RESEP PINDANG DAGING SAPI KHAS BETAWI SPESIAL
Mendengar istilah pindang, mungkin poly orang akan menerka bahwa kuliner ini berbahan ikan air tawar atau air laut. Tapi, pindang yang satu ini tidak sinkron. Pasalnya, bahan utamanya merupakan daging sapi.
Selain semur, oleh rakyat Betawi, daging sapi jua biasa diolah atau dimasak pindang. Namanya, pidang daging sapi spesial Betawi.
Rasanya benar-sahih spesial . Selain itu, aromanya pula sedap.
Mau coba? Yuk simak penerangan lengkapnya berikut adalah.
Bahan:
1. 0,lima kilogram daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 1 liter air putih.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Dua lembar daun salam.
2. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
3. 1 sendok teh kecam anggun.
4. 1 sdt gula pasir.
5. Dua sdm air asam.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 2 butir cabai merah keriting.
4. Kunyit seukuran dua sentimeter yg sudah dibakar.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Dua buah tomat merah, potong-potong.
2. 8 butir cabe rawit merah utuh.
3. Dua sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Disarankan buat menggunakan daging sapi bagian sandul lamur lantaran serat dagingnya lebih lunak jadi lebih cepat empuk apabila dimasak.
3. Ketika mengolah, disarankan memakai barah kecil-sedang.
Cara masak pindang daging sapi khas Betawi spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan rabat daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih.
5. Tambahkan tomat merah, cabe rawit utuh, kecap manis, garam dan gula pasir, masak sembari diaduk sampai daging empuk.
6. Tuangkan air asam, aduk hingga homogen, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, pindang daging sapi spesial Betawi yg spesial sudah siap dinikmati.
Resep pindang daging sapi spesial Betawi spesial ini relatif buat 6 porsi.
Selain semur, oleh rakyat Betawi, daging sapi jua biasa diolah atau dimasak pindang. Namanya, pidang daging sapi spesial Betawi.
Rasanya benar-sahih spesial . Selain itu, aromanya pula sedap.
Mau coba? Yuk simak penerangan lengkapnya berikut adalah.
Bahan:
1. 0,lima kilogram daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 1 liter air putih.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Dua lembar daun salam.
2. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
3. 1 sendok teh kecam anggun.
4. 1 sdt gula pasir.
5. Dua sdm air asam.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 2 butir cabai merah keriting.
4. Kunyit seukuran dua sentimeter yg sudah dibakar.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Dua buah tomat merah, potong-potong.
2. 8 butir cabe rawit merah utuh.
3. Dua sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Disarankan buat menggunakan daging sapi bagian sandul lamur lantaran serat dagingnya lebih lunak jadi lebih cepat empuk apabila dimasak.
3. Ketika mengolah, disarankan memakai barah kecil-sedang.
Cara masak pindang daging sapi khas Betawi spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan rabat daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu sampai mendidih.
5. Tambahkan tomat merah, cabe rawit utuh, kecap manis, garam dan gula pasir, masak sembari diaduk sampai daging empuk.
6. Tuangkan air asam, aduk hingga homogen, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, pindang daging sapi spesial Betawi yg spesial sudah siap dinikmati.
Resep pindang daging sapi spesial Betawi spesial ini relatif buat 6 porsi.
Comments
Post a Comment