RESEP SAYUR ASAM LOMBOK IJO SPESIAL

Kalau kalian bukan orang Jawa, mungkin kalian harus merasakan resep sayur asam lombok ijo khas yg satu ini. Cita rasa sayur asam lombok ijo ini benar-sahih membuat siapa saja ketagihan. Apalagi buat yg suka makan daging sapi, mungkin resep kuliner spesial Indonesia yang satu ini harus dicoba.

Bahan buat membuat atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:

1. 6 buah lombok ijo, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
3. 500 gr daging sapi, dipotong menggunakan berukuran dan bentuk sesuai selera.
4. 4 siung bawang putih, diiris tipis.
5. 6 siung bawang merah, diiris tipis.
6. 750 mililiter air kaldu sapi. Cara menciptakan air kaldu sapi ada dalam trik membuat masakan permanen sedap serta lezat tanpa MSG (part 2).
7. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari.
8. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
9. 1 sendok makan gula merah yg sudah disisir.
10. 1 lembar daun salam.
11. Tiga buah belimbing sayur.
12. Minyak goreng buat menumis.
13. 1 sdm air asam jawa.

Tips menciptakan atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:

1. Jumlah cabai dalam daftar resep boleh disesuaikan menggunakan selera.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

Cara menciptakan sayur asam lombok ijo spesial :

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan lombok ijo, daun salam serta lengkuas, tumis hingga layu.
4. Masukkan dagin sapi, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air kaldu.
6. Tambahkan belimbing sayur, air asam, gula merah, gula pasir, garam serta merica serbuk serta cabai warit utuh, masak hingga daging empuk dan matang, matikan barah kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sayur asam lombok ijo spesial siap dihidangkan.

Sebelum tersaji, taburkan bawang goreng supaya semakin sedap. Sayur ini jua generik dicampur menggunakan tempe. Tempe adalah kedelai yg telah melalui proses fermentasi. Pertimbangkan juga buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri dan resep asam padeh ikan kembung. Kalian juga boleh manambahkan santan dalam resep sayur asam lombok ijo spesial .