tepung saus asam pedas cantik siap dihidangkan. Simak pula fried fish burger with cheese dan resep martabak telur pangsit spesial.
Soal cita rasa, tentunya resep ini tak kalah menggunakan resep sejenis lainnya. Misalnya, resep ayam goreng saus nangka pedas manis maupun resep kepiting saus lada hitam yang spesial.

Adapun resep ikan goreng tepung saus pedas anggun ini setara buat 4 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK ASAM PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai cita rasa yg anggun serta legit. Tekstur dagingnya yg lembut menciptakan siapa saja bakal tergiur buat melumatnya. Apalagi jika dimasak dengan bumbu tempoyak asam pedas.

Resep ikan patin masak tempoyak asam pedas ini cukup gampang untuk diaplikasikan. Anda bisa menerima bumbu tempoyak di pasar induk atau di supermarket.


Bahan buat menciptakan ikan patin masak tempoyak asam pedas:
1. 0,5 kilogram ikan patin, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
3. 0,125 butir nanas, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
4. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
5. 700 ml air putih.
6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Lima buah cabe merah keriting.
3. 10 gram kunyit.
4. Garam, gula merah, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh larutan air asam jawa.

Bumbu pelengkap:
1. Dua lembar daun salam.
2. 1 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 200 gr tempoyak.

Bahan pelengkap:
1. Nasi putih.
2. Bawang merah goreng.

Tips:
1. Disarankan buat menggunakan ikan patin dengan ukuran akbar karena lebih poly dagingnya.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit utuh ketika mengaplikasikan resep masakan spesial Indonesia ini.
Cara menciptakan ikan patin masak tempoyak asam pedas:
1. Balur ikan patin dengan garam, lada putih bubuk, serta larutan air asam, diamkan hingga meresap.
2. Sembari menunggu, rebus minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan tempoyak, daun salam, dan daun jeruk, tumis pulang hingga tercampur rata serta harum.
5. Masukkan ikan patin, aduk sampai tercampur homogen.
6. Tuangkan air putih serta tambahkan bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk sekali waktu sampai matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tambahkan daun kemangi dn tomat merah, aduk rata, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, ikan patin masak tempoyak asam pedas siap dihidangkan. Simak juga resep udang saus tiram pedas menarik hati selera atau resep bihun panaskan paling enak buat menambah wangsit memasak di rumah.
Wah, masakan ini pasti patut buat dijadikan sebuah referensi kuliner favorit famili tercinta. Sama halnya dengan resep pindang patin musa rawas atau resep gulai ikan tongkol spesial.

Adapun resep ikan patin masak tempoyak asam pedas ini setara untuk 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN BIKIN LUPA DIRI

Oleh Anonymous pada tanggal
Rasa kuah asam padeh galat satu resep kuliner khas Indonesia ini sahih-benar bisa membaut lupa diri. Perlu diketahui, padeh adalah sebutan warga Sumatera buat pedas. Rasa bumbunya begitu kuat hingga meresap ke pada daging ikan patin yang notabene bertekstur lembut. Tentunya, Anda mampu membayangkan bagaimana cita rasa kuliner ini menaikkan kesukaan makan, meskipun mungkin sebenarnya Anda masih pada acara diet sehat.
Tertaik buat mencobanya? Silakan simak penerangan lengkap resep asam padeh ikan patin bikin ketagihan ini dia.


Bahan buat menciptakan asam padeh ikan patin yang bikin lupa diri:
1. 800 gr ikan patin, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
2. 300 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 5 butir cabe merah keriting.
4. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. 0,25 sendok teh terasi yg telah dibakar.
8. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.
2. Jahe seukuran jadi kelingking, dimemarkan.
3. 1 batang serai.
4. 4 butir asam kandis.

Bahan pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.


Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur ikan patin menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yg digunakan bisa diadaptasi kesukaan.
3. Lantaran tekstur ikan patin ini relatif lembut, saat mengolah dengan cara mengaduk, disarankan untuk perlahan agar nir hancur.


Cara menciptakan masakan asam padeh ikan patin yg bikin lupa diri:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis, tumis pulang sampai harum.
4. Masukkan ikan patin, aduk rata perlahan sampai berubah rona.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, masakan asam padeh ikan patin siap menciptakan Anda lupa diri. Guna memperkaya wawasan Anda mengenai resep masakan khas Indonesia, simak jua resep botok tahu orisinil masakan khas Indonesia dan resep daging kambing bakar bumbu kecap.
Kendati sama-sama menawarkan cita rasa asam pedas, tetapi resep asam padeh ikan patin yg sanggup bikin Anda lupa diri ini permanen mempunyai kekhasan tersendiri, dibanding resep ikan patin masak tempoyak asam pedas. Pasalnya, rasa asam dari resep kuliner yang diklaim terakhir dari menurut tempoyak dan asam jawa. Sedangkan, asal rasa asam menurut masakan asam pedeh ikan patin ini murni menurut asam kandis, tanpa penambahan tempoyak.

Tak berhenti disitu, kekhasan resep asam padeh ikan patin yang bikin ketagihan ini jua tidak selaras menggunakan resep pindang ikan kakap asam pedas. Meskipun rasa pedasnya sama-sama asal dari cabe, tapi rasa asam masakan tadi berasal menurut buah nanas, selain dari larutan air asam jawa.

Adapun resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP KEPALA IKAN MANYUNG KUAH PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal pada daerah pesisir utara Jawa Tengah serta Jawa Timur. Hidangan laut ini menggunakan poly bumbu. Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis.
Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih permanen saja layak dimakan karena poly masih ada daging pada bagian tadi. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar agar poly mendapatkan daging. Tapi, kalau Anda jua belanja dagingnya, paling enak ya dimasak kuah asam pedas. Ini referensinya: resep ikan manyung masak asam pedas menggoda selera.

Bahan:
1.   400 gram kepala ikan manyung. Coba jua resep kelapa ikan manyung segar pedas.
2.   0,75 liter santan yg dibentuk berdasarkan 0,lima butir kelapa. Kalau masih residu, santan dapat disimpan untuk menciptakan resep es cincau santan manis atau resep ayam kuah santan kuning (kunyit) enak dan sedap.
3.   tiga butir cabai hijau besar , diiris tipis, serong.
4.   2 buah cabe merah besar , diiris tipis, serong.
5.   15 cabe rawit merah utuh.
6.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang wajib dihaluskan
1.   lima siung bawang merah.
2.   3 siung bawang putih.
3.   4 butir cabe merah keriting. Anda tahu bahwa kapsaisin pada cabe membuat tubuh langsing.
4.   2 butir cabe merah besar .
5.   Kencur seukuran 2 ruas jari kelingking.
6.   0,lima sendok teh terasi, dibakar terlebih dahulu.
7.   0,lima sendok teh ketumbar. Kuasi tips serta trik ekonomis berbelanja bumbu dapur.
Bumbu pelengkap:
1.   Lengkuas seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.
2.   4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
3.   Garam, gula pasir serta lada putih serbuk secukupnya.
4.   Gula merah secukupnya.
5.   3 butir belimbing wuluh (sayur), potong dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.

Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur kepala ikan manyung menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis. Lebih lanjut, pelajari tips menghilangkan bau amis pada ikan.
2.   Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
3.   Supaya lebih tahan lama , sisihkan ketua ikan manyung dengan kuah pedas, kemudian dibakar. Selain itu, cara ini pula bisa menaruh sensasi tersendiri pada daging ikan tersebut.

Cara menciptakan kepala ikan manyung kuah pedas:
1.   Panaskan mentega atau margarin buat menumis bumbu.
2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
3.   Tambahkan lengkuas, daun jeruk, cabai hijau besar serta cabai merah akbar, tumis sampai layu dan harum.
4.   Masukkan kepala ikan manyung dan cabe rawit merah, aduk hingga tercampur rata.
5.   Tuangkan santan, masak hingga mendidih.
6.   Tambahkan garam, gula pasir, gula merah serta lada putih bubuk, masak hingga mengental, matikan barah kompornya.
7.   Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur ketua ikan manyung kuah pedas bumbu mangut siap dihidangkan. Simak pula resep sayur daun labu kuah santan pedas serta resep sup ikan nila kuah spesial asam segar.

Resep ketua ikan manyung kuah pedas ini cukup buat 4 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP SUP IKAN TUNA ASAM PEDAS SENSASI TOMAT HIJAU

Oleh Anonymous pada tanggal
Daging ikan tuna memang istimewa. Kandungan gizinya yg tinggi dan cita rasanya yg enak membuat ikan ini menjadi komoditas yang cukup mahal. Mungkin juga karena faktor sulitnya menerima ikan tuna pada bahari lepas.
Salah satu resep ikan tuna yg direkomendasikan untuk dicoba adalah resep sup ikan tuna asam pedas sensasi tomat hijau. Rasa asam berdasarkan tomat hijau yg spesial , membuat masakan ini terasa lebih istimewa.

Bahan buat memasak sup ikan tuna asam pedas sensasi tomat hijau:
1. 250 gr daging ikan tuna, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 4 butir tomat hijau, masing-masing dipotong menjadi 16 bagian.
3. 750 mililiter air putih.
4. 1 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu sup ikan tuna asam pedas sensasi tomat hijau:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 2 lbr daun salam.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 2 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu sup ikan tuna asam pedas sensasi tomat hijau:
1. Dua siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
4. Dua butir kemiri yg telah disangrai.
5. 2 butir cabai merah keriting.
6. 1 buah cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ikan tuna menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara masak sup ikan tuna asam pedas sensasi tomat hijau:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun salam, serai, jahe, serta daun jeruk sampai harum.
3. Tuangkan air putih dan cabe rawit mearh, panaskan sembari diaduk sekali waktu sampai menguap.
4. Masukkan potongan daging ikan tuna dan tomat hijau, panaskan sembari diaduk sesekali hingga matang serta meletup-letup.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, sup ikan tuna asam pedas sensasi tomat hijau siap dinikmati.
Resep sup ikan tuna asam pedas sensasi tomat hijau ini relatif buat tiga porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP TONGKOL ASAM PEDAS PENGGUGAH SELERA

Oleh Anonymous pada tanggal
Tongol asam pedas ini bisa dijadikan sebagai resep masakan penggugah kesukaan. Rasa pedas serta asam serta bumbu pendukungknya yang bertenaga cukup digdaya dijadikan sebagai penggugah kesukaan makan.

Ingin mencoba? Simak penjelasannya berikut adalah hingga tuntas supaya hasilnya tidak mengecewakan.


Bahan:
1. 500 gr ikan tongkol ukuran besar yg masih segar, potong-pangkas.
2. 400 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis serta menggoreng.

Bumbu tongkol asam pedas yg harus dihaluskan:
1. 6 siung bawang merah.
2. 3 butir cabai rawit merah.
3. 2 butir cabai merah akbar.
4. 4 butir cabai merah keriting.
5. Lengkus seukuran 2 sentimeter.
6. Jahe seukuran dua sentimeter.

Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
3. Dua buah asam jawa.
4. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. 1 lbr daun kunyit, disimpul.


Pelengkap:
1. Air jeruk nipis secukupnya untuk mengurangi bau amis.
2. Daun piterseli secukupnya buat hiasan.

Cara membuat tongkol asam pedas yang bisa dijadikan menjadi menu penggugah kesukaan:
1. Balur potongan ikan tongkol menggunakan air jeruk nipis dan garam, pisahkan agar meresap dan bau amisnya berkurang (lebih kurang 15 menit).
2. Panaskan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Goreng potongan ikan tongkol sampai berkulit, angkat, tiriskan, pisahkan.
3. Panaskan balik minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu halus beserta daun kunyit, asam jawa, dan serai, hingga harum. Tuangkan air putih serta tambahkan garam, gula pasir, gula merah, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
4. Masukkan ikan tongkol, masak sambil diaduk sekali waktu sampai meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, hias menggunakan piterseli, ikan tongkol masak asam pedas siap menggugah kesukaan makan siapa saja.

Selain dimasak asam pedas, ikan tongkol pula dapat diolah sebagai aneka masakan istimewa. Seperti;
Read more
Post a Comment

RESEP PINDANG IKAN KAKAP ASAM PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Pindang adalah galat satu resep kuliner tradisional yg memiliki cita rasa bertenaga. Selain rasa gurih kaldu ikan, dalam masakan ini Anda jua dapat mencicipi sedapnya aneka bumbu khas Indonesia. Adapun jenis bahan kuliner yg akan dimasak pindang adalah ikan kakap.
Dibalut juga rasa asam serta pedas, masakan ini pastinya bakal memiliki sensasi yg sempurna buat menarik hati kesukaan makan siang Anda. Yang perlu diketahui, pada dasarnya seluruh jenis ikan bisa digunakan. Di antaranya, ikan mujair, tenggiri, tongkol, bandeng, patin, serta kembung.

Bahan:
1.   1 kilogram ikan kakap, bersihkan, lalu diketar serta atau dipotong menggunakan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   200 gr buah nanas, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
3.   1,5 liter air putih.
4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang merah.
2.   lima buah cabe merah kering.
3.   Kunyit seukuran dua ruas jari kelingking.
Bumbu pelengkap:
1.   6 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2.   dua lbr daun salam.
3.   Lengkuas seukuran ibu jari, dimemarkan.
4.   4 sdm air asam Jawa.
5.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur ikan kakap menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Fungsi butir nanas adalah buat memperkuat rasa asam serta anggun pada masakan ini.
3.   Jumlah serta variasi jenis cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
4.   Supaya lebih sedap disarankan buat memakai air kaldu seafood yang dibuat menurut kulit udang.
Cara membuat pindang ikan kakap asam pedas:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3.   Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, larutan air asam Jawa, serta lada putih, tumis hingga harum.
4.   Masukkan ikan kakap, aduk hingga tercampur homogen, kecilkan api kompornya.
5.   Tuangkan air putih, masak sambil sesekali diaduk sampai ikan matang.
6.   Tambahkan nanas, gula pasir, garam, larutan air asam, serta lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.
7.   Pindak ke wadah saji, pindang ikan kakap asam pedas siap dihidangkan. Simak pula resep pindang patin musi rawas serta resep ikan kakap goreng renyah spesial.
Resep pindang ikan kakap asam pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP GULAI IKAN MANYUNG SELERA PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Di Jawa, gulai memang identik dengan kambing atau sapi. Tapi, bila Anda berkunjung ke wilayah pesisir, ada varian gulai yg kemungkinan besar bakal menggoda selera Anda. Terlebih, jika Anda memang senang makan kuliner seafood dan masakan bercita rasa pedas. Salah satunya adalah gulai ikan manyung.
Ya, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep gulai berbahan ikan manyung. Ikan manyung yang dipakai merupakan ikan manyung asap. Di Kota Semarang, kerap menyebutnya panggan ikan manyung. Dagingnya tebal, dan kalau diolah menurut ikan manyung yang masih segar, rasanya sedikit manis dan aromanya tak terlalu amis.

Mau coba belajar masak gulai ikan manyung? Simak bahan dan bumbunya yang dibutuhkan terlebih dahulu.
Bahan buat memasak gulai ikan manyung kesukaan pedas:
1. 600 gram ikan manyung asap atau panggang.
2. 1 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
3. 50 gr kapri.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu gulai ikan manyung kesukaan pedas:
1. Larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air putih.
2. Garam, gula pasir, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. Dua lbr daun kunyit, disimpul.
4. 1 lembar daun salam.
5. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bumbu gulai ikan manyung kesukaan pedas yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 6 butir cabai merah keriting.
4. Dua butir cabai merah besar .
5. 4 butir kemiri.
6. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter.
8. 4 butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 10 butir cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Pastikan ikan manyung asap yg digunakan diolah berdasarkan ikan manyung yg masih segar.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
3. Sebagai lauknya, gulai ikan manyung kesukaan pedas ini akan terasa lebih nikmat apabila disantap bersama kerupuk dan mendol tempe. Simak referensinya pada resep kerupuk udang sederhana anti-gagal dan resep mendol tempe kuliner tradisional Jawa Timur.
Cara memasak gulai ikan manyung kesukaan pedas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan ikan manyung asap, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan cabai rawit merah utuh dan kapri, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng (Simak: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya), gulai ikan manyung kesukaan pedas telah siap dinikmati beserta lauknya.
Masih poly aneka resep kuliner berbahan ikan mayung yang tak kalah lezat dengan kuliner ini. Di antaranya, resep ikan manyung masak asam pedas menarik hati selera dan resep ketua ikan manyung masak pedas tanpa santan.

Resep gulai ikan manyung kesukaan pedas ini cukup buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN GURAME BAKAR BUMBU TRADISIONAL SPESIAL PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Cita rasa ikan gurame bakar memang sanggup menggoda selera siapa saja. Apalagi jika diolah dengan resep yang menggunakan bumbu tradisional yang pedas dan khas.

Bila Anda ingin membuatnya, simak resep ikan gurame bakar bumbu tradisional berikut adalah hingga tuntas buat mendapatkan output yang memuaskan. Sebab, selain mengetahui daftar bahan dan cara membuatnya, krusial pula mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.


Bahan buat menciptakan atau memasak resep ikan gurame bakar bumbu tradisional:
1.   1 kilogram ikan gurame, bersihkan sisik ikannya, sayat-sayat, cuci menggunakan air mengalir hingga bersih.
2.   Air putih secukupnya.

Bahan yang harus disiapkan buat membuat bumbu tradisional:
1.   Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
2.   2,5 sendok teh air asam jawa.
3.   5,lima sdm kecap cantik.
4.   Mentega, margarin atau minyak goreng untuk menumis bumbu yg dihaluskan.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1.   7 siung bawang merah.
2.   3 siung bawang putih.
3.   5 butir cabe merah keriting.
4.   2 butir cabe merah akbar.
5.   dua buah cabai rawit merah.
6.   2 sdt biji ketumbar.
7.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari.

Tips membuat atau mengolah resep ikan gurame bakar bumbu tradisional spesial pedas:
1.   Setelah dicuci bersih, balur ikan gurame dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2.   Bila tidak punya indera pemanggang, Anda sanggup memanfaatkan wajan datar.
3.   Ketika menumis bumbu, sehabis menambahkan kecap anggun dan air asam, gunakan barah kompornya agar nir gosong.
4.   Saat membakar ikan, oleskan kembali bumbu yang sudah ditumis sesekali supaya bumbunya terasa bertenaga.
Cara membuat ikan gurame bakar bumbu tradisional spesial pedas:
1.   Larutkan gula pasir, garam dan merica bubuk menggunakan air putih.
2.   Pakai larutan tersebut buat merendam ikan gurame lebih kuran selama 15 mnt.
3.   Panaskan minyak goreng, mentega atau margarin.
4.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
5.   Tambahkan air asam dan kecap manis, mixer hingga tercampur homogen, matikan barah kompornya.
6.   Ambil ikan gurame yg tersebut direndam, angkat, tiriskan.
7.   Oles dengan bumbu yang telah ditumis.
8.   Panaskan indera pemanggang, oles menggunakan minyak goreng, mentega atau margarin.
9.   Panggang ikan gurame yg sudah dioles bumbu sampai matang dan berubah rona, angkat, susun di wadah saji.
10.  Cita rasa ikan gurame bakar siap tersaji. Pertimbangkan pula buat mencoba resep gurame bakar madu spesial dan resep ikan lele goreng bumbu asam manis.

Sebelum dihidangkan tabur ikan gurame bakar menggunakan bawang merah goreng agar semakin sedap.resep ikan gurame bakar bumbu tradisional spesial pedas ini setara untuk dua porsi sampai 4 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP IKAN GURAME ASAM MANIS SPESIAL UNTUK BUKA PUASA

Oleh Anonymous pada tanggal
Ikan gurame merupakan salah satu ikan air tawar yang mempunyai rasa daging yg agak cantik serta empuk. Kandungan daging ikan gurame juga relatif banyak, sehingga sangat layak konsumsi.
Besar ikan gurame buat konsumsi sanggup mencapai 600 gr atau lebih per ekor. Tapi, jika Anda ingin rasa daging gurame yang lebih anggun, sebaiknya menentukan yang berukuran 300 gram per ekor.
Sebab, biasanya usia gurame yang lebih muda mempunyai rasa daging yg lebih anggun ketimbang gurame lebih tua.

Ada banyak sekali aneka resep kuliner ikan gurame yang enak, misalnya, resep ikan gurame bakar bumbu tradisional khas pedas atau resep cara membuat gurame acar kuning pedas spesial. Nah, satu lagi yang tak kalah khas merupakan resep ikan gurame asam manis.
Masakan ini sangat khas karena sangat enak dihidangkan menjadi menu utama buka puasa. Acara buka puasa niscaya dijamin menjadi lebih menyenangkan.
Yuk langsung saja simak ulasan resep dan cara menciptakan ikan gurame asam cantik spesial buat buka puasa berikut adalah!
Bahan buat menciptakan ikan gurame asam cantik khas buat buka puasa:
1. 700 gr ikan gurame, fille daging ikannya serta pisahkan menurut tulang, ekor, serta bagian kepalanya.
2. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.
Bumbu marinasi ikan gurame sebelum digoreng (dicampur):
1. 2 sendok teh kecap ikan.
2. 1 sdt air jeruk lemon.
Bahan serta bumbu buat menciptakan campuran pelapis:
1. 1 butir telur ayam, gunakan bagian putih telurnya saja.
2. 0,lima sdt baking powder.
3. Dua sdm tepung maizena.
4. 4 sendok makan tepung gandum protein sedang.
Bahan buat membuat saus asam cantik:
1. 0,5 liter air putih.
2. Larutan tepung maizena yg dibentuk berdasarkan 2 sendok teh tepung maizena serta 1 sdm air putih, pakai 1 sendok teh saja.
3. Lima buah tomat merah, panaskan, tiriskan, bender hingga menjadi juz.
4. 1 utas daun bawang, potong-potong
Bumbu untuk menciptakan saus asam manis:
1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis.
3. 0,5 butir paprika merah, singkirkan bijinya, potong-potong.
4. 0,lima butir paprika hijau, singkirkan bijinya, pangkas-pangkas.
5. 2 sdm air jeruk lemon.
6. 3 sdm saus tomat.
7. 1 sendok makan garam.
8. 2,5 sendok makan gula pasir.
9. 1 sendok makan kecap inggris.
Tips:
1. Jika ingin lebih pedas, Anda sanggup menambahkan pemakain saus sambal buat menggantikan saus tomat.
2. Selain air jeruk lemon, Anda pula bisa menggunakan air jeruk nipis.
Cara membuat ikan gurame asam cantik khas buat buka puasa:
1. Balur ikan gurame menggunakan bumbu marinasi, simpan pada dalam kulkas selama 1 jam agar meresap.
2. Celupkan ikan gurame ke dalam telur kocok, angkat.
4. Guling-gulingkan pada adonan tepung maizena, tepung gandum, serta baking powder, garam, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Masukkan ikan gurema yg sudah dilapisi tepung ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang serta kemarau, angkat, tiriskan, serta sisihkan.
7. Panaskan tiga sdm minyak sayur buat menumis.
8. Tumis bawang putih, paprika, serta bawang bombay hingga harum.
9. Tuangkan juz tomat, saus tomat, kecap inggris dan air jeruk nipis, aduk hingga homogen.
11. Tuangkan air putih, garam, gula pasir, dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai matang serta meletup-letup.
12. Tuangkan larutan tepung maizena, kocok sampai mengental, angkat.
13. Susun ikan gurame goreng pada wadah saji, siram menggunakan saus asam anggun, ikan gurame asam anggun khas sudah siap disantap buat buka puasa.
Mau tahu aneka resep masakan enak lain yang cocok buat buka puasa:
1. Terkuak! Inilah resep ayam geprek Ruben Onsu (Bensu).
2. Resep ikan layur bumbu kuning pedas kuah santan lezatnya membuat ketagihan.

Resep ikan gurame asam cantik spesial untuk buka puasa ini relatif untuk tiga porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP SAYUR BENING IKAN PANGGANG ASAP BUMBU PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Sayur bening adalah sebuah sebuah kuliner sederhana khas Indonesia. Disebut bening kerena kuah pada menu ini berwarna bening. Bisa demikian karena tak poly bumbu yang dipakai. Kendati begitu, tapi jangan sekali-kali meremehkan cita rasa kuliner ini. Selain menyehatkan karena bisa dikombinasikan menggunakan beberapa jenis sayur, cita rasa kuah dalam kuliner ini relatif menyegarkan.
Apalagi dinikmati sebagai pilihan menu makan siang. Menu ini tambah nikmat dimakan menggunakan ikan panggang yg dibumbu pedas. Selain pedas, menu pendamping ini jua mempunyai cita rasa yang asam menyegarkan. Menu pendamping ini yg menciptakan cita rasa sayur plus ikan oven tersebut semakin kaya.


Boleh dibilang, pilihan menu ini adalah pilihan menu yg sangat mudah. Cara memasaknya begitu mudah. Bahan yg dipakai juga niscaya dijual di pasar swalayan atau di pasar tradisional sekalipun. Ingin segera coba membuatnya? Simak resep sayur bening ikan panggang bumbu pedas berikut adalah? Penting jua menyimak tipsnya.

Bahan buat menciptakan sayur bening:
1. 1 ikat bayam, petik daunnya.
2. Bumbu kunci seukuran 1 ruas jari, dibakar, lalu diiris tipis.
3. 2 siung bawang, dimemarkan.
4. 1 sendok makan kaldu instan.
5. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
6. 2 batang wortel, dipotong-pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
7. 750 mililiter air.
8. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan buat membuat ikan oven bumbu pedas:
1. 4 butir ikan panggang (asap).
2. 10 butir cabe merah berukuran besar .
3. 8 bauh cabe rawit.
4. 1 buah tomat merah.
5. 2 siung bawang putih.
6. 6 siung bawang merah.
7. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
8. 0,lima sendok makan kaldu instan.
9. 0,lima sendok teh terasi (udang yang dihaluskan, dicetak, kemudian dikeringkan)
10. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
11. 1 sdm minyak goreng yg sudah dipanaskan.


Tips menciptakan atau memasak sayur bening plus ikan panggang bumbu pedas:
1. Bahan berupa sayur dalam daftar resep boleh diganti sinkron kesukaan.
2. Takaran garam serta gula pada resep diadaptasi kesukaan, bergantung Anda ingin menonjolkan cita rasa manis atau asin. Secara pribadi, disarankan buat menonjolkan cita rasa cantik dalam pilihan menu sayur bening karena akan sangat cocok menggunakan cita rasa ikan panggang bumbu pedas.
3. Anda boleh saja nir memakai kaldu instan jika ingin mendapatkan cita rasa yang natural pada sayur bening.
4. Jumlah cabai rawit serta cabe merah disesuai selera. Bila ingin menerima cita rasa pedas yg aporisma, perbanyak jumlah cabe rawit yang notabene punya cita rasa yang lebih pedas ketimbang cabai merah besar .
5. Bahan berupa mentega atau margarin yg digunakan buat menumis boleh diganti dengan minyak goreng.
6. Usahakan mengolah daun bayam jangan terlalu lama lantaran akan Mengganggu teksturnya.


Cara menciptakan sayur bening ikan panggang bumbu pedas:
* Tahap membuat sayur bening
1. Panaskan margarin atau mentega.
2. Tumis bawang putih sampai matang atau harum.
3. Tambahkan air.
4. Masukkan wortel, bumbu kunci, garam, gula pasir dan merica serbuk. Masak sampai mendidih dan tekstur wortel sebagai empuk.
5. Masukkan daun bayam. Masak sampai daun bayam menjadi relatif layu, segera matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, pisahkan.

* Tahap membuat ikan panggang bumbu pedas
1. Kukus tomat, cabe merah besar serta cabe rawit, bawang putih, bawang merah, tomat serta ikan panggang (asap) serta terasi (udang yang dihaluskan, dicetak, kemudian dikeringkan) hingga matang. 2. Agar hingga matang ketika kukus sekitar 10 mnt hingga 15 mnt.
3. Kecuali ikan panggang (asap), haluskan bahan yang telah dikukus.
4. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu instan, haluskan balik sampai seluruh bahan tercampur homogen.
5. Tuangkan minyak goreng yang sudah dipanaskan.
6. Masukkan ikan panggang (asap), memarkan di atas bahan yg telah dihaluskan tersebut.
7. Pindah ke wadah saji. Sayur bening ikan panggang bumbu pedas siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep soto kuah bening bumbu instan serta resep asinan sayur pedas segar.

Nah, kini Anda telah mengerti cara mengolah sayur bening ikan panggang bumbu pedas. Sekarang tinggal mempraktikkannya di tempat tinggal .
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN NILA MASAK KUAH ASAM BELIMBING WULUH

Oleh Anonymous pada tanggal
Kuah asam pada suatu kuliner selalu sanggup menggoda kesukaan makan pada kala siang hari. Apalagi, rasa asam itu asal dari buah belimbing wuluh atua belimbing sayur. Pastinya, kuah ini akan mempunyai cita rasa khas.
Ditambah lagi yang dimasak dalam resep ini adalah ikan nila. Pasalnya, ikan nila memiliki tekstur daging yg lembut serta rasa yg relatif cantik. Cara masak kuliner ini juga tergolong mudah.

Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh ini dia sampai tuntas agar Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara mengolahnya, tentunya Anda jua wajib mengetahui tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan:
1.   4 ekor ikan nila buang bagian kepala serta ekor, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian sama besar .
2.   16 butir blimbing wuluh atau belimbing sayur, dipotong-potong.
3.   dua liter air putih.
4.   Daun kemangi secukupnya.
5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu pelengkap:
1.   4 butir cabe merah besar , diiris tipis serong.
2.   dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3.   4 lbr daun salam.
4.   5 lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
5.   Garam, gula pasir dan lada serbuk secukupnya.

Bumbu yang wajib dihaluskan:
1.   10 siung bawang merah.
2.   4 siung bawang putih.
3.   Kunyit seukuran 3 ruas jari tengah, dibakar terlebih dahulu.


Tips: 
1.   Bila ingin menerima rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai merah besar atau menggantinya dengan cabe merah rawit atau cabai rawit merah atau hijau.
2.   Jumlah belimbing wuluh atau belimbing sayur yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
3.   Anda pula boleh menambahkan aneka sayur, seperti wortel, buncis serta Kolonel.


Cara menciptakan ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh: 
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3.   Tambahkan bumbu kasar, tumis pulang hingga harum.
4.   Tuangkan air, masak hingga mendidih.
5.   Masukkan ikan nila yg sudah dipotong-pangkas serta belimbing wuluh atau belimbing sayur, masak hingga ikan menjadi matang.
6.   Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, campurkan dan kocok sebenter, matikan api kompornya.
7.   Letakkan di wadah saji, ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep sup ikan nila kuah khas asam segar serta resep gulai kepala ikan yg menggoda selera.

Resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh ini setara buat 6 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP IKAN LELE GORENG BUMBU ASAM MANIS

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep ikan lele goreng bumbu asam anggun berikut ini tidak kalah sedap menggunakan resep masakan tradisional berbahan sama. Perlu diketahui, bumbu asam cantik merupakan bumbu yang biasa digunakan buat aneka resep masakan peranakan (akulturasi budaya mengolah rakyat Tionghoa dan pribumi).


Bahan dan bumbu buat membaut bumbu asam cantik:
-   Penjelasan selengkapnya terdapat pada resep tumis udang asam cantik sederhana bumbu pedas.

Bahan dan bumbu buat membaut lele goreng:
1.   1 kilogram ikan lele, singkirkan bagian ketua dan ekor, bersihkan.
2.   4 siung bawang putih, dihaluskan.
3.   1 sendok teh ketumbar, dihaluskan.
4.   0,lima biji kemiri, dihaluskan.
5.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6.   50 mililiter air putih.
7.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur ikan lele menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabai yang digunakan dalam bumbu asam manis boleh diubahsuaikan selera.
3.   Resep ini pula bisa diterapkan pada banyak sekali macam ikan, misalnya, ikan gurame, ikan bandeng, juga aneka ikan bahari.
Cara menciptakan ikan lele goreng bumbu asam anggun:
1.   Larutkan bumbu yg dihaluskan menggunakan air putih.
2.   Gunakan larutan bumbu buat merendam ikan lele yang telah dipotong-pangkas, pisahkan hingga meresap (selama 15 mnt).
3.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.
4.   Goreng ikan lele sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
5.   Susun ikan lele yang telah digoreng ke wadah saji.
6.   Siram menggunakan bumbu asam anggun, ikan lele goreng bumbu asam anggun siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep pindang ikan kakap asam pedas dan resep saus asam anggun goreng ikan crispy. Kedua resep kuliner tersebut jua wajib dicoba lantaran Anda bakal mendapatkan cita rasa yg tidak mengecewakan.


Resep ikan lele goreng bumbu asam anggun ini setara buat 8 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal
Bumbu ikan bakar itu memang beraneka macam. Itu adalah, resep ikan bakar jua beraneka macam. Tengok saja dalam cara menciptakan ikan bakar spesial pasti enak. Di situ, Anda bisa menemukan bermacam resep ikan bakar. Nah, ditambah resep ikan bakar bumbu kuning ini, adalah bertambah satu lagi aneka resep ikan bakar.

Bumbu kuning merupakan galat satu bumbu khas pada resep kuliner Indonesia. Selain buat resep ikan bakar, bumbu kuning juga dapat digunakan buat aneka masakan Indonesia. Seperti, resep ikan bumbu kuning sedap daun jeruk, resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial, serta resep ayam kuah santan kuning (kunyit) lezat dan sedap.

Seperti dua resep yg dianggap terakhir, rona kuning pada bumbu kuning yg akan diaplikasikan dalam ikan bakar ini memang dari berdasarkan kunyit. Selain buat menerima rona alami, rasa kunyit pula menciptakan ikan bakar ini akan mempunyai aroma dan rasa yang spesial Indonesia.


Bahan pada resep ikan bakar:
1. 3 ekor (setara kurang lebih 500 gr) ikan kembung. Kuasai dulu tips menghilangkan bau amis pada ikan serta trik menjaga kesegaran ikan agar lebih tahan lama.
2. Mentega atau margarin secukupnya.

Bumbu kuning yg diaplikasikan buat resep ikan bakar (dihaluskan):
1. Kunyit serukuran tiga sentimeter.
2. 5 siung bawang putih.
3. 8 Siung bawang merah.
4. 3 buah kemiri.
5. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
6. Jahe seukuran 1 sentimeter.
7. 1 sdt biji ketumbar.

Bumbu lain:
1. 1 sdt air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
2. Lalapan: kemangi, ketimun, mol, serta atau tomat merah. Ini trik membersihkan buah serta sayuran tanpa cairan kimia berbahaya.
3. Irisan jeruk nipis secukupnya.

Cara menciptakan ikan bakar bumbu kuning:
1. Balur ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, pisahkan selama 15 mnt. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan yg sebelumnya telah dicampur dengan margarin. Aduk sampai tercampur homogen.
2. Panaskan alat buat memanggang/membakar (trik memanggang bahan daging dengan cara sehat). Bakar ikan yg telah dilumuri bumbu, bolak-pulang sambil dioles residu bumbu hingga matang, angkat.
3. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkapnya serta nasi putih hangat (ini trik menanak nasi ekonomis listrik), ikan bakar bumbu kuning siap dinikmati bersama resep es jeruk cincau segar penghilang dahaga serta ketan mangga saus santan menjadi hidangan penutupnya.
Resep ikan bakar bumbu kuning ini setara buat 3 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)