RESEP MENDOL TAHU CITA RASA MASAKAN TRADISIONAL

Resep mendol memahami adalah salah satu resep kuliner tradisional berbahan tahu khas rakyat Jawa Timur. Selain dari memahami, mendol juga biasa dibuat berdasarkan tempe.
Cara menciptakan mendol memahami miri menggunakan membuat perkedel. Meski sederhana, tetapi jangan pernah meremehkan citarasa kuliner spesial warga Jawa Timur ini.
Resep mendol memahami ini sangat kental akan cita rasa masakan tradisional. Kenapa, karena bumbu yang digunakan adalah bumbu yg sangat Indonesia.

Antara lain, kencur, ketumbar, serta cabe rawit. Bumbu-bumbu tersebut juga wajib dipakai buat menciptakan masakan tradisional lain. Seperti;

• sambal tempe ulek spesial kemangi plus teri
• sambal tempe bumbu kencur enak

Nah, apabila ingin merasakan mendol memahami cita rasa kuliner tradisional ini, disarankan buat menyimak penjelasan berikut ini sampai tuntas.

Bahan:

1. 300 gram tahu, kukus, lalu ditumbuk kasar.

2. 1 butir telur ayam, campurkan dan kocok tanggal.

3. Minyak sayur secukupnya.

Bumbu:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. Bumbu halus: selengkapnya terdapat dalam resep mendol tempe kuliner tradisional Jawa Timur.

3. 3 lembar daun jeruk, iris tipis.

4. Garam secukupnya.

5. Lada putih serbuk secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

Tips: 

1. Disarankan memakai tahu putih atau memahami sutera.

2. Selain telur ayam, Anda pula bisa menggunakan telur bebek.

Cara menciptakan mendol tahu cita rasa kuliner tradisional:

1. Masukkan tahu yg telah ditumbuk kasar ke dalam wadah.

2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata hingga tercampur rata.

3. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk, aduk rata pulang sampai tercampur homogen.

4. Masukkan telur ayam, aduk rata sampai tercampur homogen.

5. Tambahkan bumbu lain, mixer kembali sampai tercampur homogen.

6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

7. Ambil adonan mendol memahami, kepal-kepal, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-pulang sampai matang serta berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

8. Susun di wadah saji, mendol tahu siap dihidangkan. Selain mendol, tahu pula lezat bila diolah dengan mengaplikasikan;

• resep nasi goreng memahami bumbu oriental
• resep bola memahami bayam crispy

Adapun resep mendol tahu cita rasa masakan tradisional ini setara buat 4 porsi atau lebih.