RESEP ASINAN SAYUR PEDAS SEGAR

Asinan merupakan galat satu masakan spesial rakyat Sunda. Resep kuliner ini diberi nama asinan sayur pedas segar. Sebab, rasa yg menonjol adalah asin, asam, pedas dan segar.
Cara membuatnya sangat mudah. Tak ada yg dimasak hingga terlalu matang.
Hal ini memang sengaja dilakukan agar tak kehilangan tekstur sayuran, seperti wortel dan tauge. Hampir semua bahan yg dipakai pada syarat masih segar. Hanya sebagian sayuran saja yang direbus atau disiram dengan air panas.
Menu ini cocok dihidangkan sebagai menu makan pembuka. Sama halnya menggunakan resep manisan salak kering & basah atau resep manisan salak pedas menggoda selera yg pula cocok dihidangkan menjadi pilihan menu buka puasa. Rasa yg segar, asin, pedas dan asam bakal membuat selera makan bertambah. Berikut ini bahan, bumbu dan cara mengolahnya.
Bahan:
1.   200 gr sawi putih, pangkas sinkron kesukaan.
2.   100 gram wortel, iris bentuk korek barah, tipis, rendam pada pada air panas selama 30 mnt.
3.   50 gram tauge, seduh menggunakan air panas.
4.   1 butir ketimun, iris bentuk korek barah, tipis.
5.   100 gr Kolonel, potong sinkron kesukaan.
6.   100 gram tahu putih, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, kemudian dipotong sesuai kesukaan.
7.   200 gram kacang tanah yang telah digoreng.
8.   Kerupuk mie secukupnya sebagai pelengkap.
Bahan serta bumbu buat kuah asinan sayur:
1.   1,5 liter air putih matang.
2.   200 gr gula merah, disisir.
3.   dua butir jeruk nipis atau 1 buah lemon, gunakan airnya.
4.   tiga buah cabe rawit merah, dihaluskan.
5.   2 sdt udang kering yg sudah disangrai atau digoreng.
6.   Garam secukupnya.
Tips:
1.   Jika perlu, Anda boleh menambahkan sawi asin atau jenis sayuran lain sinkron selera.
2.   Takaran air jeruk nipis atau lemon boleh disesuaikan selera.
3.   Bila kesulitan mendapatkan air jeruk nipis atau lemon, Anda boleh menggantinya dengan air cuka.
Cara menciptakan asinan sayur pedas segar:
1.   Rebus semua bahan serta bumbu yang sudah disiapkan buat membuat kuah asinan sayur sampai mendidih, matikan api kompornya, sisihkan sampai suhunya menjadi normal.
2.   Kecuali kerupuk mie dan kacang tanah goreng, susun seluruh bahan serta bumbu yang telah disiapkan buat menciptakan asinan sayur di wadah.
3.   Siram dengan kuah asinan sayur yang suhunya sudah normal.
4.   Taburkan kacang tanah.
5.   Tambahkan kerupuk mie, asinan sayur pedas segar siap dihidangkan. Simak jua resep karedok lezat sayuran spesial Sunda serta resep sayur bening bayam kacang panjang praktis.
Resep asinan sayur pedas segar ini setara untuk 6 porsi atau lebih. Di daerah masyarakat Sunda, makanan ini banyak dijual di pinggir jalan. Bahkan, tak sporadis ada juga beberapa restoran maupun hotel yg menyediakan pilihan menu kudapan ini.

RESEP ASINAN SAYUR KHAS BETAWI BIKIN KETAGIHAN

Rasa asam, cantik, asin, dan segar yg menonjol dalam asinan sayur memeng sangat digdaya menaikkan gairah makan. Bahkan tidak jarang banyak orang dibentuk ketagihan dengan deretan cita rasanya itu.
Ada berbagai varian asinan sayur. Ada asinan sayur khas Sunda dan ada juga asinan sayur khas Betawi.
Beberapa waktu lalu, CARA FLEXI telah mengulas salah satu varian asinan sayur spesial Sunda. Anda sanggup menyimaknya dalam resep asinan sayur pedas segar.

Nah, kini giliran asinan sayur spesial Betawi yang akan diulas. Soal cita rasa, tentu masing-masing punya cita rasa khas tersendiri.
Selain lezat dan menyenangkan, asinan sayur khas Betawi ini pula tergolong masakan sehat. Pasalnya, ada aneka macam macam sayuran yg digunakan. Mulai berdasarkan tauge, slada hingga ketimun.
Bahan:
1. 150 gr sawi asin, iris tipis.
2. 100 gram selada, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gr kol, iris tipis.
4. 50 gram lokio (bawang Batak).
5. 150 gram ketimun, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 100 gram tauge.
7. 200 gram tahu putih yang sudah dikukus, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron selera.
Bahan untuk membuat saus asinan sayur spesial Betawi:
1. 150 gr kacang tanah yg telah digoreng, dihaluskan.
2. 0,5 liter air putih.
Bumbu untuk membuat saus asinan sayur khas Betawi:
1. 1 buah cabe rawit merah.
2. 2 butir cabe merah keriting.
3. 25 gr ebi yang sudah disangrai.
4. Dua sdt cuka.
5. 0,75 sdt garam.
6. 50 gr gula pasir.
7. 100 gr gula merah yang sudah disisir.
Pelengkap:
1. 75 gram mie kuning basah, seduh menggunakan air panas. Apabila ingin membuat sendiri Anda sanggup membuahkan resep kuliner mudah: resep mie, bekal menciptakan masakan berbahan mie atau resep mie bayam hijau gampang dibuat ini sebagai referensinya.
2. 50 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
3. 6 butir kerupuk mie kuning.
4. 75 gr kerupuk kanji yg sudah digoreng. Bila ingin menciptakan sendiri silakan simak resep cara membuat kerupuk tepung kanji dijamin lezat dan super renyah.
Tips:
1. Aneka sayuran yg dipakai boleh diubahsuaikan selera. Tapi, yg namanya asinan sayur spesial Betawi wajib menggunakan sawi asin.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
3. Sengaja menggunakan gula merah dan gula pasir agar cita rasanya lebih matanp.
Cara menciptakan asinan sayur spesial Betawi yang mampu bikin ketagihan:
1. Kecuali cuka, garam, dan gula, haluskan seluruh bumbu yg sudah disiapkan buat menciptakan asinan betawi, pisahkan.
2. Rebus air beserta gula merah buat menciptakan saus asinan sayur khas Betawi sampai mendidih, angkat, kemudian saring airnya.
3. Tambahkan bumbu yang tadi telah dihaluskan, kacang tanah goreng, dan seluruh bumbu yang belum digunakan, panaskan pulang sampai mendidih, angkat, dan dingingkan.
4. Setelah dingin, susun semua bahan asinan sayur khas Betawi dalam wadah saji.
5. Siram dengan saus, asinan sayur khas Betawi yg bikin ketagihan telah siap dinikmati.

Tidak cuma asinan sayur saja yg enak dari aneka kuliner khas Betawi, tapi terdapat banyak lagi yang lainnya. Mau tahu? Ini beberapa pada antaranya, resep soto Betawi kuah susu legit enak banget dan resep pindang daging sapi khas Betawi spesial.

Adapun resep asinan sayur spesial Betawi bikin ketagihan ini relatif buat 6 porsi.

RESEP SAYUR BENING IKAN PANGGANG ASAP BUMBU PEDAS

Sayur bening adalah sebuah sebuah kuliner sederhana khas Indonesia. Disebut bening kerena kuah pada menu ini berwarna bening. Bisa demikian karena tak poly bumbu yang dipakai. Kendati begitu, tapi jangan sekali-kali meremehkan cita rasa kuliner ini. Selain menyehatkan karena bisa dikombinasikan menggunakan beberapa jenis sayur, cita rasa kuah dalam kuliner ini relatif menyegarkan.
Apalagi dinikmati sebagai pilihan menu makan siang. Menu ini tambah nikmat dimakan menggunakan ikan panggang yg dibumbu pedas. Selain pedas, menu pendamping ini jua mempunyai cita rasa yang asam menyegarkan. Menu pendamping ini yg menciptakan cita rasa sayur plus ikan oven tersebut semakin kaya.

Boleh dibilang, pilihan menu ini adalah pilihan menu yg sangat mudah. Cara memasaknya begitu mudah. Bahan yg dipakai juga niscaya dijual di pasar swalayan atau di pasar tradisional sekalipun. Ingin segera coba membuatnya? Simak resep sayur bening ikan panggang bumbu pedas berikut adalah? Penting jua menyimak tipsnya.

Bahan buat menciptakan sayur bening:

1. 1 ikat bayam, petik daunnya.
2. Bumbu kunci seukuran 1 ruas jari, dibakar, lalu diiris tipis.
3. 2 siung bawang, dimemarkan.
4. 1 sendok makan kaldu instan.
5. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
6. 2 batang wortel, dipotong-pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
7. 750 mililiter air.
8. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan buat membuat ikan oven bumbu pedas:
1. 4 butir ikan panggang (asap).
2. 10 butir cabe merah berukuran besar .
3. 8 bauh cabe rawit.
4. 1 buah tomat merah.
5. 2 siung bawang putih.
6. 6 siung bawang merah.
7. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
8. 0,lima sendok makan kaldu instan.
9. 0,lima sendok teh terasi (udang yang dihaluskan, dicetak, kemudian dikeringkan)
10. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
11. 1 sdm minyak goreng yg sudah dipanaskan.

Tips menciptakan atau memasak sayur bening plus ikan panggang bumbu pedas:
1. Bahan berupa sayur dalam daftar resep boleh diganti sinkron kesukaan.
2. Takaran garam serta gula pada resep diadaptasi kesukaan, bergantung Anda ingin menonjolkan cita rasa manis atau asin. Secara pribadi, disarankan buat menonjolkan cita rasa cantik dalam pilihan menu sayur bening karena akan sangat cocok menggunakan cita rasa ikan panggang bumbu pedas.
3. Anda boleh saja nir memakai kaldu instan jika ingin mendapatkan cita rasa yang natural pada sayur bening.
4. Jumlah cabai rawit serta cabe merah disesuai selera. Bila ingin menerima cita rasa pedas yg aporisma, perbanyak jumlah cabe rawit yang notabene punya cita rasa yang lebih pedas ketimbang cabai merah besar .
5. Bahan berupa mentega atau margarin yg digunakan buat menumis boleh diganti dengan minyak goreng.
6. Usahakan mengolah daun bayam jangan terlalu lama lantaran akan Mengganggu teksturnya.

Cara menciptakan sayur bening ikan panggang bumbu pedas:

* Tahap membuat sayur bening

1. Panaskan margarin atau mentega.
2. Tumis bawang putih sampai matang atau harum.
3. Tambahkan air.
4. Masukkan wortel, bumbu kunci, garam, gula pasir dan merica serbuk. Masak sampai mendidih dan tekstur wortel sebagai empuk.
5. Masukkan daun bayam. Masak sampai daun bayam menjadi relatif layu, segera matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, pisahkan.

* Tahap membuat ikan panggang bumbu pedas

1. Kukus tomat, cabe merah besar serta cabe rawit, bawang putih, bawang merah, tomat serta ikan panggang (asap) serta terasi (udang yang dihaluskan, dicetak, kemudian dikeringkan) hingga matang. 2. Agar hingga matang ketika kukus sekitar 10 mnt hingga 15 mnt.
3. Kecuali ikan panggang (asap), haluskan bahan yang telah dikukus.

4. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu instan, haluskan balik sampai seluruh bahan tercampur homogen.
5. Tuangkan minyak goreng yang sudah dipanaskan.
6. Masukkan ikan panggang (asap), memarkan di atas bahan yg telah dihaluskan tersebut.
7. Pindah ke wadah saji. Sayur bening ikan panggang bumbu pedas siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep soto kuah bening bumbu instan serta resep asinan sayur pedas segar.

Nah, kini Anda telah mengerti cara mengolah sayur bening ikan panggang bumbu pedas. Sekarang tinggal mempraktikkannya di tempat tinggal .

RESEP KAREDOK ENAK SAYURAN KHAS SUNDA

Sepintas karedok memang seperti pecel sayur. Sama-sama memakai aneka sayuran, tapi yang membedakan adalah bumbu yang digunakan buat membuat saus kacang.
Saus kacang pada karedok memakai terasi serta kecur. Bumbu yang diklaim terakhir itu memang banyak digunakan dalam aneka resep kuliner khas rakyat Sunda.
Yang jelas, cita rasa masakan tradisional ini begitu lezat , segar dan menggoda kesukaan.

Bahan atau aneka sayuran yang dipakai: 

1.   100 gram kacang panjang yang masih muda, pangkas mini -mini .

2.   100 gram Kolonel, iris tipis.

3.   100 gram tauge, siram dengan air panas.

4.   50 gr terong bulat (kurang lebih 2 buah), masing-masing dipotong menjadi 16 bagian.

5.   100 gram ketimun (lebih kurang 2 butir ukuran sedang), potong mini -kecil.

6.   Daun kemangi secukupnya.

Bahan dan bumbu buat menciptakan saus kacang dalam karedok: 

1.   200 gr kacang tanah, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

2.   4 butir cabe rawit merah.

3.   4 buah cabai rawit hijau.

4.   Kecur seukuran tiga ruas jari kelingking.

5.   1 sendok teh terasi yang sudah digoreng.

6.   1 sendok makan air asam jawa.

7.   Garam secukupnya.

8.   50 gr gula merah yg telah disisir.

9.   150 mililiter air hangat.

Bahan pelengkap: 

1.   Kerupung atau emping.

2.   Bawang merah goreng.

Tips:

1.   Pada dasarnya jenis sayuran yg digunakan buat karedok pada umumnya adalah misalnya yang telah disebutkan pada daftar bahan. Tapi, apabila Anda ingin menambahkan jenis sayuran lain pula diperbolehkan.
2.   Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan karedok lezat sayuran khas Sunda: 

1.   Kecuali air, haluskan semua bahan serta bumbu yang telah disiapkan buat membuat saus kacang.

2.   Tuangkan air hangat, aduk rata hingga tercampur rata, pisahkan.

3.   Susun semua bahan atau aneka sayuran yg sudah disiapkan buat menciptakan karedok pada dalam wadah saji.

4.   Siran dengan saus kacang, tambahkan bahan pelengkap.

5.   Karedok enak sayuran khas Sunda siap dihidangkan.

Resep karedok lezat sayuran khas Sunda ini setara buat 6 porsi. Pertimbangkan jua buat mencoba resep asinan sayur pedas segar serta resep tauge goreng khas kuliner Sunda. Kedua resep tadi mempunyai cita rasa yg segar spesial sayuran.