RESEP LODEH TERONG KHAS SUNDA ENAK DAN GAMPANG MASAKNYA

Sayur lodeng memang beragam. Pasalnya, poly daerah di Indonesia yg memiliki cita rasa spesial sendiri-sendiri, seperti, masyarakat Sunda, Jawa, serta Betawi.
Pada kesempatan ini akan dibahas sayur lodeh spesial Sunda. Sama misalnya resep sayur lodeh udang, resep yg satu ini jua mempunyai cita rasa yg lezat .
Tak hanya itu, kuliner tradisional ini pula gampang masaknya.

Bahan:

1.   1 butir terong ungu, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.

2.   1 ikat kacang panjang, pangkas menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

3.   2 butir labu siam, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.

4.   1 lonjor tempe, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

5.   lima butir memahami, goreng.

6.   300 mililiter santan kental.

7.   1,5 liter air.

8.   Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   4 siung bawang putih.

2.   8 siung bawang merah.

3.   4 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4.   1 sendok teh terasi yang sudah digoreng.

5.   Kencur seukuran 1 ruas ibu jari.

6.   1 sdt ketumbar serbuk.

7.   2 sdt udang kering, seduh dengan air hangat atau panas.

Bumbu pelengkap:

1.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk.

2.   Lengkuas seukura dua ruas ibu jari, dimemarkan.

3.   4 lbr daun salam.

4.   5 buah cabe merah keriting, iris tipis, serong.

5.   5 butir cabai rawit, iris tipis, serong.

6.   3 sdt gula merah yang telah disisir.

Tips:

1.   Setelah menuangkan santan, disarankan untuk diaduk hingga mendidih agar santan nir pecah.

2.   Supaya lebih lezat , tambahkan potongan daging sapi, petai, jagung anggun, atau jenis sayuran lain.

3.   Jumlah serta jenis cabe yang dipakai boleh disesuai selera.

Cara membuat lodeh spesial Sunda lezat dan mudah masaknya:

1.   Panaskan minyak goreng buat menumis.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

3.   Kecuali gula merah, gula pasir, garam, serta lada putih serbuk, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga layu dan harum.

4.   Masukkan kacang panjang, terong, labu siam, memahami, dan tempe, aduk rata sampai tercampur homogen.

5.   Tuangkan air, masak sampai mendidih.

6.   Tambahkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

7.   Masukkan garam, gula pasir, gula merah, serta lada putih bubuk, campurkan dan kocok hingga larut dan mendidih pulang, matikan barah kompornya.

8.   Tuang ke wadah saji, lodeh khas Sunda yg lezat dan gampang masaknya siap dihidangkan. Simak pula resep sayur lodeh udang istimewa serta satu lagi, pilihan menu masakan pinggiran yg digdaya menggoda selera.

Resep lodeh khas Sunda lezat serta gampang masaknya ini setara buat 8 porsi atau lebih. Resep ini pula cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang, kuliner malam, serta hidangan berbuka puasa.

RESEP SAYUR LODEH KHAS JAWA TIMUR PEDAS BIKIN LIDAH BERGOYANG

Beberapa daerah di Indonesia memiliki masakan khas yg sama. Masakan sayur lodeh, contohnya. Kuliner berkuah santan dengan majemuk sayuran, seperti kacang panjang, daun melinjo, kol, dan terkadang juga ditambah menggunakan rabat tewel atau nangka muda sebagai bahan utamanya ini bukan cuma monopoli masyarakat Jawa di wilayahan Jawa Tengah dan Jawa Timur. Masyarakat Sunda (ini resep lodeh terong khas Sunda lezat dan gampang masaknya) dan mungkin jua Betawi punya sayur lodeh menggunakan cita rasa tersendiri.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep sayur lodeh khas Jawa Timur. Bedanya dengan sayur lodeh khas Sunda, kauh santan berdasarkan sayur lodeh khas Jawa Timur lebih kental. Lantaran menggunakan cabe yang dihaluskan sebagai keliru satu bumbunya, maka presentasi sayur lodeh spesial Jawa Timur lebih 'menyala'.

Ada bahan primer yang harus digunakan buat menciptakan sayur lodeh spesial Jawa Timur, yaitu tewel atau nangka belia dan rabat tempe. Bahan kuliner ini dapat Anda beli menggunakan gampang pada pasar tradisional.
Lantan aneka bumbu yang dipakai cukup majemuk, jangan heran jika nantinya cita rasa pedas dan gurihnya rasa kuah sayur lodeh khas Jawa timur ini akan membikin pengecap Anda bergoyang. Yuk pribadi simak!
Bahan buat memasak sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas:
1. 250 gram rabat buah tewel.

2. 15 utas kacang panjang, potong dengan berukuran sesuai selera.
3. 50 gr daun melinjo.
4. 200 gr tempe, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
5. 50 gram kol, pangkas-potong.
6. 100 gram tetelan daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

Tidak cuma sayur lodeh saja yg enak bila ditambah menggunakan tetelan daging sapi, sejumlah makanan tradisional ini pula enak jika ditambah tetelan daging sapi, lihat;
6.1. Resep sayur nangka tetelan daging sapi.
6.2. Resep soto tangkar spesial Indonesia.

7. 750 ml santan encer.
8. 0,5 liter santan kental.
9. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas:
1. 20 keping petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 3 butir cabai hijau besar , singkirkan bijinya, iris serong.
3. 3 butir cabai merah keriting, iris serong.
4. Garam, gula merah yang telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. 1 lbr daun salam.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Kencur seukuran 1 sentimeter.
6. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
7. 1 buah cabe merah akbar.
8. Dua buah cabai merah keriting.
9. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Tips:
1. Selain tetelan daging sapi, Anda jua bisa memakai daging bagian sengkel atau sandung lamur buat menciptakan lodeh spesial Jawa Timur ini.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah buat bumbu yang dihaluskan.
Cara mengolah sayur lodeh khas Jawa Timur pedas bikin pengecap bergoyang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama irisan cabe hingga harum.
3. Tambahkan petai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan santan encer, rebus hingga menguap.
6. Masukkan tewel, kol, tempe, kacang panjang, dan daun melinjo, rebus sembari diaduk hingga matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tuangkan santan kental dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh spesial Jawa Timur yg pedas dan bikin lidah bergoyang telah siap dinikmati. Sayur lodeh seperti ini paling lezat disantap dengan majemuk lauk. Ini surat keterangan lauk yang cocok menemani santap siang dengan sayur lodeh khas Jawa Timur pedas, seperti, resep mendol tempe masakan tradisional Jawa Timur dan resep ikan bawal goreng bumbu bawang ketumbar spesial.

Masih banyak masakan tradisional Surabaya yg sudah dibahas CARA FLEXI, di antaranya, resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya spesial dan resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar.

Adapun resep sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas bikin lidah bergoyang ini relatif buat 8 porsi.

RESEP IKAN MUJAIR GORENG GURIH PRAKTIS ENAK

Resep ikan goreng yg satu ini memiliki cita rasa spesial . Pasalnya bukan sembarang ikan yang dimasak, melainkan ikan mujair.
Salah satu ikan air tawar ini punya tekstur daging yang tergolong lembut dan rasa daging yg sedikit manis. Tak ayal apabila dimasak dengan bumbu yg sederhana dan teknik masak praktis saja, bahan kuliner ini bakal sebagai sebuah hidangan kuliner yg enak serta sedap.
Apalagi jikalau dihidangkan bersama pilihan menu pelengkapnya. Seperti, resep masak kuliner terong teri cabai hijau atau resep telur ceplok spesial sambal balado.

Seperti yg telah disebutkan, resep ikan mujair goreng legit praktis lezat ini cukup gampang buat diaplikasikan. Anda tinggal menyiapkan bahan dan bumbu yg dibutuhkan serta mengikuti tahapan memasaknya saja.

Bahan untuk menciptakan ikan mujair goreng gurih mudah enak:

1. 6 ekor ikan mujair, cuci bersih, lalu dikerat.

2. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. 12 siung bawang merah.

2. Lima siung bawang putih.

3. Kunyit seukuran 2 jari telunjuk.

4. 1,5 sdt ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

Bumbu pelengkap:

1. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.

2. 0,75 sendok teh air jeruk nipis.

Tips:

1. Disarankan menggunakan ikan mujair berukuran sedang atau akbar.

2. Disarankan juga untuk menggunakan ikan mujair yang masih segar. Biasanya, terdapat sejumlah pedagang yang menjualnya ketika masih dalam kondisi hayati.

Cara menciptakan ikan mujair goreng legit mudah lezat :

1. Balur ikan mujair yg sedah dibersihkan dengan air jeruk nipis, pisahkan beberapa waktu buat mengurangi bau amis.

2. Sembari menunggu, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke pada wadah buat membumbui ikan mujair.

3. Tambahkan garam serta lada putih serbuk, aduk rata hingga tercampur rata.

4. Gunakan bumbu tadi buat membalur ikan mujair, diamkan beberapa waktu supaya meresap.

5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

6. Goreng ikan yg tadi telah dibumbui sambil dibolak balik sampai berwarna kuning kecokelatan serta matang, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, ikan mujair goreng gurih mudah lezat siap dihidangkan beserta resep sayur lodeh terong khas Sunda enak dan mudah masaknya serta resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat.

Adapun resep ikan mujair goreng gurih simpel lezat ini setara buat 6 porsi. Selain itu, terdapat juga resep masakan ikan mujair bumbu kuning enak. Paling nir resep tadi bisa memperbanyak perbendaharaan surat keterangan masakan ikan mujair buat Anda.

RESEP SAYUR LODEH UDANG ISTIMEWA

Resep sayur lodeh udang istimewa adalah galat satu menurut sekian banyak kuliner khas Indonesia. Sengaja diberi udang agar cita rasanya semakin sedap serta mantap. Oleh karenanya, selain aneka sayuran segar, sahabat-sahabat pula wajib menyiapkan udang yang masih segar.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep sayur lodeh udang istimewa:

1. Siapkan aneka sayuran khas sayur lodeh. Penjelasannya di bagian paragraf terakhir.
2. Penjelasan lebih lanjut tentang pengolahan udahan buat sayur lodeh ada di bagian tips. Siapkan 300 gr udang, berukuran sesuai kesukaan. 100 gram di antara dihaluskan.
2. Tiga siung bawang putih, dihaluskan.
3. 8 siung bawang merah, dihaluskan.
4. 0,lima sendok makan ketumbar, dihaluskan.
5. Garam, gula pasir serta merica bubuk secukupnya.
6. Lima buah cabe merah dan 5 buah cabe rawit, dipotong dengan ukuran serta bentuk sesuai selera.
7. 10 biji petai, masing-masing dibelah menjadi dua bagian sama akbar.
8. Lengkuas seukuran dua ruas jari, dimemarkan.
9. 1 liter santan encer berdasarkan 1 butir kelapa.
10. Aneka bumbu rahasia. Penjelasan mengenai bumbu rahasia ada dalam paragraf terakhir.
11. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Tips menciptakan sayur lodeh udang istimewa:

1. Pilih jenis kelapa yg sedang (tidak terlalu tua serta tidak kelapa belia)
2. Jumlah cabe pada daftar bahan boleh diadaptasi selera.
3. Setelah dicuci bersih, balur udang menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
4. Karena proses memasak sayur lodeh nisbi lama serta umumnya dipanasi terlebih dahulu sebelum disajikan, disarankan supaya udang yg tidak dihaluskan tidak dikupas. Jika dikupas, tekstur daging udang yg telalu lama dimasak akan menjadi liat.
5. Setelah menuangkan santan, campurkan dan kocok perlahan hingga kuliner matang paripurna supaya santan nir pecah.

Cara membuat sayur lodeh udang istimewa:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bahan yang telah dihaluskan, termasuk udang yg sudah dihaluskan.
3. Masukkan lengkuas, tumis sementara waktu.
4. Masukkan cabai dan petai, tumis sampai layu.
5. Tuangkan santan kelapa, tunggu hingga menguap.
6. Masukkan udang serta aneka sayur dan aneka bumbu misteri.
7. Tambahkan gula pasir, garam serta merica bubuk. Masak sampai mendidih atau matang paripurna.
8. Matikan api kompornya
9. Pindah ke wadah saji, sayur lodeh udang istimewa siap disajikan. Masakan seperti ini sangat cocok apabila dihidangkan menjadi pilihan menu primer buat makan siang. Pertimbangkan juga buat mencoba resep lodeh terong spesial Sunda enak dan mudah masaknya serta resep sayur daun labu kuah santan pedas.

Adapun aneka sayur yg dipakai buat sayur lodeh umumnya adalah, daun so, labu siam, kacang panjang, kol dan terong. Supaya lebih kaya rasa, kalian juga boleh menambahkan jagung muda atau beberapa pangkas buah labu. Sedangkan aneka bumbu rahasia yg menciptakan cita rasa sayur lodeh menjadi semakin istimewa, yaitu daun salam serta terasi. Kedua bahan tersebut dimasukkan sehabis menumis beberapa bahan yang sebelumnya telah disebutkan dalam daftar bahan. Tapi, sebelumnya terasi harus di bakar terlebih dahulu lalu dihaluskan, baru ditumis bersama bahan yg lain. Resep sayur lodeh udang istimewa ini setara 8 porsi.