RESEP PINDANG DAGING SAPI KHAS BETAWI SPESIAL

Mendengar istilah pindang, mungkin poly orang akan menerka bahwa kuliner ini berbahan ikan air tawar atau air laut. Tapi, pindang yang satu ini tidak sinkron. Pasalnya, bahan utamanya merupakan daging sapi.
Selain semur, oleh rakyat Betawi, daging sapi jua biasa diolah atau dimasak pindang. Namanya, pidang daging sapi spesial Betawi.

Rasanya benar-sahih spesial . Selain itu, aromanya pula sedap.
Mau coba? Yuk simak penerangan lengkapnya berikut adalah.
Bahan:
1. 0,lima kilogram daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 1 liter air putih.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Dua lembar daun salam.
2. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
3. 1 sendok teh kecam anggun.
4. 1 sdt gula pasir.
5. Dua sdm air asam.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 2 butir cabai merah keriting.
4. Kunyit seukuran dua sentimeter yg sudah dibakar.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Dua buah tomat merah, potong-potong.
2. 8 butir cabe rawit merah utuh.
3. Dua sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Disarankan buat menggunakan daging sapi bagian sandul lamur lantaran serat dagingnya lebih lunak jadi lebih cepat empuk apabila dimasak.
3. Ketika mengolah, disarankan memakai barah kecil-sedang.
Cara masak pindang daging sapi khas Betawi spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan rabat daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih.
5. Tambahkan tomat merah, cabe rawit utuh, kecap manis, garam dan gula pasir, masak sembari diaduk sampai daging empuk.
6. Tuangkan air asam, aduk hingga homogen, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, pindang daging sapi spesial Betawi yg spesial sudah siap dinikmati.
Resep pindang daging sapi spesial Betawi spesial ini relatif buat 6 porsi.

RESEP ASINAN SAYUR KHAS BETAWI BIKIN KETAGIHAN

Rasa asam, cantik, asin, dan segar yg menonjol dalam asinan sayur memeng sangat digdaya menaikkan gairah makan. Bahkan tidak jarang banyak orang dibentuk ketagihan dengan deretan cita rasanya itu.
Ada berbagai varian asinan sayur. Ada asinan sayur khas Sunda dan ada juga asinan sayur khas Betawi.
Beberapa waktu lalu, CARA FLEXI telah mengulas salah satu varian asinan sayur spesial Sunda. Anda sanggup menyimaknya dalam resep asinan sayur pedas segar.

Nah, kini giliran asinan sayur spesial Betawi yang akan diulas. Soal cita rasa, tentu masing-masing punya cita rasa khas tersendiri.
Selain lezat dan menyenangkan, asinan sayur khas Betawi ini pula tergolong masakan sehat. Pasalnya, ada aneka macam macam sayuran yg digunakan. Mulai berdasarkan tauge, slada hingga ketimun.
Bahan:
1. 150 gr sawi asin, iris tipis.
2. 100 gram selada, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gr kol, iris tipis.
4. 50 gram lokio (bawang Batak).
5. 150 gram ketimun, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 100 gram tauge.
7. 200 gram tahu putih yang sudah dikukus, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron selera.
Bahan untuk membuat saus asinan sayur spesial Betawi:
1. 150 gr kacang tanah yg telah digoreng, dihaluskan.
2. 0,5 liter air putih.
Bumbu untuk membuat saus asinan sayur khas Betawi:
1. 1 buah cabe rawit merah.
2. 2 butir cabe merah keriting.
3. 25 gr ebi yang sudah disangrai.
4. Dua sdt cuka.
5. 0,75 sdt garam.
6. 50 gr gula pasir.
7. 100 gr gula merah yang sudah disisir.
Pelengkap:
1. 75 gram mie kuning basah, seduh menggunakan air panas. Apabila ingin membuat sendiri Anda sanggup membuahkan resep kuliner mudah: resep mie, bekal menciptakan masakan berbahan mie atau resep mie bayam hijau gampang dibuat ini sebagai referensinya.
2. 50 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
3. 6 butir kerupuk mie kuning.
4. 75 gr kerupuk kanji yg sudah digoreng. Bila ingin menciptakan sendiri silakan simak resep cara membuat kerupuk tepung kanji dijamin lezat dan super renyah.
Tips:
1. Aneka sayuran yg dipakai boleh diubahsuaikan selera. Tapi, yg namanya asinan sayur spesial Betawi wajib menggunakan sawi asin.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
3. Sengaja menggunakan gula merah dan gula pasir agar cita rasanya lebih matanp.
Cara menciptakan asinan sayur spesial Betawi yang mampu bikin ketagihan:
1. Kecuali cuka, garam, dan gula, haluskan seluruh bumbu yg sudah disiapkan buat menciptakan asinan betawi, pisahkan.
2. Rebus air beserta gula merah buat menciptakan saus asinan sayur khas Betawi sampai mendidih, angkat, kemudian saring airnya.
3. Tambahkan bumbu yang tadi telah dihaluskan, kacang tanah goreng, dan seluruh bumbu yang belum digunakan, panaskan pulang sampai mendidih, angkat, dan dingingkan.
4. Setelah dingin, susun semua bahan asinan sayur khas Betawi dalam wadah saji.
5. Siram dengan saus, asinan sayur khas Betawi yg bikin ketagihan telah siap dinikmati.

Tidak cuma asinan sayur saja yg enak dari aneka kuliner khas Betawi, tapi terdapat banyak lagi yang lainnya. Mau tahu? Ini beberapa pada antaranya, resep soto Betawi kuah susu legit enak banget dan resep pindang daging sapi khas Betawi spesial.

Adapun resep asinan sayur spesial Betawi bikin ketagihan ini relatif buat 6 porsi.