RESEP MENDOL TEMPE MASAKAN TRADISIONAL JAWA TIMUR

Resep mendol tempe ini adalah salah satu masakan tradisional menurut Jawa Timur. Ini merupakan masakan rumahan yang merakyat. Jadi, Anda tidak bakal menemukannya di restoran, apalagi di hotel.
Nah, dalam kesempatan ini saya akan membuatkan resep mendol tempe yang dimasak secara tradisional. Masyarakat Jawa Timur pula kaya akan kuliner tradisional.
Untuk menciptakan mendol tempe, yg wajib disediakan merupakan tempe yg sudah masak. Tidak disarankan memakai tempe yg belum matang. Sebab, tekstur kedelai yg masih keras yang masih ada pada tempe yang belum matang membuat sensasi citarasa mendol tempe menjadi berkurang.

Karena ini adalah kuliner rakyat, kemungkinan besar Anda tidak akan menemukannya di restoran. Sama halnya dengan;

• getuk goreng khas Sokaraja anggun legit
• buntil daun talas spesial 

Kedua kuliner tersebut jua susah ditemukan di hotel atau restoran.

Padahal, seluruh makanan tersebut, tersemasuk mendol tempe masakan spesial Jawa Timur itu memiliki cita rasa yg unik serta sangat khas. Tak percaya? Coba saja buat sendiri pada rumah, kemudian cicipi. Dijamin ketagihan, pastinya.

Berikut bahan yang wajib disiapkan buat membuat mendol tempe kuliner tradisional khas Jawa Timur:

1. 300 gr tempe, kukus, kemudian ditumbuk kasar.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yg harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. Tiga siung bawang merah.

3. 0,25 sendok teh ketumbar.

4. Dua butir cabai rawit merah.

Pelengkap:

1. 1 sdm daun bawang yg telah diiris tipis.

2. 2 lembar daun jeruk, iris tipis.

3. Garam secukupnya.

4. Gula pasir secukupnya.

5. Lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Disarankan memakai tempa yang baru saja masak.

2. Jumlah cabai yg digunakan bisa disesuaikan selera.

Cara menciptakan mendol tempe kuliner tradisional spesial Jawa Timur:

1. Masukkan tempe yg telah ditumbuk ke dalam wadah.

2. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, kocok sampai tercampur rata.

3. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih serbuk, aduk rata hingga tercampur rata.

4. Masukkan daun bawang serta daun jeruk, kocok kembali sampai tercampur homogen.

5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

6. Ambil adonan mendol tempe secukupnya, kepal-kepal atau buat bentuk lain sinkron selera. Lakukan langkah ini sampai adonan mendol tempe habis.

7. Masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah panas, goreng sembari dibolak-pulang sampai matang, angkat, tiriskan.

8. Susun di wadah saji, mendol tempe siap dihidangkan.
Jangan kemana-mana dulu. Selain mendol, tempu yg asli Indonesia ini juga dapat diolah sebagai aneka kuliner sederhana yg lezat ;

• resep burger tempe buat vegetarian
• resep tempe goreng tepung beras renyah

Adapun resep mendol tempe kuliner tradisional khas Jawa Timur ini cukup buat 4 orang.

RESEP MENDOL TAHU CITA RASA MASAKAN TRADISIONAL

Resep mendol memahami adalah salah satu resep kuliner tradisional berbahan tahu khas rakyat Jawa Timur. Selain dari memahami, mendol juga biasa dibuat berdasarkan tempe.
Cara menciptakan mendol memahami miri menggunakan membuat perkedel. Meski sederhana, tetapi jangan pernah meremehkan citarasa kuliner spesial warga Jawa Timur ini.
Resep mendol memahami ini sangat kental akan cita rasa masakan tradisional. Kenapa, karena bumbu yang digunakan adalah bumbu yg sangat Indonesia.

Antara lain, kencur, ketumbar, serta cabe rawit. Bumbu-bumbu tersebut juga wajib dipakai buat menciptakan masakan tradisional lain. Seperti;

• sambal tempe ulek spesial kemangi plus teri
• sambal tempe bumbu kencur enak

Nah, apabila ingin merasakan mendol memahami cita rasa kuliner tradisional ini, disarankan buat menyimak penjelasan berikut ini sampai tuntas.

Bahan:

1. 300 gram tahu, kukus, lalu ditumbuk kasar.

2. 1 butir telur ayam, campurkan dan kocok tanggal.

3. Minyak sayur secukupnya.

Bumbu:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. Bumbu halus: selengkapnya terdapat dalam resep mendol tempe kuliner tradisional Jawa Timur.

3. 3 lembar daun jeruk, iris tipis.

4. Garam secukupnya.

5. Lada putih serbuk secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

Tips: 

1. Disarankan memakai tahu putih atau memahami sutera.

2. Selain telur ayam, Anda pula bisa menggunakan telur bebek.

Cara menciptakan mendol tahu cita rasa kuliner tradisional:

1. Masukkan tahu yg telah ditumbuk kasar ke dalam wadah.

2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata hingga tercampur rata.

3. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk, aduk rata pulang sampai tercampur homogen.

4. Masukkan telur ayam, aduk rata sampai tercampur homogen.

5. Tambahkan bumbu lain, mixer kembali sampai tercampur homogen.

6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

7. Ambil adonan mendol memahami, kepal-kepal, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-pulang sampai matang serta berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

8. Susun di wadah saji, mendol tahu siap dihidangkan. Selain mendol, tahu pula lezat bila diolah dengan mengaplikasikan;

• resep nasi goreng memahami bumbu oriental
• resep bola memahami bayam crispy

Adapun resep mendol tahu cita rasa masakan tradisional ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SAYUR LODEH KHAS JAWA TIMUR PEDAS BIKIN LIDAH BERGOYANG

Beberapa daerah di Indonesia memiliki masakan khas yg sama. Masakan sayur lodeh, contohnya. Kuliner berkuah santan dengan majemuk sayuran, seperti kacang panjang, daun melinjo, kol, dan terkadang juga ditambah menggunakan rabat tewel atau nangka muda sebagai bahan utamanya ini bukan cuma monopoli masyarakat Jawa di wilayahan Jawa Tengah dan Jawa Timur. Masyarakat Sunda (ini resep lodeh terong khas Sunda lezat dan gampang masaknya) dan mungkin jua Betawi punya sayur lodeh menggunakan cita rasa tersendiri.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep sayur lodeh khas Jawa Timur. Bedanya dengan sayur lodeh khas Sunda, kauh santan berdasarkan sayur lodeh khas Jawa Timur lebih kental. Lantaran menggunakan cabe yang dihaluskan sebagai keliru satu bumbunya, maka presentasi sayur lodeh spesial Jawa Timur lebih 'menyala'.

Ada bahan primer yang harus digunakan buat menciptakan sayur lodeh spesial Jawa Timur, yaitu tewel atau nangka belia dan rabat tempe. Bahan kuliner ini dapat Anda beli menggunakan gampang pada pasar tradisional.
Lantan aneka bumbu yang dipakai cukup majemuk, jangan heran jika nantinya cita rasa pedas dan gurihnya rasa kuah sayur lodeh khas Jawa timur ini akan membikin pengecap Anda bergoyang. Yuk pribadi simak!
Bahan buat memasak sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas:
1. 250 gram rabat buah tewel.

2. 15 utas kacang panjang, potong dengan berukuran sesuai selera.
3. 50 gr daun melinjo.
4. 200 gr tempe, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
5. 50 gram kol, pangkas-potong.
6. 100 gram tetelan daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

Tidak cuma sayur lodeh saja yg enak bila ditambah menggunakan tetelan daging sapi, sejumlah makanan tradisional ini pula enak jika ditambah tetelan daging sapi, lihat;
6.1. Resep sayur nangka tetelan daging sapi.
6.2. Resep soto tangkar spesial Indonesia.

7. 750 ml santan encer.
8. 0,5 liter santan kental.
9. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas:
1. 20 keping petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 3 butir cabai hijau besar , singkirkan bijinya, iris serong.
3. 3 butir cabai merah keriting, iris serong.
4. Garam, gula merah yang telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. 1 lbr daun salam.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Kencur seukuran 1 sentimeter.
6. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
7. 1 buah cabe merah akbar.
8. Dua buah cabai merah keriting.
9. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Tips:
1. Selain tetelan daging sapi, Anda jua bisa memakai daging bagian sengkel atau sandung lamur buat menciptakan lodeh spesial Jawa Timur ini.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah buat bumbu yang dihaluskan.
Cara mengolah sayur lodeh khas Jawa Timur pedas bikin pengecap bergoyang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama irisan cabe hingga harum.
3. Tambahkan petai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan santan encer, rebus hingga menguap.
6. Masukkan tewel, kol, tempe, kacang panjang, dan daun melinjo, rebus sembari diaduk hingga matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tuangkan santan kental dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh spesial Jawa Timur yg pedas dan bikin lidah bergoyang telah siap dinikmati. Sayur lodeh seperti ini paling lezat disantap dengan majemuk lauk. Ini surat keterangan lauk yang cocok menemani santap siang dengan sayur lodeh khas Jawa Timur pedas, seperti, resep mendol tempe masakan tradisional Jawa Timur dan resep ikan bawal goreng bumbu bawang ketumbar spesial.

Masih banyak masakan tradisional Surabaya yg sudah dibahas CARA FLEXI, di antaranya, resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya spesial dan resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar.

Adapun resep sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas bikin lidah bergoyang ini relatif buat 8 porsi.

RESEP MASAKAN TRADISIONAL NYOMOK TEMPE & KENTANG KUAH SANTAN LEZAT

Resep masakan tradisional memang tampaknya tidak akan ada habisnya apabila terus kita eksplor. Selalu saja terdapat jenis kuliner yg menggiurkan buat dicoba.
Tak terkecuali dengan resep nyomok tempe dan kentang kuah santan yang enak ini. Masakan yg dilahirkan oleh masyarakat Rembang, Jawa Tengah ini seperti dengan resep memahami tempe kuah santan pedas.
Bedanya, masakan ini menggunakaan terasi dengan kuah santan yang kental.

Bahan:

1. 250 gram tempe, pangkas bentuk dadu, goreng sampai 1/2 matang.

2. 100 gram kentang, potong bentuk dadu, goreng hingga kemarau.

3. 0,5 liter santan yang dibuatdari 0,25 buah kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 0,25 sdt jintan.

4. Kunyit yang telah dibakar seukuran 1 sentimeter.

5. 0,lima sendok terasi yg sudah dibakar.

Bumbu lain:

1. Dua lbr daun salam.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. Tiga buah cabe hijau besar , iris tipis.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serta cabe hijau hingga harum serta layu.

2. Masukkan tempe dan kentang, mixer sampai tercampur rata. Tuangkan santan, dan bumbu lain yg belum dipakai, masak sambil diaduk sesekali hingga matang dan meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, nyamok tempe siap dihidangkan.

Selain nyamok tempe dan kentang kuah santan, masih ada aneka kuliner tradisional sederhana yang tidak kalah nikmat. Seperti;

• resep mendol tahu citarasa kuliner tradisional, atau
• resep botok petai cina sederhana yang mengugah selera

RESEP BURGER TEMPE UNTUK VEGETARIAN

Buat yang menentukan buat sebagai vegetarian, mungkin Anda harus mencoba burger tempe yg dibentuk khusus buat para vegetarian ini.
Tapi, buat Anda yang bukan vegetarian, bukan berarti nir boleh mencoba juga mencicipinya.

Soalnya, burger tempe ini cita rasanya enak seenak burger pada umumnya yang menggunakan daging menjadi bahan utamanya.

Bahan:

1. 200 gram tempe yg telah dikukus, kemudian dihaluskan.

2. 2 butir telur ayam, 1 butir telur dipakai kuning telurnya saja. Sisanya buat pelapis.

3. Tiga sendok makan tepung panko.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng atau memanggang.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2. 0,lima siung bawang bombay, cincang sampai halus.

3. 1 utas daun seledri, dicincang sampai halus.

4. 1 utas daun bawang, iris tipis.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sendok makan kecap cantik.

7. 1 sdt kecap asin.

Pelengkap buat membuat burger:

1. Lima butir roti burger bun, belah nir hingga putus, hangatkan pada dalam penghangat nasi.

2. 1 butir tomat merah, iris tipis.

3. 0,lima butir ketimun, iris tipis.

4. 5 lbr daun selada air.

5. Saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak) secukupnya.

6. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu kesukaan makan) secukupnya.

7. Mayones secukupnya.

Cara menciptakan:

1. Kecuali minyak sayur serta telur ayam yang dipakai buat bahan pelapis, masukkan semua bahan serta bumbu untuk menciptakan burger tempe, aduk rata. Bagi adonan burger tempe menjadi 5 bagian sama akbar, bulatkan, lalu pipihkan. Celupkan ke dalam telur aduk, angkat goreng dengan minyak sayur panas, bolak-kembali hingga matang, angkat, tiriskan.

2. Ambil roti burger bun. Selipkan burger tempe, tambahkan tomat merah, ketimun, daun selada air, saus tomat, saus sambal, serta mayones. Burger tempe siap dihidangkan.

Selain diolah sebagai burger tempe, tempe yg dijadikan bahan primer pada keliru satu resep masakan kreatif ini juga dapat digunakan buat membuat aneka resep tradisional yg dijamin lezat . Di antaranya;

• resep mendol tempe masakan tradisional Jawa Timur
• resep udang tumis kemarau tempe spesial
• resep tumis tempe soun pedas manis
• resep memahami tempe bacem yang niscaya enak

RESEP CARA MEMBUAT TEMPE GORENG TEPUNG ALA KFC CRISPY

Sensasi crispy ayam goreng KFC mamang poly disuka sang lidah orang Indonesia. Saking senangnya, apa-apa di goreng pakai tepung ala KFC, tak terkecuali tempe.
Buat yang tertarik jua mencoba buat membuat tempe goreng tepung ala KFC yg crispy itu, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahasnya.
Simak uraiannya hingga tuntas agar hasilnya nanti memuaskan. Ini ulasannya.

Bahan:
1. 250 gram tempe, potong menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
2. Minyak sayur buat menggoreng.
Bahan pencelup:
1. 350 ml air es.
Bahan untuk membuat adonan pelapis (aduk hingga homogen):
1. 100 gram tepung gandum protein sedang.
2. 20 gram tepung maizena.
3. 1 sendok teh baking powder.
4. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Tips:
1. Air es sebagai bahan pencelup harus dipakai.
2. Tempe yg dipakai wajib telah matang.
3. Sebagai pelengkapnya, Anda bisa menghidangkan tempe goreng tepung ala KFC crispy ini bersama sambal bawang serta lalapan. Referensi sambal bawang sanggup Anda lihat di resep sambal bawang super pedas atau resep sambal bawang mudah pemicu selera.
Cara membuat tempe goreng tepung ala KFC crispy:
1. Celupkan tempe ke pada air es, angkat.
2. Guling-gulingkan dalam campuran pelapis.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Celupkan tempe ke dalam minyak sayur, goreng sambil dibolak-pulang sampai berwarna cokelat bungkus, angkat, tiriskan.
5. Pindah ke wadah saji, tempe goreng tepung ala KFC crispy telah siap disantap.

Mau memahami aneka masakan berbahan tempe yg tak kalah menyenangkan menurut ini? Antara lain, resep mendol tempe kuliner tradisional Jawa Timur atau resep tempe mendoan iris wortel dan daun bawang lezat banget.

Resep tempe goreng tepung ala KFC crispy ini relatif buat 4 orang.

RESEP GULAI IKAN MANYUNG SELERA PEDAS

Di Jawa, gulai memang identik dengan kambing atau sapi. Tapi, bila Anda berkunjung ke wilayah pesisir, ada varian gulai yg kemungkinan besar bakal menggoda selera Anda. Terlebih, jika Anda memang senang makan kuliner seafood dan masakan bercita rasa pedas. Salah satunya adalah gulai ikan manyung.
Ya, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep gulai berbahan ikan manyung. Ikan manyung yang dipakai merupakan ikan manyung asap. Di Kota Semarang, kerap menyebutnya panggan ikan manyung. Dagingnya tebal, dan kalau diolah menurut ikan manyung yang masih segar, rasanya sedikit manis dan aromanya tak terlalu amis.

Mau coba belajar masak gulai ikan manyung? Simak bahan dan bumbunya yang dibutuhkan terlebih dahulu.
Bahan buat memasak gulai ikan manyung kesukaan pedas:
1. 600 gram ikan manyung asap atau panggang.
2. 1 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
3. 50 gr kapri.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu gulai ikan manyung kesukaan pedas:
1. Larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air putih.
2. Garam, gula pasir, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. Dua lbr daun kunyit, disimpul.
4. 1 lembar daun salam.
5. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bumbu gulai ikan manyung kesukaan pedas yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 6 butir cabai merah keriting.
4. Dua butir cabai merah besar .
5. 4 butir kemiri.
6. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter.
8. 4 butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 10 butir cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Pastikan ikan manyung asap yg digunakan diolah berdasarkan ikan manyung yg masih segar.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
3. Sebagai lauknya, gulai ikan manyung kesukaan pedas ini akan terasa lebih nikmat apabila disantap bersama kerupuk dan mendol tempe. Simak referensinya pada resep kerupuk udang sederhana anti-gagal dan resep mendol tempe kuliner tradisional Jawa Timur.
Cara memasak gulai ikan manyung kesukaan pedas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan ikan manyung asap, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan cabai rawit merah utuh dan kapri, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng (Simak: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya), gulai ikan manyung kesukaan pedas telah siap dinikmati beserta lauknya.

Masih poly aneka resep kuliner berbahan ikan mayung yang tak kalah lezat dengan kuliner ini. Di antaranya, resep ikan manyung masak asam pedas menarik hati selera dan resep ketua ikan manyung masak pedas tanpa santan.

Resep gulai ikan manyung kesukaan pedas ini cukup buat 4 porsi.

RESEP NASI GANDUL IKON WISATA KULINER KHAS PATI JAWA TENGAH

Pernah berkunjung ke Kabupaten Pati, Jawa Tengah? Kalau pernah, pasti Anda poly melihat warung makan bertuliskan "Nasi Gandul". Iya saja. Pasalnya, masakan tadi merupakan salah satu kuliner ikon wisata masakan khas Pati.

Konon kuliner khas Pati itu disebut nasi gandul lantaran pada mula dijajakan oleh pedagang dengan cara berkeliling ke perumahan rakyat menggunakan dipikul. Sehingga, terlihat menggandul. Lantaran kenyataan tersebut, lantas diklaim nasi gandul.

Bahan buat resep nasi gandul ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah:

1. 400 gr daging sapi, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sinkron selera.

2. 1,7 liter santan yg dibuat menurut 1 butir kelapa.

3. Minyak sayur buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan untuk resep nasi gandul ikon wisatan kuliner Pati Jawa Tengah:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 0,lima sdt jintan.

4. Kencur seukuran dua sentimeter.

5. Tiga butir kemiri yg sudah disangrai.

6. 0,25 sendok teh pala serbuk.

7. 0,5 sendok teh merica utuh.

8. 0,lima sdt ketumbar.

Bumbu resep nasi gandul ikon wisata masakan khas Pati Jawa Tengah:

1. 2 lbr daun salam.

2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

3. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. 5 sdm kecap anggun.

5. Garam dan gula merah secukupnya.

Pelengkap:

1. Nasi putih.

2. Bawang merah goreng.

3. Cabai rawit panaskan.

4. Jeruk nipis.

Cara memasak nasi gandul ikon wisata masakan spesial Pati Jawa Tengah:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, lengkuas, serta serai sampai harum.

3. Masukkan potongan daging sapi, tumis hingga tercampur rata.

4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

5. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, aduk rata hingga tercampur rata serta matang, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi gandul yg sebagai ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah telah siap dinikmati. Simak jua resep mendol tempe kuliner tradisional Jawa Timur atau resep nasi timbel tradisional.

Resep nasi gandul ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah ini setara untuk 4 porsi atau lebih.