RESEP IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK ASAM PEDAS

Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai cita rasa yg anggun serta legit. Tekstur dagingnya yg lembut menciptakan siapa saja bakal tergiur buat melumatnya. Apalagi jika dimasak dengan bumbu tempoyak asam pedas.

Resep ikan patin masak tempoyak asam pedas ini cukup gampang untuk diaplikasikan. Anda bisa menerima bumbu tempoyak di pasar induk atau di supermarket.

Bahan buat menciptakan ikan patin masak tempoyak asam pedas:

1. 0,5 kilogram ikan patin, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

2. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

3. 0,125 butir nanas, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

4. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.

5. 700 ml air putih.

6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 8 siung bawang merah.

2. Lima buah cabe merah keriting.

3. 10 gram kunyit.

4. Garam, gula merah, serta lada putih bubuk secukupnya.

5. 1 sendok teh larutan air asam jawa.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lembar daun salam.

2. 1 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3. 200 gr tempoyak.

Bahan pelengkap:

1. Nasi putih.

2. Bawang merah goreng.

Tips:

1. Disarankan buat menggunakan ikan patin dengan ukuran akbar karena lebih poly dagingnya.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan cabe rawit utuh ketika mengaplikasikan resep masakan spesial Indonesia ini.

Cara menciptakan ikan patin masak tempoyak asam pedas:

1. Balur ikan patin dengan garam, lada putih bubuk, serta larutan air asam, diamkan hingga meresap.

2. Sembari menunggu, rebus minyak sayur buat menumis.

3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.

4. Tambahkan tempoyak, daun salam, dan daun jeruk, tumis pulang hingga tercampur rata serta harum.

5. Masukkan ikan patin, aduk sampai tercampur homogen.

6. Tuangkan air putih serta tambahkan bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk sekali waktu sampai matang, kecilkan barah kompornya.

7. Tambahkan daun kemangi dn tomat merah, aduk rata, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, ikan patin masak tempoyak asam pedas siap dihidangkan. Simak juga resep udang saus tiram pedas menarik hati selera atau resep bihun panaskan paling enak buat menambah wangsit memasak di rumah.
Wah, masakan ini pasti patut buat dijadikan sebuah referensi kuliner favorit famili tercinta. Sama halnya dengan resep pindang patin musa rawas atau resep gulai ikan tongkol spesial.

Adapun resep ikan patin masak tempoyak asam pedas ini setara untuk 4 porsi.